Как правильно варить кофе в кофеварке?
Сразу говорить о процессе варки напитка не очень уместно. Как минимум, чтобы заварить хороший кофе, нужно знать, какие зерна использовать и какой помол должен быть.
Есть 2 вида кофе:
- Арабика (аравийский) ;
- Робуста (конголезский).
Высший сорт кофе изготавливается исключительно из арабики. Второй и первый сорт делается из зерен арабики либо из смеси зерен робусты и арабики. Сама по себе робуста не используется при изготовлении кофе, т.к. данный вид не ароматный. В кофейной смеси он придает крепость напитку. Из этого следует: в идеале нужно выбирать высший сорт кофе – арабику.
Также кофе может поставляться на рынок в зернах или в молотом виде. Молотый стоит дешевле, и в него входят разные сорта кофе, причем часто из разных урожаев. Лучше всего выбирать кофе в зернах и молоть их непосредственно перед приготовлением. Важно: не делайте запас молотого кофе, измельчайте всегда одну порцию и храните оставшийся кофе в зернах.
Полом может быть:
- Грубым и крупным. Если у вас кофеварка поршневого типа или гeйзерная, то такой помол для них подходит;
- Средний – универсальный. Подойдет почти для любой кофеварки;
- Тонкий – для кофеварок капелного типа и кофемашин;
- Очень тонкий – эспрессо. Для кофеварок эспрессо, где заварка происходит за счет пропускной струи пара;
- Сверхтонкий – когда кофе превращается почти в пыль. Готовится эта «пыль» в автоматических кофеварках джезве.
Как правильно варить кофе в кофеварках капельного типа?
Т.к. эти кофеварки самые распространенные начнем именно с них. Капельные кофеварки называются фильтрационными, т.к. внутри находится фильтр (бумажный, нейлоновый или «золотой»), заполняемый молотым кофе. Через него проходит горячая вода и вбирает аромат кофе.
Варить кофе в такой кофеварке просто:
- Засыпаете кофе в фильтр;
- Заливаете воду в резервуар. Расчет приблизительно таков: 1 чашка холодной воды на 2-3 ложки кофе;
- Включаете кофеварку.
Далее кофе варится автоматически и от вас ничего не зависит. Просочившись сквозь фильтр с молотым кофе, готовый напиток будет поступать в кофейник. Получится у вас вкусный кофе или нет, зависит от степени помола, качества зерен и воды. Также это зависит и от качества самой кофеварки.
Видео варки кофе в капельной кофеварке, причем, довольно смешное:
Варка в гeйзерных кофеварках
В Италии гeйзерные кофеварки самые популярные. Это устройство состоит из двух частей и фильтром между ними. Ранее мы детально рассмотрели принцип работы гeйзерной кофеварки, но здесь кратко повторимся:
- В нижнюю часть заливается холодная вода до отметки;
- В фильтр засыпается молотый кофе;
- Верхняя часть плотно прикручивается к нижней;
- Затем кофеварка включается, если это электрическая модель. Есть также гeйзерные кофеварки, которые нужно ставить на газовую плиту. Сути это не меняет;
- Происходит варка кофе: в нижней части вода быстро нагревается, превращается в пар, давление со временем растет, и пар вместе с водой проходит через фильтр с кофе, захватывая «по дороге» аромат и вкус.
Собственно, кому лень читать:
Чем уже будет «талия» гeйзерной кофеварки, тем кофе будет получаться вкуснее.
Важно: если вам нравится пенка, то кофеварки гeйзерного типа не для вас. Делать кофе с пенкой не получится, увы.
Готовка кофе в рожковой кофеварке
Рожковые кофеварки – для людей, предпочитающих разнообразие вкусов. Здесь можно сделать капучино с прекрасной пенкой. Рожковой кофеваркой она называется потому, что фильтры здесь выглядят как рожки.
Приготовление кофе осуществляется очень просто:
- Бойлер заполняется водой;
- В рожок сыпете кофе. Помните: для рожковой кофеварки помол должен быть тонким;
- Включаете кофеварку, напиток готовится. В процессе приготовления струя пара проходит через фильтр (рожок) и затем поступает в кофейник.
Чаще всего рожковые кофеварки обладают функцией предварительного нагрева кофейника. Если таковая есть, обязательно используйте ее. Кофе получается крепким и с пенкой.
Варка кофе в автоматической джезве
Автоматическая джезва – это электрическая турочка, в которой получается неплохой кофе.
Процесс приготовления напитка не отличается от варки кофе в обычной турке, так что ничего нового здесь не расскажем:
- Засыпаете кофе;
- Заливаете водой;
- Включаете кофеварку. Через 2 минуты кофе будет готов, кофеварка автоматически отключится и даст знать об этом.
Такие кофеварки дешевые и пpaктичные. Идеально подходят для путешествий, например.
Вместо вывода: нет определенных приемов для заварки хорошего кофе в кофеварках, т.к. они сами все делают по существующему алгоритму. Вы можете повлиять на вкус, выбрать качественный кофе высшего сорта, сделав правильный помол в зависимости от типа кофеварки и используя качественную воду. Об остальном заботится именно кофеварка.
Комментарии:
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
26 04 2024 10:12:41
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
25 04 2024 3:40:39
Впрочем, разница есть, хоть и небольшая...
24 04 2024 23:13:23
Он по прежнему обладает лучшей в мире камерой, которая по результатам тестирования DXOMARK набрала 98 баллов...
23 04 2024 2:12:17
Ниже мы представим самые актуальные модели, стоимость которых соответствует их качеству...
22 04 2024 17:28:43
Как только появилась на рынке модель Redmi 3 с хорошим «железом», очень мощным аккумулятором, да еще и по доступной цене, она сразу произвела фурор! Компания Xiaomi решила закрепить этот успех и создала некоторые модификации этой модели – 3S, 3X, 3 Pro...
21 04 2024 3:33:58
Я сделала небольшой обзор бюджетных утюгов и предлагаю его вам для ознакомления...
20 04 2024 12:37:44
На рынке очень много качественных бюджетников, но еще больше – некачественных...
19 04 2024 12:36:28
Поэтому при выборе какой-либо модели стоит быть бдительным и обязательно читать отзывы...
18 04 2024 11:20:27
Обе компании имеют свои положительные и отрицательные качества, что отображается на качестве изготавливаемой продукции...
17 04 2024 19:17:21
Для каждого процесса предусмотрена специальная программа, и для каждой из этих программ предусмотрена конкретная температура...
16 04 2024 21:43:36
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
15 04 2024 11:46:56
Их линейка ноутбуков настолько широкая, что сравнивать ее целиком сложно...
14 04 2024 19:57:47
Компактные мы уже рассматривали (доступны по ссылке выше), а узкие рассмотрим сейчас...
13 04 2024 4:21:59
Вам следует понимать, что небольшие размеры, в частности, ширина, могут быть причиной многих недостатков...
12 04 2024 17:11:20
Давайте разбираться, какой из двух флагманов лучше и почему...
11 04 2024 4:32:56
Мы составили небольшой рейтинг из таких моделей...
10 04 2024 10:26:59
Поэтому ниже мы представили самые дешевые вытяжки из тех, что собрали положительные отзывы покупателей и, как минимум, заслуживают доверия...
09 04 2024 13:18:38
Поэтому прежде всего вам надо определиться с задачами, какой эффект от массажера вы ожидаете...
08 04 2024 8:54:57
Однако встречаются как хорошие модели, так и не очень...
07 04 2024 23:57:54
1 место – LG OLED55B7V (80000 рублей)
Лучший телевизор с диагональю 55 дюймов, который в ТОПе 4K-панелей получил 1 место...
05 04 2024 6:24:46
Самые обычные лазерные принтеры в режиме черно-белой печати при наихудшем качестве печатают около 20 страниц в минуту...
04 04 2024 14:52:21
Этого удалось достичь за счет изящного механизма вращения камеры...
03 04 2024 15:14:46
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
02 04 2024 19:56:32
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
01 04 2024 9:37:34
Далее – ТОП 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
31 03 2024 8:23:53
Asus Zenfone 6
Тайваньский новый флагман становится лидером рейтинга – он выполнен вообще без фронтальной камеры, однако тыловая расположена на специальной поворачивающейся на 180 градусов платформе...
30 03 2024 0:35:16
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
29 03 2024 16:49:21
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
28 03 2024 5:44:39
Это позволяет создавать оригинальный дизайн в помещении и значительно экономить прострaнcтво, особенно в малогабаритных кухнях...
27 03 2024 5:37:23
Этим и займемся...
26 03 2024 19:56:42
Итак, мы желаем иметь большой экран, чтобы наслаждаться настоящим домашним кинотеатром...
25 03 2024 10:48:39
Ассортимент плоек в продаже радует нас разнообразием...
24 03 2024 8:37:43
Мы составили ТОП недорогих холодильников, собравших положительные отзывы покупателей...
23 03 2024 17:11:14
Самые распространенными причинами изнашивания манжет являются:
процесс естественного износа, в результате которого резина обветшает;
действие грибка, при поражении которого резина теряет свои свойства;
действие агрессивных веществ, которые добавляются в процессе стирки, в результате чего резина стает рыхлой;
резине свойственно истираться о внутреннюю часть корпуса...
22 03 2024 18:34:50
Причиной появления полос при распечатывании документов может стать и повреждение картриджа в результате падения, некачественный тонер или неправильно проведенная заправка картриджа...
21 03 2024 10:40:23
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
20 03 2024 9:25:22
ХаpaктеристикиПараметры смартфонов в таблице: Redmi Note 7Redmi Note 6 ProОСAndroid 9 Pie + MIUI 10Android 8...
19 03 2024 5:44:27
Между ними есть большая разница...
18 03 2024 3:34:13
Этим и займемся...
17 03 2024 6:26:23
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
16 03 2024 6:35:32
Если бюджетник от Xiaomi за 200 долларов (условно) получит HD-дисплей диагональю 5 дюймов, то телефон от Samsung, например, с такими же хаpaктеристиками обойдется в 250-300 долларов США...
15 03 2024 12:45:38
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
14 03 2024 22:31:53
А какой-нибудь Pocophone F1 стоимостью менее 20 тысяч рублей оснащается двумя динамиками – мультимедийным и разговорным, которые при воспроизведении звука создают стереопару...
13 03 2024 23:55:11
И люди часто задаются вопросом: «Светодиодный или лазерный принтер лучше приобретать для домашнего использования?»
Чем отличается лазерный принтер от светодиодного?
Для того, чтобы выбрать наиболее подходящий принтер, стоит сравнить оба вида печати...
11 03 2024 19:47:20
Электросушилки представлены, согласно ценовым параметрам...
10 03 2024 16:18:38
Выглядят аппараты отлично, на Honor 20 Pro сзади стоит динамическое голографическое стекло, состоящее из нескольких слоев, что обеспечивает классный эффект глубины при просмотре под углом...
09 03 2024 10:52:46
Конкретная матрица лучше подходит для выполнения той или иной задачи, например при выборе игрового монитора предпочтение следует отдавать IPS и MVA (PVA), но мы сейчас сильно забегаем наперед...
08 03 2024 0:20:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
