+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Индукционная варочная поверхность является электрической. Вернее, она относится к одному из типов электрических моделей. Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам. Ну что ж… будем и мы так считать.

Электрические варочные поверхности

Электрические панели могут быть двух типов:

  1. С чугунными конфорками-блинами. Вы точно знаете, как они выглядят. Внутри этих «блинов» находятся ТЭНы, которые греются от электричества и отдают тепло чугунным конфоркам. На самих конфорках находится металлическая посуда;
  2. С hi-light конфорками. Обычно это стеклокерамические варочные панели. Под стеклокерамикой вместо ТЭНов устанавливается гофрированная лента. Она гораздо быстрее греется и довольно быстро остывает. Выглядят такие электрические варочные поверхности в точности как индукционные, т.к. за стеклокерамическим покрытием не разберешь, какой тип конфорок используется.

Среди этих двух типов лучшими являются панели с hi-light конфорками. Это более совершенная технология. Есть также и третий тип электрических панелей, который мы рассмотрим отдельно.

Индукционные варочные панели

Принцип работы индукционной варочной панели отличается от работы hi-light конфорок. Здесь под стеклокерамическим покрытием устанавливаются индукционные катушки. Они создают электромагнитное поле, которое свободно проходит через стеклокерамику и на дне посуды образовывает вихревой ток. В результате выделяется большое количество теплоты.

Еще этот принцип называется «холодной энергией» и используется при плавке металлов в промышленных индукционных печах. В индукционных варочных панелях используются более слабые индукционные катушки, которые лишь нагревают металл (читай посуду), а не плавят его.

Индукционные варочные панели дорого стоят, хотя это уже относится к следующему подзаголовку.


Что же лучше: индукционная или электрическая варочная поверхность?

О главном мы уже написали – индукционные девайсы очень дорогие и часто недоступны для среднестатистического покупателя. Простые электрические модели с чугунными блинами или hi-light конфорками стоят дешевле, особенно первые.

Также есть теория, что электромагнитное поле, создаваемое индукционной катушкой, плохо влияет на еду и самого человека, хотя никаких фактических данных предоставить не можем. Эксперты уверяют, что электромагнитное поле создается очень слабое и в принципе неспособное навредить человеку. Опять же, фактических данных не дадим. Это лишь логическая догадка. На этом недостатки индукционных панелей заканчиваются и начинаются сплошные плюсы:

  • Скорость нагрева. Полтора литра воды на индукционной конфорке закипают за 3-4 минуты. Для закипания этого же количества воды на обычной электрической конфорке нужно минимум 10 минут времени;
  • Индукционные плиты, как правило, «умные». Они автоматически отключают катушку, когда «видят», что посуду сняли с плиты. Незачем ей работать вхолостую. От этого также достигается экономия электроэнергии;
  • Индукционная катушка греет только дно посуды, поэтому ее КПД чрезвычайно высокое. Простые электрические конфорки греют дно посуды и керамическую поверхность вокруг, поэтому теплопотери гораздо выше, а КПД – ниже;
  • Очистка стеклокерамики – занятие легкое и не требует особых усилий. Это преимущество только по сравнению с электрическими варочными поверхностями с конфорками-блинами;
  • Т.к. при работе индукционной плиты греется только дно кастрюли, стеклокерамика вокруг нагревается очень слабо (от самой кастрюли), поэтому риск получить ожог минимален.

Конечно, индукционная варочная поверхность лучше простой электрической (причем, любой: с hi-light конфорками или чугунными блинами и ТЭНами). Она более совершенна, технологична, если угодно, на ней гораздо быстрее и безопаснее готовить. Конечно, она стоит дороже, но все хорошее, качественное и новое стоит дороже.




Комментарии:

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...

07 06 2026 3:49:10

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше?

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше? Сравнение хаpaктеристик Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...

06 06 2026 17:39:24

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019 Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...

05 06 2026 12:41:33

Рейтинг бесшумных холодильников

Рейтинг бесшумных холодильников Это низкое значение и предполагает почти бесшумную работу холодильника...

04 06 2026 11:57:24

В принтере засохла краска: что делать?

В принтере засохла краска: что делать? Но если не смотреть на все их особенности и достоинства, все же у них имеются и определенные недостатки...

03 06 2026 1:43:58

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019 Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...

01 06 2026 14:53:51

Рейтинг узких стиральных машин

Рейтинг узких стиральных машин Вот что у нас получилось...

31 05 2026 6:43:15

Сравнение: Samsung Galaxy A3 или J5 – что лучше выбрать?

Сравнение: Samsung Galaxy A3 или J5 – что лучше выбрать? Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...

30 05 2026 10:42:56

Рейтинг лучших "Ноу Фрост" холодильников

Рейтинг лучших "Ноу Фрост" холодильников Их не нужно размораживать вручную и тратить на это 4-5 часов времени...

29 05 2026 14:52:28

Обзор Samsung Galaxy A50, тестирование, примеры фото на камеру

Обзор Samsung Galaxy A50, тестирование, примеры фото на камеру Начнем с главного: Galaxy A50 – качественный телефон с интересными хаpaктеристиками: классный градиентный корпус, 6...

28 05 2026 3:50:22

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...

27 05 2026 22:54:53

Рейтинг лучших проточных газовых водонагревателей для дома

Рейтинг лучших проточных газовых водонагревателей для дома С одной стороны это плюс, с другой – минус...

26 05 2026 18:21:28

Рейтинг самых дорогих кондиционеров для дома

Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...

25 05 2026 7:10:45

Рейтинг самых дешевых эпиляторов

Рейтинг самых дешевых эпиляторов Мы выбрали лучшие из них...

24 05 2026 17:18:57

Samsung Galaxy S10 vs Note 9 – кто круче? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S10 vs Note 9 – кто круче? Сравнение смартфонов С выходом S10 и S10+ прошлогодняя модель Note 9 ожидаемо подешевела, и теперь телефон удастся взять дешевле, но есть ли в этом смысл, когда на появился более свежий Galaxy S10 и тем более S10+? Сравнение хаpaктеристикДля удобства ключевые параметры указаны в таблице: Samsung Galaxy S10Galaxy Note 9ОСAndroid 9 Pie + One UIAndroid 8...

23 05 2026 4:27:20

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019 В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...

22 05 2026 17:31:17

Сравнение смартфонов: Honor Play vs Honor 10 – кто круче?

Сравнение смартфонов: Honor Play vs Honor 10 – кто круче? Хаpaктеристики Honor 10 и Play Для удобства спецификации запишем в таблицу: Play Honor 10 ОС Android 8...

21 05 2026 12:20:23

Как выбрать ёлку на новый год, искусственная или живая?

Как выбрать ёлку на новый год, искусственная или живая? Как выбрать ёлку на новый год, искусственная или живая? О правилах выборах и хранения символа нового года, а также о его видах....

20 05 2026 12:24:21

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...

19 05 2026 1:18:12

Кто круче: iPhone X vs iPhone XR. Сравнение смартфонов

Кто круче: iPhone X vs iPhone XR. Сравнение смартфонов В Apple даже решили производить побольше «старых» iPhone X, так как они продолжают активно продаваться, в то время как модели XR так и остаются лежать на полках...

18 05 2026 20:49:21

Самостоятельное путешествие по Италии: советы, маршруты

Самостоятельное путешествие по Италии: плюсы путешествия одному, какие города стоит посетить, а также советы и маршруты....

16 05 2026 4:13:37

Что лучше выбрать: цифровой фотоаппарат или видеокамеру?

Что лучше выбрать: цифровой фотоаппарат или видеокамеру? Отсюда вопрос: если смартфоны и цифровые фотоаппараты могут записывать видео, то почему на полках магазинов до сих пор лежат любительские видеокамеры? Не проще ли купить фотоаппарат, который является и видеокамерой? Недостатки зеркальных фотоаппаратов для видеозаписи Зеркальные фотоаппараты постепенно заполоняют рынок, а всем известные «мыльницы» отходят на второй план...

15 05 2026 21:38:13

Что в фотоаппарате главное? Делаем выбор

Поэтому и расскажем мы вам простыми словами, а не сложными терминами...

14 05 2026 4:10:56

Лучшие телефоны с камерой разрешением 48 мегапикселей

Лучшие телефоны с камерой разрешением 48 мегапикселей В таких модулях стоят матрицы с четверным фильтром байера, с помощью которых четыре мелких пикселя размером 0...

12 05 2026 18:32:24

Лучшие телефоны Samsung до 10000 рублей: рейтинг, ТОП 5

Лучшие телефоны Samsung до 10000 рублей: рейтинг, ТОП 5 Ниже – лучшие смартфоны от «Самсунг» ценой до 10 тысяч рублей...

11 05 2026 22:50:26

Какой смартфон лучше - Samsung Galaxy S5 или LG G3?

Какой смартфон лучше - Samsung Galaxy S5 или LG G3? Какой из них лучше выбрать – вопрос не из легких, однако мы попытаемся на него ответить...

10 05 2026 5:12:46

После перевозки холодильник не работает? Причины, неисправности

После перевозки холодильник не работает? Причины, неисправности Если аппарат заработал бесшумно, значит всё в порядке (такая реакция может быть вызвана сильным перетеканием жидкого фреона по трубам), а вот если шум не исчез, то необходимо вызвать мастера, обратившись в сервисную службу...

09 05 2026 11:51:45

Что нужно, чтобы стать донором крови

Что нужно, чтобы стать донором крови Что нужно, чтобы стать донором крови? Если вас давно интересовала данная процеДypa, но вас пугала неизвестность, то эта статья для вас....

08 05 2026 8:34:22

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру По крайней мере, эксперты в этом сходятся...

07 05 2026 14:30:11

Лучшие смартфоны до 30000 рублей в мае 2019

В ценовом сегменте 28-30 тысяч рублей предложений много – есть из чего выбирать, но скажем честно: флагман вроде Huawei P30 Pro и Samsung S10+ вам точно не светит...

06 05 2026 8:36:33

Рейтинг самых дорогих планшетов

Предлагаем рейтинг, основанный на чисто субъективных мнениях покупателей...

05 05 2026 0:15:39

Неудачные и худшие смартфоны в 2019 году, которые не стоит покупать

Неудачные и худшие смартфоны в 2019 году, которые не стоит покупать Так было в свое время с Samsung Galaxy Note 7, которые просто взрывались в руках у людей...

04 05 2026 0:11:48

Лучшие телефоны с NFC до 15000 рублей в мае 2019

Лучшие телефоны с NFC до 15000 рублей в мае 2019 Далее – подборка лучших моделей до 15 тысяч рублей, которые можно смело брать в мае 2019 года...

03 05 2026 23:28:30

Проектор или монитор: что лучше выбрать?

Проектор или монитор: что лучше выбрать? Итак, мы желаем иметь большой экран, чтобы наслаждаться настоящим домашним кинотеатром...

02 05 2026 3:32:20

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...

01 05 2026 16:29:32

Рейтинг лучших планшетов с экраном Full HD

Рейтинг лучших планшетов с экраном Full HD В этом обзоре мы представим лучшие планшетные компьютеры с экраном разрешением 1920×1080, то есть Full HD...

30 04 2026 9:17:37

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов по отзывам

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов по отзывам Правда, выбирать нужно с умом, т...

29 04 2026 2:42:23

Как выйти из зоны комфорта и начать действовать

Как выйти из зоны комфорта и начать действовать Как выйти из зоны комфорта и начать действовать, и что это такое. Почему успешные люди постоянно говорят о важности выхода из этой зоны....

28 04 2026 1:58:54

Рейтинг лучших бензиновый, дизельный и газовых генераторов

Рейтинг лучших бензиновый, дизельный и газовых генераторов Мы же составили рейтинг лучших моделей, основываясь на откликах пользователей...

27 04 2026 8:38:24

Какая видеокарта лучше: AMD или nVidia GeForce

Нынче данное комплектующее определяет мощность и производительность ПК...

26 04 2026 4:11:30

Обзор смартфона Highscreen Boost 3

Обзор смартфона Highscreen Boost 3 Надежность и качество прилагается...

25 04 2026 19:34:55

Лучшие ноутбуки марки Asus: рейтинг, ТОП 10, обзор

Лучшие ноутбуки марки Asus: рейтинг, ТОП 10, обзор Мы сделали сравнение лэптопов Asus и составили рейтинг лучших, основываясь на отзывах покупателей...

24 04 2026 12:58:26

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...

23 04 2026 5:47:26

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019 Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...

22 04 2026 7:16:13

Обзор смартфона Asus Zenfone Max Pro (M2), примеры фото на камеру

Обзор смартфона Asus Zenfone Max Pro (M2), примеры фото на камеру При этом лаконичный интерфейс Android и емкий аккумулятор остаются...

21 04 2026 5:25:59

Honor 8X или Samsung Galaxy A7 (2018)? Сравнение смартфонов

Honor 8X или Samsung Galaxy A7 (2018)? Сравнение смартфонов Давайте разбираться...

20 04 2026 18:56:57

Samsung Galaxy S7 или iPhone 6s – что лучше? Сравнение смартфонов

Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...

19 04 2026 20:36:51

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::