Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак высушить яблоки?
Какие яблоки подойдут для сушки:
- Предпочтительны большого размера.
- Тонкая кожура является плюсом для сушки.
- Маленькие семена при сушке желательны.
Наиболее подходящие сорта для сушки по мнению опытных садоводов:
- Антоновка;
- Апорт;
- Пепин;
Данные сорта считаются подходящими по своим вкусовым качествам. Они кисло-сладкие, поэтому их вкус при сушке частично сохраняется.
А вот вкус яблочных сортов, которые были изначально только сладкими, теряется. Они становятся безвкусными.
Рассмотрим, как сушить яблоки в домашних условиях, чтобы они получились вкусными и полезными, и употрeбллять их в пищу можно было в течении долгого времени.
Содержание статьи [скрыть]
Как подготовить плоды к сушке?
- Яблоки моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество яблок.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Технологии сушки
В духовом шкафу
Надежный способ хорошо высушить яблоки.
Как правило, сушатся в течение 7 – 8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
В микроволновке
Минутный способ, но после которого плоды утрачивают свои полезные свойства.
Инструкция:
- Плоды нарезаются тонкими пластинами.
- На широкую тарелку кладется хлопчатобумажная ткань и на ней в один слой раскладываются пластины яблок.
- Сверху плоды прикрываются еще одним слоем ткани.
- Выставляем мощность микроволновки в 200 Вт и ждем около пяти минут.
- Через пять минут яблоки будут высушены и готовы.
В электросушилке
Самый простой и быстрый способ сушки, который подготовит идеально высушенные яблоки:
- Плоды равномерно закладываются в отсеки электросушилки примерно на два часа.
- Вы выставляете рекомендуемую инструкцией температуру и можете спокойно отдыхать.
- По прошествии времени получите готовый продукт.
Под прямыми солнечными лучами на улице
Это самый старинный способ заготовки сухофруктов, однако у него есть масса недостатков.
Данный метод сушки подходит для жарких и солнечных регионов страны, так как требует высокой температуры на улице и достаточного количества солнца. В противном случае яблоки могут загнить.
Как засушить:
- Плоды выкладываются на марлю и оставляются на солнце в течение нескольких жарких дней. Можно также нанизать их на нитку и подвесить.
- Их необходимо периодически переворачивать и убирать на ночь в сухое место.
- При сушке требуется накрывать их марлей либо другой тканью с мелкой сеткой, дабы защитить плоды от насекомых.
- Следует следить за тем, чтобы во время сушки не пошел дождь – он губителен для процесса.
Как понять, что яблоки готовы?
Цвет – это не определяющий критерий их готовности. Очень часто оттенок правильно высушенных яблок варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных яблоках.
Хрупкие пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Условия хранения
Что нужно знать:
- Перед тем, как расфасовывать и упаковывать яблоки, предварительно стоит отделить дольки, которые недостаточно просушились, чтобы доготовить их.
- Остальные яблоки хранятся в мешочках из ткани. Желательно, чтобы ткань мешка была натуральной.
- Для хранения сухофруктов также подходит бумага или картонные коробочки.
- А вот использовать пакеты из полиэтилена или пластиковые контейнеры не стоит. Они не дадут «дышать» продукту, и он испортится.
- Помещение, в котором находятся сухофрукты должно быть сухим, без повышенной влажности.
Даже при соблюдении всех вышеперечисленных условий хранения, яблоки стоит время от времени проверять. На них могут напасть насекомые или грызуны.
Комментарии:
И если кратковременное понижение ниже данного показателя яблоня способно перенести, то длительные сильные заморозки — нет...
04 04 2025 0:28:51
От других разновидностей малины этот сорт отличает то, что из каждого побега растут 2 плодовые ветки...
03 04 2025 22:19:37
Основными признаками недостатка удобрения являются: Слабые и тонкие побеги — говорят о недостатке фосфора...
02 04 2025 2:23:26
Иногда дачники, в погоне за большим урожаем, имея небольшой участок, слишком густо сажают картофель...
01 04 2025 4:40:40
Цель процедуры в том, чтобы ликвидировать сломавшиеся или высохшие части веток, которые неминуемо появляются в период роста...
31 03 2025 13:10:25
Можно делать это даже в начале февраля, но тогда светолюбивой культуре потребуется подсветка...
30 03 2025 8:52:27
Отличий от весеннего сезона методика посадки пpaктически не имеет, исключая необходимость тщательной защиты молодого растения от резких колебаний температуры...
29 03 2025 2:50:17
Проявляется заболевание следующим образом: цветки груши увядают раньше времени, облетают; цветоножка из зеленой становится желтой; плодовые почки почернели; листва темнеет целыми очагами; чернеют и ветки; кора начинает усыхать, покрываться трещинами; в запущенных случаях появляются некротические участки...
28 03 2025 19:45:14
Фасовка препарата и методика применения Представляя собой водорастворимый порошок, Курзат выпускается в бумажных пакетах объемом 1 и 5 кг...
27 03 2025 5:36:22
Проволочник, плодожорки и слизни начинают избегать поля, засеянного этим растением...
26 03 2025 20:39:51
Узнать более подробно про поливы картофеля можно в нашей статье...
25 03 2025 5:26:43
Небольшими природными запасами княженики располагают Карелия и следующие области Российской Федерации: Смоленская; Новгородская; Тверская; Вологодская; Владимирская; Нижегородская...
24 03 2025 23:15:33
Щадящие методы Одни огородники отдают предпочтение химическим средствам, другие пробуют менее опасные методы...
22 03 2025 20:37:29
Описание: Очень тонкая глянцевая кожица плодов, имеющая легкий восковой налет, отличается повышенной плотностью и эластичностью...
21 03 2025 4:51:36
Ржавчину выявляют на всех видах смородины (чёрной, белой, красной)...
20 03 2025 1:57:14
Описание сорта «Тайфи» относится к сортам столового типа, который созревает через 160 дней после появления почек (август-сентябрь)...
19 03 2025 6:44:35
Не стоит забывать, что растение, перенесшее зиму, нуждается в обильном питании...
18 03 2025 22:38:41
В зависимости от своих химических свойств фунгициды делятся на два вида: Химические (неорганические)...
17 03 2025 12:15:56
Перед сушкой их рекомендуется вымыть очень тщательно, ведь готовый сухофрукт рекомендуется потрeбллять немытым...
16 03 2025 9:58:11
Форма кисти конусовидная с выраженным увеличением объема при основании за счет «крыльев»...
15 03 2025 16:23:37
Почки распускаются с уже поврежденными листьями, цветонос засыхает и опадает...
14 03 2025 6:48:20
Минимальная температура для развития рассады томатов и корневой системы — 10°С...
13 03 2025 2:56:37
К середине лета запасы калия в почве обычно истощаются...
12 03 2025 5:35:49
Прямостоячие, толстые стeбли вырастают начиная с середины дерева — штамбовая часть остается при этом гoлой...
11 03 2025 16:12:28
Микробиологические средства, в отличие от них, оказывают более избирательное действие, поскольку в их составе содержатся колонии микроорганизмов, питающихся спорами вредителя...
10 03 2025 9:22:43
Двухсотлитровую бочку на треть наполняют куриным пометом или перепревшим навозом и заливают водой...
09 03 2025 2:51:25
Как выбрать место? Для клубники желательно подобрать ровный участок с достаточным количеством солнечного света, не продуваемый сквозняками...
08 03 2025 19:44:46
История появления Виноград Платовский выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ имени Я...
07 03 2025 14:29:32
Так, в Сибири, Урале, Дальнем Востоке обрезка проводится в начале – конце августа...
06 03 2025 12:41:11
Произрастает в регионах с умеренным климатом, встречается даже на Севере...
05 03 2025 1:32:31
Особенность – удлиненная форма и качественное сохранение до весны...
04 03 2025 17:38:27
Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить...
03 03 2025 22:15:20
А это вещество является очень важным для развития многих культурных растений — овощных, ягодных, фруктовых...
02 03 2025 2:16:53
Нас в данном контексте больше интересует предшественник в том плане, что его после капусты сажать мы точно не будем...
01 03 2025 23:47:38
Это молодые ответвления, с помощью которых размножается растение...
28 02 2025 15:34:40
Столбик термометра не должен опускаться сильно ниже +15⁰...
27 02 2025 20:39:49
Основные этапы процедуры Правильно продуманный план — это залог быстрого выполнения работы с учетом всех важных нюансов...
26 02 2025 3:50:45
Положительный эффект в борьбе с вредоносными насекомыми и инфекционными болезнями достигается за счет создания щелочной среды во время применения средства...
25 02 2025 12:35:47
Грунт для рассады следует хорошенько обработать и обеззаразить от яиц насекомых...
24 02 2025 14:52:48
Лечение даже на ранних этапах малоэффективно, рекомендуется как можно быстрее уничтожить пораженные экземпляры...
23 02 2025 18:31:57
Эти несложные правила помогут правильно удобрять культуру, чтобы не навредить ей...
22 02 2025 22:32:19
Содержание статьи [скрыть]Описание сортаУрожайностьПодходящие климатические условияКем и как был выведен сорт?ОтзывыВозможные заболеванияПосадка и выращиваниеВыбор и подготовка участкаОсобенности посадкиУходПоливПодкормкаПодвязкаОбрезка и укрытие на зиму Описание сорта Малина Карамелька — десертный сорт, который завоевал сердца садоводов вкусовыми качествами плодов...
20 02 2025 4:45:58
Инструкция по применению называет 28 видов вредителей, среди них: белокрылка; все виды тли; плодожорка; листовертка; медяницы; листоблошка; растительные моли; растительные мухи (луковые, морковные) долгоносики; пилильщики и множество других...
19 02 2025 0:23:59
Благодаря умеренно-плотной структуре грозди ягоды под давлением друг друга не деформируются...
18 02 2025 5:50:26
Определяющие факторы для получения здорового и крепкого дерева – соблюдение агротехники посадки и ухода...
17 02 2025 5:42:13
И не только в августе, но и в другие месяцы, учитывать конкретный регион посадки, особенности климата и даже советы по лунному календарю...
16 02 2025 6:24:47
Для удобрения томатов часто используется коровяк, поскольку в нем содержится масса полезных для томатов веществ...
15 02 2025 10:20:25
Если в коре яблони есть повреждения (порезы, поклевы птиц, замерзшая часть), то грибок легко проникает в нее и распространяется дальше...
14 02 2025 17:23:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?