Польза и вред болгарского перца
Болгарский перец – один из любимейших овощей в мире. Яркие, разноцветные перчики, дошедшие до нас из Америки, радуют глаз и считаются очень полезными. Так ли это на самом деле? О пользе и вреде болгарского перца – далее.
Содержание статьи [скрыть]
Ценный состав болгарского перца
Клетчатка, витамины всех групп, фитостерины, магний, железо, калий, цинк, фосфор – и это ещё неполный перечень всех полезных элементов, которыми наделила природа болгарский перец. Кстати, болгарским его принято называть у нас, поскольку путь его в Россию шёл через Болгарию, где именуют этот поистине удивительный овощ просто «сладким».
Во всех разновидностях стручкового перца присутствует алкалоид капсаицин, а это вещество оказывает губительное воздействие на злокачественные клетки, часто образующиеся в человеческом организме.
Помимо того, в болгарском перце обнаружены бесценные по своим полезным свойствам микро- и макроэлементы, в частности ретинол, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, аминокислоты, токоферол и пр.
А теперь немного о цвете. Благодаря чему болгарский перец такой разноцветный?
Польза красных плодов
Ярко-красные перцы насыщены ликопеном. Это вещество наделяет овощ очищающими, антиоксидантными свойствами. Именно в красном перце содержится огромное количество витамина С.
Съев всего лишь один красный перчик (в сыром виде), вы получите суточную норму аскорбиновой кислоты. Все эти мощные свойства позволяют защитить организм от стрессов и повысить стойкость к инфекциям.
Кроме того, болгарский перец красного цвета способен:
- снизить артериальное давление;
- усилить остроту зрения и активизировать мозговую деятельность;
- укрепить стенки сосудов;
- нормализовать работу органов пищеварения;
- снизить уровень образования тромбов.
Польза ярко-зелёных плодов
Удивительно, но именно в перцах зелёной расцветки содержится меньше всего килокалорий – около 20. Правда, считается, что он больше усиливает аппетит, чем овощи других расцветок. Зато наделён свойством выводить канцерогены.
В целом, перцы зелёного цвета при употрeблении в сыром виде способны сыграть роль фильтра в человеческом организме. Они очищают печень, выводят шлаки и токсины, снижают плохой холестерин и усиливают метаболические процессы в организме.
Жёлто-оранжевая польза для организма
Именно в сладком перце цвета солнца и апельсина содержится максимальное количество аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Если 1 красный перец способен привнести в человеческий организм суточную норму витамина С, то 1 жёлтый или оранжевый овощ насытит организм витамином С на целых 5 суток.
Другие полезные свойства жёлтого перца:
- активизация мозгового кровообращения;
- профилактика аритмии, инфаркта и инсульта;
- стабилизация нервной системы;
- торможение процессов старения.
Оранжевые перцы особенно полезны для людей, страдающих анемией. Пациентам с низким уровнем гемоглобина рекомендуется каждый день съедать хотя бы 1 оранжевый перец в день. А ещё лучше пить свежевыжатый сок.
Важно! Чтобы извлечь наибольшую пользу из болгарского перца, есть его надо в свежем виде. Большинство ценных компонентов содержится около плодоножки и в семенах. При термической обработке утрачивается основная часть витаминов.
В чём польза для женщин?
Известно, что женщины чаще впадают в депрессию, особенно когда переживают климaкc. Вот здесь болгарский перец будет как нельзя кстати. Доказано, что этот овощ обладает антидепрессантными свойствами, помогает преодолеть частые перепады настроения.
Полезен овощ и для женской репродуктивной системы: предупреждает развитие патологических процессов в пoлoвoй системе. Кроме того, перец – известный афродизиак, поэтому способен повысить влечение к противоположному полу.
В косметологии сладкий перец – также большой помощник. Регулярное потрeбление этого овоща в свежем варианте поможет женщине поддерживать волосы, зубы, ногти, кожу в идеальном состоянии. Волосы перестанут сечься, пропадёт перхоть.
Беременным женщинам рекомендуется употрeбллять в пищу сырой болгарский перец, особенно оранжевого цвета. Это позволит предупредить развитие анемии как у матери, так и будущего ребёнка. Кроме того, считается, что сладкий перец избавляет от токсикоза – состояния, которое портит радость вынашивания.
Потрeбление овоща во время лактации увеличит жирность и полезность молока, устранит возможную его горечь. А если мама или малыш страдают запорами, то рекомендуется постепенное введение сладкого перца в рацион обоих. Спустя некоторое время стул нормализуется.
Чем полезен для мужчин?
Мужчинам просто необходимо включать в повседневный рацион салаты, включающие болгарский перец. Регулярное потрeбление увеличит пoлoвую активность, повысит численность cпepматозоидов, поэтому у пар, желающих зачать ребёнка, данный продукт должен быть постоянно на столе.
В остальном, овощ также полезен для мужчин. Улучшение памяти, снижение риска возникновения сердечных патологий, подавление депрессивных состояний, избавление от хронической усталости, профилактика paка простаты, предупреждение облысения – и это ещё не полный перечень всех плюсов болгарского перца для здоровья.
Сладкий перец: можно ли есть диабетикам?
Казалось бы, сладковатый вкус предполагает вред его для диабетиков, однако этот овощ можно кушать при сахарном диабете, причём в любом количестве. Глюкозы в перце – минимальное количество.
Более того, этот овощ полезен людям, страдающим диабетом благодаря наличию в нём аскорбиновой кислоты. За счёт богатого витаминного состава стенки сосудов, которые очень уязвимы у диабетиков, обогащаются и укрепляются, что в целом тормозит негативные процессы в организме больных.
Особенно полезно при диабете регулярно пить свежевыжатый сок из перца, что приостановит развитие осложнений.
Болгарский перец – защитник иммунной системы
Этим свойством он наделён благодаря наличию в его составе витаминов А и С. Аскорбинка противостоит атакам различных вирусов, бактерий и паразитов, поскольку повышает уровень интерферона в кровеносной системе.
Витамин А помогает бороться с простудными заболеваниями, различными инфекциями. Это возможно за счёт способности витамина повышать полезную активность лейкоцитов, которые быстро нейтрализуют болезнетворных агентов.
Кому может быть вреден?
Известно, что всякое лекарство одновременно является ядом, если не знать, как им воспользоваться и какие оно имеет противопоказания. Так и перец: при всех своих неоспоримых достоинствах, обладает некоторыми противопоказаниями.
В частности категорически не рекомендуется есть овощ людям с ишемией и гипотонией. Не стоит активно потрeбллять этот овощ при патологиях печени и почек, колите, гастрите, а также тем, кто страдает аллергической реакцией на компоненты, содержащиеся в перце.
В завершение стоит только добавить, что вред организму может принести не столько сам овощ, сколько нитраты и пестициды, которыми пичкают овощные культуры во время созревания.
Именно поэтому потрeбляйте его больше в сезон, а в остальное время лучше ешьте предварительно замороженный продукт. После размораживания в нем останется большинство полезных веществ.
Комментарии:
Мякоть кремового оттенка, мелкозернистая...
01 05 2024 1:16:44
Петрушка листовая обыкновенная выращивается для получения свежей зелени...
30 04 2024 8:16:43
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
29 04 2024 12:50:24
У старых побегов кора имеет сероватую окраску, у молодых она кирпично-желтоватая...
28 04 2024 5:54:20
Поэтому золу под томаты вносят весной, в процессе подготовки почвы из расчета 80 граммов на 1 м2...
27 04 2024 11:42:50
При повышении показателя, ядра могут покрыться плесенью...
26 04 2024 12:10:39
Передние конечности жука адаптированы под копание, оснащены 6 зубцами...
23 04 2024 7:32:19
На кисти их 4-5 штук по 200 г каждый...
22 04 2024 10:59:33
Перед тем как лить удобрения, нужно пройтись вдоль гряд и слегка разрыхлить землю вокруг каждой луковицы...
21 04 2024 13:35:34
Кисточки конической формы, на короткой ножке, с большим крылом...
20 04 2024 22:53:26
Если планируете зимой наслаждаться пpaктически свежей кукурузой, отправляйте в ларь целые початки – в сезон останется достать и отварить...
18 04 2024 16:41:21
Выглядят они очень красиво, имеют насыщенный красный цвет, немного покрыты восковым полупрозрачным налетом...
17 04 2024 23:58:52
Побеги сами прекращают рост после развития 5-6 плодовых кистей...
16 04 2024 22:53:45
Самые крупные на цветоносе первые ягоды, остальные чуть мельче по размерам...
15 04 2024 6:22:24
Двухсотлитровую бочку на треть наполняют куриным пометом или перепревшим навозом и заливают водой...
14 04 2024 18:53:57
Засушливым летом в плодах чувствуется легкая горчинка...
13 04 2024 9:18:17
А это вещество является очень важным для развития многих культурных растений — овощных, ягодных, фруктовых...
12 04 2024 3:44:36
На зелень (перо) лучше подходят те сорта лука, у луковиц которых формируются не один, а несколько зачатков...
11 04 2024 4:30:40
Сидераты применяли еще аграрии Древнего Рима: в этом происхождении секрет названия растений...
10 04 2024 9:36:44
Вес ягод — в среднем 2,2 грамма, может достигать 5 грамм...
09 04 2024 4:43:32
Ещё вредны для растений оттепели, которые случаются в декабре...
08 04 2024 17:30:46
Крона шаровидная и густая, листья до 7 см в длину, ланцетовидной формы...
07 04 2024 1:12:25
Для созревания лука ранних сортов требуется 130-150 дней...
06 04 2024 21:40:25
Соцветия крупные, имеют розоватый оттенок, самоопыляемые...
05 04 2024 13:27:43
После этого высушите и отложите в сухое и прохладное место...
04 04 2024 0:32:45
Они способствуют ускорению гнилостных процессов и разрыхляют компост...
03 04 2024 19:13:15
Перезимовавшие кустики клубники нуждаются в снятии зимнего укрытия, рыхлении, обрезке, поливе, мульчировании, подкормке...
02 04 2024 2:54:56
Ранней весной целесообразно вносить азотные удобрения: мочевину, аммиачную селитру...
01 04 2024 0:14:46
Это обеспечивает прекрасное структурирование грунта, снабжение земли газами, укрепление почвы...
31 03 2024 7:44:44
Но нельзя допустить переувлажнения почвы, так как это снизит питательность почвы, соответственно, в химическом составе плода упадет уровень картофельного крахмала и витаминов...
30 03 2024 10:43:17
Первые вызываются различными грибками, возникающими при неправильном уходе за рассадой (чрезмерном поливе, в результате которого возникает застой влаги, и перепадах температур)...
29 03 2024 7:42:45
Средняя масса тыквы — от килограмма до десяти...
28 03 2024 19:11:49
Устраняя множество проблем, прививка позволяет выращивать персик даже в тех регионах, где ранее для этого не было возможности...
27 03 2024 7:29:35
Выведен сравнительно недавно и пока известен только энтузиастам...
26 03 2024 3:29:49
Повысить влажность в помещении наличием емкостей с водой...
25 03 2024 15:47:38
Приготовление раствора для помидор Йод с древесной золой Этот способ применяется для лечения и профилактики против фитофторы...
24 03 2024 6:54:39
Соседи будут с удивлением рассматривать результаты Вашего труда и непременно просить саженцы...
23 03 2024 10:22:27
В течение 2-3 недель отобранный картофель рекомендуется подержать на свету, но не на открытом солнце...
22 03 2024 3:45:11
Таким образом, в весеннее время удаляют ненужные побеги до распускания почек и начала активного движения соков...
21 03 2024 15:58:42
Получить болгарский перец, у которого будет хорошая приживаемость в открытом грунте...
20 03 2024 2:33:52
Отличается средней морозостойкостью — без укрытия не всегда выдерживает морозы даже в минус 15°...
19 03 2024 7:50:37
Улучшает свертываемость крови, а также делает сосуды более прочными и эластичными...
17 03 2024 11:38:33
Это особенно важно, если вы хотите развести на участке новые сорта – в зимнее время вырастить здоровые саженцы удобно на подоконнике, а весной высадить их в открытый грунт...
16 03 2024 10:14:52
Положительный эффект в борьбе с вредоносными насекомыми и инфекционными болезнями достигается за счет создания щелочной среды во время применения средства...
15 03 2024 12:26:59
Он особенно устойчив к мучнистой росе, стрелкованию, воздействию низких температур, отличается хорошей сохранностью...
14 03 2024 19:26:54
Важно заранее определиться с назначением урожая, ведь овощи для продажи, консервации или салатов различаются свойствами...
13 03 2024 10:57:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::