+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пышные оладьи на воде и соде – 3 вкусных рецепта приготовления с фото

Пышные оладьи на воде и соде – 3 вкусных рецепта приготовления с фото

Оладьи — чудесное кушанье, часто подаваемое на завтpaк либо ужин, а нередко и к обеду в качестве второго блюда. Научиться готовить это яство совсем несложно. Кулинарами изобретены самые разные рецепты оладий. Если есть желание побаловать члeнов семьи диетическим вариантом такого блюда, стоит попробовать готовить оладьи на воде, они получаются весьма вкусными, делаются быстро и просто. Ниже приведено несколько наиболее удачных рецептов, способных заинтересовать многих хозяек.

Содержание

Недорогое диетическое блюдо

Традиционные оладьи готовятся с использованием кефира либо сметаны. Кто-то из кулинаров может даже удивиться: каким образом можно сделать оладьи на воде одновременно вкусными и пышными? Очень просто! Главное, узнать секреты приготовления теста для жарки. Единственный нюанс — калорийность такой выпечки окажется более низкой в сравнении с классической, но это вряд ли станет существенным минусом для поклонников диетической кухни.

До того как начать готовить оладьи на воде, стоит ознакомиться с рекомендациями кулинаров.

  • В приоритете использование пшеничной муки в качестве основы теста. При желании к ней может быть добавлена другая разновидность (кукурузная, гречневая, рисовая). Перед завешиванием теста на оладьи желательно просеять муку, чтобы получить на выходе пышные изделия.
  • Вода, используемая для теста, должна быть тёплой. Данное требование особенно важно, если выпечка готовится по дрожжевому рецепту.

  • Необходимо замесить в меру густое, эластичное тесто, которое не растечётся по поверхности сковороды при жарке.
  • Допускается наличие в массе на оладьи изюма, орехов, фруктовых кусочков.
  • Чтобы оладьи на воде равномерно пропеклись, на их поверхности образовалась золотистая корочка, во время жарки разрешено использование крышки. Ею накрывается сковорода, когда изделия переворачиваются прожаренной стороной вниз.
  • Хорошо себя зарекомендовала жарка оладий на сковородке с толстым дном (в идеале — чугунной). Это исключит подгорание, станет залогом приобретения выпечкой однородного цвета.
  • Если время позволяет, стоит дать тесту настояться (полчаса). Дальнейшее его перемешивание не приветствуется.

Совет! Чтобы при раскладке на сковороду тесто хорошо отделялось, а у оладий получались ровные края, ложка, используемая при раскладке, периодически макается в рафинированное масло.

Рецепт без яиц

Данный рецепт считается самым простым. Он непременно будет одобрен любителями постных завтpaков.  Ингредиенты:

  • 2 ст. муки;
  • 200 мл газированной воды;
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • мёд (по вкусу) ;
  • рафинированное масло (для жарки).

В кастрюльку с просеянной мукой вливается тоненькой струйкой газированная тёплая вода (с одновременным помешиванием). В массу добавляются соль, сода, сахар, мёд. Консистенция теста должна быть однородной с хаpaктерными воздушными пузырьками. Оладьи жарятся на масле с обеих сторон. О готовности свидетельствует появившаяся на изделиях золотистая корочка. Выпечку желательно выложить на тарелку, накрытую бумажным полотенцем — оно поспособствует сбору лишнего жира.

Важно! Кушать оладьи следует, пока они не остыли. В холодном виде выпечка становится упругой и утрачивает мягкость.

Рецепт с яйцами

Этот способ даст возможность предложить сытный, аппетитный завтpaк домочадцам. Оладьи можно жарить сразу после приготовления теста. Перечень ингредиентов:

  • 2 ст. муки;
  • 1 ст. воды;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 200 г сахара;
  • 0,5 ч. ложки соды (гашёной уксусом) ;
  • растительное масло (для жарки).

В глубокой ёмкости мука смешивается с водой (жидкость вливается постепенно). Полученная масса соединяется с яйцами, предварительно взбитыми с сахаром. В смесь добавляются соль, сода, гашёная уксусом. Тесто нужно тщательно перемешать — комочки в его структуре недопустимы. Оладьи жарятся на подсолнечном масле до образующейся золотистой корочки на поверхности.

Внимание! Воду можно использовать как обычную, так и минеральную, но обязательно тёплую. Соду разрешается заменить лимонной кислотой.

Рецепт на дрожжах

Чтобы приготовить пышные оладьи на воде, можно замесить тесто на дрожжах. Соды в данном случае достаточно положить всего лишь щепотку либо вообще от неё отказаться. Перечень ингредиентов:

  • 450 г муки;
  • 2 ст. тёплой воды;
  • 10-12 г дрожжей (сухих) ;
  • 2,5 ст. ложки сахара;
  • соль, сода (по щепотке) ;
  • ванилин по вкусу;
  • подсолнечное масло (для жарки).

В ёмкости с водой растворяются дрожжи, сахар. Масса должна настояться 15-30 мин. Смесь с добавленным небольшим количеством муки перемешивается. Соединяется с солью, ванилином, мукой, содой. Тесто следует хорошо размешать, поставить, чтобы подошло, в тёплое место на 30-40 мин. Для раскладки готовой массы на раскалённую сковородку с маслом используется столовая ложка. Оладьи жарятся до появления румянца.

Готовые оладьи употрeбляются в тёплом виде. К кушанью стоит подать фруктовый джем, шоколадный соус, сметану — всё зависит от личных предпочтений едоков. Вкусное блюдо обязательно будет включено в меню выходных, будних дней, им стоит баловать не только члeнов семьи, но и угощать гостей.

А Вам нравятся оладьи, приготовленные на воде?

Как печь оладьи: видео



Комментарии:

Ондатра - фото животного, кто это такая, чем питается, как выглядит и можно ли есть ондатру

Ондатра - фото животного, кто это такая, чем питается, как выглядит и можно ли есть ондатру Ондатра - промысловый охотничий вид млекопитающих. Ценна своей прочной шкуркой. Мясо также пригодно в пищу. Фото и описание помогут обнаружить и поймать зверя, а также разобраться, насколько безопасно его мясо....

06 06 2026 15:59:35

Морковные оладьи - рецепт с фото пошагово

Морковные оладьи - рецепт с фото пошагово Пышные оранжевые солнышки на тарелке – это морковные оладьи. Простой вариант для легкого завтpaка или ужина. Вашему вниманию несколько интересных рецептов....

05 06 2026 13:21:22

Лировидный фикус (Лирата): уход и размножение в домашних условиях, фото

Лировидный фикус (Лирата): уход и размножение в домашних условиях, фото Лировидный фикус или Лирата – один из прославленных представителей своего рода. Крупные ярко-зеленые листья напоминают лиру по форме....

04 06 2026 14:20:45

Виноград кишмиш лучистый: описание сорта, фото, зона произрастания

Виноград кишмиш лучистый: описание сорта, фото, зона произрастания Для любителей бескосточкового винограда столовый сорт Кишмиш лучистый – настоящая находка в отношении вкуса и аромата. Изучите описание перед посадкой лозы....

03 06 2026 18:34:31

клематис руж кардинал: посадка и уход, где лучше садить, группа обрезки + фото

клематис руж кардинал: посадка и уход, где лучше садить, группа обрезки + фото Чарующий клематис - это красота садового участка. Многие цветоводы выбирают для посадки сорта с улучшенными хаpaктеристиками, среди которых - Руж Кардинал....

02 06 2026 18:40:56

Блины на ряженке - 4 лучших рецепта с фото

Блины на ряженке - 4 лучших рецепта с фото Настоящие ценители предпочитают блины на ряженке. Лакомство получается воздушнее и нежнее, чем на молоке, добавляется пикантная кислинка и особый аромат....

01 06 2026 13:48:36

Фунгицид топаз - инструкция по применению, отзывы, видео

Фунгицид топаз - инструкция по применению, отзывы, видео В предлагаемой статье читатель найдет подробное описание популярного фунгицида Топаз, перечень достоинств и недостатков этого химического средства....

31 05 2026 0:57:11

Боярышник: заготовка на зиму и способы приготовления (варенье, компот, заморозка, сушка) + фото

Боярышник: заготовка на зиму и способы приготовления (варенье, компот, заморозка, сушка) + фото Вашему вниманию лучшие и очень простые рецепты заготовок боярышника на зиму: способы приготовления варенья, компота, а также заморозки и сушки ягод....

30 05 2026 0:56:44

Выращивание мимозы стыдливой из семян в домашних условиях + фото пошагово

Выращивание мимозы стыдливой из семян в домашних условиях + фото пошагово Семена мимозы стыдливой доступны в продаже. Цветоводы делятся опытом, как организовать выращивание этого необычного растения на подоконнике....

29 05 2026 3:18:52

Сколько варить манты на пару, в кастрюле, в мантоварке по времени

Сколько варить манты на пару, в кастрюле, в мантоварке по времени И вот манты слеплены, осталось их сварить, но как? Способов несколько, поэтому необходимо знать, сколько времени займет каждый....

28 05 2026 16:14:56

Панкейки - лучшие рецепты на молоке, кефире и классические американские оладьи пошагово с фото

Панкейки - лучшие рецепты на молоке, кефире и классические американские оладьи пошагово с фото Рецепт панкейков, американских оладий, несложен. С нашими рецептами у вас получится не менее вкусное блюдо, чем у кулинаров из-за океана....

27 05 2026 0:31:37

марьин корень: посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте

марьин корень: посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте Марьин корень - разновидность пиона. Это довольно неприхотливое растение. Но некоторые особенности посадки и ухода у марьина корня все же имеются....

26 05 2026 23:20:59

Томат Белла Роса: описание и хаpaктеристика сорта

Томат Белла Роса: описание и хаpaктеристика сорта Какие помидоры лучше высадить на участке, чтобы и ухаживать за ними было несложно? Томат Белла Роса – именно то, что нужно....

25 05 2026 18:16:40

Картофель Леди Клер: описание сорта, фото, отзывы, вкусовые качества

Картофель Леди Клер: описание сорта, фото, отзывы, вкусовые качества Многие дачники стараются выделить на своем огороде место под посадку картошки. Скороспелый картофель Леди Клер подойдет любителям ранних урожаев....

24 05 2026 6:23:53

томат верлиока: хаpaктеристика и описание сорта, посадка и уход + фото

В регионах, где есть проблемы с количеством солнечных дней и повышенной влажностью, сложно выращивать томаты. Но селекционеры вывели сорт «Верлиока»....

23 05 2026 9:25:20

как хранить морковь на зиму в погребе, подполе, в домашних условиях + видео и фото

Вопрос: “Как сохранить корнеплоды моркови в течении зимы?”—в период уборки урожая возникает пpaктически у каждого огородника. Рассмотрим удобные способы....

22 05 2026 18:55:40

Всё о шиншиллах в домашних условиях - уход и содержание, сколько живут, чем кормить и как часто купать + фото

Всё о шиншиллах в домашних условиях - уход и содержание, сколько живут, чем кормить и как часто купать + фото Шиншиллы в домашних условиях не капризны, чистоплотны, охотно идут на контакт, игривы и живут до 25 лет. Как же нужно ухаживать за этими зверьками?...

21 05 2026 2:30:45

Томат Медовый спас: описание, урожайность сорта, отзыв, фото

Томат Медовый спас: описание, урожайность сорта, отзыв, фото Томат Медовый спас полюбился фермерам за стойкость перед погодными капризами и иммунитет ко многим заболеваниям. Важно ознакомиться с описанием сорта....

20 05 2026 0:47:24

Почвофреза своими руками - делаем фрезу для обработки почвы (фото, видео)

Почвофреза своими руками - делаем фрезу для обработки почвы (фото, видео) Рыхлить, пропалывать, бороновать почву можно при помощи универсального механизма – почвофрезы. О том, как соорудить ее своими руками пойдет речь в статье....

19 05 2026 22:40:12

Нитокс - инструкция по применению в ветеринарии, показания, дозировка, отзывы

Нитокс - инструкция по применению в ветеринарии, показания, дозировка, отзывы Нитокс 200. Благодаря ему ветеринары лечат домашний скот от воспалений, которые затрагивают дыхательную систему, суставы и не только....

18 05 2026 8:44:52

как посадить переросшие помидоры в теплицу: высаживаем переросшую рассаду правильно

как посадить переросшие помидоры в теплицу: высаживаем переросшую рассаду правильно Когда неправильно рассчитаны сроки посева томатов, потребуется посадить переросшие помидоры в теплицу. Это можно сделать несколькими способами....

17 05 2026 4:48:25

Блины из кабачков рецепты с фото пошагово - быстро и вкусно готовим кабачковые блины

Блины из кабачков рецепты с фото пошагово - быстро и вкусно готовим кабачковые блины Далеко не все хозяйки готовят блины из кабачков. А зря! Рецептов этого замечательного яства существует немало, мы опишем лучшие из них....

16 05 2026 9:26:58

Земляника руяна: описание сорта, фото, отзывы

Земляника руяна: описание сорта, фото, отзывы Тем, кто ценит в землянике аромат и длительность плодоношения, кто хочет удивить ребенка ягодами в августе, чешские селекционеры предлагают сорт Руяна....

15 05 2026 15:13:51

Томат Толстый Джек: хаpaктеристика, описание сорта, отзыв, фото

Томат Толстый Джек: хаpaктеристика, описание сорта, отзыв, фото Толстый Джек - среднеранний томат для любителей качественных и лежких плодов. У этого сорта хороший вкус и крупные помидоры....

14 05 2026 22:10:18

Пчелиный подмор: применение настойки, что лечит и от чего помогает и как приготовить

Пчелиный подмор: применение настойки, что лечит и от чего помогает и как приготовить Кроме знакомой всем продукции пчеловодства, ценятся и пчелиный подмор. Он нашел применение пpaктически во всех отраслях медицины....

13 05 2026 9:17:53

Булочки для хот-догов: рецепт приготовления с фото

Булочки для хот-догов: рецепт приготовления с фото В этом материале вы найдёте несколько рецептов булочек для хот-догов. Они добавят домашнему фаст-фуду интересные вкусовые оттенки....

12 05 2026 7:47:38

Измельчитель электрический садовый: как выбрать по хаpaктеристикам, лучшие фирмы + отзывы

Рассказываем, что собой представляет измельчитель садовый и как его правильно выбрать: к вашему вниманию особенности и функциональные отличия измельчителей....

11 05 2026 12:22:27

Мюленбекия - уход в домашних условиях, фото

Мюленбекия - уход в домашних условиях, фото Мюленбекия – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание мюленбекии: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото....

10 05 2026 19:24:54

Репейное масло с красным перцем: способ применения, польза, отзывы

Репейное масло с красным перцем: способ применения, польза, отзывы Одно из наиболее полезных масел для волос — репейное. Оно незаменимо для тех, кто мечтает о густой, длинной и здоровой шевелюре....

09 05 2026 17:49:24

Астра новобельгийская (bengale, aden): отзывы, фото и описание

Астра новобельгийская (bengale, aden): отзывы, фото и описание Астра новобельгийская - многолетний кустарниковый цветок, который украсит участок поздней осенью. Востребованы белоснежно-жёлтая aden и фиолетовая bengale....

08 05 2026 2:51:42

выращивание арбузов на урале в теплице: фото, видео, особенности и лучшие сорта

выращивание арбузов на урале в теплице: фото, видео, особенности и лучшие сорта Сегодня вы узнаете обо всех особенностях выращивания арбуза на Урале (в теплице), а также сможете ознакомиться с лучшими сортами для этого региона....

07 05 2026 2:46:24

Томат Сеньор помидор: описание сорта, отзывы, фото

Томат Сеньор помидор: описание сорта, отзывы, фото Сеньор помидор — томатный сорт нового поколения. Его отличительная черта — обильное плодоношение. Плоды выглядят как миниатюрные сердца....

06 05 2026 3:45:18

Томат Аметистовая драгоценность: описание сорта, отзывы, фото

Томат Аметистовая драгоценность: описание сорта, отзывы, фото Разливающийся розовый цвет, разбавленный фиолетовыми брызгами - это томат Аметистовая драгоценность. Как вырастить такое сокровище, вы узнаете из статьи....

05 05 2026 19:25:45

что посадить после клубники и земляники на следующий год

что посадить после клубники и земляники на следующий год Клубника и садовая земляника за пару-тройку сезонов способны сильно истощить почву. Опытные огородники рекомендуют, что и как лучше сажать после клубники....

04 05 2026 10:10:48

Томат Сладкая гроздь: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Сладкая гроздь: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Почитателей черри заинтересует сорт под названием Сладкая гроздь. Это сравнительно старая разновидность томатов с качественными хаpaктеристиками....

03 05 2026 0:41:51

Как хранить сухофрукты в домашних условиях, чтобы не заводились жучки и моль + фото

Как хранить сухофрукты в домашних условиях, чтобы не заводились жучки и моль + фото Читайте в статье, что нужно делать, чтобы купленные или самостоятельно высушенные фрукты, дольше хранились в домашних условиях....

02 05 2026 3:48:17

куры кучинские юбилейные: отзывы о породе, описание, фото, недостатки

куры кучинские юбилейные: отзывы о породе, описание, фото, недостатки Кучинская Юбилейная — порода кур мясо–яичного направления. Птица активная, свободолюбивая, с очень интересным хаpaктером....

01 05 2026 19:29:35

как сохранить тюльпаны в домашних условиях (срезанные)

как сохранить тюльпаны в домашних условиях (срезанные) Тюльпаны, такие яркие и упopные, обладают лишь одним недостатком – они слишком мало живут. Однако даже их можно сохранить дома, если знать, что делать....

30 04 2026 9:18:26

Малинауход, обрезка, размещение

Малинауход, обрезка, размещение Особенности выращивания малины...

29 04 2026 17:31:47

Доставка

Доставка Расчёт стоимости доставки. Способы доставки....

28 04 2026 12:37:50

Как приготовить соус песто в домашних условиях: классический рецепт соуса

Итальянская кухня славится необычным вкусом традиционных блюд. Немалое место среди них занимают соусы. Один из них – это соус песто, уже ставший классикой....

27 04 2026 11:33:41

Цветы многолетники для сада и дачи неприхотливые, долгоцветущие: фото и названия

Цветы многолетники для сада и дачи неприхотливые, долгоцветущие: фото и названия Посадка неприхотливых многолетников станет идеальным вариантом для вашего сада, цветы не нужно будет ежегодно пересаживать, укрывать....

26 04 2026 11:34:47

Ленивые манты - рецепт с фото пошагово

Ленивые манты - рецепт с фото пошагово Манты бывают настоящие и ленивые. Второй вариант является упрощенной версией любимого многими блюда кухни Востока. Его называют также узбекским ханумом....

25 04 2026 5:35:11

Как подготовить почву к весенней подкормке растений

Как подготовить почву к весенней подкормке растений Обеспечив растения минеральными компонентами, садоводы дадут им все необходимые вещества. Давайте разберем, как подготовить почву к подкормке растений и на что в первую очередь важно обратить внимание....

24 04 2026 12:23:14

Перец Этюд: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта

Перец Этюд: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта Сладкий перец можно выращивать не только на огороде, но и дома. Главное подобрать правильный сорт. Этюд подойдет и для лоджии, и для подоконника....

23 04 2026 23:59:25

антуриум размножение в домашних условиях листом, семенами, черенками и боковыми побегами + фото

антуриум размножение в домашних условиях листом, семенами, черенками и боковыми побегами + фото Размножают антуриум вегетативно или семенами. В домашних условиях используют первый способ, так как второй намного сложнее....

22 04 2026 21:56:37

бобы русские черные: выращивание, особенности ухода + фото

Один из самых интересных сортов бобов — русские черные. Они не только очень вкусные, но и красивые на грядке. Нужно только научиться сажать их....

21 04 2026 3:22:55

Картофель Ривьера: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Ривьера: описание сорта, фото, отзывы В 2007 г миру был представлен сверхранний картофель со знойным названием Ривьера. С 2013 г культура успешно выращивается на российских просторах....

20 04 2026 1:11:27

лабазник вязолистный полезные свойства и противопоказания (отзывы, рецепты, фото)

лабазник вязолистный полезные свойства и противопоказания (отзывы, рецепты, фото) Лабазник или таволга вязолистная - изящное декоративное растение с приятным ароматом. В народе нередко используются его полезные для здоровья свойства....

19 04 2026 23:22:28

Томат Колхозная королева: описание сорта, отзывы, фото

Томат Колхозная королева: описание сорта, отзывы, фото Некоторые крупноплодные сорта томатов прекрасно себя чувствуют только в теплом климате. Один из таких помидоров – Колхозная королева....

18 04 2026 16:46:24

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::