Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Мы попытались составить ТОП лучших планшетов на Андроиде, основываясь на отзывах покупателей...
08 10 2026 17:49:25
По крайней мере, эксперты в этом сходятся...
07 10 2026 4:22:33
Но Xiaomi разрушил устоявшийся стереотип, и в России смартфоны бренды расходятся как горячие пирожки...
06 10 2026 21:40:14
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
05 10 2026 12:24:29
Тестировать все модели невозможно, поэтому в данной статье мы будем ориентироваться на основные хаpaктеристик плит, а также отзывы покупателей о разных моделях Hansa и Gorenje, наличие/отсутствие функций типа «газ-контроль» и т...
04 10 2026 14:59:32
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
03 10 2026 7:31:25
Сравнение хаpaктеристик
Samsung A50
Samsung A9
ОС
Android 9...
02 10 2026 3:30:55
Стоимость обслуживания – самый важный критерий
Цена самого копира для офиса варьируется в диапазоне от 20 до 50 тысяч рублей...
01 10 2026 14:17:36
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
30 09 2026 3:30:23
В то же время OnePlus 3T хвастается классными хаpaктеристиками и по части производительности даже превосходит своего конкурента Mi5s...
29 09 2026 13:12:36
Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...
28 09 2026 1:25:55
Есть небольшая разница в типах используемых дисплеях...
27 09 2026 1:14:16
Сейчас в магазинах можно купить почти любую выпечку, поэтому потребность в духовых шкафах действительно отпадает...
26 09 2026 10:24:51
Ассортимент плоек в продаже радует нас разнообразием...
25 09 2026 12:43:56
Плацебо и ноцебо: что это и чем отличаются. Интересные примеры и научные эксперименты. Научитесь управлять своим самочувствием....
24 09 2026 14:56:23
Википедия
Смартфоны, получившие соответствие MIL-STD-810G, проходят тесты на механические удары, встряску, вибрации, замораживание, давление и т...
23 09 2026 18:51:40
Почему дeвyшки влюбляются в плохих парней? Наука подскажет, чем руководствуется дeвyшка, выбирая для себя плохого парня....
22 09 2026 3:39:48
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
21 09 2026 11:28:21
Определить качество и надежность пароварки можно спустя год, когда покупатели испытают их в работе и напишут об этом отзывы...
20 09 2026 23:45:55
Посему рекомендуем ознакомиться с нашими предыдущими рейтингами:
А сейчас все внимание бренду Кэнон...
19 09 2026 18:54:51
Рассмотрим, ка лучше выбрать это модернизированное устройство...
18 09 2026 19:30:20
Мы представим лучшие модели стиральных машин Miele...
17 09 2026 19:57:58
В этом пределе слышится очень слабые гул, которые не действует на нервы и позволяет даже разговаривать с человеком в помещении при работе устройства...
16 09 2026 19:56:17
Но как быть в условиях кризиса и тотального повышения цен? Разве из этой ситуации вообще нет выхода? Не стоит так сильно паниковать, выход есть и он заключается в поиске нужных устройств...
15 09 2026 3:33:55
Однако встречаются как хорошие модели, так и не очень...
14 09 2026 12:49:11
Существуют кондиционеры, которые только охлаждают воздух, есть же и такие, которые выполняют обогрев...
13 09 2026 4:25:21
Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...
12 09 2026 19:39:34
Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...
11 09 2026 5:20:47
Ниже мы представили лучшие и самые тихие вытяжки для кухни, которые собрали положительные отзывы покупателей...
10 09 2026 5:49:48
В чём польза воды для организма и как правильно её пить. Коротко и понятно расскажем об этой интересной теме....
09 09 2026 7:35:19
Далее – подборка лучших телефонов, которые заряжаются быстрее остальных...
08 09 2026 1:51:54
Лучшие смартфоны с большой памятью: рейтинг в апреле 2019
1 место – Samsung Galaxy S10+
S10e, S10, S10 Plus
Пока что это единственный смартфон с объемом встроенной памяти 1 Тб...
07 09 2026 2:35:32
Ниже представим рейтинг лучших ноутбуков на базе именно этого процессора...
06 09 2026 19:35:39
Хаpaктеристики
Для удобства параметры телефонов указаны в таблице:
Samsung Galaxy A50
Honor 10
ОС
Android 9...
05 09 2026 5:29:45
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
04 09 2026 9:42:27
Ребята, извините, но не могу удержаться. Нашел такой товар, который достоин отдельной записи! Готовил обзор аксессуаров для туалетной комнаты и наткнулся на это!!...
03 09 2026 14:32:23
Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...
02 09 2026 20:16:48
Несмотря на это, пылесосы этого производителя собирают положительные отзывы...
01 09 2026 3:59:36
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
31 08 2026 7:47:22
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
30 08 2026 7:58:53
Также от подобных экранов устают глаза, но благодаря дешевизне данные дисплеи используются в дешевых и даже дорогих ноутбуках...
29 08 2026 15:31:14
Основная фишка аппаратов от LG – соответствие стандарту защиты MIL-STD-810G и IP68...
28 08 2026 14:23:42
Причины появления посторонних звуков
Чаще всего гул и шум в машинке указывают на то, что в баpaбан попали посторонние вещи...
27 08 2026 13:35:59
В нашем рейтинге мы отобрали самые лучшие плойки для волос, и при выборе мы руководились отзывами покупателей и только...
26 08 2026 9:17:24
До 15 тысяч рублей вы найдете классные «свежие» телефоны, которые уместно брать в начале-средине 2019 года...
25 08 2026 22:12:10
Мы же составили рейтинг лучших из них, опираясь на отзывы пользователей...
24 08 2026 7:10:51
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
23 08 2026 13:12:22
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
22 08 2026 0:54:33
Как сэкономить семейный бюджет: 8 полезных советов. У каждого есть свои незапланированные «хотелки», которые нарушают финансовые планы....
21 08 2026 11:55:22
В этом обзоре мы представим лучшие планшетные компьютеры с экраном разрешением 1920×1080, то есть Full HD...
20 08 2026 4:30:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
