Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПомидоры черри - заготовка на зиму (рецепты с фото)
Черри мало отличаются по вкусу от помидоров обычного размера, зато выглядят очень оригинально и симпатично. Домашние заготовки из этих миниатюрных ягодных томатов украсят повседневные и праздничные блюда зимой, когда вам захочется порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным.
Содержание
- Рецепт маринованных черри
- Пряные черри со сливами и луком
- Вкусное огуречно-томатное ассорти
- Черри с виноградом и яблочным соком
- Маринованные черри: видео
Рецепт маринованных черри
Удобнее всего консервировать мини-томаты в банках объемом до 1 л. Это не зависит от того, что вы собираетесь делать с черри: мариновать, вялить или закрывать их в виде салатов и закусок с фруктами и овощами. В этом рецепте компоненты указаны из расчета на одну полулитровую емкость. Если хотите закрыть больше маринованных черри, увеличьте количество ингредиентов пропорционально количеству банок.
Миниатюрных томатов нужно взять столько, чтобы они заполнили емкость «по плечики». Кроме того, для заготовки черри таким способом вам понадобятся:
- кусочек моркови (небольшой, по вкусу) ;
- 4-5 зонтиков, сорванных с молодого укропа;
- 2 дольки чеснока;
- небольшой кусочек корня хрена;
- по 1 листу лаврушки и черной смородины;
- по 3 шт. черного и душистого перцев горошком.
Маринад нужно готовить из таких ингредиентов:
- литр воды;
- 2 ч. л. сахара (с горкой) ;
- 1 ч. л. соли (без горки) ;
- 1 ст. л. уксуса.
Процесс приготовления:
- В стерильную банку уложите специи и морковь.
- Сверху — черри.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и отставьте минут на 10.
- Слейте воду, добавьте в нее соль и сахар.
- Вскипятите маринад, снова залейте им томаты.
- Добавьте в банку уксус.
- Закатайте емкость, переверните.
- Утеплите и оставьте до остывания.
Пряные черри со сливами и луком
Эта закуска обладает интересным вкусом и ароматом. Для ее приготовления возьмите:
- 0,5 кг миниатюрных помидорчиков;
- 0,3 кг слив, которые хорошо отделяются от косточек;
- 0,2 кг мелкого лука. Вполне подойдет жемчужный;
- 1 ст. л. смеси итальянских трав;
- по вкусу — чеснок, гвоздику, перец горошком, зонтичный укроп.
Маринад варят из:
- литра воды;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли и такого же количества уксуса.
Домашнюю заготовку черри по этому рецепту выполняют так:
- Банки тщательно моют и стерилизуют.
- В них укладывают все специи.
- Овощи моют и подготавливают. У черри удаляют плодоножки. Лук очищают от шелухи. Сливы разрезают пополам и извлекают из них косточки.
- Ингредиенты поочередно кладут в баночки.
- После этого емкости заливают кипятком и оставляют на 15 мин.
- Воду сливают в кастрюлю. Объем жидкости доводят до 1 л.
- Добавляют соль и сахарный песок, кипятят около 3-х мин.
- В готовый маринад вливают уксус, перемешивают и заполняют им банки.
- Емкости закатывают и оставляют до остывания.
Внимание! Из этого количества получается примерно 3 банки объемом по 0,5 л.
Вкусное огуречно-томатное ассорти
Оригинальность этого способа заготовки черри — в отсутствии точных пропорций. Можно положить больше томатов или огурчиков, поэкспериментировать с количеством других ингредиентов. Вам понадобятся:
- черри;
- корнишоны;
- болгарский перец красного и желтого цвета;
- морковь;
- из специй — чеснок, укроп, петрушка, листья хрена, горошинки перца;
- на рассол — литр воды, 1 ст. л. соли, вдвое больше сахара;
- уксус — из расчета 1 ч. л. на банку объемом 1 л.
Процесс приготовления:
- Помойте черри, удалите плодоножки. Дайте томатам подсохнуть.
- Точно так же поступите с огурцами. На каждом корнишоне обрежьте кончики с обеих сторон.
- Ополосните зелень, уложите ее на дно банки. Добавьте по вкусу специи.
- Вымытую морковь нарежьте кружочками, перец — полосками или кольцами.
- Сложите все овощи в банку, красиво чередуя их. Закуска получится яркой, словно на фото.
- Залейте ассорти кипятком, оставьте на 15 мин.
- Слейте воду, сварите рассол.
- Заполните кипящей жидкостью банки, добавьте в них уксус и закатайте.
Черри с виноградом и яблочным соком
Для приготовления 3-литровой бутыли виноградно-томатной закуски понадобится:
- 1 кг черри;
- 1 шт. болгарского перца;
- 0,4 кг крупного винограда;
- 50 г укропа;
- листья смородины и вишни (по несколько штук), хрена (1 шт.) ;
- на рассол — 1 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, по 2 ст. л. соли и сахара.
Приготовление:
- Вымойте черри и виноград. Удалите веточки.
- Положите в бутыль нарезанные листья, зелень.
- Наполните емкость томатами черри вперемешку с виноградом.
- Сверху уложите нарезанный перец.
- Залейте бутыль кипятком. Через 5-7 минут верните жидкость в кастрюлю и приготовьте рассол: добавьте в воду соль и сахарный песок, после закипания — кислоту.
- Наполните банку рассолом, закатайте.
Если хотите сделать заготовку черри в яблочной заливке, подготовьте:
- маленькие томаты — сколько поместится в литровой емкости (остальные ингредиенты даны на этот объем) ;
- 0,5 л яблочного сока. Можно покупного, но только из банки, а не пакета;
- 1 шт. болгарского перца;
- 3 дольки чеснока;
- по 1 ч. л. уксуса и соли (без горки) ;
- 1,5 ч. л. сахарного песку;
- зелень — по желанию.
Процесс консервации:
- На дно банки уложите чеснок.
- Сверху — вымытые черри.
- По кругу вставьте вертикальные полоски перца.
- Залейте всё кипятком и отставьте.
- Приготовьте заливку: в течение 2-3 мин. прокипятите сок с солью и сахаром.
- Слейте из банки воду, наполните ее соком. Добавьте уксус и закатайте.
Все заготовки черри по-своему вкусны и интересны. Выбирайте то, что вам больше по душе, и угощайте родных и близких оригинальными закусками и салатами.
Маринованные черри: видео
Комментарии:
Молочная кислота имеет несколько полезных качеств. Использовать средство инструкция разрешает для разных сельскохозяйственных и промысловых животных....
07 12 2025 23:43:13
Кросс Хайбрид конвертер пользуется популярностью в фермерских хозяйствах. Эта порода индюков сочетает отменный вид и простоту в уходе....
06 12 2025 5:23:15
Геркулес - молодая куриная порода. Она универсальна по своим мясо-яичным качествам и адаптирована к условиям выращивания в РФ, Украине и Белоруссии....
05 12 2025 6:34:44
Линда — порода гусей, которая отличается скороспелостью и хорошим приростом массы. Она относится к мясному направлению домашней птицы....
04 12 2025 4:24:14
Посеяли чеснок, но внезапно весной листья растения желтеют и чахнут? Причин может быть несколько: неправильная посадка, обработка, подкормка....
03 12 2025 17:58:45
В статье освещены детали ухода за такими, на первый взгляд выносливыми многолетними цветами как хризантемы в осенний период перед наступлением зимы....
02 12 2025 21:32:33
Немалой любовью кулинаров пользуется маринованный чеснок. В статье представлено 5 популярных рецептов этого полезного продукта....
01 12 2025 12:14:38
Гибрид Супер Слон F1 относят к категории особо крупных перцев. При идеальной агротехнике сладкий плод может достигать массы 0,4 кг. ...
30 11 2025 21:28:49
Самостоятельно размножить лаванду несложно с помощью черенков и отводков, а также семенами и делением куста. Как это правильно сделать описано в статье....
29 11 2025 11:52:59
Ставить окна из поликарбоната в доме решаются не многие. А вот на дачной веранде, балконе или беседке они будут в самый раз....
28 11 2025 14:38:58
Листовёртка атакует яблони с ранней весны до поздней осени. Список средств борьбы широк: от народных способов до специальных препаратов....
27 11 2025 18:16:36
Щедрик F1 – это огурец с высоким показателем отдачи урожая. Критерий важен для садоводов, поэтому сорт часто появляется на их грядках....
26 11 2025 23:59:53
Даже при тщательной заботе о розе, этот нежный цветок может заболеть. Сочно-зеленые листья начинают стремительно облетать и желтеть. Разберемся в проблеме....
25 11 2025 1:42:41
Томат Красная звезда F1 объединяет в себе кистевую структуру и довольно крупный размер плодов. Продукт сибирской селекции предназначен для частных хозяйств....
24 11 2025 12:42:39
Особенной красотой отличается герань плющелистная ампельная. Многие интересуются, в каком объеме ее можно высаживать, как размножать и ухаживать за геранью....
23 11 2025 17:42:20
Стоит обратить внимание на один из новых гибридов - томат Бурлак. Подробное описание и хаpaктеристики помогут определиться с выбором....
22 11 2025 1:35:35
К числу самых распространенных продуктов питания относятся куриные яйца. Важно знать, в каких условиях и как долго их можно хранить....
21 11 2025 11:16:59
В культуре неприхотлив, выращивается как многолетнее растение...
20 11 2025 1:54:12
Оладьи в духовке - блюдо для тех, кто считает калории. Они готовятся без обжарки на масле, потому получаются не такими жирными, как на сковороде....
19 11 2025 11:58:45
Выращивание цветной капусты, уход за ней в открытом грунте – тема этой статьи. Агротехника возделывания цветной капусты на собственном огороде - в видео....
18 11 2025 5:15:36
Виноград Ливия пока что известен далеко не каждому садоводу, но те, кто попробовал вырастить его на своем участке, уже оценили всю прелесть этого сорта....
17 11 2025 10:46:15
Капуста с необычным названием уже более 10 лет является любимицей огородников. Теща выделяется среди остальных сортов высокими качественными показателями....
16 11 2025 4:37:11
В статье пойдет речь о выращивании, правильной посадке и должном уходе за калистегией в открытом грунте. Вы узнаете, какие сорта пользуются популярностью....
15 11 2025 13:40:57
Сегодня речь пойдет о лучших сортах цветной капусты: представлены фото сортов с названием, подробным описанием и хаpaктеристиками, отзывы огородников....
14 11 2025 13:52:28
Секвойя – беспрецедентное явление в мире флоры. Познакомимся с ней поближе: в чем особенности, какой может быть высота секвойи, где ее можно встретить....
13 11 2025 9:59:33
Гренки с чесноком - популярная закуска. Рецептов ее приготовления существует немало. Достаточно часто кулинары используют чёрный хлеб....
12 11 2025 9:56:52
Можжевельник скальный популярен у дизайнеров. Это название объединило ряд кустарников и низкорослых деревьев. В статье собраны рекомендации по уходу за ними...
11 11 2025 19:22:45
Черного, самого красивого из известных разновидностей лебедей, часто можно увидеть в парках. В статье представлено описание птицы и красочные фотографии....
10 11 2025 1:48:57
Из описания в статье вы узнаете подробности из жизни томатной Королевы, и каких ошибок в выращивании и уходе стоит избегать, дабы она радовала вас урожаем....
09 11 2025 1:22:39
Куриные оладьи - весьма популярное блюдо с массой вкуснейших вариаций, которые необходимо подробно рассмотреть и обязательно приготовить....
08 11 2025 15:58:19
Клубника Маршал пользуется популярностью благодаря уникальной способности быстро к климатическим условиям, а также урожаю, имеющему товарный вид....
07 11 2025 6:47:53
Томат сорта Метелица настолько неприхотлив, что дает урожай буквально в любых условиях. Осталось только изучить его описание!...
06 11 2025 9:40:50
Какой же оптимальный и наиболее функциональный размер бани на даче, если пользоваться ею будут 2-3 человека? Ответ можно найти в статье....
05 11 2025 9:15:35
Статья расскажет о том, как самостоятельно сделать систему капельного полива из пластиковых бутылок, которые есть в каждом домохозяйстве....
04 11 2025 1:13:12
В последние годы среди огородников становится популярным выращивание помидоров черри. Положительное описание сорта подтверждают отзывы огородников....
03 11 2025 16:23:35
Томат Медовый спас полюбился фермерам за стойкость перед погодными капризами и иммунитет ко многим заболеваниям. Важно ознакомиться с описанием сорта....
02 11 2025 21:24:28
В 2008 г. список култтур для сельского хозяйства пополнил перец сладкий Емеля. Этот сорт создали специалисты известной компании «Аэлита»....
01 11 2025 5:13:12
Урсиния – одно из любимых растений садоводов. Читайте об особенностях выращивания урсинии в открытом грунте: посадка, уход, основные сорта....
31 10 2025 14:47:23
Фермеры внимательно относятся к высадке томатной рассады на постоянное место в огороде. Сроки укоренения могут отличаться для разных сортов и регионов....
30 10 2025 7:28:58
Сегодня вы сможете убедиться, что оксалис достоин внимания. Расскажем об особенностях выращивания одной из лучших разновидностей - Айрон кросс....
29 10 2025 7:36:42
Томат хорошо себя чувствует в теплицах. Но существуют сорта, приспособленные для выращивания в прохладных регионах. Один из таких – Москвич. ...
28 10 2025 8:52:28
Пероноспорз, или ложная мучнистая роса – опасное заболевание, которое способно уничтожить весь урожай. Как бороться - в статье!...
27 10 2025 20:39:23
Специалисты советуют, как своими руками с помощью подручных материалов и схемы собрать оборудование для выращивания зелени на гидропонике....
26 10 2025 21:41:18
В условиях открытого грунта многие дачники пpaктикуют посадку огородного шпината из-за того, что он очень полезен и не требователен к уходу....
25 10 2025 13:15:11
Представитель одноименного семейства паслен комнатный в природе произрастает в тропиках. О том, как содержать культуру дома пойдет речь в статье....
24 10 2025 1:57:15
Почему же не цветет тюльпан и на нем есть только листья, а также что делать в этой ситуации? Об этом и пойдет речь далее....
23 10 2025 11:29:43
Все, кто стремятся правильно питаться, едят сельдерей сырым и маринованным, используют в пищу корни и стeбли. Найдите для себя рецепт с сельдереем....
22 10 2025 6:52:40
Непарный шелкопряд – довольно назойливый и очень зловредный вредитель. Далее мы расскажем о наиболее распространенных мерах борьбы с вредителем....
21 10 2025 10:43:52
Масса кроликов великанов может достигать 12 кг. Выращивать гигантов можно в домашних условиях. Уход и кормление почти такие же, как у обычных кроликов....
20 10 2025 19:13:34
Томат Оранжевое сердце подкупает обильным сбором и высокой степенью приживаемости. Об остальных преимуществах можно узнать из описания культуры....
19 10 2025 4:11:25
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
