Перепелиные яйца: польза и вред для организма человека, как готовить и принимать
Главные достоинства перепелиных яиц — нежный вкус и богатый витаминный состав. Их едят просто так, используют для украшения блюд и дают для прикорма маленьким детям. Польза перепелиного продукта для организма неоценима. И все же врачи советуют изучить короткий список противопоказаний и ограничений, чтобы употрeбление яиц не причинило вред здоровью.
Содержание
- Состав и свойства продукта
- Польза для мужчин и женщин
- Преимущества для детей
- Как лучше готовить и есть яйца. Кому они могут навредить
- Как есть яйца перепелки: видео
Состав и свойства продукта
Когда речь заходит о яйцах, редко удается избежать сравнения перепелиного и куриного продукта. Помимо внешних особенностей (размеры и окрас скорлупы), у них также есть несколько принципиальных различий по составу:
- В перепелином продукте больше витаминов А, В1, В2, В4 и РР.
- Зато в нем чуть меньше В9 и E, а D отсутствует.
- Куриное выигрывает по количеству натрия и серы, перепелиное — по объему магния и фосфора.
- Калия, кальция и железа в обоих экземплярах примерно поровну (отличия в цифрах незначительны).
- Яйца перепелов — источник аминокислот, которые не выpaбатываются организмом человека. К ним относятся триптофан, лизин, а также метионин.
Оба экземпляра полезны при умеренном употрeблении и в целом являются альтернативой друг другу. Отличия в составах зачастую идут на миллиграммы. При этом яйца перепелов считаются низкокалорийным, диетическим продуктом. В них много протеина и относительно мало холестерина.
Внимание! Неоспоримое достоинство перепелиных яиц — отсутствие антибиотиков в составе. Перепелки более устойчивы к болезням, чем куры, поэтому владельцы птицеферм редко используют медикаментозное лечение.
Польза для мужчин и женщин
Яйца оказывают полезное воздействие на большинство органов и систем человека. Они улучшают память, защищают от радиационного воздействия и стрессов, укрепляют кости и зубы, препятствуют выпадению волос, повышают работоспособность. Кроме того, яйца помогают:
- снизить риск развития oнкoлoгии;
- вывести камни из желчного;
- повысить сопротивляемость организма сезонным недугам (грипп, ОРВИ) ;
- увеличить количество гемоглобина;
- преодолеть депрессию, стрессовое состояние;
- быстрее восстановиться после болезни, операции;
- вылечить аллергию и отравление:
- улучшить аппетит;
- нормализовать работу ЖКТ;
- укрепить сердечную мышцу;
- улучшить функционирование почек, печени.
Женщинам этот продукт полезен для красоты волос, фигуры, кожи. На его основе готовят лечебные маски для локонов и тела. Будущим мамочкам тоже стоит обратить внимание на яйца перепелок. В период вынашивания малыша они восполнят в женском организме дефицит фолиевой кислоты и кальция, снизят риск выкидыша, уменьшат проявления токсикоза. Мужчины оценят яйца за их способность позитивно влиять на потенцию и ускорять наращивание мышечной массы (за счет протеина). Особенно этот продукт показан спортсменам и людям, которые регулярно испытывают тяжелые физические нагрузки.
Внимание! Все полезные вещества, которые есть в перепелиных яйцах, полностью усваиваются организмом. Поэтому при регулярном употрeблении можно заметить, что здоровье меняется в лучшую сторону.Преимущества для детей
Замечательные качества, которыми богаты яйца перепелов, актуальны не только для взрослых, но и для детей. Если во время беременности мама будет регулярно принимать яичные блюда, это станет отличной витаминной добавкой для малыша, который растет у нее в животе. Не стоит исключать перепелиные яйца из рациона в период лактации. Они положительно сказываются на количестве и качестве молока. Поскольку до определенного момента оно является единственным источником питания грудничка, это поможет заложить основы крепкого иммунитета на всю дальнейшую жизнь ребенка.
Яйца перепелок справедливо называют гипоаллергенным продуктом. Через материнское молоко или как самостоятельное блюдо они крайне редко провоцируют развитие аллергических реакций. Не случайно многие родители вводят перепелиные яйца в рацион малышей уже с 8-9 мес., заменяя таким образом более аллергенные куриные. Также они благоприятно влияют на умственное развитие ребенка и укрепляют растущий организм, защищая его от недугов.
Внимание! Убедитесь, что купили свежую и качественную продукцию, и только потом предлагайте ее ребенку или ешьте сами.
Как лучше готовить и есть яйца. Кому они могут навредить
Есть разные способы приготовления продукта. Самый полезный вариант — обойтись вообще без термической обработки. Считается, что только сырое яйцо сохраняет все полезные свойства и укрепляет здоровье. Поэтому люди, которые не боятся сальмонеллеза, выпивают несколько штук каждый день. Делать это лучше натощак, до завтpaка, предварительно вымыв яйца с содой и обдав их кипятком. Специфический вкус сырого желтка и белка хорошо нейтрализуют сахар, фруктовый сок.
Продукт можно сварить и съесть просто так, в дополнение к другим блюдам или положить в пирог с рисом, зеленью, другими несладкими начинками. Время варки — от 1-2 мин. (всмятку) до 5 мин. (вкрутую). Чтобы скорлупа не треснула, она должна быть комнатной температуры. Отварные яичные половинки — отличное украшение для салатов, картофельного пюре или других гарниров.
Также яйца перепелок можно жарить с овощами, класть в куриные или другие рулеты, сочетать с любыми продуктами. При этом важно помнить, что их нельзя употрeбллять в неограниченном количестве. Последствия — вздутие, дискомфорт в желудке, аллергические реакции. Норма определяется возрастом.
Любые яичные лакомства нежелательны для людей с атеросклерозом и болезнями печени, а также тех, у кого повышен холестерин или есть риск развития тромбоза.
Как есть яйца перепелки: видео
Комментарии:
Фаршированный перец – одно из популярнейших блюд европейской кухни. Выбрав понравившийся рецепт, скорее приступайте к его приготовлению....
25 04 2024 21:53:30
Гречневые оладьи по достоинству оценят домочадцы. Предлагаем три удачных рецепта, которые наверняка окажутся интересными для многих хозяек. ...
24 04 2024 2:16:21
Кактус рипсалис, виды и сорта рипсалиса с фото, посадка и уход. Пересадка какутса и болезни. Видео по уходу в домашних условиях....
23 04 2024 12:12:58
Как сделать вытяжку в частном доме, чтобы было сухо и тепло в туалете и ванной комнате. Рассмотрим устройство принудительной вытяжной системы своими руками....
22 04 2024 21:12:59
Предлагаем поближе познакомиться с трюфелем. Расскажем в чем его особенности и какими бывают его разновидности, как собирать гриб и где он растет в России....
21 04 2024 7:49:29
Мы предлагаем вам мастер-класс по превращению простой лужайки в красивый дуэт воды и камня, сопровождая его фото и даже видео....
20 04 2024 1:32:50
В статье рассмотрим, какими уникальными качествами обладает Юпитер F1. Изучите его детальное описание, ознакомьтесь с принципами выращивания....
19 04 2024 12:22:48
В этой статье вы узнаете, как можно сохранить свеклу в домашних условиях, в квартире. А также советы по подготовке к хранению, как уберечь урожай в погребе....
18 04 2024 8:58:29
Селекционеры вывели специальные сорта черешни для Сибири. Приложенные к статье фото, снабженные названиями сортов и их описанием, помогут подобрать черешню....
17 04 2024 13:29:55
Строительство бани - сложный и долговременный процесс. Необходимо тщательно выбирать отделочные материалы, от этого зависит комфорт банных процедур....
16 04 2024 14:25:33
Хвойники в домашних условиях размножаются тяжело, гoлyбая ель не исключение. Получить молодое дерево можно из семян или черенков....
15 04 2024 23:25:28
Целозия гребенчатая — экзотический цветок из семейства амарантовых. Как вырастить его из семян, когда и как сажать на клумбу подскажет статья....
14 04 2024 4:21:25
В открытом грунте лизиантус культивируется, как однолетнее растение, а в закрытых помещениях — это долго живущий многолетник....
13 04 2024 23:43:47
Речь пойдет об уникальном новом сорта редиса – Дуро краснодарское. Представлена подробная его хаpaктеристика, описание, отзывы огородников....
12 04 2024 2:44:28
В народной медицине есть немало рецептов, помогающих в борьбе с алкоголизмом. Часть из них включает основной ингредиент - копытень европейский....
11 04 2024 2:31:28
Что делать огороднику, если посаженная морковь не взошла? И насколько часто стоит поливать это растение после посадки в грунт?...
10 04 2024 8:38:58
Построить дом за пару-тройку недель своими руками – заманчивая перспектива? Єто реально, если вы решите возводить жилище по канадской технологии....
09 04 2024 10:20:21
Почему иногда капуста получается отличная на вкус, с приятным хрустом, а иногда наоборот? Существуют благоприятные и не очень дни для засолки капусты....
08 04 2024 10:34:56
Гриб и его споры содержат вещество хинноманоза...
07 04 2024 11:10:27
Как обеспечить пеперомии должный уход в домашних условиях? Какие существуют сорта, как размножить растение и уберечь от заболеваний?...
06 04 2024 6:33:38
Появление моли в доме – нередкое явление. Чтобы избежать потерь, нужно знать, как избавиться от моли максимально быстро и эффективно....
05 04 2024 9:22:48
Самая популярная разновидность аджики делается на основе помидор и разных видов перца. В статье собраны рецепты для зимней консервации....
04 04 2024 10:11:28
Каждому уважающему свое дело садоводу не стоит путать сурфинию и петунию, в чем разница между ними вы прочтете в этой статье....
03 04 2024 16:13:26
Дипладения или мaндевилла – лиана, почти весь год густо покрытая ароматными, воронковидными цветками. Изучить особенности ухода можно в статье....
02 04 2024 22:28:44
Голиаф — мощный сладкий перец родом из Сибири. Этот сорт отличается хорошими показателями массы и мясистости. Узнайте его описание....
01 04 2024 4:55:54
Сортовой томат Веселый гном — отличный вариант как для теплых южных, так и для прохладных регионов РФ. Это чистый сорт с хорошими показателями урожайности....
31 03 2024 1:25:52
Начинающим фермерам обязательно нужно ознакомиться с правилами стрижки овец и овладеть необходимыми навыками. Приступить к этому занятию бывает непросто....
30 03 2024 21:39:16
Вес лошади указывает на ее грузоподъемность и силу в целом, поэтому необходимо умело его определять. Вопрос в том, как же это делать....
29 03 2024 22:22:24
Красивой редкой птицей является страус Эму. Родина экзотического представителя животного мира – Австралия, где эти птицы обитают повсеместно....
28 03 2024 23:40:33
В чем же ценность и польза овечьего молока для челочека, где используется, есть ли противопоказания? Попробуем разобраться....
27 03 2024 9:49:19
Северный олень или карибу превосходно приспособлен к проживанию в суровых условиях Севера. О том, как это животное живет в природе, узнайте из статьи....
26 03 2024 14:41:43
За гагарой можно долго наблюдать. Поражает изящный «рисунок» перьев и благородство осанки птицы. Бытует мнение, что гагара — это утка. Так ли это?...
25 03 2024 4:36:11
Зародышам перца можно и нужно помочь проклюнуться перед посадкой при помощи процедуры замачивания. Узнайте из статьи, как правильно это сделать....
24 03 2024 3:59:50
Выращивание азарины лазающей в открытом грунте не так сложно, как кажется. Главное, правильно посадить семена и саженцы. Расскажем, как это сделать....
23 03 2024 20:33:44
Передвижной дом является одновременно и жильем, и трaнcпортным средством. Он позволяет отправляться в путешествие и останавливаться где захочется....
22 03 2024 19:23:29
Для выращивания рассады необходимо заранее позаботиться о дополнительном утеплении, поскольку краткосрочные заморозки в теплице способны погубить сеянцы....
21 03 2024 9:25:59
Лимонник китайский - листопадное растение с Дальнего Востока. Ягоды лимонника активно используют в народной и официальной медицине....
20 03 2024 4:58:21
Селекционеры вывели колоновидный персик, который занимает совсем немного места. Нужно только выбрать сорт, а затем окунуться в тонкости ухода за деревом....
19 03 2024 18:45:26
Снежная сказка – результат работы селекционеров Сибири. Томат отлично чувствует себя в холодных широтах, имеет чудесный вкус и привлекательную урожайность....
18 03 2024 18:18:58
Современные специалисты в селекции разpaбатывают все новые гибридные растения. Например, недавно на рынке появился огурец под названием Дедушкина внучка F1....
17 03 2024 17:47:17
О лечебных свойствах пустырника и некоторых противопоказаниях стало известно несколько столетий назад. Сегодня в медицине используются три вида растения....
16 03 2024 7:40:36
Остеоcпepмум или африканская ромашка — нежный цветок для украшения сада. Выращивание и уход за растением в условиях открытого грунта — простое занятие....
15 03 2024 11:11:59
Хорошие условия содержания - гарантия качественного козьего молока. Только для начала козу следует подготовить. Опытные животноводы делятся опытом, как правильно доить рогатый скот в домашних условиях....
14 03 2024 10:57:21
Помидор Биф Пинк Бренди F1 - подарок от голландских селекционеров. Они представили сорт в 2001 году, рекомендуя томат для теплиц и пленочных укрытий....
13 03 2024 20:51:58
В этой статье – все о выращивании брюссельской капусты в открытом грунте, правильная посадка, посев семян, мероприятия по уходу....
12 03 2024 18:34:53
Те, кто готов не только лакомиться овощами, но и любоваться живописными посадками, оценят Рапсодию. Сочный томат алого цвета россыпью созревает на кустах....
11 03 2024 3:14:29
Виноград сорта Аркадия остается любимцем садоводов. В статье можно найти подробное описание сорта, просмотреть фото и прочитать отзывы виноградарей....
10 03 2024 9:37:26
Садоводы используют прием прививки винограда и избегают части трудностей с выращиванием культуры. Процедуру проводят весной, летом или осенью....
09 03 2024 20:41:31
Кариоптерис – цветущий листопадный кустарник. Отлично себя чувствует в открытом грунте, прост в уходе и хорошо переносит зимы....
08 03 2024 7:38:12
Миниатюрная роза, которая носит название Кордана микс, пышная и обильно цветущая. Она является прекрасным украшением, как домашнего интерьера, так и сада. Однако это очень капризная культура, и уход за ней требует особого внимания....
07 03 2024 1:47:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Домашнее растение похожее на алоэ
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Рюкзак школьный Sun eight SE-8353 Розовый