Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепешки в духовке - пошаговый рецепт вкусных лепешек с фото
Испечь дома лепешки не так сложно, как может показаться. Достаточно вдохновиться и выбрать рецепт. Однажды попробовав любимую закуску степных народов, хочется вновь включить духовку и приготовить еще несколько порций. Сытные, пористые и очень ароматные, а главное – полезные. Лепешки подойдут как в качестве дополнения к основному блюду, так и в качестве самостоятельного перекуса.
Содержание
На вкус как тандырные
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- молоко – 200 мл;
- масло растительное – 60 мл;
- соль – 20 г;
- дрожжи – 6 г;
- мука – 700 г;
- кефир – 50 мл;
- кунжут.
Тесто не должно быть слишком крутым, важно сохранить легкость и некоторую воздушность.
Приготовление:
- Развести холодное молоко горячей водой, если молока нет, можно взять кефир, так выпечка будет даже более сдобной.
- Распустить дрожжи.
- Можно подождать или сразу подсолить и, плеснув масло, понемногу начинать подсыпать просеянную муку.
- Теперь осталось дождаться, пока небольшой комочек расстоится и вырастет минимум вдвое. Стандартно на это уходит час – полтора.
- Из получившегося количества поднявшейся массы можно сформировать 4 колобка. Их нужно слегка приплюснуть и снова оставить, на этот раз всего на 15 мин. Обязательно накрыть.
- Подошедшие заготовки примять, чтобы получились «корзиночки» с очень пышными бортами. Пальцами заходить немного под бортики.
- Середину поколоть, не боясь проткнуть насквозь.
- Пройтись кисточкой с кефиром (так вкуснее, чем яичное обмазывание), в центр всыпать пару щепоток кунжута.
- Около 25 мин проведут лепешки в духовке, при жаре 220ºС.
Быстрые лепешки без дрожжей
Полезная замена дрожжевого хлеба. Простые, но при этом очень вкусные, лепешки не навредят фигуре. В рецепте не найти яиц или сметаны, что дает возможность людям с ограничениями в питании лакомиться ароматной выпечкой.
Ингредиенты:
- мука ржаная (грубого помола) – 250 г;
- мука пшеничная – 80 г;
- кефир – 300 мл;
- соль;
- разрыхлитель;
- масло подсолнечное – 10 мл.
Приготовление:
- Муку обоих видов довести до однородности.
- Кефир должен постоять вне холода около 30 мин. Вылить его в сухую смесь, постоянно помешивая. Подсолить и влить все масло.
- Тесто получится податливое и пластичное. Из него хорошо раскатываются тонкие кружочки.
- Включить духовку, необходимо выставить 180ºС.
- Противень остается сухой, его просто нужно посыпать мукой и разложить заготовки.
- Выпекается закуска быстро, коричневая корочка выглядит очень аппетитно.
Можно увеличить количество компонентов и напечь лепешек на всю рабочую неделю. Хранить их удобно в пищевом контейнере – там они остаются мягкими и сохраняют свой аромат. Перекус с лепешкой и овощами, дополненными кусочком индейки, гораздо полезнее съеденных наспех пирожков.
Заварные лепешки
Это не просто вариант замены хлеба, а настоящий десерт – лепешки в духовке получаются пышные и сладкие.
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт;
- мука – 200 г;
- соль – 2 г;
- сахар – 70 г;
- масло – 120 г;
- вода – 200 мл;
- кокосовая стружка – 70 г.
Приготовление:
- Воду можно взять сразу теплую, выложить в нее масло, лучше для скорости его порезать. Довести смесь до кипения.
- Как только появились пузырьки, быстро всыпать подсоленную заранее муку и сразу замешать, емкость с огня не снимать в первые несколько секунд.
- В остывшее тесто разбить 1 яйцо, вмешать. Повторить с остальными.
- Раскатать лепешки из такой массы не получится, она слишком жидкая. Поэтому выпекается сразу единый пласт, а после он просто режется.
Совет. Чтобы справиться за 1 раз, лучше использовать противень. Подойдет и любая форма, но тогда нужно готовить в несколько приемов.
- Тесто разровнять по устланному пергаментом дну. Можно для декоративности ложкой или вилкой проделать борозды и волны.
- Стружку смешать с сахаром и густо посыпать корж.
- При 200ºС лепешку в духовке печь 10 мин, после снизить жар до 160ºС и через 20 мин она будет готова. Тесто позолотится и местами вздуется.
- Готовые лепешки могут поспорить по воздушности с традиционными слойками.
Приготовление узбекских лепешек не отнимет даже у неопытной хозяйки много времени. Но лучше удваивать порции, чтобы хватило угощения на дольше, ведь съедаются вкуснейшие лепешки моментально.
А вы готовите лепешки дома?
Узбекская выпечка: видео
Комментарии:
Ранней весной огородники заняты поиском новых сортов, подходящих условиям выращивания. Отличным выбором станет группа томатов, известных под названием Рома....
07 12 2025 20:30:50
Для получения мяса используют специальных бройлеров, яичными считаются разновидности с менее массивным строением, например, Родониты....
06 12 2025 1:14:55
Если же мягкие яйца без скорлупы появляются снова и снова, незамедлительно займитесь диагностикой и устранением причин этого явления....
05 12 2025 7:54:38
Многие огородники убеждены, что наилучшими показателями отдачи урожая обладает огурец, формирующий завязь в виде пучка. К таковым относится Патти F1....
04 12 2025 15:31:52
Декоративная ель Глаука Глобоза востребована из-за своих малых габаритов. Из описания вы можете более подробно узнать о его признаках и свойствах....
03 12 2025 9:20:13
Немаловажным условием для выращивания ге opгинов является обеспечение правильной зимовки луковиц и подготовка почвы для их весенней посадки....
02 12 2025 5:33:41
Высадка мушмулы начинается с косточки свежего плода. Специалисты подсказывают, как её правильно прорастить, а также ухаживать за саженцем....
01 12 2025 1:34:45
Огурец - полезный овощ с тонкой натурой. На 97% он состоит из воды. Огородный житель полезен для организма, но может нанести и вред здоровью человека....
30 11 2025 2:23:58
Роза Черная магия способна заворожить роскошным видом бутонов. Растение подкупает цветоводов неприхотливостью к условиям произрастания....
29 11 2025 20:22:21
Все о выращивании пекинской капусты в домашних условиях, уход за культурой, оригинальная технология размножения капусты с использованием кочерыжки....
28 11 2025 7:27:18
Акация желтая не может похвастаться особенной красотой. Зато она ценный медонос, приспособленный для жизни в любых условиях. Используется в лечебных целях....
27 11 2025 18:36:30
Поскольку брокколи не очень распространена, фермеры стараются выбрать хорошо изученные сорта. Например, Тонус. Он был выведен более 20 лет назад....
26 11 2025 12:12:49
Груша – дерево привередливое, и добиться от него урожая иногда сложно: достаточно. Сегодня вы узнаете о том, как посадить грушу весной....
25 11 2025 22:52:46
Среди частных птицеводов наиболее востребовано выращивание мясо-яичных разновидностей кур. В статье делимся опытом разведения породы Адлерская серебристая....
24 11 2025 18:55:51
Одним из самых важных элементов для теплицы является форточка. Далее о том, как грамотно сделать форточки из поликарбоната своими руками....
23 11 2025 12:52:14
Наибольшую пользу организм получает от сырой моркови. Однако в некоторых случаях корнеплод способен нанести вред. Узнайте о свойствах овоща подробнее....
22 11 2025 23:30:39
Сегодня мы расскажем о том, как правильно выращивать долихоз из семян: о посадке, уходе за растением и т.д. (фотоматериалы прилагаются)....
21 11 2025 1:59:35
Томаты сорта Сто пудов занимают лидирующие места в рейтинге овощей, удивляют своим внешним видом, урожайностью, стойкостью к болезням и вредителям....
20 11 2025 22:18:10
Филодендрон популярен среди любителей габаритной комнатной растительности. Описание и фото наиболее популярных видов растения представлены статье....
19 11 2025 14:10:16
Клубника Маршал пользуется популярностью благодаря уникальной способности быстро к климатическим условиям, а также урожаю, имеющему товарный вид....
18 11 2025 12:22:42
Пионы часто можно встретить в садах, особенно травянистую их разновидность. Руководствуясь описанием определённого вида, можно собрать необычный цветник....
17 11 2025 19:36:45
Благодаря форме ухаживать за малиновым деревом легче, чем за колючими кустами. На фото видно, что сильные ветви не пригибает к земле даже обильный урожай....
16 11 2025 15:25:41
Если вы ищете сухоцветы, уход за которыми не доставит проблем, а сами растения впишутся в стилистику участка, то стоит остановить выбор на гомфрене....
15 11 2025 5:17:20
Сейчас фазанов разводят на специальных фермах, так что необходимость охотиться за ними в лесах отпала. А вот представление о том, как вкусно и быстро приготовить на домашней кухне сочное фазанье мясо, современной хозяйке не помешает....
14 11 2025 21:24:10
Глиокладин помогает бороться с болезнями растений и выполняет профилактические функции. Правильные способы использования и инструкция - в статье....
13 11 2025 21:56:52
Сальвия — это целый род травянистых многолетников. Одна из разновидностей - сверкающая или блестящая - давно занимает почетное место в палисадниках....
12 11 2025 9:40:46
Утка поганка, несмотря на неприглядное название, очень красива на вид. Из статьи можно узнать об образе жизни и местах обитания птицы....
11 11 2025 15:42:25
Многие дачники выращивают и хранят свежий лук-порей в течение зимы. Ведь не зря он считается одним из лучших народных средств для профилактики сезонных инфекций....
10 11 2025 9:45:40
Появление дупла в яблоне - частая проблема. Чтобы остановить процесс и продлить жизнь дерева, отверстие необходимо как можно скорее вычистить и заделать....
09 11 2025 7:56:50
Томат под названием Бабушкино является сортовым и достаточно распространенным среди отечественных огородников. Однако он не включен в Госреестр....
08 11 2025 11:11:31
Посадить калину обыкновенную не так-то просто. Но все усилия будут оправданы и вознаграждены. Расскажем, как ухаживать за деревом в саду....
07 11 2025 20:15:27
В этом материале вы найдёте несколько рецептов булочек для хот-догов. Они добавят домашнему фаст-фуду интересные вкусовые оттенки....
06 11 2025 20:25:42
Вашему вниманию детальная информация о пеларгонии зональной, а также лучших ее сортах (прилагаются фото с названиями и описанием)....
05 11 2025 10:32:16
Зеленый поток F1 — огурец от отечественных селекционеров. Jтличается высокой урожайностью, хорошими вкусовыми хаpaктеристиками и упрощенной агротехникой....
04 11 2025 13:23:41
Предлагаем читателю познакомиться с биологическими особенностями орхидеи Ванда, ее видовым разнообразием и тонкостями ухода за цветком....
03 11 2025 19:38:24
Профессиональный вибратор для бетона есть не у каждого, но имея чертежи, его можно создать своими руками из домашнего перфоратора и даже обыкновенной дрели....
02 11 2025 13:51:53
Затевая очередную уборку на дачном черадке, обязательно присмотритесь к тому, что держите в руках. А вдруг это может пригодиться для украшения сада?...
01 11 2025 14:43:46
На урожайность огурцов влияет множество факторов. И один из главных – соблюдение правил севооборота. Как правильно спланировать очередность высадки овощей?...
31 10 2025 19:47:19
Парники из поликарбоната — современное решение для огородных участков. Особенно выигрышны конструкции с открывающимся или съёмным верхом....
30 10 2025 17:25:44
Удобрение Изабион используют для подкормки овощных культур, фруктовых деревьев, ягодных кустарников, декоративных цветов....
29 10 2025 11:21:17
Далеко не все хозяйки готовят блины из кабачков. А зря! Рецептов этого замечательного яства существует немало, мы опишем лучшие из них....
28 10 2025 19:16:57
Спирея Бумальда – декоративный кустарник, который может долго радовать пышным цветением. Описание, фото и отзывы садоводов помогут подобрать лучший сорт....
27 10 2025 23:39:38
Идеальным материалом для оформления грядок, как с эстетической, так и с пpaктической точки зрения, является обычная доска....
26 10 2025 9:49:52
Комары, клещи, муравьи не только доставляют дискомфорт на даче, но и могут быть опасны. Для надежной защиты от них рекомендуется применение Цифокса....
25 10 2025 23:35:31
Одними из фаворитов считаются индюки бронзовые широкогрудые. Кроме высокой продуктивности они отличаются необычайно привлекательным внешним видом....
24 10 2025 3:38:35
Сделать вертикальные грядки для клубники очень просто, и сегодня мы расскажем, как выполнить работы своими руками быстро и легко....
22 10 2025 15:31:49
Пасалимо – это голландский огурец. Предприниматели часто выбирают его как основной сорт, поскольку культура дает высокие урожаи и качественный продукт....
21 10 2025 3:53:57
Расскажем как самостоятельно произвести посадку разнообразных сортов земляники семенами на рассаду и когда это лучше сделать в 2018 году....
20 10 2025 3:30:19
Цветоводу на заметку: как подготовить лилии к периоду покоя. Методы зимовки, осенние мероприятия – от обрезки до укрытия....
19 10 2025 22:34:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
