Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить в домашних условиях пиццу
На первый взгляд, кажется, что приготовить в домашних условиях пиццу может каждый. Замешал тесто, накрошил начинки, обсыпал сыром и — вуаля — пицца готова! На самом деле в приготовлении пиццы есть свои маленькие секреты. Пицца состоит из нескольких частей. А именно, запеченного теста с румяной корочкой, разнообразной начинки, соуса и сыра. Чтобы пицца получилась вкусной, нужно уделить пристальное внимание каждому компоненту.
Секрет хрустящей корочкиГлавный секрет – тесто следует выпекать отдельно. Есть одна хорошая причина для этого. Если вы будете выпекать все вместе, то пицца может получиться с переваренной начинкой, пригоревшим сыром и недопеченной корочкой. Конечно, нельзя в первый раз выпекать тесто полностью. Иначе она пригорит, ведь нам еще предстоит положить начинку и запекать повторно.
Содержание статьи
Приготовление теста
Сначала нужно положить в миску одну десятую часть теплой воды, указанной в вашем домашнем рецепте пиццы. Добавив дрожжи постепенно в воду, перемешать и дать постоять в течение нескольких минут. Между тем, в отдельную миску вылить оставшуюся теплую воду, засыпать туда сахар, соль и другие сухие ингредиенты, кроме муки. Затем добавить воду и смесь дрожжей, тщательно размешать и только потом можно положить остальные ингредиенты.
Важно правильно вымесить тесто
Делать это нужно вручную! Так тесто будет более воздушным. Только руками вы сможете почувствовать нужную консистенцию теста. Месить его нужно до тех пор, пока оно не начнёт прилипать к миске. Когда его можно будет свободно растянуть, не порвав при этом – тесто готово. При взбивании миксером тесто становится хрупким. Для предотвращения прилипания теста к миске можно использовать муку. Однако делать это нужно аккуратно и по минимуму.
Пусть ваше тесто поднимется перед запеканием
После замешивания теста, вы должны дать ему подняться на желаемую толщину. Как правило, чем больше подходит пицца, тем лучше её вкус. Но будьте внимательны: не используйте слишком много дрожжей!
Как ускорить поднятие теста
Если вы спешите, вы можете позволить тесту расти быстрее путем добавления дрожжей или повышением температуры теста. В последнем случае, вы можете поставить его в теплую духовку на несколько минут. Затем выключить её, охладить немного, оставив дверь открытой. После этого нужно положить тесто в закрытую посуду, поставить в духовку и закрыть дверь. Пусть тесто побудет в теплой духовке в течение минимум 30-ти минут, потом выньте его, «придавите» тесто вниз. Повторите упражнение «подъем» в течение еще 30 минут.
Другой метод, который можно применять для ускорения поднятия теста — с помощью теплой воды. Чем выше температура воды, тем быстрее действие дрожжей. Нужно просто проявлять осторожность, чтобы тесто не перебродило.
Замороженное тесто для пиццы
Можно приготовить тесто накануне и положить его в холодильник для выпечки на следующий день. Просто выньте его утром, и пусть оно подойдёт, по крайней мере, несколько часов, прежде чем использовать его. Кстати, в таком случае требуется гораздо меньше используемых дрожжей.
Чтобы сделать тонкую корку на пицце
Если вы стремитесь к тонкой корке, следует класть на сковороду меньше теста. Также можно просто растянуть пиццу на сковороде. Выполнив это, вы естественным образом уменьшите толщину корки.
Чтобы получить толстую пиццу
Для толстой корки вам нужно использовать сковороду меньшей окружности, больше класть теста на сковороду или растягивать тесто меньше.
Чтобы получить хрустящую корочку
Для хрустящей пиццы, было бы лучше, если бы вы уменьшили количество воды. Более плотное тесто даст впоследствии хрустящую корку. Также важным моментом тут является мука. Лучше использовать муку с высоким содержанием клейковины, если вы хотите получить корочку хрустящей.
Любителям мягкой и липкой основы
Чтобы получить мягкую тянущуюся основу, вам нужно добавить больше воды в тесто или использовать меньше муки. Для достижения лучших результатов, используйте муку с низким содержанием клейковины. Можно сделать тесто вообще без клейковины с помощью муки с глютеном.
Начинка для пиццы
Начинка зависит от типа пиццы, которую вы хотите приготовить. Свежий сыр моцарелла является необходимым, если вы хотите сделать ее в стиле Нью-Йорк. Это, как правило, минималистский стиль, когда используют всего понемногу.
С другой стороны, для пиццы в стиле Чикаго, которая готовиться в глубокой сковороде, добавляется много ингредиентов из мяса. Тут и говяжие и свиные колбасы, фарш, бекон, ветчина и т.д. Также в неё кладут сладкий перец, грибы, а также различные виды сыра.
Помидоры, сыр, анчоусы, чеснок и такие травы, как базилик, орегано, являются типичными для итальянской пиццы.
Пицца в стиле Калифорния, с другой стороны, хаpaктеризуется сезонными начинками из овощей, фруктов. Также начинкой из курицы, копченого лосося, а также другими необычными начинками.
Начинка должна быть свежей
Рекомендуется использование свежих ингредиентов для начинки. Особенно свежего сыра моцарелла, если это возможно. Чтобы освободить вкус сушеных трав, лучше пальцами раздавить их, прежде чем добавлять.
Слейте воду из начинки
Чтобы избежать мокрой пиццы, особенно если вы используете много консервов и влажные ингредиенты, вы должны дать стечь воде из них. Это обязательно нужно сделать, прежде чем использовать их для приготовления.
Соус для пиццы
Соус придаст вашей пицце свой особый аромат. Существует множество легких рецептов соуса для пиццы. Вы также можете попробовать сделать свой собственный соус. Немного фантазии и импровизации – и соус готов.
Легкий рецепт соуса для пиццы
Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, добавить томатный соус (можно томатную пасту), соль (с молотым перцем, если есть в наличии). Варить несколько минут, затем добавить базилик и орегано. Вы даже можете добавить бальзамический уксус, если хотите. Вы также можете добавить приготовленный фарш прямо в соус.
Лучше использовать густой соус
Слишком водянистый соус будет просто стекать с вашей пиццы. Если вы используете консервированный соус, оцените толщину. Если она тонкая, то соус следует проварить, прежде чем использовать его.
Соус должен быть наверху пиццы
При приготовлении желательно положить соус сверху. Это позволит предотвратить ваш сыр и другие ингредиенты от подгорания.
Главный совет, как приготовить в домашних условиях пиццу – доверьтесь своей интуиции и не бойтесь импровизировать.
Приятного аппетита!
Комментарии:
Содержания душевой кабины в чистоте – важная задача. На протяжении её использования на стенках, поддоне и особенно в углах, скапливается грязь в виде известковых налётов, мыльных разводов и плесени. Очистить душевую кабину можно разными способами – как прибегнув к специальным средствам бытовой химии, так и к народным рецептам. Что выбрать, как приготовить чистящую смесь дома и качественной отмыть душевую – изложено в статье=>>...
20 11 2024 1:22:29
Жидкая кожа - это специальное вещество, которое помогает отремонтировать кожаные или дерматиновые изделия. Это средство может помочь с ремонтом обуви, мебели, изделий кожгалантерии и прочих. С помощью жидкой кожи можно спасти испорченную вещь, вместо ее уничтожения. Прочитав эту статью, вы узнаете, что такое жидкая кожа и как ей пользоваться....
19 11 2024 14:46:43
Как реинкарнировать старый бабушкин стул? Ничего сложного в процессе обновления старинной мебели нет. Это интересно, увлекательно и по плечу любому хорошему хозяину....
18 11 2024 3:55:34
Часто при глажке на одежде остаются подпалины или следы от утюга. В такие моменты вещь выглядит окончательно испорченной, однако не стоит торопиться и выкидывать испачканный предмет гардероба. В большинстве случаев удалить пятно можно самостоятельно при помощи подручных средств. Но необходимо узнать, что послужило причиной появления пятна и постараться её устранить в будущем. Узнайте подробнее в статье=>>...
17 11 2024 11:58:59
Как правильно почистить ноутбук от пыли? Скорее всего вы задаетесь вопросом, а безопасно ли самому почистить ноутбук от загрязнений? Советы...
16 11 2024 21:52:53
Коррозия, образующаяся на металле, не только портит внешний вид изделия, но также приводит к неисправности. Поэтому, чтобы сохранить в исправном состоянии металлические изделия, необходимо удалять ржавчину сразу, как только она появилась. Перед тем, как приступать к работе по удалению ржавчины, предлагаем ознакомиться с основными средствами для устранения коррозии с металла....
15 11 2024 11:41:48
Плесень может появиться любом доме. На этой существует несколько причин, основные из которых – повышенная влажность и сырость. Антиплесень помогает избавить стены от грибка и предотвратить последующее появление. Можно выделить ТОП 4 наиболее эффективных и часто применяемых средств отечественного производства. Узнайте подробнее в статье=>>...
14 11 2024 7:21:48
Застоявшаяся моча, кристаллизуется в слоях ткани, чтобы не допустить размножения болезнетворных бактерий и паразитов, рекомендуем удалять пятна сразу. Способы, как вывести мочу ребенка, домашнего животного или взрослого человека вы найдете в данной статье....
13 11 2024 7:59:19
Ткань спандекс способна быстро принимать первоначальную форму, так как обладает особыми эластичными хаpaктеристиками волокна, находящими применение в пошиве различной одежды. Другие ткани тоже стали производить с добавлением небольшого количества спандекса, чтобы улучшить свойства материала. Прочитав статью, вы узнаете, что такое спандекс...
12 11 2024 9:39:58
Как правильно почистить гнездо зарядки телефона в домашних условиях. Причины засора зарядных устроиств. Устраняем засор с помощью зубочистки, путем наматывания на нее небольшого количества ватного диска. Чистим гнездо зарядки с помощью зубной щетки и с помощью спирта. Основы профилактики гнезда зарядки телефона. Узнайте подробнее в статье=>>...
11 11 2024 5:44:11
Стеклокерамические плиты отличаются не только привлекательным внешним видом, но и особенностями очистки и ухода. Для такой поверхности необходимо использовать специальные чистящие средства, которые бережно удаляют загрязнения и ухаживают за плитой. Также необходимо выбирать специальные тряпки, мягко полирующие поверхность. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 11 2024 6:40:59
Занятие рисованием – интересное, полезное и увлекательное хобби, но каждый, кто увлекается творчеством, должен знать как правильно и чем отстирать пятно от гуаши. Даже если при работе использовать защитный фартук, краска может попасть на открытые участки одежды, или на ковер. Важно удалить загрязнение незамедлительно. В нашей статье мы расскажем о проверенных способах, как отстирать гуашь с одежды?...
09 11 2024 10:32:26
Натуральная шерсть является капризным материалом в плане стирки, требующий бережного отношения. Вещи из шерсти следует стирать согласно всем рекомендациям, прописанным производителем на ярлыке. Если этого не делать, вещи могут растянуться, сесть или потерять свой привлекательный вид. Прочитав эту статью, вы узнаете, как стирать шерстяные вещи...
08 11 2024 14:11:52
Чистая сантехника является показателем регулярного ухода за ней. Унитазом часто пользуются, поэтому в нем присутствуют разнообразные загрязнения. Если их вовремя не удалять, то небольшие отложения затвердевают и от них уже не так легко избавиться. Главные трудности, которые возникают при чистке унитаза, это мочевой камень и известковый налет....
07 11 2024 3:46:31
Серебряные изделия на протяжении долгого времени радуют потребителей своим внешним видом и, как считается, целебными свойствами. Однако, чтобы сохранить их в превосходном виде, изделия за изделиями нужен качественный уход. Как почистить потемневшее серебро и как правильно хранить серебряные изделия узнаете в статье=>>...
06 11 2024 8:38:20
Вилкам и ложкам не часто уделяют достаточно внимания, скорее перед большим приёмом гостей, праздничным застольем. И тут вдруг открывается нашим глазам печальная картина: вот на ложке образовался налёт, а вторая потемнела от времени, а у вилок неприятная грязь чернеет между зубьями. Как отмыть столовые приборы в домашних условиях? Существует очень много экспресс-методов, не требующих больших затрат....
05 11 2024 10:34:34
Все люди знают, что такое эскалатор и никто их не замечает в своей жизни, пока они функционируют и не возникает необходимость спускаться или подниматься пешком. Прочитав эту статью, вы узнаете, зачем нужна щетка на эскалаторе в ТЦ и почему ей нельзя чистить обувь....
04 11 2024 21:49:57
Изделия из хрусталя продолжают пользоваться повышенным спросом, хоть уже и немного устарели. Пpaктически в каждом доме есть хрустальные блюда, рюмки, фужеры и другие изделия. Но через время он начинает мутнеть и покрываться неприглядным налетом и трещинками. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить хрустальные изделия в домашних условиях....
02 11 2024 21:26:16
Статья на тему: Что приготовить в мультиварке - Всё на 5...
01 11 2024 3:30:34
Изделия из серебра никогда не выйдут из моды. Несмотря на внешнюю простоту, они способны служить украшением Вашего образа и внешнего вида в целом. Но также, как и за другими ювелирными изделиями, они требуют специального ухода. Не обязательно покупать дорогие магазинные средства, важно лишь соблюдать некоторые рекомендации по их эксплуатации. А также, если проблема почернения Вас коснулась, то попробуйте решить ее с помощью народных средств. Не стоит переживать и искать мистически объяснения произошедшему. Пусть это будет сигналом проверить свое здоровье и позаботиться о нем. Узнайте подробнее в статье=>>...
31 10 2024 4:42:43
Что представляет из себя активная пена? Почему автомойки все чаще выбирают именно бесконтактный метод? Стоит ли перейти на бесконтактную мойку самому? Какие марки активной пены моют действительно хорошо, а какие удаляют загрязнения минимально? Узнайте подробнее в статье=>>...
30 10 2024 1:37:25
Чтобы выбрать способы уничтожения мелких вредителей, нужно выяснить, откуда берутся мошки на фруктах. Сегодня я с вами поделюсь методами уничтожения и способами профилактики от мошек...
29 10 2024 19:29:11
Микроволновка является важной составляющей кухни, с ее помощью можно сэкономить время на разогрев или приготовление пищи, но как и любой бытовой прибор может выйти из строя. Если микроволновая печь работает, но не разогревает, то причина, скорее всего, в неисправности одного из элементов устройства. В одних случаях причину можно выявить и устранить дома, а в других – нужно отдавать свч-печь на ремонт в сервисный центр. Узнайте подробнее=>>...
28 10 2024 22:27:18
Статья на тему: Как можно постирать подушку из бамбука вручную и в стиральной машине - Всё на 5...
27 10 2024 2:34:44
На сегодняшний день уборка в доме все больше упрощается. Выполнение домашней работы сильно ускоряется и облегчается с помощью большого ассортимента бытовой техники. Одним из основных помощников является пылесос. Нередко встает вопрос, нужна ли турбощетка для пылесоса. Прочитав эту статью, вы узнаете, что это такое и как ей пользоваться....
26 10 2024 6:44:52
Что такое проба серебра, и какие пробы сейчас существуют? Почему серебро используется в сплавах? Какие металлы легируют с серебром? В каком случае у серебра может быть не указана проба? Значит ли это, что изделие фальшивое? Какие методы определения драгоценного металла можно использовать самому? Узнайте подробнее в статье=>>...
25 10 2024 16:41:18
Пазлы – увлекательное занятие для усидчивых, внимательных детей и взрослых, требующее определенных умений и навыков. Рисунок, может быть каким угодно: натюрморт, пейзаж, животные, герои мультфильмов, достопримечательности и многие другие. Каждый выберет себе то, что по душе именно ему. И вот, после того как картинка собрана, возникает вопрос как сохранить результат своей работы? В нашей статье вы найдете топ-лучших клеев для пазлов. А также узнаете, как правильно их использовать. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 10 2024 21:54:56
В доме где есть кошки всегда присутствует специфический запах, даже если животное приучено к лотку. Запах кошачьей мочи является одним из резких и наиболее трудно выводимых. Однако даже с обуви и мягкой мебели есть возможность удалить неприятный запах при использовании недорогих подручных средств. Если же метки появляются в квартире все чаще необходимо обратиться к ветеринару. Узнайте подробнее в статье=>>...
23 10 2024 21:41:19
Пазлы – увлекательное занятие для усидчивых, внимательных детей и взрослых, требующее определенных умений и навыков. Рисунок, может быть каким угодно: натюрморт, пейзаж, животные, герои мультфильмов, достопримечательности и многие другие. Каждый выберет себе то, что по душе именно ему. И вот, после того как картинка собрана, возникает вопрос как сохранить результат своей работы? В нашей статье вы найдете топ-лучших клеев для пазлов. А также узнаете, как правильно их использовать. Узнайте подробнее в статье=>>...
22 10 2024 16:55:10
Нередко домашние животные метят территорию дома. Отмыть этот ужасный запах довольно трудно. Средство, справляющиеся с запахом кошачьей мочи, должно быть таким, чтобы нейтрализовать резкие ароматы в воздухе и на поверхностях. Такое средство можно купить в зоомагазине или сделать из подручных средств. Прочитав эту статью, вы узнаете о лучших из них...
21 10 2024 14:40:24
Возникновению плесени подвержены как частные дома, так и квартиры. Она может возникнуть на стенах, полу, потолке, окнах и сантехнике. Помимо некрасивых темных пятен и неприятного запаха, грибок плесени наносит существенный вред здоровью. Основная причина кроется в избыточной влажности или плохой вентиляции воздуха в помещении. Узнайте подробнее в статье=>>...
20 10 2024 8:56:37
Линолеум является одним из самых популярных напольных покрытий, благодаря своим качествам: прочности, устойчив к влаге, длительный срок эксплуатации. Покрытие требует постоянного и правильно ухода, чтобы как можно дольше сохранять свежий вид. В нашей статье вы узнаете об основных правилах и секретах по уходу за линолеумом. Узнайте подробнее в статье=>>...
19 10 2024 12:27:18
Акриловые ванны в последнее время набирают популярность. И приобретая сантехнику такого плана необходимо знать все нюансы по уходу. Для акриловой поверхности категорически не подойдут средства, которые оставляют царапины после чистки. Однако существует целый ряд средств, подходящих для ежедневного использования, в том числе, большое многообразие народных методов....
18 10 2024 15:14:33
Для приятных снов и полноценного отдыха малышу с рождения следует организовать наилучшие условия в спальной комнате. Это включает правильный подбор размеров кроватки и постельного белья, цветовой палитры окружающей обстановки. Вещи, выбираемые для детей должны быть отличного качества, выполнены, как говорится, с любовью....
17 10 2024 20:58:44
Что такое силиконовый клей и как им пользоваться? Области его применения и выбор подходящего силиконового клея. Как подготовить поверхность к склейке. Как удалить клей с изделия. Все достоинства применения силиконового клея в быту. Узнайте подробнее в статье=>>...
16 10 2024 22:35:41
Статья на тему: Как правильно пользоваться меламиновой губкой - Всё на 5...
15 10 2024 9:29:22
Холодильник – такая привычная и даже недооцененная вещь! Для того, чтоб он прослужил дольше для профилактики рекомендуется производить разморозку – те, в которых встроена автоматическое размораживание - минимум раз в год. Оно есть во многих холодильниках, кроме фирмы «Атлант». Как разморозить холодильник, какие меры нужно принять и как ускорить процесс – в этой статье=>>...
14 10 2024 0:37:14
В статье подробно рассмотрены самые действенные способы, как и чем отстирать мазут с одежды в домашних условиях. Советы и рекомендации. Узнайте подробнее в статье=>>...
13 10 2024 5:13:22
Как и чем правильно мыть холодильник внутри? Мы познакомим вас с нюансами его уборки, правилами хранения продуктов в нем, с методами и средствами....
12 10 2024 6:11:49
Совсем недавно для облегчения жизни автолюбителей в продаже появилась активная пена для бесконтактной мойки. Применение данного средства значительно сокращает время процесса мойки автомобиля, а также помогает экономить денежные средства. Для того, чтобы проводить мойку активной пеной в домашних условиях понадобится лишь пеногенератор и сама пена для мойки. Процесс прост, главное соблюдать концентрацию средства и время выдержки средства на поверхности. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 10 2024 22:10:10
Узнайте все о посудомоечных машинах Bosch не читая длинных занудных инструкций! Как их правильно ввести в эксплуатацию? О том нужно ли ухаживать за посудомоечной машиной? О минимальном наборе бытовой химии для загрузки машины. Какие бывают неполадки и как их можно устранить в домашних условиях, не прибегая к услугам дорогостоящих мастеров?...
09 10 2024 10:28:56
Сложно поддерживать чистоту в доме, в котором есть маленькие дети и домашние животные. Остатки пищи, пролитые напитки, моча животных, которые не приучены к лотку, становятся причиной неприятного запаха, если впитываются в ворс ковра. Избавиться от запаха можно при помощи подручных средств или бытовой химии....
08 10 2024 10:15:55
Платок важный аксессуар, который дополняет образ и используется для создания акцента. Красиво сложенный платок-паше в кармане пиджака показатель хорошего вкуса и стиля. Существуют способы, как сложить платок для разных мероприятий: варианты для делового костюма, свадьбы, похода в ресторан. Применив несложные техники, платок-паше будет выглядеть необычно, красиво и стильно. Узнайте подробнее в статье=>>...
07 10 2024 2:31:52
Клопы, появляясь в жилом помещении, приносят множество проблем для человека. Избавиться от них помогают разные химические препараты. Но лучшим, среди них, зарекомендовал себя «Карбофос». Он справляется с проблемой после вторичной обработки со ста процентным результатом. Работая с этим препаратом, необходимо строго следовать указаниям на упаковке и соблюдать правила личной безопасности....
06 10 2024 20:12:31
Кухонные плиты, как газовые, так и электрические, требуют регулярного ухода. В случае, когда загрязнения в виде жира и нагара трудно поддаются очистке на помощь приходят незатейливые недорогие и легкодоступные народные средства....
05 10 2024 12:34:37
Кожаная обувь является одной из самых долговечных в носке при должном уходе. Ежедневная обработка кожи после работы или прогулок считается обязательным условием для поддержания надлежащего внешнего вида. Главное правило по уходу за такой парой это использование обуви по назначению. У каждого типа кожи есть свой температурный режим, который сохраняет продукцию в оптимальном состоянии. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 10 2024 7:24:35
Почти каждый житель квартиры сталкивается с появлением мелких неприятных насекомых- мошек. Их привлекают пропавшие фрукты и овощи, избыточная влажность. Появляться они могут в цветочных горшках и иногда одежде. Бороться можно как своими силами, так и при помощи химикатов. Чистота в доме – залог отсутствия мошек. Узнайте подрбнее в статье=>>...
03 10 2024 5:22:25
Чистота и уют должны царить в каждом доме. Очищение пола отнимает у хозяек много времени, так как на обуви в дом заносятся пыль, грязь, мелкие камушки, вирусы. Поэтому каждая хозяйка должна знать, какими средствами можно помыть пол, чтобы полностью их продезинфицировать. Прочитав эту статью, вы узнаете, какие средства подходят для дезинфекции пола....
02 10 2024 5:16:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
"Как выглядят говорушки съедобные и несъедобные, как готовить говорушки