Освещение в кафе, баре или ресторане: правила организации основного света и подсветки в зале

Еще на стадии проектирования необходимо понимать, что освещение в кафе и ресторанах отличается от барного аналога. Его разработка с учетом СНи П, соответствия стилю и интерьеру позволит получить результат в виде комфортной среды, удобной для приятного времяпрепровождения и отдыха.
Содержание
- 1 Как освещение влияет на атмосферу ресторанов и кафе
- 2 Нормы освещения
- 3 Принципы организации света
- 4 Типы освещения
- 5 Свет в интерьере
- 6 Светодиодное освещение ресторанов и кафе
- 7 Основные выводы
Как освещение влияет на атмосферу ресторанов и кафе
Одним из важнейших факторов, влияющих на создание уютной и комфортной атмосферы, является освещение в кафе. Именно по этой причине размещению светильников и ламп уделяется особое внимание в ходе разработки проекта.
Грамотно построенное освещение способно улучшить атмосферу и создать условия для отдыха и расслабления.
Светодизайн может работать совместно с интерьером кафе или же диссонировать с ним, негативно влияя на ощущения клиентов. Светильники нередко выступают не только как декор, но и как определенный стилистический акцент, подчеркивающий уникальный дизайн помещения.
Известно, что правила работы с освещением, учитывают не только наличие естественного аналога, но и время дня. Так, утром приветствуется максимальная освещенность, позволяющая клиентам кафе во время завтpaка читать газеты, проверять почту, просматривать новости.
Нормы освещения
В деятельности ресторана и кафе многое зависит от грамотной организации системы освещения. Проектировщики, однако, ориентируются не только на дизайн и интерьер помещения, но и на СНи П, которые регламентируют основные нормы освещенности.
СНи П – это строительные нормы и правила, содержащие минимальные значения для любых видов помещений, при которых человек испытывает чувство комфорта. Все расчеты проводятся посредством использования специальной программы или вручную, зная исходные параметры помещения, такие как:
- высота;
- ширина;
- предназначение;
- вид источника света (галогенные, люминесцентные или светодиодные лампы) ;
- тип используемых светильников (люстры, бра, торшеры) ;
- особенности их конструкции (количество плафонов) ;
- общее количество приборов освещения каждого вида.
Также учитываются дополнительные нюансы, например, материал изготовления плафонов. Интенсивность светового потока напрямую зависит от того прозрачное стекло используется или матовое. Принимается во внимание и фактор естественного освещения.
Принципы организации света
Говоря о принципах организации освещения, следует сразу выделить следующие виды:
- фоновое;
- рабочее;
- акцентирующее.
Схема размещения ламп и светильников должна быть построена таким образом, чтобы у посетителей создавалось ощущение комфорта, гостеприимства и уюта. Кроме этого, осветительные приборы зонируют помещение, обеспечивают подсветку оригинальных деталей интерьера, выделяют зону деловых завтpaков и бизнес-ланчей.
Важно! Добиться общей гармонии можно с использованием нескольких видов освещения, органично дополняющих друг друга и подходящих к общей стилевой концепции. Например, совместить естественный свет с направленными спот-системами в стиле модерн.
Или же скомбинировать подвесные и точечные светильники в рамках современного классического дизайна.
Читайте также Схема и правила подключения двух выключателей для управления одной лампочкойИнтересно! Вариантов сочетаний множество, однако, все они должны соответствовать строительным нормам и правилам.
Типы освещения
Всю систему освещения кафе можно условно разбить на уровни, каждый из которых имеет свою цель. Так выделяют общий, акцентный, технический, аварийный и рабочий вид освещения.
За общее отвечает люстра, которая может быть одним из центральных элементов помещения.
Акцентный тип подчеркивает особенности дизайна и интерьера. Как правило, он формируется из бра, которые монтируются на стенах у столиков, торшеров или светодиодных лент.
Техническое освещение применяется на складах и в подсобках, рабочее – на кухне. Аварийное монтируется во всех типах помещений и отвечает за обозначение пути эвакуации при возникновении аварийной ситуации.
В основном зале кафе и ресторана чаще всего используется общий и акцентный вид подсветки. Такое сочетание связано не только с улучшением привлекательности интерьера, но и функциональностью, так как освещается как весь зал, что удобно для персонала, так и каждый столик в отдельности (комфортно посетителям).
Свет в интерьере
Важно! Светодизайн играет важную роль в организации прострaнcтва и создании привлекательного интерьера. Он способен повлиять на настроение, аппетит и активность клиентов. Рестораторы и декораторы уже давно заметили это обстоятельство и активно используют его при создании интерьера.
Расстановка акцентов и организация прострaнcтва
Нередко в ресторане бар и основной зал объединены в рамках одного помещения. При этом каждый из них требует разной степени освещенности. Так, в барной зоне необходим полумpaк, тогда как в основной, где собираются компании должно быть выставлено более яркое освещение.
В последнем случае данное прострaнcтво дополнительно делится на общие и приватные зоны. В первой используется яркое центральное освещение и светодиодные ленты. Во второй – маломощные светильники и настенные бра, подчеркивающие иHTиMность обстановки.
Дополнительные светильники могут подчеркнуть особенности интерьера и расставить акценты, благодаря своей необычной форме или дизайну.
Нередко такие элементы становятся «визитной карточкой» кафе или ресторана.
Управление лампами
Система управления подсветкой в заведении позволяет владельцам разыграть разные сценарии и подстроить освещение и под романтические встречи, и под празднование юбилея компании.
Важно! Утром кафе должно быть наполнено светом, близким по спектру к естественному освещению, вечером, приглушенный полумpaк позволит клиентам расслабиться и в непринужденной обстановке провести романтическую или деловую встречу.
Светодиодное освещение ресторанов и кафе
Внутренне освещение ресторана может быть дополнено разными видами, в том числе светодиодной подсветкой. Этот элемент активно используется в барной зоне для оформления стойки, нередко применяется в качестве декора на стенах, «очерчивания» подиума, на котором расположена основная секция зала.
Читайте также Планируем эффектное и эффективное освещение кухни-гостинойDIP изделия легко скрыть в конструкциях, они не заметны в выключенном состоянии, но стоит их подключить к питанию, как кафе в буквальном смысле преображается. Вариативность расцветок светодиодных лент позволяет использовать их в разных вариантах интерьера. Нередко они применяются на летних верандах ресторана, таким образом, выполняя не только роль подсветки, но и привлечения клиентов.
Какие лампы и светильники подходят
Выбирая светильники для кафе и ресторана необходимо понимать, что их внешний вид должен сочетаться с общим стилем, вписываться в установленную цветовую гамму и дизайн. Вместе с другими элементами интерьера осветительные приборы должны создавать единую целую композицию.
Еще один важный фактор, требующий внимания – это безопасность применения. Это качество подтверждается соответствующими сертификатами и имеет немаловажное значение, особенно в местах большого скопления людей.
Еще одно ценное качество – низкое энергопотрeбление. Счета за электроэнергию – важная часть финансовых расходов заведения. Соответственно энергосберегающие лампы, установленные в светильники – наилучший способ разумной экономии.
Основные выводы
Организовать свет для кафе не так просто, как кажется на первый взгляд. Данный процесс имеет свои нюансы.
- Фактор освещения имеет большое значения для создания комфортной среды в ресторанах и кафетериях.
- Организация этого процесса происходит еще на стадии проектирования и производится согласно СНи Пам.
- Для наибольшей эффективности в рамках одного помещения используются разные источники света.
- Выбираемые осветительные приборы должны вписываться в общий дизайн и «не конфликтовать» с другими предметами интерьера.
Руководствуясь основными правилами можно создать уютную атмосферу даже в условиях минималистичного дизайна. Правильно выстроенное освещение привлечет клиентов и позволит владельцам увеличить рентабельность заведения.
Предыдущая Освещение Схема и правила подключения двух выключателей для управления одной лампочкой Следующая Освещение Устройство, виды и принцип работы пультов и блоков дистанционного управления освещениемКомментарии:
Кохию часто называют летним кипарисом. И это вполне заслуженно, так как стройные пирамидальные кусты метровой высоты очень напоминают южные кипарисы. Хороша для......
03 12 2025 21:13:19
Отражающий лучи пурпурного заката. Цветки крупные, пурпурно-фиолетовые, с лёгкими лилово-розовыми и лавандовыми оттенками. Соцветия плотные, большие. Цена указана......
26 11 2025 7:18:38
Всегда кстати и никогда не лишний, лёгкий среднеспелый листовой салат с аппетитными тёмно-зелёными, слабопузырчатыми, волнистыми по краю листьями. Масса розетки......
24 11 2025 15:18:15
Лук репчатый Комета F1 имеет крупные вытянутые луковицы с бронзовой чешуей. Посеять семена нужно ранней весной, устойчив к любым заболеваниям. Купить семена можете в НПО Сады......
22 11 2025 19:52:50
У этого сорта очень мощный раскидистый прямостоячий куст высотой до 2,5 м. Светло-синие огромные (до 20 мм) ягоды обладают изумительным тонким вкусом с лёгким пряным......
21 11 2025 0:48:31
Изящный сорт японского пиона. Очень нежный, красивый сорт японского пиона. Ослепительно-белые, как лунное сияние, широкие лепестки бережно «держат в ладонях»......
20 11 2025 16:19:20
Лилии крупные видовые Лилия — чудесное творение природы, бережно хранящее в себе тайны столетий. Красота, величие, чистота и невинность, женственность, манящая......
16 11 2025 9:43:56
Может достойно конкурировать с любым сортом. Высокозимостойкий, очень перспективный. Рано вступает в плодоношение, поэтому ждать первых ягод придется недолго. Вы......
15 11 2025 6:53:39
Уникальная в своем роде. Одна из красивейших метельчатых гортензий среди карликовых сортов. Обилие цветов на такой крошке просто поражает воображение! Цветки......
12 11 2025 18:54:36
Салат насыщенного зелёного цвета, с привлекательными волнистыми краями. Растёт быстро, подходит для выращивания в открытом грунте с весны до осени. Неприхотлив в......
10 11 2025 20:13:45
За приятный тонкий перечный аромат её иногда называют лесной мятой. Скромное многолетнее растение с лилово-розовыми мелкими цветками. Ценится как успокоительное,......
07 11 2025 9:11:19
Лилово-сиреневые ажурные пышные соцветия-гиганты до 50 см длиной! При этом сам куст компактный: ширина 1,2 м, высота 1 м. Сорт с изящной светло-зеленой узкой листвой.......
06 11 2025 15:26:35
Маловетвистый кустарник с раскидистой кроной выделяется изысканной, аристократической красотой и элегантностью. Листья пяти-сегментные насыщенно-зеленые......
05 11 2025 5:48:30
Луковицы нарциссов почтой. Интернет-магазин «Сады России» Нарцисс — самый поэтичный из цветов. Им восхищались Шекспир и Шелли, он был любимым цветком И.С.......
04 11 2025 14:13:37
Зимний сорт яблони. Сорт из Башкортостана. Дерево среднерослое, скороплодное. Плодоносит с 3-4 лет ежегодно. Плоды 120 г, округло-овальные, зеленовато-жёлтые, с......
01 11 2025 10:59:43
Красавец-кустарник, пышный, мощный, с раскидистой кроной, со временем разрастающейся в диаметре до 4 м. Примечателен своей нарядной, совершенно неповторимой......
29 10 2025 21:51:35
Единственный обладатель совершенно изумительной цветовой гаммы, окраска цветков редких зеленовато-жёлтых оттенков. Серия Кимоно — это компактные низкорослые......
26 10 2025 3:46:55
Гармония вкуса. Небольшие (15-20 г) янтарно-жёлтые плоды с нежной и сочной мякотью такого же цвета обладают изумительными, совершенно неповторимыми......
23 10 2025 3:54:44
Надежный, испытанный временем сорт. Отличается регулярным и обильным плодоношением. Сбор урожая в конце июля-августе. Ягоды крупные, диаметром 18-20 мм, отличного......
20 10 2025 17:52:42
Уникальный сорт, зацветающий дважды за сезон! Первый раз это происходит в конце мая, второй – в середине августа (только при посадке на солнце!). Крупные цветки,......
17 10 2025 20:23:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку