Как, и можно ли сушить яблоки в духовке?
Добрый день, хотелось бы на зиму вкусно засушить яблоки, а из подручных средств дома разве что только духовка. Не подскажите, как сушить яблоки в духовке? Спасибо.
Владимир К., г. Самара.
Как сушить в духовке?
Добрый день Владимир. Прежде, чем высушить яблоки, необходимо из тщательным образом подготовить, а именно:
- Плоды моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество плодов.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Сушить яблоки в духовке можно. Как правило, сушка осуществляется в течение 7-8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция, как посушить в духовке:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
Также, необходимо знать, что цвет – это не определяющий критерий их готовности.
Очень часто оттенок правильно высушенных плодов варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных плодах.
Хрупкие сушеные пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Комментарии:
На протяжении многих лет из-за слабой зимостойкости груша считалась второстепенной культурой в средней полосе России по сравнению с яблоней...
31 10 2024 11:26:48
По содержанию витамина С, необходимого для поддержания иммунитета, Рамиро занимает лидирующие позиции среди перцев...
30 10 2024 0:32:45
Среди них будут и совсем слабые побеги...
29 10 2024 18:18:46
В составе плодов черешни 11,6% сахара, также содержится от 17,2% до 17,7% сухих веществ...
28 10 2024 6:44:49
В подобном случае оптимальным выходом станет использование в домашних условиях методик по активации роста тыквенной культуры...
27 10 2024 21:19:27
Таким образом, часто владелец огорода узнает о проблеме уже когда слишком поздно, и урожай погублен...
25 10 2024 0:13:55
В отличие от других гибридных сортов, Честер Торнлесс отличается большой плотностью ягод на одном кусте, однако это может сказываться на их форме...
23 10 2024 10:40:59
Для предотвращения болезней, возникающих из-за грибов, нужно обpaбатывать 1% бордоской жидкостью или хлорикисью меди 0,5%...
22 10 2024 13:22:12
В течение 2-3 недель отобранный картофель рекомендуется подержать на свету, но не на открытом солнце...
21 10 2024 22:52:31
Но, с другой стороны, выпущенных кустами Рины усов слишком мало для быстрого размножения сорта укоренившимися розетками...
20 10 2024 9:31:37
Аммофоска состоит из четырех основных элементов: Азот (12%)...
19 10 2024 18:26:27
При температуре почвы ниже +12°С лук начинает стрелковаться...
18 10 2024 13:47:14
Поэтому нужно строго следить за составом удобрений...
17 10 2024 7:25:44
В Южных регионах можно высаживать семе в конце марта, а рассаду – в 20 числах апреля...
16 10 2024 0:15:12
Применяя данные средства в комплексе, можно улучшить иммунитет культуры, пока она находится ещё на стадии посева...
15 10 2024 15:13:35
Фасовка препарата и методика применения Представляя собой водорастворимый порошок, Курзат выпускается в бумажных пакетах объемом 1 и 5 кг...
13 10 2024 11:12:47
На этом работа селекционеров не закончилась...
11 10 2024 5:51:48
Щелочные металлы, куда включены натрий, литий, рубидий, калий, франций, цезий, унуненний, составляют первую группу периодической системы Менделеева...
10 10 2024 4:19:19
Содержание статьи [скрыть]Описание сортаУрожайностьПодходящие климатические условияКем и как был выведен сорт?ОтзывыВозможные заболеванияПосадка и выращиваниеВыбор и подготовка участкаОсобенности посадкиУходПоливПодкормкаПодвязкаОбрезка и укрытие на зиму Описание сорта Малина Карамелька — десертный сорт, который завоевал сердца садоводов вкусовыми качествами плодов...
09 10 2024 21:52:45
По этой причине зверек постоянно находится в поисках пропитания, исследуя все новые и новые подземные области...
07 10 2024 14:36:44
Поражение черной ножкой угрожает растению от момента появления всходов до 2-3 настоящих листьев...
06 10 2024 20:26:20
С квадратного метра посадок собирают около 6,5 килограммов урожая...
05 10 2024 2:13:43
Получен в результате скрещивания столовых сортов София и Русбола (второе название кишмиш Мираж) в 2009 году, а уже в 2010 отмечен двумя золотыми медалями на одном из международных конкурсов...
03 10 2024 14:16:31
Его крона – пирамидальная, сформирована немного раскидистыми мощными ветками...
02 10 2024 3:29:22
Не только свежие овощи, но и продукты их переработки обладают целебными свойствами...
01 10 2024 1:17:15
По сути, это определенное количество столбов, между которыми натягивают нужное количество рядов проволоки или лески...
29 09 2024 21:59:44
Внесение небольшого количества кофейной гущи в почву улучшает ее структуру...
27 09 2024 6:10:41
При проникновении в грунт Нитрафен оказывает неизбирательное действие, существенно сдерживая рост сорняков...
26 09 2024 0:37:28
Дубрава легко переносит некоторые отклонения от идеальных условий, которые для других сортов могут привести к печальным последствиям...
25 09 2024 20:23:18
Средняя кисть весит не меньше 1 кг, но для выставок и фотосессий некоторые любители позволяют лозе вырастить мало кистей, а в комплексе со своевременным, правильным и обильным подкормками кисть при таких условиях может достигнуть веса в 2 кг...
24 09 2024 0:50:45
У старых побегов кора имеет сероватую окраску, у молодых она кирпично-желтоватая...
23 09 2024 7:48:25
Желательно разделить плоды по величине на несколько партий, чтобы они просушивались равномерно...
22 09 2024 8:14:56
Листья имеют типичную для большинства сортов гoлyбики форму; Элизабет Данный сорт имеет более скромные размеры, вырастая в высоту примерно 1,8 метра, но компенсирует это своей более раскидистой кроной, а также высокими темпами роста...
21 09 2024 15:10:27
Днем можно приоткрывать пленку теплицы, чтобы обеспечить больший приток солнечного света и тепла...
20 09 2024 9:16:29
Насытить растение влагой и выполнить интенсивный подкорм...
19 09 2024 4:27:25
Сроки проведения весенней подкормки Сроки внесения питательных добавок в весенний период имеют различия в зависимости от климатических условий региона и состояния почв...
18 09 2024 1:18:23
Нередко и заражение от рассады или от других растений участка...
16 09 2024 22:46:24
Морковь лучше сеять, когда планируются затяжные дожди...
15 09 2024 5:18:56
Опрыскивать растения нужно весной, летом и осенью; в зимний период проводить профилактические опрыскивания не имеет смысла, поскольку грибки находятся в состоянии спячки, а фунгицид не нанесет им никакого существенного вреда...
14 09 2024 0:54:44
Обследуйте новые кустики, и, при необходимости, удалите лишние листы...
13 09 2024 17:19:34
Выпускается препарат в герметично упакованных пластиковых пакетах весом от 10 граммов до 200...
12 09 2024 4:57:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::