Планетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
28 04 2024 18:32:39
Подобные загрязнения сказываются на качестве мойки...
27 04 2024 9:50:11
Рассмотрим, ка лучше выбрать это модернизированное устройство...
26 04 2024 13:43:51
Конкуренты
И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
25 04 2024 8:54:43
Давайте разберемся, какие основные отличия есть между моделями...
24 04 2024 7:50:36
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
23 04 2024 4:15:25
10 лучших профессиональных фенов
1 место – Philips HPS920 (7000-8500 рублей)
Безусловно, лучшая профессиональная модель с положительными отзывами...
22 04 2024 8:44:39
Будет очень обидно купить дорогущий iPad, подарить его ребенку, а через неделю-другую нести в ремонт...
21 04 2024 22:47:59
Если бюджетник от Xiaomi за 200 долларов (условно) получит HD-дисплей диагональю 5 дюймов, то телефон от Samsung, например, с такими же хаpaктеристиками обойдется в 250-300 долларов США...
20 04 2024 16:56:32
5 декабря 2018 года на рынок выйдет новый телефон компании – Realme U1, ориентированный на азиатские рынки, хотя есть большая вероятность, что приобрести его можно будет и в России, а если нет, то Aliexpress в помощь...
19 04 2024 4:49:15
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
18 04 2024 20:53:13
Конечно, большим спросом пользуются машины bosh, но и Siemens не отстают...
17 04 2024 20:20:41
Первые – функциональные и мощные, но дорогие...
16 04 2024 18:19:52
Ниже – подборка девайсов с экраном диагональю 10 дюймов...
15 04 2024 11:56:11
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
14 04 2024 5:33:28
Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...
13 04 2024 9:42:38
Но если не смотреть на все их особенности и достоинства, все же у них имеются и определенные недостатки...
12 04 2024 1:12:43
Далее – ТОП 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
11 04 2024 23:15:30
Итак, прежде всего, необходимо найти сливной насос...
10 04 2024 13:46:43
Что же такое матрица в видеокамере? Это микросхема, которая преобразовывает световой сигнал в электрический...
09 04 2024 7:10:54
1 место – Electrolux EKM 4000
Очень мощный и дорогой миксер Electrolux EKM 4000 стоимостью 380 долларов...
08 04 2024 17:35:56
Мы не будем писать о том, как правильно выбрать рожковую кофеварку – можете ознакомиться с этим по ссылке, если угодно...
07 04 2024 23:15:43
Секреты выбора
Прежде всего, обратим внимание на работу такого прибора...
06 04 2024 10:29:24
Для этого использовался сервис Яндекс...
05 04 2024 8:31:18
Это позволяет создавать оригинальный дизайн в помещении и значительно экономить прострaнcтво, особенно в малогабаритных кухнях...
04 04 2024 22:52:37
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
03 04 2024 11:46:31
Однако можно попытаться выделить более-менее доступные игровые платформы, которые можно отнести к категории бюджетников...
02 04 2024 20:50:22
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
01 04 2024 22:53:56
1 место – Logitech G910 Orion Spark
Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...
31 03 2024 3:37:41
Что такое стереотипы простыми словами? Зачем они нужны и как используются человеком. А также примеры известных стереотипов....
30 03 2024 16:17:41
Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
29 03 2024 0:28:36
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
28 03 2024 6:38:23
Для начала определим основные критерии выбора хорошего ноутбука для ребенка, а затем представим рейтинг лучших платформ...
27 03 2024 6:55:51
Отчасти поэтому модели данной компании активно продаются...
26 03 2024 3:16:21
Но это не мешает успешно пользоваться аппаратом, потому что когда надо налить кипяток в кружку, нет никакой надобности поднимать или наклонять прибор (подача горячей воды происходит за счет встроенного насоса, который начинает работать при нажатии на нужную кнопку или рычаг)...
25 03 2024 10:22:37
Отсюда и логичный вопрос – какой из них лучше?
Сравнение с другими моделями:
Meizu M5 vs U20 – читайте тут
Хаpaктеристики
Параметры обоих фаблетов запишем в таблицу ниже...
24 03 2024 16:29:27
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
23 03 2024 13:38:36
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
22 03 2024 1:30:19
Они имеют немного похожий принцип работы, хотя и отличия есть кардинальные...
21 03 2024 22:27:34
Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...
20 03 2024 11:28:37
Почему людям снятся сны? Есть несколько теорий, которые рассказывают о причинах сновидений. Разберемся в наиболее актуальных вопросах....
19 03 2024 2:33:46
Напомню, что данный чип стоит в других флагманах: Honor 10, View 10, P20, P20 Pro, Mate 10 Pro и даже новом Honor Play...
18 03 2024 13:57:17
Также от подобных экранов устают глаза, но благодаря дешевизне данные дисплеи используются в дешевых и даже дорогих ноутбуках...
17 03 2024 1:38:11
Конечно, вместе с пылью в помещении есть и бактерии, аллергены и микробы...
16 03 2024 16:58:46
Как правильно обустроить спальную комнату для комфортного проживания. Простые рекомендации и правила....
15 03 2024 20:21:41
Мы провели небольшое сравнение ноутбуков HP и составили рейтинг лучших моделей, основываясь на отзывах покупателей...
14 03 2024 11:54:12
Как перестать опаздывать на работу или учебу? Полезные советы, которые помогут вам стать пунктуальным и забыть про опоздания....
13 03 2024 23:28:14
Но что делать в том случае, если скачок напряжения уже был, и из-за этого сгорел холодильник, стиральная машина, телевизор и другая техника?
К счастью, гражданский процессуальный кодекс РФ предусматривает возможность возмещения ущерба, но для этого придется повозиться...
12 03 2024 10:52:57
Как и полагается любому производителю, у него есть удачные модели и не очень...
11 03 2024 9:52:17
Самые обычные лазерные принтеры в режиме черно-белой печати при наихудшем качестве печатают около 20 страниц в минуту...
10 03 2024 10:12:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
