7 вкуснейших соусов для пасты
Макароны — любимая еда многих людей. Они не только вкусные, но и простые в приготовлении: кинул в кипяток да помешивай до готовности. Но без всего пасту кушать как-то скучно и однообразно, поэтому мы делимся с вами рецептами соусов, которые прекрасно подойдут к привычному блюду.
Содержание статьи
- 1 Соус «Болоньезе»
- 2 Сырно-сливочный соус с грибами и свининой
- 3 Сырный соус
- 4 Соус «Песто»
- 5 Соус с томатами и морепродуктами
- 6 Соус из тунца
- 7 Сливочно-грибной соус
Соус «Болоньезе»
Ингредиенты:
- 250 г говяжьего фарша
- 8 шт. свежих помидоров
- 1 крупный зубчик чеснока
- 100 г тертого сыра (Пармезан)
- 1/2 стакана красного вина
- базилик, орегано, черный перец по вкусу
Приготовление:
- Говяжий фарш обжариваем на сковороде на оливковом масле.
- Вливаем вино и разминаем комочки. Необходимо, чтобы жидкость выпарилась.
- Далее добавляем нарезанные кубиками помидоры (предварительно помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу). Все перемешайте и тушите на медленном огне около 25-30 минут.
- После этого в смесь добавляем измельченный чеснок, базилик, орегано, черный перец. Томим около 10 минут.
- Соус добавляем к пасте и посыпаем сверху тертым сыром.
Сырно-сливочный соус с грибами и свининой
Ингредиенты:
- 500 г грибов (вешки)
- 500 г свинины
- 200 г твердого сыра
- 200 мл сметаны (20% жирности)
- 1 стакан белого вина
- 1 головка лука
- 4-5 зубчиков чеснока
- соль
- перец
Приготовление:
- Мелко нарезаем чеснок и лук, мясо нарезаем крупными кубиками, грибы — полосочками. Обжариваем все в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
- Затем обжаренные мясо и грибы добавляем в кастрюлю и заливаем все вином и небольшим количеством воды. Даем немного потушиться, добавляем сливки и натертый твердый сыр. Тушим до готовности мяса. Приятного аппетита!
Сырный соус
Ингредиенты:
- 50 мл сливок
- 200 г пастообразного плавленного сыра (у меня с грибным вкусом)
- 1/2 ч. л. смеси перцев
- 1/2 ч. л. сушеного базилика
- щепотка молотого имбиря и мускатного ореха
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
Приготовление:
- Мелкими кубиками нарезаем сыр.
- Сливки смешиваем с нарезанным сыром и растапливаем на водяной бане. Через 8-10 минут размешиваем соус до однородного состояния. Добавляем соль, специи и базилик, измельченный чеснок. Снова перемешиваем. Если нужно, добавляем еще сливки.
- Соус готов! Приятного аппетита!
Соус «Песто»
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 пучок базилика
- 1 зубчик чеснока
- 40 г кедровых орехов
- 50 г тертого сыра (Пармезан)
- соль по вкусу
Приготовление:
- Базилик, чеснок и кедровые орехи кладем в блендер, добавляем немного соли, вливаем оливковое масло и измельчаем до состояния пюре.
- Добавляем сыр и снова перемешиваем.
- Готовый соус добавляем к пасте.
Соус с томатами и морепродуктами
Ингредиенты:
- 350 г морского коктейля (на ваш вкус)
- 8 шт. свежих помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- 2 ст. л. белого вина
- перец чили по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Приготовление:
- Морепродукты варим в кипящей воде в течение 2 минут, в этом же бульоне можно сварить и пасту.
- Зелень петрушки и чеснок измельчаем, добавляем немного соли и оливкового масла. Разминаем их, пока не появится сок.
- Мякоть помидоров обжариваем на сильном огне в течение 1 минуты, затем добавляем вино и перец чили по вкусу. Тушим на медленном огне около 7 минут.
- В кастрюлю с соусом добавляем смесь из чеснока и зелени и томим 3 минуты.
- Разложите по тарелкам пасту, полейте томатным соусом и выложите сверху морепродукты.
Соус из тунца
Ингредиенты (на 2 человек):
- 3 шт. свежих помидоров
- 1 баночка тунца (размять)
- 1/2 маленькой баночки сметаны
- 1 ст. л. меда (не засахаренного)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сухого чеснока или пара выдавленных зубчиков свежего чеснока
- соль, перец, сладкая паприка (по желанию)
Приготовление:
- Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и разрезаем на крупные кубики. Масло разогреваем в сковороде, выкладываем туда помидоры, чеснок, мед и все перемешиваем.
- Через три минуты в сковороду добавляем тунца, следом — сметану, соль, перец, паприку. На маленьком огне жарим еще 5 минут.
- Пасту кладем в сковородку с соусом, перемешиваем и выключаем огонь.
Сливочно-грибной соус
Ингредиенты:
- 750 г шампиньонов
- 225 мл нежирных сливок
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
- Добавляем к грибам сливки и соевый соус. Жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце солим и при желании добавляем тертый чеснок.
- Смешиваем соус с макаронами и подаем на стол.
Комментарии:
Пуховик – одежда для зимы. Он лёгок, комфортен и, главное, - очень хорошо греет. Но за сезон ношения вещь загрязняется и нуждается в стирке. Искусственные и натуральные наполнители, которые обеспечивают сохранность тепла пуховиком, различаются требованиями к температуре воды, скорости стирки и силе отжима. Эти требования нужно знать, чтобы не испортить внешний вид у вещи и её свойство сохранять тепло....
20 11 2024 4:34:18
Пластмасса является популярным материалом, изготовленным из синтетических и естественных полимеров. Пластик не относится к прочным материалам, при механическом воздействии на нем могут появляться трещины или царапины. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать царапины с пластика в домашних условиях....
19 11 2024 22:58:20
Говяжий язык – продует, который требует долгого процесса приготовления, но обладает отличным вкусом и богатым набором полезных веществ. Для того, чтобы мясо получилось нежным и сочным, его необходимо правильно очистить. Процесс состоит из двух этапов, которые проводятся до и после варки. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 11 2024 13:42:51
Ванная комната заслуживает особое внимание при наведении в ней чистоты. Специфика этого помещения связана с большим количеством воды. Влажность и не всегда хорошее проветривание приводят к появлению на кафельной плитке известкового налёта и даже плесени. Если появились такие неприятные гости, нужно знать, чем почистить кафель, чтобы избавиться от них и придать плитке первоначальный блеск....
17 11 2024 8:11:49
Статья на тему: Как смягчить жесткую воду - Всё на 5...
16 11 2024 23:41:53
Рисунки на обоях довольно часто явление в квартирах, где есть дети, однако это не является поводом для переклейки всей стены. Удалить следы от ручки можно без проблем на любом типе обоев. На помощь приходят как народные средства, так и специализированные химические составы. Для достижения результата необходимо правильно подобрать средство, которое не повредит поверхность и сохранит настенному покрытию исходный цвет....
15 11 2024 18:42:57
В последние годы в нашу моду возвращаются резиновые сапоги. Если они не подходят вам по размеру, то их можно растянуть. Но сделать это можно только с сапогами, изготовленными из поливинилхлорида. Прочитав эту статью, вы узнаете, как разносить сапоги - резиновые, из искусственной кожи....
14 11 2024 2:54:14
Белая рубашка требует тщательного ухода для сохранения первоначальной белизны. Безупречный вид изделия со временем может быть утрачен. Посеревшая рубашка уже не привлекательна и чаще всего её убирают из гардероба. Но есть множество способов, возвращающих таким рубашкам белоснежный цвет. Самодельные отбеливатели совершают чудеса, продлевая жизнь белым рубашкам, и спасают кошелёк от финансовых затрат....
13 11 2024 17:34:15
Почти в любом магазине на каждую вещь ставят антикражный магнит, который не дает вынести из него вещь, не заплатив. Иногда случается, что кассир в спешке забывает снять этот магнит. Или на вещь цепляют сразу несколько магнитов, один из которых забывают снять....
12 11 2024 15:35:43
Вилкам и ложкам не часто уделяют достаточно внимания, скорее перед большим приёмом гостей, праздничным застольем. И тут вдруг открывается нашим глазам печальная картина: вот на ложке образовался налёт, а вторая потемнела от времени, а у вилок неприятная грязь чернеет между зубьями. Как отмыть столовые приборы в домашних условиях? Существует очень много экспресс-методов, не требующих больших затрат....
11 11 2024 22:43:49
Пластиковые окна встречаются как в квартирах, так и в загородных домах. Такие окна отлично поглощают внешний шум, держат тепло, не пропускают пыль, к недостаткам можно отнести склонность к запотеванию. Это явление возникает в основном в зимний период. Существуют различные причины возникновения конденсата, а также советы и методы как устранить возникшую проблему. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 11 2024 18:32:58
Статья на тему: Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово - Всё на 5...
09 11 2024 5:51:59
Обычно обувь не выносит влаги, если только это не резиновые сапоги. Во всех остальных случаях возникает необходимость ее сушить, и сделать это обычно нужно побыстрее. Прочитав эту статью, вы узнаете, как происходит сушка обуви народными и профессиональными способами. Эти советы также помогут, если нужно постирать кроссовки и затем высушить их....
08 11 2024 0:27:13
Вас неожиданно подвела компьютерная клавиатура и перестала работать? Как же найти причину поломки и устранить ее самостоятельно в домашних условиях без специальных инструментов? Можно ли починить залитую клавиатуру? Также вы узнаете в каких случаях клавиатуру точно отремонтировать уже невозможно и нужно покупать новую...
07 11 2024 15:21:54
Стерлядь очень вкусная и ценная рыба. Если вы хотите приготовить ее целиком, подумать об этом нужно еще до разделки. Только разделанная специальным образом рыба подойдет для этого блюда. Что такое жучки и как их удалить? Ядовита ли визига и что это такое? Узнайте подробнее в статье=>>...
06 11 2024 19:31:45
Шелковые вещи требуют бережного отношения и особого ухода. Для этого необходимо отказаться от машинной стирки и стирать при помощи специальных средств для шелка или деликатных тканей. Сушить необходимо вдали от отопительных приборов. Разглаживать можно при помощи отпаривателя или через несколько слоев марли при помощи утюга. Узнайте подробнее в статье=>>...
05 11 2024 0:33:41
Как проверить пробу золота в домашних условиях? как проверить подлинность золота йодом? Рассмотрим самые надежные способы проверки золота дома...
04 11 2024 14:14:24
Какой увлажнитель воздуха выбрать для ребенка? Нужен ли увлажнитель воздуха ребенку? Выясним, нужно ли увлажнять комнату ребенка...
03 11 2024 10:41:59
Клей ВК-9 – распространенное и очень надежное средство для склеивания различных поверхностей. Благодаря отличным хаpaктеристикам его состав применяется не только в быту, но и в различных областях промышленности. В статье мы рассмотрим состав клея, его особенности, а также меры предосторожности при работе с ним. Узнайте подробнее в статье=>>...
02 11 2024 10:36:45
Хозяйственное мыло – универсальное и многофункциональное средство, которое наши мамы и бабушки всегда имеют в запасе. Какие же свойства имеет это средство и как его можно применять? Что входит в состав хозяйственного мыла и отвечает за его многофункциональность и эффективность, разберемся в нашей статье....
01 11 2024 19:24:22
Многие хозяйки задаются вопросом, как почистить от нагара сковороду так, чтобы она блестела от чистоты. Такой вопрос возникает уже тогда, когда с первого раза отмыть кухонную утварь не получается. Для этих целей можно использовать специальные чистящие средства, а также народные способы, которые являются более безопасными....
31 10 2024 14:37:15
Иногда по неосторожности жирные пятна могут попасть на важные бумаги и документы, в публикации вы найдете проверенные способы, как устранить маслянистые пятна с бумаги в домашних условиях? Прежде чем приступать к выведению пятна, внимательно ознакомьтесь со всеми рекомендациями...
30 10 2024 13:56:45
Статья на тему: Как приготовить в домашних условиях пиццу - Всё на 5...
29 10 2024 15:56:44
Мясо свежее или в качестве полуфабрикатов можно найти пpaктически в любом холодильнике. Различные типы мяса имеют свои особенности и сроки хранения, которые необходимо знать, чтобы готовить блюда из данного продукта вовремя. В некоторых случаях можно воспользоваться заморозкой, но она существенно снижает вкусовые качества и противопоказана во второй раз. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 10 2024 19:17:57
Человек является частью природы, поэтому исключить появление рядом с ним других живых организмов невозможно. Но «рядом» — не значит «вместе». В этой статье кратко изложены причины появления домашних муравьев и советы как можно этого избежать. Узнайте подробнее в статье=>>...
27 10 2024 15:54:58
Сухой лед получил широкое применение для очистки как в бытовой сфере, так и в масштабах производств. Благодаря своей безопасности метод подходит для чистки двигателей любых наземных и воздушных видов трaнcпорта. Не повреждает поверхности и удаляет все виды загрязнений, от обыкновенной пыли, до радиоактивных веществ. Может обpaбатывать любую электронику, не вызывая коротких замыканий. Узнайте подробнее в статье=>>...
26 10 2024 7:40:34
Уборка квартиры занимает огромное количество времени и сил. Однако при составлении удобного плана для ежедневной, еженедельной и ежемecячной уборки можно сократить не только время, затрачиваемое на данную процедуру, но и исключить большинство ненужных процессов. Следуя четко составленному плану исключается возможность пропуска важных действий. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 10 2024 7:20:31
Вы знали, что монтажной пеной легко запачкать как себя, так и поверхности, которые находятся рядом, так как же отмыть монтажную пену? Чем её можно отмыть? Узнайте подробности в статье=>>...
24 10 2024 19:13:20
По какой причине возникает скрип в дверных петлях. Какие существуют способы решения проблемы скрипа дверных механизмов с помощью антикорозийного средства, машинного масла, карандашного грифиля, солидола, литола, циатима, силиконовой смазки. Почему WD-40 не подходит для смазки автомобильных дверей. Как с помощью силиконовой смазки производить профилактику дверных петель. Узнайте подробнее в статье=>>...
23 10 2024 5:54:20
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
22 10 2024 4:50:37
Статья на тему: Рассольник по кочевому методу. То есть — без лишних хлопот - Всё на 5...
21 10 2024 1:33:25
Большинство людей считают, что клопов давно нигде нет, якобы они остались где-то в прошлом. На самом деле это мнение ошибочно и популяция клопов продолжает жить по сей день. Если вы столкнулись с нашествием этих паразитов, то почитайте про средство "Чистый дом" от клопов. С его помощью вы сможете быстро избавиться от этих насекомых, действуя правильно....
20 10 2024 13:44:30
Как отбелить серебряную цепочку в домашних условиях. С применением специальных покупных средств, а также с помощью народных рецептов. Главные и самые распространенные способы отбеливания серебряной цепочки дома, с помощью перекиси водорода, лимонной кислоты, моющего средства, соды, картофеля, уксуса, оливкого масла, нашатырного спирта, зубного порошка. Основные правила по уходу за серебряной цепочкой. Узнайте подробнее в статье=>>...
19 10 2024 16:10:18
Джинсы с потертостями не выходят из моды уже несколько лет, однако не обязательно покупать готовую пару, ведь создать интересный дизайн и уникальную модель можно своими руками. Существует множество техник и способов добиться эффекта натуральных потертостей в домашних условиях. С помощью самостоятельного декорирования, можно не только сэкономить, но и проявить фантазию. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 10 2024 11:24:21
Холодильник – такая привычная и даже недооцененная вещь! Для того, чтоб он прослужил дольше для профилактики рекомендуется производить разморозку – те, в которых встроена автоматическое размораживание - минимум раз в год. Оно есть во многих холодильниках, кроме фирмы «Атлант». Как разморозить холодильник, какие меры нужно принять и как ускорить процесс – в этой статье=>>...
17 10 2024 10:39:53
Рваные джинсы не выходят из моды уже несколько сезонов и появляются почти в каждой коллекции. Если в гардеробе есть старые джинсы, то обновить их и превратить в стильную вещь можно в домашних условиях. Для этих целей используются абразивные материалы, такие как пемза или наждачная бумага. Дополнительного эффекта можно добиться, применяя отбеливатель. Узнайте подробнее в статье=>>...
15 10 2024 12:27:30
Грызуны в доме несут опасность для его обитателей, потому что разносят огромное количество заболеваний. Поэтому люди стараются как можно скорее избавиться от грызунов. Для этого прибегают к различным способам, в том числе изготавливая ловушки самостоятельно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как сделать ловушку для мышей своими руками....
14 10 2024 22:51:46
Ламинату подходят не все способы по уходу и очищению напольных покрытий. Но ознакомившись со всеми нюансами, вы ламинату и срок службы продлите и внешний вид усоверщенствуете....
13 10 2024 2:36:52
Ортофосфорная кислота, способна совершать химическую реакцию восстановления металла от ржавчины. Это ее свойство широко используется для борьбы с разрушением металла под действием воздуха и воды, а так же для дальнейшей защиты от коррозии. Способы, этапы обработки ортофосфорной кислотой. Узнайте подробнее в статье=>>...
12 10 2024 4:14:34
Если в вашем доме неожиданно появились таpaканы, то от них нужно как можно скорее избавляться. Некоторые люди по разным причинам не могут пользоваться химическими средствами, поэтому применяют народные. Прочитав эту статью, вы узнаете лучшие народные средства для борьбы с таpaканами, с помощью которых можно избавиться от вредителей....
11 10 2024 20:40:15
Искусственный камень – прочный и менее дорогой материал, в отличие от природного. Но со временем на его поверхности образуются дефекты: потертости, сколы, царапины и пятна. Возникает вопрос, как вернуть поверхности из искусственного камня первозданный вид? Можно ли отполировать своими руками или только при помощи профессионалов? Как правильно выполнить работу? Ответы на эти вопросы, а также пошаговую инструкцию вы найдете в этой статье=>>...
10 10 2024 8:54:51
Статья на тему: Как правильно пользоваться отпаривателем для одежды — правила эксплуатации - Всё на 5...
09 10 2024 7:53:47
Одежду, испачканную смолой, очистить трудно, но возможно. Поэтому не отправляйте её в утилизацию, а попробуйте один из предлагаемых способов удаления смоляных загрязнений....
08 10 2024 14:30:53
Существует огромное количество видов рыб, среди которых особенно выделяется камбала за счет своего необычного внешнего вида. Пpaктически все кухни мира сильно ценят эту рыбу и создают с ней все новые рецепты, хваля её деликатный вкус. Если вы впервые решили приготовить эту замечательную рыбку, то вам нужно узнать, как почистить и подготовить камбалу...
07 10 2024 7:17:39
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
06 10 2024 11:19:46
Случается, что уже после первой стирки одежда из шерсти начинает выглядеть, как сильно поношенная или застиранная. Виной этому образовавшиеся на её поверхности катышки. Как помочь красивой вещи не опуститься до статуса «только на дачу»? на помощь придут народные советы по уходу за вещами и устранению катышков подручными средствами....
05 10 2024 10:32:41
Кастрюли из нержавейки подвержены различным загрязнениям, но чаще встречается пригоревшая еда и стойкий жирный налет. Оттереть загрязнения легко и быстро помогут домашние средства. Стальные кастрюли востребованы среди хозяек, поскольку просты в использовании и уходе, выглядят стильно и красиво. Чтобы продлить срок их эксплуатации, сохранить блеск и чистоту, проводите профилактическую чистку...
04 10 2024 10:52:33
Бытовая техника фирмы Thomas отличается надежностью, высоким качеством и удобством использования. Моющие пылесосы этого бренда легко и быстро устраняют загрязнения с любых поверхностей. Они позволяют проводить влажную и сухую уборку, чистить ковры и мебель, очищать и увлажнять воздух. Об особенностях пылесосов Томас, а также об отличиях их моделей Вы узнаете из статьи....
03 10 2024 11:42:17
Как справиться с известковыми отложениями на сантехнике и бытовых приборах, не повредив их? Из публикации вы узнаете 11 лучших народных и профессиональных средств для устранения налета. А также найдете рекомендации, как предотвратить образование известкового налета?...
02 10 2024 1:30:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::