Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСырники с манкой - 4 рецепта вкусных сырников с фото
Лепешки с творогом и манкой — одна из разновидностей классических сырников. Это блюдо полезнее и питательнее мучных оладий. Кроме того, сырники получаются пышнее и мягче.
Содержание
- Классические творожно-манные лепешки
- Рецепт без яиц
- Рецепт без муки
- Бананово-изюмный рецепт
- Сырники с манкой: видео
Классические творожно-манные лепешки
Творог — ключевой компонент приготовленных по традиционному варианту сырников. Также почти во всех рецептах есть яйца — важное связующее вещество для рыхлых ингредиентов. Приготовление по классическому рецепту не отнимает много времени. Калорийность готового десерта 335-340 кКал в 100 г.
Последовательность приготовления оригинального блюда из 4-х порций:
- Возьмите 350 г творога. Желательно использовать продукт средней жирности. Перетрите его через сито, чтобы избавиться от крупных зерен.
- Соедините в однородную смесь манку (1,5 ст. л. мелкозернистой крупы), творог, яйцо (1 шт.). Работайте вилкой: мешайте и давите соединенные компоненты. Массу оставьте в покое на 5 мин.
- Разделите смесь на равные части. Из каждой сделайте творожную лепешку как на фото.
- Высыпьте 2 ст. л. просеянной белой муки в миску. Обваляйте заготовки сырников.
- Смажьте сковородку растительным маслом (1-1,5 ст. л.). Оно должно покрыть дно разогретой посуды тонким слоем. Избыток жира лишит сырники фирменной суховатости.
- Обжарьте изделия на несильном огне до румяной корочки с обоих боков.
Совет. Если творог был кисловатым, то к готовым сырникам желательно подать сладкий соус: сгущенку, варенье, повидло. В ином случае достаточно сметаны.
Рецепт без яиц
Нет яиц в холодильнике? На этот случай имеется другой рецепт манных лепешек из творога. Чтобы скрепить все части теста, кулинары используют полезное свойство крупы разбухать в воде. Полный список продуктов в расчёте на 4 порции:
- творог — 0,3 кг;
- вода или молоко — по необходимости;
- манка — 3 ст. л.;
- мука — 2 ст. л. (для панировки) ;
- сахар — до 2 ст. л.;
- масло подсолнечное — 2 ст. л.;
- соль — щепоть;
- сладкий топпинг — для подачи.
Пошаговый способ приготовления сырников с манкой:
- Перетрите творожное зерно в однородную смесь. Добавьте сахар-песок, манную крупу, соль. Тщательно перебейте блендером или размешайте ложкой.
- Для этого рецепта нежелательно брать сухой творог. Если так случилось, добавьте к нему ложку теплого молока или питьевой воды.
- Оставьте тесто на 20-25 мин.
- Лепите сырники, обваливайте в муке, жарьте на смазанной маслом сковороде. Важно, чтобы ее поверхность была хорошо разогрета.
- Сам процесс жарки осуществляйте при средней интенсивности огня. На сильном жару лепешки пригорят, но останутся сырыми, на слабом — впитают масло и размякнут. Суммарное время жарки с обеих сторон — до 10 мин.
Рецепт без муки
Обваливать сырые заготовки в муке необязательно. Есть и другой способ пожарить вкусные сырники с манкой.
Для следующего рецепта необходимы такие продукты:
- жирный творог — около 0,3 кг;
- яйцо — 1 шт.;
- манка — 3-3,5 ст. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- сахар ванильный — 5 г;
- гашеная сода — 1 г, на кончике ножа (по желанию) ;
- соль — щепотка;
- сахарная пудра — для декора блюда.
Совет. Оригинального вкуса сырников можно добиться с помощью измельченной цитрусовой кожуры.
Как готовить такие сырники с манкой:
- Взбейте яйцо с обычным сахаром. По желанию его количество можно увеличить.
- Разотрите творог до мелкого зерна. Смешайте его с ванильным сахаром, крупой и солью. На этом же этапе добавляют соду и цедру (1 ч. л.).
- Соедините две части рецепта в жидкую массу. Оставьте настаиваться около получаса. Если тесто по-прежнему жидковатое, досыпьте еще немного манки.
- Слепите сырники. Можно сделать это руками. Либо расплющьте творожное тесто в пласт и разрежьте лопаткой на лепешки.
- Обваляйте сырники с манной крупе. Жарьте на среднем огне с обоих боков. Присыпьте пудрой и подавайте к завтpaку или ужину.
Бананово-изюмный рецепт
Сырники с манкой и изюмом готовятся примерно так же, как и обычное блюдо. На 300 г творога нужно дополнительно 30 г сахара и 25 г сушеного винограда. Последний предварительно вымойте и оставьте обсохнуть на кухонном полотенце. Примешивать изюм в тесто нужно тогда, когда основные ингредиенты уже соединены и настоялись 30 мин.
Банан тоже отлично дополнит состав сырников. На 250 г творога необходим 1 плод средней спелости и 4 ст. л. манной крупы. Другие компоненты:
- яйцо куриное — 1 шт.;
- ванильный сахар — 10 г;
- разрыхлитель — на кончике ножа;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- корица, соль — по вкусу;
- мука — 1-2 ст. л.
Процесс готовки бананово-манных сырников не сложнее классических. Только выпекают их в духовке:
- Перетертый творог сведите в однородную массу с манкой, яйцом, солью, сахаром и порошком-разрыхлителем.
- Накройте миску крышкой и отставьте на полчаса. Разбухая, крупа должна сгустить тесто.
- Банановую мякоть разрежьте на мелкие фрагменты. Смешайте их с творожным тестом. Приправьте корицей.
- Нагрейте духовку до 200 °С.
- Смочите руки в воде. Сформируйте шарики и раздавите их в лепешки. Обваляйте в муке.
- Заготовки выложите на смазанный маслом духовочный лист. Отправьте в жар на 25 мин.
Совет. Такие сырники отлично сочетаются с медом.
Рецепты творожных лепешек доказывают: это блюдо универсально. Соорудить вкусные сырники с манкой можно быстро, из продуктов, которые есть под рукой. Разнообразные соусы дополнят оладьи, если они покажутся недостаточно сладкими.
А вы пробовали добавлять манку в тесто для сырников?
Сырники с манкой: видео
Комментарии:
Вишня Призвание считается универсальной, приспособленной к разнообразным климатическим условиям. Сорт популярен в различных регионах....
25 11 2024 20:42:28
Курица запросто перелетает через ограждение выгула и может «хозяйничать» в огороде. Чтобы избежать неприятностей нужно уметь подрезать крылья птице....
24 11 2024 11:31:55
Среди многообразия разновидностей кур на особом счету находятся универсальные породы. К таким пернатым относятся Сусceкc....
23 11 2024 3:20:40
Посадить калину обыкновенную не так-то просто. Но все усилия будут оправданы и вознаграждены. Расскажем, как ухаживать за деревом в саду....
22 11 2024 22:45:52
Олень пуду – самый крошечный олень в мире. Это миниатюрное, изящное животное на фото напоминает сказочное существо: настолько оно милое и необычное....
21 11 2024 23:47:13
Новозеландский кролик крупный, с округлой и мускулистой формой тела. У него круглые щеки и длинные уши, остро смотрящие вверх. Ноги достаточно длинные....
20 11 2024 1:13:18
Из плодов черного ореха готовят настойку — лекарственное средство с массой полезных свойств. Узнайте больше о них, а также о правильном применении снадобья....
19 11 2024 12:33:41
Селекционеры представляют новые сорта огурцов, более стойкие и урожайные. Корнишоны Мадам могут считаться настоящим прорывом огородничества....
18 11 2024 2:58:23
В статье представлены примеры создания сухих ручьев поэтапно. Каждый может применить на пpaктике пошаговую инструкцию и сотворить в саду нечто прекрасное....
17 11 2024 19:14:36
Сакуру можно вырастить из семян и в условиях отечественных садов. Садоводы делятся опытом, как избежать ошибок при выращивании дерева....
16 11 2024 19:46:38
Учитывая температурные условия парной, к проводке предъявляются самые высокие требования безопасности. Мы расскажем о том, как сделать освещение в бане....
15 11 2024 19:43:42
В случае с баней к основанию выдвигаются особые требования. Фундамент должен быть обустроен так, чтобы можно было без хлопот обеспечить слив воды....
14 11 2024 23:30:10
Существет ли томатное дерево с огромной урожайностью и круглогодичным плодоношением? Уральские селекционеры уверяют, что вывели подобный гибрид Чудо дерево....
13 11 2024 0:44:28
Популярное направление в фитодизайне – модули для вертикального озеленения интерьера. Можно приобрести фитомодуль в магазине или изготовить своими руками....
12 11 2024 4:45:34
Начинающим цветоводам поможет создать свой первый флорариум пошаговая инструкция, подкрепленная полезными советами, и фото вариантов оформления....
11 11 2024 5:48:55
Сделать опору для винограда можно своими руками. Для этого достаточно обладать некоторыми навыками подобных работ и иметь в наличии необходимые материалы....
10 11 2024 13:49:17
Немалой популярностью пользуются сорта томатов с изумрудного цвета плодами. Например, Сахар зеленый. Читайте о нем в статье....
09 11 2024 9:12:24
Желтые сорта сладкого перца все чаще появляются на фермерских грядках. К таким культурам относится Адмирал Колчак F1. Узнайте о нем больше....
08 11 2024 15:43:52
Перед посадкой чеснока хозяева стараются рассчитать будущую урожайность. Сколько вы получите кг с 1 га - зависит от многих факторов....
07 11 2024 4:25:15
Стоит ли подкармливать пчел ранней весной? Когда это лучше делать и что брать в качестве подкормки? Эти вопросы волнуют всех начинающих пчеловодов....
06 11 2024 15:29:11
Вариантов украшения окон на Новый год множество. Рассмотрим, какие актуальны в наступающем 2019. Как реализовать задуманное и получить сказочный эффект....
05 11 2024 1:12:36
Людям, увлекающимся рыбной ловлей и хозяйкам, любящим баловать своих домочадцев, будут полезны рецепты соления икры сазана или щуки в домашних условиях....
04 11 2024 17:26:34
Желтоликий томат с фантастическим вкусом, радующий ранним урожаем. Так коротко можно сказать о гибриде Желтая империя от агрофирмы «Партнер»....
03 11 2024 8:59:58
Как вырастить санвиталию из семян в домашних или тепличных условиях? Как использовать полученную рассаду в дизайне сада? Какие лучше подобрать сорта и виды?...
02 11 2024 9:46:58
Подробнее об удивительных свойствах майорана, применении в кулинарии и лечении, а так же об имеющихся противопоказаний читайте в этой статье....
01 11 2024 16:29:44
Многие желают вырастить душистый черный перец из семян. Что необходимо для этого? Узнать о простых правилах посева и особенных выращивания!...
31 10 2024 7:44:59
Обсудим, как выглядит болиголов, каким образом можно лечиться с его помощью. Отдельно коснемся противопоказаний к применению....
30 10 2024 16:27:31
Томат, названный Дамскими пальчиками, сочетает в себе выносливость, простоту в уходе и высокую урожайность. Подходит для цельноплодных заготовок на зиму....
29 10 2024 20:52:52
Чем отличается черенкование осенью от размножения хризантем на других этапах вегетации, как провести мероприятие и не допустить ошибок – памятка цветоводу....
28 10 2024 12:41:43
Вы всё ещё ведете борьбу с сорняками и вредителями на даче? А вот приверженцы органического земледелия предпочитают дружить с природой....
27 10 2024 5:39:14
Томат с названием Грушовка - продукт народной селекции. Сегодня среди помидорных разновидностей есть несколько сортов с подобным названием....
26 10 2024 18:26:21
Гибрид Малиновое чудо F1 набирает популярность среди садоводов. Важные хаpaктеристики томата — ультрараннее созревание и отличная урожайность....
25 10 2024 22:33:47
Читайте, как выращивать периллу кустарниковую, как посадить и как ухаживать за ней в открытом грунте. Описание сортов помогут познакомиться с растением....
24 10 2024 13:48:27
Аристократический окрас амбре, пышные махровые цветы – все это роза Глория Дэй. Кусты гибрида стали желанной жемчужиной в розариях и питомниках....
23 10 2024 20:31:38
Разные виды меда отличаются по лечебным свойствам. В мировую пятерку самых полезных сортов входит эспарцетовый мед, который добывают из эспарцета....
22 10 2024 17:24:23
Поголовье фризских лошадей тщательно охраняется от примесей других кровей. Эти животные славятся приметной внешностью, покладистым нравом....
21 10 2024 23:52:35
Обсудим, какие именно светильники лучше подходят для использования на участке частного домовладения. Снабдим материал красочными информативными фото....
20 10 2024 6:18:36
Неплохими хаpaктеристиками и неприхотливостью в выращивании отличается морковь Алтайская лакомка. Это подтверждается и отзывами огородников....
19 10 2024 17:19:14
На фоне сортов садовой земляники выделяется ампельная разновидность. Изучив правила выращивания можно смело приступать к посадке этой необычной культуры....
18 10 2024 19:59:42
Нежное мясо птицы и сладкий тропический плод - дуэт, который никого не оставит равнодушным. В статье подробно описаны рецепты салата с курицей и ананасом....
17 10 2024 7:50:20
При посадке обязательно следует учитывать совместимость культур. От того, с какими растениями рядом будут посажены кусты щавеля, зависит урожай....
16 10 2024 5:42:43
Чтобы красавица тигридия из года в год радовала глаз, очень важно ее правильное хранение зимой. А оно сопряжено с некоторыми сложностями....
15 10 2024 17:56:20
В теплице семена высевают ещё в марте, ориентируясь на благоприятные дни по лунному календарю. О том, какие растения посадить в марте расскажет статья....
14 10 2024 19:28:10
Зовут ее по-разному: монтбреция или мамбреция. Любителям ирисовых форм будут интересны нюансы агротехники, включая посадку, уход и прочие радости цветовода....
13 10 2024 2:29:48
В чем же ценность и польза овечьего молока для челочека, где используется, есть ли противопоказания? Попробуем разобраться....
12 10 2024 2:59:55
Важно! Ананас хорошо влияет на пищеварение, помогает организму усвоить жирную пищу...
11 10 2024 2:35:27
Оригинальная кирпичная беседка – идея как использовать пустующее место. Все работы под силу даже непрофессионалам, можно создать постройку своими руками....
10 10 2024 23:53:15
Для получения урожая картофеля в короткие сроки овощеводы часто используют сорт русской селекции Жуковский ранний. В статье его краткое описание....
09 10 2024 15:55:54
Рассмотрим лучшие сидераты клубники для посадки в междурядьях (в прилагаемых фото- и видеоматериалах вы сможете посмотреть, каким образом они выглядят)....
08 10 2024 12:29:20
Говорушки довольно вкусные, крупные по размерам и как бы сами просятся в руки. Чаще они оказываются в корзинках уже опытных грибников....
07 10 2024 6:31:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?