+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Лучшие сорта хурмы

Лучшие сорта хурмы

Хурма считается экзотическим растением из тропиков. Плодотворная селекционная работа позволяет ежегодно создавать новые сорта хурмы с изумительным вкусом и высокой морозоустойчивостью, которые радуют своими чудесными плодами в российских садах.

Содержание статьи [скрыть]

Лучшие сорта хурмы

Более 2 тысячелетий хурма известна человеку. «Сливой Богов» называют ее за неповторимый вкус, играющий множеством оттенков. Высокое содержание витаминов и микроэлементов и довольно низкая калорийность хурмы (в зависимости от сорта — в среднем 60-120 калорий) сделали этот продукт незаменимым в зимнем рационе человека.

Родина хурмы — Южная Азия с тропическим и субтропическим климатом. Большинство сортов теплолюбивы и предпочитают повышенную влажность. Раскидистое дерево достигает в высоту до 30 метров.

Для выращивания в домашних условиях подходят карликовые виды. В начале лета дерево покрывают белые, красные или желтые ароматные цветки, а под конец осени на нем поспевают солнечные плоды, окрас и размер которых зависят от сорта.

К вечнозеленым деревьям хурма не относится: листва ее ежегодно обновляется, «безлистный» период относительно короткий. Листья растения овальные, заостренные в конце, сверху блестящие, снизу — с матовым оттенком. Примерно за 2 месяца до опадания, осенью, листва становится ярко-красной.

Сегодня насчитывается более 300 разновидностей хурмы с различным вкусом: от сладкого до терпкого. Спелая мякоть некоторых сортов напоминает желе, в то же время некоторые сорта даже в созревшем состоянии остаются твердыми.

Пpaктически все разновидности хурмы содержат более 25% сахара, но к повышению его уровня в крови не приводят. В качестве поддерживающей терапии хурму рекомендуется применять при многих болезнях. Помимо сахара, плоды содержат много аскорбиновой кислоты и дубильное вещество танин.

Самые вкусные

На вкус и качество плодов хурмы оказывают сильное влияние погодные условия. Немаловажным фактором является и трaнcпортировка: полностью поспевшие на дереве плоды намного вкуснее, чем дозревшие при хранении или перевозке.

Хурма Королек

Фото:

Хурма корольковой группы считается самой сладкой и пользуется заслуженной популярностью. Как свидетельствует описание, вкус плодов тем лучше, чем больше в них семян. Гeйтли, Хиакуме, Зенджи-Мару — самые популярные сорта этой группы.

Хиакуме

Самый распространенный сорт семейства корольковых с вытянутыми крупными плодами весом около 250 граммов. Окрас их может варьироваться от медово-желтого до темно-коричневого. Сорт с неповторимым вкусом зачастую называют Шоколадным, но не стоит путать это название с Шоколадницей (Зенджи-Мару).

Tрaнcпортабельность плодов хорошая. Благодаря плотной гладкой кожице фрукты долго сохраняют товарный вид. Мякоть нежная и сладкая, нетерпкая, с выраженным медовым ароматом. Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки, с одного дерева можно получить до 200 килограммов хурмы. К сильным заморозкам данный вид неустойчив: дереву требуется хорошее укрытие при температуре ниже −18°С.

Зенджи-Мару (Шоколадница)

Сорт похож на Хиакуме по внешнему виду и хаpaктеристикам. Мякоть чуть темнее, с красновато-коричневым оттенком, привкус более приторный, с выраженными ореховыми нотками.

Считается, что вкусовые качества плодов зависят от количества косточек: чем их больше, тем вкус лучше. Деревья этого сорта отличаются высокой урожайностью, но более теплолюбивы: выращивать их можно только в тех регионах, где температура ниже −15°С не падает.

Яблочная хурма

Яблочные сорта хурмы пользуются повышенным спросом. Название их появилось благодаря скрещиванию хурмы с яблоней.

Шарон

Это самый популярный подвид, обладающий удивительно нежным ароматом абрикоса и айвы. Азербайджанский Шарон имеет острые кончики, для испанского хаpaктерна гладкая форма с продавленными на конце крестиками.

Сочные крупные плоды без косточек вяжущего вкуса не имеют. Мякоть твердая, ярко-оранжевая. В выращивании Шарон неприхотлив, но не приспособлен к северному климату. Tрaнcпортируется хорошо.

Восточная (японская) хурма

Это самые крупные (весом до 500 граммов) сорта, приносящие в год до 500 килограммов качественных плодов. Цветки восточной хурмы самоплодные и не требуют опыления. В высоту дерево достигает 10 метров. Японская хурма отличается умеренной морозостойкостью: заморозки до −18°С выдерживает без основательного укрытия.

О «вяжущих рот» свойствах хурмы известно многим, но причину их знают не все. Это свойство хаpaктерно для морозоустойчивых и восточных сортов. Терпкий вкус недоспелых плодов также вызывает во рту ощущение вязкости.

Отличить некоторые сорта визуально пpaктически невозможно: даже в недоспелом виде они оранжевые по цвету. Сорта хурмы Шарон и Шоколадница даже в недоспелом виде терпкости не имеют.

При покупке восточной и местной хурмы важно учитывать мягкость плодов: кожура не должна напоминать пленку, но при небольшом нажатии пальцем легко продавливаться.

Цвет хурмы (за исключением сорта Шоколадница) может быть темно-оранжевым, но не коричневым. «Вязать рот» потемневшие плоды не будут, но вкусовые качества их снижаются.

Если купленная хурма терпкая и недоспевшая, нужно положить ее в холодильник или в морозилку. Терпкость исчезнет уже через 3-4 часа, мякоть станет сладкой, но не превратится в кисель.

Медовая мaндаринная хурма

По форме эта хурма напоминает мaндарин, по вкусу она медовая. Сорт обладает очень сладким, зачастую даже приторным, вкусом. Ярко-оранжевая мякоть при полном созревании приобретает жидкую желейную консистенцию.

Косточек в этой хурме никогда не бывает. Спелая хурма Медовая мaндаринная пpaктически не трaнcпортируется, ее очень сложно даже донести в пакете.

Помидорная хурма (Бычье сердце)

Очень крупный и вкусный сорт хурмы без косточек, по размерам напоминающий помидоры сорта Бычье сердце. Мякоть всегда оранжевая, при созревании не темнеет, становится нежной и мягкой. Tрaнcпортировать спелую хурму очень сложно.

Инжирная шоколадная хурма

Ранний сорт хурмы, первым появляющийся в продаже. Мякоть с шоколадным вкусом, есть косточки.

Сорта хурмы разного срока созревания

По срокам созревания сорта хурмы можно условно разделить на:

  • ранние, начинающие плодоносить в начале октября: Гошо Гаки, Сидлис;
  • средние, плоды которых созревают в начале ноября: Зенджи-Мару, Хиакуме;
  • поздние, урожай с которых собирают только в декабре: Чинебули, Тамопан большой, Звездочка, Находка.

Ранние сорта

Среди ранних сортов хурмы выделяют такие разновидности:

Гошо Гаки

Выведенный в Японии сорт, представляющий собой дерево низкого роста с раскидистой кроной, которому требуются регулярные обрезки. Плоды весом до 200 граммов, урожайность с дерева достигает 70 килограммов.

Требует опылителя, так как образует преимущественно женские цветки. Тонкокожие оранжевые плоды долго хранятся, но трaнcпортировки не переносят.

Украинка

Выведенный в южной и центральной части Украины сорт с цилиндрическими плодами с заостренной верхушкой. Зимы до −15°С переносит хорошо.

Оттенок спелой хурмы ярко-оранжевый или красноватый, темно-коричневая мякоть обладает сладким вкусом. Высокоурожайный сорт позволяет получить до 90 килограммов плодов с одного дерева. Хранится хурма долго, трaнcпортировку переносит хорошо.

Вебер

Морозоустойчивый раннеспелый сорт. Высота деревьев — не более 3 метров. Растение является рекордсменом по морозоустойчивости: переносит морозы до −32°С. Плоды полностью созревают с начала сентября.

Хурмы на дереве очень много, но она мелкая: весит не более 50 граммов. Вкус у плодов не приторный, сладкий. Содержащиеся в них танины пpaктически сводят на нет вяжущие свойства.

Хурма среднеспелых сортов

К началу холодов многие среднеспелые сорта плохо формируют многолетнюю часть древесины, поэтому выращивать их рекомендуется, не уходя на север.

Сидлес

Выведенный в Японии среднеспелый сорт с деревьями высотой до 10 метров. Крона больная, но ветви расположены редко. Слегка приплюснутые плоды весят до 200 граммов.

Вкусная мякоть красного цвета пpaктически не имеет вяжущего привкуса. Опылители сорту не нужны: растение формирует обоеполые цветки. Хорошая морозостойкость позволяет дереву переносить морозы до −25°С. К трaнcпортировке плоды непригодны, но могут храниться около 2 месяцев.

Спутник

Предназначенный для выращивания в южных регионах отечественный сорт, который садоводы культивируют и в средней полосе России. Морозоустойчивость достигает −24°С, плоды весят до 100 граммов. В зависимости от условий выращивания вкус плодов может меняться. Дереву требуются опылители. Tрaнcпортировку хурма сорта Спутник переносит хорошо, хранится до 3 месяцев.

Поздние сорта

Эти сорта достаточно требовательны к условиям выращивания. Существует мнение, что «дозреть» они могут на 2-3 недели раньше срока, но при этом их вкус уступает ранним сортам.

Чинебули

Дерево небольших размеров больше похоже на кустарник. Плоды с кисловатым нетерпким вкусом достигают веса 200 граммов. В опылителях растение не нуждается. Морозы до −16°С переносит хорошо.

Тамопан большой

Обладающий высокой морозоустойчивостью японский сорт, выдерживающий морозы до −24°С. Превышающие 10 метров ростом деревья плодоносить могут без опылителя. Плоды весом 150-250 граммов могут иметь приплюснутую и шарообразную форму. Урожайность достигает 100 килограммов с одного дерева. Хранятся они около 3 месяцев, трaнcпортируются легко.

Морозоустойчивые сорта

Для условий России оптимальны морозоустойчивые сорта хурмы раннего срока созревания.

Виргинская (Американская)

Дерево этого сорта достигает в высоту 25 метров, к почве и влажности довольно неприхотливо. Небольшие плоды диаметром 2-6 сантиметров имеют питательную сладкую мякоть.

Без укрытия на зиму растение может выдерживать заморозки до −35°С. Высокая морозоустойчивость позволяет выращивать его в средней полосе России. Данному подвиду требуется много света, поэтому выращивать его предпочтительно на открытой местности.

Виргинская хурма двудомная, поэтому не требует опылителя. Шарообразные плоды массой 70-100 граммов имеют приплюснутую форму. Особенность сорта в том, что после снятия плодов с дерева им требуется хранение в темном помещении в течение 2 недель.

Россиянка

Выведенный в Крыму селекционерами Никитского ботанического сада сорт хурмы имеет небольшие плоды округло-приплюснутой формы весом около 70 граммов с белым восковым налетом.

Созревают они в конце октября, а в ноябре достигают полностью размягченного состояния. За сезон с одного дерева собирают около 80 килограммов хурмы.

На вкус незрелая хурма терпкая, но после полного созревания приобретает сладкий вкус и консистенцию повидла. Хранятся плоды недолго, только до декабря. Хурма Россиянка способна выдерживать заморозки до −30°С в течение непродолжительного времени.

Гора Говерла

Этот гибрид созревает в конце октября. Плоды бордового цвета весом до 270 граммов имеют отменные вкусовые качества. Хурма Гора Говерла достаточно морозостойкая: дерево выдерживает заморозки до −24°С.

Гора Роман-Кош

Плоды этого сорта созревают в начале ноября, имеют желтый окрас. Хорошо хранятся, могут лежать до января. Дерево стойко выдерживает заморозки до −25°С. Для получения щедрого урожая ему необходимо опыление.



Комментарии:

Обработка лука перед посадкой

Обработка лука перед посадкой Для подготовки луковицы применяются различные способы: обработка в антисептирующих растворах: марганцовке, соли, селитре; закалка; просушка; обработка стимуляторами роста...

25 07 2026 6:15:16

Как самостоятельно вырастить яблоню из семечка?

Как самостоятельно вырастить яблоню из семечка? Полноценные косточки можно получить из яблок, которые растут на периферии кроны...

24 07 2026 15:18:39

Выращивание кукурузы

Выращивание кукурузы В зависимости от сорта и размера, плоды кукурузы могут отличаться по цвету...

22 07 2026 14:37:31

Посев петрушки и укропа в открытый грунт

Посев петрушки и укропа в открытый грунт Корневую петрушку применяют в кулинарии, для приготовления целебных отваров...

21 07 2026 6:49:47

Хранение очищенных грецких орехов

Хранение очищенных грецких орехов В холодильнике и морозильнике хранят только очищенные грецкие орехи...

20 07 2026 3:39:24

Плохо растет рассада помидор после пикировки

Плохо растет рассада помидор после пикировки Несоблюдения оптимального температурного режима...

19 07 2026 15:20:54

Халапеньо: что это такое, описание и польза

Халапеньо: что это такое, описание и польза В высоту растение достигает 1 м...

18 07 2026 23:29:10

Сорт клубники Машенька

Сорт клубники Машенька У Машеньки пpaктически равномерная форма, с тупым концом...

17 07 2026 10:17:56

Сорт клубники Чамора Туруси

Сорт клубники Чамора Туруси Кроме этого, ягоды ценятся за их отменные вкусовые качества...

16 07 2026 8:19:12

Сорт томата Балконное чудо

Хотя неплохо себя проявили эти помидоры и при посадке даже в самые простые пластиковые стаканчики и деревянные ящики...

15 07 2026 6:10:13

Чем подкормить вишни весной, летом и осенью

Чем подкормить вишни весной, летом и осенью Чтобы лучше плодоносила, вишню нужно удобрять весной с учетом нескольких нюансов: Корневое внесение удобрений осуществляется до цветения и роспуска почек...

14 07 2026 13:54:42

Как быстро всходят семена помидор и как ускорить процесс?

Как быстро всходят семена помидор и как ускорить процесс? Новичкам не рекомендуется брать посадочный материал редких сортов...

13 07 2026 11:36:59

Способы плетения чеснока в косу для хранения

Способы плетения чеснока в косу для хранения Далее действуют так: шпагат складывают пополам; головку чеснока обвязывают у основания так, чтобы получилось 2 конца шпагата и один конец основания чеснока; к одному концу прикладывают головку стeблем вниз и плетут косу, поочередно приставляя чеснок то с одной, то с другой стороны; после того, как коса полностью сплетается, чеснок обхватывают шпагатом у основания, а оставшиеся кончики срезают...

12 07 2026 19:53:29

Когда и чем подкормить виноград?

Когда и чем подкормить виноград? Важно отметить, что не все удобрения подходят для винограда...

11 07 2026 15:28:37

Сорт черешни Черный Принц

Сорт черешни Черный Принц Форма ягод округло-сердцевидная, размер зачастую крупный...

09 07 2026 0:53:14

Как вырастить виноград из черенков?

Как вырастить виноград из черенков? Нельзя срезать черенки при минусовой температуре, что пагубно влияет на их дальнейшее укоренение...

08 07 2026 14:45:40

Цвет поликарбоната для теплицы

Цвет поликарбоната для теплицы Влияние цвета на растения Световой спектр представляет собой электромагнитные волны разной длины...

07 07 2026 15:45:24

Чем обработать кустарники весной от вредителей и болезней?

Чем обработать кустарники весной от вредителей и болезней? Тогда уже гарантированно последние заморозки не вернутся, да и ночи становятся все теплее...

06 07 2026 21:20:40

Сорт клубники Кент

Сорт клубники Кент Даже цветоносы способные переносить несильные заморозки без особого ущерба для будущего урожая...

05 07 2026 11:13:28

Гербицид Агритокс

Гербицид Агритокс ); марь белая (Chenopodium album); монохория Корсакова (Monochoria Korsakovii); одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale); пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris); пикульник, виды (Galeopsis spp...

04 07 2026 23:15:11

Болезни и паразиты груши

Болезни и паразиты груши Парша Причина заболевания — грибок Venturia pirina...

03 07 2026 6:52:44

Нашатырный спирт от тли

Нашатырный спирт от тли Из-за этого противостоять насекомыми требуется, используя кардинальные приемы...

02 07 2026 4:28:49

Как избавиться от ос на винограде?

Как избавиться от ос на винограде? Дело в том, что присутствие ос на винограднике служит защитой последнего от многих других вредителей: муравьев, тли, клопов...

01 07 2026 3:10:51

Болезни вишни и борьба с ними

Болезни вишни и борьба с ними Поражение паразитами, переносящими грибковые заболевания...

30 06 2026 18:24:48

Болезни рассады перцев и их лечение

Болезни рассады перцев и их лечение Поражение черной ножкой угрожает растению от момента появления всходов до 2-3 настоящих листьев...

29 06 2026 2:38:47

Обрезка малины весной, летом и осенью

Обрезка малины весной, летом и осенью Необрезанный куст препятствует развитию новой здоровой поросли, в результате ягоды мельчают, теряют вкусовые качества, а то и вовсе исчезают...

28 06 2026 17:14:53

Сорт клубники Зефир

Сорт клубники Зефир Но без снега корни способны выдержать всего 7-8° мороза...

27 06 2026 1:54:56

Йод для помидор

Йод для помидор Йододефицит у помидор и огурцов имеет свои проявления (приведены далее), при их обнаружении смело применяют йодные растворы...

26 06 2026 3:11:47

Польза помидор

Польза помидор Не только свежие овощи, но и продукты их переработки обладают целебными свойствами...

25 06 2026 9:34:18

Как бороться в домашних условиях с тлей на рассаде перца?

Как бороться в домашних условиях с тлей на рассаде перца? От недостатка питательных элементов листья начинают вянуть и, без своевременной обработки, рассада погибнет...

24 06 2026 2:45:45

Подкормка садовой гoлyбики

Подкормка садовой гoлyбики Для искусственного выращивания подходит высокорослая гoлyбика — одна из разновидностей этой ягоды, сильно отличающаяся от низкорослой и стелющейся по земле форм...

23 06 2026 17:53:10

Посев укропа в открытый грунт

Посев укропа в открытый грунт Тем, кто жаждет ранних витаминов, можно начинать посадку в первой-второй неделе апреля...

22 06 2026 10:46:11

Что такое гуматы? Польза для растений

Что такое гуматы? Польза для растений Оба вида оказывают схожий эффект при использовании, но отличаются по хаpaктеристикам и свойствам...

21 06 2026 15:34:58

Как обработать теплицу весной медным купоросом?

Как обработать теплицу весной медным купоросом? В зависимости от желаемого конечного результата дозировка вещества на 10 л воды может различаться: В профилактических целях при отсутствии любых вредителей концентрация медного купороса должна составлять 75 г...

20 06 2026 23:40:27

Сорт вишни Ровесница

Сорт вишни Ровесница Описание сорта Фото: Дерево Вишня Ровесница вырастает в виде небольшого дерева: около 3 м в высоту...

19 06 2026 14:56:36

Как вырастить укроп на подоконнике?

Как вырастить укроп на подоконнике? Опытные огородники в домашних условиях чаще всего останавливают свой выбор на скороспелом сорте Грибовский...

18 06 2026 12:13:48

Как обрезать жимолость весной?

Как обрезать жимолость весной? Жимолость – культура с ранним вегетационным периодом, поэтому, принимая решение по срокам весенней обрезки, необходимо ориентироваться на климатические особенности своего региона...

17 06 2026 21:52:58

Чем обработать виноград весной после раскрытия?

Чем обработать виноград весной после раскрытия? Не стоит забывать, что растение, перенесшее зиму, нуждается в обильном питании...

16 06 2026 18:18:16

Как посадить черную смородину весной?

Как посадить черную смородину весной? Главное — дождаться, пока полностью сойдет снег, а почва оттает минимум на 20 см в глубину...

15 06 2026 6:58:53

Чем можно подкормить рассаду томатов и перца?

Чем можно подкормить рассаду томатов и перца? Внесение небольшого количества кофейной гущи в почву улучшает ее структуру...

14 06 2026 9:45:40

Летняя обрезка малины

Летняя обрезка малины Так, в Сибири, Урале, Дальнем Востоке обрезка проводится в начале – конце августа...

13 06 2026 19:17:29

Препарат Нитрафен для защиты растений

Препарат Нитрафен для защиты растений При проникновении в грунт Нитрафен оказывает неизбирательное действие, существенно сдерживая рост сорняков...

12 06 2026 2:33:27

Сорт черешни Крупноплодная

Сорт черешни Крупноплодная Особенности дерева Несмотря на название сорта, дерево черешни вырастает средних размеров — до 5 метров...

11 06 2026 18:18:24

Чем и как подкормить сливу весной?

Эти несложные правила помогут правильно удобрять культуру, чтобы не навредить ей...

10 06 2026 16:51:28

Удобрение мочевина

Удобрение мочевина Помимо этого, она считается довольно экономичным удобрением...

09 06 2026 9:18:45

Трескаются помидоры в теплице

Трескаются помидоры в теплице Первый же обильный полив приводит к возобновлению роста томатов и попаданию в них слишком большого количества воды за короткое время...

08 06 2026 19:52:17

Дрожжевая подкормка помидор и огурцов

Дрожжевая подкормка помидор и огурцов Дрожжи улучшают почвенную микрофлору, обогащая необходимыми веществами грунт...

07 06 2026 1:50:11

Как посадить морковь весной в открытый грунт?

Как посадить морковь весной в открытый грунт? Морковь лучше сеять, когда планируются затяжные дожди...

06 06 2026 22:14:38

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::