Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки
Я рекомендую не выбирать между туркой и кофеваркой, а иметь под рукой и то и другое, и пользоваться ими в зависимости от ситуации.
Всех любителей кофе можно разделить на две группы: одни готовят напиток в турке, другие же предпочитают кофеварку. Причем, каждый вид кофеварки готовит свой кофе. Знатоки и любители кофе знают, что разный процесс приготовления приводит к совершенно разному вкусу этого напитка.
К недостатку приготовления кофе в турке можно отнести необходимость полного контроля с вашей стороны. Во время процесса нельзя отвлекаться на другие дела. Если вы торопитесь или к вам пришли гости и надо сразу несколько порций напитка, лучше воспользуйтесь кофеваркой. А когда есть время и желание готовить, попробуйте сварить кофе в турке по всем правилам. Думаю, что результат вам понравиться. Впрочем, кофеварки тоже имеют свои плюсы и минусы по отношению к турочкам. Но однозначно ответить сложно, ведь есть разные виды кофеварок.
Чем хороши кофеварки?
Варить кофе в кофеварке довольно просто и удобно. Залили воду, насыпали молотые зерна, закрыли, включили прибор и через минуты получаете свою порцию напитка. Это подходит тем, кто всегда куда-то торопится, у кого нет желания участвовать в процессе приготовления кофе, нет времени смаковать и наслаждаться уникальным вкусом напитка. Занятым людям надо быстро взбодриться чашечкой кофе, так сказать, прийти в тонус и бежать на работу. Если это ваш образ жизни, тогда вам нужна кофеварка.
Также хорошо иметь кофеварку в офисе, где принято пить кофе не отрываясь от работы. Кофеварка – это современный способ готовить любимый напиток при ускоренном ритме жизни. Но новое – не значит лучшее.
Настоящие ценители этого напитка скептично относятся к любым кофеваркам. Они уверенны, что самый вкусный и ароматный напиток можно сварить только в кофейной турке. И они по-своему правы.
Кофейная турка (джезва)
Турка – это сосуд с широким дном и узким горлышком. Благодаря этой форме в напитке максимально сохраняются вкусовые и ароматические вещества зерен кофе. Наиболее распространены металлические турки: алюминиевые, медные, из нержавейки. Реже встречаются керамические. Замечено, что лучший напиток получается в медной посуде.
Процесс приготовления кофе в турке требует вашего умения, навыков, терпения. Это вам не новомодный технический прибор, где мало, что зависит от вас. Здесь можно приготовить отличный кофе, а можно и погубить все прекрасные качества продукта. Если хотите наслаждаться напитком, приготовленным в турке, то приготовьтесь следовать следующим правилам:
- Вода должна быть чистой, желательно профильтрованной.
- Нельзя экономить зерно. Кладите точно по рецепту. Кофе по-восточному: 12 гр. молотого зерна на одну порцию объемом 60 мл.
- Готовить напиток на медленном огне, не спешить.
- Турка должна иметь узкое горлышко. Образующаяся при нагреве пена, должна как бы закупоривать его.
- Нельзя, чтобы вода кипела. В определенный момент (перед закипанием) турку надо снимать с огня и возвращать назад через секунду-другую. Желательно повторить это действие трижды.
- Помол зерен должен быть самым мелким. Зерно молоть непосредственно перед приготовлением напитка.
- Добавляйте соль (2-3 кристаллика) для мягкого и ароматного вкуса.
- Можно добавлять корицу, имбирь, перец, мускатный орех и другие пряности, но очень мало, с осторожностью, чтобы не испортить напиток.
- Сахар (лучше коричневый) добавить по своему вкусу.
- Дайте напитку отстояться пару секунд.
Секретов приготовления напитка огромное количество. Надо ли говорить о сорте самого кофейного зерна, без качества которого не получится отменного напитка. Если все делать правильно, в награду получите ароматный кофе с пенкой. Отсутствие нежной пенки – это сигнал, что-то пошло не так.
Типы кофеварок
Кофеварка капельная
Это самый простой и широко распространенный вид кофеварки. Процесс приготовления заключается в пропускании через молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре. Хорошая кофеварка должна иметь функцию крепости напитка. Чем медленнее вода проходит сквозь кофейную массу, тем более насыщенным и крепким получится напиток. Кофе, приготовленный этим способом, получил название «кофе по-американски». Если вы любите кофе с пенкой, то имейте в виду, что здесь ее не будет. Ищите себе другую кофеварку.
Рожковая кофеварка
В рожковой кофеварке напиток образуется благодаря давлению пара. Она подойдет тем, кто любит кофе эспрессо (быстрый кофе), а также капучино. Здесь пена образуется под воздействием пара, но от кипения кофе теряет свой аромат.
Капсульная кофеварка
Этот вид кофеварок варит кофе только из прессованных кофейных блоков. Капсула устанавливается внутрь прибора. В ней делаются проколы, чтобы ее содержимое перемешалось под воздействием мощной струи пара. Горячая вода поступает под давлением и проходит через фильтр.
Гeйзерная кофеварка
Представляет собой кофейник, состоящий из двух частей. В нижнюю часть наливается вода, сверху устанавливается сито с молотыми зернами кофе. Кофеварка устанавливается на газовую или электрическую плиту, вода в ней закипает и проходит через фильтр с молотым кофе. Получается отлично сбалансированный крепкий кофе, но к сожалению, не очень ароматный.
Вообще, о вкусах не спорят. Кого-то вполне устраивает обычный классический напиток, а личное время хочется тратить на совершенно другие увлечения. Тогда не стоит морочить себе голову экзотическими рецептами кофе. Выбирайте кофеварку и готовьте напиток по прилагающей к ней инструкции.
Комментарии:
Впрочем, кое-что выделить можно...
11 02 2026 10:19:25
Для того чтобы не путать, первый вид можно назвать просто – закрытые (кондиционеры с закрытым циклом), а вторые – открытыми (с открытым циклом)...
10 02 2026 16:26:35
Индуктивная машинка (inductive car) - это игрушка развивающая навыки ребенка. Она позволит завлечь малыша игрой, обучающей элементарным навыкам рисования. Если у него нет желания чертить кружочки да палочки, то может завлечет рисование гоночной трассы?...
09 02 2026 7:49:38
1 место – DELL U2412M
Монитор DELL U2412M
Отличный монитор с 24-дюймовой диагональю и разрешением 1920×1200, который стоит на данный момент 355 долларов...
08 02 2026 23:42:43
Учитывая качество современных стиральных машин, сделать это сложно...
07 02 2026 16:59:59
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
06 02 2026 21:33:40
Вот мы и подумали: а почему бы не составить рейтинг лучших кофемолок, основываясь на отзывах покупателей как единственном критерии отбора...
05 02 2026 10:40:19
1 место – Xiaomi Redmi Note 5
До 10 тысяч рублей у «Сяоми» нет лучшего предложения...
04 02 2026 18:29:34
Как кофе влияет на организм человека: польза и вред для здоровья. Сколько кофе в день можно пить и чем его можно заменить?...
03 02 2026 3:55:19
Второй эшелон – это Чехия, Франция, Италия и Словакия...
02 02 2026 4:50:31
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
31 01 2026 9:43:33
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
30 01 2026 5:14:54
Впрочем, на рынке есть удачные телефоны с хорошими батареями и оптимизацией энергопотрeбления...
29 01 2026 13:19:30
ЧТО КУПИТЬ НА АЛЕ ЭКСПРЕСС В 2018 году. Обзор товаров с Али экспрес купить которые можно из китая. Обзор на русском языке. Видео цены ссылки. Самые крутые прикольные товары...
28 01 2026 3:13:36
1 место – Xiaomi Redmi Note 5
До 10 тысяч рублей у «Сяоми» нет лучшего предложения...
27 01 2026 23:38:46
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
26 01 2026 11:57:51
Соответствующие данным параметрам лэптопы стоят недорого – это в основном модели на базе процессоров Intel Core i3, Celeron, Pentium...
25 01 2026 21:59:57
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
23 01 2026 2:59:43
Данный ТОП 10 устройств покажет, какие планшеты на рынке являются одними из самых тонких, легких и пpaктичных...
22 01 2026 0:41:27
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
21 01 2026 14:48:27
Их не нужно размораживать вручную и тратить на это 4-5 часов времени...
20 01 2026 1:39:49
Ниже – рейтинг отличных недорогих зеркалок с положительными отзывами...
18 01 2026 19:23:26
Далее – подборка лучших камерофонов, которые можно взять менее чем за 30 тысяч рублей...
17 01 2026 22:13:21
В рейтинге представлены именно такие модели...
16 01 2026 4:37:39
Ребята, извините, но не могу удержаться. Нашел такой товар, который достоин отдельной записи! Готовил обзор аксессуаров для туалетной комнаты и наткнулся на это!!...
15 01 2026 16:46:57
Но вот незадача – какой телефон лучше: Xiaomi Mi6 или Oneplus 5? Стоит признать, вопрос актуальный...
13 01 2026 19:39:26
Совсем рядом или же сверху на микроволновку ничего ставить нельзя, так как это будет мешать ее вентиляции...
12 01 2026 10:22:15
Далее – подборка самых удачных моделей...
11 01 2026 13:21:33
Мы провели сравнение этих смартфонов и пришли к определенному выводу...
10 01 2026 6:38:30
А чтобы облегчить поиски, предлагаю подборку телефонов с мощными аккумуляторами...
09 01 2026 6:32:42
Далее – лучшие модели, которые уместно брать в начале-средине 2019 года...
08 01 2026 17:46:40
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
07 01 2026 18:46:32
В данном обзоре отобраны лучшие экономичные принтеры с низкой себестоимостью отпечатка...
06 01 2026 3:11:30
Создание беспроводных мышек сделало это устройство более удобным и мобильным...
05 01 2026 1:17:32
Сравнение хаpaктеристик
Samsung A50
Samsung A9
ОС
Android 9...
04 01 2026 23:43:41
Далее – подборка лучших смартфонов Samsung всех трех линеек...
03 01 2026 1:37:17
Вероятно, есть и другие компании-производители, но их доля на рынке либо настолько мала, что мы о них даже и не знаем, либо они изготавливают какой-нибудь ширпотреб...
02 01 2026 17:36:13
Тем не менее она становится более совершенной...
01 01 2026 1:23:43
Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных хаpaктеристики...
31 12 2025 15:26:32
Но далеко не все модели оснащаются технологией GPS или ГЛОНАСС навигации, поэтому нельзя прийти в магазин и выбрать любую модель...
30 12 2025 16:23:46
У нас все гораздо проще: мы составили рейтинг лучших моделей на основе отзывов покупателей...
29 12 2025 7:48:19
Данный параметр важен в пpaктике фотографии, и отвечает он, как несложно догадаться, за правильность цветопередачи...
28 12 2025 11:59:16
Полезные и вредные финансовые привычки: советы и правила. Проанализируем, что полезно и что вредно для вашего кошелька....
27 12 2025 9:41:35
Сегодня все внимание уделим бренду Nikon...
26 12 2025 8:22:44
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
25 12 2025 1:30:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Двигатели Briggs&Stratton: классификация, различия, основные понятия.
Пустоцветы на огурцах