Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМанник классический - 4 пошаговых рецепта с фото
Существует масса описаний приготовления манника – пирога, в рецепте которого основная роль отведена манной крупе. Классическим вариантом считается выпечка на кефире. Благодаря этому ингредиенту изделие получается пышным, пористым и очень вкусным. Однако экспериментировать не запрещается. В статье приведены несколько вариаций пирога.
Содержание
Базовый рецепт
Испечь пышный манник в домашних условиях очень просто. Для этого не нужно каких-либо определенных знаний и навыков. Достаточно подобрать нужные ингредиенты и следовать описанию работы. Рецепт классического манника включает такие продукты:
- манка – 200 г;
- кефир – 500 мл;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 100 г;
- ванилин – щепотка;
- разрыхлитель – 10 г;
- соль – щепотка.
Замешивают манник так:
- В немного подогретый кефир всыпают манку. Оставляют для набухания крупы на 1 час.
- Взбивают яйца с сахаром и солью при помощи миксера. В эту же емкость добавляют ванилин и соль.
- Соединяют содержимое обеих мисок.
- Получают жидковатое тесто. Заливают в форму и помещают в духовку. Запекают манник приблизительно 40 мин. Готовность проверяют спичкой или деревянной зубочисткой. Если после прокола на них не остается налипшего теста – манник вынимают из печки.
Внимание! Крупу обязательно заливать кефиром за полчаса до начала готовки. В противном случае манник будет неприятно хрустеть на зубах.
Готовый пирог украшают сахарной пудрой, шоколадной глазурью и т.д. Калорийность (пищевая ценность продукта на 100 г) традиционного манника — 166,9 ккал.
Постный вариант
Во время поста из рациона исключают продукты животного происхождения. Однако в этот период не запрещено подавать на стол вкусности. Рецепт классического манника можно подкорректировать и получить сытный, но при этом постный пирог. Даже на фото он выглядит аппетитно. Упростит работу кухонная помощница мультиварка.
Чтобы приготовить манник в постной вариации, потребуется:
- манка – 1 ст.;
- вода – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- масло – 100 мл;
- мука – 100 г;
- какао – 3-4 ст.л.;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванилин – щепотка;
- соль – щепотка.
Изделие выпекают по следующим пунктам:
- В воде растворяют сахар и заливают манку. Оставляют для напитывания крупинок на 30-40 мин.
- По истечении времени приступают к добавлению остальных составляющих. Последним вводят масло.
- Тесто выливают в чашу мультиварки, смазанную жиром и выставляют режим «выпечка». Через 50 мин. манник готов.
Простой рецепт можно приукрасить вкусными добавками: ягодами, орехами, сухофруктами. Это позволит разнообразить десерт. Орехи и сухофрукты при этом засыпают и размешивают в общей массе. В случае со свежими или морожеными ягодами, тесто приблизительно делят на 2 части. Одну выливают на дно мультиварки и сверху распределяют сочные плоды (вишню, смородину, малину и т.д.). Второй половиной заливают. В результате получают очень нежный и пышный манник.
Совет. Не стоит торопиться и сразу же после сигнала вынимать пирог из мультиварки. Лучше дождаться его полного остывания.Быстрый способ
Испечь десерт можно не только в духовом шкафу и мультиварке, но и в микроволновой печи. Делают это очень быстро. На весь процесс уходит минимум времени и работы. За основу берут рецепт классического манника.
Для того чтобы быстро приготовить изделие, нужно взять:
- манку – 0,5 ст.;
- муку – 0,5 ст.;
- кефир – 0,5 ст.;
- масло – 100 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Процесс выглядит так:
- В кисломолочный продукт засыпают манку и оставляют до набухания. Для того чтобы крупинки напитались жидкостью достаточно 20-30 мин.
- В стеклянную кастрюльку, предназначенную для использования в микроволновой печи, кладут кусочек масла и сахар. Растапливают до жидкого состояния.
- Добавляют манку с кефиром, вбивают яйцо.
- Последними засыпают муку и разрыхлитель.
- Массу тщательно размешивают и устраивают в микроволновую печь. Выставляют мощность 600 Вт и время 6 мин.
Внимание! Во время выпечки тесто поднимается, поэтому посуда должна быть на 4-5 см выше верхней границы.
Готовый манник вынимают и переворачивают на блюдо. При желании корж разрезают и наполняют пирог джемом, кремом и т.д. Получается вкусный тортик.
На сковороде
Рецепт классического манника допускает приготовление десерта на сковороде. Удобно это, например, на даче, где стоит электроплита, а духовой шкаф отсутствует. Некоторые составляющие также допустимо менять. Кефир успешно заменяют простоквашей, ряженкой, йогуртом. Чтобы приготовить «дачный» манник потребуются:
- манка – 250 г;
- кисломолочный продукт – 450 мл;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 2-3 ст.л.;
- масло – 30 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- ваниль – щепотка;
- соль – щепотка.
Пошаговый рецепт:
- Манку заливают кисломолочкой и оставляют набухать на 30-40 мин.
- В отдельной емкости смешивают яйца с сахаром. Туда же добавляют остальные ингредиенты.
- После соединения с разбухшей манкой тесто выливают на сковородку, дно и бортики которой смазаны жиром.
- Накрываем выпечку крышкой и ставим на средний нагрев.
Готовность десерта определяют по внешнему виду – его поверхность должна напоминать желе. При такого рода выпечке на это уходит 30-40 мин.
Электропечь отключают от сети, но изделие не снимают. Пирог должен «дойти» в горячей сковороде 15 мин.
Рецепт классического манника – несложный в выпечке и недорогой по составу. При всем при этом, десерт в любой вариации отличается отменным вкусом и питательностью.
А какой рецепт манника ваш любимый?
Манник на кефире: видео
Комментарии:
Как быстро прорастить петрушку и получить хороший урожай? О наиболее эффективных методах проращивания читайте в этой статье....
06 06 2026 2:40:11
О том, как прорастить косточку абрикоса в домашних условиях, с приложением соответствующих фото и видеоматериалов, можно узнать из статьи....
05 06 2026 8:12:22
Выносливость, длительное цветение, хорошая приживаемость — далеко не все достоинства канадских роз. В статье даны описания популярных разновидностей цветов....
04 06 2026 13:43:58
Когда и как проводить защитные мероприятия, чтобы уберечь яблони от болезней и вредителей – поэтапно рассказываем и показываем видео далее....
03 06 2026 6:58:48
Многие сорта сирени прекрасно культивируются в различных регионах России, где можно встретить, в буквальном смысле, сиреневые заросли....
02 06 2026 13:18:40
Хавортия - типичный представитель суккулентов. Уход несложен, но имеет свои особенности. И если все делать правильно, то любоваться ею можно бесконечно....
01 06 2026 9:57:46
Существуют разновидности перца, которые приносят отличный урожай без укрытия в не совсем подходящих условиях. Одна из таких - сорт «Таежный»....
31 05 2026 6:41:36
Сырные лепешки – универсальная выпечка, ее используют как самостоятельное блюдо или дополнение к чаю. В статье приведены ппростые рецепты....
30 05 2026 5:24:59
Капуста под названием Казачок F1 выращивается как в промышленных масштабах, так и на дачных участках. Рассмотрим детальное описание культуры....
29 05 2026 8:50:37
Назвав томат Ураганом, селекционеры попали в цель: у гибрида ураганная урожайность. К тому же он обладает дивным вкусом, ранним сроком созревания....
28 05 2026 22:54:16
Если дети знают о помидорах огурцах, чесноке, редиске, то, что такое брюква, сегодня знают далеко не все взрослые. А ведь это сокровищница полезных свойств,...
27 05 2026 13:48:30
Королевская особа среди роз — так говорят о розе Принцесса Александра. Чем цветок завоевал любовь, сложен ли уход? Фото красавицы и рассказ о ней в статье....
26 05 2026 3:32:15
Перец Звезда востока ценится огородниками за великолепный вкус плодов, раннеспелость, высокую урожайность и неприхотливость....
25 05 2026 14:25:44
Выбирая куриные яйца, покупатель ориентируется на его размер по принципу: «крупные вкуснее». Почему они отличаются размерами? Каков вес одного яйца?...
24 05 2026 13:44:54
Хали-Гали - гибридный томат с тепличным ориентированием. Районирован по Дальневосточному и Северо-Кавказскому регионам, но выращивается и в других областях....
23 05 2026 19:38:11
Гибридный перец Аллар F1 имеет яркую солнечную окраску. Этот овощ нравится кулинарам, поскольку насыщен сахарами и эффектно смотрится в различных блюдах....
22 05 2026 19:27:34
Предлагаемая статья знакомит читателя с особенностями выращиванием хурмы на подоконнике и тонкостями ухода за молодым деревцем....
21 05 2026 2:30:59
Вашему вниманию - лучшие идеи оладий из патиссонов. Это блюдо можно есть самостоятельно или использовать в качестве гарнира к мясу....
20 05 2026 19:40:52
Наши рекомендации помогут вам организовать места высадки мицелия шампиньонов в домашних условиях. Читайте, какими способами можно вырастить грибы...
19 05 2026 7:16:27
Клубника и садовая земляника за пару-тройку сезонов способны сильно истощить почву. Опытные огородники рекомендуют, что и как лучше сажать после клубники....
18 05 2026 22:50:41
Далее подробно рассмотрим лук Суворова: его описание, полезные свойства, применение и особенности выращивания (прилагаются фото материалы)....
17 05 2026 19:38:11
Горький перец Цицак очень любит солнце и тепло, поэтому, чтобы получить урожай ярких и жгучих плодов, таких как на фото, придется приложить немного усилий....
16 05 2026 0:43:25
Сахарная слива - серия разноцветных томатов от компании СеДеК. У них средняя урожайность, зато другие хаpaктеристики на высоте....
15 05 2026 6:47:32
Можжевельник скальный популярен у дизайнеров. Это название объединило ряд кустарников и низкорослых деревьев. В статье собраны рекомендации по уходу за ними...
14 05 2026 20:24:40
Дачники, которые решились на посадку растения в открытом грунте или на балконе, отмечают: мангольд не требует особого ухода и очень вкусен в разных блюдах....
13 05 2026 11:46:33
Многие наверняка уже пробовали использовать фунгициды и гербициды при выращивании подсолнечника, но вот вопрос: правильно ли вы это делали?...
12 05 2026 4:38:23
В этой статье представлено несколько рецептов вкусной, полезной и сытной морковной запеканки, которая готовится просто и быстро....
11 05 2026 17:13:25
Даже закоренелые земледельцы сегодня создают на дачах зоны для отдыха! Мы собрали для вас оригинальные и при этом бюджетные идеи....
10 05 2026 14:21:58
В комнатной культуре приживается Фейхоа selloviana Berg, который при надлежащем уходе способен приносить урожаи. В статье – все о содержании культуры....
09 05 2026 13:32:57
Самый русский фаст-фуд - это пирожки. С картошкой и грибами? Бывают печеные, жареные, из готового теста или из своего, запасаемся идеями и радуем родных!...
08 05 2026 15:52:55
Эта статья для желающих приручить пролеску Сибирскаю, лесную красавицу с пронзительно-синими цветами. Читайте о посадке и уходе в открытом грунте....
07 05 2026 8:29:24
«Фармазин 200» - это эффективное средство при простудных заболеваниях скота и домашних питомцев. Желательно ознакомиться с инструкцией....
06 05 2026 6:49:24
Мясо индейки приобретает все большую популярность, представляя отличную альтернативу традиционной и привычной курятине. Чем вызван такой интерес к индейке?...
05 05 2026 0:43:43
Удивительное растение ирис японский привлекает многих цветоводов. Считается неприхотливым растением, но только когда соблюдены условия посадки....
04 05 2026 7:36:43
Современный дачный участок трудно представить без электричества. Для безопасности важно правильно заземлить ток. Сделать это несложно и своими руками....
03 05 2026 23:58:12
Томат Мадам Кураж F1 – гибрид, который порадует овощевода не одним десятком плодов. В статье можно ознакомиться с хаpaктеристиками и подробным описанием....
02 05 2026 12:19:46
Лидия – это виноград, который долгое время использовался для производства спиртных напитков. Среди обычных дачников остается немало поклонников сорта....
01 05 2026 12:25:43
Томат сорта Метелица настолько неприхотлив, что дает урожай буквально в любых условиях. Осталось только изучить его описание!...
30 04 2026 2:20:23
К голошейной породе кур многие фермеры относятся настороженно. Однако опыт размножения пернатых доказал, что негативное восприятие ошибочно....
29 04 2026 18:19:35
Попробуйте вырастить сорт Райское наслаждение. Согласно описанию, его плоды при хороших условиях достигают 800 г! А еще они сочные и сладкие....
28 04 2026 11:51:38
Любители свежих салатов стараются высадить капусту, которую можно срезать уже в начале лета. Июньская отвечает этому требованию....
27 04 2026 21:14:59
По отзывам садоводов черешня сорта Регина обладает рядом достоинств и дает замечательные урожаи, если обеспечить дереву соседство с подходящими опылителями....
26 04 2026 8:48:23
Кинза – неприхотливая в уходе культура, не требующая особых условий при ее посадке. Съедобными являются и зеленые части, и семена растения....
25 04 2026 21:20:54
Перец Злата нередко встречается на прилавках и грядках. В статье можно найти описание качеств, которыми культура привлекает кулинаров и фермеров....
24 04 2026 3:41:23
Добиться обильно цветения форзиции не сложно, нужно только соблюдать агротехнические мероприятия, среди которых немаловажное место отводят осенней обрезке....
23 04 2026 11:28:23
Капуста Циклоп F1 – продукт японской селекции. Она вкусная, урожайная и неприхотливая. Это подтверждают садоводы, которые уже выращивали гибрид....
22 04 2026 1:30:56
Как приготовить индейку вкусно? Рассмотрим варианты приготовления голеней. Чуть-чуть сноровки, пара секретов, и ароматные блюда вызовут восторг домочадцев....
21 04 2026 11:22:25
В статье представлены рецепты пирогов с творогом и яблоками. Подобную выпечку из доступных продуктов можно подавать как на праздничный стол, так и в будни....
20 04 2026 17:12:39
Какими только эпитетами не награждают дыню. Любителям сладких тыквин немного жаль, что они долго не хранятся. Но существует множество способов заготовки....
19 04 2026 19:42:13
Если молока меньше нормы – это повод обратиться к ветеринару. От чего же зависит продуктивность коровы, и какие факторы способствуют ее повышению....
18 04 2026 16:58:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
