Как убрать из вишни косточки?
Замороженные вишни или воздушный вишневый джем особенно хороши, когда есть их ничего не мешает. Но перебрать пару-тройку килограммов ягод перед финальным этапом приготовления – задача не из легких. Рассказываем, как убрать из вишни косточки просто и быстро и какой из способов дешевле и удобнее в домашних условиях.
Содержание статьи [скрыть]
- Руками
- Булавкой или скрепкой
- С помощью палочки и бутылки
- Чеснокодавилкой
- Механическим прессом
- В специальном автомате
- С помощью сита
Руками
Самое очевидное приспособление для удаления косточек вишни – руки человека. Если запастись терпением и временем, с ведром ягод можно справиться за 2-3 часа. Под конец процесс становиться пpaктически медитативным и автоматическим. За ним можно отдохнуть от забот и дурных мыслей.
Еще отличная идея – привлечь к подготовке детей. Такая мелкая работа отлично развивает моторику. Совместите приятное поедание ягоды после с полезным обучением сейчас.
Процесс удаления косточек руками прост. Возьмите одну ягодку, разделите пополам и вытащите лишнее. Желательно иметь ногти средней длины, чтоб вишню было удобно разрывать. Нет ногтей – задействуйте маленький нож.
Плюсы:
- Обработка без специальных приспособлений.
- Медитативный процесс, за которым можно посмотреть фильм и отдохнуть от тяжелого труда.
- Пpaктически исключен риск оставить косточку. Вы сами контролируете результат.
Минусы:
- Работать придется долго.
- От большого объема ягоды окрашиваются руки.
- Если очищать слишком усердно, могут заболеть подушечки пальцев.
Булавкой или скрепкой
Обычные канцелярские скрепки или швейная булавка существенно облегчают процесс удаления косточек вручную. Вставляйте закругленный конец приспособления в место крепления плодоножки, прокручивайте и вытягивайте вместе с косточкой. Вишня останется пpaктически целой, только с отверстием наверху.
Плюсы:
- Руки проще отмыть от сока.
- Ягоды не разрывает пополам. Все еще можно использовать их для украшения блюд и коктейлей.
Минусы:
- Есть риск заработать мозоли.
- Скрепки и булавки пропускают косточки, для джема это критично.
- Процесс такой же медленный, как и при полностью ручной обработке.
С помощью палочки и бутылки
Простой в плане поиска приспособлений и очистки способ. Возьмите бутылку с узким горлом, чтобы ягода лежала сверху и не могла провалиться внутрь. Найдите палку с диаметром, равным диаметру косточки. Положите вишню на вершину горлышка и проткните палкой. Косточка должна упасть в бутылку, а ягода остаться на месте.
Плюсы:
- Если приноровиться, обработать вишню можно довольно быстро.
- Руки пpaктически не пачкаются и не травмируются.
- Косточки сразу собраны в одном месте, способ очень чистый.
- При должном контроле пропустить лишнее и оставить ягоду с косточкой невозможно.
Минусы:
- Подобрать бутылку просто только в том случае, если вишня крупная. Для мелкой придется взять небольшую емкость из-под масла или соусов – у таких обычно горлышко идеально узкое.
- Лучше не надевать светлую и нужную одежду. Некоторые экземпляры ягоды при надавливании выделяют струйки сока.
Чеснокодавилкой
Найти подходящий пресс для чеснока не так уж просто, но если дома такой завалялся, вам повезло. Нужен экземпляр, на концах которого расположились кольцо и штырь.
Такие часто встречаются среди запасов, сохранившихся с советских времен.
Расположите ягоду в кольце и сведите ручки пресса вместе. Штырь проткнет вишню и вытолкнет косточку с другой стороны.
Плюсы:
- Не нужно мучиться и подбирать диаметр горлышка, палочки. Кольцо и штырь идеально подходят для обработки стандартной некрупной ягоды.
- Очистить вишню получится быстро. Просто кладите следующую и зажимайте.
- Оставить косточку внутри пpaктически нереально.
Минусы:
- Пресс нужной конструкции найдется не в каждом доме.
- При надавливании на ягоду разбрызгивается сок. Залить можно и кухню, и себя.
Механическим прессом
Механические прессы работают по тому же принципу, что и чеснокодавилка. Только обработать ягоду можно в несколько раз быстрее – колец и штырей в конструкции от 3 до 12. Кладите вишню в предназначенные для этого отверстия, накрывайте пресс крышкой и зажимайте.
Штыри выдавят косточки, останется только собрать мякоть. Стоят приспособления в пределах 400-800 рублей.
Плюсы:
- Вынуть косточки можно быстро и пpaктически без труда.
- Чтобы замарать кухню и одежду, придется еще постараться. Конструкция пресса обычно закрытая, брызги сока остаются внутри.
- Невозможно запачкать или травмировать пальцы.
Минусы:
- Каждую ягоду придется перебрать вручную. Иначе велик риск оставить косточку внутри.
В специальном автомате
Использовать специальные машинки для удаления косточек проще всего, но иметь такую в домашних условиях нерентабельно. Обычно их применяют на предприятиях, чтобы обpaбатывать промышленные объемы сырья. Стоят приборы соответственно – от пары до десятков тысяч рублей.
Внешне машинки чаще похожи на мясорубку. Состоят из желоба для подачи вишни и отверстия, из которого выводятся уже готовые ягоды. Сырье засыпают партиями, включают прибор и ждут результат. С таким аппаратом очистить ведро вишни можно за 5-30 минут.
Плюсы:
- Очень быстрая обработка.
- Минимальная потеря сока и чистота вокруг.
- Делать пpaктически ничего не требуется, только успевай засыпать ягоды.
Минусы:
- Высокая стоимость прибора.
- Есть риск оставить косточку внутри.
- Приходится отмывать детали от сока.
С помощью сита
Способ подойдет только тем, кто готовит джем. Зато удалить косточки с ним можно быстро и без машинки, понадобится только плотное сито. Лучше, если оно будет металлическим. Пластиковое легко повредить.
Загрузите ягоду в кастрюлю, залейте водой и проварите 15 минут. Слейте жидкость в отдельную емкость. Вишню партиями пересыпайте в сито и протирайте с помощью ложки. Мякоть окажется внизу, а все косточки останутся на сите. Ведро ягод таким образом получится обработать за полчаса-час.
Плюсы:
- Удаляются косточки быстро и без бpaка, все лишнее останется на сите.
- На выходе получится воздушная нежная мякоть.
- Не нужно тратиться на специальные приспособления. Все необходимое есть на большинстве кухонь.
Минусы:
- Сохранить форму ягоды не получится.
- Не обработаешь сырую вишню. Перетирать такую будет очень трудно.
Комментарии:
Помимо корневого метода, ее можно использовать и для внекорневой подкормки...
30 04 2024 12:15:52
Это происходит при хранении, так как фитофтороз остаётся на поверхности плодов...
28 04 2024 3:33:59
Ведь початки хранят семена, при помощи которых кукуруза размножается...
27 04 2024 12:10:41
Перезимовавшие кустики клубники нуждаются в снятии зимнего укрытия, рыхлении, обрезке, поливе, мульчировании, подкормке...
26 04 2024 1:20:16
Получен в результате скрещивания столовых сортов София и Русбола (второе название кишмиш Мираж) в 2009 году, а уже в 2010 отмечен двумя золотыми медалями на одном из международных конкурсов...
25 04 2024 5:12:56
Лучше всего подойдут раннеспелые сорта, которые дадут урожай уже через три-четыре недели после появления всходов...
24 04 2024 18:33:22
При этом нельзя забывать и о других питательных элементах...
22 04 2024 4:40:16
Плодоношение наступает только на 3-4 год после высадки однолетнего растения...
21 04 2024 21:43:50
Корневая система томатов Интуиция развивается мощной на ширину более 50 см в разные стороны, при этом, отростки корней сильно не заглубляются...
20 04 2024 0:22:51
Выглядят они очень красиво, имеют насыщенный красный цвет, немного покрыты восковым полупрозрачным налетом...
18 04 2024 17:29:58
Листья темно-зеленого цвета, цветки крупные – на одной кисти располагается до 10 цветков...
17 04 2024 19:55:27
Они очищают почву и нейтрализуют воздействие токсических и химических веществ...
16 04 2024 23:31:23
Цветет дерево в мае, а плоды созревают во второй декаде июля...
15 04 2024 9:49:36
Инструкция по применению: дозировки и количество обработок Инструкция от производителя: Рассчитать необходимый объем раствора...
14 04 2024 21:39:29
Цинковые удобрения применяются на карбонатных почвах, используются для плодовых и цитрусовых деревьев, способствуют закладке почек и побегов, также удобряют почву под посев фасоли, сои, для некоторых овощей (картофель, морковь и пр...
13 04 2024 18:55:32
Чтобы цветная капуста долго и без проблем хранилась, следует произвести тщательный отбор подходящих экземпляров...
12 04 2024 13:20:59
А в последние годы летние сезоны именно такими и бывают...
11 04 2024 14:20:24
Таким образом, формирование кроны имеет не только эстетическое значение, эти манипуляции напрямую влияют на здоровье плодового дерева и его урожайность...
10 04 2024 22:35:37
Урожайность с одного дерева в среднем до 30 килограммов...
09 04 2024 3:46:25
История появления Виноград Валек появился на свет стараниями украинского селекционера-любителя Николая Павловича Вишневецкого...
08 04 2024 2:45:38
Содержание статьи [скрыть]Лучшие самоопыляемые сорта огурцовДля открытого грунтаЗадор Ф1Дружная семейка Ф1Клавдия Ф1Теща Ф1Апрельский Ф1Универсальные сортаМатильда Ф1Зятек Ф1Кузнечик Ф1Для теплицЗозуля Ф1Альянс Ф1Орфей Ф1Гуннар Ф1Емеля Ф1Герман Ф1 Лучшие самоопыляемые сорта огурцов Выбор семенного материала этой группы достаточно большой...
07 04 2024 16:20:24
Питание живыми организмами не единственное предпочтение вредителей...
06 04 2024 14:34:35
Хаpaктерным является наличие красных полос, которые проступают поверх основной окраски (зелено-желтой) по мере созревания...
05 04 2024 16:33:18
Вот эти особенности и учтите, выбирая удобрения для подкормки черешни весной...
04 04 2024 2:51:37
Потапенка, селекционер-подвижник из Саратовской области Ю...
03 04 2024 6:17:48
Дерево средней высоты с раскидистой шаровидной редкой кроной покрыто очень крупной темно-зеленой листвой узкой вытянутой формы с сильно заостренной верхушкой и оформленными ровными зубчиками краями...
02 04 2024 11:33:12
Не рекомендуется выбирать места в низинах, так как это стимулирует роста листьев, а не ягод, а также увеличивает риск развития инфекционных заболеваний...
01 04 2024 2:32:51
Хорошая растворяемость в воде наблюдается при температуре +25 градусов...
31 03 2024 22:28:34
Лечение даже на ранних этапах малоэффективно, рекомендуется как можно быстрее уничтожить пораженные экземпляры...
29 03 2024 1:15:54
Сорт относится к универсальным, то есть ягоды можно употрeбллять свежими и использовать в приготовлении напитков или консерваций...
28 03 2024 9:38:34
Помимо этого, она считается довольно экономичным удобрением...
27 03 2024 8:16:56
Взрослые кусты этой культуры подкармливают за весь вегетационный период 3 либо 4 раза...
26 03 2024 6:26:31
Агрофирма «СеДек» заявляет, что перцы имеют форму конуса, длину 10-11 сантиметров и весят 80-130 граммов...
25 03 2024 15:45:29
Перец – самоопыляющаяся культура...
24 03 2024 12:45:46
Кроме того, существуют сорта устойчивые к определенным болезням, но имеющие более мелкий урожай, а также сорта с более крупным урожаем, но подверженные болезням...
21 03 2024 10:11:31
Все растения получали одинаковое количество удобрений и полезных веществ, а качество ухода было примерно одинаковым, однако в некоторых группах были удалены цветки и верхние части растений...
20 03 2024 9:55:26
Личинки вредителя длиной до 0,8 миллиметра плоские, бледно-желтые, с красными глазами...
19 03 2024 6:45:38
Продолговатые мелкие коричневые почки имеют тупую верхушку...
18 03 2024 16:27:22
По содержанию витамина С, необходимого для поддержания иммунитета, Рамиро занимает лидирующие позиции среди перцев...
17 03 2024 6:55:38
Правильное время для подвязки Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в открытом грунте или в теплице, правильно делать подвязку, когда на растения достигнут высоты 30 см и на них вырастет по 4-5 настоящих листочков...
16 03 2024 9:27:16
Чтобы правильно определиться с тем, где будет произрастать ваше фруктовое дерево, а также выявить специфику ухода, необходимо знать следующие факты: Предпочтительны для вишни песчаные, супесчаные, суглинистые почвы...
14 03 2024 0:18:59
Химические В специализированных магазинах можно приобрести химические препараты от плесени...
13 03 2024 16:42:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
