Фигурный нож для нарезки овощей: рифленый и волнистые ножи для овощей и фруктов, ножи для нарезки соломкой и волнами

Фигурные ножи для нарезки овощей и фруктов
Фигурный нож для овощей может обычное блюдо преобразовать в кулинарный шедевр. Посредством такого кухонного приспособления вы удивите и своих гостей, и клиентов столовой. Вы сможете дополнить интерьер, сделать дизайнерские акценты на определенных вещах, подчеркнуть важность определенного события или праздничного мероприятия. Эти задачи по плечу карвингу – искусству, которое может покориться всем без исключения владельцам специальных ножей, слайсеров и наборов.
Карвинг (художественная нарезка овощей и фруктов) приобретает все большую популярность.
Содержание
- 1 Преимущества фигурных ножей для овощей
- 2 Как правильно пользоваться ножами для фигурной нарезки овощей
- 3 Виды ножей для фигурной резки и карвинга
- 4 Правила ухода за фигурными ножами
- 5 Производители ножей для фигурной резки овощей и фруктов
- 6 ВИДЕО: Полный набор ножей для карвинга Borner.
Преимущества фигурных ножей для овощей
Такие приспособления имеют несколько хаpaктерных достоинств:
- Выгодная стоимость, поскольку в конструкции устройств преобладает пластмасса. Однако не нужно покупать чересчур дешевый нож, поскольку некоторые материалы выделяют формальдегид.
Это не только интересное и творческое хобби, но и способ украсить стол красивыми композициями.
- Небольшие размеры и легкость. Нож пpaктически не занимает прострaнcтво, рука не устанет держать его.
Стоит рассмотреть распространенные виды ножей для карвинга, особенности их выбора и основные правила использования.
- Безопасность. Если вы режете обычным ножом, есть риск, что он соскочит, а вы поранитесь. При использовании специального приспособления это невозможно.
Для того, чтобы наносить тонкие узоры на поверхность фруктов и овощей, вырезать из них спирали, гирлянды и другие фигурные элементы, нужны специальные ножи.
- За счет разжимающихся тисков из пластика ножи подойдут для многих плодово-ягодных культур. Зажим создается посредством ручки либо вручную.
С помощью набора ножей для карвинга можно вырезать пpaктически любые элементы композиции.
- Приспособления подходят для создания маринадов на зиму. Нарезка осуществляется ровно и оперативно.
Основное предназначение ножей – выполнение уникальных мелких деталей.
Как правильно пользоваться ножами для фигурной нарезки овощей
Самым доступным вариантом украшения стола является вырезка из разноцветных фруктов разного размера изящных корзиночек. Такое украшение из апельсиновой кожуры может быть наполнено мороженым или ягодками. Творение из кожуры арбуза заполняют сливами, виноградом или иными маленькими и красочными плодами.
Специальные инструменты позволят придать вашей работе индивидуальность.
Существует несколько простых методов резки:
- Высечка – форма с острым краем прикладывается к фрукту, после чего создается давление. Элементы, выполненные высечками, способны дополнить самую оригинальную композицию.
- Спиральная нарезка – специальный нож нужно погрузить в середину продукта и вращать ручку, чтобы вырезать протяженную спираль.
- Каннелирование – используется нож с длинным отверстием, которым создаются бороздки на поверхности плодово-ягодных культур. При нарезке такого плода ломтики будут напоминать звездочки либо цветы.
Красивая нарезка фруктов всегда привлекает гостей.
Виды ножей для фигурной резки и карвинга
Существует множество разновидностей ножей для карвинга:
- тайский – главный инструмент любителей фигурной резки;
- стандартный кухонный – для создания украшений на разделочной доске;
- серповидный, карбовочный и овальный карбовочный;
- нержавеющая овощерезка и овощечистка;
- модель с лезвием в форме волны;
- приборы для создания овалов и шариков;
- ножи для очистки яблока от несъедобной сердцевины;
- приспособления для круглой и спиральной нарезки.
В большинстве случаев они имеют ровное лезвие, но встречаются варианты с мелкими зубчиками для работы с мягкими продуктами (например, томатами).
Есть и много других моделей для карвинга. Все они созданы под конкретную задачу. Тайским ножом создается мелкая рельефная вырезка, цель применения карбовочных приспособлений – подготовка угловых желобков. Модели с волнистым лезвием из стали помогут знатно украсить любой овощ.
Иногда встречаются ребристые варианты, которые позволяют выполнять канавки сложной формы.
Нож-слайсер для фигурной нарезки
Слово slice переводится на русский как «ломтик». Ножи-слайсеры помогают нарезать различные фрукты и овощи в виде небольших кусочков.
Простая красивая нарезка сделает ежедневные приемы пищи намного аппетитнее и привлекательнее.
Хозяйки применяют различные типы таких приспособлений, различающиеся внешним видом, сферой применения и другими хаpaктеристиками. Главной деталью устройства является режущий диск, который движется по платформе.
Такое разнообразие очень понравится детям. Они охотнее будут есть что-то необычное и красивое.
Устройства хаpaктеризуются удобством и стильным оформлением, потому удачно вписываются в кухонный интерьер. Слайсер позволяет эффектно, быстро и просто нарезать любой овощ, включая картофель, огурец или кабачок.
Острое лезвие позволяет в считанные минуты нарезать любой фрукт и овощ.
В течение нескольких минут вам удастся эффектно украсить блюдо в виде фруктовой либо овощной нарезки. Свойства слайсеров великолепны. Их лезвия не становятся менее острыми, поскольку самозатачиваются при резке.
После использования нож необходимо просто промыть под проточной водой.
Нож для нарезки овощей соломкой
Ножи для резки овощей соломкой обладают малыми габаритами и массой. Приспособления не нуждаются в специальных приготовлениях перед применением. Стоимость моделей ниже, чем у аналогов.
Поранить палец таким ножом вряд ли возможно.
Форма может быть разной:
- терка в виде конуса;
- рифленый нож-пиллер;
- прямая терка.
Такой нож должен быть на кухне у каждой хозяйки.
Особый спрос существует на конусообразное приспособление, с помощью которого создается очень длинная соломка.
Для резки фрукт или овощ следует разместить в отверстии и крутить по кругу.
Правила ухода за фигурными ножами
Главные правила ухода тривиальны, но обязательны:
- Нельзя пользоваться подставками из древесины, хотя они могут показаться удобными. Такие приспособления не позволяют контролировать влажность лезвия. Для хранения специалисты покупают набор для карвинга, куда входит футляр. При его отсутствии подойдет графито-каучуковая подставка либо магнитная доска.
- Заточка необходима не всегда. Зачастую ножи имеют покрытие в виде цельнометаллического вещества, гарантирующего самозатачивание. Если вы будете пытаться самостоятельно сделать нож острее, можете его испортить.
- Точильный камень – легкий способ заострить инструмент, поскольку даже специалисту по карвингу не удастся работать тупым предметом. Чтобы сделать прибор острее, держите его под углом 15 градусов справа и двигайте ножами в направлении к окончанию острия.
- Коррекция лезвия. Если желаете, чтобы приспособления оставались в отличном состоянии, применяйте средства для коррекции лезвия. Наточить что-то вряд ли получится, но сделать немного острее вполне реально.
- Важно! Доски – лучше отказаться от их использования. Если обойтись без них все-таки трудно, пользуйтесь досками из дерева. Стекло и камень быстро испортят ножи.
- Очищение – после создания очередного шедевра нужно хорошо промыть и насухо вытереть предмет для сохранения остроты.
Такие наборы относительно дешевы и хорошо подойдут новичкам для обучения основам декоративной нарезки продуктов.
Производители ножей для фигурной резки овощей и фруктов
Конечно, можно выполнить фигурную нарезку овощей простым ножом, но для оптимальных результатов лучше использовать специальные приспособления следующих производителей.
- Wusthof (Германия). Создает универсальные, тайские и карбовочные ножи, модели для овощей и цитрусовых, нуазетки.
Фирма не производит специализированные наборы для карвинга, поэтому приобретать ее изделия придется по отдельности.
- F. Dick (Германия). Выпускает универсальные приспособления и наборы, включающие граверные и карбовочные инструменты.
Эта немецкая компания занимается производством как универсальных ножей, так и наборов для фигурной резки продуктов.
- Triangle (Германия). Производит только приспособления для карвинга.
Эта немецкая компания занимается исключительно производством инструментов для карвинга.
- Messermeister (Германия). Изготавливает ножи для фигурной резки и творчества.
Производитель качественных ножей, которые можно успешно применять для декоративной ручной работы.
- Borner (Германия). Выпускает специальные приборы для карвинг и набор из 3, 4, 9 или 11 предметов. В состав приспособлений могут входить тайские ножи, рифленые ножи для овощей, нуазетки.
Borner – выпускает широкий ассортимент специализированных инструментов для карвинга.
- Tescoma (Чехия). Слайсеры с непристающим лезвием для нежной нарезки овощей. Пища не прилипает к ножу, изделия легко очистить. В комплектацию входят чехлы, обеспечивающие безопасное хранение продукции.
В наборах для карвинга достаточно давно используются преимущественно рукояти из полиамида с шероховатой поверхностью.
На рынке можно встретить множество наборов китайских производителей, часто включающих в себя нуазетки, карбовочные ножи и овощерезки. Продукция стоит сравнительно недорого и прекрасно подходит для новичков, которые мечтают обучиться азам декоративной резки продуктов.
При регулярной работе важно следить за сохранностью заточки ваших инструментов.
ВИДЕО: Полный набор ножей для карвинга Borner.
Комментарии:
До подросткового возраста у ребенка должна быть удобная кровать, никаким диванам в детской не место...
26 01 2026 12:13:13
Как сделать сваг своими руками, выкройки и размеры для пошива самостоятельно, пошаговое руководство для начинающих. Виды свагов: равносторонний, асимметричный, примеры высоты и ширины....
25 01 2026 22:11:15
Обзор потолочных и настенных шин для штор, что это, как выглядят, хаpaктеристики потолочных и настенных шин карнизов, способы крепления, для каких штор подходят такие карнизы....
23 01 2026 5:15:45
Наблюдая за облаками, у нас нередко возникают чувства нежности, легкости и мягкости...
22 01 2026 15:45:28
Что нужно знать о волках для бокалов? Какие производят держатели для фужеров? На какие известные бренды сушилок стоит обратить внимание? Какое покрытие полки для бокалов подойдет к вашему кухонному гарнитуру?...
21 01 2026 14:52:53
А от материала тканевой основы и его толщины зависит прочность обивки...
20 01 2026 19:13:27
Помимо детских, выпускают двухъярусные кровати для подростков...
19 01 2026 10:57:35
Можно найти роликовые направляющие для ящиков глубиной от 250 до 800 мм, то есть пpaктически на все случаи...
18 01 2026 1:19:14
Так появился декупаж, который пользуется популярностью и в наше время...
17 01 2026 23:43:56
Инструкция, как почистить коврик для мыши. Можно ли мыть компьютерные принадлежности?...
15 01 2026 22:14:36
При выборе изделия нужно учитывать достоинства и недостатки...
14 01 2026 17:16:30
,
рулетка, карандаш, линейка, угольник,
фигурная и плоская отвертка,
стусло с мелкозубой ножовкой,
коронка с фрезами по дереву,
пассатижи и кусачки,
брусок с наждачной бумагой,
ванночка для лакокрасочных материалов,
большая чистая губка для нанесения лака...
13 01 2026 6:59:30
Почему стоит выбрать серебряные рюмки и стопки? Какими полезными качествами наделена данная посуда? Какие напитки употрeбллять из серебряных рюмок? Мастера-ювелиры каких стран изготовляющие рюмки и стопки из серебра самые искусные?...
12 01 2026 17:27:37
Кто не мечтает во время ночного отдыха испытывать наивысший комфорт с расслабленными мышцами спины и удобным анатомическим положением позвоночника? Ортопедическая подушка с эффектом памяти в этом поможет...
11 01 2026 21:55:40
Точной привязки нужна для места подвода газовой трубы, телевизионного кабеля, Интернета...
09 01 2026 7:48:20
Делаем фигурки оригами из салфеток для украшения стола. Инструкция для начинающих, как своими руками сделать бумажную поделку цветов....
08 01 2026 22:50:14
Выбор пряжи
При выборе пряжи нужно помнить, что плотность пледа будет зависеть от толщины нитки, поэтому, кто хочет иметь хороший объем, тот выбирает нитку толще...
07 01 2026 5:52:19
Какие полезные и вредные свойства имеют мельхиоровые столовые приборы? Что такое мельхиор? Какие он имеет отличительные качества от серебра? Рекомендации по правильному уходу....
06 01 2026 7:54:17
Наклонная подушка облегчает дыхание и обеспечивает защиту при срыгивании у детей до года, на ней должна быть расположена не только головка, но и верхняя часть тела ребенка
Отношение головки по отношению ко всему телу малыша значительно больше, нежели у взрослого человека...
05 01 2026 2:13:49
Что нужно знать о стаканчике с трубочками? Какие напитки употрeбллять со стаканов с соломинкой? На что смотреть при выборе стаканчика с крышкой и трубочкой? Из какого материала стаканчик лучше приобрести? Какие необычные формы стаканчиков существуют?...
04 01 2026 0:33:18
Какая главная функция кружек-заварников? Особенности чашек для заваривания чая. Устройство заварочных кружек. Какие ситечка и крышки для заварных чашек бывают? Выбор керамической кружки для заварки чая....
03 01 2026 4:41:31
Как выглядит шейкер? Для чего нужен шейкер и как им пользоваться? Чем отличается шейкер от бутылки? Основные виды шейкеров. Известные бренды-изготовители шейкеров....
02 01 2026 17:27:10
Часть детской комнаты необходимо оборудовать как персональные уголки для каждого ребенка в отдельности...
01 01 2026 13:38:59
Нужно использовать сосновые брусья...
31 12 2025 18:58:40
Аксессуар можно размещать внутри, снаружи здания...
28 12 2025 21:48:41
Существует высокий риск, что могут завестись клещи, которые вызывают ряд патологий, вызвать проблемы со здоровьем:
астма;
аллергическая реакция;
бронхит;
мигрень и т...
27 12 2025 4:46:25
Как правильно определить размеры сковороды? Какие бывают сковородки по совместимости с варочными поверхностями? Как выбрать удовлетворяющую все потребности сковородку?...
26 12 2025 9:22:39
Описание штор с эффектом 3д, варианты для детской комнаты, кухни, гостиной, фото в интерьере. Примеры готовых штор с объемным эффектом, варианты рисунков на шторах....
25 12 2025 2:35:27
Узнайте, как сделать столешницу своими руками и избежать ненужных затрат...
24 12 2025 12:20:58
Изготавливаем вязаный коврик сова для туалета и ванной. Расскажем какие инструменты и материалы нужны, чтобы вязать ковер совушка. Поможем освоить азы вязания....
22 12 2025 18:49:46
Как шторы выбрать для деревянного дома: варианты дизайна для загородной усадьбы, дачи и бани. Шторы в деревенском стиле для дома из бруса, примеры и фото....
21 12 2025 0:51:22
Шторы на кольцах люверсах: что такое люверсная лента, как её крепить на шторы, как сделать кольца для штор и гардин самостоятельно, шторная лента с эффектом люверсов, плюсы и минусы....
20 12 2025 2:24:10
Что собой представляют чашки и кружки? В чем разница между ними и главные отличия? Как правильно назвать кружку не имеющую ручки? Какие напитки можно употрeбллять из кружек и чашек? Уход за чашками и кружками....
19 12 2025 10:22:37
Небольшой стол-трaнcформер мгновенно и без особого труда превращается во вместительную обеденную зону, за ним легко разместится большое количество гостей и родственников, использовать его можно в гостиной, на кухне или в детской комнате...
18 12 2025 5:47:51
Поэтому все чаще среди начинающих домашних мастеров появляются желающие научиться плести мебель самостоятельно...
17 12 2025 19:51:13
Обзор штор для детской комнаты мальчика, какие модели и варианты тюли и занавесок подходят для комнаты мальчика, лучшие образцы дизайна. Рекомендации, как выбрать красивые шторы для комнаты мальчика....
16 12 2025 17:11:55
Обзор штор в детскую комнату для дeвoчки, образцы лучших занавесок и тюли, короткие шторы для детской комнаты. Рекомендации, как подобрать шторы и тюль для комнаты дeвoчки....
15 12 2025 3:49:54
Шторы на ленте как вешать: правильно повесить тюль и шторы на ленте на крючки, примеры красивого оформления штор и тюли складками. Определение шторы на ленте, как выглядит, фото....
14 12 2025 15:25:53
Рассказываем, как связать коврики своими руками. Покажем, как по схемам для начинающих сплести простой пушистый ковер из пряжи или сшить его из тряпок....
13 12 2025 9:12:27
Описание деревянных штор: как можно закрыть дверной проем, модели занавесок из древесины и бамбука. Способ разделить прострaнcтво между кухней и залом, примеры и фото....
11 12 2025 2:51:53
Как самостоятельно сделать петли из ниток на шторах для крючков, инструкция как это делать из ниток иголкой. Секреты хозяек, как быстро сделать петельки своими руками....
10 12 2025 12:51:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку