Что полезнее стерилизованное или пастеризованное молоко, что лучше для ребёнка? Обзор +Видео
Пастеризованное молоко надо ли кипятить?На прилавках молочных отделов в настоящее время преобладают два вида молока: пастеризованное и стерилизованное. Многие задаются : надо ли кипятить пастеризованное молоко дома перед употрeблением? Особенно это беспокоит заботливых мамочек малышей.
Давно доказано, что молоко – природная кладезь полезных микроэлементов и веществ. Это и белки, и жиры, и углеводы, и целый спектр незаменимых витаминов. Особенно молоко необходимо растущему организму, оно наполняет его «строительным материалом» для лучшего роста и правильного здорового развития.
Содержание- Изначальная функция этого продукта – кормить новорождённого
- В настоящее время на производствах широко используются и другие методы обработки молока
- Подробности. Вопрос-ответ
- Стерилизованное и пастеризованное молоко могут быть разной жирности от 1% до 4%
Изначальная функция этого продукта – кормить новорождённого
Природой устроено так, что молоко представляет собой результат нормальной физиологической функции млекопитающих. Люди на протяжении многих веков используют в пищу молоко коров, коз, лошадей и других животных. Поскольку молоко, как и яйца, и мясо является продуктом животного происхождения, его не стоит употрeбллять в сыром виде. В ходе процесса доения в него неизбежно попадают частицы кожи или крови, а с ними и вредные бактерии.
На молочных производствах разработаны методы обработки молока. На первичном этапе осуществляется очистка от шерсти, инородных частиц. Профильтрованное сырьё гомогенизируют, то есть с помощью специальной технологической операции добиваются, равномерного распределения жира во всём объёме продукта. Процесс гомогенизирования способствует расширению срока годности продукта. Потом его нормализуют и осуществляют пастеризацию.
Пастеризацией называют нагрев молока до горячего состояния не выше 78°-85° С и потом быстрое охлаждение. В ходе этой меры опасные микроорганизмы уничтожаются. Пастеризация способствует увеличению срока годности молока до 1 недели.
В настоящее время на производствах широко используются и другие методы обработки молока
Например, молоко кипятят при температуре 100 С, что способствует полному избавлению продукта от вредных микроорганизмов. это называется стерилизацией. срок годности стерилизованного молока достигает 30 суток. Огромным минусом получаемого в ходе такой усиленной термической обработки продукта оказывается уничтожение и полезных свойств, значительное снижение его биологической и пищевой ценности для потребителей.
В стерилизованном молоке в ходе высокотемпературной обработки:
- Уничтожается почти вся витаминная база
- Из минералов почти полностью разрушается железо и полностью йод, прочие минералы устойчивы к столь высоким температурам
- Также в совсем малом количестве наблюдаются фолацин и витамин С.
- Не переносят многие незаменимые аминокислоты.
- Уничтожаются омега-3 жирные кислоты.
Подробности. Вопрос-ответ
Остаётся ли что-либо полезное в стерилизованном продукте?
Только некоторые аминокислоты и минералы. Этот вид обработанного молока целесообразно применять для населения отдалённых районов, в походных условиях.
Нужно ли кипятить пастеризованное молоко?
Пастеризовано, значит освобождено от вредоносных бактерий и полностью готово к употрeблению, не требует дальнейшего кипячения, безопасно для человека. На молокозаводе перед отправкой молока в торговые сети обязаны проверить его на присутствие пероксидазы. Отсутствие её в продукте сообщает о том, что все патогенные бактерии уничтожены.
ВАЖНО!
Единственный совет: слегка подогревайте молоко, вынимая из холодильника, так как в тёплом виде оно более благотворно для процесса пищеварения
Нужно ли кипятить пастеризованное молоко для ребенка?
Детям более остальных подходит именно пастеризованное молоко. В нём нет консервантов, следовательно никаких аллергий оно не спровоцирует. Для приготовления кашек подходит уже для полугодовалых малышей. А в год можно попробовать дать молоко в чистом виде.
ВАЖНО!
Есть небольшая вероятность, что даже после пастеризации окажутся неуничтоженными микроорганизмы, защищённые плёнкой, устойчивой к термообработке. Хотя они могут быть и не опасны взрослым, в случае с детьми не стоит рисковать, их пищеварительная система ещё слишком чуткая к подобного рода раздражителям.
Положи в корзину сразу, потом забудешь:
Стерилизованное и пастеризованное молоко могут быть разной жирности от 1% до 4%
Молочный жир легко переваривается в организме человека, так как имеет низкую температуру плавления и представляет собой небольшие шарики. Чем больше жирность пастеризованного молока , тем больше в нем жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К, а в стерилизованном молоке А и К. При пастеризации продукта сохраняются омега-3 жиры. Энергетическая ценность продукта имеет прямопропорциональную зависимость от жирности молока. Оно противопоказано людям с непереносимостью лактозы и заболеваниями ЖКТ.
Молоко содержит трудноусвояемый белок – казеин, для переваривания которого необходимо много ферментов. Для детей молоко – это незаменимый источник кальция, который необходим для формирования зубов и костного скелета. Кальций обеспечивает нормальную работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Взрослым же лучше использовать не молоко, а кисломолочные продукты, в которых белок присутствует в более легкоусвояемой форме.
Наиболее полезными для современных жителей загрязнённых мегаполисов является деревенское молоко: коровье или козье. Если удалось раздобыть качественное деревенское молоко, в безопасности которого вы уверены (у продавца хотя бы попросите справку, что животное не болеет), дома его можно пастеризовать самостоятельно. Следует хорошенько промыть большую кастрюлю, банки или стеклянные бутылки для последующего хранения.
Положите в корзину сразу, потом потеряется:
ВАЖНО!
Кастрюлю лучше брать с толстым дном, стальную, алюминиевую, либо из огнеупopного стекла. В эмалированной кастрюле молоко при кипячении скорее всего пригорит.
Вскипятите молоко в кастрюле, дайте остыть, перелейте в удобные тары, закройте крышкой, уберите в холодильник. Оно сможет храниться примерно 7 суток.
Комментарии:
Испачкаться смолой можно во время прогулок по хвойному лесу, при нахождении на стройке, проведении ремонта и так далее. Избавляться от пятен смолы нужно как можно скорее, чтобы не оставить следов на одежде или руках. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем оттереть смолу - обзор эффективных средств будет здесь представлен....
22 11 2024 21:22:57
Пocтeльные клещи неприятные сожители жилых помещений, особенно если в них не соблюдается чистота и порядок. Встреча с ними заканчивается, в лучшем случае, жутким расчёсыванием укусов, но, а в худшем, - встречей с врачом. Обнаружив этого паразита, нужно незамедлительно начать с ним жестокую борьбу. Помогут в этом разнообразные химические препараты, а также старинные народные методы....
21 11 2024 3:51:18
На сегодняшний день дезинфицирующие и отбеливающие средства представлены в изобилии, но, пожалуй, наиболее известное и привычное название на постсоветском прострaнcтве «Белизна». Благодаря чему это средство действенно в столь разнообразных ситуациях? Рассмотрим в данной статье её состав, свойства и советы по применению....
20 11 2024 8:28:53
Статья на тему: 5 аппетитнейших тортов без выпечки, которые радуют не только глаз, но и желудок. - Всё на 5...
19 11 2024 13:40:31
Как убрать шариковую ручку с кожаного дивана? Для начала запомните, что наилучшего эффекта вы добьетесь, если приступите к выведению шариковой ручки с кожаного дивана немедленно...
18 11 2024 9:47:24
Незаменимым и неизменным аксессуаром каждой дeвyшки, является сумочка, изготовленная из натуральной или искусственной кожи. В процессе использования на ней появляются пятна жира и грязи, она теряет первоначальный привлекательный внешний вид. В нашей публикации мы расскажем, какие средства использовать для очистки кожаной сумки в домашних условиях, а также как правильно ухаживать за изделием, чтобы сумочка радовала вас чистым и ровным цветом....
17 11 2024 16:54:17
Случается, что необходимо очень быстро провести в квартире уборку. Чаще всего такое происходит, когда гости на пороге. Или же если уборка начата, но появились какие-то более интересные и важные дела, поэтому теперь нужно поскорее ее закончить. Прочитав эту статью, вы узнаете, как должна происходить быстрая и генеральная уборка квартиры....
16 11 2024 9:19:30
Вас неожиданно подвела компьютерная клавиатура и перестала работать? Как же найти причину поломки и устранить ее самостоятельно в домашних условиях без специальных инструментов? Можно ли починить залитую клавиатуру? Также вы узнаете в каких случаях клавиатуру точно отремонтировать уже невозможно и нужно покупать новую...
15 11 2024 1:39:38
Одежда, сделанная из натуральной кожи, отличается многими преимуществами по сравнению с одеждой, сделанной из искусственной кожи. Но через какое-то время после покупки встает вопрос о том, как ее почистить. Перед тем, как заняться этим делом, стоит узнать об основных способах удаления загрязнений с кожаной куртки, о чем мы и поговорим в этой статье....
14 11 2024 22:56:12
Нередко, при открытии шкафа, можно учуять некий специфический запах, который зачастую является запахом плесени и сырости. Избавиться от неприятного запаха можно и сделать это необходимо, ведь им пропитывается не только мебель и вещи, но и воздух в самой квартире. Прочитав эту статью, вы узнаете, как избавиться от неприятного запаха в шкафу....
13 11 2024 7:52:54
Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...
12 11 2024 10:46:49
Из-за своей невнимательности многие парикмахеры ставят на одежду пятна во время окрашивания волос. При домашнем окрашивании можно надеть одежду, которую не жалко испортить, а вот при окрашивании в салоне существует вероятность порчи хороших вещей. Если неприятный случай уже произошел, то нужно узнать, как отстирать свежую краску для волос с одежды...
11 11 2024 12:28:36
Уплотнитель выполняет защитную функцию и не пропускает теплый воздух в камеру холодильника. Со временем лента изнашивается и теряет свойство герметичности. Важно своевременно заменить уплотнитель, чтобы избежать перегрева прибора. Работу можно провести самостоятельно, его замена не потребует больших затрат средств и времени. При проведении процедуры необходимо придерживаться правил и выполнять все действия аккуратно, согласно инструкции. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 11 2024 19:12:20
Проблема очистки ванной является довольно актуальной для всех хозяек. И проблема заключается еще в том, что поверхности ванны могут быть различны. Подходящие для одной ванны средства совершенно не подходят для другой. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить различные виды ванн с помощью народных средств или бытовой химии....
09 11 2024 19:56:58
После ремонта у хозяев возникает вопрос, как отмыть многие поверхности, в частности плитку и кафель? В нашей статье мы расскажем как правильно и чем мыть плитку? Какие народные способы эффективны, а какие не стоит применять, чтобы не повредит поверхность. И какие инструменты понадобятся?...
08 11 2024 3:29:40
Сегодня мы вам расскажем, как навсегда избавиться от мух в доме. Рассмотрим самые эффективные способы, народные и современные средства от мух....
07 11 2024 3:38:58
Статья на тему: Хранение клюквы в домашних условиях зимой в свежем виде и не только - Всё на 5...
06 11 2024 6:48:37
Чтобы ваша ванна всегда была чистой и сверкала, нужно знать некоторые секреты и средства для избавления от загрязнений. К примеру, ванну из чугуна нельзя мыть с добавлением хлорки, а вот народные способы с использованием соли, нашатыря, уксуса, лимона могут помочь убрать ржавчину. Прочитав эту статью, вы узнаете способы чистки различных видов ванн....
05 11 2024 14:51:28
Содержание Причины появления разводов на стеклеПодробностиКакие существуют критерии выбораКак правильно мыть стеклаДомашние средства для очистки стекол без разводовПрофессиональные средстваПричины появления разводов на стекле Разводы, пятна или налёт остаются на стёклах и зеркалах по разным причинам...
04 11 2024 6:47:52
Статья на тему: Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, простой классический рецепт с сухариками - Всё на 5...
03 11 2024 9:45:31
Изделия из хрусталя продолжают пользоваться повышенным спросом, хоть уже и немного устарели. Пpaктически в каждом доме есть хрустальные блюда, рюмки, фужеры и другие изделия. Но через время он начинает мутнеть и покрываться неприглядным налетом и трещинками. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить хрустальные изделия в домашних условиях....
02 11 2024 2:59:13
В магазинах предложен широкий ассортимент подставок под цветы на любой вкус. И все-таки, нам хочется чего-то необычного «ни как у всех», хочется, чтобы, вещи окружающие нас помогали создать атмосферу родного и любимого гнездышка. Как раз такой вещью и может стать оригинальная подставка для цветов, сделанная своими руками именно для своего дома. Основные этапы этого процесса представлены в статье....
01 11 2024 11:26:51
Текстиль известен всем как материал, их которого делают одежду и обувь. Все знают это определение, но не все знают, что входит в него. Прочитав эту статью, вы узнаете подробнее про текстиль - что это за материал в одежде и обуви, какие у него особенности, достоинства и недостатки....
31 10 2024 15:47:57
Чистка подушек – это обязательное регулярное мероприятие. Из всех возможных вариантов сухая чистка является самой эффективной и менее затратной по времени. После такой процедуры перьевой наполнитель возвращается к первозданному виду, обретает свежесть и чистоту. Также сухая чистка гарантирует полное избавление от бактерий и перьевых клещей. Узнайте подробнее в статье=>>...
30 10 2024 16:34:55
Белье белого цвета есть в гардеробе каждой женщины. Но сохранить его первоначальный цвет не очень просто. Оно касается тела и одежды, впитывает пот и влагу, со временем желтеет, тускнеет и сереет. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отбелить бюcтгальтер в домашних условиях, используя для этого как химические, так и натуральные средства....
29 10 2024 10:12:46
Бижутерия является недорогой альтернативой ювелирным украшениям. Делают ее из недорогих материалов и камней, но она быстро изнашивается и может почернеть, потерять свой цвет. При этом не нужно торопиться ее выбрасывать. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить бижутерию от потемнения и окисления....
28 10 2024 6:45:23
Замшевая обувь выглядит стильно и оригинально. Но покупателей отпугивает от такой обуви не только цена. Есть мнение, что у неё короткий срок службы, за ней сложно ухаживать. Вопрос о сроках службы состоит как раз в правильном и весьма несложном уходе. Нужно выполнять простые рекомендации и подобрать необходимые средства, которые помогут сохранить и внешний вид обуви и продлить её жизненный срок....
27 10 2024 20:49:39
Одежда из натуральной кожи имеет много плюсов по сравнению с одеждой из искусственной кожи. Но при этом проблемы очищения кожаных вещей для всех одинаковы. В процессе очистки важно, чтобы не испортился фасон, на поверхности не осталось пятен и разводов. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить белую или светлую кожаную куртку самостоятельно...
26 10 2024 17:36:20
Человек является частью природы, поэтому исключить появление рядом с ним других живых организмов невозможно. Но «рядом» — не значит «вместе». В этой статье кратко изложены причины появления домашних муравьев и советы как можно этого избежать. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 10 2024 20:49:53
Гладкие поверхности полиэтилена сложно склеить между собой: степень их адгезии такая низкая, что далеко не каждый клей справится с этой задачей. Какие методы предпочтительнее при склеивание полиэтиленовой пленки дома? Эпоксидный, акриловый, БФ-2 – какой клей справится с задачей лучше? Узнайте подробнее в статье=>>...
24 10 2024 17:28:54
Те, кто сталкиваются с появлением клопов в квартире или доме, знают, что в этом нет ничего хорошего. Каждый, кто заметил у себя этих маленьких жучков, хочет как можно скорее от них избавиться. По этой причине бороться с ними следует препаратом, который обладает эффективностью и быстро действует. Одним из таких средств является "Фуфанон"....
23 10 2024 15:20:15
Сейчас во многих домах в качестве системы отопления – газовые котлы. Для того чтобы обеспечить бесперебойную, качественную работу оборудования, необходимо соблюдать правила использования. В данной публикации вы найдете пошаговую инструкцию, как произвести очистку чистку котла....
22 10 2024 20:51:47
Жидкий пятновыводитель Ваниш позволяет справиться не только с отстирыванием одежды от любых трудно выводимых пятен, но также является эффективным очищающим средством для ковров. Жидкая форма обеспечивает ускоренное действие и быстрее порошковых средств разрушает загрязнения. Благодаря активным веществам Ваниш с легкостью очищает ковровое покрытие с любой длиной ворса. Узнайте подробнее в статье=>>...
21 10 2024 11:40:14
Микроволновка является важной составляющей кухни, с ее помощью можно сэкономить время на разогрев или приготовление пищи, но как и любой бытовой прибор может выйти из строя. Если микроволновая печь работает, но не разогревает, то причина, скорее всего, в неисправности одного из элементов устройства. В одних случаях причину можно выявить и устранить дома, а в других – нужно отдавать свч-печь на ремонт в сервисный центр. Узнайте подробнее=>>...
20 10 2024 15:57:53
Обувь делают из самых разных материалов. Немногие знают, что такое настоящий велюр и какими он обладает хаpaктеристиками в обуви. Ворсистая кожа является очень мягкой, поэтому прекрасно выглядит, а также почти никогда не приносит проблем при уходе за ней. Прочитав эту статью, вы узнаете, что значит натуральный велюр в обуви....
19 10 2024 1:56:56
Любая качественна система «Умный дом» осуществляет управление климатом и вентиляцией в квартире или доме. Это всегда надёжное оборудование. Соответствующие всем стандартам качества современных инновационных технологий. Каждое оборудование. В том числе и дисплеи управления и выключатели можно подобрать под дизайн интерьера и аппаратура не только не испортит внешний вид вашего жилища, но и дополнит современными изысками и лаконичностью. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 10 2024 8:39:59
Изделия из хрусталя продолжают пользоваться повышенным спросом, хоть уже и немного устарели. Пpaктически в каждом доме есть хрустальные блюда, рюмки, фужеры и другие изделия. Но через время он начинает мутнеть и покрываться неприглядным налетом и трещинками. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить хрустальные изделия в домашних условиях....
17 10 2024 0:52:40
Отмыть холодильник изнутри можно не только магазинными средствами, но и народными. Ухаживать за приором следует регулярно, чтобы избежать появления неприятного запаха, желтизны и въевшихся пятен. В нашей публикации мы расскажем, как правильно мыть холодильник, какие существуют народные и химические средства?...
16 10 2024 13:58:19
Расположение сим-карты у айфонов существенно отличается от остальных смартфонов, а извлечение слота происходит при помощи вспомогательных элементов. Из-за особенностей модельного ряда часто возникают сложности при извлечении симки, однако даже в домашних условиях существует множество способов решить данную задачу, руководствуясь при этом подробной инструкцией. Узнайте подробнее в статье=>>...
15 10 2024 8:13:45
Фанера – недорогой материал, который довольно часто используется при строительстве. Ее применяют в качестве основы для укладки ламината, паркета или линолеума. Для ее использования необходим клей для фанеры, который позволяет эффективно закреплять листы на бетонном или деревянном полу. Узнайте подробнее в статье=>>...
14 10 2024 4:15:56
Посуда и другие полезные в быту изделия из алюминия весьма и популярны и встречаются на каждой кухне. Они лёгкие, недорогие и не требуют особого ухода, но от регулярного эксплуатирования могут приобрести нетоварный вид. Чтобы вернуть алюминиевым предметам свежесть и новизну, воспользуйтесь несложными и весьма доступными способами очистки....
13 10 2024 9:29:45
Самые распространённые причины появления неприятного запаха из дивана: пролитое пиво, детские или животные экскременты, табачный дым, пот и сырость. В нашей статье мы расскажем, как устранить запах из дивана используя народные или профессиональные средства....
12 10 2024 0:42:28
Как просушить кроссовки после стирки? Подробно рассмотрим правила и нюансы сушки кроссовок после стирки в домашних условиях. Советы...
11 10 2024 5:38:19
Зависающий ноутбук в мире, где царит цифровой хаос – кошмар, который возможно исправить и для этого не обязательно бежать в магазин или к специалистам. Вполне спокойно разобраться с плохой производительностью аппарата можно и дома – своими силами. Сделать это реально, как поработав над «железом», так и над системным обеспечением, а в лучшем случае – соединить оба метода. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 10 2024 3:31:28
Присутствие таpaканов в квартире способно надолго омрачить ваше существование. Они являются разносчиками опасных заболеваний, да и просто вызывают отвращение. Мы расскажем, о причинах появления рыжих жильцов, о профилактике и методах борьбы с вредителями. Если вы живете в многоквартирном доме, то обязательно действуйте сообща с соседями! Также вы узнаете, какие самые популярные покупные и народные средства против таpaканов. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 10 2024 19:13:22
Разносить замшу не очень трудно, так как этот материал эластичный и мягкий. Со временем он отлично садится по ноге и принимает необходимую форму. Если вы купили пару обуви, а она вам жмет, то придётся её растягивать дополнительно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как разносить замшевые туфли, которые жмут и натирают....
08 10 2024 20:26:19
Придать медицинской форме сверкающую белизну не сложно, если знать и своевременно применять проверенные народные средства, либо лучшие варианты химической промышленности. Главное не нарушать пропорции, время воздействия, учитывать тип ткани, виды загрязнений и т.д....
07 10 2024 5:46:26
Наиболее действенной мерой в борьбе с таpaканами являются ультразвуковые отпугиватели. Эффективность их не одинакова, но, согласно исследованиям, при длительном воздействии ультразвуковой волны таpaканы всё же покидают насиженные места, теряют способность к размножению....
06 10 2024 1:20:31
В данной статье поговорим от том, как пользоваться Керхером с длинной ручкой для мытья окон. Разберём плюсы и минусы использования данного агрегата...
05 10 2024 7:34:50
Замшевая куртка является стильным и красивым предметом гардероба, а натуральная замша считается одним из самых капризных материалов, требующих наиболее тщательного ухода. Как машинная, так и ручная стирка для замши является неприемлемой и используется исключительно в качестве самого крайнего варианта. Для верхней одежды из замши рекомендуется сухая чистка с использованием специальной щетки. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 10 2024 10:22:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::