Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда нужно собирать крыжовник?
«Я выращиваю крыжовник 3 года, но никак не могу понять, когда его собирать. Красным он выглядит с начала июля, а вот вкусным – только в конце этого месяца. Хотя соседка собирает ягоды в первой половине этого месяца. А родственники с Урала уверяют меня, что раньше середины августа убирать их не стоит. Все же когда собирать крыжовник правильно?»
Марина, 35 лет. г. Самара
На сроки уборки ягод крыжовника влияют следующие факторы:
- Сорт. Раньше созревают раннеспелые сорта кустарника, позже – среднеспелые, а последними собирают ягоды с позднеспелых сортов.
- Регион. В южных регионах уборка ягод производится раньше, так как весна там ранняя, и цветение крыжовника завершается раньше. В средней полосе собирают крыжовник позже.
- Предназначение ягод. Крыжовник можно собирать в технической и биологической спелости.
В технической спелости ягоды приобретают окраску, хаpaктерную для данного сорта. Но вкус их очень кислый. Такой крыжовник подходит для приготовления компотов и варенья – они получаются очень вкусными.
Если же вы собираетесь употрeбллять плоды в свежем виде, нужно дождаться биологической зрелости. Эти ягоды имеют такую же окраску, но они становятся более мягкими на ощупь, хвостик отсыхает, при надкусывании кожица лопается с приятным звуком.
Мякоть очень сочная, кислинка небольшая, чувствуется насыщенный сладкий вкус. Не будет ничего страшного, если вы из полностью дозрелого крыжовника тоже сделаете заготовки. Только сахара нужно будет класть меньше.
Внимание! После сбора крыжовник не дозревает, даже если полежит при комнатной температуре несколько дней. Собранная раньше времени ягода будет иметь вдвое меньше витамина С и других полезных веществ. Поэтому старайтесь собирать ее только после ее полного созревания.
Когда спеет?
По срокам созревания выделяют сорта:
- Раннеспелые. Ягода поспевает уже через 30-40 суток после окончания цветения. Примеры: Родник, Черномор, Юбилейный.
- Среднеспелые. Крыжовник готов к уборке через 40-50 суток после того, как завершится цветение. Примеры: Колобок, Краснославянский, Малахит, Розовый 2, Салют, Черносливовый.
- Позднеспелые. Ягода созревает через 50-60 суток после завершения цветения. Примеры: Русский, Смена, Финик, Сириус.
Теперь выясним, в какое время следует собирать ягоду в различных регионах страны:
- Подмосковье, средняя полоса России, Дальний Восток с муссонным климатом. В этих регионах снег полностью сходит в апреле. Крыжовник начинает цвести в конце мая, и цветение длится примерно 1 неделю. Поэтому раннеспелые сорта готовы к уборке уже в первой декаде июля (1-10 числа), среднеспелые – во второй (10-20 числа), а позднеспелые – начиная с третьей декады (20-30 чисел) и заканчивая началом августа.
- Урал, Сибирь, Дальний Восток с резко-континентальным климатом (Камчатка и близлежащие регионы). В этих местах весна наступает поздно. Снег может лежать до самого мая, а цветение крыжовника наступает в начале или середине июня. Тогда сроки сбора ягод сдвигаются на 2-3 недели. Раннеспелые сорта можно убирать во второй декаде июля, среднеспелые – в первой декаде августа, а позднеспелые – во второй декаде последнего месяца лета.
- Южные регионы. На юге весна приходит раньше почти на месяц по сравнению с Подмосковьем. Массовое цветение там попадает на конец апреля и начало мая. Поэтому урожай собирают раньше примерно на 3-4 недели. В связи с этим раннеспелые сорта крыжовника созревают в первой половине июня, среднеспелые – во второй половине этого месяца. Позднеспелые ягоды можно срывать в конце июня или начале июля.
Это интересно! В южных регионах кусты крыжовника живут меньше – до 10 лет. В средней полосе они могут расти и давать по 6-8 кг плодов до 20 лет. Это связано с длинным периодом вегетации на юге – побеги старятся вдвое быстрее.
При сборе крыжовника не стоит строго ориентироваться на сроки, указанные выше. Нужно также учитывать погоду и степень налива плодов. Собирать их лучше в ясную и сухую погоду, когда их цвет и вкусовые качества начнут вам нравиться.
Комментарии:
Тем, кто жаждет ранних витаминов, можно начинать посадку в первой-второй неделе апреля...
30 01 2026 13:34:19
Перед зимовкой у всех растений замедляются процессы вегетации и создания новых побегов и листьев...
29 01 2026 6:47:14
Радикальное удаление листвы не дает растению осуществлять процесс фотосинтеза, растение мало «дышит» и медленней развивается...
28 01 2026 17:36:45
Засушливым летом в плодах чувствуется легкая горчинка...
27 01 2026 11:10:45
Беловатый, мягкий или потрескавшийся стебель считается уже завядшим, так что вам лучше поискать более свежий продукт...
25 01 2026 9:40:53
Всегда держать луковицы под рукой и в любой момент выбрать репку нужной величины...
24 01 2026 9:38:29
Встречаются в умеренном климате средних широт, чаще всего поражает огурцы в теплице или парнике...
23 01 2026 9:42:34
Фосфор Этот элемент отвечает в первую очередь за развитие корневой системы растений...
22 01 2026 6:58:50
Пpaктикуется метод сидерации в теплице, срок высева – не менее 5-6 недель до запланированных работ...
21 01 2026 22:22:43
В подобном случае оптимальным выходом станет использование в домашних условиях методик по активации роста тыквенной культуры...
19 01 2026 11:52:42
Лишние ветки после обрезки превращаются в плодовые ветки, а после закладки последней из них, будущей весной потребуется срезать центральный проводник, так как он будет не нужен...
18 01 2026 16:43:47
Если укрытие отсутствует, наступившая оттепель может спровоцировать пробуждение растения и дать толчок к началу вегетации...
17 01 2026 5:19:25
Кусты выбрасывают по 10-12 мощных цветоносов, которые вырастают выше уровня листьев...
16 01 2026 7:34:27
Дубрава легко переносит некоторые отклонения от идеальных условий, которые для других сортов могут привести к печальным последствиям...
15 01 2026 6:36:47
Насекомые-вредители ещё только начинают просыпаться...
14 01 2026 11:26:31
В данной статье даются сведения о том, зачем, как и когда нужно пересаживать рассаду томатов...
13 01 2026 3:16:54
Помидоры не любят жару — при температуре выше 25 градусов они заметно замедляют плодоношение, именно поэтому теплицу днем требуется оставлять открытой и устраивать с помощью форточек на другом конце парника сквозняки...
12 01 2026 15:53:18
Здесь важно сохранить золотую середину – должны быть обрезаны ветки разного возраста, но при этом основная концепция формирования куста от этого не должна пострадать...
11 01 2026 8:43:38
У старых побегов кора имеет сероватую окраску, у молодых она кирпично-желтоватая...
10 01 2026 21:58:42
Микробиологические средства, в отличие от них, оказывают более избирательное действие, поскольку в их составе содержатся колонии микроорганизмов, питающихся спорами вредителя...
09 01 2026 4:19:52
Минимизация трудозатрат, поскольку исключаются прополка и окучивание растений...
08 01 2026 19:26:44
Большинство сливовых сортов бесплодно...
05 01 2026 18:33:25
Однако, следует быть уверенными, что минусовой температуры уже на улице не будет...
04 01 2026 8:27:23
Кожица у ягод плотная; цвет кожицы — красный и черно-красный...
03 01 2026 19:28:23
Малину можно считать совершенным поставщиком необходимого человеку витамина...
01 01 2026 1:19:59
Чем подкормить? Органическими удобрениями: Коровяк; Куриный помет; Компост; Перегной; Мочевина...
31 12 2025 2:26:38
Для Сибири и Урала – в мае, в первой декаде...
30 12 2025 12:37:18
Краткая хаpaктеристика, описание сорта Несмотря на сравнительно небольшую высоту (1,2-1,4 м), кусты Синей птицы всегда смотрятся массивно и внушительно...
29 12 2025 5:57:45
Капусту разных сортов высевают на рассаду в разные сроки: ранние — с конца февраля до 10 марта; среднеспелые — в начале апреля; поздние — начиная с 25 марта; брокколи, цветную, кольраби — начиная с 15 марта с интервалами 10-15 дней; брюссельскую — начиная с 15 апреля; савойскую — после 20 марта...
28 12 2025 21:16:16
Содержание статьи [скрыть]Описание сортаУрожайностьПодходящие климатические условияКем и как был выведен сорт?ОтзывыВозможные заболеванияПосадка и выращиваниеВыбор и подготовка участкаОсобенности посадкиУходПоливПодкормкаПодвязкаОбрезка и укрытие на зиму Описание сорта Малина Карамелька — десертный сорт, который завоевал сердца садоводов вкусовыми качествами плодов...
27 12 2025 13:49:59
Заготовку черенков начинают, когда с винограда облетит листва...
26 12 2025 13:55:47
Содержание статьи [скрыть]Плюсы и минусы китайского способаПодготовка клубнейВыбор места посадки и подготовка грунтаТехнология посадкиПосадка в траншеюКак собрать два урожая?Уход за картофелем Плюсы и минусы китайского способа Изобретая свою технологию, китайские агрономы решали задачу выращивания на минимальной площади максимального количества картофеля с небольшими вложениями семян...
25 12 2025 21:59:46
Резкие перепады режима особенно часто отмечаются в теплицах, чем при выращивании в открытом грунте...
24 12 2025 16:46:35
Осенняя подкормка винограда калийными удобрениями, которые выполняют питательную и согревающую функцию...
23 12 2025 21:43:36
До пересадки растений в открытый грунт, это надо сделать как минимум 4 раза с определенными перерывами...
22 12 2025 17:53:55
В зависимости от регионов В каждом регионе свои климатические условия, которые важно учитывать для того, чтобы выполнить процедуру правильно...
20 12 2025 13:29:19
В составе плодов черешни 11,6% сахара, также содержится от 17,2% до 17,7% сухих веществ...
19 12 2025 8:19:39
С яблони возрастом 15 лет собирают аж до 170 кг яблок, однако, при высоких урожаях плоды становятся мелкими...
18 12 2025 19:35:20
В идеале помещение должно быть темным, так как от солнца картофель зеленеет...
17 12 2025 15:52:30
На крайний случай подойдет специальный ящик для овощей в холодильнике, если томаты планируется хранить непродолжительное время (две-три недели)...
16 12 2025 13:12:52
Некоторые профессионалы применяют искусственное удаление листьев: механическое (руками) или химическое (опрыскивание препаратами, используется на больших площадях)...
15 12 2025 1:11:26
Инструкция по применению: дозировки и количество обработок Инструкция от производителя: Рассчитать необходимый объем раствора...
14 12 2025 23:19:49
Почва зеленеет по причине того, что на ней селится мох или водоросли...
13 12 2025 10:21:35
Цветет сорт в середине мая, примерно в это же время на дереве появляется листва...
12 12 2025 9:15:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах