Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепешки в духовке - пошаговый рецепт вкусных лепешек с фото
Испечь дома лепешки не так сложно, как может показаться. Достаточно вдохновиться и выбрать рецепт. Однажды попробовав любимую закуску степных народов, хочется вновь включить духовку и приготовить еще несколько порций. Сытные, пористые и очень ароматные, а главное – полезные. Лепешки подойдут как в качестве дополнения к основному блюду, так и в качестве самостоятельного перекуса.
Содержание
На вкус как тандырные
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- молоко – 200 мл;
- масло растительное – 60 мл;
- соль – 20 г;
- дрожжи – 6 г;
- мука – 700 г;
- кефир – 50 мл;
- кунжут.
Тесто не должно быть слишком крутым, важно сохранить легкость и некоторую воздушность.
Приготовление:
- Развести холодное молоко горячей водой, если молока нет, можно взять кефир, так выпечка будет даже более сдобной.
- Распустить дрожжи.
- Можно подождать или сразу подсолить и, плеснув масло, понемногу начинать подсыпать просеянную муку.
- Теперь осталось дождаться, пока небольшой комочек расстоится и вырастет минимум вдвое. Стандартно на это уходит час – полтора.
- Из получившегося количества поднявшейся массы можно сформировать 4 колобка. Их нужно слегка приплюснуть и снова оставить, на этот раз всего на 15 мин. Обязательно накрыть.
- Подошедшие заготовки примять, чтобы получились «корзиночки» с очень пышными бортами. Пальцами заходить немного под бортики.
- Середину поколоть, не боясь проткнуть насквозь.
- Пройтись кисточкой с кефиром (так вкуснее, чем яичное обмазывание), в центр всыпать пару щепоток кунжута.
- Около 25 мин проведут лепешки в духовке, при жаре 220ºС.
Быстрые лепешки без дрожжей
Полезная замена дрожжевого хлеба. Простые, но при этом очень вкусные, лепешки не навредят фигуре. В рецепте не найти яиц или сметаны, что дает возможность людям с ограничениями в питании лакомиться ароматной выпечкой.
Ингредиенты:
- мука ржаная (грубого помола) – 250 г;
- мука пшеничная – 80 г;
- кефир – 300 мл;
- соль;
- разрыхлитель;
- масло подсолнечное – 10 мл.
Приготовление:
- Муку обоих видов довести до однородности.
- Кефир должен постоять вне холода около 30 мин. Вылить его в сухую смесь, постоянно помешивая. Подсолить и влить все масло.
- Тесто получится податливое и пластичное. Из него хорошо раскатываются тонкие кружочки.
- Включить духовку, необходимо выставить 180ºС.
- Противень остается сухой, его просто нужно посыпать мукой и разложить заготовки.
- Выпекается закуска быстро, коричневая корочка выглядит очень аппетитно.
Можно увеличить количество компонентов и напечь лепешек на всю рабочую неделю. Хранить их удобно в пищевом контейнере – там они остаются мягкими и сохраняют свой аромат. Перекус с лепешкой и овощами, дополненными кусочком индейки, гораздо полезнее съеденных наспех пирожков.
Заварные лепешки
Это не просто вариант замены хлеба, а настоящий десерт – лепешки в духовке получаются пышные и сладкие.
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт;
- мука – 200 г;
- соль – 2 г;
- сахар – 70 г;
- масло – 120 г;
- вода – 200 мл;
- кокосовая стружка – 70 г.
Приготовление:
- Воду можно взять сразу теплую, выложить в нее масло, лучше для скорости его порезать. Довести смесь до кипения.
- Как только появились пузырьки, быстро всыпать подсоленную заранее муку и сразу замешать, емкость с огня не снимать в первые несколько секунд.
- В остывшее тесто разбить 1 яйцо, вмешать. Повторить с остальными.
- Раскатать лепешки из такой массы не получится, она слишком жидкая. Поэтому выпекается сразу единый пласт, а после он просто режется.
Совет. Чтобы справиться за 1 раз, лучше использовать противень. Подойдет и любая форма, но тогда нужно готовить в несколько приемов.
- Тесто разровнять по устланному пергаментом дну. Можно для декоративности ложкой или вилкой проделать борозды и волны.
- Стружку смешать с сахаром и густо посыпать корж.
- При 200ºС лепешку в духовке печь 10 мин, после снизить жар до 160ºС и через 20 мин она будет готова. Тесто позолотится и местами вздуется.
- Готовые лепешки могут поспорить по воздушности с традиционными слойками.
Приготовление узбекских лепешек не отнимет даже у неопытной хозяйки много времени. Но лучше удваивать порции, чтобы хватило угощения на дольше, ведь съедаются вкуснейшие лепешки моментально.
А вы готовите лепешки дома?
Узбекская выпечка: видео
Комментарии:
Белый лук стремительно завоевывает сердца гурманов. Благодаря нежному запаху и тонкому вкусу овощ необходим в приготовлении самых изысканных блюд....
03 04 2026 16:24:44
Гибридный сорт Иришка F1 создан для Северо-Кавказского региона. У томата некрупные плоды, урожайность стабильна. Предназначен для открытого грунта....
02 04 2026 14:42:28
Правильное применение Корневина способствует формированию здоровой корневой системы, а это, как известно, залог качественной рассады....
01 04 2026 21:57:34
Чтобы мята радовала вас и зимой, траву следует правильно заготовить. Для сохранения полезных веществ и витаминов растение лучше заморозить или высушить....
31 03 2026 17:10:49
Фермеры часто обращаются к универсальным сортам, например, картофель Ред фэнтези. По описанию кулинаров и садоводов, у корнеплода оптимальный состав....
30 03 2026 11:18:47
Некоторые растения ядовиты, несут отрицательную энергетику или вызывают аллергию, поэтому их нежелательно или вообще нельзя держать в жилом помещении....
29 03 2026 20:48:57
Капустный гибрид Агрессор — один из давних иностранных сортов. У него добротные показатели продуктивности, стрессоустойчивости и качества урожая....
28 03 2026 3:52:53
Не будем мириться с потерей тепла, а вместе с ним и денег из семейного бюджета! Есть несколько методов как за пару часов сделать квартиру теплее....
27 03 2026 7:41:10
Когда в духовке готовится пироги с абрикосами, на кухне витают потрясающие ароматы. Многие рецепты допускают использование абрикосового варенья....
26 03 2026 21:27:16
Выращивание и разведение клубники по голландской технологии в специально оборудованных теплицах. Читайте о методике выращивания в этой статье....
24 03 2026 8:20:29
Плоды перца сладкого Мираж представляют собой аккуратные, гладкие конусы. Зреют они букетно. Сорт хорош по многим показателям, в том числе по урожайности....
23 03 2026 1:59:23
Примером успехов иностранных специалистов служит картофель Эволюшн. По заверениям овощеводов, соотношение посаженных и собранных клубней достигает 1:20....
22 03 2026 15:45:56
Новые сорта ирисов часто неустойчивы к болезням. Кроме бактерий и грибков, культуры поражаются некоторыми насекомыми. Подробно о них можно узнать из статьи....
21 03 2026 11:50:28
Не стоит считать осу и пчелу собратьями. Первые - вредители, а вторые – труженики и помощниками нашему здоровью. Какие еще различия между этими насекомыми?...
20 03 2026 18:26:12
Томат Бычье сердце пользуется невероятной популярностью. Обсудим хаpaктеристики сорта Бычье сердце: особенности ухода, отзывы огородников....
19 03 2026 20:33:37
Плоды огурца Дружная семейка F1 имеют цилиндрическую форму и небольшую, всего 10-15 см, длину на стадии зрелости...
18 03 2026 21:16:17
Осень - наиболее благоприятное время, чтобы почистить, оздоровить деревья и кустарники, пока они ещё не вошли в состояние покоя....
17 03 2026 13:19:12
Маленькие томаты, гроздями свешивающиеся с кустов, не оставят равнодушными никого. Изучить описание гибрида Черри земледелец, можно в статье....
16 03 2026 18:24:59
Сорт Чудо на хранение подойдет любителям похрустеть сочной капустой в холодную зимнюю пору. Квашеная или свежая, она наполнит организм витаминами....
15 03 2026 16:18:36
Данная статья познакомит вас с основными болезнями капусты, расскажет о мерах профилактики и лечении, а также предоставит наглядные фото....
14 03 2026 1:16:40
Кордилина — растение, всем своим видом напоминающее пальму. В статье пойдет речь о том, как ухаживать за ней в домашних, то есть комнатных, условиях....
13 03 2026 23:54:50
Миллионер F1 называют суперпучковым гибридом огурца. Согласно описанию плоды этого сорта созревают постепенно и не перерастают....
12 03 2026 3:19:46
Страусиное яйцо совсем несложно найти в продаже. А вот стоит ли употрeбллять этот деликатес? И какие его ценные свойства?...
11 03 2026 14:39:20
Среди разнообразия хохлатых самыми морозоустойчивыми курами считаются русские. Пернатые выводились в то время, когда фермеры не обогревали курятники....
10 03 2026 17:25:16
Роение - этап жизни пчелиного семейства. В этот период незадачливый хозяин может лишиться своего роя. Чтобы этого не произошло, существует ловушка для пчёл....
09 03 2026 2:57:12
Сочные горячие манты - одно из самых любимых азиатских блюд. Подают их обязательно с соусом. Осталось только выбрать какую именно заправку приготовить....
08 03 2026 4:48:55
Даже опытные охотники не сразу могут определить вид своей добычи — черно-белых представителей семейства утиных. Нырковая хохлатая и морская действительно очень схожие виды чернеть. Расскажем о каждой в деталях....
07 03 2026 11:26:17
Привлекательны для выращивания томаты, которые выделяются множеством положительных хаpaктеристик. К таким относится помидор под назанием Петр первый F1....
06 03 2026 12:28:37
Многие начинающие цветоводы не знают о том, что делать, когда гладиолусы отцвели. Выкапывать луковицы и укладывать на зиму? Оставить как есть до заморозков?...
05 03 2026 8:48:15
Бруцеллез – инфекционная болезнь, способная поражать как животных так и человека. В статье можно ознакомиться с симптомами и методами лечения....
04 03 2026 4:12:42
В статье вы найдете описание клубники сорта Царица, фото кустов, а также отзывы садоводов, которые имели удовольствие отведать урожая этого чуда селекции....
03 03 2026 7:26:50
Небольшой размер и сладкий вкус делают томаты Сахарные уста универсальными в применении. Производитель семян рекомендует консервировать их и есть свежими....
02 03 2026 6:26:38
Мякоть айвы плотная и терпковатая, поэтому в свежем виде плоды редко употрeбляют. Зато существует много рецептов, по которым можно приготовить их на зиму....
01 03 2026 0:40:34
В статье подробно расскажем о том, как правильно выбрать и осуществить заготовку черенков яблони для прививки весной. Прилагаются фото и видео....
28 02 2026 0:47:14
Момордику многие хотели видеть на своих участках. Расскажем об азах выращивания в открытом грунте, правилах ухода и посадке....
27 02 2026 2:50:32
В статье пойдет речь о том, как можно легко вырастить банан в домашних (комнатных) условиях из семян или покупного плода....
26 02 2026 6:55:39
Боровая матка уже в далеком прошлом использовалась как средство от женских болезней. Современная фармация также не обходит стороной это растение....
25 02 2026 2:15:32
Тысячелистник декоративный – самое неприхотливое растение. Его выращивают в открытом грунте на освещенных участках и в тени. Посадка и уход не трудоемкие....
24 02 2026 0:20:50
Компактный томат-крепыш Снежный барс не только достойно переносит низкую температуру, но и уверенно противостоит помидорным недугам....
23 02 2026 23:50:23
В статье можно ознакомиться с описанием укусов различных насекомых и их фото. Здесь же можно узнать некоторые рецепты лечения и снятия симптомов....
22 02 2026 4:44:52
Особенно выделяется стройными кронами туя западная Смарагд, о правильной посадке которой на садовом участке, уходе за ней, поговорим в этой статье....
21 02 2026 1:32:31
Бобы отличаются содержанием большого количества полезных микроэлементов. Сегодня речь пойдет о том, как их выращивать в открытом грунте, как сажать....
20 02 2026 3:18:42
Можно посадить некоторые культуры поздней осенью и сделать задел на будущую весну. Эта технология в регионах с нестабильными зимами оправдывает себя....
19 02 2026 3:42:49
Любители приправ консервируют хрен, добавляя к нему различные ингредиенты. Когда подобраны оптимальные пропорции, закуски получаются ароматными и пикантными...
18 02 2026 13:40:13
Представители «биф» томатов, выделяющиеся многокамерностью и большого размера плодами, пользуются популярностью у огородников. Один из таких – Алексия F1....
17 02 2026 8:34:59
Соболиная шуба была непременным атрибутом русского боярина. О том, как выглядит уникальный русский зверь, где обитает, расскажет эта статья....
16 02 2026 18:28:23
Кросс Хайбрид конвертер пользуется популярностью в фермерских хозяйствах. Эта порода индюков сочетает отменный вид и простоту в уходе....
15 02 2026 18:39:40
Радующие чудесным вкусом американские яблочные пироги подкупают легкостью приготовления. Они станут находкой для кулинарной домашней копилки....
14 02 2026 11:33:27
Для комфорта использования мангал должен иметь крышу. Соорудить его можно своими руками, пошаговая выполняя инструкции. Облегчить работу помогут схемы....
13 02 2026 2:53:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
