≡

Спаржа: выращивание и уход в открытом грунте

Пока еще не на каждом приусадебном участке можно увидеть спаржу. Однако культура набирает популярность по всем странам постсоветского прострaнcтва. Особо она интересует почитателей здоровой пищи. Если на огороде имеется место, а у овощевода желание, надо отвести грядку под этот овощ. Однако для получения урожая нужно иметь представление, как растет спаржа на еду, какие ей требуются условия и уход.

1. Что такое спаржа
2. Технология посадки саженцев аспарагуса в разное время года
3. Весенняя посадка
4. Осенняя посадка
5. Технология выращивания из семян
6. Пересадка и размножение
7. Пересадка спаржи для зимнего выращивания

Что такое спаржа

Культура называется Asparagus. Травянистое растение относится к многолетникам. На одном месте оно растет до 20 лет, отращивая больше 50 побегов. Высота взрослого куста достигает 1,5 м. Растение считается неприхотливое. Интересен тот факт, что аспарагус выдерживает морозы до –30 о С, но способен вымерзнуть весной при обратных заморозках до –5 о С. Ценность спаржи не только в высоких вкусовых качествах побегов. Они насыщенны полезными человеку витаминами, микро- и макроэлементами.

Внимание! Кусты спаржи образуют яркие привлекательные ягоды. Несмотря на красоту, употрeбллять их в пищу нельзя.

Если появилось желание вырастить овощ, нужно знать, как выглядит спаржа на грядке, что в ней съедобное. Asparagus считается двудомным растением. Мужские соцветия образуют пыльцу для опыления женских цветов. Последние в свою очередь после цветения образуют ягоды красного цвета. Внутри они содержат две семечки, способные прорасти даже через 5 лет после посадки в грунт. Куст состоит из мощного стeбля с разветвленной кроной, на которой растет большое количество маленьких стебельков. Мощная корневая система имеет огромное количество почек. Именно из них вырастают съедобные побеги.

Технология посадки саженцев аспарагуса в разное время года

Для выращивания на огороде спаржи выбирают солнечный участок. Культура любит дренированную почву с нейтральной кислотностью. Лучшим считается супесчаный грунт. Участок должен быть закрыт от сквозняков, северных холодных ветров. Аспарагус нуждается в большом количестве азота, поэтому грядку готовят заранее. Осенью грунт перекапывают с внесением навоза или компоста минимум 10 кг/1 м 2 . Органики не жалеют. Она пойдет только в пользу растению. Если грунт кислый, дополнительно вносят известь.

Весенняя посадка

Если для посадки выбрана ранняя весна, у саженцев спаржи на это время не должны еще пробудиться почки. На грядке нарезают борозды с шириной междурядий 60 см. Кусты склонны к разрастанию, поэтому им нужно свободное место. Глубина траншей достигает 30 см.

Каждый саженец устанавливают в борозду, расправив по дну корневище. После обратной засыпки землей вокруг ствола делают углубление для полива. Между соседними саженцами оставляют расстояние 30 см. После посадки спаржу обильно поливают.

Совет! Оптимальной считается схема посадки 3-4 растения/1 м 2 .

Осенняя посадка

Если интересно, как вырастить на огороде спаржу методом посадки под зиму, нужно воспользоваться другой технологией. Схема остается прежняя, но действия другие. Перед посадкой грядку перекапывают. Грунт обогащают следующими удобрениями:

• сульфата калия – 30 г;
• суперфосфата – 60 г;
• сернокислого аммония – 20 г.

Количество рассчитано на 1 м 2 грядки.

При посадке саженцев под зиму вокруг них не делают углубление. После обильного полива насыпают высокий холмик. Утолщение грунта убережет саженцы от вымерзания.

Технология выращивания из семян

Совсем иначе происходит посадка спаржи в открытом грунте и уход за ней, когда решено выращивать ее семенами. Недостатком технологии считается малый процент всхожести. Преимущество объясняется получением из семян крепких плодовитых кустов.

Выращиванием занимаются в апреле. На момент посева семена должны быть протравлены 1-2 часа в растворе марганцовки. Технология посадки состоит из следующих шагов:

1. Первым шагом проращивают семена. Раскладывают зерна на влажных опилках или предварительно размоченных в воде торфяных таблетках. Марлю использовать нельзя. Появляющиеся корешки врастут между нитями. Выпутать их невозможно. Проращивание происходит при температуре +25 о С на свету. Если световой день короткий, досвечивают лампой.
2. Вторым шагом проросшие семена высаживают по отдельным стаканчикам объемом 100-200 мл на глубину 2 см. Лучше, чтобы они были из торфа. Стаканчики заполняют самодельным субстратом, состоящим из 2 частей земли и 1 части песка с торфом. После посадки через 10 суток ожидают всходы.
3. Третьим шагом подросшую рассаду пересаживают на грядку. Занимаются этим в июне – начале июля. Через год окрепшее растение с большим корневищем пересаживают на постоянное место.

Пока саженцы на одном месте не прорастут год, трогать их нельзя. У растений еще слабая корневая система, которая трудно приживается.

Пересадка и размножение

Технология выращивания спаржи в открытом грунте и уход за ней подразумевает размножение культуры для получения больших урожаев. Молодые побеги пересаживают ежегодно, а взрослые кусты – через 10 лет.

Лучше всего аспарагус размножается делением куста во время пересадки, но можно делать черенкование:

• Черенки нарезают из прошлогодних побегов. Заготовкой занимаются с конца марта до начала июня.
• Высаживают нарезанные черенки во влажный песок. Сверху их накрывают парником.
• Посадки регулярно проветривают, приоткрывая парник. Черенки опрыскивают теплой водой.
• Через 1-1,5 месяца появятся корешки. Саженцы пересаживают в стаканчики с грунтом.

На постоянное место произрастания саженцы высаживают осенью.

Пересадка спаржи для зимнего выращивания

Если имеется обогреваемая теплица, аспарагус выращивают даже зимой. Для получения саженцев донором используют куст возрастом 4 года. Корень растения выкапывают в октябре. До декабря его держат в погребе. Высаживают в тепличный грунт первыми числами. Причем высадку делают по контейнерам. Устанавливают их плотно – до 15 штук/1 м 2 .

Высаженные корневища засыпают слоем перегноя толщиной 15 см. Контейнеры накрывают черной пленкой. Первую неделю внутри теплицы выдерживают температуру +10 о С. После появления ростков воздух прогревают до +18 о С. Такую температуру выдерживают 2 месяца. За это время успеют отрасти съедобные побеги, которые нужно будет собрать.

В общих чертах, как растет на огороде спаржа – должно быть понятно. Что касается ухода, то на второй год после посадки растения на грядке удобряют минеральными комплексами. Обязательно осуществляют частую аккуратную прополку, чтобы не повредить корневища. Почву постоянно поддерживают влажную, иначе побеги вырастут жесткие и горькие. В октябре засыхающую надземную часть срезают, корневище засыпают мульчей. Урожай съедобных побегов высотой от 10 см срезают ножом с трехлетних растений.

Как сажать и выращивать спаржу на дачном участке

Спаржа считается одной из самых вкусных и полезных овощных культур, поэтому огородники активно пpaктикуют ее выращивание на своих участках. Для получения урожая, стоит воспользоваться рекомендациями по проведению подобных работ.

1. Способы выращивания
2. Посев рассады в домашних условиях
3. Посадка семян в открытый грунт
4. Размножение делением куста
5. Дальнейший уход
6. Полив
7. Мульчирование
8. Подкормки
9. Защита от болезней и вредителей
10. Сбор и хранение урожая
11. Подготовка к зиме

Способы выращивания

Пpaктикуются посадки в открытый грунт или в теплицы. Получить вкусные и питательные побеги можно несколькими методами.

Посев рассады в домашних условиях

Посев семян может осуществляться сразу в огород либо в рассадную тару для предварительного проращивания в помещении. Урожай при таком варианте посадки удастся получить уже на третий год.

Перед посевом материал выдерживают около 24 часов в растворе с добавлением стимулятора роста. Необходимость замачивания и добавления биостимулятора обусловлена туговсхожестью семян. Работы обычно планируют на последние недели марта или начало апреля.

Земля для рассады должен быть рыхлой, с хорошим уровнем аэрации. Подходящим вариантом станет магазинная почвосмесь, в которую дополнительно потребуется включить песок или вермикулит, кокосовый субстрат.

Алгоритм работ выглядит следующим образом:

• подготовленные емкости наполняют субстратом, утрамбовывают его;
• посадочный материал раскладывают по поверхности почвы, с шагом 2-4 см;
• семена присыпаются землей, толщина слоя не должна быть более 1 см;
• посевы увлажняются при помощи пульверизатора;
• емкости накрывают стеклом либо пленкой, ставят в теплом и светлом месте.

Сеянцам важно обеспечить высокий уровень влажности, поддерживая постоянную комнатную температуру. На укрывном материале может скапливаться конденсат, поэтому посевы потребуется регулярно проветривать. При температуре в помещении около +23С-25С всходы появятся уже через 4-6 недель.

Если посадить семена в общий контейнер, то по мере роста сеянцам потребуется прореживание. Пикировать всходы нужно в тот момент, когда они достигнут высоты 10-15 см. Для растений потребуется подобрать емкости большего объема, рассаживая их с расстоянием порядка 10 см.

Пикируя рассаду спаржи, нужно дополнительно укоротить ей корень. Спустя сутки-двое в почву рекомендуется внести минеральный комплекс для подкормки. Через 7-10 дней после пикировки растения потребуется постепенно закаливать. Когда они смогут без риска для роста оставаться на свежем воздухе целые сутки, их можно будет высаживать в огород.

Сажать спаржу лучше всего в месте с максимальным доступом солнечного света, выбирая ровную часть с легким и питательным грунтом. Огородную землю правильнее дополнительно удобрить навозом или компостом, используя на 1 м 2 не более одного ведра органики. Также допускается использование комплексных минеральных составов. Улучшить тяжелую и глинистую почву удастся при помощи песка. Подготовительные мероприятия в открытом грунте лучше всего провести еще осенью.

Посадочные работы обычно проводят в конце июня. В этот период земля уже успеет в достаточной степени прогреться, также маловероятными станут возвратные заморозки. Участок перекапывают, избавляются от корней других растений и сорной травы.

Высаживают пророщенную рассаду на даче или в огороде по следующей схеме:

• подготавливают траншеи глубиной не менее 30 см;
• саженцы размещают на земляных холмах с удалением друг от друга минимум на 35 см, с расстоянием между рядами около 1 м;
• у каждого саженца потребуется расправить корневую систему, направляя отростки вниз, без загибов;
• растения присыпаются землей, слегка утрамбовываются;
• выполняется полив и мульчирование грядок торфом либо перепревшим навозом.

Посадка семян в открытый грунт

Семенной материал также можно посеять сразу на участке. Обычно такие работы проводят весной. Более точные сроки проведения подбираются, исходя из климатических особенностей региона.

Подготовку земли к посеву проводят по аналогичному алгоритму, что и при посадке уже пророщенной рассады. Накануне посева посадочный материал вымачивают в теплой воде с активатором роста. Высевают семена в специально подготовленные борозды, глубиной порядка 4-6 см. Можно посеять густо, а по мере появления всходов оставить только самые жизнеспособные растения.

Грядки рекомендуется полить и укрыть слоем мульчи, чтобы обеспечить культурам максимально комфортные условия для роста, их дополнительно укрывают агроволокном.

Размножение делением куста

Получить новую овощную культуру также удастся путем деления уже растущих на участке кустов. Обычно для посадки спаржу размножают весной либо осенью. Для регионов, где летние месяцы будут не слишком жаркими, допускается проведение работ летом.

Выращивание спаржи в открытом грунте: посадка, уход, подкормка, борьба с вредителями

Читайте как вырастить спаржу из семян и рассадой в открытом грунте на даче. Подкормка спаржи. Уход за спаржей. Борьба с вредителями спаржи. Болезни и методы лечения спаржи.

Спаржа распространённое на дачном участке растение. Часто дачники выращивают растение в качестве декоративного украшения. Однако молодые побеги спаржи имеют высокие вкусовые качества и содержат большое количество полезных для человека веществ.

Спаржа требовательное растение, поэтому необходимо соблюдать все правила не только по посадке, но и уходе.

1. Лучшие сорта спаржи
2. Подготовка почвы для выращивания спаржи
3. Посадка спаржи в открытый грунт
4. Семенной метод
5. Рассадный метод
6. Подкормка спаржи
7. Уход за спаржей
8. Полив спаржи
9. Борьба с вредителями спаржи
10. Болезни и методы лечения спаржи
11. Заключение

Лучшие сорта спаржи

Спаржа бывает зеленой, фиолетовой и белой. Однако кроме этих отличительных особенностей, необходимо выделить наиболее распространённые сорта:

• Ранняя желтая. Сорт отличается ранним периодом созревания, нетребовательным уходом. Также имеет устойчивость перед многими заболеваниями, поэтому идеально подходит для выращивания в России и Украине. Белая мякоть имеет высокие вкусовые хаpaктеристики и используется в кулинарии;
• Снежная головка. Культура имеет среднераннее созревание. Побеги немного заострённые к верху. Мякоть сочная нежная;
• Аржентельская. Отличается сочными побегами с нежной мякотью. Несмотря на то, что сорт завезен из другие стран, растение хорошо чувствует себя при выращивании в отечественных условиях;
• Гайнлим. Сорт отличается ранним созреванием. Формирует большое количество побегов и имеет нетребовательный уход;
• Мери Уошингтон. Американский сорт относится к среднеспелым. Побеги толстые, мясистые. Хорошо растет в засушливых условиях;
• Царская. Сорт имеет высокую устойчивость к засухе и выращивается в регионах с нестабильными погодными условиями. Культура пpaктически не повреждается вредителями и имеет средний срок созревания;
• Слава Брауншвейга. Сорт созревают поздно, однако отличается большим количеством молодых побегов с сочной и мягкой мякотью.

Читайте также  Рассада капусты выращивание в открытом грунте

Выбирая сорт, необходимо учитывать индивидуальные предпочтения. Часто на дачном участке выращивается одновременно несколько сортов спаржи. При посадке спаржи, необходимо быть готовым к тому что в первый год получить урожай не удастся. Однолетние побеги слабые и чаще всего не срезаются. Первые ростки можно будет срезать только через год после посадки.

Подготовка почвы для выращивания спаржи

Для того чтобы получить большое количество молодых ростков спаржи, необходимо правильно подготовить грунт и участок. Спаржа предпочитает солнечный участок, защищенный от ветра и сквозняка. Выбирая место для посадки, необходимо избегать мест с частыми застоями талых воды. Это может привести к появлению гнили и грибковых заболеваний.

Спаржа предпочитает питательный тип грунта.

Подготовку участка необходимо проводить осенью. Почва должна быть рыхлой с хорошей аэрацией. Для того чтобы получить большой урожай, необходимо соблюдать следующие особенности:

• участок необходимо очистить от сорной травы и камней;
• участок тщательно вскопать. Если грунт суглинистый, необходимо внести речной песок в пропорции 1 ведро на м 2 ;
• для повышения плодородности грунта используется перегной. На 1 м 2 используется не менее 10 кг.

Участок оставляется до весны. Ранней весной после схождения снега. Весной необходимо внести суперфосфат в пропорции 2 столовые ложки на м 2 .Участок разравнять с помощью граблей и обильно полить водой.

Важно! Часто побеги спаржи повреждаются ветром и дождем. Для того чтобы защитить растение, ростки необходимо накрывать пластиковыми бутылками с обрезанным верхом.

Посадка спаржи в открытый грунт

Выращивать спаржу можно семенным и рассадным методом. Необходимо каждый метод рассмотреть более детально.

Семенной метод

Такой метод выращивания подходит для регионов с теплыми климатическими условиями. Посадку семян необходимо проводить в середине апреля. Процесс выращивания имеет следующий вид:

• семена необходимо замочить в теплой воде на 2 суток. Воду необходимо мешать ежедневно;
• семена разложить на плоской тарелке и опрыскать раствором марганцовки. Для раствора в литре воды необходимо растворить 2 гр. марганцовки;
• семена разложить на мокрой ткани и регулярно увлажнять до появления первых ростков;
• подготовить борозды глубиной 5-7 см и разложить посадочный материал;
• присыпать грунтом и обильно увлажнить водой.

Первые всходы появятся не ранее чем через 20 дней. На ночь участок рекомендовано накрывать полиэтиленовой пленкой, однако утром укрытие снимается.

Рассадный метод

Наиболее распространённый метод выращивания. Посадку можно проводить как в апреле, так и в мае, зависимо от того, когда необходимо получить рассаду. Процесс выращивания рассады выглядит следующим образом:

• семена замочить на 2 суток и продезинфицировать;
• прорастить посадочный материал и высадить в ящики с перегноем и песком;
• ящик установить на солнечный подоконник и накрыть стеклом;
• первые всходы появятся через 2 недели;
• снять укрытие и увлажнять грунт ежедневно.

Выращивается рассада до высоты 5 см, после чего растение необходимо про пикировать. Для этого каждый росток пересадить в отдельный стаканчик. Для того чтобы не разрушать корневую систему, рекомендовано использовать торфяные стаканы.

Высаживать рассаду необходимо, когда грунт прогреется и исчезнет риск ночных заморозков. Процесс пересадки в открытый грунт выглядит следующим образом:

• на подготовленном участке необходимо сделать лунки глубиной до 25 см. Расстояние между лунками должно быть не менее 50 см;
• осторожно вынуть росток вместе с комом грунта и пересадить в подготовленную лунку;
• присыпать грунтом и немного утрамбовать.

Если растение пересаживается без пикировки, корни необходимо немного укоротить. После пересадки, грядки необходимо обильно полить водой и замульчировать перегноем или опилками.

Важно! Взрослые кусты можно размножать с помощью деления куста или черенкованием молодых побегов.

Подкормка спаржи

Вносить удобрения необходимо через 10 дней после посадки рассады в грунт. Схема внесения подкормок имеет следующий вид:

• после посадки необходимо использовать азотные удобрения. Такие подкормки ускоряют рост побегов;
• вторая подкормка проводиться органическими удобрениями через 2 недели. Может использоваться куриный помет или настой коровяка. Однако перед тем как использовать органические удобрения материал, должен тщательно перебродить. Для этого 200 грамм жидкого навоза необходимо залить 2 литрами воды и настаивать в течение 2 суток. Полученную жижу разбавить в 5 литрах чистой воды;
• третья подкормка проводится после сбора урожая. Для этого необходимо использовать комплексные удобрения, например, суперфосфат. Такое удобрение позволяет стимулировать рост новых побегов;
• четвертая подкормка проводится за несколько недель до морозов. Необходимо проводить внесение удобрений для того, чтобы растение смогло накопить нужное количество питательных веществ и перенести зиму.

Правильно внесённые подкормки позволят получить большой урожай. Однако не следует злоупотрeбллять удобрениями. Ведь перекормленные растения быстро желтеют и могут погибнуть.

Уход за спаржей

Уход за спаржей должен быть постоянным. Растение требует регулярного полива. Также важно своевременно рыхлить грунт и удалять сорную траву. Так как спаржа многолетняя культура, ростки ранней весной необходимо обрезать до того, как проснуться почки. Через 2 года после посадки вокруг стeблей спаржи необходимо сделать земляные насыпы. Такие действия необходимы чтобы растение пустило боковые ростки.

Важно! Зимой растение необходимо накрывать соломой и агроволокном. Это защитит корни от вымерзания.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Полив спаржи

Спаржа требует регулярного увлажнения. Увлажнять грунт следует ежедневно, использовав для этого ручную лейку. В летний период грунт всегда должен быть влажным. Однако скопление воды может способствовать появлению гнили на корнях.

Важно! Если растение не поливать, ростки станут горькими и жесткими. Такой продукт в пищу употрeбллять не рекомендовано.

Борьба с вредителями спаржи

Спаржа, популярная культура которая редко повреждается вредителями. Однако в некоторых случаях на растении появляются следующие вредители:

• листоед спаржевый. Вредитель чаще всего появляется на молодых ростках. Насекомое повреждает молодые побеги и приводит к гибели растения. Для того чтобы предотвратить порчу культуры, грядки необходимо обpaбатывать таким препаратом как Актеллик;
• муха спаржевая, насекомое появляется весной. Откладывает личинки, которые прогрызают хода в молодых ростках, растение начинает желтеть и погибает. Для борьбы с вредителем необходимо проводить обработку хлорофосом;
• тля. Небольшие мелкие насекомые, которые питаются соком молодых растений. За короткое время тля может погубить целые грядки спаржи. Для борьбы можно использовать Актеллик или мыльный раствор. Для приготовления мыльного раствора необходимо в 5 литрах теплой воды растворить 200 грамм мыла. Полученным раствором обpaбатываются грядки.

Для того чтобы на спарже не появлялись вредные насекомые, необходимо своевременно предпринимать меры профилактики:

Как вырастить спаржу на даче и огороде, когда сажать

Спаржа, или аспарагус — вкусный, полезный и дорогостоящий продукт. Растение неприхотливо, морозостойко, может выдержать самые сильные перепады температуры. Спаржа, в зависимости от вида, может быть травой и полукустарником. Деликатесом считаются верхние части ростков, которые появляются ранней весной. Но перед посадкой этого растения, важно иметь представление, как сажать спаржу в открытый грунт, выращивать из семян и какие должны быть правила ухода.

Как вырастить спаржу

Спаржа — неприхотливое многолетнее овощное растение, которое полюбилось российским огородникам. Благодаря полезным веществам огородное растение нашло широкое применение в кулинарии. Деликатесный овощ размножается семенами, черенками и делением куста:

• Деление куста. Растение можно пересаживать не только весной, но также осенью и летом. Взрослую спаржу аккуратно выкапывают и делят на определенное количество деленок. Каждая часть должна иметь не менее одного побега.
• Черенкование. Простой и самый распространенный способ размножения. В мае-июне нарезают черенки с прошлогодних побегов. Посадочный материал заглубляют в увлажненный песок и накрывают пластиковой бутылкой для получения микротеплицы. Через 1,5 месяца черенок нарастит корневую систему и его можно будет пересадить на постоянное место.
• Выращивание из семян. Всхожесть семян у спаржи низкая, поэтому огородники не очень любят данный способ. Но если запастись терпением и соблюдать несложные правила, вырастить аспарагус таким методом не составит труда.

Выбор места и почвы для посадки спаржи

Рост и развитие спаржи напрямую зависят от правильно выбранного места. Так как растение способно выращиваться на одном месте около 20 лет, то к этому вопросу важно подходить со всей ответственностью. Где и как любит расти спаржа на огороде:

• культуре необходимо много естественного освещения, чем больше будет солнечного света, там лучше будет выглядеть растение;
• место должно быть защищено от порывистых ветров;
• идеальным вариантом для спаржи является среднее насыщение почвы влагой. Чрезмерное увлажнение — приводит к загниванию корневой системы, сухой грунт — останавливает рост и развитие;
• для выращивания культуры подойдет легкий, питательный грунт.

При весенней посадке в почву добавляют перегной (10 кг на м²). При осенней почву во время перекопки сдабривают суперфосфатом, сульфатом калия и сернокислым аммонием.

При близко располагающихся грунтовых водах (1-1,5 м) спаржу высаживают на высокие грядки — 10 см и выше. Также растение не выносит кислую и щелочную почву, поэтому перед посадкой грунт раскисляют известью, доломитовой мукой или древесной золой. Норма внесения зависит от уровня pH.

Внимание! Кислотность почвы может отличаться на всем участке. Чтобы определить уровень pH потребуется проба земли, взятая с глубины 20 см и лакмусовая бумага.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Грунт разводят водой до состояния жидкой грязи. В кашицу опускают лакмус и сравнивают цвет по индикаторной шкале.

Как выращивать спаржу рассадным способом

В средней полосе России культуру выращивают рассадным способом. Как сажать спаржу, чтобы получить крепкие ростки:

1. В апреле семена замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста. Это необходимо, чтобы прорастить посевной материал. Проклевываться семена будут 2-3 дня.
2. Подготовленные семена нужно посеять в питательный грунт.
3. Их присыпают грунтом и увлажняют при помощи пульверизатора.
4. Емкость накрывают стеклом и убирают в самое теплое, светлое место.
5. Через 1,5 месяца семена начинают всходить.
6. Далее стекло убирают, а емкость переставляют в более прохладное место.
7. После того, как растение достигнет 10-15 см, проводят пикировку по отдельным стаканчикам.
8. На постоянное место рассаду можно высаживать не ранее середины июня.

Пересадку рассады совершают крайне аккуратно, чтобы не повредить хрупкую корневую систему. На подготовленном месте выкапывают луки, их глубина зависит от качества почвы:

• песчаник — 18 см;
• глинистый грунт — 15 см.

Так как спаржа быстро разрастается, образуя полукустарник, интервал между лунками выдерживают 30 см, а междурядья не менее метра.

Важно! Перед посадкой лунки заполняют перепревшим навозом или перегноем.

Рассаду аккуратно извлекают из емкости, расправляют корневую систему и помещают в ямку. Растение засыпают грунтом и обильно проливают отстоянной водой.

Спаржа, выращивание и уход в открытом грунте и теплице

Спаржа — неприхотливое растение, ухаживать за ним не составит труда. Чтобы через 4 года получить богатый урожай, с первых дней после посадки растению создают благоприятные условия.

Полив

Первые 2 недели после посадки спаржу орошают 2-3 раза в неделю, в засушливые дни полив проводят ежедневно. После укоренения полив сокращают и орошение проводят по мере просыхания верхнего слоя грунта.

Подкормки

Урожайность на прямую зависит от питания. Подкормку начинают через 30 дней после посадки и продолжают на протяжении всей жизни растения:

• Через месяц растение подкармливают коровяком, который нужно разводить водой в соотношении 1:5.
• Каждый год после сбора урожая куст удобряют суперфосфатом, мочевиной и калийной солью. Благодаря такой подкормке растение разовьет стeбли и нарастит массу, чтобы к зимнему периоду в корневой системе накопилось как можно больше питательных веществ.
• В период цветения растение опрыскивают инсектицидами. Эта процеДypa поможет отпугнуть насекомых-вредителей и усилить иммунитет.
• В июле, когда ростки снова тронуться в рост необходимо подкормить минеральным комплексом или органикой (птичий помет 1:10).
• Последнюю подкормку вносят за месяц до наступления морозов. Каждый куст удобряют суперфосфатом и калийной солью (по 30 г на м²).

Читайте также  Леукантемум выращивание из семян когда сажать?

Прополка и рыхление

Весной, рост сорной травы наиболее активен, поэтому ее нужно своевременно удалять. Сорняки, произрастающие рядом со спаржей, являются переносчиками заболеваний.

Также трава быстро истощает грунт, высасывая из нее полезные микроэлементы, которые так необходимы спарже для хорошего роста.

Важно! Прополку проводят поверхностно, стараясь не повредить хрупкие корешки.

Окучивание

Осенью старые и молодые побеги подрезают под пенек. Нижнюю часть аккуратно окучивают и прикрывают торфом на 5 см в высоту. Эта процеДypa сбережет растение от сильных морозов и станет дополнительной подкормкой.

Мульчирование

Мульчирование — важный этап в уходе за спаржей. Мульча сохраняет влагу, оптимизирует воздухообмен и во время разложения станет дополнительным органическим удобрением. Данную процедуру проводят осенью. В качестве мульчи используют опавшую листву, опилки, солому.

Болезни и вредители

Спаржа имеет стойкий иммунитет к заболеваниям, но часто при несоблюдении правил ухода на ней могут поселиться вредители и заболевания. К наиболее распространенным относят:

• Ржавчина — грибковое заболевание развивается на влагонепроницаемом грунте. Распознать заболевание можно по остановке развития и отсутствия ростков. Также в конце лета побеги преждевременно желтеют и растение уходит в спячку в ослабленном состоянии.
• Корневая гниль — болезнь проявляет себя при повышенной влажности грунта. При несвоевременном лечении растение останавливается в развитии и погибает.
• Спаржевой листоед — вредитель появляется весной и в середине лета. Жук стремительно поедает ягоды, цветы и ботву, в результате растение ослабевает и останавливается в развитии.
• Спаржевая муха — небольшое насекомое, питающее побегами спаржи проделывая в них ходы. В результате ростки искривляются, вянут и отмирают.

Важно! Защитить спаржу поможет весенняя и осенняя профилактическая обработка фунгицидами и инсектицидами.

Сбор и хранение

Сбор спаржи проводят с 3 года выращивания. Съедобные побеги срезают в апреле-мае, до того, как на них появиться листва. Технология сбора:

1. Землю, где появилась трещина, аккуратно разгребают, стараясь не повредить молодые корешки.
2. Все ростки обрезают острым ножом под корень.
3. Образовавшиеся после срезки лунки засыпают землей.

Собирать урожай лучше утром и вечером. Чтобы не ослабллять молодое растение, в первый год сбора, рекомендуется срезать не более 5 ростков. По мере взросления куста, каждый сезон можно будет снимать до 30 побегов.

Важно! Урожай необходимо собирать вовремя, главное не дать ему перерасти и выпустить игольчатую листву.

Хранят спаржу в холодильнике, в увлажненной ткани, от 2 недель до 4 месяцев. Также спаржу можно хранить в деревянном ящике, в хорошо вентилируемом помещении. Чтобы собранный урожай долго не увядал, его пересыпают увлажненным песком.

Популярные сорта

Сорта спаржи различаются по цвету и срокам созревания. Но, чтобы растение дало прекрасный урожай, важно знать, как посадить спаржу, сколько она растет и какие сорта подходят для выращивания. Наиболее распространенными считаются:

• Снежная головка — среднеранний сорт. Побеги имеют заостренные изумрудно-кремовые рыхлые головки. Мякоть нежная, на вкус напоминает зеленый горошек.
• Слава Брауншвейга — популярный поздний сорт. Сочные белые побеги часто используют в консервации.
• Аржентальская — сорт ценится за урожайность. Крупные маловолокнистые белые побеги подходят для консервирования и использования в свежем виде.
• Мери Уошингтон — среднеранний морозостойкий сорт. Крупные толстые побеги разного цвета (от красного до фиолетового) подходят для приготовления многих блюд.

Лечебные свойства спаржи

Спаржу используют не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине. Но так как она имеет противопоказания перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Спаржа — это источник витаминов, фолиевой кислоты, пищевой клетчатки, микроэлементов. Диетический, низкокалорийный продукт формирует соединительную ткань, укрепляет кости, участвует в кроветворном процессе, положительно влияет на работу почек, сердца, печени. За счет содержания фолиевой кислоты спаржу рекомендуют применять при беременности.

Спаржевая диета полезна людям после инфаркта, так как продукт расширяет сосуды, стимулирует работу сердечной мышцы, понижает артериальное давление, выводит шлаки и токсины.

Несмотря на большое количество полезных веществ, спаржу не рекомендуют употрeбллять при следующих заболеваниях:

• гастрит, язва желудка в период обострения;
• суставной ревматизм;
• цистит;
• пpocтатит;
• индивидуальная непереносимость.

Спаржа — полезный, диетический продукт, который можно вырастить на приусадебном участке. Растение неприхотливо, редко страдает от болезней и вредителей. Перед посевом семян, необходимо знать, как вырастить спаржу на даче. Прислушавшись к советам профессионалов, можно с легкостью вырастить раскидистый куст, который будет давать урожай весь теплый период.

Особенности выращивания спаржи и уход за культурой в открытом грунте

Спаржу или аспарагус называют «королевским продуктом». Возможно, потому, что в давние времена ее могли употрeбллять в пищу только особы королевских кровей, а может быть из-за большого количества, содержащихся в ней, полезных веществ.

В любом случае, это растение завоевывает все большую популярность в наших краях. И насколько лучше было бы иметь на обеденном столе свою, домашнюю спаржу.

1. Можно ли вырастить в домашних условиях?
2. Выбор места в огороде и подготовка почвы для посадки
3. Как вырастить на даче из семян?
4. Пикировка
5. Перенос рассады в открытый грунт
6. Размножение
7. Делением куста
8. Черенками
9. Как выглядит на грядке?
10. Уход
11. Заболевания
12. Вредители
13. Когда убирают?

Можно ли вырастить в домашних условиях?

Где лучше выращивать спаржу? К большому сожалению, вырастить данный овощ дома на подоконнике не удастся. По той простой причине, что корень плодоносящего куста входит вглубь грунта на 1-1,5 м, и может дать большое количество побегов лишь в том случае, если хорошо разрастется.

В качестве декоративного растения можно использовать, к примеру, густоцветковый аспарагус. Но только в качестве декоративного. Вырастить же спаржу в огороде не составит особого труда, если отнестись к процессу посадки ответственно.

Выбор места в огороде и подготовка почвы для посадки

Выбор места посадки заслуживает отдельного внимания, так как аспарагус многолетнее растение, которое будет радовать вас своими побегами и расти на одном и том же участке огорода не меньше 10-20 лет. Самый лучший вариант: безветренная солнечная сторона с легкой, супесчаной почвой богатой перегноем — где находился парник или рассадник.

Грядки необходимо готовить с осени:

1. Убираются сорняки.
2. Участок перекапывается на глубину до 50 см.
3. Удобряется почва (с расчетом на 1м²) — суперфосфат (70 г), компост (15-20 кг), сульфат калия (40г).

С наступлением теплой весны участок боронуют, внося в каждый квадратный метр по 60г древесной золы и по 20г аммиачной селитры. Подготавливая грядки необходимо учитывать такой момент, как направление рядов. Их, желательно, располагать с севера на юг. Место и способ подготовки почвы подходит для любого варианта посадки.

Как вырастить на даче из семян?

Выращивание аспарагуса и семян наиболее трудоемкий, но интересный способ. Можно рискнуть, засеяв семена непосредственно в грунт, с конца мая до начала июня, но стоит учесть, что молодые всходы плохо переносят заморозки, поэтому их необходимо укрывать пленкой или агроволокном.

Предварительно, семена замачивают в теплой воде на 3-4 дня (менять воду необходимо дважды в день), после чего заворачивают во влажную тряпочку, в которой они должны находиться при 30-35°С до прорастания. Процесс посадки:

1. В день посадки необходимо сделать бороздки 20 см друг от друга и в 2 см глубиной.
2. Сухую землю нужно увлажнить теплой водой.
3. Закладывать семена с шагом 5-7 см, присыпая семя землей.
4. Покрыть грядку перегноем, при необходимости накрыть.

Остальные побеги нельзя травмировать, поскольку они еще не обзавелись мощным корнем с большим количеством почек, из которых могут вырасти новые побеги.

Но лучший вариант — это вырастить рассаду в домашних условиях. Подготавливают семена к высадке также: замачивают в воде на 3-4 дня, а за тем заворачивают в тряпочку. Где-то в середине апреля, окрепшие ростки, длиной 1-3 мм, высаживают в ящик или горшки, с емкостью 100-200 мл, на расстоянии около 6 см друг от друга.

Состав почвенной смеси: один к одному перепревшего навоза, торфа и огородной земли, к 2-м частям песка. Семена помещают на глубину 1,5-2 мм и переносят емкость в хорошо освещаемое помещение. Температура в месте хранения должна поддерживаться в пределах 25°С.

Почву необходимо ежедневно увлажнять. При соблюдении всех советов, через 7 -10 дней можно наблюдать первые всходы. Новоявленные ростки нужно слегка присыпать торфом. Через дней 14 необходимо подкормить слабоконцентрированным комплексным минеральным удобрением.

Пикировка

Пикировка необходима в случае выращивания в общем ящике, когда саженцы спаржи достигнут сантиметров 15 в высоту. Пересадка проводится в емкость большую по объему. Растения высаживают на расстояние 10 см, корень слегка укорачивается снаружи.

Подкормку проводить только по истечении нескольких дней после пикировки. В последних числах мая можно начинать закаливание рассады при хороших погодных условиях. Начинать необходимо с 1 часа и постепенно увеличивать до 12. Приблизительно к началу июня саженцы будут готовы.

Перенос рассады в открытый грунт

Процесс высадки рассады немного отличается от высадки семян. Лунки должна быть около 35-40 см шириной и 30 см глубиной на расстоянии 1 м друг от друга.

Дно разрыхляют на глубину 15-20 см, после чего засыпают разрыхленным грунтом до края лунки. Корень саженцев укорачивают до 3-4-х см и устанавливают в лунки, засыпают землей, уплотняют ее, поливают, а после мульчируют сухим грунтом.

О том, как в домашних условиях вырастить аспарагус из семян, о дальнейшем уходе за растением и сроках пересадки в грунт читайте в этом материале.

Размножение

Делением куста

После чего спаржу делим на несколько частей, оставив на каждой по 2-3 побега. Небольшую часть корней подрезаем. Перед высадкой, для каждого нового куста выкапываем глубокую лунку, чтобы корни размещались свободно.

Дно разрыхляем и кладем 1 ст.л. суперфосфата, немного перегноя и 1 ч.л. хлористого калия. Расстояние между саженцами не менее 50-60 см. Молодые растения следует пересаживать через год, взрослые через 10 лет.

Черенками

Для размножения черенкованием используются зеленые побеги. Со старого саженца, с марта по июнь отделяется несколько побегов, с них и нарезают черенки. Черенки необходимо высадить в мокрый песок для укоренения, чтобы обеспечить хорошую приживаемость.

Сверху данную емкость нужно прикрыть полиэтиленом или отрезанным горлышком пластмассовой бутылки. Регулярное проветривание и опрыскивание будет способствовать росту побегов. После того, как рассада достигнет см 15, мы действуем также, как в случае выращивания рассады из семян.

Как выглядит на грядке?

Далее можно увидеть, как выглядит спаржа, как она растет на грядке.

В любом из предложенных вариантов размножения необходим уход в виде полива, прополки, своевременного удобрения и благоприятного температурного режима (20-25°С). Удобрения вносятся во время ежегодного окучивания. Весной растения подкармливают полным минеральным удобрением — 60-100 г на 1 м².

Летом проводят 2-3 подкормки настоем навоза с добавлением золы. Почву нужно разрыхлять на глубину 8-10 см, поливают по мере необходимости. Осенью срезаем листья и присыпаем растения слоем перегноя. Гряду тщательно очищаем от растительных остатков.

Заболевания

Спаржа довольно устойчива к заболеваниям, но случаются и проблемы:

На первом месте по частоте поражения стоит ржавчина. Это грибковое заболевание, по причине которого растение может отставать в развитие и не давать плодов.

Спаржа желтеет, останавливает вегетацию, что влияет на урожайность в дальнейшем. Данная болячка чаще поражает растения, находящиеся близ грунтовых вод или в слишком увлажненной почве.

Бывают и случаи поражения ризоктонией, которое обычно встречается у корнеплодов. Проявляется в виде черного гниения или красно-коричневых язв. Причины могут крыться в слишком увлажненной почве, либо в использовании зараженных культур, удобрений.

Корневая гниль или фузариоз возникает на аспарагусе по тем же причинам, что и ржавчина.

Вредители

У данного растения есть только два недруга из существующих вредителей. Это спаржевый листоед и спаржевая муха.

Читайте также  Выращивание кукурузы на даче

• Спаржевый листоед — темно-синий жук с красной каемкой на спине. Начиная с весны, его шестиногие темно-серые личинки объедают спаржевые побеги. Максимальное количество можно наблюдать в середине лета.
• Спаржевая муха — маленькое бурое насекомое с желтыми конечностями, головой и усиками, прогрызающее ходы в побегах аспарагуса. В результате чего спаржа искривляется, вянет и отмирает.

Когда убирают?

К уборке спаржи можно приступать на 3-4-й год после высадки рассады. Для использования в пищу пригодны молодые весенние побеги, высотой 15-20 см. Высокие и старые более грубые и волокнистые. Созревший аспарагус незначительно приподнимает почву и в земле появляются трещины.

Стоит помнить, что даже некрасивые побеги необходимо вовремя срезать, чтобы они не препятствовали росту остальных. Осенью, когда листья пожелтеют, растения отрезают у основания и проводят очередную прополку участка.

Срезанные стeбли сжигают, чтобы предупредить распространение болезней и вредителей. После этого спаржу засыпают слоем мульчи толщиной до 10 см. Да, процесс высадки спаржи непрост и требует большого количества времени. Но результаты приложенного труда будут радовать вас долгие и долгие годы.

Выращивание спаржи из семян

Спаржа распространена повсеместно: и в Европе, и в Азии, и в Африке это растение активно выращивается с целью получения сочных молодых побегов. Несмотря на то, что хаpaктерный вкус овощ приходится по нраву далеко не всем, аспарагус постоянно используется в кулинарии как незаменимый источник многих витаминов. Марганец, калий, медь, витамины групп В, К, А, Е – все это содержится в побегах, которые вы можете взрастить на собственных грядках. Выращивание спаржи из семян предполагает выбор самого плодородного места на вашем участке, поскольку аспарагусы требовательны к почве. Так же следует заранее решить, хотите ли вы сразу погрузить семена в открытый грунт или же предварительно прорастить их в контейнере, и уже окрепшие сеянцы поместить на огород. О тонкостях посадки и ухода за кустами спаржи рассказываем далее.

Посадка семян спаржи

Посадка семян спаржи осуществляется двумя методами:

• погружение семян в открытый грунт;
• предварительная посадка семян в контейнер, предполагающая рассадный способ выращивания растения.

Поскольку на прорастание у семян уходит достаточно много времени, рассадный способ считается более безопасным и эффективным, потому как позволяет растению успеть сформироваться до зимы и справиться с заморозками. Оба метода подготовки семян к посадке предполагают предварительное их проращивание, которое позволяет ускорить дальнейшее развитие растения.

Цены на семена спаржи

Когда следует сажать спаржу?

Сажать семена аспарагуса можно как в весенний, так и в осенний сезон. Как правило, весенняя посадка является более распространенной и осуществляется в конце марта – начале апреля. Перед посадкой почву удобряют перегноем, чтобы семена лучше прижились в земле.

Осенняя посадка осуществляется в конце сентября и предполагает заблаговременную перекопку огорода, а так же обогащение его суперфосфатом, сульфатом калия и сернокислым аммонием.

Проращивание семян для посадки в открытый грунт

Для проращивания семенам спаржи, как и всем прочим семенам, необходимы обильное количество влаги и высокая температура воздуха. Проращивание осуществляется в начале апреля и предполагает несколько простых шагов:

1. Погрузите посадочный материал в теплую воду (около 38 °С) и продержите его в жидкости в течение несколько дней, поставив емкость в отапливаемом помещении;

При правильном соблюдении всех названных этапов первые признаки прорастания появятся уже спустя неделю.

Если вы намереваетесь расположить посадочный материал сразу в открытом грунте, то пробудившиеся семена погружают в специально выкопанные для них лунки или ряды в конце весны. Глубина погружения посадочного материала – около двух сантиметров. Между соседними семенами должна соблюдаться дистанция в десять сантиметров, чтобы растения не мешали расти друг другу в будущем. При благоприятных условиях, семена приступят к прорастанию через десять дней, а через два месяцы вытянутся в высоту на десять сантиметров.

Важно! Если в вашей области в мае случаются резкие понижения температур в ночное время, ближе к вечеру укрывайте рассадник во избежание его промерзания. В качестве материала для укрытия хорошо подойдет агроспан.

Цены на агроспан

Выращивание семян с помощью рассады

Рассадный метод позволяет сеянцам окрепнуть в щадящих условиях, чтобы к моменту высадки в открытый грунт обзавестись определенным иммунитетом. Перед тем, как погрузить проклюнувшиеся семена в контейнеры, следует подобрать соответствующую почвенную семь. Для спаржи подходят следующие компоненты:

• Почва с огорода;
• Перепревший навоз;
• Торф;
• Песок.

Если нет желания заниматься приготовлением почвосмеси своими руками, всегда можно приобрести готовый продукт в специализированном магазине. Существуют как универсальные, так и нацеленные на конкретные культуры почвенные смеси, уже включающие в себя ряд удобрений.

Основной недостаток таких смесей заключается в том, что, находясь в них, сеянец не привыкает к огородной земле и встречается с ней первые только при высадке в грунт, что провоцирует у спаржи стресс. Если растение познакомиться с почвой с вашего участка заранее, его последующая адаптация пройдет легче и быстрее.

В остальном – уход за семенами, находящимися в контейнерах состоит из этапов, хорошо знакомых любому садоводу, хотя бы раз имевшему дело с рассадой. Погруженные в отдельные горшки семена засыпаются сантиметровым слоем земли. Данный слой периодически опрыскивается. Для создания тепличных условий контейнеры закрываются прозрачной крышкой до первых всходов. За несколько дней до высадки в открытый грунт следует уделить внимание подкормке, обогащенной калием.

Кстати! Для спаржи хорошо подойдут горшки, объемом в 100-150 миллилитров или пластиковые кассеты.

Высадка в открытый грунт

Когда растение окрепнет, следует осуществить его высадку на огород. О том, как подготовить почву к посадке спаржи мы расскажем в следующих главах. А сейчас отметим, что под выращивание спаржи следует отбирать самые плодородные территории, поскольку растение очень чувствительно к почве.

Пока растение не успело вырасти, его можно поместить в лунки, расположенные на пятнадцати сантиметрах друг от друга. По мере развития аспарагуса, расстояние как между рядами, так и между лунками следует увеличивать, пересаживая молодые растения. Когда сеянцы будут помещены на постоянное место, дистанция между ними должна быть не менее сорока сантиметров.

Подготовка к зиме

Поскольку первая зима является для спаржи самой сложной, следует хорошо к ней подготовиться:

• Осенью удобрите почву с помощью перегноя или навоза;
• В связи с тем, что к осени спаржа вырастает до сорока сантиметров, в ваши задачи будет входить укорачивание ее наземной части на четверть, чтобы растение смогло пережить зиму;

Важно! Несмотря на то, что спаржа хорошо справляется с морозами, во время первой зимовки желательно прикрыть ее слоем торфа, чтобы избежать рисков переохлаждения аспарагуса.

Почва для спаржи

Каждый садовод знает, какое большое значение качество почвы влияет на последующие урожаи. Помимо качества, следует так же учитывать сочетаемость выращиваемой культуры с конкретным типом почвы. Если спаржа, выращиваемая для получения красивых букетов, расцветет пpaктически на любом грунте, то спаржа, выращиваемая в кулинарных целях, требует особого внимания к месту посадки.

Земля, в которую сажаются семена спаржи, должна удовлетворять следующим критериям:

• Рыхлость и питательность. Лучше всего эти качества сочетает в себе супесчаная почва. При недостатке подпитки побеги истончаются и теряют свою сочность;
• Нейтральный показатель кислотности. Даже слабокислые почвы желательно известковать до посева семян спаржи, чтобы обеспечить лучшие показатели урожайности;
• Расположение на солнечной стороне. Спаржа относится к светолюбивым растениям и количества освещения напрямую влияет на качество побегов.

Подготовка почвы к посадке спаржи

Несмотря на то, что спаржа считается достаточно экзотическим растением, подготовка к ее посадке не отличается от любой другой подготовки и включает в себя стандартные процедуры.

Шаг 1. Очищение посадочного места от всех корневищ старых сорняков.

Шаг 2. Разрыхление земли на глубину сорока сантиметров.

Шаг 3. Раскисление почвы с помощью известь-пушонки или любых других подходящих материалов (мел, доломитовая мука, древесная зола).

Шаг 4. Обработка посадочного места. Удобряется почва посредством внесения перепревшего навоза или компоста. Ведра продукта вполне хватает на квадратный метр огорода. После внесения органических удобрений, следует внести минеральные.

Шаг 5. Организация прострaнcтва. Организация подразумевает под собой выбор способа посадки семян, который осуществляется исходя из количества сажаемых растений. Если у вас большие планы на спаржу, сажайте семена в специально выкопанные канавы, чтобы в итоге получить структурированные ряды растений. При ограниченном количестве семян целесообразней будет вырыть под каждый экземпляр лунку, размером 30 на 30 сантиметров и заполнить ее уже задействованными перепревшим навозом, компостом и грунтом.

Уход за спаржей

Уход за растением напрямую зависит от времени года. К примеру, летний сезон предполагает:

• Полив растений: спаржа плохо переносит как недостаток, так и переизбыток влаги, потому увлажнять ее следует по мере необходимости;
• Осуществление подкормки – в летние месяцы аспарагус особенно нуждается в минеральных и органических удобрениях. В качестве подкормки может использоваться птичий помет, разбавленный водой;
• Рыхление почвы между рядами: рыхление производится после каждого увлажнения почвы.

С наступлением осени приходит время для иных действий:

• Обрезка стeблей: перед зимовкой все стeбли спаржи срезаются, вне зависимости от того, произрастают ли они из старого или из нового куста;
• Укутывание кустов: чтобы укрыть растение, достаточно воспользоваться сухой листвой;
• Обработка почвы: осень предполагает удобрение грядки большим количеством органических удобрений (перегной, торф, компост).

Подкормка

Спаржа нуждаются в постоянной подкормке вне зависимости от сезона. В список необходимых подкормок входят следующие:

1. Если посадка в открытый грунт осуществляется весной, то следует удобрить почву перегноем. Десять килограмм вещества в среднем уйдет на обработку квадратного метра;
2. Через тридцать дней после высадки рассады, почва обpaбатывается селитрой. Тридцать грамм вещества потребуется для того, чтобы обработать квадратный метр. Так же подойдет коровяк, разбавляемый в воде в пропорциях 1:8;

Цены на суперфосфат

Видео — Особенности ухода за спаржей

Размножение спаржи

Размножение спаржи осуществляется двумя способами: черенками и делением куста. Каждый из названных способов коротко охаpaктеризован в таблице ниже.

Таблица 1. Способы размножения спаржи

Размножение делением куста (кустарный способ)

Когда собирать урожай?

Перед тем, как посадить спаржу, следует учитывать, что первые несколько лет ждать от нее урожая не имеет смысла. Лишь к третьему году жизни побеги растения разовьются достаточно, чтобы их можно было использовать в готовке. Однако у такого долгого ожидания есть свои преимущества – при должном уходе аспарагус сможет прослужить вам около двадцати лет, не требуя пересадки.

Важно! Обратите внимание на то, что молодые побеги нужно успеть собрать до того момента, как на них начнут распускаться почки. Дело в том, что с появлением листьев на аспарагусе, его плоды становятся жестче и теряют все свои вкусовые качества.

В теплых регионах первые побеги созревают уже к началу апреля. Собрать поспевший урожай желательно в последующие пять-шесть недель. Средняя длина созревших побегов составляет двадцать сантиметров от почвы. Удобнее всего срезать побеги с помощью специального ножа для спаржи, при этом нужно проводить обрезку, углубившись на пару сантиметров в землю. При сборе урожая без подручных средств можно аккуратно отламывать побеги у самого грунта.

С одной спаржи во время пика плодоношения садовод получает до двенадцати побегов за один сезон.

Несмотря на то, что в спелом виде спаржа хранится всего несколько дней, существует несколько способов увеличить эти сроки. О том, как хранить свежую спаржу и как ее переpaбатывать, рассказываем ниже.

Положи в корзину сразу, потом забудешь: