Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОладьи "Как в детском саду" – лучшие рецепты пошагово с фото
Вкус ребенка своеобразен и часто не отвечает ожиданиям родителей. Например, малыш отказывается от фирменных маминых оладий и требует блюдо как в детском саду. Способ приготовления лакомства сегодня не является тайной старых кулинарных книг. В этом материале представлен оригинальный рецепт детсадовских оладий и несколько современных его модификаций.
Содержание
- Классическое блюдо
- Нежные жареные лепешки по-детсадовски
- Альтернативный рецепт
- Оладьи как в детском саду: видео
Классическое блюдо
В дошкольных учреждениях оладьи готовят по утвержденным советским ГОСТом диетическим нормам. Лепешки выходят очень пышными, слегка «резиновыми» и имеют большие полости внутри. Детсадовские оладьи не одно десятилетие жарят по выверенному до грамма рецепту. Ингредиенты:
- пшеничная мука в/с — 481 г;
- яйцо куриное — 1 шт. (23 г) ;
- свежие дрожжи — 14 г;
- вода температуры 40-50ºС — 481 мл;
- соль — 9 г (1 ч. л. без горки) ;
- сахар — 17 г (1 ст. л. без горки) ;
- масло подсолнечное — 2-3 ст. л., для жарки.
Совет. В домашних условиях вымерять каждый грамм продуктов для оладий не с руки. Поэтому округляйте количество. Живые дрожжи можно заменить сухими. Их для указанных ингредиентов нужно 1 ч. л.
Алгоритм готовки:
- Размешайте в теплой воде соль, сахарный песок и дрожжи. Туда же отправьте куриное яйцо (23 г весит небольшой экземпляр).
- Вручную взбейте содержимое посуды. Используйте ложку или венчик.
- Просейте муку 3-4 порциями. Не переставайте работать венчиком.
- Продолжайте замес до получения тягучей, однородной и липкой массы.
- Накройте миску. Оставьте на 40 мин. в теплом месте. За это время тесто должно подойти, увеличившись вдвое.
- Осторожно перемешайте содержимое еще раз, накройте и снова поместите в тепло. Срок — 30-40 мин.
- Больше перемешивать не требуется. Набирайте тесто ложкой и выкладывайте заготовки оладий на разогретую и смазанную сковороду. Жарьте с обеих сторон.
Нежные жареные лепешки по-детсадовски
Оладьи можно сделать нежнее и воздушнее. Воду замените молоком и возьмите больше яиц. Этот рецепт мене сдобный, зато более сладкий. Потребуется:
- мука «белая» — 0,4 кг;
- теплое молоко — 2 ст.;
- быстродействующие дрожжи — 1,5 ч. л.;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 4 ст. л.;
- масло подсолнечное — для жарки.
Пошаговый порядок:
- Разведите дрожжевой порошок в молоке. Туда же добавьте соль и сахар.
- Небольшими порциями всыпьте муку. По мере ее добавления постоянно перемешивайте будущее тесто.
- Добейтесь густой консистенции без комочков.
- Накройте пленкой, полотенцем или плотной крышкой, поставьте в теплое место без сквозняков. Ждите 1,5-2 ч.
- Тесто должно подняться. Если это произошло, начинайте печь оладьи на смазанной сковороде. В ином случае можно попробовать опустить миску в горячую воду или поставить на несколько минут в слегка разогретую духовку (не выше 50 оС).
Совет. Чтобы тесто лучше отлипало, постоянно окунайте ложку в холодную воду.
Альтернативный рецепт
Главная особенность оладий из дошкольных заведений — использование дрожжей, а не кефира. Хотя можно обойтись без обоих продуктов. В рецепте на молоке их заменит сода. Составляющие:
- пшеничная мука — 350 г (1,5 ст.) ;
- молоко — 1-1,5 ст;
- яйца — 2 шт.;
- сода и уксус — по 1/2 ч. л.;
- сахар — 1-1,5 ст. л.;
- соль — щепотка;
- растительное масло — для жарки.
Порядок приготовления оладий:
- В удобную для замеса посуду разбейте яйца. Добавьте к содержимому сахар с солью и взбейте.
- Влейте молоко. Продолжайте взбивание.
- Просейте муку. Не всю сразу, а постепенно. Иначе в тесте образуются комочки.
- Смешайте соду с уксусом, чтобы погасить ее. Вылейте в массу. Еще раз сильно перемешайте содержимое.
- Накройте и поставьте на полчаса в теплом месте.
- По прошествии времени еще раз взбейте поднявшееся тесто и приступайте к жарке.
- Оладьи пекут на горячей, смазанной маслом сковородке.
Рекомендации от кулинаров
- Не оставляйте в поднимающемся тесте половник или ложку. Они могут помешать ему полноценно подойти.
- Для пряного аромата в оладьи полезно добавить 0,5 ч. л. ванили.
- Жарят оладьи строго под крышкой. Внешний признак того, что лепешку надо перевернуть — появление пузырьков или дырочек на верхней стороне.
- Еще полезнее получатся оладьи из духовки. Состав ингредиентов и способ готовки остаются неизменными. Противень сначала сильно разогревают, смазывают маслом и только потом выкладывают на него тесто большой ложкой. Процесс выпечки происходит при t 180-200 оС.
Оладьи по этим рецептам порадуют дошколят и напомнят о детстве взрослым. Готовить их просто, как и любые другие виды блюда.
А Вы пробовали печь оладьи по таким рецептам?
Оладьи как в детском саду: видео
Комментарии:
Красавец мясистый — сертифицированный томат для выращивания на приусадебных участках. Сорт называют добротным и неприхотливым....
03 04 2026 23:49:48
Отличное решение — посадить петунию в торфяные таблетки. Что нужно сделать для того, чтобы семена взошли дружно и рассада хорошо развивалась?...
02 04 2026 14:28:57
В статье собраны основные приёмы А. Соболева по выращиванию малины, а также отзывы садоводов и перечень основных ошибок, которые могут вас подстерегать....
01 04 2026 13:24:49
Существует огромное количество видов садовых дорожек, которые можно уложить с малыми затратами. Предлагаем вам инструкции наиболее популярных вариантов....
31 03 2026 21:52:22
Огурец Мурашка F1 — результат работы российских селекционеров. У этого сорта красивые, аккуратные плоды с отличными засолочными вкусовыми данными....
30 03 2026 23:51:44
Ветрогенератор можно сделать своими руками, используя наработки народных умельцев. Фото и видео продемонстрируют процесс создания ветровой установки....
29 03 2026 22:26:37
Черного, самого красивого из известных разновидностей лебедей, часто можно увидеть в парках. В статье представлено описание птицы и красочные фотографии....
28 03 2026 1:11:30
Существует несколько рецептов, как испечь булочки для гамбургеров. Также в материале есть полный способ приготовления современного бургера....
27 03 2026 15:32:21
Сортов у ге opгин множество. Начинающему и даже опытному цветоводу бывает непросто сделать выбор из такого разнообразия. Рассмотрим популярные сорта....
26 03 2026 12:36:45
Селекционеры продолжают радовать новыми сортами гладиолусов, хаpaктеристики которых все лучше по высоте, количеству цветков и устойчивости к болезням....
25 03 2026 3:55:45
Пpaктически в любом огороде можно увидеть тыкву. Если посадить семена в открытый грунт, обеспечить правильный уход, можно собрать богатый урожай....
24 03 2026 14:38:28
Хаpaктеристики томата Розовый слон будут весьма полезны для начинающих овощеводов, ищущих вкусные и высокопродуктивные сорта помидоров....
23 03 2026 13:23:48
Пpaктика осенней посадки позволяет наслаждаться цветением гортензии уже следующим летом. Главное, правильно подобрать место, соблюсти сроки и агротехнику....
22 03 2026 13:30:23
Спирея Бумальда – декоративный кустарник, который может долго радовать пышным цветением. Описание, фото и отзывы садоводов помогут подобрать лучший сорт....
21 03 2026 5:21:40
Сорт редиса Селеста F1 относится к тем немногим, которые пpaктически не имеют конкурентов. В статье - описание и хаpaктеристика, агротехника выращивания....
20 03 2026 20:44:50
Большое значение для растений имеет лунный календарь. В статье речь пойдёт о благоприятных и негативных датах для высадки различных культур в мае 2018 г....
19 03 2026 9:13:23
Алая гроздь F1 - томатный черри-сорт с отличными вкусовым качествами. Подготовлен для выращивания как в закрытом, так и в незащищенном грунте....
18 03 2026 11:51:36
Яркий томат морковного цвета считается украшением участка. Плодовитый Диоранж обладает всеми преимуществами селекционных видов, сохраняя неприхотливость....
17 03 2026 15:22:17
Поддержать организм в сезон простуд поможет облепиховый чай. Но есть ситуации, в которых целебный отвар из ягод облепихи способен причинить вред....
16 03 2026 22:10:35
Появление сорта Чемпион севера дало возможность высаживать абрикосовые сады в северных широтах. Причина тому – зимостойкость, способность адаптироваться....
15 03 2026 6:38:46
Разберемся, сколько штук рассады петунии высаживать в кашпо, чтобы достичь высокой декоративности, а также определим сроки, когда сажать растение....
14 03 2026 23:48:23
Появление дупла в яблоне - частая проблема. Чтобы остановить процесс и продлить жизнь дерева, отверстие необходимо как можно скорее вычистить и заделать....
13 03 2026 2:52:27
Чилийский грызун Дегу в наших краях содержится как необычный домашний питомец. Дегу популярны ещё и потому, что просты в уходе и не производят неприятных запахов....
12 03 2026 16:32:16
Бархатцы – один из символов осени. Главное – придерживаться сроков высадки семян под рассаду, дальнейшей пикировки и нехитрых особенностей выращивания....
11 03 2026 0:11:11
Предлагаемая статья рассказывает о различных аспектах ухода за цинерарией в домашних условиях, а также о ее выращивании из семян....
10 03 2026 14:44:47
Лето – пора сладкого и полезного урожая. Самый легкий в исполнении и в то же время полезный «привет из лета» - это компот из винограда....
09 03 2026 18:41:44
В последние годы популярны куры Мастер Грей. В чем польза этой породы, просто ли разводить, какова выживаемость? Обо всем подробно....
08 03 2026 10:57:42
Статья поможет распознать в «лицо» вредителей капусты по предоставленным фото и расскажет о методах борьбы с основными видами капустных агрессоров....
07 03 2026 21:25:35
В народной медицине есть немало рецептов, помогающих в борьбе с алкоголизмом. Часть из них включает основной ингредиент - копытень европейский....
06 03 2026 2:54:59
Томат под названием Верное сердце - один из крупноплодных сортов для вашего приусадебного участка. Выращивается на открытой грядке, в парнике или теплице....
05 03 2026 19:26:30
К обязательному уходу за боярышником относят регулярную обрезку. Процедуру проводят весной или осенью, выбрав для этого подходящее время....
04 03 2026 6:30:54
Ронколейкин - ветеринарный иммуностимулятор. Инструкция рекомендует использовать его в профилактике и терапии заболеваний с/х и домашних животных....
03 03 2026 10:12:14
В некоторых регионах непросто вырастить томаты. Но существуют сорта , которые прошли испытание временем и суровым климатом. Например, Сызранская пипочка....
02 03 2026 23:23:38
Каркасные жилища становятся всё более востребованными. Проекты с мансардами сочетают в себе все лучшие качества категории....
01 03 2026 4:19:27
Оранжевая красавица F1 – это толстостенный перец от компании Семко-юниор. Фермеры и кулинары находят для себя в данном сорте привлекательные свойства....
28 02 2026 18:25:43
Существует множество различных сортов чая, но особенного внимания заслуживает Кудин. Целебное средство пришло к нам из Китая....
27 02 2026 7:28:25
Королем диетических угощений считается кабачок. Он годится и для первых, и для вторых блюд. Радостным открытием для многих лакомок стали рецепты выпечки....
26 02 2026 9:15:39
Какие известны сорта дицентры великолепной, как и когда правильно посадить культуру? Какой потребуется уход? Обо всем об этом можно узнать из статьи....
25 02 2026 18:43:47
На фоне сортов садовой земляники выделяется ампельная разновидность. Изучив правила выращивания можно смело приступать к посадке этой необычной культуры....
24 02 2026 21:21:38
Лепешки от кашля, сделанные из натуральных продуктов, – дополнение лечения, которым пользовались еще наши бабушки. Детям процеДypa не доставит дискомфорта....
23 02 2026 22:17:53
Новый гибрид сортовых огурцов с милым названием "Изумрудные сережки". Статья рассматривает вопросы урожайности и особенностей агротехники....
22 02 2026 6:19:54
Напечатанное на пакетиках с семенами описание томата «Розовый мед» сулит овощеводам великолепный вкус плодов и превосходную урожайность данного сорта....
21 02 2026 7:37:50
Черри с удовольствием выращивают дачники, поэтому селекционеры постоянно выводят новые сорта. Вишня желтая – разновидность, заслуживающая внимания....
20 02 2026 4:49:43
Борьба с муравьями — тема, интересующая многих. Одни используют химические средства, другие пробуют народные методы. Мы расскажем и о тех, и о других....
19 02 2026 5:22:39
Падуб отличается неприхотливостью. Однако чтобы красота его листвы и ягод раскрылась полноценно, в посадке и уходе нужно учесть несколько нюансов....
18 02 2026 15:29:53
Секреты приготовления домашней корейской моркови давно раскрыты. Так попробуем приготовить этот острый и вкусный салат на своей кухне...
17 02 2026 11:36:52
Для получения мяса используют специальных бройлеров, яичными считаются разновидности с менее массивным строением, например, Родониты....
16 02 2026 1:21:20
Спирея насчитывает более 90 разновидностей, среди которых Спирея иволистная. Ниже представлено подробное описание и хаpaктеристика сорта, отзывы садоводов....
15 02 2026 0:19:47
Мы расскажем об особенностях облицовки керамической плиткой печной поверхности своими руками и предлагаем также ознакомиться с фото и видео....
14 02 2026 15:30:43
Заводчики кроликов быстро и безошибочно узнают пол крольчат. Это важный навык для тех, кто разводит животных для хозяйственных или декоративных нужд....
13 02 2026 15:48:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
