Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Ничего не поделаешь… именно они на сервисе Яндекс...
11 02 2026 8:13:31
Кто такие вакиты и почему их надо защищать? В природе их пpaктически не осталось. Узнайте, почему так произошло....
10 02 2026 0:19:52
В этой заметке я покажу флешки необычной формы которые я нашел на Алиэкспресс. Все мы уже знаем, что такое флэшка и у каждого она есть и даже не по одной. Но у многих они обычные, я бы сказал, скучные, а вот, чтобы удивить друзей надо купить флешку необычного дизайна....
09 02 2026 17:25:45
Кстати, подобные рейтинги мы уже составляли...
08 02 2026 9:46:26
Что же они нынче умеют? Чтобы успевать за требованиями покупателей и в конкурентной борьбе занимать выигрышные места, производители совершенствуют данную бытовую технику...
07 02 2026 13:51:33
Так что не стоит удивляться огромной популярности модели – о ней многие пользователи уже успели оставить положительные отзывы, а в нашем рейтинге он занял первое место!
Внешний вид
Ничем особенным компания удивить не смогла...
06 02 2026 10:39:22
Далее – подборка самых классных недорогих телефонов ценой до 8 тысяч рублей, которые можно брать в апреле-июне 2019 года...
05 02 2026 13:42:54
До него телефоны к основному модулю получали дополнительный – широкоугольный или телеобъектив, но все вместе они еще ни разу не использовались...
04 02 2026 7:12:35
Далее – ТОП 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
03 02 2026 11:57:47
В последнее время в интернетах часто спорят относительно того, что лучше...
02 02 2026 10:10:49
Причем, если Mi 8 был изначально недорогим, то «Покофон» оказался дешевым до безобразия – это единственный аппарат на базе процессора Snapdragon 845, который можно взять менее чем за 20 тысяч рублей, а на Aliexpress еще дешевле...
01 02 2026 16:56:27
Для того чтобы не путать, первый вид можно назвать просто – закрытые (кондиционеры с закрытым циклом), а вторые – открытыми (с открытым циклом)...
31 01 2026 19:25:21
Мы проанализировали отзывы покупателей о наиболее популярных моделях электрочайников, и на их основе составили простой рейтинг самых надежных из них...
30 01 2026 7:45:41
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
29 01 2026 7:26:59
И в данном случае мы это и наблюдаем: есть 2 прекрасных планшета iPad mini 3 и iPad Air 2 – они отличаются друг от друга чуть-чуть техническими параметрами и стоимостью, но, все же, являются разными...
28 01 2026 5:29:40
Большинство из нас вынуждены ломать голову над тем, как с минимальными потерями для жилого прострaнcтва укомплектовать свой дом необходимой бытовой техникой...
27 01 2026 2:37:45
Конечно, по качеству и функционалу модели могут отличаться, поэтому к выбору стоит подходить серьезно, тем более 40 тысяч рублей – солидная сумма...
26 01 2026 1:13:38
1 место – Xiaomi Mi 9
Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...
25 01 2026 1:29:28
Рекомендуем к рассмотрению именно их...
24 01 2026 18:33:55
Вот только мы не перечисляли все подряд самые мощные отпариватели...
22 01 2026 10:15:59
Особенно это касается P9 (не lite) и P10 с оптикой и ПО от Leica...
21 01 2026 14:50:38
Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...
20 01 2026 9:56:51
Вот мы и подумали: а почему бы не составить рейтинг лучших кофемолок, основываясь на отзывах покупателей как единственном критерии отбора...
19 01 2026 7:48:59
Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...
18 01 2026 3:53:32
Мы подобрали самые дешевые машинки, но лишь те, о которых положительно отзываются покупатели...
17 01 2026 4:41:36
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
16 01 2026 6:13:10
Даже некоторые дeвyшки делают короткие стрижки, не говоря уже у парней...
15 01 2026 7:44:30
В данном обзоре представлены лучшие бюджетные телевизоры бренда LG, собравшие положительные отзывы...
14 01 2026 0:24:15
В то время, когда процесс фото еще не начался, затвор находится в закрытом состоянии...
13 01 2026 11:54:46
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
12 01 2026 0:44:44
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
11 01 2026 15:50:12
Сегодня мы рассмотрим лучшие мультиварки Филипс, собравшие больше всех положительных отзывов...
10 01 2026 11:25:28
Из-за обилия моделей у покупателей возникают проблемы с выбором – данный обзор поможет решить проблему...
09 01 2026 16:32:18
Есть полным-полно плохих и неудачных моделей, да еще и дорогих, и их нужно обходить стороной...
08 01 2026 17:49:15
Между моделями брендов среднего и высокого ценовых диапазонов есть отличия, что требует более детального разбора...
07 01 2026 5:15:52
Давайте разбираться, в чем основные отличия между телефонами, и есть ли смысл переплачивать за Samsung S9...
06 01 2026 8:51:38
Необычные хобби и увлечения творческих людей, о которых вы вряд ли знали. Возможно что-то из этого списка станет вашим увлечением в будущем....
05 01 2026 14:55:46
Для разных жизненных ситуаций должны быть разные ароматы. Парфюмерный этикет или как правильно выбрать духи...
03 01 2026 0:49:52
Его последние флагманы по качеству фотосъемки превосходят телефоны Apple и даже Samsung...
02 01 2026 4:39:48
В ценовом сегменте 28-30 тысяч рублей предложений много – есть из чего выбирать, но скажем честно: флагман вроде Huawei P30 Pro и Samsung S10+ вам точно не светит...
01 01 2026 1:28:48
В этом рейтинге были все модели, которые собрали положительные отзывы покупателей, в том числе и дорогие...
31 12 2025 13:29:33
Это по большей части касается процессоров, камер, дисплеев, модулей беспроводной передачи данных...
30 12 2025 17:57:25
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
29 12 2025 11:33:37
Рассмотрим, ка лучше выбрать это модернизированное устройство...
28 12 2025 17:53:57
При санитарной обработке и мытье варочной поверхностности понадобится моющее средство и специальная губка или мочалка...
27 12 2025 12:39:58
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
26 12 2025 22:15:22
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
25 12 2025 5:34:59
Известный Bosch
Все слышали о Боше...
24 12 2025 6:44:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Двигатели Briggs&Stratton: классификация, различия, основные понятия.
Пустоцветы на огурцах