Когда нужно собирать крыжовник?
«Я выращиваю крыжовник 3 года, но никак не могу понять, когда его собирать. Красным он выглядит с начала июля, а вот вкусным – только в конце этого месяца. Хотя соседка собирает ягоды в первой половине этого месяца. А родственники с Урала уверяют меня, что раньше середины августа убирать их не стоит. Все же когда собирать крыжовник правильно?»
Марина, 35 лет. г. Самара
На сроки уборки ягод крыжовника влияют следующие факторы:
- Сорт. Раньше созревают раннеспелые сорта кустарника, позже – среднеспелые, а последними собирают ягоды с позднеспелых сортов.
- Регион. В южных регионах уборка ягод производится раньше, так как весна там ранняя, и цветение крыжовника завершается раньше. В средней полосе собирают крыжовник позже.
- Предназначение ягод. Крыжовник можно собирать в технической и биологической спелости.
В технической спелости ягоды приобретают окраску, хаpaктерную для данного сорта. Но вкус их очень кислый. Такой крыжовник подходит для приготовления компотов и варенья – они получаются очень вкусными.
Если же вы собираетесь употрeбллять плоды в свежем виде, нужно дождаться биологической зрелости. Эти ягоды имеют такую же окраску, но они становятся более мягкими на ощупь, хвостик отсыхает, при надкусывании кожица лопается с приятным звуком.
Мякоть очень сочная, кислинка небольшая, чувствуется насыщенный сладкий вкус. Не будет ничего страшного, если вы из полностью дозрелого крыжовника тоже сделаете заготовки. Только сахара нужно будет класть меньше.
Внимание! После сбора крыжовник не дозревает, даже если полежит при комнатной температуре несколько дней. Собранная раньше времени ягода будет иметь вдвое меньше витамина С и других полезных веществ. Поэтому старайтесь собирать ее только после ее полного созревания.
Когда спеет?
По срокам созревания выделяют сорта:
- Раннеспелые. Ягода поспевает уже через 30-40 суток после окончания цветения. Примеры: Родник, Черномор, Юбилейный.
- Среднеспелые. Крыжовник готов к уборке через 40-50 суток после того, как завершится цветение. Примеры: Колобок, Краснославянский, Малахит, Розовый 2, Салют, Черносливовый.
- Позднеспелые. Ягода созревает через 50-60 суток после завершения цветения. Примеры: Русский, Смена, Финик, Сириус.
Теперь выясним, в какое время следует собирать ягоду в различных регионах страны:
- Подмосковье, средняя полоса России, Дальний Восток с муссонным климатом. В этих регионах снег полностью сходит в апреле. Крыжовник начинает цвести в конце мая, и цветение длится примерно 1 неделю. Поэтому раннеспелые сорта готовы к уборке уже в первой декаде июля (1-10 числа), среднеспелые – во второй (10-20 числа), а позднеспелые – начиная с третьей декады (20-30 чисел) и заканчивая началом августа.
- Урал, Сибирь, Дальний Восток с резко-континентальным климатом (Камчатка и близлежащие регионы). В этих местах весна наступает поздно. Снег может лежать до самого мая, а цветение крыжовника наступает в начале или середине июня. Тогда сроки сбора ягод сдвигаются на 2-3 недели. Раннеспелые сорта можно убирать во второй декаде июля, среднеспелые – в первой декаде августа, а позднеспелые – во второй декаде последнего месяца лета.
- Южные регионы. На юге весна приходит раньше почти на месяц по сравнению с Подмосковьем. Массовое цветение там попадает на конец апреля и начало мая. Поэтому урожай собирают раньше примерно на 3-4 недели. В связи с этим раннеспелые сорта крыжовника созревают в первой половине июня, среднеспелые – во второй половине этого месяца. Позднеспелые ягоды можно срывать в конце июня или начале июля.
Это интересно! В южных регионах кусты крыжовника живут меньше – до 10 лет. В средней полосе они могут расти и давать по 6-8 кг плодов до 20 лет. Это связано с длинным периодом вегетации на юге – побеги старятся вдвое быстрее.
При сборе крыжовника не стоит строго ориентироваться на сроки, указанные выше. Нужно также учитывать погоду и степень налива плодов. Собирать их лучше в ясную и сухую погоду, когда их цвет и вкусовые качества начнут вам нравиться.
Комментарии:
Культура неплохо переносит засуху и может расти в почвах разного типа...
01 05 2024 12:24:42
Нельзя срезать черенки при минусовой температуре, что пагубно влияет на их дальнейшее укоренение...
30 04 2024 17:26:32
Сначала их нужно полчаса продезинфицировать в 1% растворе йода или слабом растворе марганца, а затем промыть теплой водой...
29 04 2024 11:45:21
Извлеченным овощам дают отлежаться около недели — это позволяет достаточно просушить их и выявить испорченные экземпляры...
27 04 2024 8:24:16
Одногодичные побеги успевают вырасти за сезон до 2 м в высоту...
26 04 2024 21:23:29
Это обеспечивает прекрасное структурирование грунта, снабжение земли газами, укрепление почвы...
25 04 2024 22:58:27
Правильная агротехника и уход против цветения Брокколи относится к капризным культурам, не терпящим пренебрежения в уходе...
24 04 2024 0:38:13
Кроме того, в прогретой и удобренной почве активно размножаются микроорганизмы, насыщающие грунт двуокисью углерода...
23 04 2024 4:56:54
Жизненный цикл: зимуют вредители в почве или корнеплодах, оставшихся в земле...
22 04 2024 2:15:28
В грунт семена вдавливать не нужно, их можно просто присыпать чистым песком...
21 04 2024 17:13:30
В это время лук начинает активно наращивать зеленую массу...
20 04 2024 14:38:14
Присутствие пустоцветов является необходимым условием для оплодотворения...
19 04 2024 1:44:38
Повысить влажность в помещении наличием емкостей с водой...
18 04 2024 5:19:23
Обследуйте новые кустики, и, при необходимости, удалите лишние листы...
16 04 2024 23:33:22
Листья растения прикладывают к местам укусов насекомых...
15 04 2024 2:53:12
Вкус ягод ежевики Торнфри меняется по мере созревания: кислый на начальном этапе затем становится кисло-сладким и в конце — сладким...
13 04 2024 2:30:11
Насытить растение влагой и выполнить интенсивный подкорм...
12 04 2024 12:13:33
Важно отметить, что не все удобрения подходят для винограда...
11 04 2024 4:24:44
Самогонный деготь содержит огромное количество вредных компонентов, но зато он бесплатный...
10 04 2024 1:39:19
Одним из наиболее популярных и доступных препаратов для обработки сада является медный купорос...
09 04 2024 7:21:50
На низкорослом кустике вырастает среднее количество небольших темно-зеленых листьев...
08 04 2024 8:27:23
Небольшими природными запасами княженики располагают Карелия и следующие области Российской Федерации: Смоленская; Новгородская; Тверская; Вологодская; Владимирская; Нижегородская...
07 04 2024 11:31:59
Недостаточный полив в период завязывания листочков, формирования розеток, он должен быть интенсивным особенно в сухую погоду...
06 04 2024 6:15:40
Растение достигает зрелости довольно рано, а цветение и плодоношение длится около 100 суток...
05 04 2024 10:20:17
Описание сорта Фото: Дерево Вишня Ровесница вырастает в виде небольшого дерева: около 3 м в высоту...
03 04 2024 3:13:34
Если не выполнить своевременную пересадку сеянцев, то, вырастая, кусты будут затенять соседние и препятствовать прохождению солнечных лучей...
02 04 2024 8:33:17
Первое плодоношение у растения отмечается на 4–6 год...
31 03 2024 0:54:46
Благодаря этому удастся избежать распространения инфекции...
28 03 2024 4:32:57
Причины и симптомы заболевания Наиболее распространенной причиной заболевания является неправильный полив...
27 03 2024 3:50:14
Ремонтантные сорта клубники и ягоды, выращиваемые в изолированных системах требуют подкормки гораздо чаще...
26 03 2024 14:11:15
После этого высушите и отложите в сухое и прохладное место...
25 03 2024 22:45:56
На сегодняшний день наиболее известны сорта Логанберри, Бойсенберри, Техас, Нью Логан, Янгберри и Санберри...
23 03 2024 3:35:12
В итоге взрослые деревья этого сорта слив считаются среднерослыми...
22 03 2024 2:51:45
Если за ним правильно ухаживать, то первые плоды можно получить уже на следующий год после посадки...
21 03 2024 12:38:35
Перед сушкой их рекомендуется вымыть очень тщательно, ведь готовый сухофрукт рекомендуется потрeбллять немытым...
20 03 2024 4:35:56
Причем на развитие и рост у растения уйдет заметно меньше времени, чем у его северных собратьев...
19 03 2024 11:56:45
Приблизительный расход жидкости составляет половину ведра, но не более...
17 03 2024 8:56:36
К середине лета запасы калия в почве обычно истощаются...
16 03 2024 2:58:22
Своевременная обрезка ветвей смородины обеспечивает прирост плодоносящей древесины (образуются новые прикорневые побеги)...
15 03 2024 4:31:47
Первыми симптомами заражения кустарника становятся бурые пятна с насыщенным темным окрасом на окантовке листьев...
14 03 2024 10:55:36
Участвует в процессах фотосинтеза, увеличивает процент всхожести и обеспечивает появление полноценных семян...
13 03 2024 22:12:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
