Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак хранить яблоки на зиму?
Когда яблони дали щедрый урожай, а всевозможные заготовки уже сделаны, многие начинают задаваться вопросом, а можно ли как-то сохранить плоды свежими. Кажется, что в этом процессе ничего сложного нет, однако это не совсем так. Сегодня мы вам расскажем все про хранение яблок в домашних условиях на зиму.
Содержание статьи [скрыть]
- Выбор сорта для длительного хранения
- Подготовка яблок
- Общие правила по хранению
- Как хранить яблоки в домашних условиях на зиму?
Выбор сорта для длительного хранения
На срок хранения яблок напрямую влияет их сорт. Не все плоды способны сохранить красивый вид и свой первоначальный вкус на долгое время. Для хранения отлично подходят зимние сорта яблок. При постоянной температуре от –1°С до +4°С фрукты могут пролежать до полугода.
К зимним сортам относятся:
- Антоновка;
- Маяк;
- Витязь;
- Айдаред;
- Богатырь;
- Джонатан;
- Кортланд;
- Северный Синап;
- Избранница;
- Ренет Симиренко;
- Голден.
Урожай с этих яблонь убирают с середины сентября до середины октября. Именно в эти сроки фрукты достигают необходимой зрелости и сахаристости. Если яблоки собрать раньше, то они будут кислыми, если же позже – не будут храниться долго.
Осенние сорта хранятся до двух месяцев при поддерживаемой температуре 0-+8°С. Это Бессемянка, Спартак, Макинтош, Уэлси. Летние сорта яблок, такие как Китайка, Аркад, Грушовка, при таком же температурном диапазоне могут пролежать всего 2-4 недели. Поэтому, если вы решили сохранить урожай, то отдавайте предпочтение именно зимним сортам.
Подготовка яблок
Чтобы яблоки оставались свежими как можно дольше, необходимо с самого начала действовать правильно. От того, как вы соберете плоды, многое зависит.
Рекомендации по сбору:
- Яблоки следует собирать, когда они достигнут, так называемой, съемной спелости (определить это просто: в сутки начнут опадать по 5-7 здоровых и поспевших плодов).
- Плоды снимайте, когда будет стоять сухая погода.
- Сбор следует начать с нижних ветвей, постепенно переходя к верхним.
- Не убирайте восковую природную пленку.
- Не срывайте плодоножки.
- Аккуратно укладывайте сорванные яблоки в корзинки/ведра.
Рассортировка
Многие садоводы, собрав яблоки, сразу же убирают их в подвал. Это большая ошибка.
Перед тем, как рассортировать плоды, их действительно надо продержать в прохладном помещении примерно 2-3 недели. Такая процеДypa называется карантин, при ее помощи можно выявить признаки всевозможных дефектов.
По истечении положенного времени что нужно сделать:
- отберите на зимовку лишь здоровые яблоки желательно с плодоножкой, плотной кожурой и без каких-либо повреждений и пятен;
- рассортируйте фрукты по сортам;
- разберите яблоки по размерам (маленькие, средние и большие) ;
- не мойте плоды, иначе они сгниют.
Общие правила по хранению
Яблоки при оптимально созданных условиях могут пролежать вплоть до мая. Это все зависит от температуры, поддерживаемой влажности, емкости и места.
Стоит рассмотреть каждый пункт более подробно:
- Температура. Как было отмечено выше, самый оптимальный показатель — от –1°С до +4°С. Если в помещении будет холоднее, можно укрыть яблоки одеялом.
- Влажность. Должна быть высокой – 80-95%.
- Емкость. Можно использовать деревянные ящики, картонные коробки либо плетенные корзины. Тара должна быть прочной, чистой, в ней также должны быть небольшие отверстия для воздуха.
- Место. Подойдут кладовка, погреб, сарай, чердак балкон или иное помещение. Самое главное – поддерживать необходимую температуру, чтобы плоды не замерзли либо не запрели.
Как хранить яблоки в домашних условиях на зиму?
Есть много различных способов хранения плодов. Каждый садовод хранит урожай так, как он считает правильным. Однако некоторые правила должны неукоснительно соблюдаться: плоды должны быть уложены по размеру; они должны лежать черенками верх.
Также, не стоит хранить яблоки рядом с картофелем, в противном случае они испортятся. В течение зимы не забудьте перебирать фрукты. Если убрать испорченные плоды, остальные останутся свежими.
Далее рассмотрим, как нужно укладывать яблоки на зимовку, чтобы они как можно дольше оставались вкусными и полезными.
Обычная укладка в ящиках
Таким образом яблоки можно сохранить до весны. Возьмите обычный неглубокий ящик, дно застелите бумагой либо газетой. Укладку производите по своему усмотрению, но не забывайте, что в самом низу должны лежать крупные яблоки.
На стеллажах
Это самый удобный вариант для хранения. Но он вам подойдет, если только у вас небольшой урожай, иначе понадобится очень много стеллажей. Суть проста: на каждую полку в один ряд укладываются плоды.
В бумаге
Каждый фрукт оберните бумагой либо плотной салфеткой. Обертывание должно быть максимально плотным, чтобы воздух не проникал внутрь. В одну тару можно уложить 5-8 рядов.
Зола и песок
Суть способа в том, чтобы плоды друг друга никак не касались. На дно любой коробки нужно насыпать золу либо сухой песок. На них следует уложить яблоки, чтобы они не соприкасались. Сверху надо покрыть бумагой.
В полиэтиленовых пакетах
Этот метод зарекомендовал себя в качестве лучшего. Такие пакеты замедляют газообмен, благодаря чему плоды сохраняют свою сочность и сахаристость.
В один пакет нужно поместить до 4-х кг яблок. Далее в пакетиках нужно проделать 3-4 дырочки, чтобы у плодов был доступ к свежему воздуху.
В земле
Это отличное место для хранения яблочных плодов. Их складывают в пакеты из полиэтилена по 5-6 кг. Среднесуточная температура на улице должна быть не выше +7 градусов, в это время земля уже достаточно «охлажденная».
Для укладки нужно выкопать яму до 50-60 см глубиной. Чтобы грызуны не съели плоды, пакеты обложите еловыми ветвями, и засыпьте землей. У хранилища поставьте палку, чтобы его зимой легче было отыскать.
Углекислый газ
Яблоки укладываются в полиэтиленовые пакеты по 4-6 кг. Затем туда медленно вводится углекислый газ специальным сифоном, предназначенным для газирования воды. После дырочку в пакете запаивают.
Ультрафиолет
Обработайте яблоки ультрафиолетовой лампой (модель – БУФ-60) в течение 30-40 минут на расстоянии полутора метров. Чтобы они равномерно облучились, их можно перевернуть. Далее плоды разложите по ящикам и уберите в погреб.
Как видите, при хранении яблок множество нюансов, которые нужно учесть. Самым главным условием является температурный режим. Придерживайтесь наших рекомендаций, чтобы сохранить плоды не только свежими, но и вкусными.
Комментарии:
Осенняя подкормка винограда калийными удобрениями, которые выполняют питательную и согревающую функцию...
30 01 2026 0:32:31
Иначе куст: наращивает зеленую массу в ущерб плодоношению; загущается, вследствие чего плохо проветривается и часто болеет; побеги и листья затеняют друг друга и завязи, что мешает фотосинтезу; требует повышенных поливов и подкормок; корневая система не в силах обеспечить питанием всю надземную часть; томаты обильно цветут, но плоды плохо завязываются, долго зреют, вырастают гораздо мельче, чем указано в описании сорта; на высоких кустах успевают поспеть только нижние кисти...
29 01 2026 9:12:39
Приступать к этому мероприятию можно с установлением солнечной теплой погоды, когда появляется возможность выполнения полевых работ...
28 01 2026 10:26:24
Соседи будут с удивлением рассматривать результаты Вашего труда и непременно просить саженцы...
27 01 2026 18:25:58
Также производители предлагают многочисленные смеси, среди которых особенно популярны «Кемира-люкс», «Кристалон», «Идеал» и другие...
26 01 2026 9:20:10
Белить следует взрослые и молодые культуры...
25 01 2026 2:21:22
Предназначение железного купороса На садовых участках железный купорос применяется в таких целях: Для лечения грибковых заболеваний кустарников и деревьев: парши, коккомикоза, мучнистой росы, кластероспориоза и т...
24 01 2026 9:59:54
Первый полив допускается осуществить до наступления лета — сразу после высадки весной...
22 01 2026 7:21:13
Надземная часть имеет яркий зеленый цвет, пpaктически невидимый восковой налет...
21 01 2026 23:50:58
При этом за счёт рассасывания тромбов происходит улучшение состояние сосудов, которые образую всю систему лимфоузлов...
20 01 2026 9:23:36
В более северных регионах груша также может плодоносить, но в таком случае её необходимо утеплять перед началом зимы, иначе дерево может не дать урожай, а иногда и вовсе погибнуть...
19 01 2026 1:24:40
Осенняя обрезка будет более предпочтительна из-за особенностей вегетативного периода у смородины – после опадания листьев, но до заморозков...
18 01 2026 2:26:13
Кустарники дают плоды на протяжении длительного времени, что по описанию является одним из основных преимуществ Лорда...
17 01 2026 0:49:16
Рост останавливается формирования нескольких кистей, нет необходимости в прищипке точки роста...
16 01 2026 17:25:28
Опасность тли состоит в следующем ее воздействии на растения: Высасывая из тканей растения сок (а располагаться тля может в самых разных частых растения — на стeбле, листьях, почках, цветах), насекомые обессиливают его, забирая жизненную силу...
15 01 2026 15:59:21
Они достигают достаточно крупных размеров и могут весить до двенадцати граммов...
13 01 2026 13:26:25
Цветет обычно в конце апреля и в мае, а завязи образуются в июне...
12 01 2026 10:42:37
Однако, следует быть уверенными, что минусовой температуры уже на улице не будет...
11 01 2026 12:35:37
Не стоит покупать огурцы, если большая часть из них вялая или пожелтевшая...
10 01 2026 2:23:24
Известно несколько десятков сортов, рассмотрим самые интересные из них...
09 01 2026 10:29:49
Таким образом, нужно выждать паузу после каждого мероприятия по формированию куста, так как перец должен успеть адаптироваться...
08 01 2026 23:11:24
Количество урожая и вкус лука зависят от качества посадочного материала, поэтому тщательно отбирайте луковицы для будущего выращивания...
06 01 2026 17:16:29
Ягоды средней величины (около 10 г), ярко-красные, округлённые, блестящие...
05 01 2026 16:43:44
Плоды долгое время находятся на дереве и не опадают даже после полного созревания...
04 01 2026 20:31:35
После нанесения средства на растения на поверхности листьев появляется особая среда, которая предотвращает развитие вредителей...
03 01 2026 6:43:11
Оттава) путём свободного опыления...
02 01 2026 6:26:36
Важно! Тлю также разносят по растениям муравьи, которые ее собственно и выращивают в своих целях (для получения сладкого «молочка»)...
01 01 2026 14:40:55
Чтобы цветная капуста долго и без проблем хранилась, следует произвести тщательный отбор подходящих экземпляров...
31 12 2025 12:43:31
Если вы подвязываете кустарник, то усы можно удалить полностью...
30 12 2025 21:16:13
В холодильнике и морозильнике хранят только очищенные грецкие орехи...
29 12 2025 11:19:25
Салат Салат можно посадить, как и зелень, в прямоугольные ящики...
28 12 2025 13:10:58
Это означает, что они нуждаются в растении-опылителе...
27 12 2025 1:43:38
Инструкция по применению называет 28 видов вредителей, среди них: белокрылка; все виды тли; плодожорка; листовертка; медяницы; листоблошка; растительные моли; растительные мухи (луковые, морковные) долгоносики; пилильщики и множество других...
26 12 2025 10:49:58
На поверхности кожицы заметен тонкий слой белого пруина — воскового покрова...
25 12 2025 22:43:11
В подобном случае оптимальным выходом станет использование в домашних условиях методик по активации роста тыквенной культуры...
24 12 2025 14:22:55
Дехлорированная жидкость будет быстро испаряться, поэтому, вероятно, вам придется поддерживать увлажненность массы благодаря поливу компоста...
23 12 2025 6:28:37
Если их не обрезать, то диаметр куста может быть 1,5-2 м...
22 12 2025 18:41:26
Именно в красном перце содержится огромное количество витамина С...
20 12 2025 18:52:59
Отличается небольшой — 35-45 см — высотой и компактностью куста...
18 12 2025 15:35:45
Сочная и плотная мякоть имеет насыщенный темно-красный оттенок...
17 12 2025 5:19:53
Листья светло-зеленые, формой напоминающие небольшие лодочки...
16 12 2025 7:49:44
Биологическое описание Среди растений семейства бобовых имеются деревья, кустарники и полукустарники, травы, лианы (как кустарниковые, так и травянистые)...
15 12 2025 11:48:38
Потому покупать плоды для посадки нужно в сентябре...
14 12 2025 18:31:18
Крона у них густая, конической формы, листья острые, с легким глянцевым покрытием, по краям мелкопильчатые...
13 12 2025 7:10:25
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах