Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Апельсин: польза и вред для здоровья. Расскажем: чем полезен этот древний экзотический фрукт....
14 01 2025 8:26:26
Важно лишь 2 критерия: котел должен быть настенным, и он должен собирать хорошие отзывы...
13 01 2025 6:43:34
Влага постепенно испаряется...
12 01 2025 9:40:26
Традиционно телефон от Xiaomi получился достаточно производительным и качественным, но главное – недорогим...
11 01 2025 4:32:44
Немного о технике безопасности
В силу того, что технология тостера предполагает использование нагревательных элементов, сей прибор является прибором повышенной опасности...
10 01 2025 11:17:59
Если машинка установлена в ванной комнате, то шум при стирке и отжиме особой роли не играет...
09 01 2025 15:31:17
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
08 01 2025 8:54:54
Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...
07 01 2025 0:12:24
Логично задать вопрос: а какой же выбрать?
Следующая статья посвящена тем людям, которые слабо разбираются в технических особенностях ноутбуков, но при этом они не хотят тратить деньги на модель, работать за которой будет, как минимум, неудобно...
06 01 2025 15:33:30
1 место – Xiaomi Mi 9
Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...
05 01 2025 3:56:57
По крайней мере, эксперты в этом сходятся...
04 01 2025 10:54:35
Во-вторых, вместе с красочной рекламой и маркетинговыми приманками на просторах интернета можно найти много отрицательных отзывов об этом приборе...
03 01 2025 18:29:52
Поэтому, говоря о видеорегистраторах с антирадаром, чаще всего имеют в виду радар-детектор...
02 01 2025 2:45:28
Поэтому составлять подобный рейтинг всегда тяжело...
01 01 2025 11:26:18
За 25000 рублей можно выбрать не сильный, но и не слабый ноутбук, который уместно использовать для «серфинга» по интернету и даже для игр, но в последние новинки, увы, поиграть точно не удастся...
31 12 2024 10:54:46
В естественных условиях источником полезных излучений, для всего живого, является солнце...
30 12 2024 10:35:21
Но только смартфоны линейки Mi его получили, хотя Huawei, например, ставит их даже в некоторые бюджетники...
29 12 2024 12:27:42
Мыльницы – обычные цифровые фотокамеры – подходили любительской части покупателей, они отличались автоматическим режимом съемки и не позволяли владельцам реализовать «творческий потенциал» (вообще-то даже с дешевой мыльницей можно делать прекрасные креативные снимки, поэтому это словосочетание в кавычках)...
28 12 2024 21:17:50
Этот рейтинг мы посвятим именно таким моделям...
27 12 2024 9:35:38
Есть много других критериев, которые важны при выбор ОЗУ...
26 12 2024 11:43:59
С капсульной машиной все наоборот...
25 12 2024 3:33:50
До него телефоны к основному модулю получали дополнительный – широкоугольный или телеобъектив, но все вместе они еще ни разу не использовались...
24 12 2024 11:59:42
Число миганий и причины:
В цепи вашего электродвигателя произошло замыкание;
Тахометр в неисправном состоянии или произошло замыкание;
Температурный датчик стал неисправен;
Датчик “пусто” залип;
Сливной насос находится в данный момент в неисправном состоянии или залип датчик “заполнено”;
Контроллер программ в неисправном состоянии;
Нагреваемое реле залипло;
Нагреваемое реле не может заработать;
Электромодуль в неисправном состоянии;
Датчик “заполнено”, а также датчик “пусто” горят вместе;
Сливной насос не в состоянии запуститься...
23 12 2024 10:20:48
Давайте разбираться, какой из двух флагманов лучше и почему...
22 12 2024 7:28:56
Но только смартфоны линейки Mi его получили, хотя Huawei, например, ставит их даже в некоторые бюджетники...
21 12 2024 21:23:27
Чтобы сравнить и определить, что из этого лучше, нужно, как минимум, разобраться что и как работает...
20 12 2024 11:29:24
Подобная борьба видна в бюджетном сегменте на примере моделей MX4 от Мейзу и Mi4 от Сяоми...
18 12 2024 18:13:16
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
17 12 2024 11:26:59
Сравним хаpaктеристики и определим, какой из них лучше выбрать...
16 12 2024 8:42:24
1 место – Xiaomi Mi 9
Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...
15 12 2024 14:22:37
Ниже мы выделили самые дешевые новые холодильники, которые уже можно купить в магазинах Украины и России...
14 12 2024 21:15:45
В течение последних 2-3 лет новое поколение Redmi получало апгрейд по сравнению с предыдущим, но в 2018 произошел какой-то сбой, и последний Redmi 6 оказался не настолько удачным, как предыдущие «пятерки»...
13 12 2024 20:45:17
В 50% случаев покупатели останавливаются на Huawei...
12 12 2024 16:57:12
И чтобы вам было легче сделать свой выбор, мы предлагаем вам ознакомиться с ТОП-5 планшетов от компании Huawei, которая не такая безызвестная, но в последнее время проявляет все меньше активности...
11 12 2024 16:38:52
Но не всегда на кухне есть место для установки подобного девайса, поэтому именно компактные машинки актуальны в последнее время...
10 12 2024 4:40:13
Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...
09 12 2024 11:16:51
Но хотелось бы все равно выбрать такую модель, которая бы являлась бесшумной, поэтому сейчас мы рассмотрим данный критерий...
07 12 2024 6:47:48
Данный ТОП 10 устройств покажет, какие планшеты на рынке являются одними из самых тонких, легких и пpaктичных...
06 12 2024 18:59:51
Поэтому ежедневно стираем, сушим и гладим вещи...
05 12 2024 20:58:53
Единственное бытовое устройство, которое работает в квартире круглосуточно...
04 12 2024 14:26:39
Далее – ТОП моделей с минимальными рамками, которые стали лучшими в своих сегментах...
03 12 2024 23:58:25
А если атмосфера поддается контролю, то значит и сам комфорт значительно возрастает...
02 12 2024 17:24:24
Его последние флагманы по качеству фотосъемки превосходят телефоны Apple и даже Samsung...
01 12 2024 17:21:28
Невербальные признаки симпатии мужчины и женщины. Показать симпатию к человеку можно не только при помощи слов....
30 11 2024 10:57:20
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
29 11 2024 4:45:34
Ниже – список ТОПового «железа», используемого во флагманах...
28 11 2024 7:33:46
Посему рекомендуем ознакомиться с нашими предыдущими рейтингами:
А сейчас все внимание бренду Кэнон...
27 11 2024 20:37:54
В России, возможно, цена окажется немного выше (около 15-16 тысяч за младшую версию), хотя все зависит от продавца...
26 11 2024 22:23:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Как подключить светодиодную ленту: правила, схемы и пошаговая процеДypa подключения и монтажа одной или нескольких лент к блоку питания на 12 в, что для этого нужно и как правильно собрать
Мощные светодиоды: какая яркость у самых мощных диодов
"Почему у антуриума на листьях коричневые пятна?
Самая яркая светодиодная лента: обзор мощных лед лент, рейтинг лучших производителей