Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОтличия сахарной свеклы от кормовой
Есть виды свёклы, которые предназначены для кормления животных, а есть те, которые применяются для промышленной переработки и получения сахара.
В чём разница между сахарной и кормовой свёклой и какие особенности их выращивания, давайте разберёмся.
Содержание статьи [скрыть]
Общая хаpaктеристика
Для начала нужно ознакомиться с хаpaктеристиками овощей:
- Кормовая. Вид корнеплодов, являющийся источником клетчатки и полезных волокон. Ценится за питательные свойства. Культивируется на ферме для кормления скота.
- Сахарная. Разновидность свеклы, которая отличается повышенным содержанием сахарозы, что придаёт ей насыщенный сладкий вкус. Выращивается в технических и сельскохозяйственных целях.
Чем отличается?
Фото:
Сахарная свёкла от кормовой отличается в первую очередь содержанием сахара, а также некоторыми биологическими особенностями — разной формой корнеплода, окраской, глубиной произрастания.
Сахарная свёкла используется в пищевой промышленности для производства сахара. Это белый корнеплод, который растет в земле, на поверхности мы наблюдаем только «хвостик».
Как правило, сахарная свёкла имеет удлиненную форму. В ее корнеплодах содержится 8- 22% сахарозы.
Кормовая свёкла, напротив, пpaктически вся расположена над землей, имеет цилиндрическую, округлую или овальную форму.
По цвету кормовая свёкла обычно бурая, но может быть и красной, и розовой, и даже оранжевой. Используется исключительно для корма животных. Хорошо влияет на повышение надоев у коров.
В Краснодарском крае сахарной свёклы выращивается гораздо больше, чем кормовой, это связано с особенностями развития регионального сельского хозяйства — переработка имеет больший приоритет, чем животноводство.
В пищу же люди, как правило, употрeбляют другой вид свёклы — столовый.
Внешний вид
Отличить кормовую свёклу от сахарной довольно просто визуально. «Сахарные» корнеплоды имеют более удлинённую коническую форму, в то время как форма кормовых приближена к округлой, яйцеобразной, может встречаться шаровидная или цилиндрическая.
У сладкого овоща окрас плода — белый, в то время как цвет кормовых плодов способен порадовать широкой цветовой гаммой — жёлтый, зелёный, оранжевый, розовый, фиолетовый.
Ещё одним хаpaктерным визуальным отличием является листва. У сахарного представителя листва крупная, представлена зелёными или светло-зелёными листьями овальной формы.
У кормового корнеплода вырастает на 25–30% листьев меньше, нежели у его сладкого собрата, при этом окрас листьев — насыщенно зелёный, с хаpaктерными красными иногда малиновыми прожилками. Поверхность листьев гладкая, очень блестящая.
Хим. состав
Все виды овощей отличаются не только визуальными качествами, но и химическим составом. Безусловно, основная ценность сладкого корнеплода заключается в повышенном содержании сахарозы, количество которой может равняться 20%.
В кормовых плодах сахара в десятки раз меньше — 1–3% за счёт меньшего количества сосудистых волокон, в которых накапливается сахароза.
Оба овоща содержат углеводы, в частности, фруктозу, глюкозу, галактозу.
Корнеплоды, предназначенные для кормления животных, содержат повышенное количество протеина — до 9 г белка на 1 кг свёклы, в то время как в сладких видах его очень мало — до 0,012 г.
Сладкий овощ также является лидером по энергетической ценности, показатели которой составляют 0,24 КЕ на 1 кг. В кормовых видах данная цифра равняется 0,12 КЕ.
Урожайность
Следует отметить, что по показателям урожайности пальма первенства принадлежит кормовой свёкле. При соблюдении базовых правил агротехники с одного гектара земли можно получить от 30 до 60 тонн.
В то время как показатель урожайности сладких плодов в разы меньше и в среднем составляет от 18 тонн с одного гектара.
Плоды сахарного сорта при созревании полностью располагаются в земле, что значительно усложняет ручной сбор урожая, но облегчает механизированную уборку.
Кормовые сорта находятся в грунте по 1/4 или 1/5 длины корня, и этот факт усложняет сборку урожая с помощью машин (комбайнов, свеклоподъёмников), но делает его более лёгким для ручной работы.
Цели выращивания
Целью выращивания кормовых сортов свёклы является получение ценного, питательного, полезного, витаминизированного овоща, который применяется в ежедневном рационе домашних и фермерских животных.
При этом в качестве корма используют как плоды растения, так и его зелень.
Поскольку сахарная свёкла считается технической культурой, то её основное предназначение — это производство сахара.
Жмых, который остаётся после переработки, применяют для кормления скота. Отметим, что даже экскременты, которые образуются после обработки корнеплодов, используются как известковые подкормки.
Период вегитации
Отличия между кормовыми и сахарными сортами существуют и в вегетативном периоде растений.
Для сладкого плода необходимо для созревания 140–170 дней, а вот период созревания кормовой культуры варьируется в пределах 110–150 дней. Саженцы сахарной свёклы довольно прочные, крепкие, устойчивые к морозам и способны переносить температуру до -8 °С.
Корнеплоды кормового назначения также обладают неплохой стойкостью к низким температурам, но их максимальный показатель составляет -5 °С.
Что касается вегетативной системы культур, то они пpaктически идентичны. Цветут растения небольшими цветочками белого окраса, которые на цветоносах образуют небольшие соцветия.
В каждом соцветии по 2–6 цветков жёлтой расцветки. Как правило, из одного соплодия-клубочка при высадке может вырасти несколько полноценных растений, что с точки зрения агротехники не очень выгодно, так как усложняет процесс прореживания культуры.
Технология выращивания
Понять, в чём разница между сахарными и кормовыми сортами, можно, изучив тонкости выращивания культур. Прежде всего, кормовая свёкла требовательна к качеству, составу, кислотности почвы и поливу.
Чтобы добиться высоких показателей урожайности, её рекомендуется высаживать на питательных, обогащённых органическими веществами грунтах, с нейтральным уровнем кислотности.
Хорошую плодовитость растение показывает при достаточном увлажнении. При комфортных условиях произрастания вес одного плода может достигать 15 кг.
Сладкая свёкла менее требовательна к грунтам и поливу, однако нуждается в хороших, своевременных подкормках органическими и минеральными удобрениями. Высаживают растения идентичным образом.
Также одинаковыми являются основные правила ухода за ними. Для достижения высоких урожаев следует своевременно выполнять ряд мероприятий: полив и увлажнение; внесение удобрений; прополка от сорняков и рыхление почвы; опрыскивание грунта от сорняков.
Комментарии:
Золотая ранняя — высокоурожайный сорт с темно-зелеными кочанами весом до 800 граммов...
31 10 2024 17:22:54
Под тонкой плотной кожицей отчетливо проступают подкожные белые точки...
30 10 2024 22:23:59
Не обязательно промывать петрушку под краном — можно помыть зелень в глубокой емкости, несколько раз поменяв воду...
29 10 2024 9:25:52
В результате — повышается их устойчивость к нeблагоприятным погодным условиям, а также инфекционным заболеваниям, насекомым, грызунам и другим вредителям...
28 10 2024 1:27:41
Хаpaктеристика: отличается высокой урожайностью и прекрасной лежностью; созревание плодов происходит на 135 день после всходов; плоды оранжевого цвета, длина 20 см; отличается аккуратным концом, имеет цилиндрическую форму; выращивать можно на любой земле при условии умеренного полива...
27 10 2024 21:32:49
Они имеют кисловатый вкус...
26 10 2024 23:10:39
Потому, так важно как можно раньше определить, какой вредитель напал на клубнику и принять меры...
25 10 2024 9:40:51
Не стоит покупать огурцы, если большая часть из них вялая или пожелтевшая...
24 10 2024 20:43:16
Но есть у куриного помета, используемого для удобрения, и существенный недостаток — в концентрированном виде он настолько «едок», что способен начисто выжечь корневую систему растений...
23 10 2024 16:16:40
Они губительно воздействуют на вредоносных насекомых, паразитов, которые уничтожают урожай и угнетают развитие растений...
22 10 2024 6:28:47
Желто-зеленая мякоть обладает сладким вкусом с легкой кислинкой...
21 10 2024 8:28:41
Хаpaктерным является наличие красных полос, которые проступают поверх основной окраски (зелено-желтой) по мере созревания...
20 10 2024 20:37:17
Вишня спокойно переносит соседств яблонь, слив и груш, при этом, нужно соблюдать расстояние между деревьями не менее 3-4 метров...
19 10 2024 11:29:41
Чем и как подкармливать весной? Минеральные удобрения Как только озимый лук весной начинает выпускать перо, стоит задуматься о внесении удобрений...
18 10 2024 2:49:41
Постепенно фитофтора добирается до плодов, убивая урожай...
17 10 2024 17:27:54
Если это происходит легко и без затруднений, а земля потом быстро разрушается нажатием пальцев, условия оптимальной влажности соблюдены...
16 10 2024 6:38:28
Примерный график процедуры и расхода воды для моркови: Неокрепшие молодые росточки поливают каждые 3 дня, особенно в жаркую погоду...
15 10 2024 5:48:10
Идеальным решением станут орехи, которые были собраны самостоятельно...
14 10 2024 23:26:35
Выращивание сразу нескольких сортов поможет продлить урожайный сезон до поздней осени...
13 10 2024 17:56:36
Вес ягод — в среднем 2,2 грамма, может достигать 5 грамм...
12 10 2024 20:33:17
Основные этапы процедуры Правильно продуманный план — это залог быстрого выполнения работы с учетом всех важных нюансов...
11 10 2024 2:16:52
Поэтому нужно обращать внимания на еще одну классификацию — предназначение продукции...
09 10 2024 7:40:12
Чтобы цветная капуста долго и без проблем хранилась, следует произвести тщательный отбор подходящих экземпляров...
08 10 2024 19:31:27
Спустя несколько дней из яиц вылупляются белые безногие личинки, достигающие длины 10 мм...
07 10 2024 9:37:17
Инфекционным агентом болезни являются бактерии, которые попадает внутрь растения через ранки на корнях...
06 10 2024 7:59:44
На кусте черники всегда имеются, наряду с одревеснелыми, и зеленые стeбли...
05 10 2024 11:15:24
Если за ним правильно ухаживать, то первые плоды можно получить уже на следующий год после посадки...
04 10 2024 4:59:17
Данное заболевание обнаружил английский плантатор по фамилии Тукер...
03 10 2024 20:19:21
Частота полива — раз в 10 календарных дней...
02 10 2024 7:54:22
Гибрид предназначается для выращивания в открытом грунте во всех регионах РФ...
01 10 2024 18:48:34
А вот с мицелиями средство уже не справится, хотя и замедлит их рост...
30 09 2024 0:50:57
Они достигают достаточно крупных размеров и могут весить до двенадцати граммов...
29 09 2024 14:36:58
Важно! Понять, что это именно вершинная гниль можно по одному нюансу: заражению чаще всего подвергаются незрелые плоды на второй или третьей кисти...
28 09 2024 2:32:47
Правильно выполнив обрезку, можно усилить плодоношение деревьев...
27 09 2024 20:15:54
Если не провести данную манипуляцию, ветки будут слишком слабыми...
26 09 2024 17:56:58
В таких условиях топинамбур прекрасно хранится до 60 суток...
25 09 2024 12:42:24
Осенняя обрезка будет более предпочтительна из-за особенностей вегетативного периода у смородины – после опадания листьев, но до заморозков...
24 09 2024 2:48:22
Также сливу необходимо сажать на участках, которые не продуваются ветром...
23 09 2024 5:26:12
До пересадки растений в открытый грунт, это надо сделать как минимум 4 раза с определенными перерывами...
22 09 2024 19:34:33
Содержание статьи [скрыть]Плюсы и минусы китайского способаПодготовка клубнейВыбор места посадки и подготовка грунтаТехнология посадкиПосадка в траншеюКак собрать два урожая?Уход за картофелем Плюсы и минусы китайского способа Изобретая свою технологию, китайские агрономы решали задачу выращивания на минимальной площади максимального количества картофеля с небольшими вложениями семян...
21 09 2024 8:46:59
Эксибишен — сорт салатный, скоропортящийся: всю зиму в погребе он лежать не будет...
20 09 2024 19:22:57
Судить о преобладании того или иного минерала в составе можно по оттенку подкормки: серая калимагнезия содержит много хлора; в желтых гранулах преобладает сера; в розовой много калия; чем краснее вещество, тем больше в нем калия и магния...
19 09 2024 17:10:32
В тульской области, например, цветение ореха черного происходит в самом конце мая или в начале июня, благодаря чему поздние весенние заморозки им совершенно не страшны...
18 09 2024 19:38:48
Сроки проведения весенней подкормки Сроки внесения питательных добавок в весенний период имеют различия в зависимости от климатических условий региона и состояния почв...
17 09 2024 21:50:26
Яровой чеснок в основном убирают в середине августа, но по той же причини иногда приходится убирать его и в конце месяца, и даже в первой декаде сентября...
16 09 2024 2:19:34
Созревание плодов достаточно раннее и выпадает на конец июля...
15 09 2024 8:31:52
Плодоношение новых кустов начинается на второй год после высадки и если обеспечить кустам должный уход, то можно собрать с каждого как минимум по 6 кг...
14 09 2024 4:55:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Как подключить две лампочки к одному выключателю или два светильника к одноклавишной и двухклавишной модели: схемы и порядок подключения проводов и ламп
"Как выглядят говорушки съедобные и несъедобные, как готовить говорушки