≡

Сковороды Нева Металл

Сковороды Нева Металл производятся в Санкт-Петербурге на литейном производстве фирмы Нева Металл Посуда (НМП).  Основная специализация НМП – посуда и другая кухонная утварь. В ассортимент входят различные сковороды, казаны, утятницы, сотейники и ковши. Запущен выпуск различных серий посуды, включая коллекцию премиум-класса. Собственное производство позволяет компании выпускать высококачественный товар по доступным ценам.

Для приготовления многих блюд требуется сковорода. Хорошим выбором являются изделия «Нева металл посуда», отвечающие многим требованиям.

Отличительные особенности, которыми обладает сковорода Нева Металл:

• Высокая прочность материала, благодаря технологии литья;
• Уникальные антипригарные покрытия с особой техникой нанесения;
• Разнообразные серии посуды с дизайном на любой вкус;
• Долгий срок службы.

Сковороды проходят строжайшую систему контроля, в которой требований гораздо больше, чем в системе ГОСТ.

Содержание

• 1 Какими преимуществами обладает посуда компании Нева Металл
• 2 Виды сковородок Нева Металл по назначению
  • 2.1 Сковорода-вок
  • 2.2 Сковорода-гриль
  • 2.3 Сковородка для блинов
  • 2.4 Универсальные сковороды
  • 2.5 Индукционные сковородки
• 3 Методы нанесения и разновидности защитных покрытий для сковородок Нева Металл
• 4 Какие отличительные черты и преимущества имеет покрытие «Титан-ПК»
• 5 Достоинства сковородок с покрытием «Титан-ПК»
• 6 Из каких материалов производят сковороды
  • 6.1 Чугунная посуда
  • 6.2 Алюминиевая сковорода
• 7 Диаметры сковородок
• 8 Что входит в набор
• 9 Какие отличия имеют литые алюминиевые сковороды бренда Нева Металл от штампованных
• 10 Как правильно пользоваться сковородками от Нева Металл
• 11 Популярные серии сковородок Нева Металл
  • 11.1 Коллекции «Титан» и «Титан-II»
  • 11.2 Серия «Природные минералы»
  • 11.3 Премиум-серия Safran
  • 11.4 Жемчужина
• 12 ВИДЕО: Обзор сковороды для жарки «Нева металл посуда».

Какими преимуществами обладает посуда компании Нева Металл

Продукция Нева Металл обладает рядом очевидных преимуществ, которые успели оценить покупатели:

• Многоступенчатый контроль качества производства на всех стадиях, от анализа проб сплава до приемки готового товара.
• Доступные каждому цены.
• Посуда экологична и безопасна в использовании (это подтверждено результатами лабораторных исследований). Все антипригарные покрытия производятся исключительно на водной основе. Нева Металл занимается разработкой покрытий для посуды, и делает их максимально безопасными.
• Забота о комфорте и удобстве хозяйки. Технологии литья делают посуду удобной в приготовлении пищи. Масло на такой сковородке будет равномерно распределяться по поверхности, и не станет стекать в одну сторону. Кроме того, почти все сковороды оборудованы съемными ручками. Это позволяет по необходимости менять или снимать их.
• Ассортимент посуды на любой вкус. Литой казан от Нева Металл Посуда емкостью 5 л с крышкой-сковородой обеспечит идеальные условия для приготовления настоящего плова. Утятницы и сотейники позволяют хозяйке не беспокоиться о вкусе приготовленных блюд. Продукты не будут пересушены в результате томления и тушения, и сохранят все оттенки вкуса.

Существует несколько видов продуктов «Невский металл». Все они предназначены для разных целей и блюд.

Виды сковородок Нева Металл по назначению

Фирма НМП выпускает широчайший ассортимент сковород разного предназначения и ценовой категории. Благодаря этому, каждый может выбрать именно ту посуду, которая ему нужна.

Сковорода-вок

Сковорода такой формы стала популярна с ростом увлечения восточной кухней. Она имеет широкие края и маленькое выпуклое днище. Нева Металл производит несколько видов сковород-вок – от бюджетной «Карелия» (диаметр 26 см) до вока премиум-класса коллекции «Saffran». Эти сковороды позволяют без проблем поймать и обеспечить необходимую температуру для приготовления восточных блюд.

Они идеально подходят для тушения, томления и приготовления каш.

Внимание! Некоторые некачественно изготовленные сковороды делаются с формой дна, которое не позволяет разогреть до нужной температуры масло в ней. В таком случае пища начинает просто прилипать к стенкам и донышку, и сильно пригорает. Поэтому необходимо серьезно подходить к выбору сковородки-wok и покупать только у проверенных производителей.

Сковорода-гриль

Отличительная черта – специальное покрытие рифленой формы. На нем удобнее всего прожаривать стейки. Ребристое дно позволяет сделать пищу сочной и вкусной, но не жирной. Это происходит, потому что влага стекает в углубления на донышке, и затем оттуда выпаривается. Некоторые модели имеют крышку-пресс.

Фирма НМП выпускает как традиционные круглые сковородки для гриля, так и гриль квадратной формы.

Сковородка для блинов

Блинная сковородка – необходимая вещь на каждой кухне. В ассортименте компании НМП есть 9 моделей таких сковород, разных моделей и диаметра. Блины не прилипают, их легко переворачивать и снимать, благодаря плоскому дну и высоким бортикам. Что касается масла, то его много не потребуется – специальное покрытие не позволит блинам подгореть.  НМП выпускает и сковородки для выпекания блинов с оттиском фигуры (в виде смайлика, солнышка и кота).

Материал, из которого сделана посуда, обеспечивает равномерный нагрев и распределение масла по дну.

Универсальные сковороды

На такой сковородке можно не только жарить, но и тушить продукты. Глубокая сковорода с крышкой может использоваться как бюджетная альтернатива казану для приготовления плова. Продукция Нева Металл делается с использованием принципа золотого сечения при литье. Это дает эффект равномерного нагрева независимо от состава.

Пища, приготовленная в такой сковородке, всегда будет вкусной.

Индукционные сковородки

Этот вид предназначен для приготовления пищи на индукционных плитах. Дно сделано таким образом, что тепло быстро и равномерно распространяется по его поверхности. Так жарочная поверхность прогревается намного быстрее.

Индукционные сковородки НМП выпускает как универсальные, так и для гриля или блинов.

Методы нанесения и разновидности защитных покрытий для сковородок Нева Металл

Компания Нева-Металл – единственный в России разработчик безопасных защитных покрытий для посуды. Основа антипригарного слоя для посуды НМП – фторполимер PTFE. Это инертное вещество. Оно не способно вступать в потенциально вредные для человека реакции ни с кислотами, ни со щелочами. PTFE признан безопасным во всем мире.

Что касается перфтороктановой кислоты, которая часто используется производителями некачественных сковород, то в производстве Нева Металл она никогда не применялась. Это подтверждено многочисленными экспертизами.

Поскольку без перфтороктановой кислоты (PFOA) наносить покрытие значительно труднее, на Нева Металл была разработана специальная технология – многослойное напыление. Она позволяет наносить защитный слой на водной основе, и при этом сохранять его стойкость.

Завод использует покрытия только на основе воды, что очень полезно для здоровья человека.

К основным видам покрытий, которые применяются для посуды НМП, относятся следующие:

• Каменное – это многослойная структура, имитирующая природный камень. Такое покрытие обеспечивает посуде надежную защиту, и позволяет готовить без добавления масла.
• Покрытие «Титан». Высокопрочная полимер-керамическая структура с максимальной защитой.
• Традиционное для НМП многослойное покрытие на водно-кремниевой основе.
• Светлое покрытие с микрокристаллической структурой (разработано для серии «Коралл»). Не темнеет со временем, и долго сохраняет антипригарные свойства.
• Защитный слой по технологии FORTRESS. Дополнительно оберегает посуду от внешних повреждений – царапин, сколов и т.д.

В отличие от других покрытий, это сочетает в себе свойства современных полимеров и старой проверенной керамики, что является безопасным для дегустаторов блюд.

Какие отличительные черты и преимущества имеет покрытие «Титан-ПК»

Покрытие «Титан-ПК» – уникальное по своим свойствам. Как и все покрытия производства НМП, оно наносится в несколько слоев. Последний слой – керамический, который защищает предыдущие три. Сковородка с покрытием «Титан» первой версии служит до 4 тысяч циклов приготовления.

Разработана и улучшенная технология «Титан-ПК II», с дополнительной защитой от возможных повреждений. Добавлен пятый слой. Благодаря ему, время использования посуды с титановой защитой увеличилось до 8 тысяч циклов.

Завод производит сковороды с покрытием «Титан-ПК» разных видов.

Достоинства сковородок с покрытием «Титан-ПК»

К главным достоинствам сковород и другой посуды с покрытием «Титан-ПК», относятся следующие:

• Повышенная износостойкость. В течение долгого времени такая посуда будет служить как новая.
• Равномерный прогрев. Исключена ситуация, когда середина сковороды уже прогрета, а края еще холодные.
• Приготовление пищи с минимумом масла или жидкости. Готовить можно и на сухой сковороде, при этом продукты не подгорят.
• Минимум риска повреждений при мытье, даже в посудомоечной машине. Покрытие не вступает в реакцию с моющими и чистящими средствами.

Покрытие включает в себя и антипригарные, и защищающие от воздействия вредных химических веществ свойства.

Таким образом, сковороды с титановым покрытием от компании Нева Металл можно назвать пpaктически вечными. Такое покрытие почти невозможно повредить или износить.

Из каких материалов производят сковороды

Чугунная посуда

Ценится за свою способность сохранять тепло после разогрева. Такие сковороды подойдут и в качестве блинных, и для жарки, и для тушения под крышкой. Однако ощутимый минус – вес сковородки. Поэтому в качестве альтернативы используют литые алюминиевые сковородки с антипригарным покрытием.

Чугунное изделие изготовлено по старым и проверенными временем стандартам.

Алюминиевая сковорода

На производстве фирмы Нева Металл налажен выпуск литых алюминиевых сковородок со специальным защитным слоем. Такая посуда ни в чем не уступает чугунной, и при этом намного удобнее в использовании. Например, блинницы от НМП обеспечивают такой же разогрев и сохранение тепла, как и сковородка из чугуна. Блины точно так же не прилипают к поверхности. А благодаря надежному покрытию, алюминиевые сковороды от Нева Металл служат также долго, как чугунные.

Литая сковорода прослужит вам гораздо больше, чем любая другая.

Диаметры сковородок

Основные диаметры сковород от Нева Металл посуда.

• 18 см – самая миниатюрная посуда.
• 20 см – сковородки для жарки блинов начинаются именно с этого диаметра;
• 22 см – один из самых востребованных размеров.
• 24 см – также один из ходовых диаметров. Например, сюда входят фигурные сковороды серий «Улыбка» и «Солнце», многие универсальные и блинные сковородки;
• 26 см – многие сковороды-вок и блинные выпущены именно в таком диаметре;
• 28 см.- в этом размере представлены и бюджетные универсальные сковородки, и посуда из коллекций.
• 30 см. – в основном это сковороды премиум-коллекций, вок и широкие блинные сковородки.

Посуда выпускается сразу в нескольких диаметрах. Например, литая сковорода «Оригинальная» представлена почти во всем диапазоне, от 18 см до 28 см в диаметре.

Что входит в набор

В набор, который получает покупатель посуды от компании НМП, входят

• сковорода;
• съемная ручка из пластика или металла (производитель предусмотрел возможность использовать посуду в духовке);
• крышка (если входит в набор). в основном, они делаются из прочного стекла, с клапаном для выпуска пара, можно приобрести крышку и отдельно;
• инструкция по использованию посуды.

На предприятии выпускается большой ассортимент как универсальных, так и сковород специального назначения.

Какие отличия имеют литые алюминиевые сковороды бренда Нева Металл от штампованных

Многие производители для удешевления производства используют технологию штамповки посуды из листов алюминия. Такая посуда стоит недорого, но при этом легко деформируется и долго не служит. Есть особенности и в нанесении антипригарных покрытий. При изготовлении штампованных сковородок, покрытие накатывается еще до стадии формовки. Во время придания формы с помощью штампов, антипригарный слой неизбежно повреждается.

На производстве Нева Металл используется особая технология литья посуды из сплава алюминия и кремния. Это кристаллизация состава под давлением. Расплавленный металл запрессовывается с обеих сторон. Так предотвращается попадание воздуха в молекулярные структуры. Поэтому литая посуда более прочная.

В состав для литья входит 88% алюминия, остальное – кремний. Такой сплав признан безопасным в использовании, и обеспечивающим высокое качество посуды.

Есть существенные отличия и в нанесении покрытия. Для сковород бренда Нева Металл, его наносят напылением на подготовленный готовый корпус. Предварительно его обpaбатывают для лучшей сцепки покрытия со сплавом. Следующая стадия – высушивание и спекание. Таким образом, антипригарное покрытие максимально защищено от повреждений.

Титан не повреждается высокими температурами, поэтому изделия можно помещать в духовой шкаф.

Как правильно пользоваться сковородками от Нева Металл

Особенности ухода за посудой Нева Металл описаны в инструкции, которая входит в комплект при покупке. Основные ее рекомендации.

• Перед первым использованием необходимо снять все этикетки, вымыть посуду в теплой воде и высушить.
• Мыть только неабразивными средствами и желательно сразу после приготовления пищи.
• Нагар лучше замочить в теплой воде, и не пытаться оттереть сразу.
• Не использовать металлические щетки и мочалки.
• В посудомоечной машине мыть со средствами для посуды из алюминия с антипригарным покрытием. При мытье с обычным средством лучше это делать отдельно от другой посуды.
• Не хранить в сковородке готовую пищу. Посуда с антипригарным слоем для этого не предназначена.
• Во время приготовления перемешивать пищу только деревянными или пластиковыми лопатками. Не использовать для этого обычные ложки или вилки.

Чтобы избежать появления царапин на покрытии, не следует использовать металлические лопатки.

Популярные серии сковородок Нева Металл

Коллекции «Титан» и «Титан-II»

Это серия посуды с высокопрочным защитным слоем «Титан-ПК». Коллекция представлена следующими линейками.

• Надежная – эти сковородки имеют низкие бортики и широкое дно. На них удобно жарить мясо, котлеты, рыбу. Также в серию входит сковородка для гриля.
• Бордо – используется улучшенный защитный слой «Титан-ПК». Посуда оформлена в ярко-бордовых тонах в сочетании с черной ручкой и внутренней поверхностью.
• Литая – это сковороды с улучшенным покрытием, которые хорошо подходят для жарки и томления блюд. Дизайн лаконичный, в темных тонах. В линию «Литая» также входят
  • «Скандинавия» – серия минималистичных легких сковород с низкими бортиками. Выполнены в светло-серых тонах;
  • серия «Комфортная» – с высокими наклонными бортиками и жарочной поверхностью, которая позволяет эффективно готовить блюда.
• Ферра Индукция – в корпус вплавлен ферромагнитный диск. Благодаря ему, посудой можно пользоваться на индукционных плитах. В серию вошли сковородки:
  • Универсальные диаметром от 24 до 28 см;
  • Гриль квадратной формы – 28 на 28 см;
  • Гриль круглой формы – 26 см в диаметре;
  • Блинные – имеют диаметр от 22 до 24 см.

Материалы для продуктов невской посуды остаются неизменными уже многие годы. Это медные сплавы, чугун, сталь и алюминий.

Серия «Природные минералы»

Коллекция отличается прочным покрытием, которое имитирует структуру природного камня. В нее входят линии.

• Байкал – в основе дизайна лежит имитация темного камня с белыми крупинками снега.
• Карелия – также высокопрочное каменное покрытие. Выполнены в светло-серых и белых тонах с темными вкраплениями.
• Алтай – дополнительно используется покрытие FORTRESS. Фактура поверхности имитирует камень.

Длительный гарантийный период, а при правильной эксплуатации изделие имеет неограниченный срок службы.

Премиум-серия Safran

Это коллекция посуды премиум-класса в восточном стиле. Нанесено особое покрытие с защитой по технологии FORTRESS, которое обеспечивает защиту от сколов и царапин. В коллекцию входят:

• глубокая сковородка с наклонными высокими бортиками (представлена в диаметрах 26 и 28 см);
• вок с крышкой из стекла (диаметр 30 см);
• казан емкостью 5 литров с крышкой-сковородой.

Поверхность имитирует бронзу. Каждое изделие имеет уникальную маркировку.

Жемчужина

Для этой коллекции создано специальное светлое покрытие, которое не темнеет со временем. Внешняя сторона сковородок выполнена в коралловых тонах. Отсюда и название основной линии посуды – «Коралл».

Съемные ручки делают посуду компактной; она удобна как для приготовления пищи в духовом шкафу, так и для хранения.

Также отлично зарекомендовали себя старые серии от НМП – «Золотая жемчужина» и «Эталон». На сегодняшний день компания готовит выпуск новых коллекций, и расширение линий, уже ставших популярными.

Специальное покрытие на водной основе делают сковороды антипригарными.

Таким образом, кухонная утварь от Нева Металл отличается высоким качеством, доступной ценой, и разнообразием форм и дизайнов. Коллекции посуды для приготовления пищи позволяют приобрести как наборы премиум-класса, так и бюджетные сковороды на каждый день.

Наличие как универсальных, так и специальных сковород разного диаметра позволяет сделать подходящий выбор.

ВИДЕО: Обзор сковороды для жарки «Нева металл посуда».