Сковорода для индукционной плиты: что это, какие подходят для индукции, чугунные и керамические сковороды-гриль, рейтинг лучших
Индукционная сковорода
При покупке новой плиты все хозяйки стараются обновить кухонные атрибуты. И одной из первых покупок становится сковорода для индукционной плиты. Для готовки вкусных блюд на такой плите необходимо знать, как она работает и какую посуду необходимо использовать.
Современные технологии приходят на помощь хозяйкам, предоставляют новые возможности.
Содержание
- 1 Что важно знать об индукционных плитах
- 2 Чем отличаются сковородки для индукционных плит от обычных моделей
- 3 Сковороды по назначению и применению
- 4 Из каких материалов изготавливают сковородки
- 5 Рекомендации по выбору сковороды
- 6 Набор индукционных сковородок
- 7 Как ухаживать за индукционной сковородкой
- 8 Рейтинг лучших сковородок
- 9 ВИДЕО: Как выбрать посуду для индукционной плиты.
Что важно знать об индукционных плитах
Плиты с индукционным нагревательным элементом все чаще встречаются на наших кухнях, благодаря своим уникальным свойствам и безопасностью в применении.
Панель становится горячей от соприкосновения с разогретой кастрюлей или сковородой.
Основной принцип работы индукции – это создание электромагнитного поля, которое нагревает не поверхность плиты, а дно посуды. Поэтому при такой покупке приобретается посуда, которая может взаимодействовать с индукционным полем. Такую плиту часто используют профессиональные повара, кому необходимо готовить быстро, не отвлекаясь на уход за поверхностью.
Индукционная плита принципиально отличается от других аналогичных видов устройств тем, что она не греется.
В использовании индукционной варочной поверхности есть множество плюсов:
- Разнообразие. Широкий модельный ряд позволит подобрать свой вариант на то количество нагревательных элементов, которые необходимы для приготовления блюд вашей семье.
- Простой уход. При необходимости можно протереть поверхность в процессе готовки как обычный стол.
- Безопасность. Поверхность не нагревается, что уменьшает вероятность ожогов, особенно это важно, если в доме живут маленькие дети.
- Мощность. Быстрый нагрев посуды позволяет приготовить обед в короткие сроки, что порадует любую хозяйку.
- Экономия. Расход электроэнергии значительно уменьшается по сравнению с другими плитами, она не расходует энергию на разогрев панели, а отдает все тепло непосредственно посуде.
- Эстетика. За счет того, что к поверхности ничего не пригорает, такая плита всегда будет выглядеть чистой и ухоженной.
Нагревательным элементом является не плита, а дно посуды.
Недостатки индукционных плит:
- Высокая цена. Индукция стоит на порядок выше, чем обычные электрические или газовые плиты. Но затраты окупаются с лихвой за счет экономии электроэнергии.
- Замена посуды. Если вы пользовались металлической посудой на старой плите, то замены не потребуется. Но необходимость в покупке специальной посуды рано или поздно возникнет. Для небольшой семьи будет вполне достаточно набора из двух-трех кастрюль и сковороды.
- Покупка адаптера. Дно посуды должно быть не менее 12 см, если меньше придется приобрести переходник, который обеспечивает контакт панели и маленького дна.
Специальный диск позволит готовить блюда в любой кастрюле или сковороде без вреда для плиты.
С осторожностью пользоваться такими плитами необходимо людям склонным к аллергии на никель и кардиостимуляторами, которые чувствительны к электромагнитным волнам.
Панель становится горячей от соприкосновения со сковородой.
Чем отличаются сковородки для индукционных плит от обычных моделей
К покупке посуды необходимо подходить ответственно и основательно.
В днище создаются вихревые токи, приводящие к повышению его температуры.
Материал, из которого изготавливается сковородка, должен обладать магнитными свойствами – это чугун, эмалированный металл или нержавеющая сталь. Дно сковороды для индукционных плит делают со специальным ферромагнитными вставками для лучшего контакта посуды с поверхностью и более толстым, чем для других нагревательных элементов. Для таких плит не подойдут изделия из стекла, меди и алюминия, если они не оснащены ферромагнитным дном.
Тепло от горячего дна распространяется на весь объем посуды и обеспечивает термообработку пищи.
Производители на таких сковородках ставят знак спирали, который гарантирует нагрев посуды на индукции. Такими изделиями можно пользоваться на других нагревательных элементах, если у вас комбинированная модель плиты.
Посуда резко начинает нагреваться сразу после включения конфорки, благодаря чему экономится электроэнергия.
Сковороды по назначению и применению
Выбор модели во многом зависит от ваших предпочтений в меню, которое вы готовите дома. В арсенале хозяйки всегда присутствуют несколько экземпляров сковородок на все случаи жизни.
При снятии емкости с плиты нагревание сразу прекращается.
Основные модели, применяемые на кухне.
- Универсальная. Наиболее востребованная модель, которая подойдет для приготовления любых любимых блюд в вашей семье. В ней можно жарить, тушить и варить поливы и соусы. Подойдет для применения в духовом шкафу при приготовлении запеканок.
- Гриль. Имеет ребристое дно, которое предназначено для приготовления продуктов на высоких температурах. Жир, стекающий с продуктов при приготовлении, остается на дне сковороды и не соприкасается с ними, поэтому еда получается более полезной, а красивые поджаристые полоски вызывают аппетит. Изготавливается из толстостенного металла, который равномерно распределяет тепло.
- Блинная. Изготавливается из металла с тонкими стенками и дном, но достаточно устойчива к перепадам температур и деформации. Тонкие стенки быстро и равномерно нагреваются, блины получаются тонкими и поджаристыми. Также ее можно использовать для других блюд, которым необходима быстрая жарка.
- Вок. Имеет относительно небольшое дно с расширяющимися стенками, изготавливается с толстым дном. Отлично подойдет для приготовления любых блюд: мяса, рыбы, курицы, овощей, а также каш и запеканок.
Все модели могут иметь разные покрытия, которые обладают антипригарными свойствами – это тефлон, керамика, титановое и каменное напыление. Модели Вок, Универсальная и Гриль часто комплектуются удобными съемными ручками и крышками из закаленного стекла.
Нагрев не начнется, если на конфорку не поставить посуду, обладающую магнитным дном.
Из каких материалов изготавливают сковородки
Материал для изготовления сковородок может быть разным, главное – это индукционное дно, которым должна обладать посуда.
Дно – это главный параметр на котором потребитель обязан акцентировать внимание.
Лучший выбор сковороды по материалам изготовления:
Чугунная сковорода для индукционных плит – это идеальный вариант, если в вашем доме завалялась старая тяжелая бабушкина сковородка, смело доставайте. Чугун – отличный проводник тепловой энергии. Изделия изготавливаются с толстыми стенками и дном, которые обладают высокой прочностью и естественным антипригарным покрытием. Основные минусы в такой сковороде – это необходимость в качественном просушивании изделия после мойки, иначе может появиться ржавчина. И большой вес, но он не страшен для покрытия плиты. Также в сковороде не рекомендуется хранить еду, она предназначена только для приготовления.
Чугунные сковородки отличаются толстыми стенками и высоким уровнем теплопроводности.
Нержавеющая сталь также отлично подойдет для вашей плиты, обладает неоспоримыми достоинствами перед чугунными изделиями. Нержавейка не подвержена появлению коррозии и деформации, не требует специального ухода. В сковороде из нержавейки можно хранить готовые блюда в холодильнике. Такие изделия производят с керамическим, тефлоновым и каменным антипригарным покрытием, что упрощает процесс готовки и мойки.
Стальные кухонные изделия отличаются прочностью и эстетичным внешним видом.
Изделия из стекла и керамики оснащают специальным дном с металлическими вставками, которые взаимодействуют с индукцией и нагреваются также как металлические сковородки. Они стоят немного дороже металлических аналогов, но выглядят очень красиво, такую скороду можно поставить на стол не испортив сервировки.
Керамические сковороды, оснащённые индукционным дном, подойдут для такой плиты.
Рекомендации по выбору сковороды
Чтобы выбрать лучшую сковороду для индукционной плиты в магазине, прежде всего, необходимо обратить внимание на толщину дна оно должно быть не менее 5 мм, чтобы избежать деформации изделия. Сковородку с деформациями нельзя ставить на плиту, любое повреждение дна исключает ее использование на индукции.
Для быстрого равномерного прогрева дно должно плотно прилегать к индукционной панели, иначе увеличатся и время приготовления, и расход энергии.
Основные критерии выбора:
- Идеальный вариант – это толстое дно в виде литой пластины из металла. Оптимальная толщина стенок не менее 2 мм для изделий из чугуна это значение гораздо выше 3-5 мм.
- Диаметр изделия может быть разнообразных значений, но не менее 12 см, иначе индукция такую сковородку не почувствует и нагревать не будет.
- Стоимость сковороды для индукционных плит немного выше, чем изделия, предназначенные для других нагревательных элементов, но не значительно.
- Универсальные модели лучше покупать в комплекте с крышкой или сразу подобрать ее в магазине. Крышка может быть с металлическим или силиконовым ободом и ручкой из термостойкого пластика. Лучшим вариантом будет выбор крышки с силиконовыми вставками, они не нагреваются и не скользят.
- Рассмотрите модели со съемными ручками, на таких сковородах можно готовить вкусные блюда в духовом шкафу.
Приготовленные на антипригарной сковороде продукты полезнее поджаренных на масле, содержат меньше канцерогенов.
При выборе, прежде всего, обратите внимание на производителя, который должен давать гарантию на свою продукцию не менее 12 месяцев. Многие производители дают гарантию 36 месяцев, качеству таких изделий стоит доверять. Не стоит покупать сковороду сомнительных продавцов по низкой цене, выбор может вас разочаровать при первом же использовании.
Для того, чтобы сохранить первозданный внешний вид панели, необходимо подбирать специальную посуду без изъянов.
Набор индукционных сковородок
Если вы решили полностью обновить свою посуду при покупке новой плиты, обратите внимание на наборы, которые обеспечат полным комплектом кухню. В зависимости от состава семьи можно выбрать наборы поменьше или в максимальной комплектации.
Специальная кухонная утварь для индукции будет считаться подходящей в том случае, если выполнена из тяжелых и прочных материалов.
Магазины предлагают очень широкий выбор этих изделий и стоимость наборов гораздо ниже, чем покупка одиночных экземпляров.
Наиболее подходящими считаются изделия из нержавейки и чугуна.
Как ухаживать за индукционной сковородкой
Уход за изделиями с индукционным дном мало чем отличается от мойки и чистки обычных сковородок. Многое зависит от состава антипригарного напыления, которым покрыта посуда. Тефлон и керамика боится агрессивных чистящих средств, абразивов и металлических губок. Титановое и каменное напыление более прочное, чугунные сковородки не требовательны к уходу, но их необходимо просушивать после мойки.
Кухонная утварь не должна быть подвержена даже малейшим деформациям.
Все изделия подходят для мытья в посудомоечной машине, но, если у вас ее нет, и еда пригорела, просто замочите сковородку водой с мягким моющим средством на 20 минут и вымойте.
Качественная сковорода поможет приготовить множество прекрасных и изысканных блюд.
Рейтинг лучших сковородок
Основные хаpaктеристики изделий, подходящих для индукционных плит:
Наименование | Диаметр, см | Толщина стенок/дна, мм | Материал | Индикация
нагрева |
Цвет | Крышка |
Tefal Hard Titanium | 24 | 4,5 | Алюминий штамп. | есть | черный | нет |
Tefal Emotion
|
26 | 2,5/5,0 | Алюминий штамп. | есть | серебристый | нет |
Nadoba Mineralica-728416
|
28 | 3,0/5,0 | Алюминий литой | нет | серый/бежевый | нет |
Rondell Urban RDA-882 | 28 | 2,0/5,0 | Алюминий литой | нет | черный/красный | нет |
Rondell Mocco RDA-550 | 20 | 3,5/3,5 | Алюминий штамп. | нет | черный | нет |
Rondell Nouvelle EtoileRDA-791 | 26 | 2,5/3,0 | Алюминий штамп. | нет | коричневый | нет |
Vitesse VS-1058 со съемной ручкой
|
18 | 2,5/3,0 | Нержавейка | нет | серебристый | есть |
Teller TR-4153
|
26 | 2,5/3,5 | Алюминий штамп. | нет | коричневый | нет |
Lodqe L8SK3
Pyrex Expert ET24BFX
|
26
24 |
5,0/5,0
2,5/3,0 |
чугун
Положите в корзину сразу, потом забудете:
Нержавеющая сталь |
Нет
нет |
черный
черный/серебристый |
нет
нет |
Frybest Bordo F28I
|
28 | 2,5/3,5 | Алюминий штамп. | нет | красный | нет |
Нева Металл Посуда- Ферра индукция-59128
|
28 | 3,5/6,0 | Алюминий литой | нет | черный
|
нет |
Вы можете выбрать любое изделие из таблицы – это рейтинг наиболее востребованных моделей сковородок в своем сегменте. И готовить на радость себе и своим близким.
ВИДЕО: Как выбрать посуду для индукционной плиты.
Комментарии:
Но перетяжку офисного кресла легко осуществить и в домашних условиях...
18 04 2024 23:49:55
Как погладить тюль после стирки: правила глажки ткани большого размера, можно ли погладить без утюга, как гладить органзу. Условия для глажки тюли на весу, не снимая с карниза....
17 04 2024 22:43:43
Что необходимо знать о подставках для яиц? Каких форм и из каких материалов бывают яичные подставки? На какие бренды стоит обратить внимание при выборе рюмок для яиц? Нержавейка или силикон, какую подставку выбрать?...
16 04 2024 22:53:34
, рулетка, карандаш, линейка, угольник, фигурная и плоская отвертка, стусло с мелкозубой ножовкой, коронка с фрезами по дереву, пассатижи и кусачки, брусок с наждачной бумагой, ванночка для лакокрасочных материалов, большая чистая губка для нанесения лака...
15 04 2024 23:33:45
Какой дизайн штор подходит для спальни, новинки, примеры оформления окон гардинами и портьерами. Дизайнерские решения в классическом и современном стиле....
14 04 2024 11:37:33
Что такое рюмка-лафитник? Какое вино наливать в лафитную рюмку? Как выбрать лафитник? Какие бывают лафитники?...
13 04 2024 0:24:59
12 04 2024 3:30:55
Поэтому необходимо выбирать спальное место, расположенное в верхнем ярусе, оборудованное высокими прочными бортами...
11 04 2024 11:13:43
Но, пожалуй, самыми простыми станут два варианта: подушка с аппликацией морды собачки; подушка, выполненная в виде собаки, то есть не только голова, но и тело...
10 04 2024 8:13:20
Какие названия имеют разные виды бокалов для виски? Как выбрать правильный набор фужеров? Какие ещё необычные и оригинальные типы бокалов существуют и для каких видов виски их используют? Как называются бокалы для виски на ножке?...
09 04 2024 6:17:55
08 04 2024 7:40:33
Разрешить задачи сочетания хорошей функциональности, красоты и компактности может только грамотно подобранный шкаф купе...
07 04 2024 12:18:45
Для реставрации нужен минимум материалов и инструментов...
06 04 2024 10:45:27
Подобный прием следует использовать осторожно и в минимальной дозировки...
05 04 2024 6:35:20
Как правильно называть подставку для пива? Для чего на самом деле нужно подложка для бокала пива? Тегестологисты - коллекционеры пивных подложек. Уникальные пивные подложки из бычьей кожи....
04 04 2024 23:49:33
Что необходимо знать о водоотталкивающих скатертях для кухонного стола? Какая пропитка скатерти лучше, тефлоновая или акриловая? Какими еще плюсами обладает непромокаемая скатерть? Разнообразие форм скатертей....
03 04 2024 12:27:53
Шторы в гостиную: образцы красивых штор и портьер в гостиную, комбинированные с узорами, светлые тона. Пошив штор для гостиной, рекомендации по выбору ткани....
02 04 2024 4:24:35
Наклонная подушка облегчает дыхание и обеспечивает защиту при срыгивании у детей до года, на ней должна быть расположена не только головка, но и верхняя часть тела ребенка Отношение головки по отношению ко всему телу малыша значительно больше, нежели у взрослого человека...
01 04 2024 12:53:43
Шаблон для изготовления подушки-косточки Для этого предлагается поэтапно выполнить следующие действия...
31 03 2024 19:39:43
Мастер-класс по украшению свадебных принадлежностей или как лучше сделать оформление бутылок шампанского на свадьбу своими руками?...
30 03 2024 16:51:43
Самый лучший способ, как отбелить кухонные полотенца в домашних условиях без кипячения. Эффективные народные средства, такие как сода и уксус в борьбе с пятнами....
29 03 2024 1:52:50
Применив все свое воображение, вы сами решите, как лучше использовать те или иные части от гарнитуров, какое новое назначение будет у стола, кресла, комода и т...
28 03 2024 7:11:28
Лучшие способы отбеливания тюли от желтизны и серости в домашних условиях: народные рецепты, в чем стирать капроновую тюль. В чем замочить тюлевые занавески в домашних условиях....
27 03 2024 5:53:19
В первую очередь необходимо думать об удобстве и комфорте этого прострaнcтва...
26 03 2024 20:12:31
Какие шторы выбрать для дачи: занавески короткие, шторы для дачи или загородного дома своими руками. Готовые шторы, советы по выбору. какие ткани подбирать для занавесок на дачу....
25 03 2024 14:42:30
Как пошить французские шторы самостоятельно: пошаговая инструкция с фото, какие материалы нужны для изготовления штор, модели штор для кухни и других комнат....
24 03 2024 15:59:24
Обзор потолочных и настенных шин для штор, что это, как выглядят, хаpaктеристики потолочных и настенных шин карнизов, способы крепления, для каких штор подходят такие карнизы....
23 03 2024 6:32:17
Оранжевые шторы, применение в интерьере, оформление детской, гостиной и кухни с использованием штор, сочетание с другими цветами. Примеры штор оранжевого оттенка. Рекомендации по выбору, фото....
22 03 2024 13:26:28
Какими преимуществами и недостатками обладают сковородки от фирмы Кукмара? Какие виды сковородок изготавливает бренд Kukmara? Как выбрать качественную чугунную сковородку-гриль с мраморным покрытием?...
21 03 2024 7:40:16
Приложив немного больше усилий, можно смастерить пуф из досок...
20 03 2024 10:20:49
Какие шторы для ванной лучше выбрать: самые новые дизайнерские решения, лучшие материалы, варианты из стекла и полиэстера. Рекомендации по выбору штор для ванной....
19 03 2024 15:21:11
Кассетные рулонные шторы Уни 2: описание и особенности конструкции, чем отличаются кассетные шторы Uni 2 и Uni 1, преимущества и недостатки систем Уни 1 и Уни 2. Советы по выбору....
18 03 2024 4:39:15
2 Недостатки3 Какие кровати можно использовать для детей от 2 лет?4 Какой матрас должен быть у кроваток от 2 лет?5 Как правильно подобрать детскую кровать для детей от 2 лет с бортиками?6 Видео о том, как сделать бортик для кроватки своими руками:7 50 фото идей детских кроваток с бортиками: Какими бывают кровати для деток от 2 лет с бортиками? Детская кровать может служить не только спальным местом, но и выполнять другие полезные функции...
17 03 2024 16:53:35
Что будет, если поставить обычную посуду на индукционную варочную панель? Какая посуда нужна для индукционной плиты? С какой посудой работает индукция? Подходит ли алюминиевая посуда для индукционной варочной поверхности? Что делать если индукция перестала видеть посуду?...
16 03 2024 6:17:50
Воплотить такой дизайн-проект сложно в помещении небольшой площади, что в большинстве случаев и является существенным ограничением...
15 03 2024 9:28:52
Это обеспечит просторное спальное место в разложенном виде...
14 03 2024 15:59:50
Другой считает, что там ему и место...
13 03 2024 18:44:35
Все о выкройке и пошиве штор своими руками, пошаговая инструкция, описание технологии. Как сшить шторы в зал, инструкция с фото и выкройками. Самостоятельный пошив гардин и портьер, подробное руководство....
12 03 2024 2:22:57
1 Очистка дивана и кресел порошком4...
11 03 2024 6:58:29
Используя стол, встроенный в подоконник, оконный проем зачастую оснащают дополнительными полками и шкафами...
10 03 2024 20:15:53
Поэтому все чаще среди начинающих домашних мастеров появляются желающие научиться плести мебель самостоятельно...
09 03 2024 20:39:52
Что собой представляют чашки и кружки? В чем разница между ними и главные отличия? Как правильно назвать кружку не имеющую ручки? Какие напитки можно употрeбллять из кружек и чашек? Уход за чашками и кружками....
08 03 2024 17:40:33
Долговечность – срок службы картонной мебели будет долговременным если она не подвергалась воздействию сырости и при создании была верно обработана...
07 03 2024 4:20:41
Как сделать ажурный ламбрекен: пошаговое руководство с эскизами, трафаретами и фото для начинающих. Подробные инструкции, как из подручных средств изготовить ламбрекены под разный стиль....
06 03 2024 16:19:35
Содержание1 Преимущества самостоятельной работы2 Подготовительные работы: определяем вид, размер конструкции3 Подготавливаем материалы4 5 Несколько полезных советов6 Пошаговая инструкция7 Декорирование8 ВИДЕО: Стул из листа фанеры...
05 03 2024 4:15:24
После того как осуществлено решение купить шкаф-купе, встает необходимость его грамотно собрать...
04 03 2024 17:40:16
Сделать табурет своими руками можно, имея под рукой профессиональные и непрофессиональные элементы и приспособления...
02 03 2024 20:17:39
Изготавливаем вязаный коврик сова для туалета и ванной. Расскажем какие инструменты и материалы нужны, чтобы вязать ковер совушка. Поможем освоить азы вязания....
01 03 2024 19:58:42
Можно найти и стандартное, и нетиповое сверло с сертификатом качества и гарантией от известных производителей...
29 02 2024 18:38:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::