Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПомидоры черри - заготовка на зиму (рецепты с фото)
Черри мало отличаются по вкусу от помидоров обычного размера, зато выглядят очень оригинально и симпатично. Домашние заготовки из этих миниатюрных ягодных томатов украсят повседневные и праздничные блюда зимой, когда вам захочется порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным.
Содержание
- Рецепт маринованных черри
- Пряные черри со сливами и луком
- Вкусное огуречно-томатное ассорти
- Черри с виноградом и яблочным соком
- Маринованные черри: видео
Рецепт маринованных черри
Удобнее всего консервировать мини-томаты в банках объемом до 1 л. Это не зависит от того, что вы собираетесь делать с черри: мариновать, вялить или закрывать их в виде салатов и закусок с фруктами и овощами. В этом рецепте компоненты указаны из расчета на одну полулитровую емкость. Если хотите закрыть больше маринованных черри, увеличьте количество ингредиентов пропорционально количеству банок.
Миниатюрных томатов нужно взять столько, чтобы они заполнили емкость «по плечики». Кроме того, для заготовки черри таким способом вам понадобятся:
- кусочек моркови (небольшой, по вкусу) ;
- 4-5 зонтиков, сорванных с молодого укропа;
- 2 дольки чеснока;
- небольшой кусочек корня хрена;
- по 1 листу лаврушки и черной смородины;
- по 3 шт. черного и душистого перцев горошком.
Маринад нужно готовить из таких ингредиентов:
- литр воды;
- 2 ч. л. сахара (с горкой) ;
- 1 ч. л. соли (без горки) ;
- 1 ст. л. уксуса.
Процесс приготовления:
- В стерильную банку уложите специи и морковь.
- Сверху — черри.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и отставьте минут на 10.
- Слейте воду, добавьте в нее соль и сахар.
- Вскипятите маринад, снова залейте им томаты.
- Добавьте в банку уксус.
- Закатайте емкость, переверните.
- Утеплите и оставьте до остывания.
Пряные черри со сливами и луком
Эта закуска обладает интересным вкусом и ароматом. Для ее приготовления возьмите:
- 0,5 кг миниатюрных помидорчиков;
- 0,3 кг слив, которые хорошо отделяются от косточек;
- 0,2 кг мелкого лука. Вполне подойдет жемчужный;
- 1 ст. л. смеси итальянских трав;
- по вкусу — чеснок, гвоздику, перец горошком, зонтичный укроп.
Маринад варят из:
- литра воды;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли и такого же количества уксуса.
Домашнюю заготовку черри по этому рецепту выполняют так:
- Банки тщательно моют и стерилизуют.
- В них укладывают все специи.
- Овощи моют и подготавливают. У черри удаляют плодоножки. Лук очищают от шелухи. Сливы разрезают пополам и извлекают из них косточки.
- Ингредиенты поочередно кладут в баночки.
- После этого емкости заливают кипятком и оставляют на 15 мин.
- Воду сливают в кастрюлю. Объем жидкости доводят до 1 л.
- Добавляют соль и сахарный песок, кипятят около 3-х мин.
- В готовый маринад вливают уксус, перемешивают и заполняют им банки.
- Емкости закатывают и оставляют до остывания.
Внимание! Из этого количества получается примерно 3 банки объемом по 0,5 л.
Вкусное огуречно-томатное ассорти
Оригинальность этого способа заготовки черри — в отсутствии точных пропорций. Можно положить больше томатов или огурчиков, поэкспериментировать с количеством других ингредиентов. Вам понадобятся:
- черри;
- корнишоны;
- болгарский перец красного и желтого цвета;
- морковь;
- из специй — чеснок, укроп, петрушка, листья хрена, горошинки перца;
- на рассол — литр воды, 1 ст. л. соли, вдвое больше сахара;
- уксус — из расчета 1 ч. л. на банку объемом 1 л.
Процесс приготовления:
- Помойте черри, удалите плодоножки. Дайте томатам подсохнуть.
- Точно так же поступите с огурцами. На каждом корнишоне обрежьте кончики с обеих сторон.
- Ополосните зелень, уложите ее на дно банки. Добавьте по вкусу специи.
- Вымытую морковь нарежьте кружочками, перец — полосками или кольцами.
- Сложите все овощи в банку, красиво чередуя их. Закуска получится яркой, словно на фото.
- Залейте ассорти кипятком, оставьте на 15 мин.
- Слейте воду, сварите рассол.
- Заполните кипящей жидкостью банки, добавьте в них уксус и закатайте.
Черри с виноградом и яблочным соком
Для приготовления 3-литровой бутыли виноградно-томатной закуски понадобится:
- 1 кг черри;
- 1 шт. болгарского перца;
- 0,4 кг крупного винограда;
- 50 г укропа;
- листья смородины и вишни (по несколько штук), хрена (1 шт.) ;
- на рассол — 1 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, по 2 ст. л. соли и сахара.
Приготовление:
- Вымойте черри и виноград. Удалите веточки.
- Положите в бутыль нарезанные листья, зелень.
- Наполните емкость томатами черри вперемешку с виноградом.
- Сверху уложите нарезанный перец.
- Залейте бутыль кипятком. Через 5-7 минут верните жидкость в кастрюлю и приготовьте рассол: добавьте в воду соль и сахарный песок, после закипания — кислоту.
- Наполните банку рассолом, закатайте.
Если хотите сделать заготовку черри в яблочной заливке, подготовьте:
- маленькие томаты — сколько поместится в литровой емкости (остальные ингредиенты даны на этот объем) ;
- 0,5 л яблочного сока. Можно покупного, но только из банки, а не пакета;
- 1 шт. болгарского перца;
- 3 дольки чеснока;
- по 1 ч. л. уксуса и соли (без горки) ;
- 1,5 ч. л. сахарного песку;
- зелень — по желанию.
Процесс консервации:
- На дно банки уложите чеснок.
- Сверху — вымытые черри.
- По кругу вставьте вертикальные полоски перца.
- Залейте всё кипятком и отставьте.
- Приготовьте заливку: в течение 2-3 мин. прокипятите сок с солью и сахаром.
- Слейте из банки воду, наполните ее соком. Добавьте уксус и закатайте.
Все заготовки черри по-своему вкусны и интересны. Выбирайте то, что вам больше по душе, и угощайте родных и близких оригинальными закусками и салатами.
Маринованные черри: видео
Комментарии:
Появилась возможность воплощать в жизнь масштабные дизайнерские проекты, такие как баня с бассейном внутри. Рассмотрим варианты проектов....
02 02 2026 19:13:55
Среди лекарственных растений трудно найти более полезное, чем календула. Культура обладает массой целебных свойств и всего несколькими противопоказаниями....
01 02 2026 0:48:24
Флокс метельчатый: каких оттенков бывает растение и какие сорта существуют, сроки цветения. Алгоритм посадки, основные правила ухода....
31 01 2026 3:10:31
Приготовление оладий начинается с покупки качественных продуктов...
30 01 2026 2:55:26
Даже маленькую дачу сложно представить без цветочных клумб. Хотите смастерить подобное и для своей дачи? Тогда к вашему вниманию инструкции для начинающих....
29 01 2026 16:30:10
Ознакомившись с описанием чудесного винограда Кодрянка, прочитав отзывы опытных виноградарей, вы сможете оценить, достоин ли он занять место в вашем саду....
28 01 2026 17:37:36
Чтобы бороться с вредителями, следует знать о том, какие они бывают, а также о методах уничтожения народными средствами и химическими препаратами....
27 01 2026 6:30:18
Звучное название Гогошары объединяет группу сортов шарообразных перцев. Увидеть эти овощи можно почти на каждом садовом участке...
26 01 2026 9:26:11
Виноград бывает не только съедобным, но и декоративным. Девичий виноград - красивая лиана. Размножение растения имеет несколько вариантов....
25 01 2026 23:21:45
Богатый урожай – мечта дачников. Чтобы ее достичь нужно подкормить растения. Рассмотрим, что собой представляет удобрение борофоска,....
24 01 2026 9:29:57
Куры Легбар получили значительную яйценоскость и аутоceкcность. Однако наравне с этими качествами им передалась необычная окраска яиц....
23 01 2026 1:20:48
Поэтапное описание строительства забора из профнастила своими руками, схемы и чертежи помогут выполнить работы в кротчайшие сроки и максимально правильно....
22 01 2026 2:23:40
Главное знать тонкости выбора плодов, понимать, в чем разница между абрикосом и жерделой и тогда не возникнет никаких проблем при покупке фруктов....
21 01 2026 1:41:58
Всё о чечевице: польза и вред. В чем же полезные свойства чечевицы для здоровья человека и есть ли противопоказания, какие виды полезнее....
20 01 2026 6:16:41
Манты бывают настоящие и ленивые. Второй вариант является упрощенной версией любимого многими блюда кухни Востока. Его называют также узбекским ханумом....
19 01 2026 18:38:52
Зеленый газон без должного ухода быстро превращается в высохшее поле. Внимательный хозяин не только поливает, но и вносит удобрения....
18 01 2026 14:22:39
При покупке коровы обратите внимание на ее вымя, а также на количество и расположение сосков, чтобы выбрать здоровое, продуктивное животное....
17 01 2026 20:58:15
В августе лилии требуют к себе особого подхода, ведь в остающейся после отцветания луковице происходит таинство заложения и созревания будущих цветоносов....
16 01 2026 10:45:53
Крупноплодные помидоры выделяются мясистостью, ярким вкусом и ароматом. Именно такими хаpaктеристиками наделен томат под звучным названием Богатырь....
15 01 2026 15:50:43
Сегодня вы ознакомитесь с лучшими рецептами, которые подскажут, как консервировать горошек на зиму в домашних условиях (прилагаются фото материалы)....
14 01 2026 5:59:44
Вес лошади указывает на ее грузоподъемность и силу в целом, поэтому необходимо умело его определять. Вопрос в том, как же это делать....
13 01 2026 16:11:51
Забор, построенный из кирпича, является капитальным и красивым. Как возвести самостоятельно такое сооружение освещено в статье....
12 01 2026 23:27:55
Фермеры из северных регионов с опаской относятся к высадке винограда. Но ранние сорта позволяют получать урожай в холодном климате. Например, Супер Экстра....
10 01 2026 3:54:28
Редька занимает специфическое место в домашней кулинарии. Те, кто научился готовить из неё вкусные блюда, стремятся сохранить овощ как можно дольше....
09 01 2026 5:32:28
Густой, в меру острый и при этом нежный соус неизменно покоряет любого. Название у кушанья не менее изысканное, чем его вкус – гуакамоле....
08 01 2026 4:33:51
Предлагаемая статья содержит названия и описание наиболее красивых и в то же время несложных в уходе видов домашних цветов с фото и рекомендациями по уходу....
07 01 2026 9:34:10
Статья содержит пpaктические рекомендации по посадке, поливу, удобрению и другим мероприятиям ухода за необычной кальцеолярией....
06 01 2026 17:30:59
Вашему вниманию подробная информация о растении унаби: свойства, польза и противопоказания, отзывы, а также рецепты, как приготовить данное растение....
05 01 2026 18:35:33
Огурец Нежинский прославился несколько столетий назад и до настоящего времени не утратил популярности. В статье можно ознакомиться с описанием сорта....
04 01 2026 4:45:21
Огурец сорта Гектор f1 является одним из популярных. Мы дадим описание сорта: хаpaктеристику, особенности выращивания, урожайность и расскажем об отзывах....
03 01 2026 16:48:57
Ажурный комнатный папоротник адиантум даже опытному цветоводу непросто вырастить дома. Предлагаемая статья поможет создать для красавца наилучшие условия....
02 01 2026 15:18:44
В статье можно ознакомиться с описанием гибридного томата Розовый спам F1, его положительными и отрицательными хаpaктеристиками, агротехникой....
01 01 2026 20:39:52
Кордилина — растение, всем своим видом напоминающее пальму. В статье пойдет речь о том, как ухаживать за ней в домашних, то есть комнатных, условиях....
31 12 2025 0:16:46
Выносливость, длительное цветение, хорошая приживаемость — далеко не все достоинства канадских роз. В статье даны описания популярных разновидностей цветов....
30 12 2025 18:13:13
Садоводы знают, каких усилий стоит вырастить хорошую яблоню. Серьезной помехой могут стать болезни и вредители. Поэтому их нужно правильно распознавать....
29 12 2025 8:18:29
Ржаная выпечка по-своему вкусна и ароматна. Сторонники здорового питания отдают предпочтение такому хлебу. Попробуйте разные рецепты лепешек....
28 12 2025 22:10:39
Ягоды можжевельника обладают лечебными и поддерживающими здоровье свойствами. Узнать побольше о целебных можжевеловых плодах помогут отзывы....
27 12 2025 13:46:52
Во многих странах жульен - это способ нарезки продуктов. В нашей традиции это отдельное блюдо. Есть рецепты, где оно запекается в булочках....
26 12 2025 16:44:11
Описание, разновидности и фото бегонии Элатиор. Особенности ухода и выращивания в домашних условиях. Способы размножения. Отзывы....
25 12 2025 23:33:52
Назвав томат Ураганом, селекционеры попали в цель: у гибрида ураганная урожайность. К тому же он обладает дивным вкусом, ранним сроком созревания....
24 12 2025 5:22:26
Зефирантес удивительно прост в выращивании. Читайте о посадке растения и особенностях правильного ухода за ним в домашних условиях....
23 12 2025 19:52:14
Томаты с шоколадного цвета плодами считаются самыми вкусными. В статье представлен сорт Цыган. Здесь вы найдете детальное описание и отзывы томатоводов....
22 12 2025 22:20:14
Так хочется вдоволь насладиться зеленушкой даже зимой. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания петрушки в домашних условиях: посадке, уходе и т.д....
21 12 2025 23:44:13
Животные находятся в группе риска по заболеваемости кишечными инфекциями даже при соблюдении гигиенических норм. Поддержать здоровье поможет Дизпаркол....
20 12 2025 14:48:40
В статье подробно расскажем о свойствах и особенностях применения калийной селитры как удобрения для томата и других растений....
19 12 2025 4:23:42
Из статьи вы узнаете о пользе и вреде цикория, при каких обстоятельствах его рекомендуют врачи, а также как собирать и заготавливать растение....
18 12 2025 23:41:15
Что важно знать садоводу о лидере ниши - алыче Кубанская комета? Читайте описание, вопросы агротехники, достоинства и мелкие нюансы....
17 12 2025 5:45:36
В культуре неприхотлив, выращивается как многолетнее растение...
16 12 2025 12:17:59
Начинающие любители комнатных цветов все чаще обращают внимание на якобинию, изучая возможности ее выращивания в домашних условиях, правила посадки и ухода....
15 12 2025 13:14:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
