Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Невербальные признаки симпатии мужчины и женщины. Показать симпатию к человеку можно не только при помощи слов....
07 06 2026 14:20:15
Что надо делать, чтобы быть здоровым? 12 простых советов и правил, придерживаясь которых вы измените свою жизнь....
06 06 2026 19:46:57
Давайте разберемся, какие лучше для нас, сравнив преимущества и недостатки пластиковых и металлических чайников...
05 06 2026 8:54:20
Но в зависимости от качества реализации подсветки, на экране могут быть засветы и затемненные зоны...
04 06 2026 20:41:13
5 декабря 2018 года на рынок выйдет новый телефон компании – Realme U1, ориентированный на азиатские рынки, хотя есть большая вероятность, что приобрести его можно будет и в России, а если нет, то Aliexpress в помощь...
03 06 2026 22:43:19
Мы составили рейтинг хороших и самых дешевых мониторов для компьютера с положительными отзывами...
02 06 2026 20:28:45
Википедия
Смартфоны, получившие соответствие MIL-STD-810G, проходят тесты на механические удары, встряску, вибрации, замораживание, давление и т...
01 06 2026 2:46:28
В этом обзоре представим лучшие ноутбуки, которые идеально подойдут для несложной работы с офисными или инженерными программами...
31 05 2026 8:50:21
Мы же составили рейтинг лучших из них, основываясь в первую очередь на отзывах покупателей...
30 05 2026 20:17:55
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
29 05 2026 10:41:26
Если машинка установлена в ванной комнате, то шум при стирке и отжиме особой роли не играет...
28 05 2026 11:20:59
Есть небольшая разница в типах используемых дисплеях...
27 05 2026 9:35:10
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
26 05 2026 7:26:41
Впрочем, для телевизоров с разрешением экрана Full HD достаточно Wi-Fi модуля, работающего в сети 2...
25 05 2026 4:51:13
Предыдущая модель Galaxy M10 оказалась слабой до неприличия, давайте посмотрим, есть ли шанс у Samsung-а вернуться в низкий сегмент и обойти Xiaomi и Huawei, которые здесь являются монополистами...
24 05 2026 21:19:18
Есть 2 варианта: тефлон или керамика...
23 05 2026 5:44:54
Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать. Проводить досуг можно с пользой и интересом для себя....
22 05 2026 18:27:47
Сейчас же уделим внимание конкретно производителю Janome...
21 05 2026 5:53:23
Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...
20 05 2026 15:31:38
В этом разнообразии запутаться легко, поэтому мы составили рейтинг, основанный на отзывах покупателей...
19 05 2026 11:28:38
Начну именно с чипа, так как это главное улучшение по сравнению с предыдущими Lite-ами...
18 05 2026 22:51:27
Honor 10 – флагман, который вышел в мае 2018 года, но даже марте-апреле 2019 года хорошо продается, плюс, он изрядно подешевел, хотя все равно остается более дорогим по сравнению с телефоном Xiaomi...
17 05 2026 18:21:23
Как кофе влияет на организм человека: польза и вред для здоровья. Сколько кофе в день можно пить и чем его можно заменить?...
16 05 2026 9:24:41
Мы составили ТОП недорогих холодильников, собравших положительные отзывы покупателей...
15 05 2026 20:45:33
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
14 05 2026 6:48:17
Условия для установки форточного кондиционера
Для кондиционера любой мощности необходима, прежде всего, прокладка индивидуальной электропроводки;
Необходимо установить дополнительный автомат защиты на распределительном щите;
Выбор и приобретение оконного кондиционера следует после измерения проёма, предназначенного для его установки...
13 05 2026 21:33:16
Ничего не поделаешь… именно они на сервисе Яндекс...
12 05 2026 17:36:58
Разумеется, это нас не совсем устраивает...
11 05 2026 11:23:43
мы специально создали для вас рейтинг, который включил в себя ТОП маленьких и удобных планшетов, основанный на отзывах пользователей 2015-2016 года...
10 05 2026 8:57:33
Лучшие смартфоны с большой памятью: рейтинг в апреле 2019
1 место – Samsung Galaxy S10+
S10e, S10, S10 Plus
Пока что это единственный смартфон с объемом встроенной памяти 1 Тб...
08 05 2026 10:24:54
Тем не менее флагман имеет некоторые преимущества...
07 05 2026 5:27:43
Какой из них лучше взять? Давайте разбираться...
06 05 2026 8:29:23
Хаpaктеристики Redmi Note 7Xiaomi Mi 8ОСAndroid 9 Pie + MIUI 10Android 8...
05 05 2026 14:39:13
Мы попытаемся помочь в этом...
04 05 2026 0:40:47
Он вполне подходит для приготовления пищи для маленького ребенка...
03 05 2026 0:19:34
Правда, не всем удалось повторить успех Apple...
02 05 2026 13:30:46
Далее – лучшие модели из разных ценовых категорий...
01 05 2026 1:24:35
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
30 04 2026 2:39:16
Это надувной костюм динозавра! Что с ним делать в обычной жизни не понятно, но за последний месяц запрос "надувной костюм динозавра купить" только в Яндексе был 1258 раз!!! Надо бы поподробней его рассмотреть)) Согласны? тогда вперед!...
29 04 2026 17:46:28
Какой из них лучше выбрать – вопрос не из легких, однако мы попытаемся на него ответить...
28 04 2026 13:39:42
Прежде всего, если перестала работать верхняя камера холодильника, нужно проверить – не образовались ли глыбы льда, мешающие закрыть дверцу...
27 04 2026 19:23:53
В этом обзоре собраны модели с положительными отзывами, поэтому считайте рейтинг субъективным...
26 04 2026 12:49:28
Выглядят аппараты отлично, на Honor 20 Pro сзади стоит динамическое голографическое стекло, состоящее из нескольких слоев, что обеспечивает классный эффект глубины при просмотре под углом...
25 04 2026 15:48:56
Встраиваемые модели с отжимом и сушкой стоят в среднем 18-20 тысяч рублей, иногда менее...
24 04 2026 15:53:14
В начале 2018 года на российском рынке появились модели Xiaomi Redmi 5 и 5 Plus...
23 04 2026 23:46:24
Даже если на первый взгляд покажется, что проблема не решаема, можно попробовать несколько действенных способов очистки...
21 04 2026 5:36:23
Сравнение хаpaктеристик
Samsung A70
Galaxy A9
ОС
Android 9 Pie + One UI
Android 8...
20 04 2026 15:34:22
Он зависит от значения ФР (фокусного расстояния)...
19 04 2026 8:14:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
