Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак высушить яблоки?
Какие яблоки подойдут для сушки:
- Предпочтительны большого размера.
- Тонкая кожура является плюсом для сушки.
- Маленькие семена при сушке желательны.
Наиболее подходящие сорта для сушки по мнению опытных садоводов:
- Антоновка;
- Апорт;
- Пепин;
Данные сорта считаются подходящими по своим вкусовым качествам. Они кисло-сладкие, поэтому их вкус при сушке частично сохраняется.
А вот вкус яблочных сортов, которые были изначально только сладкими, теряется. Они становятся безвкусными.
Рассмотрим, как сушить яблоки в домашних условиях, чтобы они получились вкусными и полезными, и употрeбллять их в пищу можно было в течении долгого времени.
Содержание статьи [скрыть]
Как подготовить плоды к сушке?
- Яблоки моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество яблок.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Технологии сушки
В духовом шкафу
Надежный способ хорошо высушить яблоки.
Как правило, сушатся в течение 7 – 8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
В микроволновке
Минутный способ, но после которого плоды утрачивают свои полезные свойства.
Инструкция:
- Плоды нарезаются тонкими пластинами.
- На широкую тарелку кладется хлопчатобумажная ткань и на ней в один слой раскладываются пластины яблок.
- Сверху плоды прикрываются еще одним слоем ткани.
- Выставляем мощность микроволновки в 200 Вт и ждем около пяти минут.
- Через пять минут яблоки будут высушены и готовы.
В электросушилке
Самый простой и быстрый способ сушки, который подготовит идеально высушенные яблоки:
- Плоды равномерно закладываются в отсеки электросушилки примерно на два часа.
- Вы выставляете рекомендуемую инструкцией температуру и можете спокойно отдыхать.
- По прошествии времени получите готовый продукт.
Под прямыми солнечными лучами на улице
Это самый старинный способ заготовки сухофруктов, однако у него есть масса недостатков.
Данный метод сушки подходит для жарких и солнечных регионов страны, так как требует высокой температуры на улице и достаточного количества солнца. В противном случае яблоки могут загнить.
Как засушить:
- Плоды выкладываются на марлю и оставляются на солнце в течение нескольких жарких дней. Можно также нанизать их на нитку и подвесить.
- Их необходимо периодически переворачивать и убирать на ночь в сухое место.
- При сушке требуется накрывать их марлей либо другой тканью с мелкой сеткой, дабы защитить плоды от насекомых.
- Следует следить за тем, чтобы во время сушки не пошел дождь – он губителен для процесса.
Как понять, что яблоки готовы?
Цвет – это не определяющий критерий их готовности. Очень часто оттенок правильно высушенных яблок варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных яблоках.
Хрупкие пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Условия хранения
Что нужно знать:
- Перед тем, как расфасовывать и упаковывать яблоки, предварительно стоит отделить дольки, которые недостаточно просушились, чтобы доготовить их.
- Остальные яблоки хранятся в мешочках из ткани. Желательно, чтобы ткань мешка была натуральной.
- Для хранения сухофруктов также подходит бумага или картонные коробочки.
- А вот использовать пакеты из полиэтилена или пластиковые контейнеры не стоит. Они не дадут «дышать» продукту, и он испортится.
- Помещение, в котором находятся сухофрукты должно быть сухим, без повышенной влажности.
Даже при соблюдении всех вышеперечисленных условий хранения, яблоки стоит время от времени проверять. На них могут напасть насекомые или грызуны.
Комментарии:
Весной проще подобрать оптимальное время для посадки...
30 01 2026 11:15:27
Поэтому садовникам лучше ориентироваться на погоду и температуру...
29 01 2026 18:38:37
Применение зяблевой осенней обработки повышает способность почвы накапливать в себе азот и питательные вещества, а также впитывать влагу, получаемую от талого снега и дождей...
28 01 2026 5:19:34
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
27 01 2026 1:20:23
На самом деле точную дату назвать невозможно, так как климаты в различных регионах отличаются друг от друга...
26 01 2026 21:27:57
Данный способ подразумевает обязательное окучивание картошки...
25 01 2026 0:50:12
Лечение: удалить пораженные части и завядшие бутоны, чтобы не допустить дальнейшего распространения грибка и улучшить воздухообмен; наладить правильную систему полива; провести опрыскивание 1% бордосской жидкостью...
24 01 2026 14:10:39
Перезимовавшие кустики клубники нуждаются в снятии зимнего укрытия, рыхлении, обрезке, поливе, мульчировании, подкормке...
23 01 2026 19:36:33
Но этот момент относят в основном к поздно созревающим сортам...
20 01 2026 21:36:50
Посаженный в середине мая лук убирают в Подмосковье в начале августа...
19 01 2026 12:44:39
Особенности посадки в открытом грунте Благодаря устойчивости и жизнестойкости свеклы ее можно высаживать сразу в открытый грунт...
18 01 2026 4:45:32
Затем он постепенно темнеет...
17 01 2026 22:37:57
Пропорции рассчитаны на потребности здоровых нормально развитых растений, см...
16 01 2026 16:55:16
Перец – самоопыляющаяся культура...
14 01 2026 20:43:13
Они будут плодоносить в течении длительного периода, а также дополнительно украшать ваш участок...
13 01 2026 8:54:22
Когда сажать? Сажать картофель можно, как только просохнет верхний слой почвы...
12 01 2026 21:11:58
Мясистая, сочная, малосеменная мякоть содержит высокий процент сахаров и сухих веществ...
11 01 2026 19:52:20
Гибрид предназначается для выращивания в открытом грунте во всех регионах РФ...
10 01 2026 3:10:35
Как выбрать место? Для клубники желательно подобрать ровный участок с достаточным количеством солнечного света, не продуваемый сквозняками...
09 01 2026 15:23:36
Листья имеют трехлопастную форму и ярко-зеленый оттенок...
08 01 2026 16:57:38
Легко отделяющиеся от плодоножек, они не повреждаются в процессе сбора...
07 01 2026 7:56:53
Обрезку следует разбить на несколько лет, постепенно прореживая ветки...
06 01 2026 12:23:59
Поскольку созревание бульбочек происходит на самой верхушке стeбля, они – в отличие от зубков, выросших в почве и подвергшихся воздействию возбудителей опасных инфекций – являются совершенно здоровыми...
05 01 2026 21:43:16
«Кеитра комби» – идеальный источник поступления удобрений...
04 01 2026 18:50:31
Что касается плодов, они обладают идеальной формой, напоминающей конус...
03 01 2026 20:48:27
Учитывая крупны размеры самых ягод, становиться очевидным факт всеобщей любви отечественных садоводов к данному сорту...
02 01 2026 19:13:48
Цимоксанил (локально-системный компонент) проникает в листья в течение одного часа и ингибирует биосинтез РНК в клетках патогенов...
01 01 2026 17:13:18
Зимуют грибки на остатках растений, многолетнем луке, не погибают даже в морозы...
31 12 2025 8:30:45
Дрожжи улучшают почвенную микрофлору, обогащая необходимыми веществами грунт...
30 12 2025 5:47:48
Но нашествия ос могут нанести ему значительный урон, особенно черной разновидности...
28 12 2025 0:46:24
Чтобы цветная капуста долго и без проблем хранилась, следует произвести тщательный отбор подходящих экземпляров...
26 12 2025 23:55:39
Мякоть ягод сочная, кожица достаточно плотная, но при еде не ощущается...
25 12 2025 10:39:37
В феврале благоприятны для посадки томатов на рассаду такие числа: 6 и 8; 11 и 12, 13 (до 13 часов); 15 и 16; можно сажать 24-26 февраля...
23 12 2025 2:56:51
Этот период хаpaктеризируется появлением болезнетворных организмов на поверхности растения, и обработка поможет их уничтожить...
22 12 2025 17:13:41
Но нельзя допустить переувлажнения почвы, так как это снизит питательность почвы, соответственно, в химическом составе плода упадет уровень картофельного крахмала и витаминов...
21 12 2025 6:10:56
К середине лета запасы калия в почве обычно истощаются...
20 12 2025 20:51:55
Сорт обладает повышенной урожайностью, которая иногда идет ему во вред – под тяжестью многочисленных крупных кистей ломаются ветки...
19 12 2025 13:24:35
Эти огурцы принадлежат к партенокарпическому или самоопыляемому виду...
17 12 2025 0:55:22
Именно поэтому удобрения привносят в конце августа...
16 12 2025 10:40:49
Размещать рассаду лучше всего в хорошо проветриваемом и солнечном месте...
15 12 2025 14:41:28
Если не делать обрезку, такие побеги будут отбирать питательные вещества и затенять остальную часть...
14 12 2025 21:28:28
Инструкция по применению В каждой упаковке препарата есть подробная инструкция по применению...
13 12 2025 12:22:39
Для этого не нужно использовать масло или соль, при готовке блюд растение размораживать не нужно...
12 12 2025 8:50:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах