Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПроверенные варианты долгосрочного хранения болгарского перца
Как хранить болгарский перец в домашних условиях?
Болгарский перец – весьма полезный, вкусный и эстетичный овощ, богатый витаминами, каротином и фолиевой кислотой.
А как красиво смотрятся блюда с жёлтыми, красными, зелёными перцами! Он так популярен и на праздничных столах, и в каждодневном рационе.
К сожалению, этот красавец довольно привередлив в вопросах хранения, не зная некоторых особенностей, легко испортить продукт. Как же правильно хранить болгарский перец в домашних условиях в квартире?
- Выбираем лучшее
- Хранение перца в домашних условиях
- Подвал или погреб
- Балкон/лоджия
- Холодильник
- Сушка
- Морозильная камера
Выбираем лучшее
Во-первых, необходимо серьёзно отнестись к выбору перца при покупке. Чем более качественные экземпляры попадут в вашу «авоську», тем больше шансов сохранить их надолго в условиях дома или квартиры.
Итак, плоды берём только
- ровные
- гладкие
- равномерно окрашенные
- плотные
- без внешних дефектов
- с зелёным хвостиком.
Хранение перца в домашних условиях
Вариантов как хранить болгарский перец в домашних условиях в свежем виде существует несколько, всё зависит от ваших возможностей и желания. Мы предложим также правила заморозки и сушки этого полезного продукта.
Подвал или погреб
Хранить болгарский перец в подвале или погребе рационально, только если плоды сорваны слегка недозревшими. Их укладывают в деревянный, либо «дышащий» пластиковый ящик, с застеленным бумагой дном. Если ящики глубокие, укладывают перцы одним слоем, засыпают сверху опилками или сухим речным песком, затем кладут ещё слой овощей, также покрывают песком. И так не более трёх слоёв. При соблюдении всех условий перцы могут сохраниться таким способом до 4 месяцев.
Возможен вариант использования целлофановых пакетов вместо ящиков. Каждый перчик заворачивают в бумагу и кладут в пакет. Овощи продержатся до 2 месяцев.
ВАЖНО!
В подвале или погребе должна быть:
- отрегулирована вентиляция,
- влажность воздуха не должна превышать 90 %,
- температура держаться в районе 12º С,
- и никаких солнечных лучей!
В течение всего срока хранения болгарского перца по данному методу необходимо будет регулярно его осматривать и незамедлительно удалять плоды, начавшие терять идеальный внешний вид. Увядающая кожица свидетельствует о пониженной влажности воздуха. Гниение говорит о нарушении вентиляции. Тёмные пятна на поверхности образуются при значительном понижении температуры от заявленных +12˚C.
Существует ещё один нетривиальный способ хранения перца в погребе: в августе-сентябре кусты с перцами выкапывают из грядки и переносят из огорода в погреб. Каждое растение очищают от земли и подвешивают корнем вверх. При соблюдении оптимальных климатических параметров в помещении плоды сохранятся до полугода, получая подпитку от родного куста.
Балкон/лоджия
Все условия хранения в подвале/погребе должны быть соблюдены на вашем балконе/лоджии. Чтобы исключить попадание солнечного света, ящики с перцем сверху следует накрыть мешковиной, можно в несколько слоёв.
Плоды гарантировано выдержат месяц, а то и два.
Холодильник
Хранение перца в холодильнике тоже предполагает выполнения ряда правил. Предварительно овощи не моют, а слегка протирают влажным полотенцем. Для защиты от конденсата заворачивают каждый перец в бумагу или натирают растительным маслом. Складывают небольшими партиями в пакеты с дырочками для вентиляции. Пакеты помещают на нижнюю полку холодильника.
В таком виде болгарский перец хранится до 4 недель.
Сушка
Для длительного хранения перец можно высушить, при этом его аромат и полезные свойства сохранятся.
Варианты высушивания:
- в электросушилках на 50-градусном режиме в течение 4 часов, главное удобство – нарезанные кусочки не придётся перемешивать самим;
- в духовках, около 2 часов на режиме 100º, затем дверцу чуть приоткрывают и досушивают в течение ещё 2 часов примерно при 50º, не забывая перемешивать;
- в микроволновке;
- можно просто разложить нарезанные соломкой перцы в один слой на горизонтальной поверхности, покрытой марлей или бумагой, хорошо впитывающей сок и регулярно встряхивать до полного высушивания.
ВАЖНО!
Для хранения высушенного продукта наилучшим образом подойдут герметично закрывающиеся стеклянные банки.
В высушенном виде хранить болгарский перец в домашних условиях можно и зимой, овощ сохранит свой аромат до 6 месяцев.
Морозильная камера
Очень популярный способ – заморозка. Хранение перца в морозилке удобно тем, что она всегда под рукой, и использовать урожай в первых, вторых блюдах, салатах вы сможете на протяжении целого года.
Итак, перцы моют, удаляют сердцевину с семенами, дают просохнуть на бумажном полотенце. Для экономии прострaнcтва морозилки плоды вкладывают стопочкой друг в друга, если нужно сохранить их целыми для последующего фарширования, либо режут кубиками, закладывают в пакеты, максимально удаляя воздух. И затем помещают в морозильную камеру.
ВАЖНО!
Чтобы перцы при размораживании не теряли форму и красиво выглядели в салатах, не вынимайте их сразу в комнатную температуру, дайте «привыкнуть» часик в холодильнике.
Для экономии времени при готовке многие используют полуфабрикаты, которые достаточно разогреть на сковородке и аппетитный полезный ужин у вас на столе!
Овощная смесь
Для приготовления этого продукта, используемого в дальнейшем для тушения, супа, начинки для пирога/пиццы и т.п. берут, например:
- перец болгарский, нарезанный кубиками;
- капусту брюссельскую;
- горох и кукурузу в виде горошинок;
- молодые стручки фасоли;
- и что-то, что любите вы.
Замораживают в пакете в сезон урожая, используют круглый год.
Пюре
Удобно применять при приготовлении супов, соусов, других блюд.
Вымытые плоды разрезают, удаляют семена и сердцевину, размалывают с небольшим количеством воды в блендере, замораживают в прочном целлофановом пакете. Чтобы сэкономить прострaнcтво морозилки, можно пакеты с жидким пюре замораживать в одинаковых неглубоких ёмкостях с вертикальными стенками. Замороженные в полиэтилене одинаковые брикеты удобно будет размещать в морозильной камере друг на друга.
Фаршированные перцы
Свежие перцы заполняют фаршем, как при обычном рецепте, и кладут в морозилку.
По мере необходимости достают, тушат в глубокой сковороде с небольшим количеством бульона или воды чуть дольше получаса.
Консервирование
Конечно, тут рецептов существует великое множество, мы приведём один из самых простых.
Вымытые, очищенные от семян, нарезанные перцы заливают кипящей водой, проваривают 3 минуты. Укладывают перец без жидкости в стеклянные банки. Туда кладут душистый горошек, нарезанный сельдерей или петрушку по вашему вкусу.
Для рассола берут на 1 л кипятка 2 чайные ложки соли, столовую ложку сахарного песка, чайную ложку лимонной кислоты. Заливают рассолом перцы доверху, закатывают банки.
Растительное масло
Подготовленные перцы нужно разрезать пополам, либо на четвертинки. В стерилизованные банки плотно кладут лодочки перца.
Маринад готовят так:
- 350 мл воды
- 165 мл растительного масла
- 165 мл уксуса
- чайная ложка соли
- около 50 г сахарного песка
- душистый перец перемешать и прокипятить.
Залить этим маринадом перцы. Закатать банки со стерилизацией.
Комментарии:
Спустя некоторое время верхняя одежда нуждается в стирке. Следуя определенным инструкциям и советам, возможно провести чистку изделия в домашних условиях. В зависимости от ткани пальто и информации, указанной производителем на ярлыке, определяется проводить чистку изделия в стиральной машине или вручную. При правильном уходе верхняя одежда будет выглядеть опрятно и прослужит не один сезон. Узнайте подробнее в статье=>>...
15 12 2025 5:39:38
Согласно данным, Россия занимает одно из первых мест списка по употрeблению чая. И это хорошо, потому что чай содержит антиоксиданты, продлевающие молодость и борющиеся со стрессом. Многие задаются вопросом, как и где лучше всего хранить чай, чтобы все его полезные свойства сохранялись. Прочитав эту статью, вы об этом узнаете....
14 12 2025 20:54:36
Велосипед — это не только удобный трaнcпорт, но и отличный тренажер. А для того, чтобы он прослужил дольше, необходимо обеспечить комфортные условия хранения. В больших городах единственным вариантом размещения являются квартиры, в которой необходимо компактно разместить данный трaнcпорт. Выполнимой эта задача стала благодаря удобным креплениям, позволяющим размещать велосипед на стене или под потолком. Узнайте подробнее в статье=>>...
13 12 2025 3:58:15
Смотреть на человека в светлых вещах всегда приятно. О таком человеке складывается впечатление, что он очень опрятный, раз умеет ухаживать за такими вещами. Но на самом деле сохранять внешний вид белых вещей очень сложно. Ещё труднее, если это синтетика. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отбелить синтетику в домашних условиях....
12 12 2025 17:48:45
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
11 12 2025 18:45:11
Джинсы с потертостями не выходят из моды уже несколько лет, однако не обязательно покупать готовую пару, ведь создать интересный дизайн и уникальную модель можно своими руками. Существует множество техник и способов добиться эффекта натуральных потертостей в домашних условиях. С помощью самостоятельного декорирования, можно не только сэкономить, но и проявить фантазию. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 12 2025 14:19:11
Наличие грызунов в доме – очень неприятный факт но люди, сталкиваясь с это проблемой многие года обнаружили огромное разнообразие средств, прибегнув у которым можно избавится от грызунов. Это и народные средства – травы, масла, уксус и нашатырный спирт; так и специальные современные мышеловки, и отравы, для того, чтоб вывести мышей из дома, квартиры или участка максимально эффективно. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 12 2025 16:24:44
Среди антисептиков и отбеливателей, представленных на рынке разными производителями, отдельную позицию продолжает сохранять Белизна. Благодаря компонентам, входящим в состав, средство способно эффективно бороться с загрязнениями, бактериями и микробами. Применять необходимо в соответствие с инструкцией, чтобы не навредить здоровью. Узнайте подробнее в статье=>>...
08 12 2025 1:48:44
Если совершить ошибку во время стирки или сушки пуховика, то могут образоваться слежавшиеся комки наполнителя, портящие внешний вид изделия и делающие невозможным его дальнейшую эксплуатацию. Есть несколько способов спасения сбившегося пуха. Прочитав эту статью, вы узнаете, как взбить-распушить пуховик, если пух сбился после стирки....
06 12 2025 22:41:15
Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...
05 12 2025 22:24:34
Как вывести пятна с обивки дивана? В этой статье мы расскажем вам поэтапно, как почистить диван с помощью средств, которые есть у каждого человека дома....
04 12 2025 7:22:12
Как перестать тратить немалую часть вашего бюджета на покупку неэффективных чистящих и дезинфицирующих средств для дома? Существуют ли универсальные моющие способные справиться с загрязнениями на любой поверхности? Что делать и какие средства выбрать, если у вас аллергия на бытовую химию? В данной статье вы найдете ответы на все вопросы. Уборка с правильно выбранными моющими средствами – это короткий и верный путь к чистоте. Узнайте подробнее в статье=>>...
03 12 2025 17:22:52
Каждый может столкнуться с такой неприятной проблемой, когда течет вода в унитазе. Если нет возможности вызвать сантехника, то необходимо знать, как устранить течь самостоятельно. Причины могут быть в неисправности кнопки смыва или сливного клапана. Так же сливной клапан может не перекрываться или же пришла в негодность груша. Мы разберемся, как устранить каждую из поломок. Узнайте подробнее в статье=>>...
02 12 2025 12:46:42
МДФ-панели — один из самых популярных отделочных материалов, как у профессионалов, так и у любителей. В большинстве случаев такие листы крепят к стенам и потолкам механическим способом - через каркас. Но иногда материал этой разновидности фиксируют и с использованием клея. В нашей публикации вы узнаете, какой клей лучше всего использовать? На какие особенности и хаpaктеристики следует обратить особое внимание?...
01 12 2025 9:50:17
Как удалить катышки с одежды в домашних условиях? Почему появляются катышки на одежде? Расскажем самые эффективные способы их удаления...
30 11 2025 22:17:13
Кожаная обувь белого цвета может помочь сформировать престижный, стильный и свежий образ. Единственным минусом такой обуви является сложность в уходе. По этой причине любители красивого и современного образа должны знать о том, как ухаживать за белой кожаной обувью в домашних условиях....
29 11 2025 8:43:28
Мясо свежее или в качестве полуфабрикатов можно найти пpaктически в любом холодильнике. Различные типы мяса имеют свои особенности и сроки хранения, которые необходимо знать, чтобы готовить блюда из данного продукта вовремя. В некоторых случаях можно воспользоваться заморозкой, но она существенно снижает вкусовые качества и противопоказана во второй раз. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 11 2025 9:11:59
Чтобы сохранить максимально долго белое белье в отличном состоянии, рекомендуется пользоваться отбеливателями. Современный рынок предлагает широкий ассортимент отбеливающих средств, изучив их хаpaктеристики, каждый сможет выбрать для себя лучший. Самые популярный средства рассмотрены в статье....
27 11 2025 7:10:38
Многие люди не против выпить пару бокалов хорошего красного вина. Но нередко возникает проблема, которая точно является неприятной. Это выведение пятен от красного вина. Данная процеДypa приносит немало хлопот, однако, если действовать правильно, то с этим вполне можно справится. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отстирать красное вино с одежды...
26 11 2025 20:56:12
Люди, любящие вкус солёной рыбки, знают, что ее нужно правильно хранить. В условиях дома нужно строго придерживаться правил хранения. Если этого не делать, то она может начать горчить, покрыться плесенью и надолго сохранила свой аромат и вкус. прочитав эту статью, вы узнаете лучшие способы хранения вяленой и сушеной рыбы....
25 11 2025 1:35:47
Фанера – недорогой материал, который довольно часто используется при строительстве. Ее применяют в качестве основы для укладки ламината, паркета или линолеума. Для ее использования необходим клей для фанеры, который позволяет эффективно закреплять листы на бетонном или деревянном полу. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 11 2025 2:49:59
Бытовые приборы часто выводятся из строя по причине плохого качества воды. На нагревательных элементах оседают различные примеси и образуют накипь, которая приводит к нагрузке. Очищение бойлера можно осуществить двумя способами - химическим и механическим. Прочитав эту статью, вы узнаете методы очистки бойлера от накипи с разборкой или без нее....
23 11 2025 19:40:46
Многие хозяйки используют уксус, как средство для устранения сложных загрязнений, очистки поверхностей, а также для уборки помещений. Но не все знают, как устранить едкий запах уксуса, который остаётся после использования средства. В нашей публикации вы узнаете, как в короткие сроки вывести неприятный аромат, какие вещества являются нейтрализаторами и как их правильно применять?...
22 11 2025 17:54:16
Пятна от гелевой ручки появляются на одежде достаточно часто и всегда не к месту. Удалять такие загрязнения гораздо проще сразу, однако и застаревшие следы от чернил также можно вывести. Для удаления таких пятен могут быть использованы не только дорогие покупные пятновыводители, но и подручные средства, которые можно с легкостью найти в любом доме....
21 11 2025 23:20:52
На смену сыпучим стиральным порошкам приходят жидкие средства для стирки, они гораздо удобнее в использовании и экономичнее. Небольшая упаковка геля для стирки может заменить несколько килограмм обычного порошка. Таким образом для жидких средств требуется гораздо меньше места для хранения. В большинстве случаев к гелю или капсулам уже добавлены дополнительные средства, например, кондиционер или смягчитель для белья....
20 11 2025 14:34:54
Неприятный блеск на брюках может появиться не только от долгой носки изделия, но и при неправильно подобранном режиме глажки или стирки. Лоснящаяся ткань смотрится некрасиво и старит вещь, однако от данного эффекта можно избавиться без особых физических и материальных затрат, самостоятельно и не выходя из дома. Блеск без проблем устраняется при помощи народных средств, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Узнайте подробнее в статье=>>...
19 11 2025 4:53:47
Натуральная шерсть является капризным материалом в плане стирки, требующий бережного отношения. Вещи из шерсти следует стирать согласно всем рекомендациям, прописанным производителем на ярлыке. Если этого не делать, вещи могут растянуться, сесть или потерять свой привлекательный вид. Прочитав эту статью, вы узнаете, как стирать шерстяные вещи...
18 11 2025 12:27:55
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
17 11 2025 5:11:23
Как хранить пастилу? Вкусный здоровый продукт на фруктовой основе любят все. При соблюдении несложных правил хранения пастила способна сохранить отличные вкусовые и полезные качества вплоть до следующего сезона урожая....
16 11 2025 20:55:35
Окyни для рыбаков являются самой популярной и лёгкой в добыче рыбой. А вот хозяйки придерживаются другого мнения, ведь окунь имеет мелкую и сильно вросшую в кожу чешую, от которой очень сложно избавиться. Чтобы процесс избавления от чешуи доставлял как можно меньше неудобств, следует воспользоваться полезными и простыми советами по чистке окуней...
15 11 2025 14:38:52
Декоративная обработка стекла – новый вид современного искусства. Как сделать обычные предметы из стекла более эффектными и придать им шарм и неповторимость? Какие существуют техники обработки стеклянных поверхностей в производстве и домашних условиях? Все ответы представлены в статье=>>...
14 11 2025 18:52:25
Почему темнеет серебро? Говорит ли это о его плохом качестве? К сожалению, остановить потемнение серебра не возможно. Можно лишь приостановит процесс и бороться с последствиями. К счастью ,это можно делать дома. Узнайте подробнее в статье=>>...
13 11 2025 7:22:42
Что вы сделаете первым делом, когда придете с «тихой охоты»? Проверите тело на наличие клещей? Тоже верно, но не стоит потом залегать на диван. Грибы требуют немедленной сортировки и чистки. Иначе все ваши старания напрасны. Читайте инструкцию, как сделать это правильно. Узнайте подробнее в статье=>>...
12 11 2025 11:51:57
Современные плиты оснащены множеством функций, которые значительно упрощают процесс готовки, позволяют разнообразить блюда и сделать свой рацион интереснее. Но для того чтоб разобраться в их работе нужно время – ведь печи сейчас делают в основном на сенсорном управлении с индукционной конфоркой и именно с ними нужно повозиться. Узнайте подробнее в статье=>>...
11 11 2025 13:46:30
Статья на тему: Шашлык из свинины — 5 самых вкусных маринадов, чтобы мясо было мягким и сочным - Всё на 5...
10 11 2025 19:58:44
Почистить часы можно не только в мастерских, но и в домашних условиях, соблюдая определенный алгоритм действий. Чем чистить часы? Как вернуть браслету/ремешку первозданный вид? В нашей статье вы узнаете обо всех нюансах и секретах, которые помогут почистить и смазать механизм, сохранив его исправное состояние. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 11 2025 0:51:31
Любая хозяйка стремится к поддержанию чистоты окон в любое время года. Однако, чем выше этаж, тем сложнее поддерживать чистоту стеклопакета с двух сторон. На сегодняшний день существует ряд приспособлений от магнитных щеток, до роботов-мойщиков, которые способны справляться с загрязнениями максимально быстро и качественно, и при этом гарантировать безопасность процесса. Узнайте подробнее в статье=>>...
08 11 2025 8:49:13
Статья на тему: Просто съешь кусочек хурмы и посмотри, что произойдет с твоим организмом! - Всё на 5...
07 11 2025 17:58:15
Пригоревшая кастрюля – проблема, с которой периодически сталкивается каждая хозяйка. Как вернуть кастрюле первоначальный вид, не повредив покрытия? Примеры средств для чистки пригоревших кастрюль Вы найдете в статье....
06 11 2025 22:50:42
Мебель может быть обита различными материалами. Некоторые из них обычные, а некоторые выглядят дорого и эффектно, вызывая восторг у людей. Решающими факторами при покупке являются сложность ухода и пpaктичность эксплуатации. Прочитав эту статью, вы узнаете про ткань велюр для мебели - мебельная ткань достоинства и недостатки....
05 11 2025 11:33:59
Отмыть плитку в ванной от клея после ремонта бывает довольно трудно. Если делать это механическим способом, то можно оставить на ее поверхности царапины, с помощью обычного мыльного раствора с такими загрязнениями тоже не справиться. Прочитав эту статью, вы узнаете эффективные способы очистки плитки от плиточного клея....
04 11 2025 14:44:32
Женщины в нашей стране являются хозяйками, которые умеют держать свое жилище в порядке и чистоте. При приготовлении еды должна получиться вкусная и полезная пища, при уборке - чистый дом, при стирке - свежие и чистые вещи. Главное в деле стирки не испортить вещи. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно отстирать полинявшие вещи....
03 11 2025 10:13:28
Конструктивные особенности швабр и материалы, из которых производятся бытовые и промышленные инструменты для уборки. Самая удобная модель профессиональной швабры. Выбор швабры по типу покрытия: Так ли это важно? Узнайте подрбнее в статье=>>...
02 11 2025 10:15:52
Клей ВК-9 – распространенное и очень надежное средство для склеивания различных поверхностей. Благодаря отличным хаpaктеристикам его состав применяется не только в быту, но и в различных областях промышленности. В статье мы рассмотрим состав клея, его особенности, а также меры предосторожности при работе с ним. Узнайте подробнее в статье=>>...
01 11 2025 17:40:55
В магазинах предложен широкий ассортимент подставок под цветы на любой вкус. И все-таки, нам хочется чего-то необычного «ни как у всех», хочется, чтобы, вещи окружающие нас помогали создать атмосферу родного и любимого гнездышка. Как раз такой вещью и может стать оригинальная подставка для цветов, сделанная своими руками именно для своего дома. Основные этапы этого процесса представлены в статье....
31 10 2025 4:41:11
Статья на тему: Как отстирать краску разных видов с одежды в домашних условиях - Всё на 5...
30 10 2025 22:56:47
В целом достаточно надёжные и отвечающие современным требованиям стиральные машинки фирмы «Атлант» способны сами диагностировать ошибки и сбои и предупреждать своих владельцев о возможных проблемах эксплуатации. Хозяев нужно лишь уметь расшифровать их коды ошибок и принять оптимальное решение....
29 10 2025 14:47:28
Появление вшей – проблема, с которой может столкнуться человек любого возраста и социального статуса. Передаются они исключительно от человека к человеку и при отсутствии лечения могут спровоцировать более серьезные проблемы. Избавлять от вшей можно при помощи специальных средств или механическими способами – вычёсывая гннид из головы. Узнайте подрбнее в статье=>>...
28 10 2025 12:33:41
Статья на тему: Из 350 граммов творога получилось потрясающее блюдо на завтpaк! Больше никакой яичницы. - Всё на 5...
27 10 2025 7:25:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно