Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
07 12 2025 13:23:36
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
06 12 2025 10:26:22
Под этими дисками находятся ножи, вращающиеся при включении прибора...
05 12 2025 23:27:46
На рынке есть достаточно хорошие модели, но и откровенный шлак встречается тоже...
04 12 2025 14:53:54
Ниже – лучшие телефоны бренда, собирающие положительные отзывы покупателей...
03 12 2025 8:26:20
В ценовой категории 38-40 тысяч доступны хорошие модели, вот только их производительности недостаточно для того, чтобы отнести их к категории «игровых»...
02 12 2025 21:13:18
В нашем случае, когда нужно произвести стрижку в комфортных условиях, большие шумы ну никак нас не устраивают...
01 12 2025 5:54:25
Впрочем, попытаемся выбрать лучшие видеокарты, цена которых варьируется в нужном нам диапазоне...
29 11 2025 8:24:45
Мы сравнили и представили самые популярные стиральные машины lg, собравшие много положительных откликов покупателей...
28 11 2025 7:14:52
Ниже – список ТОПового «железа», используемого во флагманах...
27 11 2025 21:13:40
Чем холодней зима, тем серьезней надо подходить к вопросу о полноценности того или другого вида отопления жилья...
26 11 2025 3:14:25
А если атмосфера поддается контролю, то значит и сам комфорт значительно возрастает...
25 11 2025 14:29:46
За 25000 рублей можно выбрать не сильный, но и не слабый ноутбук, который уместно использовать для «серфинга» по интернету и даже для игр, но в последние новинки, увы, поиграть точно не удастся...
24 11 2025 11:11:34
В этом рейтинге мы отобрали лучшие модели, собравшие наибольшее число положительных отзывов...
23 11 2025 19:56:31
Далее – ТОП 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
22 11 2025 2:44:19
При санитарной обработке и мытье варочной поверхностности понадобится моющее средство и специальная губка или мочалка...
21 11 2025 5:22:22
Из-за обилия моделей у покупателей возникают проблемы с выбором – данный обзор поможет решить проблему...
20 11 2025 3:50:51
В данном обзоре представлены лучшие бюджетные телевизоры бренда LG, собравшие положительные отзывы...
19 11 2025 16:54:21
Есть ли смысл переплачивать за iPhone XS или лучше взять аппарат от «Самсунг»? Давайте разбираться...
18 11 2025 22:43:44
Впрочем, Snapdragon 636 при высокой производительности обеспечивает низкое потрeбление энергии и позволяет даже в недорогих аппаратах реализовать функции, ранее доступные только в ТОПовых моделях...
17 11 2025 17:26:14
Этот рейтинг мы посвятим именно таким моделям...
16 11 2025 8:32:39
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
15 11 2025 18:36:19
Существует несколько версий, которые объясняют, почему доллар называют баксом. В этой статье коротко и ясно описаны эти версии....
14 11 2025 21:54:16
Что такое паровая швабра?
Внешне похоже на классическую швабру – это универсальное устройство применяется в быту для чистки и дезинфекции в первую очередь полов и ковровых изделий...
12 11 2025 19:28:25
Но как быть в условиях кризиса и тотального повышения цен? Разве из этой ситуации вообще нет выхода? Не стоит так сильно паниковать, выход есть и он заключается в поиске нужных устройств...
11 11 2025 0:28:42
Мы же составили ТОП лучших телевизоров с поддержкой Smart – эти модели собрали наибольшее число положительных отзывов...
10 11 2025 20:52:57
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
09 11 2025 4:23:54
Далее – ТОП моделей с минимальными рамками, которые стали лучшими в своих сегментах...
08 11 2025 20:47:30
1 место – Xiaomi Redmi Note 5
До 10 тысяч рублей у «Сяоми» нет лучшего предложения...
07 11 2025 4:24:19
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
06 11 2025 7:56:42
В каждой капсуле может быть кофе одного или иного сорта, определенной степени прожарки...
05 11 2025 16:21:48
Обзор ошейников с навигатором GPS для собак. Цены, ссылки, отзывы...
04 11 2025 1:10:24
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
03 11 2025 8:56:50
Предлагаю вам очередную подборку прикольных вещей с aliexpress. Эти вещи представляют собой гений китайской мысли и фантазии...
02 11 2025 6:57:45
Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...
01 11 2025 8:57:10
В рейтинг вошли все модели – от больших до компактных...
31 10 2025 21:33:26
Также здесь должна быть хорошая фронтальная камера и батарея, способная обеспечить высокую автономность...
30 10 2025 5:38:21
Обычно производитель регистратора создает под него специальное приложение для смартфона, которое можно загрузить с AppStore или Google PlayMarket...
29 10 2025 2:30:29
В ценовом сегменте 28-30 тысяч рублей предложений много – есть из чего выбирать, но скажем честно: флагман вроде Huawei P30 Pro и Samsung S10+ вам точно не светит...
28 10 2025 14:59:31
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
27 10 2025 10:43:38
Так что стоит учитывать эту особенность сканера...
25 10 2025 3:43:38
Мы сравнили параметры обоих девайсов и пришли к более-менее конкретному выводу относительно того, какой из данных смартфонов лучше...
24 10 2025 7:24:18
Конечно, по качеству и функционалу модели могут отличаться, поэтому к выбору стоит подходить серьезно, тем более 40 тысяч рублей – солидная сумма...
23 10 2025 20:41:17
Модели без тюнера T2 неспособны принимать цифровой сигнал по воздуху (если это не Wi-Fi), поэтому лучше сразу брать панель со встроенным T2...
22 10 2025 10:53:28
Пифагор вошел в историю не только как великий ученый, но и как неординарная личность. Почему Пифагор не ел бобы?...
21 10 2025 6:37:59
Ликвидация такой поломки требует определенных знаний и опыта...
20 10 2025 8:51:12
Этим и займемся...
19 10 2025 10:52:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
