Какая варочная поверхность лучше: стеклокерамика или нержавейка?

Известно три вида варочных поверхностей кухонных плит: эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. В этой статье эмалированная поверхность не рассматривается, поскольку для современной кухни эмаль уже не актуальна и не интересует наших читателей.
Для рабочей поверхности кухонных плит сегодня широко применяется нержавеющая сталь и быстро набирающая популярность стеклокерамика.
Теперь подробнее о каждом виде варочных поверхностей:
Варочная поверхность из нержавеющей стали
Это сплав нескольких элементов, основным из которых, является хром. Чем больше его содержание в сплаве, тем выше его качество.
Мы уже давно и неоднократно пользовались предметами кухонной утвари из этого материала и поэтому знаем, что нержавейка нержавейке рознь. Бывает, что металл не оправдывает своего названия и допускает некоторую коррозию. Для варочной поверхности качество стали вопрос первостепенной важности.
Варочные поверхности, изготовленные как из матовой, так и зеркальной высококачественной стали, выглядят очень современно, стильно и элегантно.
Это покрытие прекрасно подходит и для газовых панелей, и для электрических.
Уход за поверхностью из нержавейки
Уход сводится к его чистке. Несмотря на то, что нержавейка материал очень прочный и устойчивый к механическому воздействию, он может потерять свою привлекательность, если неправильно за ним ухаживать.
Если вы сделайте свой выбор в пользу панели из нержавейки, настройтесь на кропотливый уход за ней. После каждой готовки протирайте поверхность средством для мытья посуды и затем смывайте его чистой водой. Только это правило спасет поверхность от засохших остатков жира, гари, частичек пищи, которые потом трудно вычистить. Нерадивые хозяйки, игнорируя ежедневный уход, доводят поверхность плиты до запущенного состояния, а потом начинают усердно вычищать затвердевшее загрязнение. Это приводит к затертости поверхности и образованию разных пятен, с которыми потом уже ничего нельзя сделать.
Нельзя чистить нержавейку грубыми материалами, такими как металлические мочалки, любые щетки, терки, жесткие губки. Нельзя пользоваться моющими средствами с хлоридами и абразивными частицами: сода, песок, кислосодержащие вещества и тому подобное.
Можно и надо пользоваться только жидкими или кремообразными моющими средствами с показаниями (читать на этикетке) к чистке предметов из нержавеющей стали. После основной чистки рекомендуется наносить на поверхность специальное масло для нержавеющей стали, чтобы создать водоотталкивающий защитный слой. На последнем финишном этапе рекомендуется отполировать поверхность сухой, мягкой и обязательно чистой тканью. Пользоваться при этом грязной тряпкой – значит оставлять разводы на поверхности и наносить больше вреда, чем пользы в этом деле.
Стеклокерамическая варочная поверхность
Это неотразимый, стильный и просто роскошный вид вашей кухни. Стеклокерамика обладает не только очень красивыми внешними данными, но это еще и жаростойкий, выносливый материал. При аккуратном обращении, стеклокерамика будет служить вам долго.
Этот материал используют для газовых плит, но гораздо шире применяют его в электрических панелях. А самые прогрессивные сегодня индукционные плиты вообще изготовляются только из этого материала.
Основное достоинство стеклокерамики – способность проводить жар целенаправленно. То есть, раскаляется не вся поверхность плиты, а лишь определенная зона над нагревательным элементом.
Многие модели электрических стеклянных панелей имеют несколько зон нагрева. К примеру, для маленькой кастрюльки можно использовать только внутреннюю зону конфорки, а для большей посуды можно расширить зону нагрева, для утятницы – включаем овальный контур.
Существуют также модели варочных панелей с автофокусом. Эта функция (обозначается на панели буквами AF) позволяет технике распознать диаметр посуды. Нагрев будет происходить строго под ее дном и не больше. Есть и много других разных функций варочных панелей.
Уход за стеклокерамикой требует не меньше терпения и осторожности, чем и уход за нержавейкой. Большинство панелей из стеклокерамики выпускаются в черном цвете (редко в других цветах). А на черном глянце видно все: отпечатки от прикосновения пальцев, следы от капель воды, масла, мельчайшие крошки и пылинки и т.д. Для поддержания красоты поверхности необходимо постоянно протирать поверхность мягкой тканью, используя при этом средство для чистки стекла.
Стеклокерамика – материал недешевый. Если вы решили раскошелиться на подобную панель, то не поскупитесь еще и на сопутствующие товары: специальный скребок и моющее средство, которое не только очищает стекло, но еще создает защитную пленку на нем.
Выбирая стеклокерамику, вы также должны знать, что, несмотря на прочность, данная поверхность боится точечных ударов. Например: падения ножа острием вниз. Поэтому не вешайте над варочной поверхностью никаких кухонных предметов и особенно острых ножей и вилок.
Также нельзя ставить холодную посуду (сразу с холодильника) на раскаленную конфорку или же пролить холодную воду на разогретую поверхность. Подобная неаккуратность может привести к образованию трещин на поверхности.
Данная поверхность не любит алюминиевую и медную посуду (она может оставлять пятна на конфорке), а также боится прилипшего к ней сахара и пластмассы. Для чистки поверхности нельзя использовать ничего, что может поцарапать поверхность: щетки, металлические мочалки, грубые засохшие тряпки, абразивные чистящие средства и т.д.
Особенно нелегко содержать стеклокерамическую поверхность в идеальном состоянии, когда это модель – так называемый «газ на стекле». Конечно, пламя, отражающееся в глянцевой поверхности стекла, просто завораживает своей красотой, но находящиеся на стекле конфорки еще более усложнят уход за (и без того капризной) поверхностью. Существуют, правда, еще модели, где газовые конфорки находятся под стеклокерамической поверхностью, но вариант «газ под стеклом» не нашел пока широкого распространения.
Какая поверхность лучше? Нержавейка или стеклокерамика?
Сначала определитесь, каким видом энергии вы хотите пользоваться. Если это газ, то логически предположить, что пpaктичней вариант с нержавеющей сталью. Но для эстетов, любящих «наводить в доме красоту», возможен и вариант – «газ на стекле».
Если вы предполагаете готовить еду на электричестве, то для электропанели отлично подойдет любой из упомянутых выше материалов.
Металл – это современно, надежно, пpaктично, элегантно, но требует правильного отношения и ухода.
Стеклокерамика – очень красиво, супер стильно и модно, но требует очень бережного к себе отношения и еще более кропотливого труда по уходу.
Подумайте над вопросами: есть ли у вас свободное время и желание заниматься уборкой плиты? Как часто и много вы готовите? Насколько аккуратно и бережно относятся к технике все члeны семьи? Ответы на эти вопросы помогут сделать вам правильный выбор. Последнее слово всегда за вами.
Комментарии:
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
03 04 2026 15:11:45
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
02 04 2026 8:47:58
Всегда полезно почитать эти отзывы...
01 04 2026 2:52:10
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
31 03 2026 2:27:28
Сравнение хаpaктеристик
Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...
30 03 2026 14:18:53
Готовить такую еду, конечно, нужно с помощью блендера...
29 03 2026 2:41:12
Вся правда о женской логике: что мешает принимать рациональные решения. Что это за штука такая? Мифы и правда....
28 03 2026 2:45:49
Итак, мы отобрали 10 лучших видеокарт для ноутбуков, которые набирают наибольшее количества баллов в бенчмарке 3DMark11 P GPU...
27 03 2026 23:52:41
Речь идет о качестве полученного рисунка...
26 03 2026 13:52:45
Сравнение хаpaктеристик
Huawei P30 Pro:ОС: Android 9 Pie, EMUI 9...
25 03 2026 16:41:44
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
24 03 2026 17:25:22
Что же лучше выбрать: новый девайс от Самсунга или прошлогодний Xiaomi Mi5?
Эти телефоны в других сравнениях:
Samsung A5 vs J7 – здесь
Mi5 vs iPhone 6s – здесь
Mi5 vs iPhone 7 – здесь
Параметры
Samsung A5
Xiaomi Mi5
Цена
22-23 тысячи рублей
19-21 тысяча рублей
Дисплей
Amoled, 5...
23 03 2026 22:52:19
Некоторые из них плохие, а некоторые хорошие и надежные...
22 03 2026 14:41:54
Возникает вопрос: а какие из них лучше? Мы попытались ответить на него и составили рейтинг лучших центробежных соковыжималок, который основан на отзывах покупателей...
21 03 2026 15:16:50
Ниже – подборка девайсов с экраном диагональю 10 дюймов...
20 03 2026 4:11:20
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
19 03 2026 14:39:42
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
18 03 2026 17:14:29
Под ним выходят бюджетные телефоны, причем, качественные...
17 03 2026 23:26:29
Но даже сегодня они остаются флагманами и обладают мощным «железом»...
16 03 2026 13:22:15
Ниже представлены самые актуальные машинки для стрижки волос на сегодняшний день (9...
15 03 2026 6:15:53
14 03 2026 9:15:32
Далее – сравнение ключевых хаpaктеристик, основанное на результатах тестирования студии GSMArena...
13 03 2026 18:16:37
Поэтому уже перед началом сравнения можно смело выделить победителя – это будет Xiaomi Mi5...
12 03 2026 10:33:42
Зачем нужно путешествовать: 10 причин. Путешествия — это не только способ отдохнуть, но и возможность узнать самого себя и мир в целом....
11 03 2026 19:24:57
Начнем с главного: Galaxy A50 – качественный телефон с интересными хаpaктеристиками: классный градиентный корпус, 6...
10 03 2026 23:38:17
Ниже мы составили рейтинг лучших встраиваемых электрических духовых шкафов по отзывам покупателей...
09 03 2026 10:50:58
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
08 03 2026 10:39:57
Конечно, большие встраиваемые посудомоечные машины являются куда более эффективны, однако их монтаж и подключение осложнено...
07 03 2026 5:49:24
Что такое паровая швабра?
Внешне похоже на классическую швабру – это универсальное устройство применяется в быту для чистки и дезинфекции в первую очередь полов и ковровых изделий...
06 03 2026 18:34:26
Конечно, всякий хлам там до сих пор изготавливают, но смартфонов это не касается...
05 03 2026 17:24:22
Мы составили рейтинг хороших и самых дешевых мониторов для компьютера с положительными отзывами...
04 03 2026 22:21:47
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
03 03 2026 4:59:31
Однако если блок имеет ширину менее метра, около 70 сантиметров, то его уже можно назвать небольшим...
02 03 2026 12:59:51
Но даже сегодня они остаются флагманами и обладают мощным «железом»...
01 03 2026 2:55:17
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
28 02 2026 20:11:48
Очевидный пример – Honor 8X 2018 года выпуска, который не имеет ничего общего с моделью Honor 8, представленной в 2016 году...
27 02 2026 14:33:11
Плюс ко всему, LG G8 ThinQ – относительно компактный телефон...
26 02 2026 5:10:19
Поэтому прежде, чем покупать газовую варочную поверхность, необходимо ознакомиться с отзывами покупателей о той модели, которую вы выбираете...
25 02 2026 9:36:41
Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
24 02 2026 0:36:53
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
23 02 2026 10:45:41
Конкуренты
И P9 и Honor 8 являются классными смартфонами, но в своей категории они не единственные – есть достойные конкуренты...
22 02 2026 13:57:13
Этот рейтинг мы посвятим именно таким моделям...
21 02 2026 14:16:54
1 место – Pocophone F1
Дата выхода: август, 2018
Android 8...
20 02 2026 22:27:31
Тем не менее мы сравним хаpaктеристики и определим главные отличия...
19 02 2026 6:26:15
Модели Meizu с приставками “M” относятся к бюджетникам...
18 02 2026 5:59:35
Не стоит мыть термос в посудомоечной машине...
17 02 2026 14:50:16
Именно такие телевизоры мы сегодня и представим вам в рейтинге, а вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас...
16 02 2026 2:43:18
Они дешевле, чем смартфоны других брендов с аналогичными хаpaктеристиками, что объясняет спрос и популярность Xiaomi...
15 02 2026 20:33:45
Это обычные небольшие мониторы, которые активно продаются – они наиболее удобны для повседневного использования...
14 02 2026 15:17:34
Мы не будем писать о том, как правильно выбрать рожковую кофеварку – можете ознакомиться с этим по ссылке, если угодно...
13 02 2026 14:51:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку