Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКуриные яйца польза и вред - чем полезно яйцо для организма человека
Обычное куриное яйцо принято считать диетическое едой. В свой рацион его включил ещё древний человек. Тем не менее на протяжении столетий о яйцах было известно немногое. Раскрыть тайны удалось только учёным XX века. В статье собраны исследования о пользе и вредных качествах привычного продукта.
Содержание
- Правда и мифы о продукте
- Пищевая ценность
- Полезные качества продукта
- Вредные свойства
- Яйца курицы в рационе человека: видео
Правда и мифы о продукте
Мнение диетологов о яйцах, которые несут куры, менялось с течением времени. То их считали полезными, то относили к категории вредных продуктов. На самом деле многие из разнополюсных хаpaктеристик одновременно и правдивы и ложны, поскольку и яйца отличаются друг от друга. Есть продукт от ухоженных домашних курочек, а есть — из крупных птицефабрик. Последний может нести в себе остатки гормонов и антибиотиков, которыми подкармливали несушек.
Внимание! Важно и то, в каком виде вы употрeбляете питательный продукт. Сырые яйца содержат весь заложенный природой набор полезных веществ, но могут быть небезопасны. Варёные теряют минералы и витамины.
Положи в корзину сейчас:
Питание кур напрямую влияет на состав получившегося продукта. По лабораторным исследованиям, в современных яйцах на порядок меньше холестерина из-за корректировок принципов кормления куриного поголовья, имевшим место в последние десятилетия. На яичную репутацию влияют и перемены во взглядах на людское здоровье. В случае с тем же холестерином учёные установили, что его количество обусловлено не столько рационом питания, сколько способом жизни человека.
Пищевая ценность
Куриные яйца не зря считают диетическим компонентом рациона. Пищевые составы желтка и белка разительно отличаются. Белок на 85% состоит из воды. Ещё его дополняют:
- 0,7% углеводов;
- 0,3% жиров;
- витамины В-группы;
- аминокислоты;
- небольшой набор ферментов.
В среднем ценность одного куриного яичка составляет порядка 150 Ккал. Желток — его энергетический кладезь. Он несёт в себе 3/4 общего яичного запаса. Также в составе есть:
- витамины А, В и Е;
- железо, кальций, цинк, магний.
В составе одного среднего по размеру желтка содержится 4,5 г жиров, 2,7 г белков, 0,61 г углеводов. Среди жиров доминируют мононенасыщенные кислоты. А ещё в составе обычного яйца содержится холестерин, примерно 210-260 мг в одной штуке. Лабораторные исследования доказывают, что он нейтрализуется лецитином из людского организма. Поэтому яичный холестерин безвреден.
Внимание! Одновременно диетологи не рекомендуют есть больше одного куриного яйца в сутки. Это оптимальная доза холестерина для взрослого человека.
Полезные качества продукта
Суждения о пользе основаны на содержании тех или иных витаминов и минералов. Продукт считается необходимым для поддержания здоровья:
- сердечно-сосудистой системы;
- опopно-двигательного аппарата (укрепление костей) ;
- зубов;
- глаз;
- а также для профилактики paка.
Яйца кур назначают во время терапии и профилактики многих заболеваний, в том числе хронических. Белок оказывает успокаивающее действие на слизистую оболочку ЖКТ. Он помогает при обострениях язвы кишечника или желудка. При этом белок быстро впитывается и насыщает организм.
Внимание! Для желудка этот ингредиент можно принимать только после консультации с доктором. При лечении воспалительных процессов поджелудочной железы белок, наоборот, не рекомендуется.С точки зрения диетологии куриное яйцо действительно полезно для пищеварительной системы. Грамотно употрeбляя сырой продукт, крайне сложно набрать лишние килограммы. Оно быстро вызывает насыщение, а потому и притупляет чувство голода. Варёные яйца действуют с меньшим эффектом.
Вредные свойства
Любителям гоголя-моголя стоит взять на заметку такую информацию:
- Сырой продукт действительно полезнее, чем в варёном виде.
- Однако же он способен причинить и гораздо больший урон организму. Причина в том, что в некачественных сырых яйцах может жить сальмонелла. Кроме того, варка нейтрализует антибиотики и гормональные препараты, которые остались в продукте от несушки. Сырое куриное яйцо полезно только в том случае, если вы доподлинно знаете, что:
- куры достаточно гуляли на свежем воздухе;
- хозяева обеспечивали несушкам натуральное питание.
Всего надо есть в меру, и яйца — не исключение. Если у человека нет индивидуальной непереносимости этого продукта, то он может есть его в умеренных количествах. При этом утверждение о дневной норме в 1 яйцо нуждается в расшифровке.
В первую очередь диетологи имеют в виду яичный желток. При всем витаминно-минеральном разнообразии он существенно повышает норму «плохого» холестерина в крови. Спортсмены-режимщики готовят омлет из одного желтка и нескольких белков.
Внимание! По этим причинам медики настойчиво рекомендуют перед едой обpaбатывать яйцо термически, хотя бы до состояния «всмятку».
Положи в корзину сейчас:
Также врачи советуют не есть яичные блюда постоянно. Нужны определённые перерывы, чтобы в организме не накапливался холестерин, и не нарушался обмен веществ. Большинство суждений о яйцах противоречивы и вызывают споры. Сторонники разных позиций сходятся в одном: есть этот продукт можно и нужно, но не слишком часто.
Яйца курицы в рационе человека: видео
Комментарии:
Отдых в Крыму - это не только солнце. Туристы возвращаются домой со связкой деликатесного крымского лука. Как отличить настоящий ялтинский от остальных?...
25 11 2024 13:59:39
Также они смогут добавить специальные ингредиенты на выбор для создания авторского варенья...
24 11 2024 21:11:32
Алоэ вера - частый гость на домашних подоконниках. Люди активно используют его целебные свойства и способность обеззараживать воздух....
23 11 2024 5:43:15
Летом, когда на цветах не образуется пыльца, пчелы находят из чего делать мед. В качестве альтернативы выступает падь – сладковатые выделения флоры и фауны....
22 11 2024 14:34:18
Вашему вниманию лучшие и очень простые рецепты заготовок боярышника на зиму: способы приготовления варенья, компота, а также заморозки и сушки ягод....
21 11 2024 2:29:17
Огурец Мамлюк F1 выведен с акцентом на летне-осенний оборот. Гибрид хорошо справляется со стрессовыми факторами осени и обильно плодоносит до заморозков....
20 11 2024 19:46:16
Астильба весьма неприхотлива и хорошо растет даже в тени. Однако некоторый уход все же требуется. Лучшее время для обрезки астильбы – это осень, ведь наступает период подготовки куста к зимовке....
18 11 2024 10:44:19
Пероноспорз, или ложная мучнистая роса – опасное заболевание, которое способно уничтожить весь урожай. Как бороться - в статье!...
17 11 2024 22:37:12
Какое из чешских блюд приготовить в первую очередь? Ответ очевиден – чешские кнедлики. Среди множества рецептов выделяются наиболее распространенные....
16 11 2024 5:17:22
Современные уздечки для лошади изготавливаются из разнообразных материалов, отличаются разным строением. Какой вид уздечки наиболее удобный и долговечный?...
15 11 2024 14:57:19
В статье пошагово описана технология выращивания огурцов на балконе многоквартирного дома, качественные фото прилагаются....
14 11 2024 16:25:45
Можжевельник скальный популярен у дизайнеров. Это название объединило ряд кустарников и низкорослых деревьев. В статье собраны рекомендации по уходу за ними...
13 11 2024 19:29:41
Крупные цветы датуры выглядят очень декоративно. Выберите для посадки хорошо освещенное место, удобренное органикой, и уход за дурманом будет минимален....
12 11 2024 10:21:23
Вкусный, сочный и хрустящий – такие отзывы оставляют дачники об огурцах гибрида Клавдия F1. Сорт отлично подходит для салатов и консервации....
11 11 2024 1:36:28
Об одном из сортов черри – Чудо пальчики и пойдёт речь в этой статье. Здесь приведены описание, некоторые особенности агротехники и отзывы....
10 11 2024 23:46:59
Для полноценного роста растениям необходимы минералы. Для этого и применяют комплексные удобрения – сбалансированные составы. Одно из них Растворин....
09 11 2024 14:58:16
Мариновать вешенки на зиму – дело несложное. Быстрые рецепты помогут быстро и просто приготовить нежные маринованные грибы в домашних условиях....
08 11 2024 19:25:41
Почки сосны несут максимальное количество эфирных масел, фитонцидов. Что важно знать: лечебные свойства, тонкости применения....
07 11 2024 10:14:35
Орхидеи – удивительные цветы, но довольно капризные. Подходящий субстрат можно приготовить своими руками, хоть это может оказаться хлопотным занятием....
06 11 2024 1:55:26
Лепешки от кашля, сделанные из натуральных продуктов, – дополнение лечения, которым пользовались еще наши бабушки. Детям процеДypa не доставит дискомфорта....
05 11 2024 7:34:16
Сегодня мы расскажем о наиболее эффективных мерах борьбы с неприятным белым налетом на ягодах крыжовника и о том, когда его опрыскивать....
04 11 2024 11:47:24
Есть несколько видов постных оладий, в которых ингредиентов животного происхождения нет. В рецепте их заменяют дрожжи, разрыхлитель, фрукты....
03 11 2024 8:37:12
Конский навоз – одно из ценных органических удобрений, которое насыщает землю минералами и другими полезными веществами, повышает плодородность почвы...
02 11 2024 3:12:48
Мы посвятим вас в тайны приготовления компотов и вкуснейшего варенья из апельсинов как с кожурой, так и без нее, и все это в домашних условиях....
01 11 2024 21:42:46
Зозуля F1 — старый гибрид. В 70-80-х годах огурец был востребован в народе. Среди небольшого перечня доступных сортов он обладал выгодным описанием....
31 10 2024 10:52:30
Гордость селекционеров, томат, собирающий восторженные отзывы садоводов. Речь, конечно, о Волшебной арфе. Дивное название неслучайно и абсолютно оправдано....
30 10 2024 13:48:55
Вкусная и неприхотливая - это малина сорта "Новость Кузьмина". Здесь вы найдете описание, хаpaктеристики, всю информацию об урожайности....
29 10 2024 7:59:36
Катозал — ветпрепарат нового поколения. Его основные функции сосредоточенны на стимуляции иммунных резервов организма. Средство почти безвредно....
28 10 2024 6:21:48
Из статьи можно узнать о том, как можно развести в огороде, сарае и даже в квартире разнообразных червей, которых используют для рыбалки....
27 10 2024 13:24:28
Обрезать кусты лаванды можно несколько раз в году, но особое внимание нужно уделить этой процедуре осенью перед наступлением холодов....
26 10 2024 3:20:49
Есть масса неординарных способов облагородить клумбу. Свежие идеи просты в исполнении и доступны для рядового цветовода. Берите на заметку!...
25 10 2024 17:27:14
Листву аукубы японской украшают желтые пятна, отчего она получила второе имя - золотое дерево. В статье собраны рекомендации по выращиванию культуры....
24 10 2024 0:23:44
К одному из немногих столовых сортов, которые совершенно неприхотливы в уходе и очень вкусны, относится сорт винограда Кеша....
23 10 2024 23:58:23
Выращивание гороха в открытом грунте – дело несложное. Главное – иметь представление о сортах и размножении культуры, а также соблюдать правила ухода....
22 10 2024 0:32:52
Представители разных пород лошадей совершенно друг на друга не похожи. В статье собраны красивые, оригинальные и редкие разновидности....
21 10 2024 18:39:49
Выделяют 3 группы клематисов, отличающиеся некоторыми нюансами ухода и способом обрезки. Последняя из них включает видовые и гибридные клематисы....
20 10 2024 14:17:18
Согласно мнению «акул» огородного бизнеса одним из лучших экзотических сортов помидоров является король «шоколадных» томатов – деликатесный «Черный принц»....
19 10 2024 11:18:30
Мы статье мы подробно расскажем о том, как можно сделать борьбу с кротами и землеройками эффективной. Также смотрите видео....
18 10 2024 23:43:45
Пионы обычно удобряют весной - для эффективного наращивания зелени, летом - для правильной закладки бутонов, и осенью, с расчётом на будущий сезон....
17 10 2024 4:49:16
Яблоки – популярный универсальный продукт. Узнайте о положительных качествах продукта, а также о возможности вреда яблочного меню для организма....
16 10 2024 1:25:44
Чтобы правильно положить дорожку из тротуарной плитки, вам нужно лишь следовать пошаговой инструкции – с ней и предлагаем ознакомиться далее....
15 10 2024 19:33:19
Колеус – комнатное и садовое растение. Некоторые знают только народные названия: крапивка, огненный цветок. Ухаживать за колеусами не слишком сложно....
14 10 2024 9:35:32
Помидоры сорта Ямал способны удивить вкусовыми хаpaктеристиками. В статье вы найдёте описание помидора, фото, особенности выращивания и отзывы о нём....
13 10 2024 15:24:57
Всем известен традиционный татарский вариант беляшей. Но приготовить вкусное блюдо можно и по другим рецептам, собирающим положительные отзывы от кулинаров....
12 10 2024 16:12:57
Роза аква - удивительный представитель чайно-гибридных разновидностей декоративной культуры. Цветок обладает нежной палитрой, которая меняется в течение сезона. В материале собраны фото этого красивого растения и отзывы садоводов о нем....
11 10 2024 2:41:26
Кипарис комнатный имеет небольшие размеры. Как правильно ухаживать за этим растением, чтобы оно хорошо себя чувствовало? Что делать, если кипарис сохнет?...
10 10 2024 2:22:58
Адретта – это картофель, изменивший представление фермеров о сортах с желтой мякотью. До его появления такие корнеплоды часто направляли на корм животным....
09 10 2024 8:28:17
Сила, могущество, грация — эти слова точно хаpaктеризуют благородного оленя. Животное поражает внешним видом и повадками....
08 10 2024 16:51:49
Любителей крупных кубовидных перцев заинтересует сорт Сибирский формат. Это холодостойкая культура с хорошими показателями урожайности....
07 10 2024 14:45:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?