Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуДыня: правила и сроки хранения
Как хранить дыню
Дыня – очень теплолюбивая бахчевая культура, выращивалась сперва в Средней Азии. На сегодня полюбилась уже всему миру. Для безопасной трaнcпортировки и длительного хранения собирают слегка недозрелые плоды, обязательно идеально твёрдые и без повреждений, вмятин. И даже соблюдая все эти условия нельзя гарантировать долгую сохранность дыни без выполнения некоторых правил. Как хранить дыню в домашних условиях, чтобы она долго не испортилась.
Следует сразу обозначить, что сорта раннего созревания долго храниться на смогут. Такую дыню целесообразно съесть сразу после срывания. Максимально «летняя» дыня способна не портиться 30 дней.
А сорта более позднего сбора способны выдерживать до нескольких месяцев хранения. Наиболее приспособлены к долгому хранению сорта Гулаба и Торпеда, Мирзачуль, как называют их бахчеводы.
- Общие сведения
- Подробности
- Правила наилучшего хранения дыни
- Как хранить разрезанную дыню
- Длительное хранение в морозилке
- Сушка
Общие сведения
Дополнительно к существующим сортам долгосрочного хранения в средней полосе выведен сорт гладкой жёлтой дыни, её вес не превышает обычно 4 кг. Дыня сорта Желтая канарская способна пролежать дольше 1 месяца. Ей свойственен ранний срок созревания, отличный вкус и лёжкость даже в домашних условиях, например, у балконной двери. Сорта позднего созревания Зимовка и Быковчанка вряд ли поспеют в нашей средней полосе, но в южных регионах пролежат около 6 месяцев. Им хаpaктерна прочная корка и повышенное содержание пектина.
Существуют показатели лёжкости дынь с момента сбора с бахчи:
низколёжкие – менее 2 недель;
малолёжкие – до 1 месяца;
среднелёжкие – до 2 месяцев;
лёжкие – до 3 месяцев;
очень лёжкие – более трёх месяцев.
На полке холодильника держать любую дыню не следует дольше месяца. Перед этим лучше обернуть её бумагой, либо хлопчатобумажной тканью.
Сколько можно хранить дыню в погребе? При регулярном контроле до 3-4 месяцев.
Если загорелись идеей сохранить свежую дыню на длительный срок, например, до Нового года, следует обязательно выполнить несколько условий при выборе экземпляра на рынке или в магазине:
- Сеточка на кожице дыни не должна быть как слишком яркой, так и слишком тёмной, и занимать более половины всей площади.
- Поверхность должна быть абсолютно без повреждений, как видимых дефектов кожуры (трещин, царапин, коричневых пятен), так и определяемых на ощупь вмятин, уплотнений. Плодоножка не должна быть вырвана полностью. Любое повреждённое место будет источником концентрации микробов и приведёт к дальнейшему загниванию
- О пригодной для долгого хранения стадии зрелости говорит сильный дынный запах
- Выбирайте плод с упругим носиком, у переспелых дынь он становится мягким.
Подробности
Если выращиваете дыню самостоятельно на своём участке для долгого хранения срывайте (именно срывайте руками, а не срезайте!) её примерно за 7 дней до полного созревания. Недозрелая зелёная дыня не наберёт спелости и быстро сгниёт. Сбор производите в сухой солнечный день. Плодоножка должна остаться на короче 3 см.
Правила наилучшего хранения дыни
- Температура воздуха в помещении не должна выходить из пределов от +2°С до +4°С;
- Влажность держать в рамках 60 – 85%, не ниже и не выше. Дыня не выносит сырость и при её наличии сразу начнёт загнивать, в противоположной ситуации будет наоборот быстро засыхать;
- Хорошая вентиляция в помещении. Для хранения использовать пластиковые, а лучше деревянные ящики с большим количеством отверстий, обеспечивающими постоянный свободный приток воздуха. Плоды кладут в ящики вертикально, наполовину засыпают песком, зерном, мхом, соломой или опилками. Ещё вариант, подвесить плоды в авоськах, не нанося вреда кожице. При этом снижается и сила притяжения, что также способствует увеличению срока хранения этих тяжёлых плодов;
- Если необходима трaнcпортировка плодов, у которых вырвана плодоножка, образовавшуюся ямку следует залить расплавленным воском, но хранить их всё же отдельно от остальных и постоянно контролировать состояние;
- Особенность дыни в том, что она хорошо втягивает посторонние запахи, из-за этого хранить её нужно отдельно от лука, перца, чеснока и им подобных ароматных плодов. Исключить нахождение рядом свёклы или картошки. Но самыми опасными соседями для дынь, как ни странно, являются яблоки. Дело в том, что они выделяют в окружающее прострaнcтво летучее вещество — этилен, а он способен повышать скорость поспевания дыни, что в данном случае нежелательно.
- Перед закладыванием на длительное хранение дыни ни в коем случае не моют. Контакт с водой заметно снижает период сохранности плодов. Даже присохшую землю, либо иные частицы следует оставить на кожуре. Ни в коем случае не отскабливать ножом, царапины сведут к нулю все ваши хлопоты по сохранности плодов.
- Регулярно, хотя бы 1 раз в неделю плоды осматривают, чтобы вовремя заметить, если какой-то начнёт портиться.
ВАЖНО:
Потемневшая мякоть дыни ядовита!
Если у вас нет погреба, помните, что хранить дыню в квартире, учитывая, что средняя комнатная температура 20°С – 23°С, не рекомендуется дольше 1 недели, максимум 10 дней. Лежать дыня должна при этом в зоне, где до неё не доберутся солнечные лучи (на нижних полках закрытых шкафов, под кроватью, в кладовке без окон). Каждый плод лучше обернуть тонкой бумагой.
ВАЖНО:
Ультрафиолет сильно повышает скорость созревания дыни, если в комнате она лежит на солнечном свету, длительное хранение не рекомендуется.
Как хранить разрезанную дыню
ВАЖНО:
Разрезанная дыня хранится только в холодильнике и не долее 48 часов!
Если семья за один присест не справилась с целой дыней, разрезанный плод ни в коем случае не оставляют на столе, а прячут в холодильник. Семечки и обволакивающую их слизистую мякоть удаляют. Хранить разрезанную дыню можно не дольше 2 суток. Место среза накрывают бумагой или хлопчатобумажной салфеткой. Целлофановая плёнка приведёт к быстрому загниванию. Дыня начнёт выделять этилен, повышение его концентрации в замкнутом полиэтиленом прострaнcтве испортит и саму дыню, и продукты вокруг неё.
Длительное хранение в морозилке
Если размеры морозильной камеры позволяют, можно попробовать сохранить в ней дыню до следующего лета. Качества дыни, по крайней мере вкусовые, отлично сохранятся.
Дыню нужно тщательно вымыть, высушить, разрезать на небольшие ломтики, из которых специальной круглой ложкой вырезать шарики. Их потом удобно применять для украшения десертов.
Сперва шарики раскатывают одним слоем по подносу, чтобы не нарушить форму и подмораживают в течение ночи, а утром раскладывают в пакет и кладут в морозилку на долгосрочное хранение.
Сушка
Вымытую, высушенную дыню нарезают тонкими (толщиной около 1 см) дольками. Их раскладывают на противне в один слой и держат в предварительно разогретой до 220°С духовке около 15 минут. Далее приоткрывают дверцу, а потом держат ломтики ещё примерно 6 часов при температуре 85°С. В процессе сушки дольки необходимо постоянно переворачивать с боку на бок, чтобы добиться равномерного просушивания.
Потом противень вынимают и когда ломтики остынут, перекладывают на бумагу и дают досушиться несколько дней на открытом воздухе.
Хорошо просушенные дынные дольки хранят в плотно закрытых банках или полотняных мешочках в тёмном месте.
Комментарии:
Какие методы физической и химической дезинфекции наиболее эффективны? Методы физической дезинфекции. Средства химической дезинфекции. Этапы дезинфекции квартиры. Узнайте подробнее в статье=>>...
12 12 2025 6:47:41
Статья на тему: 7 вкуснейших соусов для пасты - Всё на 5...
11 12 2025 15:23:45
Стиральная машина сама нуждается в профилактическом уходе. Самое распространенное средство для борьбы с запахом и налетом внутри стиральной машины – лимонная кислота. Это средство эффективно и безопасно для деталей, если не превышать дозировку. Чем можно усилить лимонную кислоту. Опасность применения лимонной кислоты в стиральной машине....
10 12 2025 22:13:37
Токопроводящий клей – прекрасное средство для восстановления мелких электронных элементов, проводящих электрический ток. Благодаря своим свойствам, имеет широкое применение – используется и любителями электроники в домашних условиях и профессионалами в разных отраслях. Подробнее об этом средств вы узнаете, прочитав статью....
09 12 2025 3:21:37
Чайник на кухне подвергается постоянной атаке жирных брызг и тому подобных загрязнений. Чем быстрее вы приметесь за мытьё чайника, тем легче будет его отмыть. В запущенных случаях одной воды и губки окажется недостаточно, но на помощь придут старые добрые народные рецепты. Либо более агрессивные химические средства....
08 12 2025 0:29:44
Стиральные машинки очень экономят время и силы современным хозяйкам. Освободившееся время можно посвятить себе, мужу, детям, а белье тем временем постирается автоматически. Однако, не все знают, как нужно правильно пользоваться стиральной машиной, ведь наилучшего результата можно добиться, если делать все по инструкции....
07 12 2025 22:51:49
Средств от ржавчины на металле множество. Мы познакомим вас с некоторыми из них. Сегодня мы расскажем, как удалить ржавчину с металла....
05 12 2025 15:41:25
Статья на тему: Важно знать: уход за кожей рук - Всё на 5...
04 12 2025 16:48:44
Для очистки некоторых видов тканей не рекомендуется использовать жидкости, так как это приводит к деформации и усадке изделия. В таких ситуациях можно использовать сухую чистку одежды, она подходит тканям, требующим деликатного ухода. В процессе такой чистки применяются средства, не требующие растворения в воде. Химчистку дома можно провести с использованием народных средств и специальных составов. Узнайте подробнее в статье=>>...
03 12 2025 21:42:50
Самые распространённые причины появления неприятного запаха из дивана: пролитое пиво, детские или животные экскременты, табачный дым, пот и сырость. В нашей статье мы расскажем, как устранить запах из дивана используя народные или профессиональные средства....
02 12 2025 18:42:47
Недостаточная влажность воздуха – причина ухудшения самочувствия, появления усталости и возникновения болезней. Обеспечить нормальное значение этого показателя можно при помощи увлажнителя воздуха. На рынке представлено большое количество этих устройств, что позволяет выбрать наиболее оптимальный вариант с точки зрения цены и функциональности....
01 12 2025 12:22:10
Чистка подушек – это обязательное регулярное мероприятие. Из всех возможных вариантов сухая чистка является самой эффективной и менее затратной по времени. После такой процедуры перьевой наполнитель возвращается к первозданному виду, обретает свежесть и чистоту. Также сухая чистка гарантирует полное избавление от бактерий и перьевых клещей. Узнайте подробнее в статье=>>...
30 11 2025 14:16:15
Для того чтобы разгладить куртку из искусственной кожи можно использовать подручные средства: утюг, если применение разрешено производителем куртки; вода и пульверизатор; ванная с горячей водой и паром от нее; уксус и кондиционер для белья. Можете не применять указанные средства и изделие разгладится со временем под собственным весом на вешалке. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 11 2025 3:29:37
Статья на тему: Керамический увлажнитель воздуха на батарею — преимущества и разновидности - Всё на 5...
28 11 2025 21:51:56
Сегодня расскажем, как правильно размораживать холодильник с системой ноу фрост и капельной системой. Инструкция по подготовке, полезные советы...
27 11 2025 23:50:16
Если на вашу одежду, скатерть или ковер попало красное вино, то расстраиваться не стоит. Отстирать его можно с помощью подручных средств или средств бытовой химии. Изделие можно спасти, если сделать все правильно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отстирать красное вино с одежды и других поверхностей....
26 11 2025 13:32:33
Вытяжку чистят с помощью обычных подручных средств или средств бытовой химии. Может подойти обыкновенный Fairy, но лучше справляется с чисткой вытяжек профессиональные средства. Чистая вытяжка является залогом чистого воздуха в доме. Прочитав эту статью, вы узнаете методы чистки различных частей вытяжки....
25 11 2025 8:21:31
В этой статье вы узнаете секреты опытных хозяек как приготовить ароматные румяные блинчики, которые не прилипнут к сковороде и не порвутся при переворачивании. Как правильно выбирать сковороду для блинов? Как приготовить правильное тесто на блины? Научитесь разбираться чего не хватает в составе, а что категорически нельзя добавлять в тесто, чтобы его не испортить. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 11 2025 2:40:37
В статье подробно рассмотрены самые действенные способы, как и чем отстирать мазут с одежды в домашних условиях. Советы и рекомендации. Узнайте подробнее в статье=>>...
23 11 2025 0:16:36
Пластиковое окно — это красиво и пpaктично, но случается и такое, что по каким-либо причинам окно перестаёт работать как следует. Что делать если не закрывается пластиковое окно, по каким причинам это могло произойти и можно ли справиться с проблемой самостоятельно — эти и другие вопросы мы рассмотрим в этой статье=>>...
22 11 2025 20:35:48
Долгожданное лето наступило, а следом за ним пора отдыха. И казалось бы, ничего не омрачает палящего солнца и уютных тёплых вечеров, если бы не одно, «но» — комары. Да, эти маленькие насекомые способны доставить много хлопот не только на море, в лесу или на даче, но и в квартире в Москве или любом другом городе. В этой статье мы постараемся найти ответы на вопрос как избавиться от комаров , а так же рассмотрим современные и народные методы. Узнайте подробнее в статье=>>...
21 11 2025 13:22:46
Универсальный клей является отличным помощником как в быту, так и на производстве. Клей Космофен имеет широкую область применения, обеспечивает моментальную склейку абсолютно любых материалов, в том числе, и разнородных. Выдерживает большие нагрузки, имеет устойчивость к ультрафиолету и низким температурам. Обладает целым рядом достоинств, в числе которых безопасность для здоровья человека. Узнайте подробнее в статье=>>...
20 11 2025 0:41:10
Появление вшей – проблема, с которой может столкнуться человек любого возраста и социального статуса. Передаются они исключительно от человека к человеку и при отсутствии лечения могут спровоцировать более серьезные проблемы. Избавлять от вшей можно при помощи специальных средств или механическими способами – вычёсывая гннид из головы. Узнайте подрбнее в статье=>>...
19 11 2025 2:49:11
Статья на тему: Пила это в течение 7 дней — жира в области живота как не бывало. Вот с чего нужно начинать свой день! Уже побежала за ингредиентами. - Всё на 5...
18 11 2025 0:56:45
Натуральная шерсть является капризным материалом в плане стирки, требующий бережного отношения. Вещи из шерсти следует стирать согласно всем рекомендациям, прописанным производителем на ярлыке. Если этого не делать, вещи могут растянуться, сесть или потерять свой привлекательный вид. Прочитав эту статью, вы узнаете, как стирать шерстяные вещи...
17 11 2025 11:54:19
Кожееды – насекомые, приносящие вред и здоровью человека и его окружению. Если эти насекомые обнаружились в вашем жилище, необходимо незамедлительно предпринимать меры по их уничтожению. В статье вы найдете не только средства борьбы с вредителями, а также познакомитесь с профилактическими мероприятиями, которые помогут предупредить появление кожеедов в вашем доме. Узнайте подробнее в статье=>>...
16 11 2025 14:47:22
В статье подробно рассмотрен такой прибор как мусат для ножей. Для чего же нужен мусат для ножей и как им пользоваться? Как правильно выбрать? Отзывы...
15 11 2025 21:15:14
Стирку тюли следует производить не реже одного раза в год, выбирая деликатный режим стирки и щадящие средства для стирки. Существует немало секретов, как добиться абсолютной белизны тюли. Прочитав эту статью, вы узнаете, как осуществляется бережная стирка тюли....
14 11 2025 12:29:13
Как справиться с известковыми отложениями на сантехнике и бытовых приборах, не повредив их? Из публикации вы узнаете 11 лучших народных и профессиональных средств для устранения налета. А также найдете рекомендации, как предотвратить образование известкового налета?...
13 11 2025 8:17:54
Устойчивость зимней обуви делает вашу прогулку комфортной и безопасной. На что обратить внимание, покупая зимние сапоги? Как сделать подошву нескользкой? Какие существуют профессиональные методы? И какие способы сделать подошву безопасной для гололеда в домашних условиях? Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашей статье=>>...
12 11 2025 9:46:29
Окyни для рыбаков являются самой популярной и лёгкой в добыче рыбой. А вот хозяйки придерживаются другого мнения, ведь окунь имеет мелкую и сильно вросшую в кожу чешую, от которой очень сложно избавиться. Чтобы процесс избавления от чешуи доставлял как можно меньше неудобств, следует воспользоваться полезными и простыми советами по чистке окуней...
11 11 2025 9:21:47
Как отмыть зеленку с кожи рук? Есть надежные способы, как очистить кожу рук от зеленки, в том числе отмыть зеленку с кожи после ветрянки...
10 11 2025 7:40:38
Спустя многие десятилетия использование хлорки для дезинфекции остается актуальным. Хлорка обладает уникальным набором свойств, которые делают ее универсальной как обеззараживающее вещество, так и прекрасное чистящее и отбеливающее средство. С помощью гипохлорита натрия можно проводить очистку и дезинфекцию воды, она уничтожает большинство бактерий и вирусов. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 11 2025 7:22:38
Холодильник – такая привычная и даже недооцененная вещь! Для того, чтоб он прослужил дольше для профилактики рекомендуется производить разморозку – те, в которых встроена автоматическое размораживание - минимум раз в год. Оно есть во многих холодильниках, кроме фирмы «Атлант». Как разморозить холодильник, какие меры нужно принять и как ускорить процесс – в этой статье=>>...
08 11 2025 11:36:53
С появлением плесени и грибка люди сталкиваются в процессе использования сырых подвальных помещений и погребов. При первых признаках развития губительных микроорганизмов необходимо без промедления приступать к их уничтожению, так как они наносят колоссальный вред здоровью человека. Основные методы уничтожения грибка и плесени рассмотрены в статье=>>...
07 11 2025 12:56:50
Сейчас множество различных дезинфицирующих средств. Для правильного выбора необходимо понимать на каких поверхностях данное средство может быть применено, определиться с основными действующими компонентами. Можно отдать предпочтение быстродействующим химических соединениям, а можно выбрать натуральное средство или изготовить его самостоятельно. Узнайте подробнее в статье=>>...
06 11 2025 13:44:15
Как отбелить серебряную цепочку в домашних условиях. С применением специальных покупных средств, а также с помощью народных рецептов. Главные и самые распространенные способы отбеливания серебряной цепочки дома, с помощью перекиси водорода, лимонной кислоты, моющего средства, соды, картофеля, уксуса, оливкого масла, нашатырного спирта, зубного порошка. Основные правила по уходу за серебряной цепочкой. Узнайте подробнее в статье=>>...
05 11 2025 12:12:15
Мясо свежее или в качестве полуфабрикатов можно найти пpaктически в любом холодильнике. Различные типы мяса имеют свои особенности и сроки хранения, которые необходимо знать, чтобы готовить блюда из данного продукта вовремя. В некоторых случаях можно воспользоваться заморозкой, но она существенно снижает вкусовые качества и противопоказана во второй раз. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 11 2025 1:37:32
Силиконовый герметик состоит из вязкотекучего вещества, которое делается на основе каучуков и используется для обработки различных соединений. Затвердевание этого вещества происходит при комнатной температуре, после чего отмыть его очень трудно. Прочитав статью, вы узнаете, чем отмыть силиконовый герметик с рук, одежды и других поверхностей....
03 11 2025 6:18:21
Статья на тему: Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом… - Всё на 5...
02 11 2025 9:36:30
Пятна от вина это не очень приятное, однако частое событие. И мало кто знает, что вывести новое пятно можно в течение всего пары минут с помощью обычной поваренной соли. Достаточно просто удаляются и застаревшие пятна с любых поверхностей. С помощью подручных средств можно удалить винное пятно с мягкой мебели, ковровых покрытий и даже с белой одежды из деликатных тканей....
31 10 2025 19:41:48
Нередко домашние животные метят территорию дома. Отмыть этот ужасный запах довольно трудно. Средство, справляющиеся с запахом кошачьей мочи, должно быть таким, чтобы нейтрализовать резкие ароматы в воздухе и на поверхностях. Такое средство можно купить в зоомагазине или сделать из подручных средств. Прочитав эту статью, вы узнаете о лучших из них...
30 10 2025 21:54:24
Пыль, особенно в теплое время года, появляется на поверхностях буквально каждый день, для упрощения процесса ее уборки можно обратиться к помощи специальным метелкам для удаления пыли. Они являются универсальными для любых поверхностей, не царапают и не оставляют разводов. Не требуют использование химических веществ и устраняют загрязнения даже в самых труднодоступных местах. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 10 2025 5:23:46
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
28 10 2025 11:33:51
Для приятных снов и полноценного отдыха малышу с рождения следует организовать наилучшие условия в спальной комнате. Это включает правильный подбор размеров кроватки и постельного белья, цветовой палитры окружающей обстановки. Вещи, выбираемые для детей должны быть отличного качества, выполнены, как говорится, с любовью....
27 10 2025 0:52:24
Статья на тему: Польза и вред меламиновой губки и отзывы о ней - Всё на 5...
26 10 2025 9:50:22
Уход за обувью помогает поддерживать не только привлекательный внешний вид, но и защищает ее от повреждений и продлевает срок жизни. Мази для обуви имеют в своем составе жиры, благодаря которым придают обуви блеск и красоту, при этом защищают от негативного воздействия окружающей среды. Мазь для обуви должна наноситься тонким слоем и иметь время на то, чтобы полностью впитаться в изделие. Узнайте подрбнее в статье=>>...
25 10 2025 12:33:46
Как ухаживать за кожаной курткой в домашних условиях? Какие средства использовать по уходу за кожаной курткой? Советы и правила...
24 10 2025 13:24:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно