Фигурный нож для нарезки овощей: рифленый и волнистые ножи для овощей и фруктов, ножи для нарезки соломкой и волнами
Фигурные ножи для нарезки овощей и фруктов
Фигурный нож для овощей может обычное блюдо преобразовать в кулинарный шедевр. Посредством такого кухонного приспособления вы удивите и своих гостей, и клиентов столовой. Вы сможете дополнить интерьер, сделать дизайнерские акценты на определенных вещах, подчеркнуть важность определенного события или праздничного мероприятия. Эти задачи по плечу карвингу – искусству, которое может покориться всем без исключения владельцам специальных ножей, слайсеров и наборов.
Карвинг (художественная нарезка овощей и фруктов) приобретает все большую популярность.
Содержание
- 1 Преимущества фигурных ножей для овощей
- 2 Как правильно пользоваться ножами для фигурной нарезки овощей
- 3 Виды ножей для фигурной резки и карвинга
- 4 Правила ухода за фигурными ножами
- 5 Производители ножей для фигурной резки овощей и фруктов
- 6 ВИДЕО: Полный набор ножей для карвинга Borner.
Преимущества фигурных ножей для овощей
Такие приспособления имеют несколько хаpaктерных достоинств:
- Выгодная стоимость, поскольку в конструкции устройств преобладает пластмасса. Однако не нужно покупать чересчур дешевый нож, поскольку некоторые материалы выделяют формальдегид.
Это не только интересное и творческое хобби, но и способ украсить стол красивыми композициями.
- Небольшие размеры и легкость. Нож пpaктически не занимает прострaнcтво, рука не устанет держать его.
Стоит рассмотреть распространенные виды ножей для карвинга, особенности их выбора и основные правила использования.
- Безопасность. Если вы режете обычным ножом, есть риск, что он соскочит, а вы поранитесь. При использовании специального приспособления это невозможно.
Для того, чтобы наносить тонкие узоры на поверхность фруктов и овощей, вырезать из них спирали, гирлянды и другие фигурные элементы, нужны специальные ножи.
- За счет разжимающихся тисков из пластика ножи подойдут для многих плодово-ягодных культур. Зажим создается посредством ручки либо вручную.
С помощью набора ножей для карвинга можно вырезать пpaктически любые элементы композиции.
- Приспособления подходят для создания маринадов на зиму. Нарезка осуществляется ровно и оперативно.
Основное предназначение ножей – выполнение уникальных мелких деталей.
Как правильно пользоваться ножами для фигурной нарезки овощей
Самым доступным вариантом украшения стола является вырезка из разноцветных фруктов разного размера изящных корзиночек. Такое украшение из апельсиновой кожуры может быть наполнено мороженым или ягодками. Творение из кожуры арбуза заполняют сливами, виноградом или иными маленькими и красочными плодами.
Специальные инструменты позволят придать вашей работе индивидуальность.
Существует несколько простых методов резки:
- Высечка – форма с острым краем прикладывается к фрукту, после чего создается давление. Элементы, выполненные высечками, способны дополнить самую оригинальную композицию.
- Спиральная нарезка – специальный нож нужно погрузить в середину продукта и вращать ручку, чтобы вырезать протяженную спираль.
- Каннелирование – используется нож с длинным отверстием, которым создаются бороздки на поверхности плодово-ягодных культур. При нарезке такого плода ломтики будут напоминать звездочки либо цветы.
Красивая нарезка фруктов всегда привлекает гостей.
Виды ножей для фигурной резки и карвинга
Существует множество разновидностей ножей для карвинга:
- тайский – главный инструмент любителей фигурной резки;
- стандартный кухонный – для создания украшений на разделочной доске;
- серповидный, карбовочный и овальный карбовочный;
- нержавеющая овощерезка и овощечистка;
- модель с лезвием в форме волны;
- приборы для создания овалов и шариков;
- ножи для очистки яблока от несъедобной сердцевины;
- приспособления для круглой и спиральной нарезки.
В большинстве случаев они имеют ровное лезвие, но встречаются варианты с мелкими зубчиками для работы с мягкими продуктами (например, томатами).
Есть и много других моделей для карвинга. Все они созданы под конкретную задачу. Тайским ножом создается мелкая рельефная вырезка, цель применения карбовочных приспособлений – подготовка угловых желобков. Модели с волнистым лезвием из стали помогут знатно украсить любой овощ.
Иногда встречаются ребристые варианты, которые позволяют выполнять канавки сложной формы.
Нож-слайсер для фигурной нарезки
Слово slice переводится на русский как «ломтик». Ножи-слайсеры помогают нарезать различные фрукты и овощи в виде небольших кусочков.
Простая красивая нарезка сделает ежедневные приемы пищи намного аппетитнее и привлекательнее.
Хозяйки применяют различные типы таких приспособлений, различающиеся внешним видом, сферой применения и другими хаpaктеристиками. Главной деталью устройства является режущий диск, который движется по платформе.
Такое разнообразие очень понравится детям. Они охотнее будут есть что-то необычное и красивое.
Устройства хаpaктеризуются удобством и стильным оформлением, потому удачно вписываются в кухонный интерьер. Слайсер позволяет эффектно, быстро и просто нарезать любой овощ, включая картофель, огурец или кабачок.
Острое лезвие позволяет в считанные минуты нарезать любой фрукт и овощ.
В течение нескольких минут вам удастся эффектно украсить блюдо в виде фруктовой либо овощной нарезки. Свойства слайсеров великолепны. Их лезвия не становятся менее острыми, поскольку самозатачиваются при резке.
После использования нож необходимо просто промыть под проточной водой.
Нож для нарезки овощей соломкой
Ножи для резки овощей соломкой обладают малыми габаритами и массой. Приспособления не нуждаются в специальных приготовлениях перед применением. Стоимость моделей ниже, чем у аналогов.
Поранить палец таким ножом вряд ли возможно.
Форма может быть разной:
- терка в виде конуса;
- рифленый нож-пиллер;
- прямая терка.
Такой нож должен быть на кухне у каждой хозяйки.
Особый спрос существует на конусообразное приспособление, с помощью которого создается очень длинная соломка.
Для резки фрукт или овощ следует разместить в отверстии и крутить по кругу.
Правила ухода за фигурными ножами
Главные правила ухода тривиальны, но обязательны:
- Нельзя пользоваться подставками из древесины, хотя они могут показаться удобными. Такие приспособления не позволяют контролировать влажность лезвия. Для хранения специалисты покупают набор для карвинга, куда входит футляр. При его отсутствии подойдет графито-каучуковая подставка либо магнитная доска.
- Заточка необходима не всегда. Зачастую ножи имеют покрытие в виде цельнометаллического вещества, гарантирующего самозатачивание. Если вы будете пытаться самостоятельно сделать нож острее, можете его испортить.
- Точильный камень – легкий способ заострить инструмент, поскольку даже специалисту по карвингу не удастся работать тупым предметом. Чтобы сделать прибор острее, держите его под углом 15 градусов справа и двигайте ножами в направлении к окончанию острия.
- Коррекция лезвия. Если желаете, чтобы приспособления оставались в отличном состоянии, применяйте средства для коррекции лезвия. Наточить что-то вряд ли получится, но сделать немного острее вполне реально.
- Важно! Доски – лучше отказаться от их использования. Если обойтись без них все-таки трудно, пользуйтесь досками из дерева. Стекло и камень быстро испортят ножи.
- Очищение – после создания очередного шедевра нужно хорошо промыть и насухо вытереть предмет для сохранения остроты.
Такие наборы относительно дешевы и хорошо подойдут новичкам для обучения основам декоративной нарезки продуктов.
Производители ножей для фигурной резки овощей и фруктов
Конечно, можно выполнить фигурную нарезку овощей простым ножом, но для оптимальных результатов лучше использовать специальные приспособления следующих производителей.
- Wusthof (Германия). Создает универсальные, тайские и карбовочные ножи, модели для овощей и цитрусовых, нуазетки.
Фирма не производит специализированные наборы для карвинга, поэтому приобретать ее изделия придется по отдельности.
- F. Dick (Германия). Выпускает универсальные приспособления и наборы, включающие граверные и карбовочные инструменты.
Эта немецкая компания занимается производством как универсальных ножей, так и наборов для фигурной резки продуктов.
- Triangle (Германия). Производит только приспособления для карвинга.
Эта немецкая компания занимается исключительно производством инструментов для карвинга.
- Messermeister (Германия). Изготавливает ножи для фигурной резки и творчества.
Производитель качественных ножей, которые можно успешно применять для декоративной ручной работы.
- Borner (Германия). Выпускает специальные приборы для карвинг и набор из 3, 4, 9 или 11 предметов. В состав приспособлений могут входить тайские ножи, рифленые ножи для овощей, нуазетки.
Borner – выпускает широкий ассортимент специализированных инструментов для карвинга.
- Tescoma (Чехия). Слайсеры с непристающим лезвием для нежной нарезки овощей. Пища не прилипает к ножу, изделия легко очистить. В комплектацию входят чехлы, обеспечивающие безопасное хранение продукции.
В наборах для карвинга достаточно давно используются преимущественно рукояти из полиамида с шероховатой поверхностью.
На рынке можно встретить множество наборов китайских производителей, часто включающих в себя нуазетки, карбовочные ножи и овощерезки. Продукция стоит сравнительно недорого и прекрасно подходит для новичков, которые мечтают обучиться азам декоративной резки продуктов.
При регулярной работе важно следить за сохранностью заточки ваших инструментов.
ВИДЕО: Полный набор ножей для карвинга Borner.
Комментарии:
Что необходимо знать о ножах для теста? Из каких материалов их изготавливают и какие виды ножей есть? Как правильно готовить с помощью разных фигурных ножей? Самые популярные производители....
19 04 2024 2:59:21
Особое внимание – изделиям с обивкой из кожи, деликатного материала...
18 04 2024 19:19:34
17 04 2024 18:47:30
Что необходимо знать о бокалах? Как добавить немного магии к бокалам на новогодние праздники? Какие есть способы декорирования фужеров? Другие варианты декора....
16 04 2024 18:44:25
Поэтому необходимо подумать, какую конструкцию крепления для пpaктичности нужно выбрать, чтобы была возможность беспрепятственно его снять...
15 04 2024 4:46:11
Инструкция, как почистить коврик для мыши. Можно ли мыть компьютерные принадлежности?...
14 04 2024 20:49:55
Почему так? Давайте проведем небольшое сравнение...
13 04 2024 14:57:36
Отпариватели для штор: что это, функциональное назначение, модели, рейтинг лучших парогенераторов для штор и занавесок. Профессиональные отпариватели для штор, преимущества....
12 04 2024 11:18:11
Модели и разновидности пластиковых и стеклянных шторок для ванной: прозрачные, шторки-гармошки, какие варианты дизайна доступны, рекомендации по выбору....
11 04 2024 13:39:24
Какие особенности имеют сковородки для блинов от производителя Биол? Какие модели сковородок в диаметре 26 см со съемной ручкой производит компания Biol? Как выбрать качественную сковороду-вок от бренда Биол?...
10 04 2024 18:35:40
Здесь может быть несколько вариантов...
09 04 2024 8:20:22
В зависимости предназначения такая мебель подразделяется на: полуторные для одного человека; двуспальные кровати; детские модели...
08 04 2024 11:14:27
Что нужно знать о защитной пленке "soft glass"? На какие столы стоит укладывать скатерть "мягкое стекло"? Какими преимуществами обладает скатерть? Полезные советы по укладке и уходу за скатертью-стеклом....
07 04 2024 1:43:59
Что нужно знать о лафитнике? Откуда берет название необычный сосуд? Какие самые распространенные размеры лафитников? Что пьют и что пили из лафитных рюмок? Немного истории изысканной рюмки для алкогольных напитков....
06 04 2024 13:36:23
6 50 фото-идей оригинальных обувниц для прихожей: Виды обувниц Как же правильно выбрать то, что нужно? Для начала ознакомимся с видами такой мебели, как обувница...
05 04 2024 2:27:17
Часто используются в спальне рядом с кроватью...
04 04 2024 22:23:37
Советуем остановиться на ткани, с которой вы умеете работать...
03 04 2024 14:43:34
Войдите в помещение и осмотритесь...
02 04 2024 18:16:26
Но перетяжку офисного кресла легко осуществить и в домашних условиях...
01 04 2024 10:30:30
Приложив немного больше усилий, можно смастерить пуф из досок...
31 03 2024 15:42:18
Какие типы антипригарных покрытий сковородок существуют? Какое покрытие безопаснее и лучше? Какое покрытие выбрать мраморное или гранитное? Какая сковорода лучше чугунная или керамическая? Популярные производители сковородок с защитным покрытием....
30 03 2024 0:45:29
Показываем три метода изготовления коврика из крышек от пластиковых бутылок. Рассматриваем массажные свойства этого ковра, его преимущества и области применения....
29 03 2024 0:23:22
Для этого измерьте свою входную зону, оцените ее планировку, подумайте, где удобнее установить новые предметы интерьера...
28 03 2024 17:27:51
Как сделать декупаж из салфеток на дереве своими руками. Техника декорирования в оригинальном стиле, инструкция для начинающих научит сделать это в правильной последовательности....
27 03 2024 23:17:33
Крючки для плечиков и настенная вешалка из дерева в прихожую своими руками. Использование фанеры и ДСП для самодельного изготовления детской гардеробной по чертежам и схемам....
26 03 2024 0:23:55
Точной привязки нужна для места подвода газовой трубы, телевизионного кабеля, Интернета...
25 03 2024 8:45:10
24 03 2024 10:36:23
Английское кресло прекрасно впишется как в интерьер сдержанный и традиционный, так и послужит ярким акцентом в эклектичном дизайне...
23 03 2024 18:52:51
На таком большом ложе неуютно...
22 03 2024 5:15:27
2 Сделайте «фартук» из панелей4...
21 03 2024 21:34:48
Как постирать тюль, чтобы она была белоснежной: способы стирки, в стиральной машине, вручную. Как отбелить и накрахмалить тюль, условия отбеливания для капроновых занавесок, для тюли из органзы. Народные рецепты....
20 03 2024 19:51:42
Если матрас для кровати будет не подходить, то комфортного сна вы достигнуть не сможете...
19 03 2024 0:38:40
Шторы на кольцах люверсах: что такое люверсная лента, как её крепить на шторы, как сделать кольца для штор и гардин самостоятельно, шторная лента с эффектом люверсов, плюсы и минусы....
18 03 2024 15:13:52
Сделать зеркало с подсветкой своими руками совсем несложно...
17 03 2024 6:26:15
Возможно деление межполочного прострaнcтва на секции...
16 03 2024 4:37:56
Описание штор из мешковины (рогожки), как выглядит ткань, разнообразие цветов и оттенков, как пошить шторы из мешковины своими руками, фото в интерьере....
15 03 2024 8:19:23
Содержание1 Виды детских кроватей2 Преимущества и недостатки3 Как правильно выбрать кроватку?4 ВИДЕО: Дизайн детской кроватки5 50 фото-идей дизайна для детской кровати Виды детских кроватей В ассортименте компаний, которые специализируются на изготовлении мебели для детей, можно встретить как классические образцы, так необычные, оригинальные конструкции...
14 03 2024 1:50:59
Такое средство надежно закрепляется в трещинах и не вымывается...
13 03 2024 15:58:50
Она сравнительно небольшая по габаритам и не будет занимать много места в отличии от своей стандартной прямоугольной «коллеги»...
12 03 2024 17:14:25
Обзор штор и тюля с ламбрекенами для спальни, новинки дизайна, фото в интерьере. Как сделать ламбрекен над кроватью, рекомендации по выбору штор в соответствие с стилем комнаты....
11 03 2024 3:51:45
Посмотрите, предусмотрены ли специальные ящики для постельного белья и подушек с одеялом...
10 03 2024 10:11:56
Мягкое изголовье низкой кровати для оригинальной и стильной спальни Конструируется кровать пpaктически по тому же принципу, что и традиционная...
09 03 2024 0:52:28
Двухъярусная кровать – это компактная конструкция, которая позволяет на небольшом прострaнcтве установить спальные места, значительно экономя площадь квартиры...
08 03 2024 1:20:16
Поскольку дорожки вкладываются друг в друга, такие системы называют телескопическими...
06 03 2024 2:22:21
Что такое ковровая вышивка иглой, техники вышивания для начинающих и схемы Гобелена. Инструкция для ковриков, рукоделие крючком и по сетке. Как пользоваться нитками для плетения....
05 03 2024 22:23:53
Ткань габардин для штор, что это за материал, описание качеств ткани, для каких интерьеров применяется, особенности оформления окон габардином. Отзывы, плюсы и минусы....
04 03 2024 13:53:14
Как сшить японские шторы своими руками: пошаговая инструкция для правильного изготовления перегородок в японском стиле. Шторы для кухни, как делить комнату с помощью японских штор....
03 03 2024 22:53:55
Компания производит матрасы разной степени жесткости и удобства...
02 03 2024 22:30:25
Определяемся с дизайном и конструкцией Конструкционно мебель из лозы бывает: бескаркасной, каркасной...
01 03 2024 23:50:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::