Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСырники с манкой - 4 рецепта вкусных сырников с фото
Лепешки с творогом и манкой — одна из разновидностей классических сырников. Это блюдо полезнее и питательнее мучных оладий. Кроме того, сырники получаются пышнее и мягче.
Содержание
- Классические творожно-манные лепешки
- Рецепт без яиц
- Рецепт без муки
- Бананово-изюмный рецепт
- Сырники с манкой: видео
Классические творожно-манные лепешки
Творог — ключевой компонент приготовленных по традиционному варианту сырников. Также почти во всех рецептах есть яйца — важное связующее вещество для рыхлых ингредиентов. Приготовление по классическому рецепту не отнимает много времени. Калорийность готового десерта 335-340 кКал в 100 г.
Последовательность приготовления оригинального блюда из 4-х порций:
- Возьмите 350 г творога. Желательно использовать продукт средней жирности. Перетрите его через сито, чтобы избавиться от крупных зерен.
- Соедините в однородную смесь манку (1,5 ст. л. мелкозернистой крупы), творог, яйцо (1 шт.). Работайте вилкой: мешайте и давите соединенные компоненты. Массу оставьте в покое на 5 мин.
- Разделите смесь на равные части. Из каждой сделайте творожную лепешку как на фото.
- Высыпьте 2 ст. л. просеянной белой муки в миску. Обваляйте заготовки сырников.
- Смажьте сковородку растительным маслом (1-1,5 ст. л.). Оно должно покрыть дно разогретой посуды тонким слоем. Избыток жира лишит сырники фирменной суховатости.
- Обжарьте изделия на несильном огне до румяной корочки с обоих боков.
Совет. Если творог был кисловатым, то к готовым сырникам желательно подать сладкий соус: сгущенку, варенье, повидло. В ином случае достаточно сметаны.
Рецепт без яиц
Нет яиц в холодильнике? На этот случай имеется другой рецепт манных лепешек из творога. Чтобы скрепить все части теста, кулинары используют полезное свойство крупы разбухать в воде. Полный список продуктов в расчёте на 4 порции:
- творог — 0,3 кг;
- вода или молоко — по необходимости;
- манка — 3 ст. л.;
- мука — 2 ст. л. (для панировки) ;
- сахар — до 2 ст. л.;
- масло подсолнечное — 2 ст. л.;
- соль — щепоть;
- сладкий топпинг — для подачи.
Пошаговый способ приготовления сырников с манкой:
- Перетрите творожное зерно в однородную смесь. Добавьте сахар-песок, манную крупу, соль. Тщательно перебейте блендером или размешайте ложкой.
- Для этого рецепта нежелательно брать сухой творог. Если так случилось, добавьте к нему ложку теплого молока или питьевой воды.
- Оставьте тесто на 20-25 мин.
- Лепите сырники, обваливайте в муке, жарьте на смазанной маслом сковороде. Важно, чтобы ее поверхность была хорошо разогрета.
- Сам процесс жарки осуществляйте при средней интенсивности огня. На сильном жару лепешки пригорят, но останутся сырыми, на слабом — впитают масло и размякнут. Суммарное время жарки с обеих сторон — до 10 мин.
Рецепт без муки
Обваливать сырые заготовки в муке необязательно. Есть и другой способ пожарить вкусные сырники с манкой.
Для следующего рецепта необходимы такие продукты:
- жирный творог — около 0,3 кг;
- яйцо — 1 шт.;
- манка — 3-3,5 ст. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- сахар ванильный — 5 г;
- гашеная сода — 1 г, на кончике ножа (по желанию) ;
- соль — щепотка;
- сахарная пудра — для декора блюда.
Совет. Оригинального вкуса сырников можно добиться с помощью измельченной цитрусовой кожуры.
Как готовить такие сырники с манкой:
- Взбейте яйцо с обычным сахаром. По желанию его количество можно увеличить.
- Разотрите творог до мелкого зерна. Смешайте его с ванильным сахаром, крупой и солью. На этом же этапе добавляют соду и цедру (1 ч. л.).
- Соедините две части рецепта в жидкую массу. Оставьте настаиваться около получаса. Если тесто по-прежнему жидковатое, досыпьте еще немного манки.
- Слепите сырники. Можно сделать это руками. Либо расплющьте творожное тесто в пласт и разрежьте лопаткой на лепешки.
- Обваляйте сырники с манной крупе. Жарьте на среднем огне с обоих боков. Присыпьте пудрой и подавайте к завтpaку или ужину.
Бананово-изюмный рецепт
Сырники с манкой и изюмом готовятся примерно так же, как и обычное блюдо. На 300 г творога нужно дополнительно 30 г сахара и 25 г сушеного винограда. Последний предварительно вымойте и оставьте обсохнуть на кухонном полотенце. Примешивать изюм в тесто нужно тогда, когда основные ингредиенты уже соединены и настоялись 30 мин.
Банан тоже отлично дополнит состав сырников. На 250 г творога необходим 1 плод средней спелости и 4 ст. л. манной крупы. Другие компоненты:
- яйцо куриное — 1 шт.;
- ванильный сахар — 10 г;
- разрыхлитель — на кончике ножа;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- корица, соль — по вкусу;
- мука — 1-2 ст. л.
Процесс готовки бананово-манных сырников не сложнее классических. Только выпекают их в духовке:
- Перетертый творог сведите в однородную массу с манкой, яйцом, солью, сахаром и порошком-разрыхлителем.
- Накройте миску крышкой и отставьте на полчаса. Разбухая, крупа должна сгустить тесто.
- Банановую мякоть разрежьте на мелкие фрагменты. Смешайте их с творожным тестом. Приправьте корицей.
- Нагрейте духовку до 200 °С.
- Смочите руки в воде. Сформируйте шарики и раздавите их в лепешки. Обваляйте в муке.
- Заготовки выложите на смазанный маслом духовочный лист. Отправьте в жар на 25 мин.
Совет. Такие сырники отлично сочетаются с медом.
Рецепты творожных лепешек доказывают: это блюдо универсально. Соорудить вкусные сырники с манкой можно быстро, из продуктов, которые есть под рукой. Разнообразные соусы дополнят оладьи, если они покажутся недостаточно сладкими.
А вы пробовали добавлять манку в тесто для сырников?
Сырники с манкой: видео
Комментарии:
Данная статья познакомит вас с основными болезнями капусты, расскажет о мерах профилактики и лечении, а также предоставит наглядные фото....
03 04 2026 9:46:49
Сорт картофеля Ред Скарлет привлекает хозяев земельных участков отменными вкусовыми качествами, несложными условиями выращивания и значительным урожаем....
02 04 2026 20:34:35
В 2015 г. в реестр растений для выращивани в РФ, был внесен перец сладкий Братец лис. Этот сорт появился благодаря работе специалистов компании «Аэлита»....
01 04 2026 18:51:23
Многие любители персиковых деревьев знают, что такое курчавость. Это самая распространённая и наиболее опасная болезнь культуры. Однако заболевание не критично при своевременном обнаружении. Существует несколько эффективных методов профилактики и лечения недуга....
31 03 2026 4:10:31
Черенки или чубуки - основной материал размножения винограда. Их нарезают осенью, а укореняют весной. Важно организовать правильное хранение чубука....
30 03 2026 0:50:55
Спирея насчитывает более 90 разновидностей, среди которых Спирея иволистная. Ниже представлено подробное описание и хаpaктеристика сорта, отзывы садоводов....
29 03 2026 6:26:44
Третьяковский F1 — один из помидорных гибридов уральской селекции. Приспособлен к местному суровому климату, но неплохо растет и в более теплых условиях....
28 03 2026 19:16:10
Крысы любят воровать не только зерно из кормушек, зачастую фермерам приходится сталкиваться с потерей цыплят. Существует много вариантов противостояния грызунам, но предпочтение нужно отдавать самым быстрым....
27 03 2026 14:30:30
Томат под названием Арбузик удивит вас неординарной расцветкой плодов. Это высокоурожайный сорт для выращивания на садовой грядке или в теплице....
26 03 2026 16:44:36
Соболиная шуба была непременным атрибутом русского боярина. О том, как выглядит уникальный русский зверь, где обитает, расскажет эта статья....
25 03 2026 11:12:34
В статье расскажем, что из огромного выбора овощей и зелени можно весной посадить в тени на дачном участке. Фото соответствующих культур прилагаются....
24 03 2026 5:38:34
Оранжевоплодные перцы довольно популярны у садоводов. С описанием такого сорта, который называется Оранжевый юбилейный, можно ознакомиться в статье....
23 03 2026 5:18:34
Чтобы получить щедрый урожай, важно выбрать оптимальный сорт картофеля. Вашему вниманию лучшие сорта, пригодные для выращивания в средней полосе России....
22 03 2026 22:32:52
Капустный салат в маринаде прекрасно подходит в качестве дополнения к обеденным блюдам или может стать самостоятельной закуской...
21 03 2026 3:47:57
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию список самых лучших сортов огурца для выращивания в теплицах Сибири по отзывам огородников...
20 03 2026 17:43:44
Читайте о пользе и вреде такого древнего растения, как горох, как влияют его качества на наш организм, кому он полезен, а кому может и навредить....
19 03 2026 0:42:45
Что значит стратификация семян, зачем она нужна, каковы её сроки. Как правильно провести стратификацию в домашних условиях и какой метод выбрать....
18 03 2026 19:59:43
Высадка огурцов в бочке позволяет сэкономить место и получить приемлемые условия для развития плодов. Делимся советами и пошаговой технологией....
17 03 2026 8:58:45
В приусадебном хозяйстве перосъемная машина большой мощности не нужна, но используя ее принцип работы, можно самому смастерить аналогичное устройство дома....
16 03 2026 13:27:57
Садоводы обязательно оценят парковую розу Вестерленд. Восхищает в ней все: необычайно окраска, длительность цветения, стойкость к болезням и морозам....
15 03 2026 17:23:49
Арджуйская дыня или Гуляби успешно культивируется в среднеазиатских странах. Разновидность по праву считается одной из самых сладких и полезных....
14 03 2026 19:26:14
Чем интересен томат Витязь, какова его урожайность и как выращивать культуру? Вашему вниманию главные отличия томатов, фото и отзывы огородников....
13 03 2026 9:50:45
Сакуру можно вырастить из семян и в условиях отечественных садов. Садоводы делятся опытом, как избежать ошибок при выращивании дерева....
12 03 2026 2:16:52
Востребованность гумата калия обусловлена широким спектром его действия, простотой внесения (в этом можно убедиться, почитав инструкцию по применению)....
11 03 2026 9:26:10
Бешенство очень опасно для домашних животных. Хаpaктеризуется неадекватным поведением, немотивированной агрессией, параличом и быстрой гибелью....
10 03 2026 13:26:22
Неискушенный гурман может удивиться, что говяжье вымя употрeбляют в пищу. Еще большее удивление вызовет разнообразие рецептов....
09 03 2026 11:50:55
Любители капусты придумали большое количество способов, чтобы зимой полакомиться ею квашеной или острой по-корейски. В этой статье собраны рецепты....
08 03 2026 15:33:20
Вигна овощная сорта «Графиня» - вьющаяся лиана, которая будет обильно плодоносить и украшать участок. Если обеспечить уход, можно получить отличный урожай....
07 03 2026 8:11:26
Среди томатов, имеющих плоды особо крупных размеров, представлен сорт «Пудовик». Многим огородникам он известен как Севрюга....
06 03 2026 17:55:53
Помидорный сорт Немецкая красная клубника — продукт иностранной селекции. Он неплохо прижился в климате РФ и стал востребованным среди томатоводов....
05 03 2026 8:31:14
Семейный лук — так в народе называется одна из разновидностей популярного овоща. Изучив информацию о сортах, можно культивировать этот лук на своем участке...
04 03 2026 18:28:26
Жилище, в котором произрастают растения с розоватыми бутонами, теплое и уютное. Какие комнатные растения наделены такими цветками можно узнать из статьи....
03 03 2026 4:18:31
После установки металлической печи в бане, следует ее обложить кирпичом, чтобы повысить теплоотдачу. Далее о том, как правильно осуществить этот процесс....
02 03 2026 19:17:48
Самоходный комбайн «Нива СК-5» появился на отечественных полях более 40 лет назад. Современные модели существенно отличаются от предшественников....
01 03 2026 23:43:13
Зимний опенок стал предметом охоты грибников. Описание, гастрономическая ценность, особенности сбора, схожие виды, фото отличий....
28 02 2026 1:18:31
Если же мягкие яйца без скорлупы появляются снова и снова, незамедлительно займитесь диагностикой и устранением причин этого явления....
27 02 2026 21:56:11
Декоративные виды злаков — интересный способ придать глубину и разнообразить ландшафтную композицию. Их можно использовать в качестве как центрального так и фонового элемента....
26 02 2026 1:28:28
Огурец под названием Домашнее чудо — новый гибрид в обиходе огородников и дачников. Этот мелкоплодный сорт вывели сибирские селекционеры....
25 02 2026 21:32:24
Аям Цемани – одни из самых редких в России кур. Ее нецелесообразно использовать для получения продуктов питания. Ценность пернатых в их экзотическом виде....
24 02 2026 23:48:53
Основные рекомендации по выращиванию и размножению туи...
23 02 2026 1:11:44
Любимое многими славянами мучное блюдо из пресного теста с разнообразной начинкой - вареники. В статье описаны варианты приготовления и теста, и начинки....
22 02 2026 16:26:19
Герань белая разновидности махровая отличается белоснежно-серебристыми лепесточками. Это популярный сорт пеларгонии, со своими причудами и особенностями....
21 02 2026 7:19:18
В этой статье - все о правильной агротехнике выращивания можжевельника, сроках посадки растения в открытом грунте, надлежащем уходе и разнообразии сортов....
20 02 2026 3:26:29
Сорт Японский карлик — предмет охоты отечественных садоводов. Томат восточной селекции ценится за скороспелость, компактность кустов и высокий товарный вид....
19 02 2026 21:34:29
Расскажем, когда проводится обрезка туи, при каких погодных условиях стоит выполнять процедуру осенью и какого алгоритма действий при этом придерживаться....
18 02 2026 10:20:46
Инкубация стала более простым и эффективным способом получения молодняка, чем использования несушек. Особенно это касается индюшат....
17 02 2026 3:32:50
К капусте красного цвета некоторые относятся настороженно: многие сорта обладают твердыми листьями. Калибос лишен данного недостатка....
16 02 2026 6:21:14
Дрожки из спилов дерева выглядят очень естественно, они создают уют во дворе и особую атмосферу, к тому же их легко можно сделать своими руками....
15 02 2026 7:59:24
В этой статье ответим на вопрос о том, почему антуриум не цветет в домашних условиях и как правильно и быстро решить эту проблему....
14 02 2026 22:11:50
Гастерия – суккулент, пришедший к нам из жарких стран. Неприхотливое растение сможет содержать на подоконнике даже неопытный цветовод....
13 02 2026 3:15:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
