Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Данный параметр важен в пpaктике фотографии, и отвечает он, как несложно догадаться, за правильность цветопередачи...
11 02 2026 21:16:57
Для чтения есть электронные книги – они оснащены специальными экранами e-ink, именуемыми в народе экранами с электронными чернилами...
10 02 2026 13:12:54
Механическую мясорубку необходимо крутить руками, электрическую – нет...
09 02 2026 14:33:39
Есть 2 варианта: тефлон или керамика...
08 02 2026 3:11:11
В данном обзоре отобраны лучшие модели с хорошими отзывами – на их основе базируется рейтинг...
06 02 2026 3:13:54
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
05 02 2026 18:54:24
Ближайший конкуренты, телевизоры Samsung с QLED-матрицами, немного хуже в плане динамического диапазона и глубины черного, но близки к результатам QLED-панелей...
04 02 2026 19:39:43
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
03 02 2026 13:12:44
Сейчас на нашей планете нет множества видов животных. Список вымерших животных, которых хотят возродить ученые....
02 02 2026 5:12:54
Порой данные приборы ломаются рано (сочувствуем таким покупателям), поэтому давайте разбираться, почему это случается...
01 02 2026 20:46:17
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
31 01 2026 9:15:40
Правда, на рынке полным-полно разного шлака, который, как минимум, нужно обходить стороной...
30 01 2026 20:23:22
Однако не любой принтер подойдет для офиса...
29 01 2026 7:18:57
В противном случае в этом нет необходимости – даже телефон среднего сегмента с 4 Гб оперативной памяти легко справится с 90% задач, но сейчас не об этом...
28 01 2026 12:31:36
Чтобы развеять эти недопонимания, мы и приготовили следующую статью...
27 01 2026 11:36:10
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
26 01 2026 22:49:28
Сегодня, учитывая курс доллара, за 70 тысяч реально купить лишь рабочую модель, но не игровую...
25 01 2026 19:25:19
Вся правда о женской логике: что мешает принимать рациональные решения. Что это за штука такая? Мифы и правда....
24 01 2026 6:24:49
При этом лаконичный интерфейс Android и емкий аккумулятор остаются...
23 01 2026 22:16:12
7 самых распространённых мифов об Уолте Диснее. Вокруг него ходит множество мифов. Разберём, что правда, а что вымысел....
22 01 2026 4:25:21
Продукция этих производителей является чуть ли не лидером продаж на международном рынке...
21 01 2026 1:17:26
1 место – LG E2722PY Эта модель обойдется покупателю в 3150 долларов...
20 01 2026 15:40:40
Какой из них лучше? ‒ актуальный вопрос, попытаемся ответить на него...
19 01 2026 0:38:21
Это популярные производители, пользующиеся на отечественном рынке спросом...
18 01 2026 1:45:59
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
17 01 2026 22:12:17
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
16 01 2026 12:43:42
Под ним выходят бюджетные телефоны, причем, качественные...
15 01 2026 0:23:55
И в данном случае мы это и наблюдаем: есть 2 прекрасных планшета iPad mini 3 и iPad Air 2 – они отличаются друг от друга чуть-чуть техническими параметрами и стоимостью, но, все же, являются разными...
14 01 2026 10:32:45
Найти эти отзывы было достаточно сложно, так что строго не судите...
13 01 2026 15:45:52
Все это пошло после того, как компания Xerox активно начала создавать различные типы принтеров и внедрять их в сообщество...
12 01 2026 10:57:55
Перед стартом рекомендуем посмотреть предыдущие сравнения:
ТОП ноутбуков до 40 тысяч рублей (здесь)...
11 01 2026 21:41:58
Ниже мы составили рейтинг лучших холодильников Liebherr, основанный на отзывах покупателей...
10 01 2026 20:19:29
Но это еще не все… P30 Pro получил уникальную перископическую телефото камеру с разрешением 8 Мп и функцией 5-кратного оптического приближения...
09 01 2026 21:55:11
Поэтому, когда люди хотят приобрести этот телевизор, они начинают тонуть в тонне информации путаться в моделях...
08 01 2026 7:32:27
Разумеется, люди, которые ранее не пользовались пароварками, не знают, какими вероятными недостатками она может обладать...
07 01 2026 12:33:49
В старых зарубежных и отечественных швейных машинках (вспомним бабушкину «Чайку» или «Подольск») использовался именно такой челнок...
06 01 2026 13:12:30
Уверяем Вас, за 10000 рублей можно купить отличную дискретную видеокарту...
05 01 2026 19:43:42
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
04 01 2026 8:55:18
Впрочем, на рынке есть удачные телефоны с хорошими батареями и оптимизацией энергопотрeбления...
03 01 2026 12:13:43
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
02 01 2026 21:54:33
Впрочем, учитывая масштабы рынка, даже третье место очень и очень неплохо...
01 01 2026 12:11:13
Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...
31 12 2025 6:52:18
Зато A8 получил двойную фронтальную камеру, что является «изюминкой»...
30 12 2025 19:21:33
За 25-40 тысяч рублей можно найти неплохую модель для домашнего использования (рейтинг домашних ноутбуков смотрите здесь), но они непригодны для игр в силу слабых комплектующих...
29 12 2025 20:48:23
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
28 12 2025 13:14:42
Я сделала небольшой обзор бюджетных утюгов и предлагаю его вам для ознакомления...
27 12 2025 22:40:31
Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...
26 12 2025 15:42:30
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
25 12 2025 6:26:29
Ниже – сравнение хаpaктеристик и особенностей аппаратов...
24 12 2025 3:30:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Двигатели Briggs&Stratton: классификация, различия, основные понятия.
Пустоцветы на огурцах