Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепешки в духовке - пошаговый рецепт вкусных лепешек с фото
Испечь дома лепешки не так сложно, как может показаться. Достаточно вдохновиться и выбрать рецепт. Однажды попробовав любимую закуску степных народов, хочется вновь включить духовку и приготовить еще несколько порций. Сытные, пористые и очень ароматные, а главное – полезные. Лепешки подойдут как в качестве дополнения к основному блюду, так и в качестве самостоятельного перекуса.
Содержание
На вкус как тандырные
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- молоко – 200 мл;
- масло растительное – 60 мл;
- соль – 20 г;
- дрожжи – 6 г;
- мука – 700 г;
- кефир – 50 мл;
- кунжут.
Тесто не должно быть слишком крутым, важно сохранить легкость и некоторую воздушность.
Приготовление:
- Развести холодное молоко горячей водой, если молока нет, можно взять кефир, так выпечка будет даже более сдобной.
- Распустить дрожжи.
- Можно подождать или сразу подсолить и, плеснув масло, понемногу начинать подсыпать просеянную муку.
- Теперь осталось дождаться, пока небольшой комочек расстоится и вырастет минимум вдвое. Стандартно на это уходит час – полтора.
- Из получившегося количества поднявшейся массы можно сформировать 4 колобка. Их нужно слегка приплюснуть и снова оставить, на этот раз всего на 15 мин. Обязательно накрыть.
- Подошедшие заготовки примять, чтобы получились «корзиночки» с очень пышными бортами. Пальцами заходить немного под бортики.
- Середину поколоть, не боясь проткнуть насквозь.
- Пройтись кисточкой с кефиром (так вкуснее, чем яичное обмазывание), в центр всыпать пару щепоток кунжута.
- Около 25 мин проведут лепешки в духовке, при жаре 220ºС.
Быстрые лепешки без дрожжей
Полезная замена дрожжевого хлеба. Простые, но при этом очень вкусные, лепешки не навредят фигуре. В рецепте не найти яиц или сметаны, что дает возможность людям с ограничениями в питании лакомиться ароматной выпечкой.
Ингредиенты:
- мука ржаная (грубого помола) – 250 г;
- мука пшеничная – 80 г;
- кефир – 300 мл;
- соль;
- разрыхлитель;
- масло подсолнечное – 10 мл.
Приготовление:
- Муку обоих видов довести до однородности.
- Кефир должен постоять вне холода около 30 мин. Вылить его в сухую смесь, постоянно помешивая. Подсолить и влить все масло.
- Тесто получится податливое и пластичное. Из него хорошо раскатываются тонкие кружочки.
- Включить духовку, необходимо выставить 180ºС.
- Противень остается сухой, его просто нужно посыпать мукой и разложить заготовки.
- Выпекается закуска быстро, коричневая корочка выглядит очень аппетитно.
Можно увеличить количество компонентов и напечь лепешек на всю рабочую неделю. Хранить их удобно в пищевом контейнере – там они остаются мягкими и сохраняют свой аромат. Перекус с лепешкой и овощами, дополненными кусочком индейки, гораздо полезнее съеденных наспех пирожков.
Заварные лепешки
Это не просто вариант замены хлеба, а настоящий десерт – лепешки в духовке получаются пышные и сладкие.
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт;
- мука – 200 г;
- соль – 2 г;
- сахар – 70 г;
- масло – 120 г;
- вода – 200 мл;
- кокосовая стружка – 70 г.
Приготовление:
- Воду можно взять сразу теплую, выложить в нее масло, лучше для скорости его порезать. Довести смесь до кипения.
- Как только появились пузырьки, быстро всыпать подсоленную заранее муку и сразу замешать, емкость с огня не снимать в первые несколько секунд.
- В остывшее тесто разбить 1 яйцо, вмешать. Повторить с остальными.
- Раскатать лепешки из такой массы не получится, она слишком жидкая. Поэтому выпекается сразу единый пласт, а после он просто режется.
Совет. Чтобы справиться за 1 раз, лучше использовать противень. Подойдет и любая форма, но тогда нужно готовить в несколько приемов.
- Тесто разровнять по устланному пергаментом дну. Можно для декоративности ложкой или вилкой проделать борозды и волны.
- Стружку смешать с сахаром и густо посыпать корж.
- При 200ºС лепешку в духовке печь 10 мин, после снизить жар до 160ºС и через 20 мин она будет готова. Тесто позолотится и местами вздуется.
- Готовые лепешки могут поспорить по воздушности с традиционными слойками.
Приготовление узбекских лепешек не отнимет даже у неопытной хозяйки много времени. Но лучше удваивать порции, чтобы хватило угощения на дольше, ведь съедаются вкуснейшие лепешки моментально.
А вы готовите лепешки дома?
Узбекская выпечка: видео
Комментарии:
О том, что кожура граната полезна, знают не многие. Она хаpaктеризуется широким спектром применения. Как помогают корки - зависит от рецепта приготовления....
25 11 2024 20:52:39
Изумрудные купола F1 - молодой гибрид для приусадебных хозяйств. Он интересен светло-зеленым цветом своих плодов. Другие хаpaктеристики тоже на высоте....
24 11 2024 19:27:55
Как правильно посадить и обеспечить дальнейший уход разнообразным сортам известных своей теневыносливостью папоротников будет подробно описано в статье....
23 11 2024 13:33:25
Перец крупноплодный Магно F1 знаком фермерам около 5 лет. Культура привезена из Нидерландов и допущена к высадке во всех регионах РФ....
22 11 2024 23:46:13
Хризалидокарпус – как правильно посадить и вырастить пальму дома. Выращивание хризалидокарпуса: полив и уход в домашних условиях. Пересадка, болезни, фото....
21 11 2024 2:33:38
Течение модерн обрело множество разновидностей. На них стоит обратить внимание перед составлением проекта и строительством дома....
20 11 2024 12:54:37
В этой статье представлены самые эффективные и безопасные для человека народные средства, которые помогут вам надолго избавить свой дом от мух....
19 11 2024 18:31:50
Зеленые перья лука батун красуются почти на каждом огороде. Эта культура приживается в любых условиях. Рекомендации по уходу найдутся в описании....
18 11 2024 2:25:45
Необычной формы плоды томата, окрашенные в коричневый, привлекают внимание даже несведущих в огородничестве. Сорт называется Груша черная. ...
17 11 2024 8:27:43
Огородники часто жалуются на наличие червивой моркови и не знают, что с этим делать. Рассмотрим причины и методы борьбы с проблемой...
16 11 2024 18:58:13
Черноплодная рябина имеет немало положительных свойств. Но как самостоятельный продукт кисти не используются, их направляют на изготовление настоек....
15 11 2024 17:20:18
Тот, кто очаровался спиреей по фото, непременно хочет высадить ее на даче. Конечно, нельзя обойтись без изучения описания и техники ухода за растением....
14 11 2024 20:21:35
Как и любое лекарственное растение, лопух радует мощными лечебными свойствами, но и имеет противопоказания. Изучите полную информацию - и будьте здоровы!...
13 11 2024 15:32:36
Мы познакомим вас с перцем сорта Биг Герл: подробное описание сорта, особенности его выращивания в теплице, информация об урожайности культуры....
12 11 2024 14:31:30
Среди огородников немало приверженцев томата Буденовка, поскольку он очень неприхотлив к климату, а также радует стабильно хорошим урожаем....
11 11 2024 12:12:48
Важно правильно обрезать крыжовник и подготовить его к наступлению холодного периода, чтобы растение оставалось здоровым и всегда приносило богатые урожаи....
10 11 2024 14:36:18
По описаниям и образцу цветения на фото, несложно подобрать магнолию для своего сада. Уход за такой экзотикой необходим, но все мероприятия несложные....
09 11 2024 13:46:37
Как подготавливают и сажают яблоню весной, по какой схеме производят обрезку – статья даст инструкцию с пошаговым перечнем действий и видео....
08 11 2024 23:22:46
Петрушка является одной из любимых культур дачников. Но многие сталкиваются с тем, что она у них всходит очень плохо. Что же делать?...
07 11 2024 2:18:15
Королева Анна — перспективный сорт столового картофеля. Относится к продуктам немецкой селекции. Обладает отличными хаpaктеристиками, прост в уходе....
06 11 2024 1:48:58
Кубышка – один из непривередливых сортов перца. О нем будет идти речь в статье. Читатель ознакомится с его описанием, позитивными и негативными сторонами....
05 11 2024 13:45:21
Арбузный сезон длится около 2-х месяцев, но лакомиться ягодой можно круглый год. Сделать заготовки на зиму помогут предоставленные рецепты с фото....
04 11 2024 12:12:23
Разновидностей сирени множество, но сегодня мы познакомим вас с сиренью Амурской, составили описание сорта, чтобы вы ближе узнали эту белоснежную красавицу....
03 11 2024 13:30:11
Огородники по достоинству оценили китайские огурцы и с удовольствием выращивают их на своих участках. В статье пойдет речь о Шанхайском молодце F1....
02 11 2024 20:30:17
Применение Инта-Вира даёт возможность быстро и результативно уничтожить почти любого насекомого-вредителя. Однако препарат токсичен....
01 11 2024 17:38:29
Отжим винограда — важный технологический этап производства вина, уксуса, сока. Специальный пресс для этого ощутимо облегчает жизнь виноградарю....
31 10 2024 2:12:23
Сальвия — это целый род травянистых многолетников. Одна из разновидностей - сверкающая или блестящая - давно занимает почетное место в палисадниках....
30 10 2024 3:55:10
Среди новых разновидностей винограда немало фермеров выделяют сорт Памяти учителя. При его описании дачники отмечают скороспелость и отличный внешний вид....
29 10 2024 19:29:48
Два десятка лет назад в российских фермерских хозяйствах появились камерунские козы. Они содержатся как мясо-молочная разновидность....
28 10 2024 9:25:50
Перец Бандай F1 – один из новейших сортов. Его внесли в Госреестр в 2019 г, однако многие садоводы уже успели вырастить его на своих грядках....
27 10 2024 8:52:11
Отличное решение — посадить петунию в торфяные таблетки. Что нужно сделать для того, чтобы семена взошли дружно и рассада хорошо развивалась?...
26 10 2024 15:28:59
В этой статье – все об устройстве ограждений для огородных грядок своими руками из разных подручных материалов: инструкции, фото, видео....
25 10 2024 13:27:26
Любители розовоплодных томатов сливовидной формы по достоинству оценят сорт Розовый снег. Дачникам нравятся раннеспелость и урожайность культуры....
24 10 2024 8:18:20
Сегодня вашему вниманию предложены лучшие рецепты приготовления ратунды на зиму: вы узнаете, как приготовить ее быстро и очень вкусно (прилагаются фото)....
23 10 2024 19:41:44
Щедрик F1 – это огурец с высоким показателем отдачи урожая. Критерий важен для садоводов, поэтому сорт часто появляется на их грядках....
22 10 2024 15:37:18
Компактный томат-крепыш Снежный барс не только достойно переносит низкую температуру, но и уверенно противостоит помидорным недугам....
21 10 2024 16:19:53
Сладкий перец под названием Бугай способен удивить своими габаритами. В умелых руках сорт приносит огромные плоды в большом количестве....
20 10 2024 5:58:30
Неплохо показывается себя сорт клубники «Сан Андреас». Он дает вкуснейшие ягоды, которые имеют высокий показатель трaнcпортабельности....
19 10 2024 11:46:26
В выращивании петунии ценится ее обильное и продолжительное цветение. Один из факторов, которые влияют на это, - своевременное внесение удобрений....
18 10 2024 5:27:22
Адмирал F1 — гибрид раннеспелого сладкого перца. Сорт универсален: может приспособиться к условиям разных регионов РФ. Узнайте больше о культуре....
17 10 2024 8:17:21
Перец Король Севера имеет высокую приспосабливаемость к нeблагоприятным условиям. В статье рассмотрены качества культуры и методика выращивания....
16 10 2024 13:33:33
Чтобы производить брикеты, понадобится специальный пресс. Машина не хитрая, покупать ее необязательно — можно сделать своими руками....
15 10 2024 11:23:28
Предлагаем вашему вниманию подборку популярных сортов фиалки с названиями и кратким описанием каждого из них (фотопримеры прилагаются)....
14 10 2024 8:41:25
Вепрь, секач или дикий кабан является героем многих мифических рассказов. Из статьи можно узнать о местах его обитания, повадках и образе жизни....
13 10 2024 0:29:24
Редис Сора f1 дает возможность каждой семье питаться вкусными и полезными овощами с апреля и до октября. Корнеплоды большие, имеют отменный вкус....
12 10 2024 8:51:26
Дополнением повседневного рациона станут оладьи из цукини. Они разнообразят диетическое меню, придадут изюминку завтpaку, украсят вечернюю трапезу....
11 10 2024 10:57:11
Как же узнать, какие дни с учетом фаз Луны самые благоприятные для посадки томатных культур в 2017 году? Об этом подробно рассказываем далее....
10 10 2024 23:39:31
Чтобы обзавестись барбекю, не обязательно приглашать строителей - собрать его можно и собственными руками, по чертежам и подробным фото....
09 10 2024 20:35:42
Потратив немного времени на заготовку яблок для пирогов, можно лакомиться выпечкой круглый год. Тем более в сезон консервирование обойдется дешевле....
08 10 2024 20:47:51
В 2015 году появился новый гибрид Спасская башня F1. По описанию - просто идеальный кандидат на заветные грядки. Осталось только изучить его подробнее....
07 10 2024 17:30:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?