Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСервировка стола в домашних условиях: Инструкция +Видео
Часто можно заметить, что одна и та же еда, поданная в ресторане и дома, очень отличается по вкусу, и дело вовсе не в продуктах или поваре, который их приготовил, а в подаче самих блюд. Именно здесь и встает вопрос, как правильно сервировать стол так, чтобы из простого блюда получилось изысканное, или порадовать гостей и домашних, при этом не обладая колоссальными знаниями в этой области. Обычно красивая подача — это удел праздников, но сервировка может стать увлекательным повседневным мероприятием, которое не будет занимать много времени.
При этом не обязательно учитывать все правила и нюансы, достаточно опираться на основные моменты, которым очень просто научиться.
Содержание- Основные правила этикета и порядок сервировки
- Скатерть
- Тарелки
- Столовые приборы
- Бокалы
- Салфетки
- Солонки и перечницы
- Сервировка для дома
- Завтpaк
- Обед
- Ужин
- Праздничная сервировка
- Детский стол
- Десертный стол
Основные правила этикета и порядок сервировки
К основным правилам можно отнести не только грамотную расстановку столовых приборов и тарелок, но и уделить должное внимание деталям, выбору цветовой гаммы, учесть тематику события, возрастную категорию, дружескую или деловую встречу, ведь только в комплексе получится красиво сервировать стол, за которым будет приятно провести не один час.
Скатерть
Это предмет, выбору которого стоит уделить особое внимание. Самым беспроигрышным вариантом можно считать обычную белоснежную скатерть без замысловатых узоров, правильной геометрической формы: прямоугольной или треугольной. При этом стоит со всей серьезностью подойти к выбору ткани, лучше отдать своё предпочтение натуральным материалам и, конечно же, скатерть должна быть идеально выглаженной и чистой.
Тарелки
Расстановку тарелок и в ресторане, и в домашних условиях начинают, как правило, с центральной декоративной тарелки, на которую могут быть размещены супы или закуски. Далее происходит расстановка индивидуальной посуды, здесь уже количество тарелок рассчитывается от разнообразия подаваемых блюд, если в меню их несколько, то самой нижней ставят столовую тарелку, на нее уже закусочную и только потом суповую, для бульона предпочтительнее будет подать чашку.
Если количество гостей небольшое, то слева от декоративной тарелки размещается красиво нарезанный хлеб, в обратном случае хлеб рекомендуется размещать слева от каждой закусочной тарелки.
Столовые приборы
Приборы также рассчитываются из количества подаваемых блюд, не следует перегружать стол лишними вилками и ножами. Важно запомнить основное расположение, вилки находятся всегда слева, а ножи и ложки справа. Выгодно будут смотреться приборы с четкими геометрическими формами или же, наоборот, с витиеватым рисунком.
ВАЖНО:
По правилам этикета сначала используются столовые приборы, находящиеся дальше всего от тарелки, а со сменой блюд необходимо переходить к ножам и вилкам, расположенным у края. Ножи обязательно должны иметь оптимальную заточку и не вызывать трудностей при использовании.
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
Бокалы
Главная сложность заключается в правильном выборе бокалов, которые отличаются не только от типа напитка, но и от его цвета. Выставляются они справа от тарелки, в зависимости от подаваемых напитков, это могут быть рюмки, фужеры, стаканы или бокалы для вина. Оптимальным количеством при сервировке считается не более трёх единиц на гостя.
Салфетки
Правильно сервировать стол салфетками это целое искусство, в наше время существует множество техник складывания, которые подчеркнуть торжественность мероприятия или добавят контраста белоснежному оформлению. Можно использовать как льняные, так и бумажные, однотонные или под стать определенному празднику, основное правило здесь только одно – после того, как салфетку развернут, она не должна быть слишком помята, если только салфетка, в данном случае, не выполняет роль украшения. На столе также обязательно наличие салфетницы, до которой гостям не составило бы труда достать.
Солонки и перечницы
Приборам для специй при сервировке следует также уделить достаточное внимание, они могут быть причудливой или классической формы, рассчитанными на всех гостей или индивидуальными. К этой же категории можно отнести соусницы и масленки, а если среди всех аксессуаров будет прослеживаться единый стиль — это, без сомнения, добавит изысканности вашему столу.
НА ЗАМЕТКУ:
В зависимости от события или праздника, стол может быть украшен цветочными композициями, как живыми, так и интерьерными, основным правилом здесь является отсутствие массивных ваз, которые могут загораживать свободный обзор и мешать общению. Стоит уделить внимание и аромату букетов, он не должен перебивать сами блюда.
Сервировка для дома
Сервировка стола на каждый день может быть немного проще, чем в ресторане, но при этом всё равно рекомендуется придерживаться основных правил. Для каждого приёма пищи посуда и приборы будут отличаться, но различия эти абсолютно не трудно запомнить. Также, ежедневная правильная подача блюд, однозначно понравится всем домашним, а для детей станет увлекательным занятием, в ходе которого усваиваются азы столового этикета.
Завтpaк
Набор посуды к завтpaку, как правило, самый минимальный, в него необходимо включить: закусочную и пирожковую тарелки, кофейную пару, столовые приборы, стакан, высокую подставку для яиц. Хлеб допустимо подать в общей плетеной корзинке, а сливочное масло правильнее будет оставить в маслёнке.
Обед
При сервировке к обеду следует учесть необходимое количество приборов, наличие половника, глубоких тарелок или чаш, в зависимости от консистенции супа. Не стоит забывать и о своевременной уборке со стола использованной посуды. При небольшом количестве обедающих будет достаточно общей тарелки с хлебом, в противном случае необходима индивидуальная тарелка, которую следует разместить с левой стороны.
Ужин
Для ужина может подойти и оригинальная сервировка с использованием свечей или тематических композиций, в летнее и осеннее время уместно красиво разместить овощи или фрукты, правильно комбинируя их по цвету. За столом с такой сервировкой станет приятно проводить уютные семейные вечера за неспешной беседой.
ВНИМАНИЕ:
Простая сервировка прекрасно подойдёт на каждый день, не обязательно задействовать большое количество посуды, чтобы не увеличивать время уборки, но использование скатерти, салфеток, правильное расположение приборов, все это в комплексе изменит отношение к еде и самому процессу.
Положи в корзину сейчас:
Праздничная сервировка
Подготовить самостоятельно стол к празднику можно, но главное учесть основные нюансы события и возраст, на который оно рассчитано. Обязательно стоит уделить особое внимание декору, продумать цветовые решения. Скатерть и салфетки лучше использовать белых или пастельных тонов, а тёмные и насыщенные цвета подойдут для оформления чайного стола. Для посуды также актуален белый цвет, с такой подачей блюда выглядят в лучшем свете. Приборы обязательно должны быть исполнены в одной стилистике и не превышать трёх экземпляров на каждую разновидность. В качестве декора будут беспроигрышно смотреться живые цветы в небольших вазах или оригинальные фруктовые композиции.
Детский стол
Данный праздничный вариант можно оформить как на природе, так и в детском саду или дома. Правила сервировки такого стола существенно отличаются от классических. Скатерть в этом случае рекомендуется взять клеёнчатую и яркую, возможно с изображением мультяшных героев, то же самое касается и салфеток. Посуду, в целях безопасности, заменяют на пластиковую и не используют сильно заточенные приборы. Возможно наличие воздушных шаров, в качестве декора, или табличек с именами. Для детского стола необходимо разработать лёгкое и интересное меню, отказаться от первых и тяжелых мясных блюд, уделить особое внимание десертам, фруктовым корзинам и закускам.
Десертный стол
Десертный стол может служить дополнением к основному праздничному или же выполнять роль самостоятельного объекта. Чаще всего это чайный столик с лёгкими десертами и угощениями. В данном случае можно использовать любые оттенки скатерти, а основное внимание уделить чайному сервизу, выгоднее всего смотрится белоснежный фарфоровый набор. Очень важно не забыть о небольшом заварочном чайничке, молочнике, сахарнице (в идеале с кусковым сахаром и специальными щипцами для него), пиалы для варенья или джема. К чаю будет уместно подать кексы или маленькие пирожные, необходимо обеспечить достаточное количество десертных ложек и блюдец.
Комментарии:
Кухонные плиты, как газовые, так и электрические, требуют регулярного ухода. В случае, когда загрязнения в виде жира и нагара трудно поддаются очистке на помощь приходят незатейливые недорогие и легкодоступные народные средства....
22 11 2024 4:27:12
Никому неприятно будет увидеть в своей квартире таpaкана. Соседствовать с такими обитателями нельзя не только потому что это противно, но и может быть опасно, так как таpaканы разносят различные инфекции. Для борьбы с ними можно попробовать борную кислоту, которая является безопасным народным средством, о котором вы подробнее узнаете из этой статьи...
21 11 2024 17:43:54
Для соблюдения гигиены сна, следует выбивать матрацы, стирать подушки и постельное белье. Это обусловлено тем, что в них скапливается большое количество влаги и пыли, что является благоприятной средой для жизнедеятельности различных микроорганизмов, например, грибков, пылевых клещей и так далее. Стирка подушек будет описана в этой статье....
20 11 2024 3:54:38
Пуховик – одежда для зимы. Он лёгок, комфортен и, главное, - очень хорошо греет. Но за сезон ношения вещь загрязняется и нуждается в стирке. Искусственные и натуральные наполнители, которые обеспечивают сохранность тепла пуховиком, различаются требованиями к температуре воды, скорости стирки и силе отжима. Эти требования нужно знать, чтобы не испортить внешний вид у вещи и её свойство сохранять тепло....
19 11 2024 1:42:19
В этой статье вы узнаете причины, почему электризуется одежда и как этого избежать? Какие бывают антистатики? Узнаете, как их правильно выбирать, хранить и использовать. Научитесь 10 дешевым, быстрым и простым лайфхакам, как сделать антистатик для одежды своими руками из того, что у каждого всегда найдется дома. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 11 2024 0:42:28
Шоколад для многих является любимым лакомством, однако частенько сладкоежкам приходится сталкиваться с трудно выводимыми пятнами от данного кондитерского изделия. Лучше всего, конечно же, иметь дело со свежими загрязнениями, однако и застаревшие пятна также подлежат удалению. Для эффективной очистки подойдут как покупные средства, так и народные методы. Узнайте подробнее в статье=>>...
17 11 2024 10:17:31
Прилипшая жевательная резинка не станет для вас непоправимым происшествием, если взяться за дело незамедлительно, применяя проверенные подручные средства. Главное, учитывать все нюансы, игнорирование которых может привести к порче вещи....
15 11 2024 16:13:28
Холодильник – такая привычная и даже недооцененная вещь! Для того, чтоб он прослужил дольше для профилактики рекомендуется производить разморозку – те, в которых встроена автоматическое размораживание - минимум раз в год. Оно есть во многих холодильниках, кроме фирмы «Атлант». Как разморозить холодильник, какие меры нужно принять и как ускорить процесс – в этой статье=>>...
14 11 2024 20:13:53
Топинамбур, иерусалимский артишок, клубненосный подсолнечник или земляную грушу выращивают и используют в качестве лекарственного растения и продукта питания уже на протяжении многих столетий. Плоды этого растения содержат аскорбиновую кислоту и витамины группы B. Важно не только знать, как вырастить и собрать топинамбур, но и как правильно хранить его зимой в домашних условиях, чтобы сохранить все полезные свойства. В нашей публикации мы расскажем обо всех секретах хранения земляной груши....
13 11 2024 0:35:58
Раствор, который используется для нанесения на подготовленные поверхности в качестве первого слоя, называется грунтовкой. Этот раствор бывает довольно трудно отмыть от плитки, когда ремонт подошёл к концу. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем отмыть грунтовку с плитки или стекла - методы, которые рекомендуют....
12 11 2024 5:35:29
Обычно обувь не выносит влаги, если только это не резиновые сапоги. Во всех остальных случаях возникает необходимость ее сушить, и сделать это обычно нужно побыстрее. Прочитав эту статью, вы узнаете, как происходит сушка обуви народными и профессиональными способами. Эти советы также помогут, если нужно постирать кроссовки и затем высушить их....
11 11 2024 14:25:13
Что такое электровеник и как он устроен. Особенности электровеников Karcher и модельный ряд. Назначение электровеников. Чем электровеник лучше простого веника? Чем электровеник хуже обычного пылесоса? Можно ли их сравнивать? Узнайте подробнее в статье=>>...
10 11 2024 18:53:27
Вредна ли плесень на стенах квартиры или нет? В чем состоит ее опасность? Каковы причины ее появления и как избавиться от грибкового поражения стен....
09 11 2024 2:39:21
Благодаря легкости в использовании, мультиварка стала весьма популярной у многих хозяек. Как и любая кухонная утварь, мультиварке нужен регулярный уход. Заниматься очищением этого прибора довольно легко, потому что загрязняется он несильно и не пачкает прострaнcтво кухни. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно мыть мультиварку....
08 11 2024 10:23:24
В недалёкие времена посуда из мельхиора занимала почётное место на праздничном столе. На сегодняшний день такая посуда встречается все реже. Ее достают редко, потому что этот материал быстро теряет свой праздничный блеск. Приборы обрастают пятнами и темнеют. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить мельхиор до блеска в домашних условиях....
07 11 2024 8:28:47
Не все знают, что кроме пищевой, существует и кальцинированная сода и чем они отличаются. Кальцинированная сода служит бюджетным заменителем большинству видов бытовой химии. Что можно делать с кальцинированной содой? Узнайте подробнее в статье=>>...
06 11 2024 20:26:58
Расчёски требуют регулярного мытья, так как контактируют непосредственно с кожей и волосами по нескольку раз за день. Способы очистки этих аксессуаров отличаются прежде всего в зависимости от материала, из которого предметы ухода за волосами произведены, а также их формы....
05 11 2024 10:30:58
В данной статье поговорим от том, как пользоваться Керхером с длинной ручкой для мытья окон. Разберём плюсы и минусы использования данного агрегата...
04 11 2024 16:58:55
Таpaканы – жизнестойкие и очень плодовитые домашние вредители. Если они завелись в Вашем доме, то уйдет много времени и сил на то, чтобы «непрошенные гости» покинули Ваше жилище. Почему они появляются и как с ними бороться узнаете из статьи=>>...
03 11 2024 10:24:50
Дублёнки являются хорошим вариантов верхней одежды для сильных морозов. Ее отличие от шубы заключается в том, что шкура шьется мехом внутрь. Для продолжительной носки такой вещи следует знать правила ее эксплуатации и регулярно за ней ухаживать. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить натуральную или искусственную дублёнку....
02 11 2024 13:24:55
Моча - по своей структуре сложная жидкость, за короткий промежуток времени способна проникать в глубину изделия. Ее концентрация повышается после высыхания, или при очередном намокании. Для устранения запаха мочи мы рекомендуем воспользоваться вышеописанными народными способами или химическими средствами...
01 11 2024 5:24:55
Коррозия, образующаяся на металле, не только портит внешний вид изделия, но также приводит к неисправности. Поэтому, чтобы сохранить в исправном состоянии металлические изделия, необходимо удалять ржавчину сразу, как только она появилась. Перед тем, как приступать к работе по удалению ржавчины, предлагаем ознакомиться с основными средствами для устранения коррозии с металла....
31 10 2024 8:48:28
Обычно обувь не выносит влаги, если только это не резиновые сапоги. Во всех остальных случаях возникает необходимость ее сушить, и сделать это обычно нужно побыстрее. Прочитав эту статью, вы узнаете, как происходит сушка обуви народными и профессиональными способами. Эти советы также помогут, если нужно постирать кроссовки и затем высушить их....
30 10 2024 16:34:45
«Бабушкин» метод очищения белья современным хозяйкам кажется устаревшим и ненужным. Ведь сейчас пpaктически в каждом доме есть стиральные машинки автомат. Благодаря им процесс стирки белья сократился до минимальных функций: сортировка, загрузка белья и запуск нужного режима. Но, тем не менее, кипячение или выварка белья позволяют вернуть белью прежнюю белизну и свежесть, избавить от трудно выводимых пятен, а также продезинфицировать вещи, удалить грибковые споры. В нашей публикации мы поделимся советами, как правильно кипятить белье, чтобы сохранить структуру ткани? Расскажем о различных средствах, которые применяют опытные хозяйки. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 10 2024 13:20:58
«Геркулес» - клеевая смесь отечественного производства, достойно конкурирующая с зарубежными марками. Разновидности этого клея позволяют работать с любыми поверхностями. В статье рассмотрены хаpaктеристики видов клея «Геркулес» и способы его применения. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 10 2024 13:21:34
Тесные, но очень красивые туфли – бич почти каждой современной женщины. Но что бы разносить новую обувь и сделать ее более удобной существует множество способов – можно отдать сапожнику на профессиональное растяжение, можно купить специальные составы, которые помогут разносить обувь или же прибегнуть к народным методам и растянуть обувь в домашних условиях. Узнайте подробнее в статье=>>...
27 10 2024 1:22:44
Чугунная посуда пользуется большим спросом у хозяек. Чугун на вид представляет собой гладкую поверхность, но имеет пористую структуру, покрытую множеством микроскопических углублений, в которые проникают частички продуктов и начинают пригорать. От состояния чугунной сковороды зависит качество еды, приготовленной в ней. Если вовремя и правильно производить уход за чугунной сковородой, она прослужит много лет. Узнайте подробнее в статье=>>...
26 10 2024 6:31:42
Наполнитель био-пух внешне похож на обычную вату. По ощущениям он упругий, шелковистый и эластичный. Этот материал теплоемкий за счет того, что его ворсинки образуют небольшие шарики. Прочитав эту статью, вы узнаете, что такое наполнитель био-пух, на какую температуру его можно использовать и многие другие подробности....
25 10 2024 20:29:11
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
24 10 2024 13:51:44
Как почистить чайник лимонной кислотой от накипи? Сегодня мы поделимся опытом удаления накипи со стен обычных и электрических чайников...
23 10 2024 3:15:22
Кожаные перчатки достаточно быстро загрязняются и как все изделия из кожи нуждаются в уходе. Существуют различные средства и способы, не требующие специальных навыков, которые помогут поддерживать привлекательный внешний вид изделия и продлить срок носки перчаток. Рекомендуется регулярно ухаживать за перчатками из кожи в период активного использования, чтобы предотвратить появление пятен. Узнайте подробнее в статье=>>...
22 10 2024 15:34:24
Утечка газа из кухонной плиты является очень опасным процессом. На сегодняшний день производители газовых приборов применяют самые разные способы для повышения безопасности жизни и имущества людей. Одним из таких методов является режим газового контроля, который имеется почти на всех современных плитах....
21 10 2024 14:15:35
Это может случиться с каждым. Пригоревшая посуда на самом деле не такая уж редкость! А вот как её отмыть с минимальными временными или денежными затратами знают не все. Применяйте проверенные и эффективные народные средства....
20 10 2024 21:41:54
Потеряли инструкцию на пылесос или только выбираете какой фирмы приобрести? Представляем Вашему вниманию обзор мощных современных моющих пылесосов Zelmer, их внутреннее устройство и мануал как ими правильно пользоваться? С какими возможными неполадками можно столкнуться? Стоит ли их покупать прямо сейчас и сколько они стоят? Узнайте подробнее в статье=>>...
19 10 2024 9:21:23
Бесфосфатные стиральные порошки – то есть моющие средства для стирки, не содержащие в своем составе фосфатов, становятся все боле популярными. Связано это в первую очередь, с заботой хозяек о здоровье своей семьи. Какие стиральные порошки бывают и как выбрать безопасный стиральный порошок Вы узнаете из статьи=>>...
18 10 2024 11:20:32
Статья на тему: Селедка под шубой на Новый год. Классический рецепт в новом исполнении - Всё на 5...
17 10 2024 20:35:32
Пальто – один из популярнейших видов верхней одежды. Уход за этими предметами гардероба не так прост. Но, зная некоторые секреты, можно легко и недорого привести пальто в первозданное состояние....
16 10 2024 9:51:54
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
15 10 2024 12:53:26
Подошва утюга имеет свойство загрязняться или подвергаться образованию нагара, вследствие неправильно выбранного температурного режима или соприкосновения с пластиковыми элементами. Карандаш для чистки подошвы утюга помогает эффективно и быстро справиться с загрязнениями, не повреждая и не царапая поверхность. Стоит он недорого, а купить можно в любом магазине бытовой техники. Узнайте подробнее в статье=>>...
14 10 2024 13:40:27
Мы познакомим с основными правилами ухода за украшениями, научим методам очистки гладких золотых колец и украшений с драгоценными камнями....
13 10 2024 3:34:48
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
12 10 2024 21:40:57
В целом достаточно надёжные и отвечающие современным требованиям стиральные машинки фирмы «Атлант» способны сами диагностировать ошибки и сбои и предупреждать своих владельцев о возможных проблемах эксплуатации. Хозяев нужно лишь уметь расшифровать их коды ошибок и принять оптимальное решение....
11 10 2024 22:39:31
Чтобы очистить облицовочную поверхность от затирки, необходимо учитывать время, которое затирка находилась на плитке и состав затирки. Эпоксидную затирку почти невозможно убрать без механического воздействия, цементную затирку нужно размягчать кислотосодержащими растворами. Если затирка еще не застыла, то поможет губка и теплая вода. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 10 2024 6:42:10
Ищите лучших спосбо для уничтожения таpaканов? Узнайте ТОП 5 лучших способв и средства против таpaканов и избавления от них навсегда в домашних условиях своими руками. Узнайте Как и чем их травить. От коричневых и от больших черных таpaканов в квартире и доме избавиться просто! Узнайте подробнее в статье как=>>...
09 10 2024 13:26:49
Грунтовка - это отличный продукт, который способен защитить металлические конструкции от ржавчины, даже при условиях повышенной влажности. Она может не только предотвратить коррозию, но и активно бороться с уже проявившимися следами, а знание основных свойств, правил по подготовке поверхностей поможет продлить срок службы любых металлических конструкций. Узнайте подробнее в статье=>>...
08 10 2024 23:23:40
Как правильно чистить осетрину? Осетр относится к древнейшему виду рыб, а его мясо богато большим количеством полезных минеральных веществ и витаминов. Для того, чтобы не испортить вкус блюда, нужно знать, как чистить осетрину правильно. Эта рыба отличается толстой, похожей на наждачную бумагу кожей, костными щитками, отсутствием костей. При очистке важно удалить визигу – хорду вдоль позвоночного хряща. Узнайте подробнее в статье=>>...
07 10 2024 23:35:31
Молоко – ценнейший природный продукт, который для безопасности от бактерий на производстве подвергают термообработке, пастеризуют или стерилизуют. Как пастеризовать молоко в домашних условиях? Какое молоко выбрать в магазине для ребёнка? Кипятить ли покупное молоко? Узнайте подробнее в статье=>>...
06 10 2024 18:49:25
Вооружившись всеми необходимыми материалами сделать свисток для чайника своими руками очень просто. В нашей статье вы найдете инструкцию, как изготовить свисток из металла, пробки или детской игрушечной свистульки. А также узнаете, как починить свисток. Узнайте подробнее в статье=>>...
05 10 2024 11:59:38
При частом использовании духовки для приготовления пищи, на внутренних поверхностях скапливается большое количество жира. Очистка такого рода загрязнений вручную занимает немало времени и сил. Такому методу есть отличная альтернатива в виде очистки паром, при этом требуется минимум затрат, как временных, так и материальных, а результат данного способа оценит любая хозяйка. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 10 2024 5:43:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
"Польза и вред применения клюквенного морса