Как, и можно ли сушить яблоки в духовке?
Добрый день, хотелось бы на зиму вкусно засушить яблоки, а из подручных средств дома разве что только духовка. Не подскажите, как сушить яблоки в духовке? Спасибо.
Владимир К., г. Самара.
Как сушить в духовке?
Добрый день Владимир. Прежде, чем высушить яблоки, необходимо из тщательным образом подготовить, а именно:
- Плоды моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество плодов.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Сушить яблоки в духовке можно. Как правило, сушка осуществляется в течение 7-8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция, как посушить в духовке:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
Также, необходимо знать, что цвет – это не определяющий критерий их готовности.
Очень часто оттенок правильно высушенных плодов варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных плодах.
Хрупкие сушеные пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Комментарии:
Без растения-хозяина конидии сохраняют жизнеспособность: в почве они могут спокойно перезимовать и весной инфицировать новые посадки...
01 05 2024 6:13:35
Состав и свойства удобрения Азофоска включает несколько отличающихся по составу и процентному соотношению элементов марок...
30 04 2024 0:54:27
Оставлять в такой ситуации лук на грядке бессмысленно — уже почти созревший, лук «потянет» в себя влагу и в будущем будет сильно гнить...
29 04 2024 8:17:39
Минимальные температуры для рассады каждого сорта помидоров индивидуальны и зависят от ряда сопутствующих факторов: среднеспелые сорта не могут без последствий для своего роста и развития переносить снижение температуры до 15 °С и при таких показателях прекращают цветение; некоторые холодостойкие сорта, по заверениям огородников, выдерживают ночные заморозки до минус 40 °С, но только при отсутствии ветра и на протяжении очень короткого времени...
28 04 2024 11:53:13
Внесение небольшого количества кофейной гущи в почву улучшает ее структуру...
27 04 2024 21:29:36
А при поражении болезнями и вредителями пятна появляются в случайных местах, могут менять цвет от светло-коричневого или белого...
26 04 2024 13:42:41
Ягоды имеют темно-фиолетовую окраску, приятный кисло-сладкий вкус, который получил высокую дегустационную оценку...
25 04 2024 6:19:56
Со временем, в процессе разложения органических элементов, происходит дополнительное выделение азота...
24 04 2024 20:24:36
Созревание плодов достаточно раннее и выпадает на конец июля...
23 04 2024 15:20:29
Приготовление раствора для помидор Йод с древесной золой Этот способ применяется для лечения и профилактики против фитофторы...
22 04 2024 1:32:54
Сочная и плотная мякоть имеет насыщенный темно-красный оттенок...
21 04 2024 9:24:57
Когда угасает активный рост кустов нельзя вносить азотные удобрения, следует использовать питательные вещества, нацелены на укрепление побегов...
20 04 2024 14:43:42
Для удобрения томатов часто используется коровяк, поскольку в нем содержится масса полезных для томатов веществ...
19 04 2024 1:48:14
Жидкость нужно периодически доливать до тех пор, пока таблетки не перестанут ее впитывать...
17 04 2024 20:33:50
Окрас листвы имеет рубиновый оттенок...
16 04 2024 1:38:57
Качественно политый и скрупулезно окученный кустарник тогда успеет прижиться, легко перезимует и уже ранней весной начнет стремительно расти...
15 04 2024 2:29:57
Важно! Понять, что это именно вершинная гниль можно по одному нюансу: заражению чаще всего подвергаются незрелые плоды на второй или третьей кисти...
14 04 2024 1:47:20
Этого достаточно, чтобы растение прижилось на новом месте...
13 04 2024 6:42:52
При замачивании таких семян их защитная оболочка портится, и они повторно проходят подготовительный этап, что будет явным перебором и скорее навредит их, чем принесет пользу...
12 04 2024 16:25:21
Выбор сорта Метод посадки лука из семян дает возможность получить адаптированный к условиям региона высококачественный посадочный материал...
11 04 2024 0:11:39
У кустов уже замедлено сокодвижение, однако при подрезке срезы не повредятся морозами...
10 04 2024 0:43:24
Но, с другой стороны, выпущенных кустами Рины усов слишком мало для быстрого размножения сорта укоренившимися розетками...
09 04 2024 14:27:40
Пленкой рассаду огурцов можно не накрывать, поскольку обычно огурцы хорошо переносят солнце...
08 04 2024 5:15:22
Отметим, что селекционерами созданы уже и морозостойкие гибриды кукурузы — из можно высаживать раньше остальных...
07 04 2024 22:44:46
Более того, извлечение рассады из туалетной бумаги также на 95% исключает риск повреждения корневой системы...
06 04 2024 5:57:55
Резкие перепады режима особенно часто отмечаются в теплицах, чем при выращивании в открытом грунте...
05 04 2024 8:22:51
Для этого необходимо сделать смесь в таких пропорциях: 5 г на литр воды...
04 04 2024 7:35:54
); марь белая (Chenopodium album); монохория Корсакова (Monochoria Korsakovii); одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale); пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris); пикульник, виды (Galeopsis spp...
03 04 2024 5:37:42
Яровой чеснок в основном убирают в середине августа, но по той же причини иногда приходится убирать его и в конце месяца, и даже в первой декаде сентября...
02 04 2024 22:59:31
Вес одного квадратного метра десятимиллиметровой панели сотового поликарбоната на порядок меньше веса цельного листа такого же химического состава и размера...
01 04 2024 8:58:41
Как часто подкармливать? Подкармливают тепличные огурцы в несколько этапов: Для активизации вегетации огурцов после высадки первая подкормка в теплице проводится через 3-4 дня, следует применить аммиачную селитру...
31 03 2024 1:32:32
Чернокорка относится к сортам среднего созревания, плоды доходят до готовности в конце июня – начале июля...
30 03 2024 17:17:38
Нестабильность температурного режима, отсутствие мер по укрыванию саженцев или поддержании температуры в теплице при весенних заморозках...
29 03 2024 20:12:23
Солнечный свет должен быть в избытке, но и легкая затененность не помешает...
28 03 2024 18:34:55
Малину можно считать совершенным поставщиком необходимого человеку витамина...
27 03 2024 17:49:28
Как действует Акарин? Акарин помогает быстро и надежно побороть вредителей благодаря биологически активному составу контактно-кишечного действия...
26 03 2024 10:13:44
Ориентировочные даты посадки чеснока осенью разнятся в зависимости от региона и климата: Средняя полоса...
25 03 2024 12:18:33
Кора должна быть в хорошем состоянии, без повреждений...
24 03 2024 11:38:49
В нем собрана подробная информация, гарантированно учитывающая все климатические особенности осеннего периода года, а также регион проживания...
22 03 2024 6:20:41
Скороспелый сорт, обладающий превосходными вкусовыми качествами, пользуется заслуженной популярностью у огородников...
19 03 2024 15:32:35
В результате — повышается их устойчивость к нeблагоприятным погодным условиям, а также инфекционным заболеваниям, насекомым, грызунам и другим вредителям...
18 03 2024 9:43:22
Проводить обрезку нужно, исходя из целей и периода хранения...
17 03 2024 18:30:13
Груша Брянская красавица славится отменными вкусовыми качествами, о которых положительно отзываются потребители...
16 03 2024 14:16:32
А как известно, именно благодаря солнцу увеличивается сахаристость винограда, улучшается его вкус...
15 03 2024 10:22:39
Но вот когда нужно срочно провести профилактическую обрезку, тогда можно ее выполнять и летом...
14 03 2024 15:28:25
Листовая пластина вытянутая, шершавая, покрытая множеством коротких волосков...
13 03 2024 0:27:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
