Как убрать из вишни косточки?
Замороженные вишни или воздушный вишневый джем особенно хороши, когда есть их ничего не мешает. Но перебрать пару-тройку килограммов ягод перед финальным этапом приготовления – задача не из легких. Рассказываем, как убрать из вишни косточки просто и быстро и какой из способов дешевле и удобнее в домашних условиях.
Содержание статьи [скрыть]
- Руками
- Булавкой или скрепкой
- С помощью палочки и бутылки
- Чеснокодавилкой
- Механическим прессом
- В специальном автомате
- С помощью сита
Руками
Самое очевидное приспособление для удаления косточек вишни – руки человека. Если запастись терпением и временем, с ведром ягод можно справиться за 2-3 часа. Под конец процесс становиться пpaктически медитативным и автоматическим. За ним можно отдохнуть от забот и дурных мыслей.
Еще отличная идея – привлечь к подготовке детей. Такая мелкая работа отлично развивает моторику. Совместите приятное поедание ягоды после с полезным обучением сейчас.
Процесс удаления косточек руками прост. Возьмите одну ягодку, разделите пополам и вытащите лишнее. Желательно иметь ногти средней длины, чтоб вишню было удобно разрывать. Нет ногтей – задействуйте маленький нож.
Плюсы:
- Обработка без специальных приспособлений.
- Медитативный процесс, за которым можно посмотреть фильм и отдохнуть от тяжелого труда.
- Пpaктически исключен риск оставить косточку. Вы сами контролируете результат.
Минусы:
- Работать придется долго.
- От большого объема ягоды окрашиваются руки.
- Если очищать слишком усердно, могут заболеть подушечки пальцев.
Булавкой или скрепкой
Обычные канцелярские скрепки или швейная булавка существенно облегчают процесс удаления косточек вручную. Вставляйте закругленный конец приспособления в место крепления плодоножки, прокручивайте и вытягивайте вместе с косточкой. Вишня останется пpaктически целой, только с отверстием наверху.
Плюсы:
- Руки проще отмыть от сока.
- Ягоды не разрывает пополам. Все еще можно использовать их для украшения блюд и коктейлей.
Минусы:
- Есть риск заработать мозоли.
- Скрепки и булавки пропускают косточки, для джема это критично.
- Процесс такой же медленный, как и при полностью ручной обработке.
С помощью палочки и бутылки
Простой в плане поиска приспособлений и очистки способ. Возьмите бутылку с узким горлом, чтобы ягода лежала сверху и не могла провалиться внутрь. Найдите палку с диаметром, равным диаметру косточки. Положите вишню на вершину горлышка и проткните палкой. Косточка должна упасть в бутылку, а ягода остаться на месте.
Плюсы:
- Если приноровиться, обработать вишню можно довольно быстро.
- Руки пpaктически не пачкаются и не травмируются.
- Косточки сразу собраны в одном месте, способ очень чистый.
- При должном контроле пропустить лишнее и оставить ягоду с косточкой невозможно.
Минусы:
- Подобрать бутылку просто только в том случае, если вишня крупная. Для мелкой придется взять небольшую емкость из-под масла или соусов – у таких обычно горлышко идеально узкое.
- Лучше не надевать светлую и нужную одежду. Некоторые экземпляры ягоды при надавливании выделяют струйки сока.
Чеснокодавилкой
Найти подходящий пресс для чеснока не так уж просто, но если дома такой завалялся, вам повезло. Нужен экземпляр, на концах которого расположились кольцо и штырь.
Такие часто встречаются среди запасов, сохранившихся с советских времен.
Расположите ягоду в кольце и сведите ручки пресса вместе. Штырь проткнет вишню и вытолкнет косточку с другой стороны.
Плюсы:
- Не нужно мучиться и подбирать диаметр горлышка, палочки. Кольцо и штырь идеально подходят для обработки стандартной некрупной ягоды.
- Очистить вишню получится быстро. Просто кладите следующую и зажимайте.
- Оставить косточку внутри пpaктически нереально.
Минусы:
- Пресс нужной конструкции найдется не в каждом доме.
- При надавливании на ягоду разбрызгивается сок. Залить можно и кухню, и себя.
Механическим прессом
Механические прессы работают по тому же принципу, что и чеснокодавилка. Только обработать ягоду можно в несколько раз быстрее – колец и штырей в конструкции от 3 до 12. Кладите вишню в предназначенные для этого отверстия, накрывайте пресс крышкой и зажимайте.
Штыри выдавят косточки, останется только собрать мякоть. Стоят приспособления в пределах 400-800 рублей.
Плюсы:
- Вынуть косточки можно быстро и пpaктически без труда.
- Чтобы замарать кухню и одежду, придется еще постараться. Конструкция пресса обычно закрытая, брызги сока остаются внутри.
- Невозможно запачкать или травмировать пальцы.
Минусы:
- Каждую ягоду придется перебрать вручную. Иначе велик риск оставить косточку внутри.
В специальном автомате
Использовать специальные машинки для удаления косточек проще всего, но иметь такую в домашних условиях нерентабельно. Обычно их применяют на предприятиях, чтобы обpaбатывать промышленные объемы сырья. Стоят приборы соответственно – от пары до десятков тысяч рублей.
Внешне машинки чаще похожи на мясорубку. Состоят из желоба для подачи вишни и отверстия, из которого выводятся уже готовые ягоды. Сырье засыпают партиями, включают прибор и ждут результат. С таким аппаратом очистить ведро вишни можно за 5-30 минут.
Плюсы:
- Очень быстрая обработка.
- Минимальная потеря сока и чистота вокруг.
- Делать пpaктически ничего не требуется, только успевай засыпать ягоды.
Минусы:
- Высокая стоимость прибора.
- Есть риск оставить косточку внутри.
- Приходится отмывать детали от сока.
С помощью сита
Способ подойдет только тем, кто готовит джем. Зато удалить косточки с ним можно быстро и без машинки, понадобится только плотное сито. Лучше, если оно будет металлическим. Пластиковое легко повредить.
Загрузите ягоду в кастрюлю, залейте водой и проварите 15 минут. Слейте жидкость в отдельную емкость. Вишню партиями пересыпайте в сито и протирайте с помощью ложки. Мякоть окажется внизу, а все косточки останутся на сите. Ведро ягод таким образом получится обработать за полчаса-час.
Плюсы:
- Удаляются косточки быстро и без бpaка, все лишнее останется на сите.
- На выходе получится воздушная нежная мякоть.
- Не нужно тратиться на специальные приспособления. Все необходимое есть на большинстве кухонь.
Минусы:
- Сохранить форму ягоды не получится.
- Не обработаешь сырую вишню. Перетирать такую будет очень трудно.
Комментарии:
Выпускается препарат в герметично упакованных пластиковых пакетах весом от 10 граммов до 200...
15 05 2024 23:41:24
Поэтому нужно обращать внимания на еще одну классификацию — предназначение продукции...
14 05 2024 4:38:39
Бесспopным преимуществом табачной пыли считается отсутствие в ней семян сорной травы...
13 05 2024 21:44:20
Оттава) путём свободного опыления...
12 05 2024 14:59:46
Плотную тонкую кожицу сине-гoлyбого окраса покрывает сильный восковой налет...
11 05 2024 17:12:38
Насекомые-вредители ещё только начинают просыпаться...
10 05 2024 6:21:22
Листья средних размеров, соцветия простые, гнезд не менее 4...
09 05 2024 18:35:46
В некоторых источниках указываются цифры в минус 21 и даже минус 25° градусов, но особо доверять им вряд ли стоит...
08 05 2024 20:59:41
За свою жизнь одна гусеница способна повредить несколько ветвей, начиная от мелких, а заканчивая все более крупными...
06 05 2024 22:37:54
Эти огурцы принадлежат к партенокарпическому или самоопыляемому виду...
05 05 2024 10:11:20
Вторая подкормка выполняется примерно через 2 недели...
04 05 2024 2:20:46
Тем более что в этот период, в отличие от жаркого засушливого лета, влаги в почве для прорастания и нормального роста растений гороха вполне хватает...
03 05 2024 6:12:37
Они губительно воздействуют на вредоносных насекомых, паразитов, которые уничтожают урожай и угнетают развитие растений...
02 05 2024 16:36:27
В плодах отсутствует терпкость и ощущается едва заметная кислинка...
01 05 2024 11:29:38
Конечно, проблема может возникнуть не только у перца и нередко желтеет рассада у томатов, капусты или у других овощных культур...
28 04 2024 5:21:28
Это поможет получить ветви, которые растут в нужных направлениях...
27 04 2024 1:40:58
Весной на груше распустятся уже первые почки, что почти невозможно при весенней посадке...
26 04 2024 14:11:33
Более того, извлечение рассады из туалетной бумаги также на 95% исключает риск повреждения корневой системы...
25 04 2024 7:36:38
Произведите рыхление почвы, чтобы корневая система растения получала достаточно кислорода...
24 04 2024 2:13:48
Если последние дни лета выдались дождливыми, ветреными и холодными, от высаживания этого кустарника лучше совсем отказаться и запланировать выполнение этой процедуры на весенний период...
23 04 2024 13:49:56
В более северных регионах груша также может плодоносить, но в таком случае её необходимо утеплять перед началом зимы, иначе дерево может не дать урожай, а иногда и вовсе погибнуть...
21 04 2024 16:10:42
В результате — повышается их устойчивость к нeблагоприятным погодным условиям, а также инфекционным заболеваниям, насекомым, грызунам и другим вредителям...
20 04 2024 19:40:23
Иначе куст: наращивает зеленую массу в ущерб плодоношению; загущается, вследствие чего плохо проветривается и часто болеет; побеги и листья затеняют друг друга и завязи, что мешает фотосинтезу; требует повышенных поливов и подкормок; корневая система не в силах обеспечить питанием всю надземную часть; томаты обильно цветут, но плоды плохо завязываются, долго зреют, вырастают гораздо мельче, чем указано в описании сорта; на высоких кустах успевают поспеть только нижние кисти...
19 04 2024 17:48:34
Мякоть кремового оттенка, мелкозернистая...
18 04 2024 19:38:58
Имеют белый цвет и длинный пестик, который располагается над пыльниками...
17 04 2024 19:51:56
В итоге взрослые деревья этого сорта слив считаются среднерослыми...
16 04 2024 21:27:16
Имеют белый цвет и длинный пестик, который располагается над пыльниками...
15 04 2024 22:17:50
Соседи будут с удивлением рассматривать результаты Вашего труда и непременно просить саженцы...
14 04 2024 16:12:26
Ранней весной целесообразно вносить азотные удобрения: мочевину, аммиачную селитру...
13 04 2024 4:10:41
Семена используют как специи при консервировании...
12 04 2024 22:10:15
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
11 04 2024 3:10:59
При этом хвостик у арбуза должен быть полностью высохшим...
10 04 2024 5:56:43
Систематическое удаление побегов продлит жизнь дерева и предотвратит его преждевременное старение, что актуально для редких и дорогих сортов...
09 04 2024 10:29:24
Недостаток фосфора сказывается на замедлении роста, качестве плодов, а листья растений приобретают сине-желто-фиолетовый оттенок...
08 04 2024 2:56:27
С ее помощью дезинфицируют раны, избавляются от вирусных и грибковых инфекций, лечат респираторные заболевания, обеззараживают места скопления плесени...
06 04 2024 15:39:12
Недостаток воды вызовет обезвоживание, высыхание листьев, её избыток приведёт к загниванию корешков, появлению болезней...
04 04 2024 0:11:59
Для изготовления глиняной болтушки смешивают глину и навоз-коровяк (конский навоз тоже вполне подойдет)...
03 04 2024 23:12:42
Споры вредоносных грибков мучнистым серо-белым налетом покрывают изнаночную сторону листа...
01 04 2024 6:37:11
Наиболее подходящими опылителями считаются сорта Кубанская комета, Путешественница, Клеопатра, Прамень, Найдена...
31 03 2024 7:48:50
Убивать растение начинает снизу – на первых листочках образуются темные округлые участки...
30 03 2024 1:33:38
К вечнозеленым деревьям хурма не относится: листва ее ежегодно обновляется, «безлистный» период относительно короткий...
29 03 2024 8:18:40
Средняя кисть весит не меньше 1 кг, но для выставок и фотосессий некоторые любители позволяют лозе вырастить мало кистей, а в комплексе со своевременным, правильным и обильным подкормками кисть при таких условиях может достигнуть веса в 2 кг...
28 03 2024 16:15:48
Каждая из высаженных культур забирает из почвы нужные ей питательные вещества и микроэлементы, оставляя нетронутыми не нужные...
27 03 2024 19:26:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Домашнее растение похожее на алоэ
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
"Чем отличаются хлопья геркулеса от овсянки
Правила игры «Mission: Red Planet»