Что лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Что лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки

Что лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки

Я рекомендую не выбирать между туркой и кофеваркой, а иметь под рукой и то и другое, и пользоваться ими в зависимости от ситуации.

Всех любителей кофе можно разделить на две группы: одни готовят напиток в турке, другие же предпочитают кофеварку. Причем, каждый вид кофеварки готовит свой кофе. Знатоки и любители кофе знают, что разный процесс приготовления приводит к совершенно разному вкусу этого напитка.

К недостатку приготовления кофе в турке можно отнести необходимость полного контроля с вашей стороны. Во время процесса нельзя отвлекаться на другие дела. Если вы торопитесь или к вам пришли гости и надо сразу несколько порций напитка, лучше воспользуйтесь кофеваркой. А когда есть время и желание готовить, попробуйте сварить кофе в турке по всем правилам. Думаю, что результат вам понравиться. Впрочем, кофеварки тоже имеют свои плюсы и минусы по отношению к турочкам. Но однозначно ответить сложно, ведь есть разные виды кофеварок.

Чем хороши кофеварки?

Варить кофе в кофеварке довольно просто и удобно. Залили воду, насыпали молотые зерна, закрыли, включили прибор и через минуты получаете свою порцию напитка. Это подходит тем, кто всегда куда-то торопится, у кого нет желания участвовать в процессе приготовления кофе, нет времени смаковать и наслаждаться уникальным вкусом напитка. Занятым людям надо быстро взбодриться чашечкой кофе, так сказать, прийти в тонус и бежать на работу. Если это ваш образ жизни, тогда вам нужна кофеварка.


Также хорошо иметь кофеварку в офисе, где принято пить кофе не отрываясь от работы. Кофеварка – это современный способ готовить любимый напиток при ускоренном ритме жизни. Но новое – не значит лучшее.

Настоящие ценители этого напитка скептично относятся к любым кофеваркам. Они уверенны, что самый вкусный и ароматный напиток можно сварить только в  кофейной турке. И они по-своему правы.

Кофейная турка (джезва)

Турка – это сосуд с широким дном и узким горлышком. Благодаря этой форме в напитке максимально сохраняются вкусовые и ароматические вещества зерен кофе. Наиболее распространены металлические турки: алюминиевые, медные, из нержавейки. Реже встречаются керамические. Замечено, что лучший напиток получается в медной посуде.

Процесс приготовления кофе в турке требует вашего умения, навыков, терпения. Это вам не новомодный технический прибор, где мало, что зависит от вас. Здесь можно приготовить отличный кофе, а можно и погубить все прекрасные качества продукта. Если хотите наслаждаться напитком, приготовленным в турке, то приготовьтесь следовать следующим правилам:

  • Вода должна быть чистой, желательно профильтрованной.
  • Нельзя экономить зерно. Кладите точно по рецепту. Кофе по-восточному: 12 гр. молотого зерна на одну порцию объемом 60 мл.
  • Готовить напиток на медленном огне, не спешить.
  • Турка должна иметь узкое горлышко. Образующаяся при нагреве пена, должна как бы закупоривать его.
  • Нельзя, чтобы вода кипела. В определенный момент (перед закипанием) турку надо снимать с огня и возвращать назад через секунду-другую. Желательно повторить это действие трижды.
  • Помол зерен должен быть самым мелким. Зерно молоть непосредственно перед приготовлением напитка.
  • Добавляйте соль (2-3 кристаллика) для мягкого и ароматного вкуса.
  • Можно добавлять корицу, имбирь, перец, мускатный орех и другие пряности, но очень мало, с осторожностью, чтобы не испортить напиток.
  • Сахар (лучше коричневый) добавить по своему вкусу.
  • Дайте напитку отстояться пару секунд.

Секретов приготовления напитка огромное количество. Надо ли говорить о сорте самого кофейного зерна, без качества которого не получится отменного напитка. Если все делать правильно, в награду получите ароматный кофе с пенкой. Отсутствие нежной пенки – это сигнал, что-то пошло не так.

Типы кофеварок

Кофеварка капельная

Это самый простой и широко распространенный вид кофеварки. Процесс приготовления заключается в пропускании через молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре. Хорошая кофеварка должна иметь функцию крепости напитка. Чем медленнее вода проходит сквозь кофейную массу, тем более насыщенным и крепким получится напиток. Кофе, приготовленный этим способом, получил название «кофе по-американски». Если вы любите кофе с пенкой, то имейте в виду, что здесь ее не будет. Ищите себе другую кофеварку.

Рожковая кофеварка

В рожковой кофеварке напиток образуется благодаря давлению пара. Она подойдет тем, кто любит кофе эспрессо (быстрый кофе), а также капучино. Здесь пена образуется под воздействием пара, но от кипения кофе теряет свой аромат.

Капсульная кофеварка

Этот вид кофеварок варит кофе только из прессованных кофейных блоков. Капсула устанавливается внутрь прибора. В ней делаются проколы, чтобы ее содержимое перемешалось под воздействием мощной струи пара. Горячая вода поступает под давлением и проходит через фильтр.

Гeйзерная кофеварка

Представляет собой кофейник, состоящий из двух частей. В нижнюю часть наливается вода, сверху устанавливается сито с молотыми зернами кофе. Кофеварка устанавливается на газовую или электрическую плиту, вода в ней закипает и проходит через фильтр с молотым кофе. Получается отлично сбалансированный крепкий кофе, но к сожалению, не очень ароматный.

Вообще, о вкусах не спорят. Кого-то вполне устраивает обычный классический напиток, а личное время хочется тратить на совершенно другие увлечения. Тогда не стоит морочить себе голову экзотическими рецептами кофе. Выбирайте кофеварку и готовьте напиток по прилагающей к ней инструкции.




Комментарии:

Сравнение Meizu pro 6 и Xiaomi Mi5: отличия телефонов, что лучше?

Сравнение Meizu pro 6 и Xiaomi Mi5: отличия телефонов, что лучше? Мы провели сравнение этих смартфонов и пришли к определенному выводу...

11 02 2026 4:25:38

Samsung Galaxy S7 или A8 – что лучше? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S7 или A8 – что лучше? Сравнение смартфонов На фоне очень дорогих S8 и тем более S9 эта модель выглядит привлекательно, а по внешнему виду вообще от них не отличается...

10 02 2026 4:17:53

Рейтинг самых дешевых утюгов

Рейтинг самых дешевых утюгов Я сделала небольшой обзор бюджетных утюгов и предлагаю его вам для ознакомления...

09 02 2026 6:51:56

Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать

Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать Хобби: что это такое, для чего нужно и как его выбрать. Проводить досуг можно с пользой и интересом для себя....

08 02 2026 16:58:12

Huawei P30 Pro vs iPhone XS Max – кто круче? Сравнение флагманов

Huawei P30 Pro vs iPhone XS Max – кто круче? Сравнение флагманов Нельзя однозначно ответить, кто из них круче, для этого нужно провести ряд сравнений, используя результаты тестирования специалистами...

07 02 2026 8:35:59

Рейтинг самых популярных стиральных машин по отзывам

Рейтинг самых популярных стиральных машин по отзывам Всегда полезно почитать эти отзывы...

06 02 2026 9:13:21

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов Параметры Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

05 02 2026 1:13:28

Лучшие ноутбуки для дома: ТОП 10, рейтинг, обзор 2018

Лучшие ноутбуки для дома: ТОП 10, рейтинг, обзор 2018 6-дюймовым экраном, современным процессором, выполненным по 14-нм технологии, и 4-8 Гб ОЗУ полностью справится с интернет-серфингом и позволит смотреть фильмы в Full HD-разрешении...

04 02 2026 18:11:34

Обзор флагмана Vivo x20 Plus, хаpaктеристики, тестирование камеры

Обзор флагмана Vivo x20 Plus, хаpaктеристики, тестирование камеры А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...

03 02 2026 15:33:33

Можно ли сушить пуховик в сушильной машине?

Можно ли сушить пуховик в сушильной машине? Но не всегда есть возможность и желание расстаться с теплой одеждой на несколько дней...

02 02 2026 4:38:27

Лучшие недорогие смартфоны с большим экраном: рейтинг в апреле 2019

Лучшие недорогие смартфоны с большим экраном: рейтинг в апреле 2019 На самом деле сейчас сложнее найти телефон с комфортной диагональю в 5...

01 02 2026 16:58:51

Лучшие телевизоры Sony («Сони») – ТОП 5, рейтинг моделей 2018

Лучшие телевизоры Sony («Сони») – ТОП 5, рейтинг моделей 2018 Правда, цена телевизоров Sony с OLED-матрицами может доходить до 250 тысяч рублей...

31 01 2026 17:34:54

Рейтинг лучших котлов с закрытой камерой сгорания по отзывам

В этом обзоре мы представим лучшие подобные котлы, собравшие множество хороших отзывов...

30 01 2026 13:29:29

Сравнение Meizu M5 и Xiaomi Redmi 4: обзор смартфонов, хаpaктеристик и камер

Сравнение Meizu M5 и Xiaomi Redmi 4: обзор смартфонов, хаpaктеристик и камер В этом обзоре мы сравним популярные модели этих брендов – Meizu M5 и Xiaomi Redmi 4...

29 01 2026 21:36:34

Какая посуда подходит для индукционной варочной панели?

Какая посуда подходит для индукционной варочной панели? Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля...

28 01 2026 14:27:37

Рейтинг самых дешевых посудомоечных машин

Рейтинг самых дешевых посудомоечных машин Мы составили рейтинг дешевых посудомоечных машин с положительными отзывами покупателей...

27 01 2026 15:40:23

Какой уровень шума холодильника лучше?

Какой уровень шума холодильника лучше? Но хотелось бы все равно выбрать такую модель, которая бы являлась бесшумной, поэтому сейчас мы рассмотрим данный критерий...

26 01 2026 11:15:56

Сравнение смартфонов Samsung Galaxy S8 и S9: отличия, тест камер и производительности

Сравнение смартфонов Samsung Galaxy S8 и S9: отличия, тест камер и производительности Недавно мы сообщали,  что S9 получил лучшую в мире камеру, что уже первый плюс, но давайте обо всем по порядку...

25 01 2026 10:38:30

Какие вытяжки лучше для маленькой кухни? Необычные модели

Какие вытяжки лучше для маленькой кухни? Необычные модели Как минимум, есть две хаpaктеристики вытяжек для маленьких кухонь: Ширина в районе 40 см...

24 01 2026 16:57:17

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов Параметры Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

23 01 2026 21:27:37

Сравнение смартфонов: Huawei Honor 4c или 4c Pro – что лучше?

Сравнение смартфонов: Huawei Honor 4c или 4c Pro – что лучше? Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...

22 01 2026 21:28:16

Какой ноутбук лучше для интернета? Советы по выбору

Какой ноутбук лучше для интернета? Советы по выбору Ранее интернет был вообще нетребовательным к компьютерам, т...

21 01 2026 19:58:20

Лучшие Full HD телевизоры: ТОП 10, рейтинг 2018

Лучшие Full HD телевизоры: ТОП 10, рейтинг 2018 В данном обзоре собраны лучшие панели с Full HD матрицами, получившие положительные отзывы...

20 01 2026 8:41:20

Обзор Huawei P30, отличия от P30 Pro, примеры фото с камеры

Обзор Huawei P30, отличия от P30 Pro, примеры фото с камеры Это основное отличие, но есть и ряд других, менее важных...

19 01 2026 5:20:25

Лучшие смартфоны Xiaomi до 15000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны Xiaomi до 15000 рублей в марте 2019 года Они дешевле, чем смартфоны других брендов с аналогичными хаpaктеристиками, что объясняет спрос и популярность Xiaomi...

18 01 2026 7:57:42

Лучшие недорогие смартфоны с большим экраном: рейтинг в апреле 2019

Лучшие недорогие смартфоны с большим экраном: рейтинг в апреле 2019 На самом деле сейчас сложнее найти телефон с комфортной диагональю в 5...

17 01 2026 23:50:10

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов Параметры Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

16 01 2026 8:19:34

Huawei Nova 3 или Honor 10: сравнение, ТОП 10

Huawei Nova 3 или Honor 10: сравнение, ТОП 10 Они получили похожие хаpaктеристики, включая процессоры, память, камеры...

15 01 2026 16:40:50

Какой процессор лучше для ноутбука?

Какой процессор лучше для ноутбука? При выборе ноутбука очень важно понимать, какой именно ЦП в нем используется, и сейчас попытаемся вам рассказать много чего интересного, что следует знать...

14 01 2026 0:44:52

Лучшие камерофоны до 30000 рублей: ТОП 10 в апреле 2019

Далее – подборка лучших камерофонов, которые можно взять менее чем за 30 тысяч рублей...

13 01 2026 6:57:31

Замена ремня стиральной машины своими руками: инструкция, видео и фото

Замена ремня стиральной машины своими руками: инструкция, видео и фото Но, все-таки, существуют некоторые поломки, которые можно устранить самостоятельно, например замена ремня на стиральной машине...

12 01 2026 6:24:59

Сравнение: Samsung Galaxy S7 Edge или iPhone 6s Plus – что лучше?

Сравнение: Samsung Galaxy S7 Edge или iPhone 6s Plus – что лучше? Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...

11 01 2026 12:56:47

Что такое термопот и как им пользоваться?

Что такое термопот и как им пользоваться? Но это не мешает успешно пользоваться аппаратом, потому что когда надо налить кипяток в кружку, нет никакой надобности поднимать или наклонять прибор (подача горячей воды происходит за счет встроенного насоса, который начинает работать при нажатии на нужную кнопку или рычаг)...

10 01 2026 7:28:44

Лучшие камерофоны в апреле 2019, примеры фото, рейтинг моделей

Лучшие камерофоны в апреле 2019, примеры фото, рейтинг моделей Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...

09 01 2026 18:29:51

Сравнение: Samsung Galaxy S7 или iPhone SE – что лучше выбрать?

Сравнение: Samsung Galaxy S7 или iPhone SE – что лучше выбрать? Но даже сегодня они остаются флагманами и обладают мощным «железом»...

08 01 2026 11:51:36

Лучшие смартфоны Meizu: рейтинг в 2019

Лучшие смартфоны Meizu: рейтинг в 2019 Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...

07 01 2026 14:24:51

Лучшие смартфоны со стереодинамиками в апреле 2019

Лучшие смартфоны со стереодинамиками в апреле 2019 А какой-нибудь Pocophone F1 стоимостью менее 20 тысяч рублей оснащается двумя динамиками – мультимедийным и разговорным, которые при воспроизведении звука создают стереопару...

06 01 2026 23:29:42

Лучшие смартфоны для женщин: подборка 2019

Лучшие смартфоны для женщин: подборка 2019 Также здесь должна быть хорошая фронтальная камера и батарея, способная обеспечить высокую автономность...

05 01 2026 4:32:12

Обзор смартфона Huawei Y9, примеры фото на камеры

Обзор смартфона Huawei Y9, примеры фото на камеры В 2018 году Huawei выпустил отличный телефон среднего класса Y9 с нормальным процессором, экраном и 2-модульными камерами спереди и сзади...

04 01 2026 6:34:24

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...

03 01 2026 19:52:54

Советы по эксплуатации посудомоечной машины

Тогда теряется всякий смысл использования посудомоечной машины...

02 01 2026 6:28:29

Классные смартфоны с NFC до 20000 рублей: рейтинг в мае 2019

Классные смартфоны с NFC до 20000 рублей: рейтинг в мае 2019 Да и оплата по смартфону идет быстрее, поэтому NFC в современном мобильном телефоне если и не обязателен, то очень желателен...

01 01 2026 18:10:29

Как выбрать сканер для дома? Советы и критерии выбора

Как выбрать сканер для дома? Советы и критерии выбора Тем не менее, сканеры все еще есть на рынке, и они обладают конкретными хаpaктеристиками, которые стоит учитывать при выборе...

31 12 2025 13:44:10

Рейтинг лучших клавиатур с подсветкой

Рейтинг лучших клавиатур с подсветкой Мы собрали для вас рейтинг лучших механических клавиатур с подсветкой и теперь предлагаем с ним ознакомиться...

30 12 2025 9:21:58

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше?

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше? Сравнение хаpaктеристик Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...

29 12 2025 19:15:24

Рейтинг лучших электронных книг с подсветкой и e-ink экраном

Рейтинг лучших электронных книг с подсветкой и e-ink экраном К тому же, в темноте плохо видно страницы книги, а если Вы едите где-нибудь в поезде ночью, то читать становится невозможно...

28 12 2025 20:36:57

Лучшие ноутбуки до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей

Лучшие ноутбуки до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей 1 место ‒ Prestigio SmartBook 133S (14900 рублей) Первое место получил девайс от Prestigio...

27 12 2025 6:24:21

Как установить и подключить духовой шкаф? Видео, советы

Как установить и подключить духовой шкаф? Видео, советы Очень рекомендуем ознакомительное видео по установке и подключению духового шкафа: Впрочем, кое-чего в этом видео сказано не было...

26 12 2025 16:48:55

Лучшие камерофоны в апреле 2019, примеры фото, рейтинг моделей

Лучшие камерофоны в апреле 2019, примеры фото, рейтинг моделей Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...

25 12 2025 21:32:29

Как сделать интернет на даче и в деревне

Подробная инструкция о том как усилить сигнал мобильного интернета на даче или в деревне. Очень крутая вещь, которая усиливает и преобразует сигнал 3g и 4G в WiFi...

24 12 2025 15:54:18

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::