Виды бокалов: названия фужеров и их назначение, классификация, какие сосуды для каких напитков, рисунки
Разновидности бокалов и их назначение
Искусство этикета сложно, для некоторых, кажется, непостижимо, но при этом оно очень интересно и увлекательно. На удивление многие современные люди знакомы с самыми основными правилами этикета и в светском обществе не стремятся выпить вино из коньячного бокала или рюмки. Но все-таки разновидностей посуды для различных напитков очень много и запутаться в ней просто даже самому продвинутому человеку, что уж говорить о простых обывателях. В сегодняшней статье мы с вами подробно поговорим о всех тонкостях бокалов для алкоголя, о их происхождении и даже о популярных брендах посуды.
Виды бокалов чрезвычайно разнообразны.
Содержание
- 1 Как возникли бокалы
- 2 Из каких материалов делают бокалы
- 3 Как называются бокалы для разных напитков
- 4 ВИДЕО: Виды бокалов для алкогольных напитков.
- 5 50 фото бокалов для различных видов алкогольных напитков:
Как возникли бокалы
Интересно то, что жители античной Греции и Рима бокалами вовсе не пользовались, а вот древние египтяне часто пили вино из них. Стеклянные бокалы появились в Европе в пятнадцатом веке нашей эры благодаря венецианским стеклодувам с острова Мурано, конструкция их была совершенно простой: небольшая чаша на стеклянной ножке. Быстро такая посуда приобрела эстетичный внешний вид и разлетелась по разным странам словно горячие пирожки.
Пpaктически, для каждого известного напитка существует бокал, фужер или рюмка особой формы.
Каждая европейская страна обладала своей аутентичной культурой и привносила в данный элемент трапезной посуды нечто свое. Например, вензеля, орнаменты, религиозные изображения. Достоверно известно, что в немецких государствах широкой популярностью пользовалось ювелирное мастерство, поэтому факт того, что в стеклянные бокалы инкрустировались драгоценные камни, не станет ни для кого удивление. В нашу страну бокалы пришли из «окна в Европу» вместе с другими многочисленными реформами Петра 1. Тогда их называли «покалами» на немецкое наречие.
Благодаря популярности алкогольных коктейлей возникло и множество типов специальной барной посуды.
Из каких материалов делают бокалы
Принято считать, что посуда для напитков изготавливается лишь из стекла, ну или в крайнем случае хрусталя. Но на самом же деле это далеко не так, и в некоторых барах можно встретить бокалы из нетрадиционных материалов. Металлическая посуда словно погружает человека в средневековую атмосферу, можно представить, что вы пьете вино из настоящего кубка. Каменная посуда для напитков выглядит стильно и красиво, приносит в интерьер помещения ощущение роскоши и достатка, они не самые пpaктичные, тяжелые, и пить из них не очень и удобно. Так что изделия из бирюзы, яшмы, малахитов и кварцев станут отличным украшением бара или кухни, нежели стола.
Разбираться в видах бокалов нужно не только рестораторам и дегустаторам.
Цены неординарной посуды складываются из редкости материалов, качества производства, сложности рисунка и формы. В элитных пивных барах встречаются деревянные кружки с стальными заклепками. Выглядит это очень красиво и аутентично. Металлические бокалы обычно продаются поштучно или парами, целые наборы изготавливаются на заказ и, соответственно, стоят намного дороже.
Каменную посуду найти еще сложнее и стоит она очень больших денег.
Как называются бокалы для разных напитков
Для каждого напитка существует свой бокал, а у каждого бокала есть свое название:
- Для белых и красных вин используются бокалы для вина.
- Игристые вина, шампанское и некоторые виды коктейлей традиционно подаются в фужерах.
- Ликеры, водка, абсент, херес и вермут распиваются из рюмок.
- Для пива используются кружки.
Современные технологии позволяют создавать виды бокалов любой формы и дизайна.
Фужеры для шампанского
Шампанское является одним из самых популярнейших алкогольных напитков. Его пьют и на Новый Год, и на день рождения. Его часто можно увидеть на светских мероприятиях и встречах давних друзей. Шампанское принято подавать в специальных бокалах – фужерах. Они же в свою очередь делятся на несколько видов.
Фужером считается узкий бокал вытянутой формы на высокой ножке.
Давайте разберем эти моменты более подробно:
- Флюте. Такая посуда имеет куда более романтичное и понятное название: бокал-флейта или фужер-флейта. Такая вытянутая форма посуды для игристого вина считается классической и самой распространенной. Флюте перед подачей напитка следует очень хорошо охладить. Желательно, до образования инея на стеклянных стенках фужера.
Как правило, для шампанского используются классические бокалы вытянутой формы.
Интересный факт: так как «флейта» используется уже на протяжении нескольких столетий, то было замечено, что именно такая форма способствует появлению в жидкости более активных и явных пузырьков газа и их красивому подниманию на поверхность. А ведь именно за такое качество и ценят шампанское.
- Кубок. Такой вид шампанского так же имеет второе название, но уже менее романтичное и изысканной: бокал-чаша. Подобная чаша для шампанского или любого другого игристого вина имеет очень широкое горлышко. А значит площадь испарения пузырьков газа намного больше и через несколько минут от них пpaктически ничего не останется. Чаша или кубок подходит для тех людей, которые быстро пьянеют, и хотят отсрочить этот момент. Кубок получил большую популярность в тридцатых-сороковых годах прошлого столетия.
Сейчас подобную тару можно встретить разве что на мероприятиях, где предусмотрена пирамида из бокалов с шампанским.
- Тюльпан обладает элегантным внешним видом. Он встречается намного реже «флейты» и уж тем более «кубка». Это обусловлено тем, что он используется лишь теми людьми, которые по-настоящему ценят и любят большой и теплой любовью шампанское и игристые белые вина. Формой «тюльпан» напоминает «флейту», но обладает более большим объемом. Чаша расширяется к центру и слегка сужается в диаметре к краям, словно цветок тюльпана, которому осталось совсем немного времени до полного расцветания и раскрытия бутона. Маленькая площадь контакта с воздухом позволяет сохранять игривые пузырьки как можно дольше и собрать все ароматы в один, при этом пары алкоголя не бьют в нос. В дополнение к этому можно отметить и то, что вкус напитка попадает на нужные части языка и равномерно по нему распределяется.
Увеличение диаметра посуды по центру позволяет букету шампанского лучше раскрыться, а вкусу сконцентрироваться.
Подводя итоги: бокалы формы «тюльпан» следует выбирать, если в вашем меню часто встречаются игристые вина премиум класса высших сортов, для средней ценовой категории подойдут и классические «флейты».
Чаще всего фужеры изготавливаются из тонкого стекла или из хрусталя, но это более дорогой вариант для ценителей.
Разновидности бокалов для красного и белого вина
Настоящие ценители вина знают, что каждый сорт такого благородного напитка требует для себя отдельный вид посуды.
Видов бокалов для напитков существует великое множество.
Совет! Выбирая бокал для вина стоит руководствоваться правилом: средняя стоимость одного бокала из набора должна быть равна стоимости бутылки вина, которое вы будете пить.
Бокалы для красного вина всегда большого объёма, а сама чаша имеет округлую форму значительного диаметра.
Трудно поверить, но вкус, аромат и даже цвет вина напрямую будет зависеть от того, какой формы, размера бокал и из какого стекла он был изготовлен. В этом будет очень просто убедится, просто продегустировав вино из одной и той же бутылки, разлив его, например, в кофейную кружку или рюмку. Вкус напитка из рюмки будет сильно отличаться от его вкуса из специального бокала.
Вино, соприкасаясь и взаимодействуя с воздухом, полностью раскрывает свой вкус и аромат, ведь диаметр сосуда позволяет это делать.
Основной параметр, который влияет на выбор посуды, это сорт самого вина. Если вы настоящий профессионал, то в вашем арсенале наверняка найдутся девать или десять различных наборов. Но для обычных людей достаточным будет иметь всего два набора:
- Бокалы для красного вина в свою очередь бывают двух типов «Бордо» и «Бургундия». Первый тип является самым распространенным, ведь подходит для многих сортов красных вин: «Божоле», «Дольчетто», «Санджовезе». Чаша бокала должна иметь объем больше чем шестьсот миллилитров, иначе вы рискуете потерять аромат и полный вкусовой букет некоторых богатых красных вин. «Бургундия» будут идеально подходить для вин с повышенным уровнем кислотности и умеренно выраженными танинами. Например, «Пино-нуар», «Бароло», «Барбареско». Объем данного типа посуды больше: семьсот миллилитров и выше.
Форма бокалов напоминает шар.
- Бокалы для белого вина своей формой очень похожи на «Бордо», но объемом они пpaктически в два раза меньше. Белые вина желательно пить охлажденными, и подобная тара способна поддержать оптимальную температуру благодаря тому, что из небольшого бокала напиток пьется куда быстрее и не успевает нагреться до температуры ладони или комнаты.
В такие формы вино доливается чаще и оно не успевает нагреваться.
Коньячный бокал
Коньяк это один из самых статных пьянящих напитков. Его обычно распивают грубые и сильные мужчины, романтики с элементами благородной натуры. Но хрупким женщинам терпкий вкус коньяка тоже не чужд. Благородные дамы предпочитают наслаждаться алкоголем из изящного бокала с гравировками и прекрасными орнаментами. Форма классического бокала для коньяка часто сравнима с бутоном тюльпана, который изящно расположился на короткой, но устойчивой ножке.
Сосуд прекрасно ложится в ладонь, от тепла которой напиток согревается и раскрывает свой вкус и букет.
Важно! Обратите внимание на тот факт, что бокал по правилам этикета нельзя заполнять до самого края. Обычно напиток заполняет прострaнcтво тары лишь на четверть. Затем, бокал легкими движениями руки стоит покрутить, покружить. Это делается для того, чтобы наполнить напиток кислородом и одновременно с этим рассеять пьянящий аромат крепкого коньяка.
Материал, из которого обычно изготавливают классические бокалы представляет собой тонкое стекло или даже хрусталь. Понятно, что посуда из хрусталя будет намного качественнее и роскошнее, но и стоить она будет во много раз дороже дешевого стекла.
Часто предмет украшают позолотой и серебряными гравировками.
Обратите внимание! Коньячный бокал с именной гравировкой станет отличным подарком по любому случаю для любителей крепких, но благородных напитков.
Типы сосудов для виски
Хороший виски подается в старомодных стаканах олд-фешн, объем которых варьируется в значениях от 180 до 320 миллилитров. Интересно, что раньше такая посуда была популярна для любых крепких напитков, которые подавались со льдом. И это не удивительно: не смотря на, казалось бы, небольшие размеры, стаканы для виски довольно вместительны.
Также такая посуда оснащена толстыми стенками, что предотвращает избыточно быстрое таяние льда.
Ликерные сосуды
Как уже говорили выше ликеры принято подавать в рюмка. Классическая ликерная рюмка представляет собой чашу объемом сорок-шестьдесят миллилитров на тонкой длинной ножке. В таком сосуде ликер принято подавать в чистом виде, не разбавляя кофе или чаем.
Каноническая форма, которая дошла до нас с начала прошлого века, сохранив изящность ножки с фигурной формой.
Важно! Обратите внимание на то, что ликер принято подавать ни до, ни вовремя, а сразу после сытного обеда.
Бокалы под пиво
Бокалы или если сказать точнее – кружки под пиво отличаются своей большой высотой и расширяющимся к центру диаметром. Он, как и стакан для виски, просто обязан обладать довольно толстыми стенками, чтобы сдержать холод напитка, ведь пиво следует подавать в охлажденном виде. Объем такая кружка имеет внушительный, до тысячи миллилитров. Также такая посуда оснащена удобной большой ручкой для удобства распития алкогольного напитка.
Пивная кружка имеет больший объем, чем бокал, — от 250 до 1000 мл.
Посуда для алкогольных коктейлей
В современных барах бармены могут предложить своим клиентам большой выбор вкусных алкогольных коктейлей. Поэтому за барной стойкой обязательны следующие виды бокалов:
- Небольшой бокал с прямыми стенками «шот» больше напоминает собой рюмку. Отличие лишь в утолщенном толстом дне. Такая «рюмка» обладает небольшими объемами: примерно сорок-шестьдесят миллилитров. Такая посуда предназначена для крепкого алкоголя подверженного сильному охлаждению. Чаще всего в «шотах» представлен алкоголь в неразбавленном виде. Но также некоторые слоистые коктейли так же подаются в таких рюмках, но только если они рассчитаны на один большой глоток.
Пить из такой рюмки нужно буквально заглатывая содержимое внутрь.
- Хайболл это высокий стакан, объем которого составляет примерно 150-300 миллилитров. Стенки такого сосуда утолщены, собственно, как и дно. Диаметр стакана расширяется к горлышку. Чаще всего в таком стакане подается вода, какие-нибудь безалкогольные виды напитков и некоторые алкоголесодержащие напитки.
Используется для подачи воды, безалкогольных напитков и некоторых видов коктейлей.
- Коллинз – высокий стакан, внешне похожий на «хайболл», правда имеет намного более вместительный объем: примерно 240-340 миллилитров. Такие стаканы предназначены для крепких алкогольных напитков, которые смешивают с газировкой и льдом.
Наиболее популярный бокал для крепкого алкоголя, смешанного с содовой и льдом.
Для мартини
Бокал для мартини представляет собой чашу, по форме напоминающую треугольник, с широким горлышком. Ножка у такого бокала тонкая. Благодаря этому коктейль сильно не нагревается.
Бокал треугольной формы с широким горлышком и длинной тонкой ножкой, благодаря которой коктейль не нагревается.
ВИДЕО: Виды бокалов для алкогольных напитков.
50 фото бокалов для различных видов алкогольных напитков:
Комментарии:
В интернете представлено множество фото, на которых детально изображен процесс перевоплощения...
17 04 2024 8:27:17
Все они по-своему симпатичны (о вкусах не спорят), поэтому предлагаем вам советы по выбору дивана в нескольких стилях...
16 04 2024 10:57:57
Оформление высоких и панорамных окон шторами в квартире и на балконе, виды штор и занавесок для больших окон, римские шторы на панорамные окна, фото в интерьере....
15 04 2024 13:11:24
Однако есть причины, по которым люди предпочитают делать мебель своими руками, нежели покупать ее...
14 04 2024 7:29:19
Рассмотрим тонкости этой задачи детальнее...
13 04 2024 0:22:52
Прорисовываем все: глазки, рот и т...
12 04 2024 14:14:59
Серые шторы, применение в интерьере гостиной, спальни зала и кухни, сочетание темно-серого с другими цветами. Примеры штор стального оттенка. Рекомендации по выбору, фото....
11 04 2024 15:55:37
Это синтетическое пористое вещество, состоящее из ячеек, наполненных воздухом...
10 04 2024 11:47:11
Современный дизайн штор для гостиной: сочетание штор и портьер, соблюдение стиля, описание вариантов, реальные фото. Сочетание в интерьере гостиной штор и тюля, примеры и фото....
09 04 2024 8:37:22
Старайтесь сделать его пропорциональным существующим размерам...
08 04 2024 19:23:34
Самыми простыми, применяемыми в недорогих моделях кресел, являются «пиастра» и пружинно-винтовой...
07 04 2024 9:49:29
Как мыть чугунную сковороду от нагара после жарки? Как обновить антипригарное покрытие старой сковородки из чугуна? Как мыть чугунок специальными химическими средствами? Как снять нагар со сковороды щеткой из металла?...
06 04 2024 22:42:36
Достоинства кастрюль огромного объема. Как выбрать большую кастрюлю из нержавейки? Какие бывают объемы больших кастрюль? Как выбрать огромную кастрюлю с крышкой? Для чего используют большие кастрюли и как за ними ухаживать?...
05 04 2024 14:54:58
Описание деревянных штор: как можно закрыть дверной проем, модели занавесок из древесины и бамбука. Способ разделить прострaнcтво между кухней и залом, примеры и фото....
04 04 2024 19:33:57
Искусственная замша — это уникальное сочетание полиэстера и натурального хлопка...
03 04 2024 6:59:54
Как выбрать лучший диван с ортопедическим матрасом, чтобы был удобен для сна, как кровать. Подбираем хорошую угловую мебель....
02 04 2024 8:58:19
При декорировании стола можно придумать свой дизайн, исходя из качества и текстуры материала...
01 04 2024 10:47:55
Схема сборки корпуса Детальный процесс сборки корпуса Прикручиваем ножки к корпусу согласно инструкции ВАЖНО! На ножках и царгах сделаны специальные отверстия, предназначенные для одновременного монтажа подъемника и стяжки всей конструкции...
31 03 2024 4:53:50
Легкость в исполнении позволяет даже людям, не имеющим художественных навыков, превратить любой предмет интерьера в произведение искусства...
30 03 2024 7:34:18
По этой причине нужно знать, какой клей подойдет для ремонта деревянных конструкций...
29 03 2024 8:10:49
Как снять пригоревший жир с противня в домашних условиях? Как правильно почистить противень для духовки от жира и нагара? Чем отмыть алюминиевый и стеклянный противни? Полезные советы по профилактике....
28 03 2024 21:52:59
Среди детской мебели такой стул занимает особое положение...
27 03 2024 23:25:12
Как зашить тюль, если порвал кот, или прожжена дыра утюгом. Лучшие способы отремонтировать тюлевые занавески. Как зашивать тюль из органзы, полезные советы....
26 03 2024 3:14:51
Расскажем, как убрать пластилин с ковра в домашних условиях и очистить пятна после него. Поможем вывести остатки следов после лепки на паласе....
25 03 2024 15:47:16
Обзор аксессуаров и описание фурнитуры для оформления штор и занавесок, текстильные бордюры для штор, крючки, ролики, бегунки, направляющие. Рекомендации по выбору фурнитуры для штор....
24 03 2024 21:37:27
Какие существуют виды ножей? Из чего изготавливаются отдельные элементы хлебного ножа? Как выбрать нож, удовлетворяющий все потребности? Главные бренды-изготовители ножей....
23 03 2024 12:57:40
Какие особенности имеют салфетки из вискозы? Что собой представляет материал вискоза, как его производят? Как определиться с выбором салфеток и приобрести изделие качественного бренда? Какие правила использования салфеток?...
22 03 2024 3:14:52
Как почистить сковородку от старого жира и нагара в домашних условиях? Как отмыть пригоревший жир со сковороды? Как очистить кастрюлю от застарелого жира снаружи? Какие средства использую для чистки посуды?...
21 03 2024 18:39:47
то возможно только, если вы обладаете соответствующими знаниями, навыками...
20 03 2024 3:36:40
Как сделать антивибрационную подставку под стиральную машину автомат своими руками? Какие материалы использовать и пошаговый процесс работы....
19 03 2024 22:10:27
Разновидности штор и примеры оформления дверей и дверных проемов. Оформление проема бамбуковыми шторами, висячие шторы на арку без дверей, лучшие примеры и фото....
18 03 2024 7:36:13
Выдвижная; Размещается такая доска чаще всего внутри ящика шкафа или комода...
17 03 2024 2:55:47
Как разделить комнату шторами на две и больше зон, основные правила зонирования. Японские шторы в интерьере для разделения комнаты, декоративные перегородки в квартире....
16 03 2024 20:49:41
Но перетяжку офисного кресла легко осуществить и в домашних условиях...
15 03 2024 10:21:28
Какие должны быть ножи для фигурной нарезки овощей? Как называются ножи для карвинга и как ими правильно пользоваться? Как красиво нарезать овощи простым ножом? Как пользоваться ножом-слайсером? Волнистый нож Tescoma для фигурной нарезки картофеля....
14 03 2024 9:43:45
Содержание1 Достоинства и недостатки2 Разновидности кроватей3 Советы по выбору4 Особенности с точки зрения дизайна5 ВИДЕО: Детские кровати из дерева...
13 03 2024 7:26:28
Для чего нужно антипригарное покрытие сковородки? Какие распространены виды непригорающих сковородок? Как ухаживать за антипригарной сковородкой? Рейтинг качественных непригораемых сковородок....
12 03 2024 7:26:20
Приступая к работе, осмотрите место расположения вашей мебели, какие цвета, тона следует подобрать...
11 03 2024 2:29:22
Кровати в детскую комнату делают из натурального дерева или нетоксичного пластика...
10 03 2024 4:11:55
использование, как для повседневного отдыха, так и в качестве спального места; Его можно использовать как отдельный предмет интерьера в небольших комнатах...
09 03 2024 1:39:36
Что важно знать о посуде от фирмы Нева Металл? Какие виды сковородок по назначению производит бренд Нева Металл? Чем отличаются чугунные и алюминиевые сковородки компании Нева Металл? Как выбрать качественную сковороду для гриля и вок Нева Металл?...
08 03 2024 19:21:48
07 03 2024 4:21:13
О пошиве тюли: как сшивать в складку, наискосок, красивая сборка ткани своими руками. Как сшить красивую тюль в складку для кухни. Как сделать складки самостоятельно....
06 03 2024 16:32:21
Что такое портьеры, какие ткани подходят для пошива портьер, однотонные и светонепроницаемые материалы, как подобрать портьеры в гостиную, и другие комнаты....
05 03 2024 4:30:51
Что делать, если кастрюля очень сильно пригорела изнутри? Чем можно отчистить, если сгорела кастрюля? Как вычистить сгоревшую посуду? Как убрать пригорелость от еды на кастрюле? Как правильно и быстро почистить кастрюлю от риса и молока?...
04 03 2024 7:51:37
Следование им поможет обустроить комнату с комфортом для обоих супругов...
03 03 2024 5:27:40
Содержание1 Шкаф-купе и его особенности2 Размеры дверей шкафа купе3 Высота дверей шкафа купе4 Ширина дверей шкафа купе5 Наполнение гардероба: полки и штанги6 ВИДЕО: Шкаф купе...
02 03 2024 4:21:14
Также гарнитуры изготавливаются под заказ...
01 03 2024 6:59:10
Она должна хорошо вписываться в комнату, не занимать много прострaнcтва...
29 02 2024 10:56:29
Как выбрать качественный набор Tefal Ingenio? В какую комплектацию наборов Тефаль Инженио входит крышка и сотейник? Как правильно ухаживать за кастрюлями и сковородками со съемной ручкой из набора Тефаль? Плюсы и минусы наборов Tefal....
28 02 2024 2:30:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::