Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКуриные яйца польза и вред - чем полезно яйцо для организма человека
Обычное куриное яйцо принято считать диетическое едой. В свой рацион его включил ещё древний человек. Тем не менее на протяжении столетий о яйцах было известно немногое. Раскрыть тайны удалось только учёным XX века. В статье собраны исследования о пользе и вредных качествах привычного продукта.
Содержание
- Правда и мифы о продукте
- Пищевая ценность
- Полезные качества продукта
- Вредные свойства
- Яйца курицы в рационе человека: видео
Правда и мифы о продукте
Мнение диетологов о яйцах, которые несут куры, менялось с течением времени. То их считали полезными, то относили к категории вредных продуктов. На самом деле многие из разнополюсных хаpaктеристик одновременно и правдивы и ложны, поскольку и яйца отличаются друг от друга. Есть продукт от ухоженных домашних курочек, а есть — из крупных птицефабрик. Последний может нести в себе остатки гормонов и антибиотиков, которыми подкармливали несушек.
Внимание! Важно и то, в каком виде вы употрeбляете питательный продукт. Сырые яйца содержат весь заложенный природой набор полезных веществ, но могут быть небезопасны. Варёные теряют минералы и витамины.
Купи сейчас:
Питание кур напрямую влияет на состав получившегося продукта. По лабораторным исследованиям, в современных яйцах на порядок меньше холестерина из-за корректировок принципов кормления куриного поголовья, имевшим место в последние десятилетия. На яичную репутацию влияют и перемены во взглядах на людское здоровье. В случае с тем же холестерином учёные установили, что его количество обусловлено не столько рационом питания, сколько способом жизни человека.
Пищевая ценность
Куриные яйца не зря считают диетическим компонентом рациона. Пищевые составы желтка и белка разительно отличаются. Белок на 85% состоит из воды. Ещё его дополняют:
- 0,7% углеводов;
- 0,3% жиров;
- витамины В-группы;
- аминокислоты;
- небольшой набор ферментов.
В среднем ценность одного куриного яичка составляет порядка 150 Ккал. Желток — его энергетический кладезь. Он несёт в себе 3/4 общего яичного запаса. Также в составе есть:
- витамины А, В и Е;
- железо, кальций, цинк, магний.
В составе одного среднего по размеру желтка содержится 4,5 г жиров, 2,7 г белков, 0,61 г углеводов. Среди жиров доминируют мононенасыщенные кислоты. А ещё в составе обычного яйца содержится холестерин, примерно 210-260 мг в одной штуке. Лабораторные исследования доказывают, что он нейтрализуется лецитином из людского организма. Поэтому яичный холестерин безвреден.
Внимание! Одновременно диетологи не рекомендуют есть больше одного куриного яйца в сутки. Это оптимальная доза холестерина для взрослого человека.
Полезные качества продукта
Суждения о пользе основаны на содержании тех или иных витаминов и минералов. Продукт считается необходимым для поддержания здоровья:
- сердечно-сосудистой системы;
- опopно-двигательного аппарата (укрепление костей) ;
- зубов;
- глаз;
- а также для профилактики paка.
Яйца кур назначают во время терапии и профилактики многих заболеваний, в том числе хронических. Белок оказывает успокаивающее действие на слизистую оболочку ЖКТ. Он помогает при обострениях язвы кишечника или желудка. При этом белок быстро впитывается и насыщает организм.
Внимание! Для желудка этот ингредиент можно принимать только после консультации с доктором. При лечении воспалительных процессов поджелудочной железы белок, наоборот, не рекомендуется.С точки зрения диетологии куриное яйцо действительно полезно для пищеварительной системы. Грамотно употрeбляя сырой продукт, крайне сложно набрать лишние килограммы. Оно быстро вызывает насыщение, а потому и притупляет чувство голода. Варёные яйца действуют с меньшим эффектом.
Вредные свойства
Любителям гоголя-моголя стоит взять на заметку такую информацию:
- Сырой продукт действительно полезнее, чем в варёном виде.
- Однако же он способен причинить и гораздо больший урон организму. Причина в том, что в некачественных сырых яйцах может жить сальмонелла. Кроме того, варка нейтрализует антибиотики и гормональные препараты, которые остались в продукте от несушки. Сырое куриное яйцо полезно только в том случае, если вы доподлинно знаете, что:
- куры достаточно гуляли на свежем воздухе;
- хозяева обеспечивали несушкам натуральное питание.
Всего надо есть в меру, и яйца — не исключение. Если у человека нет индивидуальной непереносимости этого продукта, то он может есть его в умеренных количествах. При этом утверждение о дневной норме в 1 яйцо нуждается в расшифровке.
В первую очередь диетологи имеют в виду яичный желток. При всем витаминно-минеральном разнообразии он существенно повышает норму «плохого» холестерина в крови. Спортсмены-режимщики готовят омлет из одного желтка и нескольких белков.
Внимание! По этим причинам медики настойчиво рекомендуют перед едой обpaбатывать яйцо термически, хотя бы до состояния «всмятку».
Положите в корзину сразу, потом забудете:
Также врачи советуют не есть яичные блюда постоянно. Нужны определённые перерывы, чтобы в организме не накапливался холестерин, и не нарушался обмен веществ. Большинство суждений о яйцах противоречивы и вызывают споры. Сторонники разных позиций сходятся в одном: есть этот продукт можно и нужно, но не слишком часто.
Яйца курицы в рационе человека: видео
Комментарии:
АСД фpaкция 2 — один из лучших биогенных стимуляторов для животных. Инструкция по применению отмечает широкий спектр действия препарата....
09 04 2025 12:33:32
Томаты сорта Сто пудов занимают лидирующие места в рейтинге овощей, удивляют своим внешним видом, урожайностью, стойкостью к болезням и вредителям....
08 04 2025 15:29:44
Сочные горячие манты - одно из самых любимых азиатских блюд. Подают их обязательно с соусом. Осталось только выбрать какую именно заправку приготовить....
07 04 2025 2:48:28
Дизайнерские нюансы вынуждают выбирать кустарник по окрасу бутонов. В статье собраны подготовленные к условиям РФ разновидности розовых роз....
06 04 2025 12:32:27
Если в доме есть кефир, значит пора разогревать духовку – скоро в ней будут печься ароматные булочки. Сдобные пышки поднимут настроение в самый серый день....
05 04 2025 13:41:45
Капуста Сахарная голова считается одним из рекордсменов по сладости листьев. В представленном материале читатель может ознакомиться с описанием сорта....
04 04 2025 14:46:44
Осенние цветы всегда придают засыпающему саду яркости. Из статьи можно узнать названия самых популярных из них и посмотреть фото....
03 04 2025 13:22:53
Подпорки для растений можно приобрести, но особую прелесть приобретают опоры, выполненные своими руками. Каждый, посмотрев чертежами, может создать их....
02 04 2025 6:49:47
Печь, совмещенная с камином, подходит для загородного коттеджа, дачи. При ее покупке нужно учесть вид топлива и иные хаpaктеристики....
01 04 2025 21:10:55
Селекционеры создают сорта, способные выдержать внезапную смену погоды. К таким культурам относится огурец с созвучным названием Молодец F1....
31 03 2025 23:14:12
Подбирая капусту для собственного огорода, многие обращают внимание на сорт Атрия. Остается ознакомиться с особенностями выращивания - и бежать за семенами!...
30 03 2025 17:20:59
Как бороться с пятнистой картофельной коровкой?...
29 03 2025 0:35:48
Перец халапеньо выращивают в теплицах и в домашних условиях. В квартирах он плодоносит меньше. Зато очень органично смотрится на кухонном подоконнике....
28 03 2025 19:46:44
Борковская барвистая относится к породам кур, которые рекомендуют неопытным птицеводам. Она показывает высокую продуктивность, не требует большого внимания....
27 03 2025 9:51:34
В погоне за качеством отечественные томатоводы обращают внимание на американские и европейские сорта. Томат под названием Романа F1 — из такой категории....
26 03 2025 2:24:32
Овоскопирование производят с целью подбора подходящего для инкубирования материала и дальнейшего наблюдения за состоянием зародыша. Из статьи можно узнать, как правильно и с каким интервалом выполнять процедуру для гусиных яиц....
25 03 2025 1:56:20
Огурец небольшого размера всегда пользуется популярностью. Но Внучок F1 приобрел известность не только благодаря параметрам. Он также дает хороший урожай....
24 03 2025 13:22:48
Огородники стараются подбирать разновидности огурцов, способных приносить максимум урожая с минимальной площади. Один из таких – гибрид Директор F1....
23 03 2025 6:57:17
Ягоды нередко содержат мелкие семена, которые неудобно отделять от мякоти. Например, часто люди глотают виноград с косточками. Опасно ли это?...
22 03 2025 2:35:38
Петуния – невероятно красивое растение, которое может стать превосходным украшением сада. Расскажем о вариантах оформления участка при помощи петунии....
21 03 2025 3:48:47
Томаты Сахалин сочетают ранее созревание, хорошую урожайность, устойчивость ко многим болезням. Подробное описание универсального сорта читайте в статье....
20 03 2025 23:34:36
Удивительный томат анонсирует сам себя – гигантский вес, лимонный цвет. А вот о вкусовых качествах, преимуществах вы узнаете из описания в статье....
19 03 2025 6:31:39
Крестоцветная блошка иногда становится настоящим агрессором в отношении редиса, и важно знать, как с ней бороться и что делать....
18 03 2025 9:26:50
Орхидеи всё чаще можно увидеть на домашнем подоконнике. Важно придерживаться пошаговых рекомендаций по размножению и уходу за растением....
17 03 2025 14:51:24
Кипарисовик – это вечнозеленое хвойное растение, родственное кипарису. Уход за растениями требуется не только в летний, но и в зимний период....
16 03 2025 16:27:33
На помидорах одних сортов рекомендуют оставлять 2 основных стeбля, на других — 1 побег. Разобраться зачем и как это делают в теплице, поможет статья....
15 03 2025 18:51:11
Фавероль - необычная разновидность кур мясо-яичной породы. Собирает положительные отзывы и активно выращивается в климатических условиях РФ....
14 03 2025 22:14:37
Эффектный агапантус неизменно притягивает взор. Его любят цветоводы всего мира и выращивают как в открытом грунте, так и в домашних условиях....
13 03 2025 3:40:22
Вашему вниманию пошаговая инструкция с фото, следуя которой вы сможете быстро и без привлечения профессионалов получить эффектный и функциональный фонтан....
12 03 2025 10:54:30
Томат под названием Сластена - сорт с историей. Раннеспелая культура районирована по Уральскому региону и успешно выращивается местными садоводами....
11 03 2025 23:22:56
На осень или весну планируют санитарную и формирующую обрезку деревьев. Грецкая разновидность ореха тоже нуждается в подобной процедуре....
10 03 2025 5:37:13
Капуста под названием Амагер — очень старый и хорошо проверенный сорт. Подробное описание и отзывы огородников как нельзя лучше представят популярный овощ....
09 03 2025 7:10:42
Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация 2020 - специализированная выставка-ярмарка...
08 03 2025 12:23:32
Секрет рогаликов — в тесте. А начинка органично дополняет нежную и мягкую основу. Испечь такой десерт можно по рецепту на выбор....
07 03 2025 8:55:44
В аутентичном рецепте мантов используется пресное тесто и рубленая начинка из бapaнины. Рассакажем, как именно готовить тесто для мантов по-узбекски....
06 03 2025 12:53:51
Каждый огородник знает, как сложно прорастить семена моркови, затем проредить всходы. Как сделать труд минимально затратным энергетически?...
05 03 2025 21:15:33
Антуриум довольно капризен в уходе. Часто в условиях квартиры у него желтеют листья, и многих цветоводов интересует, что именно делать в такой ситуации....
04 03 2025 6:50:12
Оранжевая красавица F1 – это толстостенный перец от компании Семко-юниор. Фермеры и кулинары находят для себя в данном сорте привлекательные свойства....
03 03 2025 3:12:49
Городские жители нередко запасают впрок разные овощи, чтобы сэкономить на их покупке зимой. Местом хранения урожая становится балкон или лоджия....
02 03 2025 4:51:47
Одно из самых популярных блюд на основе стручковых побегов — спаржа по-корейски. Оно имеет несколько рецептов в зависимости от ингредиентов....
01 03 2025 21:19:11
Среди томатов иностранной селекции особое место в рейтинге отечественных земледельцев занимают китайские. Китайский розовый - один из таких сортов....
28 02 2025 0:53:48
Как ухаживать за офиопогоном в домашних условиях, пересадка и размножение, вредители и болезни, правила полива и досветки. Фото....
27 02 2025 16:23:26
Предлагаем познакомиться с описанием великолепного сорта "Искандер", который заслуженно получил самые благожелательные отзывы овощеводов....
26 02 2025 19:37:40
Декабрист или шлюмбергера - удивительный представитель кактусов. Нуждается в хорошем поливе и требует защиты от солнца. Размножение тоже имеет особенности....
25 02 2025 8:36:52
Сделать крыльцо из поликарбоната своими руками просто, если запастись чертежами и пошаговой инструкцией. С этим всем мы вам далее и поможем....
24 02 2025 22:40:11
Оладьи в духовке - блюдо для тех, кто считает калории. Они готовятся без обжарки на масле, потому получаются не такими жирными, как на сковороде....
23 02 2025 20:39:51
Новые сорта ирисов часто неустойчивы к болезням. Кроме бактерий и грибков, культуры поражаются некоторыми насекомыми. Подробно о них можно узнать из статьи....
22 02 2025 15:47:14
Столовый картофель с именем Любава наделен завидными качествами. Помимо раннеспелости и внешней привлекательности, сорт обладает отменным вкусом....
21 02 2025 11:53:10
Кинза – неприхотливая в уходе культура, не требующая особых условий при ее посадке. Съедобными являются и зеленые части, и семена растения....
20 02 2025 14:31:57
Окосячка (обсада) — обязательная работа при строительстве деревянного дома. Она позволяет укрепить все проемы в доме и предотвратить перекосы бревен....
19 02 2025 18:26:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)