Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда нужно собирать крыжовник?
«Я выращиваю крыжовник 3 года, но никак не могу понять, когда его собирать. Красным он выглядит с начала июля, а вот вкусным – только в конце этого месяца. Хотя соседка собирает ягоды в первой половине этого месяца. А родственники с Урала уверяют меня, что раньше середины августа убирать их не стоит. Все же когда собирать крыжовник правильно?»
Марина, 35 лет. г. Самара
На сроки уборки ягод крыжовника влияют следующие факторы:
- Сорт. Раньше созревают раннеспелые сорта кустарника, позже – среднеспелые, а последними собирают ягоды с позднеспелых сортов.
- Регион. В южных регионах уборка ягод производится раньше, так как весна там ранняя, и цветение крыжовника завершается раньше. В средней полосе собирают крыжовник позже.
- Предназначение ягод. Крыжовник можно собирать в технической и биологической спелости.
В технической спелости ягоды приобретают окраску, хаpaктерную для данного сорта. Но вкус их очень кислый. Такой крыжовник подходит для приготовления компотов и варенья – они получаются очень вкусными.
Если же вы собираетесь употрeбллять плоды в свежем виде, нужно дождаться биологической зрелости. Эти ягоды имеют такую же окраску, но они становятся более мягкими на ощупь, хвостик отсыхает, при надкусывании кожица лопается с приятным звуком.
Мякоть очень сочная, кислинка небольшая, чувствуется насыщенный сладкий вкус. Не будет ничего страшного, если вы из полностью дозрелого крыжовника тоже сделаете заготовки. Только сахара нужно будет класть меньше.
Внимание! После сбора крыжовник не дозревает, даже если полежит при комнатной температуре несколько дней. Собранная раньше времени ягода будет иметь вдвое меньше витамина С и других полезных веществ. Поэтому старайтесь собирать ее только после ее полного созревания.
Когда спеет?
По срокам созревания выделяют сорта:
- Раннеспелые. Ягода поспевает уже через 30-40 суток после окончания цветения. Примеры: Родник, Черномор, Юбилейный.
- Среднеспелые. Крыжовник готов к уборке через 40-50 суток после того, как завершится цветение. Примеры: Колобок, Краснославянский, Малахит, Розовый 2, Салют, Черносливовый.
- Позднеспелые. Ягода созревает через 50-60 суток после завершения цветения. Примеры: Русский, Смена, Финик, Сириус.
Теперь выясним, в какое время следует собирать ягоду в различных регионах страны:
- Подмосковье, средняя полоса России, Дальний Восток с муссонным климатом. В этих регионах снег полностью сходит в апреле. Крыжовник начинает цвести в конце мая, и цветение длится примерно 1 неделю. Поэтому раннеспелые сорта готовы к уборке уже в первой декаде июля (1-10 числа), среднеспелые – во второй (10-20 числа), а позднеспелые – начиная с третьей декады (20-30 чисел) и заканчивая началом августа.
- Урал, Сибирь, Дальний Восток с резко-континентальным климатом (Камчатка и близлежащие регионы). В этих местах весна наступает поздно. Снег может лежать до самого мая, а цветение крыжовника наступает в начале или середине июня. Тогда сроки сбора ягод сдвигаются на 2-3 недели. Раннеспелые сорта можно убирать во второй декаде июля, среднеспелые – в первой декаде августа, а позднеспелые – во второй декаде последнего месяца лета.
- Южные регионы. На юге весна приходит раньше почти на месяц по сравнению с Подмосковьем. Массовое цветение там попадает на конец апреля и начало мая. Поэтому урожай собирают раньше примерно на 3-4 недели. В связи с этим раннеспелые сорта крыжовника созревают в первой половине июня, среднеспелые – во второй половине этого месяца. Позднеспелые ягоды можно срывать в конце июня или начале июля.
Это интересно! В южных регионах кусты крыжовника живут меньше – до 10 лет. В средней полосе они могут расти и давать по 6-8 кг плодов до 20 лет. Это связано с длинным периодом вегетации на юге – побеги старятся вдвое быстрее.
При сборе крыжовника не стоит строго ориентироваться на сроки, указанные выше. Нужно также учитывать погоду и степень налива плодов. Собирать их лучше в ясную и сухую погоду, когда их цвет и вкусовые качества начнут вам нравиться.
Комментарии:
Для этого необходимо сделать смесь в таких пропорциях: 5 г на литр воды...
30 01 2026 10:45:12
Вкус ягод ежевики Торнфри меняется по мере созревания: кислый на начальном этапе затем становится кисло-сладким и в конце — сладким...
29 01 2026 16:29:40
Ягоды крупные, На вкус они сладкие, с некоторой кислинкой, имеют сочную и плотную мякоть без внутренних пустот...
28 01 2026 22:37:21
До цветения В период, когда на картофеле еще только начинают завязываться цветочки, происходят и изменения в его подземном строении...
27 01 2026 16:23:12
Заражение инфекцией обычно происходит при выборе сорта со слабой устойчивостью, нарушении агротехники выращивания и ухода...
26 01 2026 5:30:22
Что касается плодов, они обладают идеальной формой, напоминающей конус...
25 01 2026 14:35:14
Опытные огородники в домашних условиях чаще всего останавливают свой выбор на скороспелом сорте Грибовский...
24 01 2026 17:47:42
Чаще всего можно встретить зеленые, белые, желтые и даже фиолетовые оттенки оболочки...
23 01 2026 22:53:17
В процессе роста недопустимо и снижение массы растения...
22 01 2026 23:56:37
Некоторые профессионалы применяют искусственное удаление листьев: механическое (руками) или химическое (опрыскивание препаратами, используется на больших площадях)...
21 01 2026 21:56:49
Каждая из этих причин может существовать как отдельно, так и во взаимосвязи с другой...
19 01 2026 12:13:10
Перед покупкой узнайте уровень залегания грунтовых вод на своем участке...
18 01 2026 10:25:37
Также обратите внимание на количество зубчиков — у созревшего зубчиков должно быть 5-10 штук (стрелкующийся сорт) или 20-30 штук (нестрелкующийся сорт)...
17 01 2026 13:41:35
Черная гниль Это заболевание обычно появляется в жаркую и влажную погоду...
16 01 2026 19:20:24
Выпускается препарат в герметично упакованных пластиковых пакетах весом от 10 граммов до 200...
15 01 2026 3:32:11
Ягодные кусты защищены от весенних и осенних заморозков...
14 01 2026 4:28:13
Оба вида оказывают схожий эффект при использовании, но отличаются по хаpaктеристикам и свойствам...
13 01 2026 15:11:51
Плодоношение наступает только на 3-4 год после высадки однолетнего растения...
11 01 2026 2:34:47
Определить повышенную кислотность можно несколькими способами: Отметить, растут ли рядом полевой хвощ, вереск, люпин, кислица, щавель либо мокрец...
10 01 2026 15:32:36
Первыми симптомами заражения кустарника становятся бурые пятна с насыщенным темным окрасом на окантовке листьев...
09 01 2026 10:15:13
Плюсы и минусы использования для капусты Это средство обладает целым рядом преимуществ и недостатков...
07 01 2026 13:43:47
Еще через год из этой луковицы вырастает чеснок гигантского размера...
06 01 2026 3:51:25
Кроме того, в прогретой и удобренной почве активно размножаются микроорганизмы, насыщающие грунт двуокисью углерода...
05 01 2026 14:26:58
Форма томатов ровная, округлая, у плодоножки слабо выражена ребристость...
03 01 2026 11:11:11
Для этого необходимо сделать смесь в таких пропорциях: 5 г на литр воды...
02 01 2026 5:31:35
Причины и симптомы заболевания Наиболее распространенной причиной заболевания является неправильный полив...
01 01 2026 5:32:15
Внутри у такой культуры отсутствует стержневая основа...
31 12 2025 20:41:50
Перезимовавшие кустики клубники нуждаются в снятии зимнего укрытия, рыхлении, обрезке, поливе, мульчировании, подкормке...
30 12 2025 8:48:47
Большинство сливовых сортов бесплодно...
29 12 2025 1:24:43
Это высокоурожайный сорт, с отменными вкусовыми качествами плодов...
28 12 2025 16:44:58
Это при условии, что у лианы нет боковых побегов...
27 12 2025 2:36:58
При идеальных условиях он должен составлять 80-85%...
25 12 2025 2:44:44
На растительной листве споры фитофторы начинают развиваться при влажности около 75% и температуре воздуха +10°С...
24 12 2025 21:50:16
По срокам созревания условно их принято подразделять на: ранние или скороспелые сорта, вегетационный период у которых длится 50-60 дней после всходов; среднеспелые, созревающие за 90-110 дней; поздние или позднеспелые, которые готовы к употрeблению только через 120 и более дней...
23 12 2025 14:34:36
Эта существенная особенность позволяет сажать несколько сливовых колонн на маленьком участке...
22 12 2025 11:49:12
В нем собрана подробная информация, гарантированно учитывающая все климатические особенности осеннего периода года, а также регион проживания...
21 12 2025 5:55:36
Для летнего потрeбления и засола подойдут среднеспелые сорта капусты: Амагер, Слава, Белорусская, Надежда, Менза F1...
20 12 2025 11:12:22
Насекомые-вредители ещё только начинают просыпаться...
18 12 2025 2:23:39
Предназначение этой процедуры широкое: улучшает проветривание; предотвращает корневую гниль; способствует улучшению освещенности растения; облегчает уход за огурцами; увеличивает урожайность; обеспечивает правильное формирование растения; избавляет от пустоцветов, старых, больных и вялых листьев...
17 12 2025 14:17:50
Особое внимание в этот период уделяется трещинам в стволе деревьев, так как именно там могут зимовать и просыпаться от спячки насекомые...
16 12 2025 14:25:43
Перед сушкой их рекомендуется вымыть очень тщательно, ведь готовый сухофрукт рекомендуется потрeбллять немытым...
15 12 2025 2:44:47
Ржавчину выявляют на всех видах смородины (чёрной, белой, красной)...
14 12 2025 13:32:26
Плоды долгое время находятся на дереве и не опадают даже после полного созревания...
13 12 2025 18:47:56
Рассаду для посадки в грунт нужно готовить за один месяц до предполагаемого времени высаживания...
12 12 2025 6:22:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах