+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

почему растут горькие кабачки и что с ними делать (можно ли их есть)

почему растут горькие кабачки и что с ними делать (можно ли их есть)

Иван
Почему кабачки растут горькими?

То, что огурцы могут горчить — ни для кого не новость, но вот с другими овощными культурами такое происходит довольно редко. Почему же растут горькими ближайшие родственники огурцов — кабачки? Можно ли их есть и что делать, чтобы избежать подобного явления на своем участке? Чтобы разобраться в этих вопросах следует изучить основные причины возникновения этой легко поправимой беды.

Содержание

Причины появления горечи в кабачках

Кабачки относятся к семейству тыквенных. При нeблагоприятных условиях выращивания у этих растений имеют свойства выpaбатываться вещества кукурбитационы, которые и придают овощам горький вкус. Эти вещества начинают накапливаться в растении очень рано — еще на стадии семядолей, а проявятся они в плодах или нет во многом зависит от нескольких факторов:

  • интенсивности солнечного освещения;
  • правильного организованного полива;
  • подкормок;
  • поражения растения заболеваниями.

Для посадки под кабачки нужно выбирать хорошо освещенное солнцем место. Если кабачки вырастут в тени, плоды будут либо отсутствовать вообще, либо завяжется их очень мало. При этом их вкусовые качества значительно пострадают и появится горечь.

Когда после проливных дождей наступает период засухи, в некоторых плодах появляется горчинка. Поэтому, в жаркие дни кабачки нужно поливать раз в 2-3 дня, а в пасмурные — раз в 5-6 дней.

Совет. Если во время жары увядают листья кабачков, организуйте растениям вечерний душ, поверхностно полив их из лейки.

Для получения хорошего урожая кабачки требуют регулярной подкормки. Лучше всего они отзываются на органические удобрения, в качестве которых используют сброженные настои коровяка, птичьего помета или крапивы. Сюда же, в период образования завязи, рекомендуют добавлять суперфосфат и древесную золу. Делать это нужно в разумных пределах — переизбыток фосфора и калия может стать причиной горечи плодов.

Поражение такими заболеваниями как антpaкоз и фузариоз способны серьезно подпортить вкус тыквенных овощей, и кабачки не являются исключением. В качестве лечения растений применяют фунгициды или опудривание серой.

Можно ли употрeбллять в пищу горькие кабачки

Никакой опасности для здоровья употрeбление горьких кабачков не несет. Если урожай испорчен, а выбросить его рука не поднимается, можно прибегнуть к следующим хитростям:

  1. Законсервировать кабачки на зиму — при термической обработке этих овощей горечь исчезает.
  2. Кабачки порезать на небольшие кусочки и замочить их на 2-3 часа в соленой воде. После промывания чистой водой их можно жарить или тушить.

При соблюдении основных правил ухода кабачки всегда порадуют огородника хорошим урожаем и очень вкусными плодами.

Советы по выращиванию кабачков: видео



Комментарии:

Томат Королева Виктория F1: описание сорта, фото, отзывы

Томат Королева Виктория F1: описание сорта, фото, отзывы Томат Королева Виктория дарит поистине королевский урожай. Неприхотливое растение отлично плодоносит как в теплице, так на открытых участках....

06 06 2026 23:13:49

виды барбариса: фото с названиями и описанием, хаpaктеристики сортов и отзывы

виды барбариса: фото с названиями и описанием, хаpaктеристики сортов и отзывы Насчитывается 485 сортов барбариса. Если вы только присматриваетесь к растению, изучаете виды по фото и названиям - обратите внимание на описания....

05 06 2026 4:37:26

фуксия: выращивание из семян и уход в домашних условиях, размножение + фото

фуксия: выращивание из семян и уход в домашних условиях, размножение + фото Яркие цветы родом из тропиков - это фуксия. Bыращивание культуры требует следования правилам размножения, посадки и ухода за цветком....

04 06 2026 14:24:27

Укладка тротуарной плитки своими руками: технология и пошаговая инструкция как правильно положить дорожку на даче

Чтобы правильно положить дорожку из тротуарной плитки, вам нужно лишь следовать пошаговой инструкции – с ней и предлагаем ознакомиться далее....

03 06 2026 8:29:41

Абрикос чемпион севера - описание сорта, фото, отзывы

Появление сорта Чемпион севера дало возможность высаживать абрикосовые сады в северных широтах. Причина тому – зимостойкость, способность адаптироваться....

02 06 2026 6:15:35

огурец емеля f1: выращивание в теплице, хаpaктеристика сорта и описание с фото, отзывы

Огурец сорта Емеля F1 был специально создан для выращивания в условиях теплицы и получил от аграриев очень хорошую хаpaктеристику....

01 06 2026 3:56:30

Антуриум и болезни листьев: фото, причины почему у антуриума желтеют листья и что делать

Антуриум и болезни листьев: фото, причины почему у антуриума желтеют листья и что делать Листья антуриума особенно уязвимы: они могут стать жертвами болезней, а также вредных насекомых. Чтоб не допустить этого, следует разобраться в симптомах....

31 05 2026 2:57:29

Зимний сад в частном доме: фото и проекты

Зимний сад в частном доме: фото и проекты Древнеримская забава – роскошный зимний сад с тропическими цветами и певчими птицами – становится по-настоящему заманчивой идеей среди российских снегов и метелей....

30 05 2026 19:39:20

Картофель Королева Анна: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Королева Анна: описание сорта, фото, отзывы Королева Анна — перспективный сорт столового картофеля. Относится к продуктам немецкой селекции. Обладает отличными хаpaктеристиками, прост в уходе....

29 05 2026 20:22:20

Пушкинская порода кур: описание, фото, отзывы, недостатки

Пушкинская порода кур: описание, фото, отзывы, недостатки Среди множества пород немало людей отдают предпочтение Пушкинской. При описании этих пернатых указывают также на их неприхотливость, смирный темперамент....

28 05 2026 7:29:25

вишня крупная черная описание сорта + фото и отзывы

Среди многообразия можно выделить такой сорт вишни как Крупная черная. О нем у садоводов сложились вполне положительные отзывы....

27 05 2026 22:46:40

финики сушеные: польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания

финики сушеные: польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания Любителям фиников стоит знать о потенциальном вреде, который они могут нанести. А тем, кто только присматривается к ним – о полезных свойствах....

26 05 2026 0:13:29

Огурец Дедушкина внучка F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Дедушкина внучка F1: описание сорта, отзывы, фото Современные специалисты в селекции разpaбатывают все новые гибридные растения. Например, недавно на рынке появился огурец под названием Дедушкина внучка F1....

25 05 2026 13:57:42

Декоративная телега для сада своими руками: чертежи, фото, видео

Данная статья расскажет об особенностях декоративных садовых телег в ландшафтном дизайне, а также о принципах их изготовления своими руками....

24 05 2026 8:15:10

Бразильский орех полезные свойства и противопоказания, польза и вред для женщин, фото, как растет

Бразильский орех растет в Боливии, Колумбии и Бразилии. В этой статье – все о полезных свойствах ореха, польза и вред при употрeблении, противопоказания....

23 05 2026 0:45:39

Отделка сайдингом деревянного дома: как обшить деревянный дом сайдингом своими руками с утеплением, видео

Статья поможет узнать, как обшить дом сайдингом своими руками. Видео и фото по устройству обшивки сайдингом – в помощь мастеру....

22 05 2026 14:13:20

Лептоспироз животных — симптомы и методы лечения КРС, коз, овец, вакцина и инструкцияЛептоспироз у животных: возбудитель, симптомы, лечение и профилактика

Лептоспироз животных — симптомы и методы лечения КРС, коз, овец, вакцина и инструкцияЛептоспироз у животных: возбудитель, симптомы, лечение и профилактика Лептоспироз – опасное заболевание, которым болеют люди и животные на всех континентах Земного шара. Из статьи можно узнать симптомы болезни, методы лечения....

21 05 2026 5:24:37

Томат Розовый спам F1: хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Розовый спам F1: хаpaктеристика сорта, отзывы, фото В статье можно ознакомиться с описанием гибридного томата Розовый спам F1, его положительными и отрицательными хаpaктеристиками, агротехникой....

20 05 2026 16:50:46

Монклавит - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, показания

Монклавит - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, показания Статья знакомит с препаратом Монклавит для заживления раневых поверхностей и профилактики микробного обсеменения: состав, показания, инструкция....

19 05 2026 6:26:16

перец огонек на подоконнике: посадка из семян и уход + фото

перец огонек на подоконнике: посадка из семян и уход + фото Сегодня вы узнаете, как правильно осуществить посадку острого перца сорта Огонек из семян и обеспечить растению должный уход....

18 05 2026 4:13:14

Китайская шелковая курица: описание породы, содержание и разведение, фото

Китайская шелковая курица: описание породы, содержание и разведение, фото Китайская шелковая – экзотическая порода кур, которую разводят с декоративной и промышленной целью. В азиатских странах ее мясо считается деликатесом....

17 05 2026 7:35:28

Томат Груша: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы

Томат Груша: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы На грядках нельзя не заметить симпатичные томамы с названием Груша. В статье можно ознакомиться с описанием сорта, агротехникой и отзывами огородников....

16 05 2026 18:37:27

Виноградное вино в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово

Виноградное вино в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово Вашему вниманию рецепт превосходного виноградного вина: пошагово и просто (с фото и инструкцией). Мы можете приготовить его в домашних условиях....

15 05 2026 22:37:37

Перец Маркони: отзывы, фото, хаpaктеристика и описание сорта

Перец Маркони: отзывы, фото, хаpaктеристика и описание сорта Маркони — старинный сорт сладкого перца из Италии. У него своеобразные плоды. Их вкус отлично проявляется в разных кулинарных ипостасях....

14 05 2026 0:29:10

сорта сирени для разных регионов России: фото с описанием и хаpaктеристиками

сорта сирени для разных регионов России: фото с описанием и хаpaктеристиками Многие сорта сирени прекрасно культивируются в различных регионах России, где можно встретить, в буквальном смысле, сиреневые заросли....

13 05 2026 18:16:49

чуфа земляной миндаль: посадка и уход, выращивание + фото

чуфа земляной миндаль: посадка и уход, выращивание + фото Среди разнообразия растений, дающих ореховый урожай, можно выделить Чуфу (земляной миндаль). Далее представлено описание растения, особенности выращивания....

12 05 2026 20:29:47

размножение малины зелеными черенками и отводками: пошаговое фото

размножение малины зелеными черенками и отводками: пошаговое фото Расскажем, как любой куст малины "приумножить" при помощи зеленых черенков и отводков. В статье вы найдете фото и подробную инструкцию....

11 05 2026 16:16:48

болезни яблони и борьба с ними + фото

Садоводы знают, каких усилий стоит вырастить хорошую яблоню. Серьезной помехой могут стать болезни и вредители. Поэтому их нужно правильно распознавать....

10 05 2026 14:34:43

Пекинская капуста на зиму - лучшие рецепты заготовок с фото

Пекинская капуста на зиму - лучшие рецепты заготовок с фото Капустный салат в маринаде прекрасно подходит в качестве дополнения к обеденным блюдам или может стать самостоятельной закуской...

09 05 2026 10:21:28

Как сделать курятник своими руками на 20 кур зимний (схема, чертежи, вид изнутри) + фото и видео

Добиться хороших мясо-яичных показателей кур можно, лишь обеспечив им комфорт (особенно в холодный период года). С этой целью сооружаются зимние курятники....

08 05 2026 2:49:31

Сколько весит лошадь - средний вес взрослой лошади

Сколько весит лошадь - средний вес взрослой лошади Вес лошади указывает на ее грузоподъемность и силу в целом, поэтому необходимо умело его определять. Вопрос в том, как же это делать....

07 05 2026 13:20:28

гвоздика (пряность) полезные свойства и противопоказания, фото, рецепты

Современная медицина результативно использует гвоздику, имеющую совсем немного противопоказаний. Есть и народные рецепты....

06 05 2026 17:38:51

Содержание домашних крокодилов - чем питаются, сколько живут и сколько зубов у крокодила

Содержание домашних крокодилов - чем питаются, сколько живут и сколько зубов у крокодила Приобретение крокодила в качестве комнатного питомца — решение экстремальное. Его содержание, питание, меры по уходу требуют внушительных затрат сил и финансов....

05 05 2026 3:17:29

Белопероне: уход в домашних условиях и размножение, фото

Белопероне: уход в домашних условиях и размножение, фото Среди домашних растений есть немало ярких представителей, которые встречаются у любителей комнатного цветоводства редко. К ним относится и белопероне....

04 05 2026 10:38:13

Рыбная мука как удобрение - как применять для растений

Рыбная мука как удобрение - как применять для растений Рыбная мука занимает не последнее место среди удобрений. Мучные подкормки показывают высокую эффективность и являются экологически безвредными....

03 05 2026 23:49:44

Томат Малиновая империя: описание, урожайность, отзывы, фото

Томат Малиновая империя: описание, урожайность, отзывы, фото Сердцевидный томат-гибрид Малиновая империя просто предназначен для начинающих овощеводов. Он стойко противостоит болезням и отдает солидный урожай....

02 05 2026 0:15:17

Карамелизованный лук: 5 рецептов с пошаговым фото

Карамелизованный лук: 5 рецептов с пошаговым фото Создать разнообразный рацион можно из самых простых продуктов. Например, в основе приготовления карамелизованного лука - самые простые ингредиенты....

01 05 2026 0:50:10

Семечки подсолнуха польза и вред для организма мужчин и женщин

Семечки подсолнуха – полезный, вкусный и питательный продукт. Но чтобы не навредить себе, вы должны знать о пользе и вреде этого продукта....

30 04 2026 20:58:29

Как украсить елку на Новый год Свиньи 2019: фото

Как украсить елку на Новый год Свиньи 2019: фото О том, как необычно, стильно и, главное, со вкусом украсить пушистую елку в преддверии Нового года 2019 пойдет речь в статье....

29 04 2026 4:38:56

посадка помидор в теплице: расстояние между помидорами (схема, фото + видео)

Многие не знают, какого именно расстояния между помидорами в теплице стоит придерживаться. Понятные и простые схемы, фото и видео - здесь!...

28 04 2026 3:39:28

Правильная обрезка черешни весной и осенью, схема, видео для начинающих

Обрезке подлежат все садовые деревья, в том числе и черешня, которую можно обрезать по схеме весной и осенью. Статью проиллюстрируют красочные фото и видео...

27 04 2026 9:12:54

Как вырастить люфу (люффу) из семян, посадка и уход + фото

Как вырастить люфу (люффу) из семян, посадка и уход + фото Несмотря на южное происхождение, люфу выращивают и в наших широтах. Посадка и уход очень схожи с привычными нам огурцами....

26 04 2026 23:42:30

чеснок сорт любаша: описание, фото, отзывы

Сорт чеснока Любаша является одним из популярных для посадки под зиму. Он распространен в различных регионах, и отзывы о нем преимущественно положительные....

25 04 2026 10:19:28

Сепаратор для молока: что это такое, виды, принцип работы электрического молочного сепаратора

Сепаратор для молока: что это такое, виды, принцип работы электрического молочного сепаратора Чтобы молоко не пропадало, необходимо обзавестись сепаратором, и обеспечивать себя сметаной и маслом. Как приобрести надежный и удобный агрегат?...

24 04 2026 18:13:30

Фиолетовые розы - фото, сорта с названием и описанием Царственная роскошь фиолетовых роз в вашем саду

Фиолетовые розы - фото, сорта с названием и описанием Царственная роскошь фиолетовых роз в вашем саду Любой садовод, хоть раз увидев фото фиолетовых роз, загорится желанием поселить у себя такую красоту. Как же правильно выбрать сорт?...

23 04 2026 9:50:12

Бегония - уход в домашних условиях, посадка, выращивание, болезни + фото

Бегония - уход в домашних условиях, посадка, выращивание, болезни + фото Бегония занимает не последнее место среди популярных растений для клумб, но и выращивается на подоконниках квартир. Она - шикарное украшение интерьера. ...

22 04 2026 0:56:51

Применение древесной золы на огороде и в саду + видео

Применение древесной золы на огороде и в саду + видео Правы ли садоводы, заменяя органику препаратами агрохимии? Коротко о важном: состав и свойства древесной золы, особенности и примеры применения....

21 04 2026 19:34:43

Сидальцея: посадка и уход в открытом грунте, фото, виды и сорта, выращивание, размножение и болезни

Сидальцея: посадка и уход в открытом грунте, фото, виды и сорта, выращивание, размножение и болезни Подбирая растения для клумбы, не обойдите вниманием сидальцею. Родственница шток–розы неприхотлива в уходе и отлично чувствует себя в открытом грунте....

20 04 2026 22:21:37

ягоды можжевельника: лечебные свойства и противопоказания, фото, отзывы

Ягоды можжевельника обладают лечебными и поддерживающими здоровье свойствами. Узнать побольше о целебных можжевеловых плодах помогут отзывы....

19 04 2026 0:52:50

Как шинковать капусту: как быстро и просто нарезать капусту (фото + видео)

Как шинковать капусту: как быстро и просто нарезать капусту (фото + видео) Для приготовления блюд нередко необходимо шинковать различные продукты. Рекомендации помогут хозяйкам быстро освоить навык нарезки капустных листов....

18 04 2026 4:19:47

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::