Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении

Я уже рассказывал, как приготовить салат селедка под шубой по классическому рецепту, а сегодня хочу предложить вам новые варианты этого прекрасного салата.
Готовятся они на основе того же классического рецепта, с некоторой изюминкой, которая дает новый красивый вид, новый удивительный вкус.
- Селедка под шубой по-новому рецепту
- Сельдь под «рубиновой» шубой
- Нежный, праздничный салат по новому
- Видео рецепт очень вкусной селедки в желе
Думаю, такое новое исполнение этого блюда станет прекрасным, необычным дополнением любого праздничного стола.
Содержание статьи
- 1 Селедка под шубой по-новому рецепту
- 2 Сельдь под «рубиновой» шубой
- 3 Нежный, праздничный салат по новому
- 4 Видео рецепт очень вкусной селедки в желе
Селедка под шубой по-новому рецепту
Очень необычное, но довольно оригинальное исполнение знаменитой Селедки под шубой
Необходимо:
- Сельдь соленая – 1 шт.
- Семга – 150 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Свёкла – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Желатин – 20 гр.
- Вода – 0,5 ст.
- Сметена или майонез – 1 ст.
Приготовление:
Запеките в духовке морковь и свёклу, сделать это лучше, завернув их по отдельности в пищевую фольгу, яйца отварите в крутую
Налейте половину стакана кипяченой воды замочите желатин, чтобы он минут 30 набухал
Подготавливаем составляющие салата – рыбу и лук нужно мелко порезать, как правильно разделать селедку для салата, посмотрите «Мастер – класс», остывшие яйца, морковь и свёклу нужно почистить и натереть на крупной терке
Нагрейте желатин, но не доводите до кипения, смешайте со сметаной или майонезом
Возьмите красивую силиконовую форму и в ней слоями собирайте салат – сельдь, сёмга, лук, яйца, морковь, свёкла, каждый слой густо промазывая желатино – сметанной смесью
После того, как соберете весь салат поставьте его в прохладное место или холодильник, чтобы он застыл
На красивую тарелку или блюдо выложите салат из формы и украсьте зеленью, на его приготовление вы потратите 1 час
Сельдь под «рубиновой» шубой
Ингредиенты:
Диаметр салата 20-22 см
- Сельдь -250 гр.
- Лук — 50 гр.
- Отварной картофель — 250 гр.
- Отварная свекла — 250 гр.
- Отварная морковь — 250 гр.
- Яйца — 5 шт.
- Майонез — 200 гр.
- Соль
- Перец
Для желе:
- Свекла отварная тертая – 50 — 100 гр.
- Вода — 500 гр.
- Желатин – 20 — 25 гр.
- Соль
Для маринада:
- Вода — 150 г
- Сахар — 20 г
- Уксус 6-9% — 15 гр. можно лимонный сок
Приготовление:
Делаем желе, для этого заливаем желатин прохладной водой – 150 граммов, перемешиваем и оставляем набухать
Тертую свёклу заливаем 350 граммами горячей воды (80 – 90 градусов), выливаем набухший желатин и тщательно перемешиваем до полного растворения, процеживаем раствор через сито и добавляем соль по вкусу
Заливаем в емкость, можно использовать большой салатник, так, чтобы толщина будущего желе не превышала 0,5 сантиметра, ставим в холодильник, до полного застывания
Маринуем лук, режем его мелкими кубиками, добавляем сахар, яблочный уксус и заливаем теплой кипячёной водой и оставляем на 15 – 20 минут
Разделываем сельдь на филе и режем её на мелкие кубики (как правильно разделать селёдку на филе для салата можете посмотреть в предыдущем рецепте, там есть ссылка)
Картофель, морковь, свёклу и вареные яйца натираем на крупной терке, добавляем майонез, соль и перец по вкусу и перемешиваем по отдельности
На блюдо ставим разборную форму размером 20 – 22 см. выкладываем первый слой селедки, разравниваем её по всей поверхности
Далее отжимаем лук от маринада и посыпаем им сельдь
Следующий слой картофеля
На него идет морковь и слой яиц
Следующий слой свёклы, разравниваем, закрываем плёнкой и ставим в холодильник на 2 часа
Застывшее желе нарезаем острым ножом на мелкие кубики и осторожно лопаточкой отделяем его от посуды в которой он готовился
Аккуратно снимаем с салата форму и смазываем со всех сторон майонезом
Украшаем его кубиками желе
Нежный, праздничный салат по новому
Ингредиенты:
- Свёкла — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Селедка — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 200 гр.
Для маринада:
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л
- Уксус 9% — 3 ст.
- Вода — 0,5 ст. (100 мл.)
Приготовление:
Картофель и свёклу запекаем в духовке в рукаве, при 190 градусов, картошку – 1 час, а свёклу 1,5 – 2 часа
Нарезаем лук тонкими полосками, складываем в миску и заливаем маринадом из воды с уксусом, сахаром и солью, маринуем 15 – 20 минут
Селедку чистим, отделяем филе и мелко режем
Свёклу, картофель и вареные яйца трем на крупной терке
Собираем салат, для этого лучше использовать разъемную форму, ставим её на блюдо и выкладываем первый слой картошки
Потом идет селёдка, посыпаем промаринованным луком и смазываем майонезом
Следующий слой из яиц с промазкой майонезом
Натираем плавленые сырки, чтобы они легче натирались, предварительно подморозьте их в холодильнике
Снова слой майонеза и раскладывается свёкла
Хорошо промазываем майонезом и украшаем зеленью, морковью и майонезом, ставим на 2 часа в холодильник
Снимаем аккуратно форму и прекрасное блюдо под названием селедка под шубой готово
Видео рецепт очень вкусной селедки в желе
Комментарии:
Лимонная кислота была открыта шведским аптекарем Карлом Шееле и используется до сих пор повсеместно. Часто встречается в составе продуктов питания, в качестве консерванта и стабилизатора окраски, опасна ли она, не вызывает ли paк? Способы изготовления белого кристаллического порошка на производствах. Использование концентрата в быту, в кулинарии, как «окрасить» борщ и очистить утюг с помощью одного средства? Узнайте подробнее в статье=>>...
26 04 2025 12:42:51
Дублёнки являются хорошим вариантов верхней одежды для сильных морозов. Ее отличие от шубы заключается в том, что шкура шьется мехом внутрь. Для продолжительной носки такой вещи следует знать правила ее эксплуатации и регулярно за ней ухаживать. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить натуральную или искусственную дублёнку....
25 04 2025 20:32:17
Основные правила, как постирать кроссовки из замши. Предварительная чистка обуви. Стирка замшевых кроссовок в стиральной машине. Ручная стирка с применением жидкого порошка. Обработка замши специальными обувными спреями. Чистка замшевой обуви над паром. Правила сушки кроссовок с помощью бумаги и электрической сушки. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 04 2025 20:21:50
Статья на тему: Куриное филе на сковороде в сметанном или томатном соусе — рецепты с сыром и грибами - Всё на 5...
23 04 2025 9:33:13
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
22 04 2025 18:44:10
Неприятный блеск на брюках может появиться не только от долгой носки изделия, но и при неправильно подобранном режиме глажки или стирки. Лоснящаяся ткань смотрится некрасиво и старит вещь, однако от данного эффекта можно избавиться без особых физических и материальных затрат, самостоятельно и не выходя из дома. Блеск без проблем устраняется при помощи народных средств, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Узнайте подробнее в статье=>>...
21 04 2025 18:36:39
Нередко люди встречаются с такой неприятностью, как вши на голове. Эта болезнь называется педикулез. Многие считают, что заразиться этим могут только грязнули, но это совсем не так. Некоторые самые чистоплотные люди могут являться переносчиками этого заболевания. Прочитав эту статью, вы узнаете, как вывести вшей и гннид у ребенка или взрослого....
20 04 2025 10:29:45
Основные поломки кулера для воды связаны с тем, что устройство перестает охлаждать или греть воду, или она начинает вытекать. Попробовать решить проблемы можно без привлечения специалистов. Можно проверить работу системы своими руками или разобрать устройство для его чистки и устранения мелких неполадок. Узнайте подробнее в статье=>>...
19 04 2025 3:41:30
Люди могут отвлечься от своих проблем и переключиться на положительные мысли, если сжимает и разжигает в руках эластичный предмет. Называют такие предметы теперь игрушками-антистресс. Прочитав эту статью, вы узнаете, как своими руками сделать антистрессовые игрушки....
18 04 2025 21:29:12
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
17 04 2025 0:57:48
Кухня – то место в квартире, за чистотой которого всегда следят с особым вниманием. Здесь много различных поверхностей, для очистки каждой из которых необходимо выбирать соответствующее моющее средство. Выбор чистящих средств для кухни очень велик, при покупке нужно обращать внимание на состав, тип поверхности, а также знакомиться с отзывами....
16 04 2025 0:14:43
Блендер и миксер давно на слуху и есть в арсенале многих хозяек. Почему одни выбирают миксер, другие блендер? Их функции схожи, но блендер позволяет сделать больше операций. Каждое из устройств обладает своими особенностями и преимуществами. Для правильного выбора нужно определить задачи, которые должна решать такая техника. Узнайте подробнее в статье=>>...
15 04 2025 12:35:15
Вертикальные паровые утюги являются бытовыми приборами, сделанными для разглаживания одежды и других изделий. Такое устройство является универсальным - им можно работать в разных плоскостях, бесконтактно обpaбатывать деликатные ткани, одежду с необычным кроем и так далее. Паровой утюг для вертикальной глажки быстро приведет все вещи в порядок....
14 04 2025 5:24:26
Правильная сервировка стола – это не только удел кафе и ресторанов, зная основные моменты и нюансы, можно с лёгкостью воссоздать такую красоту у себя дома. А дополняя сервировку оригинальным декором и расставляя акценты, не составит труда самостоятельно оформить праздничный стол на любое торжество. Узнайте подробнее в статье=>>...
13 04 2025 6:17:27
Как правильно приучить котенка и кота к лотку в любом возрасте? Как организовать кошачий туалет? Что мешает котенку быстро привыкнуть к лотку? Какой лоток выбрать? Психологические аспекты приучения котенка к туалету. Узнайте подробнее в статье=>>...
12 04 2025 9:40:57
Статья на тему: Яйца «Орсини»! Очень вкусно и не избито, прямо яичный пирог. - Всё на 5...
11 04 2025 12:15:20
Сегодня микроволновая печь стала неотъемлемой частью любой кухни и любимым помощником каждого человека. Обычно микроволновка используется для того, чтобы разогреть в ней уже готовую еду или разморозить замороженную. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать запах из микроволновки - народные средства помогут вам справиться с этой проблемой....
10 04 2025 1:32:27
Есть огромное количество видов паразитов, сильно портящих жизнь животным и людям. Одними из самых опасных являются земляные или подвальные блохи.Эти насекомые размножаются очень быстро, способны выживать в любых условиях, поэтому и уничтожить их тоже непросто. Прочитав эту статью, вы узнаете, как избавиться от земляных блох....
09 04 2025 15:13:27
Запах рыбы привлекает, когда она в приготовленном виде подаётся на стол. Запах рыбы отталкивает, когда им пропитывается одежда. Вот для того, чтобы не благоухать ароматом рыбы, можно применять способы, избавляющие от такой проблемы. Наряду со средствами бытовой химии, существуют и народные средства. Каждое из них справляется с проблемой запаха от рыбы, попутно избавляя вещи от жирных пятен....
08 04 2025 10:53:31
Топинамбур, иерусалимский артишок, клубненосный подсолнечник или земляную грушу выращивают и используют в качестве лекарственного растения и продукта питания уже на протяжении многих столетий. Плоды этого растения содержат аскорбиновую кислоту и витамины группы B. Важно не только знать, как вырастить и собрать топинамбур, но и как правильно хранить его зимой в домашних условиях, чтобы сохранить все полезные свойства. В нашей публикации мы расскажем обо всех секретах хранения земляной груши....
07 04 2025 17:55:50
Те, кто сталкиваются с появлением клопов в квартире или доме, знают, что в этом нет ничего хорошего. Каждый, кто заметил у себя этих маленьких жучков, хочет как можно скорее от них избавиться. По этой причине бороться с ними следует препаратом, который обладает эффективностью и быстро действует. Одним из таких средств является "Фуфанон"....
06 04 2025 11:27:42
Пластмасса получила широкое распространение в быту и является самым востребованным материалом. Однако пластик часто ломается и для корректной починки повредившейся детали следует знать разновидность пластмассы, чтобы подобрать подходящий клеящий состав. В зависимости от типа клея варьируется время, затраченное на склейку, а также способ проведения работы....
05 04 2025 22:36:39
Для того, чтобы упростить процесс мытья окон и сделать его наиболее эффективным, можно использовать специальные бытовые устройства. Одно из них – пылесос для окон Керхер. С его помощью можно быстро и с комфортом помыть не только окна, но и другие гладки и стеклянные поверхности. Компактные размеры, небольшой вес и продолжительный период работы от аккумулятора позволяют помыть окна без разводов и без приложения больших затрат сил и времени. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 04 2025 22:34:49
Для поддержания чистоты на строительных площадках, производствах и в местах повышенного скопления людей, необходимо соблюдать чистоту поверхностей и воздуха. Для обеспечения комфортной, быстрой и качественной уборки с удалением загрязнений любой сложности, прекрасно подходят промышленные пылесосы Керхер. Они обеспечивают бесперебойную работу в течение длительного времени и обладают уникальной системой фильтрации. Узнайте подробнее в статье=>>...
03 04 2025 13:29:17
Новую чугунную посуду из магазина нужно обязательно хорошо прокалить. Рассмотрим способы, как прокалить чугунную сковороду перед первым применением....
02 04 2025 16:28:40
Статья на тему: Как можно избавиться от запаха кошачьей мочи в обуви — перечень домашних и специальных средств - Всё на 5...
01 04 2025 2:56:54
Возникшие на одежде пятна могут расстроить любого человека, а если это масляные следы, то тем более. Однако, и от них можно избавиться. Есть быстрые и действенные способы по выведению масляных пятен с одежды. Для этого используют щадящие и более агрессивные очистители. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отстирать масло разных видов с одежды....
31 03 2025 15:24:56
Робот пылесос керхер – компактный и самостоятельный пылесос, помогающий сэкономить время на уборку. Имеет встроенные датчики, предупреждающие прибор о том, что он находится на краю. Пылесос может работать автономно, он сам возвращается на станцию, если сядет аккумулятор или нужно будет очистить мусорный контейнер. Робот пылесос может пройти различные преграды на пути, например провода или предметы интерьера. Такой пылесос поможет сделать уборку в труднодоступных местах. Узнайте подробнее в статье=>>...
30 03 2025 22:20:47
Статья на тему: Как постирать пуховую подушку в домашних условиях — правила ручной и машинной влажной чистки - Всё на 5...
29 03 2025 2:39:22
Зеленка очень быстро впитывается в поверхности, а потому стереть её бывает невозможно. Обыкновенная вода и губка не могут справиться с этой задачей, однако существует немало способов для того, чтобы очистить поверхности с использованием подручных средств. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем отмыть зеленку с линолеума - самые эффективные средства...
28 03 2025 7:33:53
Пятна от жира довольно часто появляются на одежде и для многих становятся поводом распрощаться с любимой вещью. Однако даже самое трудно выводимое на первый взгляд пятно может быть очищено при соблюдении ряда правил. Обработку следов от жира проще всего проводить сразу после получения пятна, однако даже застаревшие загрязнения подлежат полному удалению при использовании более мощных чистящих средств....
27 03 2025 23:41:58
Таpaканы обожают хаос. Если они появились в доме, с этим надо срочно что-то делать. Если не боитесь возможных последствий, можно воспользоваться покупной химией или спецустройствами, отпугивающими вредителей. Или приготовьте самостоятельно безвредные и малозатратные средства по «бабушкиным» рецептам....
26 03 2025 9:44:54
Кожаная обувь требует к себе особого отношения. Чтобы ей долго радовать своих хозяев комфортом и удобством, нужно проявлять о ней заботу и окружить вниманием. Для этого надо знать простейшие правила ухода, которые заключаются в очищении, уходе и защите. Специальные средства по уходу за обувью помогают провести процесс чистки быстрее и эффективнее....
25 03 2025 16:32:48
Текстиль известен всем как материал, их которого делают одежду и обувь. Все знают это определение, но не все знают, что входит в него. Прочитав эту статью, вы узнаете подробнее про текстиль - что это за материал в одежде и обуви, какие у него особенности, достоинства и недостатки....
24 03 2025 4:26:19
Кондиционер для белья-средство бытовой химии, которое стоит на полке в ванной почти у каждой хозяйки. Свою популярность оно получило уже давно и продолжает набирать обороты, расширяя свой ассортимент. Но так ли полезен кондиционер, как его расхваливает производитель, или это обычный маркетинговый ход? У кондиционера множество преимуществ, хотя многие привыкли думать, что его главная функция-придавать белью приятный аромат. Если же для Вас это первостепенная функция, то справиться с этой задачей помогут подручные средства в виде эфирных масел. Выбор об использовании кондиционера за Вами, но попробовав однажды, Вы будете покупать его снова и снова. Узнайте подробнее в статье=>>...
23 03 2025 5:53:20
Наличие грызунов в доме – очень неприятный факт но люди, сталкиваясь с это проблемой многие года обнаружили огромное разнообразие средств, прибегнув у которым можно избавится от грызунов. Это и народные средства – травы, масла, уксус и нашатырный спирт; так и специальные современные мышеловки, и отравы, для того, чтоб вывести мышей из дома, квартиры или участка максимально эффективно. Узнайте подробнее в статье=>>...
22 03 2025 5:25:13
Искусственный камень – прочный и менее дорогой материал, в отличие от природного. Но со временем на его поверхности образуются дефекты: потертости, сколы, царапины и пятна. Возникает вопрос, как вернуть поверхности из искусственного камня первозданный вид? Можно ли отполировать своими руками или только при помощи профессионалов? Как правильно выполнить работу? Ответы на эти вопросы, а также пошаговую инструкцию вы найдете в этой статье=>>...
21 03 2025 11:57:36
В статье подробно рассмотрены самые эффективные методы, как же отстирать пятна от красного вина, чтобы и одежда не испортилась, и пятен не осталось?...
20 03 2025 11:11:28
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
19 03 2025 15:41:18
Довольно часто лед, который делают дома, отличается от того, который можно встретить в кафе или ресторанах. Он более бледный, неровный и с непонятными вкраплениями. Для того, чтобы получить ровные и прозрачные кубики льда в домашних условиях, существует несколько способов. Среди них: кипячение, соленая вода, высокие температуры....
18 03 2025 19:21:13
Таpaканы – жизнестойкие и очень плодовитые домашние вредители. Если они завелись в Вашем доме, то уйдет много времени и сил на то, чтобы «непрошенные гости» покинули Ваше жилище. Почему они появляются и как с ними бороться узнаете из статьи=>>...
17 03 2025 4:11:20
Раствор, который используется для нанесения на подготовленные поверхности в качестве первого слоя, называется грунтовкой. Этот раствор бывает довольно трудно отмыть от плитки, когда ремонт подошёл к концу. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем отмыть грунтовку с плитки или стекла - методы, которые рекомендуют....
16 03 2025 1:59:51
Причины возникновения серости и желтизны на тюли. Предварительные методы обработки занавесок. Правила стирки тюли в стиральной машине. Почему нельзя использовать хлор для стирки тюли. 6 народных способов избавления от серости изделия с помощью соды, соли, синьки, хозяйсвенного мыла, зеленки и перекиси водорода. Узнайте подробнее в статье=>>...
15 03 2025 19:54:44
Шоколад для многих является любимым лакомством, однако частенько сладкоежкам приходится сталкиваться с трудно выводимыми пятнами от данного кондитерского изделия. Лучше всего, конечно же, иметь дело со свежими загрязнениями, однако и застаревшие пятна также подлежат удалению. Для эффективной очистки подойдут как покупные средства, так и народные методы. Узнайте подробнее в статье=>>...
14 03 2025 20:44:16
Многие хозяйки готовят тесто в избытке и замораживают. Или же покупают уже готовый продукт в замороженном виде. Можно воспользоваться медленными способами, которые позволяют сохранить вкусовые и внешние качества готового продукта. Разморозить в холодильнике, при комнатной температуре или в воде. Для быстрой разморозки можно воспользоваться СВЧ печью или духовкой, но свойства теста могут при этом пострадать. Узнайте подробнее=>>...
13 03 2025 8:21:22
Сделать стельки своими руками очень просто! Можно применить подручные средства, к тому же, Вы будете уверены в качестве используемого материала. Мы расскажем, как сделать тонкие стельки, которые подойдут для любой обуви. Вы узнаете, почему кожаные стельки – идеальное решение, а также сможете изготовить ортопедические вкладыши без особых затрат. Лайфхак, как сделать зимнюю обувь суперморозостойкой. Узнайте подробнее в статье=>>...
12 03 2025 13:10:51
Как очистить сковородку с антипригарным покрытием в домашних условиях. Гaвные причины возникновения липкого жирного слоя на посуде. Варианты антипригарных покрытий. Чем можно чистить сковороду изнутри и снаружи. Народные средства для мытья сковороды. Основные правила использования сковороды с антипригарным покрытием. Узнайте подробнее в статье=>>...
11 03 2025 17:23:58
Появление грибка на стенах это довольно частое, но очень неприятное явление. Обусловлено оно в основном повышенной влажностью в помещении и отсутствием вентиляции. Чтобы навсегда избавиться от плесени необходимо провести масштабную дезинфекцию, устранив при этом причину появления грибка в доме. Сделать это можно как с помощью народных средств, так и специализированных. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 03 2025 8:43:33
Стиральная машина советских времен в наши дни. Все о малогабаритной полуавтоматической стиральной машине Фея 2 – от конструкции до нюансов эксплуатации. Из статьи Вы можете узнать ее описание, отличия от других стиральных машин, нюансы эксплуатации, а также достоинства и недостатки. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 03 2025 9:24:30
В наше время многие люди выбираю вместо привычной всеми прямоугольной или квадратной подушки- подушку валик для сна. Научно доказано, что сон на такой подушке избавит от многих проблем связанных с позвоночником. А, может быть, вы ходите сшить подушку валик для детской кровати? Оба из перечисленных вариантов можно сшить самостоятельно, даже не имея опыта! Ясно одно, что декоративные подушки и подушки для сна, — одни из распространённых моделей. Узнайте подробнее в статье=>>...
08 03 2025 12:47:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::