Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки
Я рекомендую не выбирать между туркой и кофеваркой, а иметь под рукой и то и другое, и пользоваться ими в зависимости от ситуации.
Всех любителей кофе можно разделить на две группы: одни готовят напиток в турке, другие же предпочитают кофеварку. Причем, каждый вид кофеварки готовит свой кофе. Знатоки и любители кофе знают, что разный процесс приготовления приводит к совершенно разному вкусу этого напитка.
К недостатку приготовления кофе в турке можно отнести необходимость полного контроля с вашей стороны. Во время процесса нельзя отвлекаться на другие дела. Если вы торопитесь или к вам пришли гости и надо сразу несколько порций напитка, лучше воспользуйтесь кофеваркой. А когда есть время и желание готовить, попробуйте сварить кофе в турке по всем правилам. Думаю, что результат вам понравиться. Впрочем, кофеварки тоже имеют свои плюсы и минусы по отношению к турочкам. Но однозначно ответить сложно, ведь есть разные виды кофеварок.
Чем хороши кофеварки?
Варить кофе в кофеварке довольно просто и удобно. Залили воду, насыпали молотые зерна, закрыли, включили прибор и через минуты получаете свою порцию напитка. Это подходит тем, кто всегда куда-то торопится, у кого нет желания участвовать в процессе приготовления кофе, нет времени смаковать и наслаждаться уникальным вкусом напитка. Занятым людям надо быстро взбодриться чашечкой кофе, так сказать, прийти в тонус и бежать на работу. Если это ваш образ жизни, тогда вам нужна кофеварка.
Также хорошо иметь кофеварку в офисе, где принято пить кофе не отрываясь от работы. Кофеварка – это современный способ готовить любимый напиток при ускоренном ритме жизни. Но новое – не значит лучшее.
Настоящие ценители этого напитка скептично относятся к любым кофеваркам. Они уверенны, что самый вкусный и ароматный напиток можно сварить только в кофейной турке. И они по-своему правы.
Кофейная турка (джезва)
Турка – это сосуд с широким дном и узким горлышком. Благодаря этой форме в напитке максимально сохраняются вкусовые и ароматические вещества зерен кофе. Наиболее распространены металлические турки: алюминиевые, медные, из нержавейки. Реже встречаются керамические. Замечено, что лучший напиток получается в медной посуде.
Процесс приготовления кофе в турке требует вашего умения, навыков, терпения. Это вам не новомодный технический прибор, где мало, что зависит от вас. Здесь можно приготовить отличный кофе, а можно и погубить все прекрасные качества продукта. Если хотите наслаждаться напитком, приготовленным в турке, то приготовьтесь следовать следующим правилам:
- Вода должна быть чистой, желательно профильтрованной.
- Нельзя экономить зерно. Кладите точно по рецепту. Кофе по-восточному: 12 гр. молотого зерна на одну порцию объемом 60 мл.
- Готовить напиток на медленном огне, не спешить.
- Турка должна иметь узкое горлышко. Образующаяся при нагреве пена, должна как бы закупоривать его.
- Нельзя, чтобы вода кипела. В определенный момент (перед закипанием) турку надо снимать с огня и возвращать назад через секунду-другую. Желательно повторить это действие трижды.
- Помол зерен должен быть самым мелким. Зерно молоть непосредственно перед приготовлением напитка.
- Добавляйте соль (2-3 кристаллика) для мягкого и ароматного вкуса.
- Можно добавлять корицу, имбирь, перец, мускатный орех и другие пряности, но очень мало, с осторожностью, чтобы не испортить напиток.
- Сахар (лучше коричневый) добавить по своему вкусу.
- Дайте напитку отстояться пару секунд.
Секретов приготовления напитка огромное количество. Надо ли говорить о сорте самого кофейного зерна, без качества которого не получится отменного напитка. Если все делать правильно, в награду получите ароматный кофе с пенкой. Отсутствие нежной пенки – это сигнал, что-то пошло не так.
Типы кофеварок
Кофеварка капельная
Это самый простой и широко распространенный вид кофеварки. Процесс приготовления заключается в пропускании через молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре. Хорошая кофеварка должна иметь функцию крепости напитка. Чем медленнее вода проходит сквозь кофейную массу, тем более насыщенным и крепким получится напиток. Кофе, приготовленный этим способом, получил название «кофе по-американски». Если вы любите кофе с пенкой, то имейте в виду, что здесь ее не будет. Ищите себе другую кофеварку.
Рожковая кофеварка
В рожковой кофеварке напиток образуется благодаря давлению пара. Она подойдет тем, кто любит кофе эспрессо (быстрый кофе), а также капучино. Здесь пена образуется под воздействием пара, но от кипения кофе теряет свой аромат.
Капсульная кофеварка
Этот вид кофеварок варит кофе только из прессованных кофейных блоков. Капсула устанавливается внутрь прибора. В ней делаются проколы, чтобы ее содержимое перемешалось под воздействием мощной струи пара. Горячая вода поступает под давлением и проходит через фильтр.
Гeйзерная кофеварка
Представляет собой кофейник, состоящий из двух частей. В нижнюю часть наливается вода, сверху устанавливается сито с молотыми зернами кофе. Кофеварка устанавливается на газовую или электрическую плиту, вода в ней закипает и проходит через фильтр с молотым кофе. Получается отлично сбалансированный крепкий кофе, но к сожалению, не очень ароматный.
Вообще, о вкусах не спорят. Кого-то вполне устраивает обычный классический напиток, а личное время хочется тратить на совершенно другие увлечения. Тогда не стоит морочить себе голову экзотическими рецептами кофе. Выбирайте кофеварку и готовьте напиток по прилагающей к ней инструкции.
Комментарии:
Сделать правильный выбор довольно затруднительно...
07 12 2025 10:18:55
Однако если блок имеет ширину менее метра, около 70 сантиметров, то его уже можно назвать небольшим...
06 12 2025 6:12:52
Да, компания производит очень классные флагманы, но средний сегмент у нее хромает и часто не выдерживает конкуренции с телефонами китайских производителей, предлагающих за те же деньги варианты получше...
05 12 2025 19:39:27
Отчасти это правда, и новинка получила двойную камеру, дисплей с большим разрешением и поддержкой HDR10, хороший процессор дизайн...
03 12 2025 23:26:15
Поэтому тот факт, что Вы предпочитаете циклонную модель, очень даже оправдан...
02 12 2025 5:55:25
Давайте сравнивать, в чем отличия и кто из них круче...
01 12 2025 23:34:41
При наличии детальной инструкции и умелых рук процесс по установке или замене сливного шланга не составит никакого труда...
30 11 2025 20:19:24
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
29 11 2025 9:47:28
Известные предприниматели мира или знаменитые бизнесмены, изменившие мир. Мы собрали список из 10 успешных предпринимателей....
28 11 2025 8:46:28
Впрочем, есть некоторые различия...
27 11 2025 15:36:30
В частности, это селфи-камера, способная записывать 4K-видео, ультразвуковой сканер отпечатков под дисплеем, новый Dynamic Amoled-дисплей с поддержкой HDR10+ и наконец-то емкая батарея...
26 11 2025 3:41:12
Oppo Find X удивил многих и доказал, что производитель умеет выпускать качественные и технологичные смартфоны, способные конкурировать с ТОПовыми устройствами Samsung, Apple, Xiaomi, Huawei...
25 11 2025 7:16:56
Полноценный рейтинг должен охватывать модели всех категорий...
24 11 2025 4:43:58
Мы подобрали самые дешевые машинки, но лишь те, о которых положительно отзываются покупатели...
23 11 2025 10:26:55
Решение имеет положительные и отрицательные стороны...
22 11 2025 16:41:25
Ниже представим рейтинг лучших ноутбуков на базе именно этого процессора...
21 11 2025 14:17:56
1 место – Samsung Galaxy S10+
В эту позицию уместно вписать всю серию новых аппаратов Samsung – S10, S10+, S10 5G, S10e, но самый классный здесь – S10+...
20 11 2025 7:19:59
Кстати, здесь она тоже будет на 1 месте – настолько хороша...
19 11 2025 0:47:50
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
18 11 2025 20:47:38
О выборе варочной поверхности мы уже писали, поэтому останавливаться на этом не будем...
17 11 2025 1:29:49
Сразу уточняю: рейтинг субъективный...
16 11 2025 13:20:12
Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
15 11 2025 19:32:10
Пользователи в интернете очень часто спорят о том, какие матрицы лучше...
14 11 2025 14:18:13
Влага, которая накапливается в процессе, начинает оседать на охлажденном участке кондиционера, после чего аккуратно стекает в специально предназначенный для этого поддон...
13 11 2025 15:48:49
1 место – Logitech G910 Orion Spark
Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...
12 11 2025 0:51:46
Фотографии
Хаpaктеристики
Корпус: пластиковый, спереди стекло Gorilla Glass 3, есть защита от брызг...
11 11 2025 16:52:25
Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...
10 11 2025 9:34:42
Но не стоит расстраиваться, очистить ручки электрической плиты, так же как и газовой можно в любом случае...
09 11 2025 23:58:36
Вытяжки – не исключение, ведь они также при работе могут создавать много шума...
08 11 2025 23:24:46
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
07 11 2025 2:56:12
Мы составили рейтинг тех приборов, о которых очень хорошо отзываются покупатели...
06 11 2025 2:44:33
По хаpaктеристикам и цене они приблизительно равные, поэтому сравнение уместно как никогда...
05 11 2025 20:39:44
Доля мобильных игровых платформ на базе видеокарт AMD слишком мала, поэтому выбирать придется среди предложений Intel...
04 11 2025 7:45:22
Ранее интернет был вообще нетребовательным к компьютерам, т...
03 11 2025 12:42:21
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
02 11 2025 22:16:32
Однако предназначались они для съемки любительского 3D-контента...
01 11 2025 18:38:56
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
31 10 2025 23:43:15
Для этого использовался сервис Яндекс...
30 10 2025 22:32:43
Тогда теряется всякий смысл использования посудомоечной машины...
29 10 2025 23:49:28
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
28 10 2025 10:24:57
При этом ширина посудомоечной машины с таким параметром высоты будет составлять около 60 см, глубина – также 60 см...
27 10 2025 2:35:45
Эти машины позволяют не только печатать, но и копировать и ксерокопировать бумаги...
26 10 2025 18:18:57
На рынке есть классные телефоны с ТОПовым «железом» и за небольшие деньги...
25 10 2025 15:47:39
Конечно, «лопаты» на самом деле неудобные, но производители бaнaльно выпускают смартфоны, соответствующие запросам большинства покупателей...
24 10 2025 5:23:23
Как понять, что пора менять работу: 7 признаков. Разберёмся, в каких ситуациях нужно бросить всё, а в каких переосмыслить некоторые вещи и остаться....
23 10 2025 10:29:21
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
22 10 2025 13:19:14
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
21 10 2025 3:14:51
Всегда полезно почитать эти отзывы...
20 10 2025 10:58:44
Не все телефоны ТОП-класса справляются с данной задачей, поэтому высокая цена – не гарант качественной съемки 4K...
19 10 2025 21:13:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
