Какая посуда подходит для индукционной варочной панели?
Процесс работы индукционной плиты необычен. Он основан на электромагнитной индукции. Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля. Если же у посуды нет этого свойства, то на печи ничего не происходит, несмотря на то, что плита включена в сеть. Кастрюля останется холодной. Конфорка включится, как только обнаружит нужную (магнитную) посуду на своей поверхности.
Хаpaктеристики посуды для индукционной варочной панели
Как вы уже поняли, главная особенность посуды – она должна быть изготовлена из ферромагнитного материала, способного эффективно поглощать магнитную энергию. Таким материалом являются сталь, чугун, железо и некоторые комбинированные сплавы.
Проверить посуду на пригодность для данного вида печей можно при помощи обычного магнита. Поднесите магнит ко дну кастрюли, если он прилипает – значит, она пригодна.
Также очень важен диаметр дна посуды. Он должен быть не меньше 12 см. Индукционные модели плит устроены так, что включение конфорки происходит только в случае, если существенную часть ее площади перекроет дно посуды. В связи с этим, есть повод для беспокойства любителям заваривать кофе в миниатюрных турках на одну или две чашечки.
Эту проблему можно решить двумя способами: при помощи специального адаптера – стального диска с ручкой, который надо поставить на конфорку, а затем сверху ставим турочку. Второй способ, который часто используют в кафе и ресторанах: в чугунную посуду насыпают песок и затем в него устанавливают кофейную турку. Работает отлично: песок нагревается и кофе заваривается самым наилучшим образом. Однако в последнее время функции варочных панелей расширились, и многие модели могут самостоятельно определять диаметр используемой посуды и греть только площадь дна, не выходя за его рамки.
Если вы приобрели индукционную панель, это совсем не значит, что надо выбросить все старые сковородки/кастрюли и полностью обзавестись новыми. Среди раннее купленных наверняка найдутся предметы с нужными магнитными свойствами, и вы будите ими пользоваться дальше. Главное, чтобы дно посуды было гладким и ровным, без кривизны и повреждений от многократных чисток. Иначе можно поцарапать стеклокерамическое покрытие панели.
Кроме того у кастрюль старого образца на дне бывает возвышение в центре, а это плохо для плотного прилегания двух поверхностей. Из-за неполного примыкания дна к конфорке во время работы возможны посторонние звуки (шум, гул или писк).
Идеальным вариантом является посуда, специально предназначенная для плит с индукционной технологией. Специализированных индукционных сковородок и кастрюль уже достаточно много в продаже. Распознать ее не трудно. Производитель обычно размещает на упаковке своего товара, или специальный графический значок (маркировку) или же слово INDUCTION.
Обратите внимание также на дно посуды. Индукционная обязательно будет оснащена тройным дном со встроенным магнитным диском, наявность которого, собственно, и является главным отличием от обычной.
Посуда из нержавеющей стали
Это самый распространенный материал для индукционной посуды. Прекрасно выглядит поверхность, отполированная до зеркального блеска. Отличный вид придает матированная обработка стали. Магнитное дно, толщина которого всегда не менее 2-х миллиметров. Вообще, чем толще дно и стенки посуды, тем лучше в ней распределение и сохранение тепла.
Чугунная
Жаровни, казаны для плова, утятницы и гусятницы часто бывают из этого материала. Чугун имеет необходимые магнитные свойства и вполне подходят для индукционной плиты. Но учтите, что это очень тяжелый материал и, к примеру, огромный казан для мяса стеклянная поверхность панели может не выдержать и треснуть. К тому же дно старых чугунных сковородок может быть очень грубым и рыхлым для идеально глянцевой поверхности новой панели.
Эмалированная
Эмалированные кастрюли – самые уютные и красочные предметы на кухне. Они, как правило, почти все обладают магнетическими свойствами, поскольку являются железными. Все зависит от того, какой сплав находится под эмалью.
Алюминиевая
Алюминий в чистим виде не будет работать на индукционной плите. Но сплав «алюминий + сталь» вполне подойдет. Надо смотреть на состав сплава и маркировку производителя.
Медная
Медь очень красива, но для индукции бесполезна. Ценители медной посуды могут расстроиться и зря. Производители кухонной посуды научились адаптировать любую немагнитную сковородку или кастрюлю к индукционной печи. Чтобы процесс работал, достаточно, чтобы дно (а не вся посуда) имело ярковыраженные ферромагнитные свойства. Поэтому «магнетизм» посуды достигается с помощью магнитного диска, встроенного в днище изделия.
Керамическая
Таким же образом и керамическая посуда и предметы с керамическим покрытием становятся доступными для новой технологии. То есть магнитное дно полностью решает проблему.
Специализированная индукционная посуда стоит дороже, чем обычные модели. Но только она избавляет вас от хлопот покупать специальный диск и отдельно пользоваться им каждый раз, как прокладкой, под немагнитную кастрюльку. Хотя, его неплохо все-таки иметь на всякий непредвиденный случай.
Кроме того, поскольку индукционная панель – явление на нашей кухне новое, то и вся выпускаемая для нее посуда отличается новым, улучшенным качеством материалов и стильным, современным дизайном, как раз под стать вашей новой панели.
На заметку хозяйкам: индукционная посуда также подходит для и других видов электрических и газовых плит.
Надеюсь, что данная информация поможет вам определиться с выбором.
Комментарии:
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
17 04 2024 23:29:53
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
16 04 2024 7:41:30
Причины появления посторонних звуков
Чаще всего гул и шум в машинке указывают на то, что в баpaбан попали посторонние вещи...
15 04 2024 19:52:43
Далее – ТОП 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
14 04 2024 12:29:29
фотоаппарат с GPS модулем
Звучит это немного глупо, хотя в действительности наличие GPS модуля в фотоаппарате очень логично выглядит...
13 04 2024 8:17:47
Отчасти поэтому он широко продается на российском, белорусском и украинском рынках...
12 04 2024 11:51:15
Мы не собираемся писать о том, как выбирать весы...
11 04 2024 22:20:53
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
10 04 2024 18:25:14
Попробуем разобраться и выяснить, какой смартфон лучше...
09 04 2024 4:58:28
Как и полагается любому производителю, у него есть удачные модели и не очень...
08 04 2024 17:24:31
Хаpaктеристики Honor 10 и Play
Для удобства спецификации запишем в таблицу:
Play
Honor 10
ОС
Android 8...
07 04 2024 13:56:55
Как же иначе можно высушить за считанные минуты вещи, которые в естественных природных условиях сохнут часами, а в не очень подходящих условиях даже сутками?
В сушильном агрегате мокрое белье интенсивно обpaбатывается воздушным потоком, уносящим с собой влагу, и благодаря этому белье высыхает быстро и без проблем...
06 04 2024 1:21:22
На их основе мы составили данный рейтинг...
05 04 2024 16:27:37
Полезные и вредные продукты для зубов. От чего портятся зубы и как правильно их чистить? Ответы на эти вопросы в нашей статье....
04 04 2024 6:19:10
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
03 04 2024 0:52:42
На их основе мы составили данный рейтинг...
02 04 2024 15:12:50
Чем холодней зима, тем серьезней надо подходить к вопросу о полноценности того или другого вида отопления жилья...
01 04 2024 21:56:56
Наиболее продвинутыми и качественными, на наш взгляд, являются холодильники Liebherr, но от темы далеко отходить не будем...
31 03 2024 17:34:29
Вред сахара для организма человека. Сколько сахара можно употрeбллять в день без вреда для здоровья? Кратко, интересно и понятно....
30 03 2024 0:32:18
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
29 03 2024 0:27:48
Сегодня очередь поговорить о проточных электрических моделях...
28 03 2024 18:58:28
Они собирает положительные отзывы, могут похвастаться надежностью и высоким классом энергопотрeбления...
27 03 2024 11:51:39
Создание беспроводных мышек сделало это устройство более удобным и мобильным...
25 03 2024 15:44:48
У нас все гораздо проще: мы составили рейтинг лучших моделей на основе отзывов покупателей...
24 03 2024 1:32:24
Конечно, играя на низкопроизводительной системе, придется пожертвовать графикой, но в World of Tanks играют вовсе не для наслаждения красивой картинкой...
23 03 2024 1:42:47
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
22 03 2024 17:13:52
Полноценный рейтинг должен охватывать модели всех категорий...
21 03 2024 3:20:25
Ниже представлены самые актуальные машинки для стрижки волос на сегодняшний день (9...
20 03 2024 10:57:19
Сегодня это пpaктичный и удобный девайс для всей семьи, доступный каждому...
19 03 2024 1:48:48
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
18 03 2024 23:13:58
Далее – подборка лучших моделей с приличными камерами, которые можно взять за небольшие деньги...
17 03 2024 17:30:21
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
16 03 2024 0:58:44
При этом лаконичный интерфейс Android и емкий аккумулятор остаются...
15 03 2024 23:48:23
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
14 03 2024 13:44:39
Кстати, подобные рейтинги мы уже составляли...
13 03 2024 2:42:21
Конечно, «лопаты» на самом деле неудобные, но производители бaнaльно выпускают смартфоны, соответствующие запросам большинства покупателей...
12 03 2024 13:34:19
Однако нынешний рейтинг составлен по трем критериям: диагональ экрана 10 дюймов, цена до 10 тысяч рублей, положительные отзывы...
11 03 2024 5:34:34
Универсальный помощник
Критерии сравнения
Рейтинг
Thomas Multi Cyclone Pro 14
LG VK 88504 HUG
Philips FC9350 PowerPro Compact
Samsung VC15K4130HB
Tefal TW3731RA
Severin MY 7115
KARCHER VC 3 Premium
Kenmore 22614
Dauken DW600
Сводная таблица по хаpaктеристикам
Таблица оценок
Вывод
Универсальный помощник
Современная бытовая техника постоянно эволюционирует...
10 03 2024 16:11:31
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
09 03 2024 19:18:28
Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...
08 03 2024 9:23:46
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
07 03 2024 18:26:54
1 место – Pocophone F1
Дата выхода: август, 2018
Android 8...
06 03 2024 7:43:55
Это сенсорное устройство, и его главная хаpaктеристика – светочувствительность...
05 03 2024 13:27:31
Без стабилизации снимки всегда бы получались смазанными, для решения этой проблемы и были придуманы стабилизаторы изображения...
04 03 2024 23:18:26
Это технология Face ID – именно она стала ключевой фишкой нового флагмана от Apple...
03 03 2024 14:34:55
1 место – Gorenje MO17MW
Всего за 60 долларов можно купить одну из лучших микроволновок соло Gorenje MO17MW...
02 03 2024 19:37:55
Зависимые духовые шкафы – они зависят от варочной поверхности и располагаются всегда под ней...
01 03 2024 22:25:14
В 50% случаев покупатели останавливаются на Huawei...
29 02 2024 21:23:45
Рассмотрим, ка лучше выбрать это модернизированное устройство...
28 02 2024 5:27:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
