Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки
Я рекомендую не выбирать между туркой и кофеваркой, а иметь под рукой и то и другое, и пользоваться ими в зависимости от ситуации.
Всех любителей кофе можно разделить на две группы: одни готовят напиток в турке, другие же предпочитают кофеварку. Причем, каждый вид кофеварки готовит свой кофе. Знатоки и любители кофе знают, что разный процесс приготовления приводит к совершенно разному вкусу этого напитка.
К недостатку приготовления кофе в турке можно отнести необходимость полного контроля с вашей стороны. Во время процесса нельзя отвлекаться на другие дела. Если вы торопитесь или к вам пришли гости и надо сразу несколько порций напитка, лучше воспользуйтесь кофеваркой. А когда есть время и желание готовить, попробуйте сварить кофе в турке по всем правилам. Думаю, что результат вам понравиться. Впрочем, кофеварки тоже имеют свои плюсы и минусы по отношению к турочкам. Но однозначно ответить сложно, ведь есть разные виды кофеварок.
Чем хороши кофеварки?
Варить кофе в кофеварке довольно просто и удобно. Залили воду, насыпали молотые зерна, закрыли, включили прибор и через минуты получаете свою порцию напитка. Это подходит тем, кто всегда куда-то торопится, у кого нет желания участвовать в процессе приготовления кофе, нет времени смаковать и наслаждаться уникальным вкусом напитка. Занятым людям надо быстро взбодриться чашечкой кофе, так сказать, прийти в тонус и бежать на работу. Если это ваш образ жизни, тогда вам нужна кофеварка.
Также хорошо иметь кофеварку в офисе, где принято пить кофе не отрываясь от работы. Кофеварка – это современный способ готовить любимый напиток при ускоренном ритме жизни. Но новое – не значит лучшее.
Настоящие ценители этого напитка скептично относятся к любым кофеваркам. Они уверенны, что самый вкусный и ароматный напиток можно сварить только в кофейной турке. И они по-своему правы.
Кофейная турка (джезва)
Турка – это сосуд с широким дном и узким горлышком. Благодаря этой форме в напитке максимально сохраняются вкусовые и ароматические вещества зерен кофе. Наиболее распространены металлические турки: алюминиевые, медные, из нержавейки. Реже встречаются керамические. Замечено, что лучший напиток получается в медной посуде.
Процесс приготовления кофе в турке требует вашего умения, навыков, терпения. Это вам не новомодный технический прибор, где мало, что зависит от вас. Здесь можно приготовить отличный кофе, а можно и погубить все прекрасные качества продукта. Если хотите наслаждаться напитком, приготовленным в турке, то приготовьтесь следовать следующим правилам:
- Вода должна быть чистой, желательно профильтрованной.
- Нельзя экономить зерно. Кладите точно по рецепту. Кофе по-восточному: 12 гр. молотого зерна на одну порцию объемом 60 мл.
- Готовить напиток на медленном огне, не спешить.
- Турка должна иметь узкое горлышко. Образующаяся при нагреве пена, должна как бы закупоривать его.
- Нельзя, чтобы вода кипела. В определенный момент (перед закипанием) турку надо снимать с огня и возвращать назад через секунду-другую. Желательно повторить это действие трижды.
- Помол зерен должен быть самым мелким. Зерно молоть непосредственно перед приготовлением напитка.
- Добавляйте соль (2-3 кристаллика) для мягкого и ароматного вкуса.
- Можно добавлять корицу, имбирь, перец, мускатный орех и другие пряности, но очень мало, с осторожностью, чтобы не испортить напиток.
- Сахар (лучше коричневый) добавить по своему вкусу.
- Дайте напитку отстояться пару секунд.
Секретов приготовления напитка огромное количество. Надо ли говорить о сорте самого кофейного зерна, без качества которого не получится отменного напитка. Если все делать правильно, в награду получите ароматный кофе с пенкой. Отсутствие нежной пенки – это сигнал, что-то пошло не так.
Типы кофеварок
Кофеварка капельная
Это самый простой и широко распространенный вид кофеварки. Процесс приготовления заключается в пропускании через молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре. Хорошая кофеварка должна иметь функцию крепости напитка. Чем медленнее вода проходит сквозь кофейную массу, тем более насыщенным и крепким получится напиток. Кофе, приготовленный этим способом, получил название «кофе по-американски». Если вы любите кофе с пенкой, то имейте в виду, что здесь ее не будет. Ищите себе другую кофеварку.
Рожковая кофеварка
В рожковой кофеварке напиток образуется благодаря давлению пара. Она подойдет тем, кто любит кофе эспрессо (быстрый кофе), а также капучино. Здесь пена образуется под воздействием пара, но от кипения кофе теряет свой аромат.
Капсульная кофеварка
Этот вид кофеварок варит кофе только из прессованных кофейных блоков. Капсула устанавливается внутрь прибора. В ней делаются проколы, чтобы ее содержимое перемешалось под воздействием мощной струи пара. Горячая вода поступает под давлением и проходит через фильтр.
Гeйзерная кофеварка
Представляет собой кофейник, состоящий из двух частей. В нижнюю часть наливается вода, сверху устанавливается сито с молотыми зернами кофе. Кофеварка устанавливается на газовую или электрическую плиту, вода в ней закипает и проходит через фильтр с молотым кофе. Получается отлично сбалансированный крепкий кофе, но к сожалению, не очень ароматный.
Вообще, о вкусах не спорят. Кого-то вполне устраивает обычный классический напиток, а личное время хочется тратить на совершенно другие увлечения. Тогда не стоит морочить себе голову экзотическими рецептами кофе. Выбирайте кофеварку и готовьте напиток по прилагающей к ней инструкции.
Комментарии:
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
14 01 2025 15:24:10
фотоаппарат с GPS модулем
Звучит это немного глупо, хотя в действительности наличие GPS модуля в фотоаппарате очень логично выглядит...
13 01 2025 2:58:46
Недавно мы говорили о выборе кофеварки для дома, но сейчас подробно о том, как выбрать именно рожковую кофеварку...
12 01 2025 23:59:22
На сегодняшний день рейтинг мобильных процессоров по производительности выглядит следующим образом...
11 01 2025 11:13:28
В данном обзоре мы отобрали лучшие модели, собравшие в сети положительные отзывы...
10 01 2025 15:25:48
Далее – лучшие модели, которые уместно брать в начале-средине 2019 года...
09 01 2025 22:51:33
Они обладают запасом на 3-4 года вперед и выдают высочайшие результаты при тестировании в бенчмарках...
08 01 2025 9:45:59
Мы попытаемся помочь в этом...
07 01 2025 7:36:28
И действительно, сейчас на рынке есть смартфоны-конкуренты, которые стоят примерно столько же, но внутри имеют куда более мощное «железо», от чего являются более производительными...
06 01 2025 5:10:43
Этим и займемся...
05 01 2025 5:12:53
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
04 01 2025 6:16:50
На рынке есть классные телефоны с ТОПовым «железом» и за небольшие деньги...
03 01 2025 7:49:16
5 декабря 2018 года на рынок выйдет новый телефон компании – Realme U1, ориентированный на азиатские рынки, хотя есть большая вероятность, что приобрести его можно будет и в России, а если нет, то Aliexpress в помощь...
02 01 2025 11:39:45
Если в телефоне, кроме кодека, установлен отдельный ЦАП, то это значит, что разработчик создал музыкальный смартфон на базе дорогого решения...
01 01 2025 15:20:24
Сразу отметим: пылесосы от Samsung действительно лучше других брендов, как и остальная техника этого производителя...
31 12 2024 17:35:25
Lenovo Tab 2 A10-70L (274 доллара)
Функциональное, недорогое и качественное устройство со следующими хаpaктеристиками...
30 12 2024 16:22:43
Также есть и фены с керамическим покрытием, обладающие весомым преимуществом...
29 12 2024 15:33:38
Сравнение хаpaктеристик
Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...
28 12 2024 2:26:58
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
27 12 2024 16:21:11
Просто компании пошли разными путями: AMD пытается создавать сбалансированные по цене/производительности видеокарты, а Nvidia гонится за большими скоростями и высокой производительностью, забывая при этом о финансовых возможностях своих потребителей...
26 12 2024 13:54:43
Поэтому в данном сравнении победителем выйдет P9...
25 12 2024 7:28:40
На телефонах с огромным экраном комфортной играть, смотреть фильмы и просто сидеть в социальных сетях...
24 12 2024 9:42:51
Также от подобных экранов устают глаза, но благодаря дешевизне данные дисплеи используются в дешевых и даже дорогих ноутбуках...
23 12 2024 2:12:57
Колыбельные песни: зачем нужны и история происхождения. Нужно ли их петь? Об этом вы узнаете в нашей короткой статье....
22 12 2024 20:18:51
Обзор самых интересных бутылок для воды с Алиэкспресс. Они поднимут ваше настроение и заставят купить себя...
20 12 2024 20:40:35
В этом разнообразии запутаться легко, поэтому мы составили рейтинг, основанный на отзывах покупателей...
19 12 2024 10:54:18
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
18 12 2024 16:46:51
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
16 12 2024 5:38:21
Мы провели небольшое сравнение ноутбуков HP и составили рейтинг лучших моделей, основываясь на отзывах покупателей...
15 12 2024 14:27:29
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
14 12 2024 19:59:34
То есть, технического прогресса нет, китайцы просто меняют дизайн телефона и называют его новым...
13 12 2024 12:40:31
Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...
12 12 2024 6:19:22
Всем привет! Если вы не профессионал, то при покупке видеокамер наверняка столкнулись с проблемой её выбора. Все эти технические хаpaктеристики с аббривеатурами...
11 12 2024 23:23:30
Далее – подборка лучших моделей...
10 12 2024 10:14:33
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
09 12 2024 17:53:37
За возрождение такого типа клавиатур нужно сказать спасибо гeймерам, ведь их основная часть сейчас производится для игр...
08 12 2024 17:19:46
Влага постепенно испаряется...
07 12 2024 5:12:38
Разумеется, это нас не совсем устраивает...
06 12 2024 18:38:49
По крайней мере, эксперты в этом сходятся...
05 12 2024 18:46:38
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
04 12 2024 1:47:42
Мы составили рейтинг лучших дешевых мультиварок, основанный на отзывах покупателей...
03 12 2024 9:32:46
Поэтому данный рейтинг может включать как дорогие и навороченные модели, так и бюджетные...
02 12 2024 0:49:37
Следовательно, возникает логичный вопрос: что лучше взять? Сравнение хаpaктеристик Honor 8X Honor Play ОС из коробки Android 8...
01 12 2024 17:27:44
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
30 11 2024 4:59:46
При этом физические размеры (габариты) чуть-чуть больше размеров обычных стиральных машин...
29 11 2024 4:20:48
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
28 11 2024 18:23:10
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
27 11 2024 12:43:56
Сегодняшняя тематика нашей статьи – рейтинг лучших пылесосов с пылecбирником-мешком...
26 11 2024 9:37:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Как подключить светодиодную ленту: правила, схемы и пошаговая процеДypa подключения и монтажа одной или нескольких лент к блоку питания на 12 в, что для этого нужно и как правильно собрать
Мощные светодиоды: какая яркость у самых мощных диодов
"Почему у антуриума на листьях коричневые пятна?
Самая яркая светодиодная лента: обзор мощных лед лент, рейтинг лучших производителей