Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
В этом обзоре мы представим лучшие модели, собравшие много положительных отзывов...
09 08 2026 1:34:44
Все зависит исключительно от модели устройства, которым вы пользуетесь...
08 08 2026 1:17:25
Моторы подразделяются на два вида:
коллекторные электрические;
однофазные асинхронные электрические двигателя...
07 08 2026 0:35:57
Мужчины же могут приготовить замечательный молотый шашлык...
06 08 2026 23:58:24
Он зависит от значения ФР (фокусного расстояния)...
05 08 2026 17:54:36
Отсюда и логичный вопрос – какой из них лучше?
Сравнение с другими моделями:
Meizu M5 vs U20 – читайте тут
Хаpaктеристики
Параметры обоих фаблетов запишем в таблицу ниже...
04 08 2026 12:34:20
Вода с лимоном натощак: польза и вред, рецепт. Про полезные и негативные свойства, а также противопоказания....
03 08 2026 10:29:55
Число миганий и причины:
В цепи вашего электродвигателя произошло замыкание;
Тахометр в неисправном состоянии или произошло замыкание;
Температурный датчик стал неисправен;
Датчик “пусто” залип;
Сливной насос находится в данный момент в неисправном состоянии или залип датчик “заполнено”;
Контроллер программ в неисправном состоянии;
Нагреваемое реле залипло;
Нагреваемое реле не может заработать;
Электромодуль в неисправном состоянии;
Датчик “заполнено”, а также датчик “пусто” горят вместе;
Сливной насос не в состоянии запуститься...
02 08 2026 11:14:28
В данном обзоре представлены лучше на наш взгляд модели...
01 08 2026 2:31:33
6 важных и интересных фактов о ВИЧ. Пройдёмся по важным пунктам, о которых необходимо знать каждому человеку....
31 07 2026 14:47:23
Так может Mi5 окажется лучше популярного iPhone 6S? Скоро станет понятно...
30 07 2026 2:53:12
Электросушилки представлены, согласно ценовым параметрам...
29 07 2026 17:39:57
Встраиваемые модели с отжимом и сушкой стоят в среднем 18-20 тысяч рублей, иногда менее...
28 07 2026 5:38:46
Модели для цитрусовых точно не подойдут для овощей, как и шнековые соковыжималки – эти хорошо справляются с разной травой, но вот с овощами будет проблема...
27 07 2026 15:32:52
К такому выводу пришли специалисты Dxomark, которые занимаются тем, что тестируют и всесторонне оценивают качество изображений, сделанных на камеры смартфонов...
26 07 2026 23:37:29
Модели без тюнера T2 неспособны принимать цифровой сигнал по воздуху (если это не Wi-Fi), поэтому лучше сразу брать панель со встроенным T2...
25 07 2026 5:56:26
Этим и займемся...
24 07 2026 20:46:54
Да и оплата по смартфону идет быстрее, поэтому NFC в современном мобильном телефоне если и не обязателен, то очень желателен...
23 07 2026 4:11:41
1 место – LG E2722PY Эта модель обойдется покупателю в 3150 долларов...
22 07 2026 10:22:15
Но благодаря мобильным устройствам, который стали активно развиваться и заполонять рынок, мы получили эту возможность...
21 07 2026 0:38:30
Апельсин: польза и вред для здоровья. Расскажем: чем полезен этот древний экзотический фрукт....
20 07 2026 13:54:51
Я сделала небольшой обзор бюджетных утюгов и предлагаю его вам для ознакомления...
19 07 2026 4:41:47
Впрочем, есть принципиальные различия между камерами этих двух производителей, которые мы и оговорим ниже...
18 07 2026 12:23:38
Сравнение параметров
iPhone 6S
6S Plus
Стоимость
35-40 тысяч рублей
45-48 тысяч рублей
Дисплей
IPS, 4...
17 07 2026 9:12:20
Конечно, «лопаты» на самом деле неудобные, но производители бaнaльно выпускают смартфоны, соответствующие запросам большинства покупателей...
15 07 2026 4:24:25
Также пользователю обычно доступна возможность задать тип ткани, которую тот загрузил...
14 07 2026 2:29:52
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
13 07 2026 14:59:40
Это популярные производители, пользующиеся на отечественном рынке спросом...
12 07 2026 23:17:56
По крайней мере, эксперты в этом сходятся...
11 07 2026 2:22:42
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
10 07 2026 3:14:46
Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...
09 07 2026 3:41:10
Отлично подходит большой семье, где любят пить горячие напитки...
08 07 2026 6:48:58
Антирадары всего лишь предупреждают водителя о приближении к полицейскому радару, и в России они разрешены...
07 07 2026 0:34:11
Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...
06 07 2026 12:55:22
Давайте разберемся, как «стирается» посуда в камере посудомоечной машины...
05 07 2026 3:31:22
Поэтому ежедневно стираем, сушим и гладим вещи...
04 07 2026 19:43:30
Минералы и витамина для мозга: в чём состоит их польза для организма и в каких продуктах их можно найти....
03 07 2026 22:32:20
В этом обзоре мы представим лучшие подобные котлы, собравшие множество хороших отзывов...
02 07 2026 3:38:15
Причины, по которым на мультиварке не работают кнопки
Есть разные типичные проблемы мультиварок, и проблема с кнопками – лишь одна из немногих...
01 07 2026 18:26:42
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
30 06 2026 6:59:56
Почему людям снятся сны? Есть несколько теорий, которые рассказывают о причинах сновидений. Разберемся в наиболее актуальных вопросах....
29 06 2026 14:56:56
Инструменты для труб: труборез для медных труб, шабер, вальцовка, гидравлический трубогиб...
28 06 2026 22:37:46
Год за годом обе фирмы соревнуются между собой в том, кто сделает лучший флагман...
27 06 2026 7:25:31
Изначально считалось, что это будет флагман, но когда стали известны хаpaктеристики, стало ясно, что это «середнячок» с соответствующей ценой...
26 06 2026 10:22:54
Далее – ТОП 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
25 06 2026 19:43:46
Обзор и фотографии более 200 Спиннеров которые можно купить на Алиэкспресс. От недорогих спинеров до самых дорогих. Ссылки, картинки, отзывы....
24 06 2026 7:47:50
В то время, когда процесс фото еще не начался, затвор находится в закрытом состоянии...
23 06 2026 15:13:59
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
22 06 2026 8:22:36
Не успели появиться радионяни, как на смену им пришли видеоняни...
21 06 2026 16:39:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
