Сковорода для индукционной плиты: что это такое, что значит дно, как выбрать посуду для индукции, какая лучше

Посуда для индукционных плит
Индукционные плиты в последние годы становятся все более популярными. Они хаpaктеризуются низким энергопотрeблением по сравнению с электрическими плитами, а также удобством в использовании. Поэтому современные хозяйки предпочитают переходить на новую технологию.
Индукционная плита – та же самая стеклокерамическая варочная панель.
Некоторые скептически относятся к такому решению, так как придется выбрать новую посуду. Попробуем разобраться в особенностях индукционного покрытия и выбора столовых приборов для приготовления пищи.
Содержание
- 1 Что важно знать об индукционных плитах
- 2 Что такое индукционное дно у кастрюль и сковородок
- 3 Чем отличается посуда для индукции от остальной
- 4 Подойдут ли обычные сковородки и кастрюли для индукционных плит
- 5 Типы и материалы индукционной посуды
- 6 Какие требования предъявляют к внутреннему покрытию индукционной посуды
- 7 Как устроена сковорода для индукции
- 8 Как сделать из любой посуды индукционную
- 9 Как выбрать сковороду для индукционной плиты
- 10 Популярные производители лучшей индукционной посуды
- 11 ВИДЕО: Какую посуду можно использовать на индукции.
Что важно знать об индукционных плитах
Индукционные плиты по своей структуре существенно отличаются от традиционных. Главное отличие – принцип функционирования. Газовая плита работает достаточно просто. В горелки поступает огонь, который подогревает пищу в посуде. Электрические плиты работают немного по-другому. Ток проходит по проводам и передается нагревательному элементу. Его температура повышается до установленного значения, что позволяет подогреть еду в посуде.
Главной отличительной особенностью считаются конфорки, которые представляю собой специальные нагревательные ТЭНы.
С индукционной плитой дела обстоят сложнее. Нагревание происходит за счет выработки индукционного тока. Поверхность прибора обычно изготовляется из материала, который изолирует электрический ток. Под этим слоем располагаются катушки, которые выступают в роли проводника. Когда на них поступает электрический ток, возникает магнитное поле. Поставив на поверхность плиты специальную посуду, круг замыкается. Возникает магнитное поле с электрическим током, за счет чего происходит нагревание.
Дно сковороды для индукционной плиты.
Электромагнитная индукция вызвана индукционным током. Таким образом, коэффициент полезного действия техники существенно возрастает по сравнению с другими моделями. Эффективность составляет пpaктически девяносто процентов. Это позволяет существенно экономить на электроэнергии.
Нагревательная энергия направляется исключительно на объект, а не рассеивается. Сама поверхность плиты совершенно не нагревается, поэтому она хаpaктеризуется высокой безопасностью. Вам больше не придется хранить дома опасные спички, что особо важно, если у вас есть маленькие дети.
Хаpaктерной особенностью индукционных панелей является пошаговый нагрев.
Если с поверхности убрать посуду, нагревательный процесс остановится. То есть вам не нужно задумываться о том, чтобы самостоятельно включать плиту. Вся процеДypa готовки пищи упрощается.
Обратите внимание! Пpaктически каждая модель оснащается электронной системой управления и таймером. Это позволяет настроить время для приготовления определенных блюд.
Что такое индукционное дно у кастрюль и сковородок
Многие задаются вопросом, что это – индукционное дно сковороды или кастрюли. Эта поверхность хаpaктеризуется высокими ферромагнитными свойствами, что позволяет проводить индукционный ток и вызывать нагревательный эффект. Дно взаимодействует с катушками, располагающимися под поверхностью плиты, что создает электромагнитное поле.
Электрический ток движется по медной спирали, образуя тепло. И только потом передает его на дно посуды.
Принцип работы такой посуды достаточно прост. Большая часть производителей рекомендует для готовки приобретать стальную посуду. Также есть и другие специальные материалы, что следует уточнять в индивидуальном порядке.
Обычно посуду с индукционным дном маркируют специальным символом. Он находится на обратной стороне изделия. Для проверки свойств применяются магниты. Это позволяет выявить магнитные свойства и принять решение по поводу покупки.
Современные варочные панели индукционного типа абсолютно безопасны и оснащены дизайнерским внешним видом.
При применении обычной посуды плитка даже не запустится. Это сделано с целью защиты от перегрева. Даже если вы уроните на поверхность еду, она не превратится в угли. Вы сможете смело убрать остатки при помощи моющего средства и мочалки.
Обратите внимание! Поверхность дна должна быть ровной, без всяческих вмятин и неровностей. Габариты должны соответствовать размеру конфорки. Чем меньше ее габариты, тем ниже мощность. Нагрев будет происходить медленнее.
Риск обжечься минимален, так как плита покрыта плотным закаленным стеклом.
Если вы будете использовать турку для нагрева кофе, придется приобрести металлический переходник, который поможет адаптировать поверхность под размеры нагреваемого элемента. Постоянно использовать подобное приспособление не рекомендуется. Так вы потратите лишнюю мощность, а также не сможете готовить одновременно на нескольких конфорках, что создаст неудобства.
Чем отличается посуда для индукции от остальной
Рекомендуется обратить внимание на следующее:
- ферромагнитные свойства – возможность намагничиваться в присутствии магнита, что позволяет активировать индукционное поле;
- толстое дно – требуется для того, чтобы обеспечить достаточное нагревание пищи внутри;
- рекомендуется выбирать размеры посуды в соответствии с габаритами конфорок на плите – лучше изучить инструкцию от разработчика, где указывается рекомендованная марка посуды.
Обратите внимание! Допускается, чтобы посуда была не полностью исполнена из ферромагнитного материала. Также толщина такого изделия должна превышать сантиметр, что позволит избежать поломки посуды во время готовки.
Подойдут ли обычные сковородки и кастрюли для индукционных плит
Чтобы использовать индукционную плиту, необходимо покупать специальную посуду. Обычно она изготавливается из ферромагнитных материалов. Дно должно намагничиваться, что позволит активировать электрический ток и запустить нагревательный процесс.
Индукционные панели имеют специальное изолирующее магнитное поле и материалы, которые не оказывают негативного воздействия на технику и здоровье человека.
Также можно применять кухонную утварь с ферромагнитным дном. Это существенно снижает стоимость изделия. Лучше всего выбирать стальные кастрюли и сковородки.
Для духовой печи покупается противень-гриль. Он обеспечивает распределение нагревания равномерно по поверхности дна. Такой противень обязательно оснащается двойным дном.
Посуда для использования на индукционных панелях должна быть оснащена магнитными хаpaктеристиками.
Типы и материалы индукционной посуды
На такой кухонной утвари обычно есть соответствующее обозначение, что позволяет легко идентифицировать ее среди других изделий. Внешне такая кухонная утварь выглядит более массивной. Также отличается стоимость – она пpaктически в два раза выше обычных аналогов. Если хотите сэкономить, приобрести посуду можно на рынке. Проверить ее магнитные свойства можно при помощи обычного магнита. Для индукционной плиты подходит посуда, которая изготавливается из чугуна, стали, железа и других толстых металлов.
За счет такого взаимодействия индукционная сковорода прогревается за считанные минуты.
Посуда из стали имеет привлекательный внешний вид, а также оптимальные эксплуатационные свойства. Это гарантирует долгий срок службы. Обязательно учитывайте толщину дна изделия. Многие производители экономят на использовании качественных материалов. Проверяйте магнитные свойства стали. Подходящее изделие будет стоить дороже по сравнению с аналогами. Можно приобрести посуду, покрытую эмалью. При этом следует учитывать производителя и магнетизм.
С помощью мгновенного электрического тандема можно сэкономить электроэнергию.
Обратите внимание! Вы можете купить чугунную сковороду для готовки на плитке такого типа. Данное изделие прослужит долгие годы. При этом обратите внимание на дно. Оно обычно должно быть ровным, чтобы обеспечить равномерный нагрев пищи внутри. Можно выбрать сковороду Тефаль для индукционной плиты, что станет отличным выбором.
Часто используется алюминиевая посуды. Также популярны модели из стекла со специальным дном. При этом следует соблюдать осторожность при использовании такой посуды.
Максимальная толщина дна посудины 0,8 см. Этот критерий влияет на скорость нагрева сковородки.
Какие требования предъявляют к внутреннему покрытию индукционной посуды
Посуда для индукционной плиты должна изготовляться с двойным дном. При этом совершенно неважно, из какого материала будет состоять внутренняя поверхность. Приветствуются варианты, изготовленные из однородных сплавов. Также стенки могут состоять из эмалированных поверхностей или стали. Главное условие – изделие не должно быть тоньше одного сантиметра.
Как устроена сковорода для индукции
Сковорода-вок для индукционной плиты отличается особыми свойствами, которые позволяют использовать ее для нагрева пищи. Рассмотрим основные параметры изделия.
Ферромагнитное дно
Дно сковороды должно изготовляться из магнитного материала. При покупке следует обязательно проверить изделие на магнитные свойства при помощи магнита. Ферромагнитное дно позволяет дополнить круг электромагнитного поля. Образовывается индукционный ток, который направляется на дно и нагревает поверхность посуды. Это позволяет направленно подогреть любую пищу, не рассеивая тепло.
Внешняя поверхность дна должна быть без шероховатостей, абсолютно гладкой для того, чтобы плотно соприкасаться с плитой.
Значение ровной поверхности
Поверхность дна должна быть обязательно ровной. Для создания индукционного поля требуются две пластины, одна из которых размещается под поверхностью плиты. Дно посуды позволяет замкнуть круг. Если оно будет неровным, нагревание не произойдет, так как не получится сформировать индукционное поле.
Диаметр сковородки должен быть не менее 12 сантиметров.
Как сделать из любой посуды индукционную
Для этого можно приобрести специальный адаптер, который изготовляется из ферромагнетика. Это позволит существенно сэкономить на покупке специализированной посуды. Этот адаптер представляет собой диск, на который ставится посуда, что позволяет нагреть пищу внутри.
Тарелка-адаптер для индукционной плиты.
Как выбрать сковороду для индукционной плиты
Существуют разные виды сковородок для индукционной плиты. Выбор зависит от того, что вы собираетесь на ней готовить. Рассмотрим наиболее популярные варианты.
Выбор сковороды-гриль
Выполняется из чугуна или алюминия. Отличается определенными особенностями в обработке пищи. Предназначается для приготовления:
- мяса – благодаря специальным углублением получается приготовить сухое и одновременно сочное мясо;
- рыбы – можно приготовить любой сорт рыбы как на обычной сковороде;
- овощей – позволяет быстро приготовить любые овощи.
Чугун – изделия из такого материала отличаются высокой прочностью, износостойкостью и прекрасным показателем теплопроводности.
Блинница для индукции
Для хозяек, которые любят готовить блины, есть специальные блинницы, которые отличаются высоким качеством. Рекомендуется выбирать модели со встроенными ручками, что позволит избежать проблем во время переворачивания. Также есть особые модели, которые позволяют готовить несколько небольших блинчиков одновременно.
Стоимость чугунных сковородок приемлема, а это значит, что она доступна каждому покупателю.
Сковорода-вок
Хаpaктеризуется быстрым приготовлением пищи с сохранением ее полезных свойств. У такой посуды небольшое глубокое дно. Используется для приготовления разных блюд. Рекомендуется тем, кому важна скорость готовки.
Приготовленная еда пригорать и прилипать не будет, так как современные экземпляры создаются с учетом потребительских предпочтений.
Популярные производители лучшей индукционной посуды
Сложно выделить лидирующего разработчика данного типа кухонной утвари. Чтобы подобрать оптимальный вариант для конкретной плиты, следует обратить внимание на свойства отдельной модели. Рекомендуется покупать варианты, специально предназначенные для определенной продукции. Среди наиболее крупных представителей отрасли следует отметить Tefal, Fissler, Woll, Zepter. Их продукция отличается высоким качеством, долгим сроком службы и оптимальными эксплуатационными хаpaктеристиками.
На рынке представлено множество разнообразных моделей сковород от известных производителей.
Сложно подобрать подходящую посуду для индукционной плиты. Следует внимательно изучить рынок и подобрать оптимальное изделие. Такая посуда хаpaктеризуется высокой стоимостью по сравнению с аналогами, поэтому изначально выбирайте только то, что необходимо.
ВИДЕО: Какую посуду можно использовать на индукции.
Комментарии:
Второй способ отлично подходит для детских спален...
26 01 2026 8:41:19
Содержание1 Успешные сочетания цветов2 Где используется темная мебель?3 Какую мягкую мебель выбрать для спальни?4 Выбираем корпусную мебель5 Как добавить яркий акцент?6 ВИДЕО: Идеи дизайна для темного интерьера спальни...
25 01 2026 1:38:27
Стандартная модель углового дивана представлена в виде буквы Г, где размер основной составляющей в два раза длиннее боковой...
24 01 2026 12:14:27
Пробойник для люверсов: описание и принцип работы дырокола, технология, как устанавливать люверсы после пробойника, как пользоваться заклепочником для люверсов....
22 01 2026 3:37:53
И, наконец, появляется больше места для хранения вещей...
21 01 2026 16:54:32
Вязаный аксессуар защитит предмет от истирания, создавая в помещении уют...
20 01 2026 4:19:15
Расскажем, как отстирать кухонные полотенца при помощи растительного масла, и об отбеливании очень грязных тканей. Узнаете, как выстирать, чтобы не было запаха и о рецепте удаления загрязнений....
18 01 2026 22:21:20
Как правильно подобрать ширину карниза и шторы по окну, подробные рекомендации, как замерить и рассчитать длину карниза, какая должна быть ширина шторы для 3-х метрового карниза, примеры....
16 01 2026 6:10:56
Какие названия имеют разные виды бокалов для виски? Как выбрать правильный набор фужеров? Какие ещё необычные и оригинальные типы бокалов существуют и для каких видов виски их используют? Как называются бокалы для виски на ножке?...
15 01 2026 6:49:32
Тюль сетка: что это, описание, обзор разновидностей, сетка с вышивкой, цветная, в горизонтальную полоску, французская сетка. Примеры оформления окон в интерьере, фото....
14 01 2026 22:34:39
Ткань Блэкаут - что это такое, описание видов ткани для штор. Что означает термин шторы блэкаут. Материал хорошего качества для пошива штор, фото, плюсы и минусы....
13 01 2026 3:10:17
Учитывая, что современная мебель делается из токсичных материалов...
11 01 2026 23:36:57
Необходимо знать особенности выбора, чтобы покупка была удачной...
10 01 2026 4:12:41
Что такое берестяная хлебница и как она выглядит? Какой декор может иметь деревянная белая хлебница? Как понять ценность хлебницы из дерева ручной работы и отличить от заводской?...
09 01 2026 15:34:41
Все о самостоятельном пошива штор для кухни: как сшить шторы для кухни, зала, гостиной и спальни своими руками. Красивые занавески и портьеры. Как пришить люверсы на шторы....
08 01 2026 4:12:48
Научим, как сделать декупаж шкатулки в стиле прованс, винтаж и других известных. Разбираемся в изготовлении деревянных коробок, а также в их декорировании салфетками....
07 01 2026 10:12:42
50 фото-идей:
Плюсы дивана
Механизм трaнcформации дивана не предполагает физических затрат, он довольно просто и быстро раскладывается...
06 01 2026 10:47:34
Что такое чапельник? Какими преимуществами и недостатками обладают съемные ручки для сковородок? Какое количество ручек может быть в наборе сковородок? Как выбрать хорошую сковородку-гриль со съемной ручкой?...
05 01 2026 17:46:14
8 50 стильных идей для декоративных подушек:
Что выбрать?
Когда возникает вопрос, какая ткань будет лучше, стоит ориентироваться на цель приобретения и наполнитель подушки...
04 01 2026 22:35:15
Что такое кастрюля-молочник? Какими преимуществами обладают молоковарки? Достоинства молоконных кастрюль со свитком и двойным дном. Как правильно пользоваться молоковаркой для индукционной плиты?...
03 01 2026 6:54:18
Содержание1 Необходимые инструменты2 Сборка основания кровати3 Сборка подъемного механизма4 ВИДЕО:5 50 фотографий кроватей с подъемным механизмом:
Необходимые инструменты
Для начала нужно подготовить весь необходимый инструмент...
02 01 2026 18:44:15
Делаем настенную ключницу своими руками по чертежам из дерева или картона. Изготавливаем вешалку для ключей из коробки в прихожую или как сделать карманную самодельную закрытую отвесу....
01 01 2026 18:51:21
Что такое фототюль, описание технологии нанесения рисунков с эффектом 3d, какие картинки можно выбрать на тюли. Примеры фотопечати картин на тюли, отзывы....
31 12 2025 1:38:13
Виды тюля: какой в моде, разнообразие цветов, кружевные и гофрированные шторы, плиссе и с вензелями, новинки и фото в современном интерьере. Варианты дизайна....
30 12 2025 18:57:40
Можно ли готовить в чугунной и эмалированной посуде на стеклокерамических плитах? Нужна ли специальная посуда для варочных панелей из стеклокерамики? Какой посудой можно пользоваться на стеклокерамической электрической плите?...
29 12 2025 9:46:18
Такой материал пpaктически не подвергается порче от времени...
27 12 2025 11:58:19
Как добиться эффекта парящей шторы в интерьере, формирование ниши в натяжном потолке своими руками, способы крепления гардин и штор к натяжному потолку....
26 12 2025 5:43:48
Какая главная функция кружек-заварников? Особенности чашек для заваривания чая. Устройство заварочных кружек. Какие ситечка и крышки для заварных чашек бывают? Выбор керамической кружки для заварки чая....
25 12 2025 2:28:11
Буфет в стиле прованс после реставрации
Вначале следует узнать все об реставрации выбранного предмета мебели и определиться с техникой восстановления и с последующим декорированием, ведь будет недостаточно простой покраски старого серванта...
23 12 2025 22:13:15
Для реставрации нужен минимум материалов и инструментов...
22 12 2025 13:35:22
Все они по-своему симпатичны (о вкусах не спорят), поэтому предлагаем вам советы по выбору дивана в нескольких стилях...
21 12 2025 21:49:34
6 50 фото-идей оригинальных обувниц для прихожей:
Виды обувниц
Как же правильно выбрать то, что нужно? Для начала ознакомимся с видами такой мебели, как обувница...
20 12 2025 13:41:37
Преимущества и недостатки чугунных сковородок. Можно ли ставить сковородку из чугуна в духовку? Каких диаметров бывают большие и маленькие сковородки? Выбор сковороды. Что лучше чугунная сковорода Биол или Ситон?...
19 12 2025 22:46:37
Изготовив стеллаж с подсветкой, его можно размещать в любом удобном месте...
17 12 2025 13:57:22
Не смотря на то, что материал синтетический, он во многом не уступает натуральному аналогу...
16 12 2025 22:20:22
Делать это лучше на открытом воздухе, так как в процессе пропиливания будет много пыли...
15 12 2025 1:19:38
Небольшой стол-трaнcформер мгновенно и без особого труда превращается во вместительную обеденную зону, за ним легко разместится большое количество гостей и родственников, использовать его можно в гостиной, на кухне или в детской комнате...
14 12 2025 23:34:26
Обзор штор Золотое Искушение: какие картинки могут быть нанесены на шторы, доступные размеры, качество и описание фотопечати, отзывы и рекомендации покупателей....
13 12 2025 4:21:32
Основное его предназначение – оградить поверхность пленкой, которую он образует, от воздействия различных внешних факторов...
12 12 2025 19:57:21
Обзор электроштор, описание функциональных возможностей, автоматика и управление для автоматических штор, интеграция в систему умный дом, привод для электрических штор. Примеры и фото в интерьере....
11 12 2025 8:38:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку