Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Индукционная варочная поверхность является электрической. Вернее, она относится к одному из типов электрических моделей. Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам. Ну что ж… будем и мы так считать.

Электрические варочные поверхности

Электрические панели могут быть двух типов:

  1. С чугунными конфорками-блинами. Вы точно знаете, как они выглядят. Внутри этих «блинов» находятся ТЭНы, которые греются от электричества и отдают тепло чугунным конфоркам. На самих конфорках находится металлическая посуда;
  2. С hi-light конфорками. Обычно это стеклокерамические варочные панели. Под стеклокерамикой вместо ТЭНов устанавливается гофрированная лента. Она гораздо быстрее греется и довольно быстро остывает. Выглядят такие электрические варочные поверхности в точности как индукционные, т.к. за стеклокерамическим покрытием не разберешь, какой тип конфорок используется.

Среди этих двух типов лучшими являются панели с hi-light конфорками. Это более совершенная технология. Есть также и третий тип электрических панелей, который мы рассмотрим отдельно.

Индукционные варочные панели

Принцип работы индукционной варочной панели отличается от работы hi-light конфорок. Здесь под стеклокерамическим покрытием устанавливаются индукционные катушки. Они создают электромагнитное поле, которое свободно проходит через стеклокерамику и на дне посуды образовывает вихревой ток. В результате выделяется большое количество теплоты.

Еще этот принцип называется «холодной энергией» и используется при плавке металлов в промышленных индукционных печах. В индукционных варочных панелях используются более слабые индукционные катушки, которые лишь нагревают металл (читай посуду), а не плавят его.

Индукционные варочные панели дорого стоят, хотя это уже относится к следующему подзаголовку.


Что же лучше: индукционная или электрическая варочная поверхность?

О главном мы уже написали – индукционные девайсы очень дорогие и часто недоступны для среднестатистического покупателя. Простые электрические модели с чугунными блинами или hi-light конфорками стоят дешевле, особенно первые.

Также есть теория, что электромагнитное поле, создаваемое индукционной катушкой, плохо влияет на еду и самого человека, хотя никаких фактических данных предоставить не можем. Эксперты уверяют, что электромагнитное поле создается очень слабое и в принципе неспособное навредить человеку. Опять же, фактических данных не дадим. Это лишь логическая догадка. На этом недостатки индукционных панелей заканчиваются и начинаются сплошные плюсы:

  • Скорость нагрева. Полтора литра воды на индукционной конфорке закипают за 3-4 минуты. Для закипания этого же количества воды на обычной электрической конфорке нужно минимум 10 минут времени;
  • Индукционные плиты, как правило, «умные». Они автоматически отключают катушку, когда «видят», что посуду сняли с плиты. Незачем ей работать вхолостую. От этого также достигается экономия электроэнергии;
  • Индукционная катушка греет только дно посуды, поэтому ее КПД чрезвычайно высокое. Простые электрические конфорки греют дно посуды и керамическую поверхность вокруг, поэтому теплопотери гораздо выше, а КПД – ниже;
  • Очистка стеклокерамики – занятие легкое и не требует особых усилий. Это преимущество только по сравнению с электрическими варочными поверхностями с конфорками-блинами;
  • Т.к. при работе индукционной плиты греется только дно кастрюли, стеклокерамика вокруг нагревается очень слабо (от самой кастрюли), поэтому риск получить ожог минимален.

Конечно, индукционная варочная поверхность лучше простой электрической (причем, любой: с hi-light конфорками или чугунными блинами и ТЭНами). Она более совершенна, технологична, если угодно, на ней гораздо быстрее и безопаснее готовить. Конечно, она стоит дороже, но все хорошее, качественное и новое стоит дороже.




Комментарии:

Рейтинг лучших дешевых блендеров по отзывам

Рейтинг лучших дешевых блендеров по отзывам Для этого использовался сервис Яндекс...

03 04 2026 12:18:27

Рейтинг лучших фенов-щеток для волос, рейтинг

Рейтинг лучших фенов-щеток для волос, рейтинг В этом разнообразии запутаться легко, поэтому мы составили рейтинг, основанный на отзывах покупателей...

02 04 2026 6:26:48

Samsung Galaxy S7 или A8 – что лучше? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S7 или A8 – что лучше? Сравнение смартфонов На фоне очень дорогих S8 и тем более S9 эта модель выглядит привлекательно, а по внешнему виду вообще от них не отличается...

01 04 2026 20:35:22

Какие бывают вытяжки для кухни без воздуховода? Виды и типы

Какие бывают вытяжки для кухни без воздуховода? Виды и типы При этом они гораздо проще устанавливаются и обслуживаются и имеют определенные преимущества против обычных вытяжек, отводящих воздух из кухни на улицу...

31 03 2026 11:48:36

Что лучше выбрать: цифровой фотоаппарат или видеокамеру?

Что лучше выбрать: цифровой фотоаппарат или видеокамеру? Отсюда вопрос: если смартфоны и цифровые фотоаппараты могут записывать видео, то почему на полках магазинов до сих пор лежат любительские видеокамеры? Не проще ли купить фотоаппарат, который является и видеокамерой? Недостатки зеркальных фотоаппаратов для видеозаписи Зеркальные фотоаппараты постепенно заполоняют рынок, а всем известные «мыльницы» отходят на второй план...

30 03 2026 6:22:18

Виды и типы проекторов

Виды и типы проекторов В настоящее время можно встретить самые разные виды проекторов, которые отличаются в зависимости от класса, сферы применения, применяемых технологий и так далее...

29 03 2026 18:34:56

Лучшие смартфоны на 2 сим-карты: рейтинг, ТОП 10 моделей

Лучшие смартфоны на 2 сим-карты: рейтинг, ТОП 10 моделей Они принимают звонки на вторую сим-карту во время разговора по первой...

28 03 2026 22:35:28

Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать

Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать. Проводить досуг можно с пользой и интересом для себя....

27 03 2026 8:23:24

Рейтинг самых надежных кондиционеров для дома

Рейтинг самых надежных кондиционеров для дома Разумеется, это нас не совсем устраивает...

26 03 2026 2:59:23

Рейтинг лучших игровых ноутбуков до 20000 рублей по отзывам

Рейтинг лучших игровых ноутбуков до 20000 рублей по отзывам Если вы хотите запускать на ноутбуке современные требовательные игровые новинки, то вам стоит рассматривать ценовой диапазон 60-100 тысяч рублей...

25 03 2026 13:44:45

Рейтинг узких стиральных машин шириной до 45 см

Рейтинг узких стиральных машин шириной до 45 см Но стоит понимать, что ограничение в ширине может быть причиной появления некоторых недостатков типа шумов при отжиме и т...

24 03 2026 20:39:15

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5 Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...

23 03 2026 1:21:45

Рейтинг лучших сеточных электробритв

Рейтинг лучших сеточных электробритв Под этими дисками находятся ножи, вращающиеся при включении прибора...

22 03 2026 23:47:53

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру По крайней мере, эксперты в этом сходятся...

21 03 2026 20:18:51

Сравнение смартфонов: Samsung S7 или S8 – что лучше? Отличия

Сравнение смартфонов: Samsung S7 или S8 – что лучше? Отличия Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...

20 03 2026 2:57:44

Сколько воды нужно пить в день: советы и мифы

Сколько воды нужно пить в день: советы и мифы Сколько воды нужно пить в день: советы и мифы. А также как правильно пить воду. Интересно и простым языком о водном балансе....

19 03 2026 12:22:33

Обзор новых минимоек от Karcher

Обзор новых минимоек от Karcher Можно же уменьшить физические усилия с помощью бытовой техники...

17 03 2026 21:45:11

Как правильно худеть без вреда для здоровья: 9 простых ошибок

Как правильно худеть без вреда для здоровья: 9 простых ошибок Как правильно худеть без вреда для здоровья: 9 простых ошибок. С каждым годом появляются множество новых диет, но ошибки всегда одинаковые....

16 03 2026 16:48:34

Рейтинг самых дорогих утюгов

Рейтинг самых дорогих утюгов Такие стоит отсеивать...

15 03 2026 5:18:47

Рейтинг лучших электронных книг по отзывам

Рейтинг лучших электронных книг по отзывам Сегодняшний рейтинг лучших электронных книг будет состоять именно из них, ведь читалки данных брендов действительно вне конкуренции сегодня...

14 03 2026 4:48:22

Рейтинг лучших мультиварок "Панасоник"

Рейтинг лучших мультиварок "Панасоник" Однако если Вы решили выбрать сей кухонный гаджет, то нужно знать, какой лучше...

13 03 2026 19:39:33

Лучшие смартфоны Huawei до 15000 рублей: ТОП 5 в феврале 2019

Лучшие смартфоны Huawei до 15000 рублей: ТОП 5 в феврале 2019 До 15 тысяч рублей вы найдете классные «свежие» телефоны, которые уместно брать в начале-средине 2019 года...

12 03 2026 22:46:49

Фены с керамическим покрытием: ТОП лучших моделей

Фены с керамическим покрытием: ТОП лучших моделей Также есть и фены с керамическим покрытием, обладающие весомым преимуществом...

11 03 2026 1:44:19

Рейтинг смартфонов с лучшими экранами: ТОП (май 2019)

Рейтинг смартфонов с лучшими экранами: ТОП (май 2019) За основу рейтинга взяты результаты тестирования экранов студией DisplayMate...

10 03 2026 6:12:10

Лучшие смартфоны Huawei до 10000 рублей: ТОП 5 в феврале 2019

Лучшие смартфоны Huawei до 10000 рублей: ТОП 5 в феврале 2019 В 50% случаев покупатели останавливаются на Huawei...

09 03 2026 1:46:23

Сравнение смартфонов: Huawei Honor 4c или 4c Pro – что лучше?

Сравнение смартфонов: Huawei Honor 4c или 4c Pro – что лучше? Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...

08 03 2026 14:49:52

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...

07 03 2026 12:50:12

Рейтинг лучших электронных книг с подсветкой и e-ink экраном

Рейтинг лучших электронных книг с подсветкой и e-ink экраном К тому же, в темноте плохо видно страницы книги, а если Вы едите где-нибудь в поезде ночью, то читать становится невозможно...

06 03 2026 19:51:25

Лучшие телефоны до 6 тысяч рублей: ТОП 5, рейтинг моделей

Лучшие телефоны до 6 тысяч рублей: ТОП 5, рейтинг моделей Впрочем, найти качественный бюджетник за 6000 рублей можно – в рейтинге представлены лучшие из них...

05 03 2026 17:38:32

Лучшие смартфоны до 30000 рублей в мае 2019

В ценовом сегменте 28-30 тысяч рублей предложений много – есть из чего выбирать, но скажем честно: флагман вроде Huawei P30 Pro и Samsung S10+ вам точно не светит...

04 03 2026 19:12:16

Рейтинг лучших микроволновок марки LG

Рейтинг лучших микроволновок марки LG Следовательно, сложно судить о том, какие микроволновки LG лучшие...

03 03 2026 15:26:42

Утечка фреона из кондиционера: причины, признаки и предотвращение

Утечка фреона из кондиционера: причины, признаки и предотвращение Но основная проблема заключается в том, что разгерметизация системы негативно влияет на тот узел, с которым связана поврежденная часть холодильного контура...

02 03 2026 10:53:21

Рейтинг смартфонов Xiaomi в марте 2019

Рейтинг смартфонов Xiaomi в марте 2019 Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...

01 03 2026 6:23:46

Лучшие смартфоны со стереодинамиками в апреле 2019

Лучшие смартфоны со стереодинамиками в апреле 2019 А какой-нибудь Pocophone F1 стоимостью менее 20 тысяч рублей оснащается двумя динамиками – мультимедийным и разговорным, которые при воспроизведении звука создают стереопару...

28 02 2026 3:10:11

Лучшие бюджетные видеорегистраторы хорошего качества: рейтинг, ТОП 10

На их основе мы составили данный рейтинг...

27 02 2026 21:58:56

Что лучше: Xiaomi Redmi Note 5 vs Huawei P20? Сравнение смартфонов

Что лучше: Xiaomi Redmi Note 5 vs Huawei P20? Сравнение смартфонов В данном сравнении это станет очевидным...

26 02 2026 18:32:42

Рейтинг лучших игровых ноутбуков MSI

Рейтинг лучших игровых ноутбуков MSI Как и полагается любому производителю, у него есть удачные модели и не очень...

25 02 2026 12:42:18

Лучшие ноутбуки до 30000 рублей: ТОП 10, рейтинг, обзор 2018

Лучшие ноутбуки до 30000 рублей: ТОП 10, рейтинг, обзор 2018 В этом обзоре собраны модели с положительными отзывами, поэтому считайте рейтинг субъективным...

24 02 2026 13:35:34

Рейтинг лучших планшетов с хорошими камерами

Рейтинг лучших планшетов с хорошими камерами Теперь появились и планшеты и тоже с фотоаппаратами/видеокамерами...

23 02 2026 16:23:10

Особенности и основные функции варочных панелей

Особенности и основные функции варочных панелей Более дорогие модели оснащаются разными таймерами и автоматикой, что делает их более удобными и безопасными в эксплуатации...

22 02 2026 20:26:53

Выбираем телевизор для игровой приставки Xbox и Playstation 4

Выбираем телевизор для игровой приставки Xbox и Playstation 4 Сегодня актуально говорить именно об Xbox и Playstation...

21 02 2026 18:56:31

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019 Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...

20 02 2026 11:42:36

Ноутбук Lenovo или Acer: что лучше?

Ноутбук Lenovo или Acer: что лучше? Но мы попытаемся...

19 02 2026 8:31:18

Обзор смартфонов Meizu 16 и 16 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфонов Meizu 16 и 16 Plus, примеры фото на камеру Получился крутой «почти флагман», который по части звука легко уделывает лидеров высшей лиги типа Xiaomi Mi8, HTC U12+ и даже Samsung Galaxy S9+...

18 02 2026 18:45:10

Обзор Nokia 7.1: хаpaктеристики, примеры фото на камеру

Обзор Nokia 7.1: хаpaктеристики, примеры фото на камеру Отчасти это правда, и новинка получила двойную камеру, дисплей с большим разрешением и поддержкой HDR10, хороший процессор дизайн...

17 02 2026 1:31:28

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019 1 место – Xiaomi Mi 9 Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от  Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...

16 02 2026 21:18:21

Xiaomi Redmi Note 7 vs Mi 8 – кто круче? Сравнение смартфонов

Xiaomi Redmi Note 7 vs Mi 8 – кто круче? Сравнение смартфонов Хаpaктеристики Redmi Note 7Xiaomi Mi 8ОСAndroid 9 Pie + MIUI 10Android 8...

15 02 2026 16:17:19

Устанавливаем сплит систему сами: инструкция, советы

Устанавливаем сплит систему сами: инструкция, советы Инструменты для труб: труборез для медных труб, шабер, вальцовка, гидравлический трубогиб...

14 02 2026 4:23:13

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру По крайней мере, эксперты в этом сходятся...

13 02 2026 14:33:21

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::